《預(yù)防野生菌中毒》班會下載

BYYUSHEN預(yù)防野生菌中毒安全飲食，衛(wèi)生校園知識教育主題班會BYYUSHEN目錄02有毒野生菌中毒表現(xiàn)請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字04食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字01如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字03野生菌中毒后如何自救請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN01如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字夏秋季是食物中毒高發(fā)季節(jié)，尤其現(xiàn)在梅雨季節(jié)，在潮濕、高溫、光照的條件下，微生物極易迅速生長繁殖。食品又是非常好的細(xì)菌和微生物生長的溫床，所以夏秋季要格外注意食物的安全。那么夏天，我們應(yīng)如何避免食品安全事故，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生呢？民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的物質(zhì)條件。廚房、超市、庫房皆擔(dān)負(fù)著我們整個(gè)園區(qū)的飲食重任，其提供的食物是否安全，影響著我園區(qū)全體職工和入住老人的身體健康，也影響著我園的發(fā)展。野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素。每年的6-9月雨季是野生菌生長最旺盛，種類最多，易發(fā)生誤食有毒野生菌引起中毒，是有毒野生菌中毒的高發(fā)季節(jié)。野生菌如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN野生菌如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。溝裂紅斑疙瘩菌托菌環(huán)溝托一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點(diǎn)，柄上有環(huán)和托。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍(lán)色或褐色。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。如何辨別有毒野生菌請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字聞氣味02如何辨別牛奶試驗(yàn)04變色試驗(yàn)03觀外形01BYYUSHEN食用野生菌中毒的主要原因請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤誤食有毒菌類與其他食物一起進(jìn)食（如飲酒等）受污染的野生菌01020304BYYUSHEN02有毒野生菌中毒表現(xiàn)請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN有毒野生菌中毒表現(xiàn)請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字嘔吐嚴(yán)重的，可發(fā)生脫水、酸中毒、休克、昏迷甚至死亡。有毒野生菌中毒的癥狀

主要癥狀惡心腹瀉嘔吐發(fā)燒（二）神經(jīng)精神型潛伏期6-12小時(shí)。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯(cuò)亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。（一）胃腸炎型潛伏期10分鐘到五六個(gè)小時(shí)，常見2小時(shí)。表現(xiàn)為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。BYYUSHEN我國有180多種野生菌，常見的可致人死亡的至少有10種。有毒野生菌中毒表現(xiàn)請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN有毒野生菌中毒表現(xiàn)請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字（四）肝腎損害型潛伏期6小時(shí)到數(shù)天，病程較長（2-3周）。臨床經(jīng)過可分為6期：潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期。該型中毒病情兇險(xiǎn)，如不及時(shí)積極治療，病死率很高。（三）溶血型潛伏期6-12小時(shí)。除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)重者可致死。BYYUSHEN03野生菌中毒后如何自救請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN是立即撥打急救電話120是在等待醫(yī)院救護(hù)時(shí)，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以減少毒素吸收野生菌中毒后如何自救請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN野生菌中毒后如何自救請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字是讓患者飲用少量糖鹽水，補(bǔ)充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；是對已經(jīng)昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；是保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。010203BYYUSHEN04食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字采來或買來的野生菌不要全放在一起炒，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時(shí)候一定要小心，烹調(diào)時(shí)，最好把菌子在沸水中煮上３到５分鐘，撈出后再用清水漂洗，然后再炒食。像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發(fā)生的可能性。不要采或選購自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。BYYUSHEN少喝酒食用野生菌時(shí)不要喝酒或盡量少喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。要炒熟去市場買菌時(shí)，最好買當(dāng)?shù)厝罕姵Ｊ秤眠^的，未發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌子，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。食用野生菌應(yīng)當(dāng)注意請輸入文字請輸入文字請輸入請輸入文字請輸入文字BYYUSHEN謝謝觀看附：

做一個(gè)好PPT的原則01明確目標(biāo)與主題1-確定PPT目的2-緊扣主題內(nèi)容3-適應(yīng)受眾需求02結(jié)構(gòu)與布局規(guī)劃1-清晰邏輯框架2-突出重點(diǎn)信息3-統(tǒng)一風(fēng)格與配色方案03文字與圖片運(yùn)用1-簡潔明了文字表達(dá)2-高質(zhì)量圖片素材選擇3-圖文結(jié)合增強(qiáng)視覺效果04幻燈片設(shè)計(jì)技巧1-簡潔美觀幻燈片樣式2-恰當(dāng)使用圖表和數(shù)據(jù)展示3-注重版式和排版規(guī)范4-保持一致性和連貫性05演講技巧與配合1-自信流