(高清版)GB 13078-2017 飼料衛(wèi)生標準

代替GB13078—2001,GB13078.1—2006,GB13078.2—2006,GB13078.3—2007,GB21693—20082017-10-14發(fā)布2018-05-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布I本標準的全部技術內(nèi)容為強制性。本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準代替GB13078—2001《飼料衛(wèi)生標準》及其第1號修改單、GB13078.1—2006《飼料衛(wèi)生標準飼料中亞硝酸鹽允許量》、GB13078.2—2006《飼料衛(wèi)生標準飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》、GB13078.3—2007《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》、GB21693—2008《配合飼料中T-2毒素的允許量》。與原標準相比，除編輯性修改外，主要技術內(nèi)容差異如下：——調(diào)整了標準的適用范圍，修改為“本標準適用于表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品，不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品”,刪除了有關飼料添加劑產(chǎn)品的內(nèi)容。——增加了伏馬毒素、多氯聯(lián)苯、六氯苯3個項目的限量規(guī)定?！?guī)范了限量值的有效數(shù)字。——擴大了各項目限量值的覆蓋面并統(tǒng)一按飼料原料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料、配合飼料的順序列示，進一步細化了各項目在不同飼料原料和飼料產(chǎn)品(不同年齡和動物類總砷：修改了總砷的限量，刪除了原標準對有機胂制劑的例外性規(guī)定；增加了在“干草及其加工產(chǎn)品”“棕櫚仁餅(粕)”“藻類及其加工產(chǎn)品""甲殼類動物及其副產(chǎn)品(蝦油除外)、魚蝦粉、水生軟體動物及其副產(chǎn)品(油脂除外)”“其他水生動物源性飼料原料(不含水生動物油脂)”中的限量，并將"魚粉"并入鉛：在飼料原料中的限量分別按“單細胞蛋白飼料原料”"礦物質(zhì)飼料原料""飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品""其他飼料原料"列示，不再單獨列示"骨粉、肉骨粉、魚粉、石粉";將"產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞復合預混合飼料、仔豬、生長肥育豬復合預混合飼料”擴展為“添加劑預混合飼料”;將“產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞濃縮飼料”劑預混合飼料”"豬用濃縮飼料""其他濃縮飼料"中的限量；將"豬、雞配合飼料"擴展為"配合飼料",限量值降至5mg/kg。氟：在飼料原料中的限量分別按“甲殼類動物及其副產(chǎn)品”“其他動物源性飼料原料”"蛭石""其他礦Ⅱ混合飼料”擴展為“添加劑預混合飼料”,限量值降至800mg/kg;將“豬、禽濃縮飼料”擴展為“濃縮飼料”,限量值統(tǒng)一規(guī)定為500mg/kg,刪除原標準有關按比例折算的說明；將“牛(奶牛、肉牛)精料補充飼料”,限量不變；將“生長鴨、肉鴨配合飼料”和“產(chǎn)蛋鴨配合飼料”合并為“鴨配合飼料”,限量值統(tǒng)一為200mg/kg;增加了在“水產(chǎn)配合飼料”和“其他配合飼料”中的限量。亞硝酸鹽：增加了在“火腿腸粉等肉制品生產(chǎn)過程中獲得的前食品和副產(chǎn)品”“其他飼料原料”中的黃曲霉毒素B?:在飼料原料中的限量分別按照“玉米加工產(chǎn)品、花生餅(粕)”“植物油脂(玉米油、花補充料”中的限量；規(guī)定了在“仔豬、雛禽配合飼料""肉用仔鴨后期、生長鴨、產(chǎn)蛋鴨配合飼料”中的限量，增加了在“其他配合飼料”中的限量。玉米赤霉烯酮：增加了在“玉米及其加工產(chǎn)品(玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外)”“玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類產(chǎn)品”和“其他植物性飼料原料”中的限量；增加了在“犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料”中的限量；將原標準“配合飼料”分別按照“仔豬配合飼料”“青年母豬配合飼料”"其他合飼料”,限量值降至0.5mg/kg。將限量值降至10mg/kg,將“雞配合飼料、豬配合飼料”擴展為“其他配合飼料”。游離棉酚：分別規(guī)定了在“棉籽油”“棉籽”“脫酚棉籽蛋白、發(fā)酵棉籽蛋白”“其他棉籽加工產(chǎn)品”和精料補充料”和“羔羊精料補充料”“其他羊精料補充料”中的限量；將“生長肥育豬配合飼料”擴展為“豬 (仔豬除外)、兔配合飼料”,將“肉用仔雞、生長雞配合飼料”擴展為“家禽(產(chǎn)蛋禽除外)配合飼料”;將“產(chǎn)蛋雞配合飼料”和“仔豬配合飼料”并入“其他畜禽配合飼料”;增加了在“植食性、雜食性水產(chǎn)動物配合飼了在“犢牛、羔羊精料補充料”和“其他牛、羊精料補充料”中的限量，將“雞噁唑烷硫酮：增加了在“菜籽及其加工產(chǎn)品”中的限量，將“產(chǎn)蛋雞配合飼料”擴展為“產(chǎn)蛋禽配合飼料”,將“肉用仔雞、生長雞配合飼料”擴展為“其他家禽配合飼料”,增加了在“水產(chǎn)配合飼料”中的六六六(HCH):明確了限量值以α-HCH、β-HCH、γ-HCH之和計，將“米糠、小麥麩、大豆餅粕、魚粉”擴展為“谷物及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、油料籽實及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、魚粉”,增加了在“油脂”中的限量，將原標準中“肉用仔雞、生長雞配合飼料、產(chǎn)蛋雞配合飼料”和“生長肥育豬配合飼料”并入“添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料、配合飼料”,限量值降至0.2mg/kg。Ⅲ滴滴涕(DDT):明確了限量值以p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT之和計，將“米糠、小麥麩、大豆餅粕、魚粉”擴展為“谷物及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、油料籽實及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、魚料、精料補充料、配合飼料”,限量值降至0.05mg/kg。(粕)”擴展為“餅粕類飼料原料(發(fā)酵產(chǎn)品除外)”,限量值降至4×10*CFU/g;增加了在“乳制品及其加工副產(chǎn)品”中的限量；將在“魚粉”中的限量值降至1×10*CFU/g;增加了在“其他動物源性飼料原料”中的限量并將“肉骨粉”并入其中；刪除了原標準中在配合飼料、濃縮飼料及精料補充料中的限量?！黾雍托薷牧瞬糠猪椖康脑囼灧椒ǎ河椭辛?、滴滴涕的試驗方法采用GB/T5009.19,六氯苯的試驗方法采用SN/T0127,多氯聯(lián)苯的試驗方法采用GB5009.190,伏馬毒素的試驗方法采用NY/T1970;黃曲霉毒素B?的試驗方法改為NY/T2071,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的試驗方法改為GB/T30956,赭曲霉毒素A的試驗方法改為GB/T30957,玉米赤霉烯酮和T-2毒素的試驗方法改為NY/T2071。本標準由全國飼料工業(yè)標準化技術委員會(SAC/TC76)提出并歸口。本標準主要起草單位：中國飼料工業(yè)協(xié)會、全國飼料工業(yè)標準化技術委員會秘書處、國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(武漢)、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國農(nóng)業(yè)大學、國家糧食局科學研究院、江蘇省微生物研究所、全國飼料工業(yè)標準化技術委員會水產(chǎn)飼料分技術委員會秘書處。本標準主要起草人：沙玉圣、王黎文、武玉波、楊林、佟建明、張麗英、李愛科、宓曉黎、粟勝蘭、本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——GB13078—1991、GB13078—2001;——GB13078.1—2006;——GB13078.2—2006;——GB13078.3—2007;1本標準規(guī)定了飼料原料和飼料產(chǎn)品中的有毒有害物質(zhì)及微生物的限量及試驗方法。本標準適用于表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品。本標準不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.19食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB5009.190食品安全國家標準食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定GB/T13079飼料中總砷的測定GB/T13080飼料中鉛的測定原子吸收光譜法GB/T13081飼料中汞的測定GB/T13082飼料中鎘的測定方法GB/T13083飼料中氟的測定離子選擇性電極法GB/T13084飼料中氰化物的測定GB/T13085飼料中亞硝酸鹽的測定比色法GB/T13086飼料中游離棉酚的測定方法GB/T13087飼料中異硫氰酸酯的測定方法GB/T13088—2006飼料中鉻的測定GB/T13089飼料中噁唑烷硫酮的測定方法GB/T13090飼料中六六六、滴滴涕的測定GB/T13091飼料中沙門氏菌的檢測方法GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)的測定GB/T13093飼料中細菌總數(shù)的測定GB/T30956飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法GB/T30957飼料中赭曲霉毒素A的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法NY/T1970飼料中伏馬毒素的測定NY/T2071飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法SN/T0127進出口動物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯殘留量的檢測方法氣相色譜-質(zhì)譜法3要求飼料衛(wèi)生指標及試驗方法見表1。2表1飼料衛(wèi)生指標及試驗方法序號產(chǎn)品名稱限量試驗方法備注無機污染物1總砷mg/kg飼料原料干草及其加工產(chǎn)品棕櫚仁餅(粕)藻類及其加工產(chǎn)品甲殼類動物及其副產(chǎn)品(蝦油除外)、魚蝦粉、水生軟體動物及其副產(chǎn)品(油脂除外)其他水生動物源性飼料原料(不含水生動物油脂)肉粉、肉骨粉石粉其他礦物質(zhì)飼料原料油脂其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預混合飼料濃縮飼料精料補充料水產(chǎn)配合飼料狐貍、貉、貂配合飼料其他配合飼料2鉛mg/kg飼料原料單細胞蛋白飼料原料礦物質(zhì)飼料原料飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預混合飼料濃縮飼料精料補充料配合飼料3汞mg/kg飼料原料魚、其他水生生物及其副產(chǎn)品類飼料原料其他飼料原料飼料產(chǎn)品水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料3表1(續(xù))序號產(chǎn)品名稱限量試驗方法備注4鎘mg/kg飼料原料藻類及其加工產(chǎn)品植物性飼料原料水生軟體動物及其副產(chǎn)品其他動物源性飼料原料石粉其他礦物質(zhì)飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預混合飼料濃縮飼料犢牛、羔羊精料補充料其他精料補充料蝦、蟹、海參、貝類配合飼料水產(chǎn)配合飼料(蝦、蟹、海參、貝類配合飼料除外)其他配合飼料5鉻mg/kg飼料原料(原子吸收光譜法)飼料產(chǎn)品豬用添加劑預混合飼料其他添加劑預混合飼料豬用濃縮飼料其他濃縮飼料配合飼料6氟mg/kg飼料原料甲殼類動物及其副產(chǎn)品其他動物源性飼料原料蛭石其他礦物質(zhì)飼料原料其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預混合飼料濃縮飼料牛、羊精料補充料豬配合飼料肉用仔雞、育雛雞、育成雞配合飼料產(chǎn)蛋雞配合飼料鴨配合飼料水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料4序號產(chǎn)品名稱限量試驗方法備注7NaNO?計)mg/kg飼料原料火腿腸粉等肉制品生產(chǎn)過程中獲得的前食品和副產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品濃縮飼料精料補充料配合飼料真菌毒素8黃曲霉毒素B?飼料原料玉米加工產(chǎn)品、花生餅(粕)NY/T2071植物油脂(玉米油、花生油除外)玉米油、花生油其他植物性飼料原料飼料產(chǎn)品仔豬、雛禽濃縮飼料肉用仔鴨后期、生長鴨、產(chǎn)蛋鴨濃縮飼料其他濃縮飼料犢牛、羔羊精料補充料泌乳期精料補充料其他精料補充料仔豬、雛禽配合飼料肉用仔鴨后期、生長鴨、產(chǎn)蛋鴨配合飼料其他配合飼料9赭曲霉毒素A飼料原料谷物及其加工產(chǎn)品飼料產(chǎn)品配合飼料玉米赤霉烯酮mg/kg飼料原料玉米及其加工產(chǎn)品(玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外)NY/T2071玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類產(chǎn)品其他植物性飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料仔豬配合飼料青年母豬配合飼料其他豬配合飼料其他配合飼料5表1(續(xù))序號產(chǎn)品名稱限量試驗方法備注脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒mg/kg飼料原料植物性飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料其他精料補充料豬配合飼料其他配合飼料T-2毒素mg/kg植物性飼料原料豬、禽配合飼料伏馬毒素(B+B?)mg/kg飼料原料玉米及其加工產(chǎn)品、玉米酒糟類產(chǎn)品、玉米青貯飼料和玉米秸稈飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊精料補充料馬、兔精料補充料其他反芻動物精料補充料豬濃縮飼料家禽濃縮飼料豬、兔、馬配合飼料家禽配合飼料魚配合飼料天然植物毒素mg/kg飼料原料亞麻籽【胡麻籽】亞麻籽【胡麻籽】餅、亞麻籽【胡麻籽】粕木薯及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品雛雞配合飼料其他配合飼料游離棉酚mg/kg飼料原料棉籽油棉籽脫酚棉籽蛋白、發(fā)酵棉籽蛋白其他棉籽加工產(chǎn)品其他飼料原料6序號產(chǎn)品名稱限量試驗方法備注游離棉酚mg/kg飼料產(chǎn)品豬(仔豬除外)、兔配合飼料家禽(產(chǎn)蛋禽除外)配合飼料犢牛精料補充料其他牛精料補充料羔羊精料補充料其他羊精料補充料植食性、雜食性水產(chǎn)動物配合飼料其他水產(chǎn)配合飼料其他畜禽配合飼料異硫氰酸酯(以丙烯基異硫氰酸酯計)mg/kg飼料原料菜籽及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊精料補充料其他牛、羊精料補充料豬(仔豬除外)、家禽配合飼料水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料噁唑烷硫酮(