飼料檢驗化驗員考試題庫（題庫版）

飼料檢驗化驗員考試題庫（題庫版）1、單選

鑒別磷酸根時所加硝酸銀的體積是（）。A.1mlB.2mlC.3mlD.4ml正確答案：A2、單選

下面的金屬材料中耐蝕性最差的是（）。A、鋁合金B(yǎng)（江南博哥）、鎂合金C、鈦合金D、不銹鋼正確答案：B3、單選

下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標的是（）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性正確答案：D4、單選

某濃度為X%的溶液質(zhì)量為M，終體積為V，則溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量分別為（）。A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V正確答案：A5、單選

魚粉摻假最常見的摻假物質(zhì)為（）。A、水解羽毛粉B、魚溶漿C、魚鱗D、魚眼正確答案：A6、判斷題

(）天平放在平穩(wěn)的臺面上就可以了，周圍環(huán)境物體的震動、空氣流動和陽光直射不會對天平造成影響和干擾。正確答案：錯7、判斷題

在沙門氏菌的鑒定過程中，只要生化反應做得盡可能多，就無須再進行血清學鑒定了。正確答案：錯8、名詞解釋

大豆粕正確答案：是大豆種子經(jīng)壓榨或溶劑浸提油脂后，再經(jīng)適當熱處理與干燥而得到的產(chǎn)品。9、判斷題

所謂公私觀，就是人們在看待公私關系時所持的觀點和態(tài)度。正確答案：對10、單選

氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實驗，在制備試樣消化液時用到的溶液是（）。A、鐵氰化鉀B、氫溴酸C、氯化鉀D、氫氧化鉀正確答案：A11、判斷題

磷酸鹽定性分析時試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時產(chǎn)生黃色沉淀。正確答案：對12、單選

正確有效的飼料分析化驗工作達到的目的之一是（）。A、積極尋求新的配方原料B、檢查原料成分是否符合標準（或合同）要求C、提高飼料生產(chǎn)效率D、減少飼料原料用量正確答案：B13、判斷題

飼料級硫酸亞鐵含鐵量在19.68%以下。正確答案：錯14、單選

檢測細菌總數(shù)時，需要使用的儀器有（）。A、高效液相色譜儀B、CO2培養(yǎng)箱C、高壓滅菌鍋D、分光光度計正確答案：C15、單選

粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（）的有機物質(zhì)。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳正確答案：B16、單選

天天平的原理是（）原理，當杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A.力臂相等B.動力和阻力C.重量相等D.杠桿平衡原理正確答案：D17、單選

化驗員崗位合格證的考核內(nèi)容不包括（）。A、對標準的技術考核B、對檢測方法的技術考核C、計量知識考核D、建立質(zhì)量檔案正確答案：D18、單選

兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（），計算其占飼料總質(zhì)量的百分數(shù)。A.第一層篩上留存物料質(zhì)量B.第三層篩上留存物料質(zhì)量C.各層篩上留存物料質(zhì)量D.盲篩上留存物料質(zhì)量正確答案：C19、判斷題

碘化鉀、氯化亞錫可以將高價砷還原為三價砷。正確答案：對20、單選

溶液中顏色越深，則吸光度（）A、越大B、越小C、不變D、都不是正確答案：A21、單選

分光光度法測定維生素B12含量，選用的測定波長為（）。A、330B、361C、420D、550正確答案：B22、單選

下列藥物添加劑適用于抑制細菌感染的是（）。A、黃霉素B、喹乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素正確答案：C23、單選

確定樣品的顏色和組織結構等基本信息后，應將樣品（）處理，以制備得到待檢樣品。A、四份B、篩分或浮選C、觀察D、化學檢測正確答案：A24、單選

非水滴定常用的標準滴定溶液有（）。A、硫酸標準溶液B、鹽酸標準溶液C、磷酸標準溶液D、高氯酸標準溶液正確答案：D25、單選

下列不屬于堅持原則，實事求是的有（）。A、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程

B、如實地出具檢驗報告

C、嚴格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密

D、遵守職業(yè)道德行為準則正確答案：D26、單選

一般動物脫水（）即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%正確答案：C27、判斷題

石粉中汞允許量在0.1mg/kg以下。正確答案：對28、單選

在碘化鉀含量測定的反應中參與反應的離子為（）。A.氯離子B.碘離子C.鉀離子D.鈉離子正確答案：B29、單選

對飼料、飼料添加劑生產(chǎn)管理敘述不正確的是（）。A、經(jīng)國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者省級人民政府飼料管理部門審查合格的企業(yè)方可辦理企業(yè)登記手續(xù)B、生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預混合飼料的企業(yè)，由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證C、由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)飼料添加劑、添加劑預混合飼料產(chǎn)品批準文號D、允許在飼料、飼料添加劑中添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加正確答案：C30、判斷題

檢驗人員在檢測過程中要嚴格按照標準、規(guī)程認真操作，準確無誤地處理數(shù)據(jù)。正確答案：對31、單選

水分測定所需的儀器設備是（）。A.稱量瓶，電爐，干燥器B.干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，干燥器D.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器正確答案：D32、單選

一般陸地動植物的脂肪酸以（）最多。A、C16：0B、C18：0C、C22：0D、C20：0正確答案：B33、判斷題

EDTA絡合滴定法測定Ca，所用的指示劑是酸堿指示劑。正確答案：錯34、判斷題

過期樣品由管理人員按規(guī)定登記，交由部門負責人簽字后處理。正確答案：對35、判斷題

國家標準GB13078—91規(guī)定，魚粉中砷允許量不超過10mg/kg。正確答案：對36、單選

飼料級丙酸鈣的砷含量要求為（）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%正確答案：D37、單選

測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（）A、0.5hB、1hC、3hD、5h正確答案：B38、判斷題

行為原則和行為規(guī)范的總和。正確答案：對39、單選

蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量（）18%，粗蛋白含量（）20%的飼料。A、低于、等于或高于

B、等于或高于、低于

C、高于、等于或低于

D、等于或低于、高于正確答案：A40、單選

新飼料和飼料添加劑的審定敘述不正確的是（）。A、新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向省級農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請B、全國飼料評審委員會對新研制飼料、飼料添加劑的安全性、有效性及其對環(huán)境的影響進行評審C、由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門發(fā)給新飼料、新飼料添加劑證書D、申請人提出飼料、飼料添加劑新產(chǎn)品審定申請時，應當提供新產(chǎn)品的名稱、主要成分和理化性質(zhì)、研制方法、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準和檢測方法等材料正確答案：A41、判斷題

檢驗人員在檢測過程中要嚴格按照標準、規(guī)程認真操作，準確無誤地處理數(shù)據(jù)。正確答案：對42、單選

維生素K3顯色反應是在（）環(huán)境下進行。A、酸性B、堿性C、中性D、不確定正確答案：B43、判斷題

飼料級磷酸鈣的外觀為白色。正確答案：對44、判斷題

2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量是將待測溶液上層的環(huán)己烷溶液吸入1cm石英杯中，用熒光光度計在激發(fā)波長為376nm、發(fā)射波長為520nm處分別測定其熒光強度。正確答案：對45、判斷題

(）配合飼料加工工藝是從原料接收到成品出廠的一部分生產(chǎn)過程。正確答案：錯46、單選

干燥器內(nèi)干燥劑一般是變色硅膠和無水二氧化鈣，也有用（）的。但在長期的使用過程中，應注意更換干燥劑。A.高氯酸

B.稀硫酸

C.偏磷酸

D.濃硫酸正確答案：D47、判斷題

飼料脂肪對豬、牛體脂肪的品質(zhì)無影響。正確答案：錯48、單選

下列不屬于脂肪的是（）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油D、豬油正確答案：A49、單選

試樣中的有機質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘渣的質(zhì)量百分率稱為（）。A、粗灰分B、半纖維素C、粗纖維D、木質(zhì)素正確答案：A50、單選

在報告化驗結果僅寫出平均值的數(shù)值是不夠確切的，有時還應指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的概率是多少，這就必須用平均值的（）來說明。A.置信區(qū)間B.平均區(qū)間C.標準偏差D.算術平均值正確答案：C51、判斷題

國家標準GB13078-91規(guī)定肉雞、生長雞配合飼料中游離棉酚含量應在100mg/kg以下。正確答案：對52、判斷題

在沙門氏菌的鑒定過程中，只要生化反應做得盡可能多，就無須再進行血清學鑒定了。正確答案：錯53、問答題

感觀檢測飼料的方法有哪些？正確答案：1）視覺檢查：觀察飼料的形狀、色澤以及有無霉變、蟲子、結塊、異物等。2）味覺檢查：通過舌舔和牙咬來檢查味道。但應注意不要誤嘗對人體有毒、有害物質(zhì)。3）嗅覺檢查：通過嗅覺來鑒別具有特征氣味的飼料，有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。4）觸覺檢查：取樣在手上，用手指搓捻，感觸飼料粒度的大小、硬度、黏稠性、滑膩感、有無摻雜物和含水程度。5）料篩檢查：使用8目、16目、40目的篩子，測定混入的異物及原料或成品的大約粒度。6）放大鏡檢查：使用放大鏡或?qū)嶓w顯微鏡鑒定，內(nèi)容與視覺觀察相同。54、判斷題

朗伯比爾定律沒有考慮到溶液中的分子震動，相互作用，以及濃度變化帶來的某些化學變化的影響，所以朗伯比爾定律只適用于一定濃度的溶液。正確答案：對55、判斷題

天平室不要經(jīng)常敞開門窗，以免灰塵侵入天平框內(nèi)。稱量時應關好門窗以防氣流影響。正確答案：對56、判斷題

飼料中含有六種營養(yǎng)物質(zhì)。正確答案：對57、判斷題

細菌總數(shù)包括了飼料中含有的所有活菌數(shù)。正確答案：錯58、判斷題

在消化率測定步驟中，其實只要補足限制性氨基酸，仍可得良好的飼養(yǎng)效果。正確答案：對59、單選

飼料級賴氨酸鹽酸鹽為（）粉末，無味或微有特殊氣味，易溶于水，難溶于乙醇及乙醚。有旋光性。A、紅棕色B、粉紅色C、白色或淡褐色D、黑色正確答案：C60、判斷題

職業(yè)道德，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種內(nèi)在的、非強制性的約束機制。正確答案：對61、單選

測定催蛋白用的催化劑（）A、無水硫酸銅和硝酸鉀B、無水硫酸銅和硫酸鉀C、硫酸鈉和硫酸鉀D、硫酸鈉和硝酸鈉正確答案：B62、名詞解釋

“四分法”正確答案：指將原始樣本置于紙上混勻、平鋪成圓形或方形，按對角線平分成四部分，任意保留其中兩個對角部分，舍去另兩個對角部分，然后重新混均，再按上述方法進行取舍，直到最后保留500~1000g。63、單選

基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，能夠發(fā)射出特征波長的（）。A、紫外光B、可見光C、紅外光D、熒光正確答案：D64、問答題

營養(yǎng)性飼料添加劑的種類有哪些？正確答案：營養(yǎng)性飼料添加劑主要用來補充飼料中營養(yǎng)物質(zhì)含量的不足，使各種營養(yǎng)物質(zhì)含量達到平衡和完善。主要有氨基酸添加劑、維生素添加劑、微量元素添加劑、酶制劑和非蛋白含氮物質(zhì)等。65、單選

標定硫酸標準滴定溶液所需基準試劑的處理條件是（）。A.280~290CB.130CC.105CD.270~300C正確答案：D66、判斷題

甲基紫法測定配合飼料混合均勻度所使用的試劑有硝酸鈉溶液。正確答案：錯67、單選

鏡檢所需的基本儀器，不包括（）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀正確答案：D68、判斷題

國家標準GB13078—91中規(guī)定魚粉中氟含量不超過500mg/kg。正確答案：對69、單選

粗纖維測定結果應準確至（）A、0.1g/kg或0.01％B、1g/kg或0.1％C、0.1g/kg或0.1％D、1g/kg或0.01％正確答案：A70、單選

氨基酸的鑒別實驗中，取適量試樣溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加熱后靜置15min，溶液呈（）。A、藍色B、紅紫色C、綠色D、淡黃色正確答案：B71、判斷題

產(chǎn)蛋雞配合飼料中游離棉酚不超過20mg/kg。正確答案：對72、判斷題

濃硫酸與水互溶時放出大量的熱。正確答案：對73、單選

獸藥管理條例的基本內(nèi)容敘述不正確的是（）A.規(guī)定國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作

B.規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的管理

C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理

D.規(guī)定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理正確答案：C74、單選

粗纖維測定中石油醚的作用是（）。A、脫脂B、去除不溶物C、萃取雜質(zhì)D、沉淀蛋白正確答案：A75、判斷題

天平室不要經(jīng)常敞開門窗，以免灰塵侵入天平框內(nèi)。稱量時應關好門窗以防氣流影響。正確答案：對76、判斷題

按照混合機的布置形式，可分為立式混合機和臥式混合機。正確答案：對77、判斷題

新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進行評審。正確答案：對78、判斷題

(）飼料標簽標準中規(guī)定，飼料標簽可以和包裝物分離。正確答案：錯79、判斷題

碘化鉀、氯化亞錫可以將高價砷還原為三價砷。正確答案：對80、判斷題

遵紀守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和紀律，尤其要遵守與職業(yè)活動相關的法律法規(guī)和職業(yè)紀律。正確答案：對81、單選

在碘化鉀含量測定反應中需要在（）的條件下進行。A.明亮B.避光C.加熱D.酸性正確答案：B82、單選

顯微鏡的光學系統(tǒng)主要部件不包括（）A、物鏡B、目鏡C、聚光鏡D、培養(yǎng)皿正確答案：D83、問答題

如何判定大豆粕的品質(zhì)？正確答案：由大豆粕的外觀顏色、殼和粉的比例，可大概判斷其品質(zhì)。若殼太多，則品質(zhì)差，顏色呈淺黃或暗褐色其品質(zhì)亦差。生大豆含有抗胰蛋白酶因子、血球凝集素、甲狀腺腫源及尿素酶等抗營養(yǎng)因子。如未經(jīng)適當加熱處理，會妨礙其養(yǎng)分的利用率。因此應檢測其尿素酶活性以判斷其品質(zhì)優(yōu)劣。84、單選

標定標準滴定溶液濃度時，應由（）標定。A.兩人各做兩個平行B.兩人各做四個平行C.一人做四個平行D.一人做八個平行正確答案：B85、判斷題

飼料是指經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預混料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。正確答案：對86、判斷題

飼料級硫酸亞鐵含鐵量在19.68%以下。正確答案：錯87、判斷題

(）微生物實驗室內(nèi)可以飲食，吸煙和用嘴接觸室內(nèi)物品。正確答案：錯88、判斷題

由于水的營養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正確答案：錯89、單選

下列方法不能作為粗蛋白測定消化方法的是（）。A、硫酸、硒催化消化法B、過氧化氫、硫酸消化法C、過氧化氫、硫酸、硒消化法D、過氧化氫消化法正確答案：D90、判斷題

職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說來，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。正確答案：對91、判斷題

飼料級硫酸銅含銅量在25%以上。正確答案：對92、判斷題

所謂公私觀，就是人們在看待公私關系時所持的觀點和態(tài)度。正確答案：對93、單選

溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度（）。A、越大B、越小C、不變D、都不是正確答案：A94、單選

在碘化鉀含量測定反應中需要在（）的條件下進行。A.明亮B.避光C.加熱D.酸性正確答案：B95、判斷題

新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進行評審。正確答案：對96、單選

蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A.粗蛋白、粗灰分B.粗灰分、粗蛋白C.粗纖維、粗蛋白D.粗蛋白、粗纖維正確答案：C97、判斷題

原子吸收光譜法檢測鈣、鎂含量的檢測限為50mg/kg。正確答案：對98、單選

下面飼料中一般為能量飼料的是（）。A、花生餅B、豆粕C、玉米D、氫鈣正確答案：C99、單選

遵紀守法要求每個飼料化驗員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。A.企業(yè)紀律和規(guī)范B.職業(yè)道德C.職業(yè)規(guī)范D.規(guī)章制度正確答案：A100、單選

測定時應用氧化還原滴定的是（）。A、碳酸鈣的測定B、莫爾法測定鹽分C、硫酸亞鐵的測定D、都不是正確答案：C101、判斷題

鏡檢能彌補化學分析后其他分析的不足。正確答案：對102、判斷題

原子熒光光譜分析法測定飼料中汞含量的原理為熒光強度與汞含量成非線性關系。正確答案：錯103、單選

酚紅法測定大豆制品中尿素酶活性，當溶液在（）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性很強；（）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性強；（）min內(nèi)呈粉紅色表示有點尿素酶活性；（）min內(nèi)呈粉紅色表示沒有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60B、1、1~10、10~15、15~30C、2、2~5、5~20、26~60D、1、1~5、5~10、15~30正確答案：D104、單選

凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（）是為了在蒸餾過程中保持此液為橙紅色，否則需要補加硫酸。A、甲基紅指示劑B、溴甲酚綠指示劑C、溴百里芬蘭指示劑D、百里芬蘭指示劑正確答案：A105、單選

標定標準滴定溶液時，每人測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值0.15%，兩人測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值（）。A、0.10%B、0.15%C、0.18%D、0.20%正確答案：C106、判斷題

測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量時，電熱鼓風干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。正確答案：對107、判斷題

任何飼料中都含有一部分養(yǎng)分。正確答案：對108、單選

當用復合光通過透明溶液時，其吸光度與濃度不成（）關系。A.曲線B.拋物線C.雙曲線D.直線正確答案：D109、單選

凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有（）A、凱氏定氮儀

B、滴定管

C、分析天平

D、A、B、C都可正確答案：D110、單選

全自動程序中應用的硼酸溶液是每1000ml（）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10ml，0.1%甲基紅乙醇溶液7ml，4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%正確答案：B111、判斷題

飼料標簽標準規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（包括進口飼料和飼料添加劑）標簽設計制作的基本原則，要求以及標簽標示的基本內(nèi)容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。正確答案：對112、單選

在砷的硼氫化物還原光度法測定中，向發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用氨水（1：1）調(diào)pH值至（），再滴加鹽酸溶液至剛好變（）。A、紅色、橙黃色B、橙黃色、紅色C、藍色、紫色D、紫色、藍色正確答案：B113、單選

收到樣品一般保留（）A、1個月B、6個月C、2個月D、3個月正確答案：D114、單選

單盤天平的原理是（）A、杠桿原理B、電磁力平衡C、重力D、重力加速度正確答案：A115、單選

一種以分子、原子或離子狀態(tài)分散于另一種物質(zhì)中構成的（）的體系叫溶液。A、穩(wěn)定B、均勻而穩(wěn)定C、均勻D、緩沖作用正確答案：B116、判斷題

生長動物和成年動物日糧中必需添加供給的氨基酸有八種。(）正確答案：錯117、單選

在測定飼料粗蛋白的過程中，試樣要消煮成（）的藍綠色。A、半透明B、不透明C、混濁D、透明正確答案：D118、單選

脂肪測定儀一般用的試劑為（）。A、丙酮B、鹽酸C、石油醚D、都不是正確答案：C119、單選

丙酸鈉含量測定的終點顏色為（）。A.藍色B.藍綠色C.粉紅色D.淡黃色正確答案：B120、單選

我國對飼料中霉菌總數(shù)的限量要求是（）。A、不得檢出B、小于3×104CFU/g。C、不同的飼料產(chǎn)品和飼養(yǎng)動物有不同的規(guī)定D、沒有限量要求正確答案：C121、單選

分析實驗室用水分（）等級。A、2個B、3個C、4個D、5個正確答案：B122、單選

關于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（）A.本法主要適用于混合機和飼料加工工藝中混合均勻度得測試。B.飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結果。C.飼料中添加苷蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度D.飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度正確答案：A123、單選

以下不屬于儀器設備技術資料的是（）A.驗證方法報告B.儀器說明書C.儀器驗收單D.維修報告正確答案：A124、判斷題

任何飼料中都含有一部分養(yǎng)分。正確答案：對125、判斷題

遵紀守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)，尤其要遵守與職業(yè)活動相關對俄法律法規(guī)和職業(yè)紀律。正確答案：對126、判斷題

飼料脂肪對豬、牛體脂肪的品質(zhì)無影響。正確答案：錯127、單選

測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（），真空度可達13kPa。A、80℃±2℃B、103℃±5℃C、103℃±2℃D、105℃±2℃E、A、B、C均適用正確答案：A128、判斷題

冷原子吸收光譜法測定飼料中汞含量，使用的儀器為原子熒光光度計。正確答案：錯129、單選

實驗室位置應選擇在有適當?shù)木G化地帶，下列（）不屬于該選擇的原因。A、綠化可改善局部的小氣候環(huán)境B、綠化可減少塵埃C、綠化可降低噪音D、綠化可使土壤干燥、結實正確答案：D130、單選

在高氯酸配制的過程中量取8.5ml高氯酸后應該（）A、在攪拌下加入冰乙酸B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸D、在冷卻條件下加入冰乙酸正確答案：A131、判斷題

飼料、飼料添加劑的包裝，應當符合國家有關安全、衛(wèi)生的規(guī)定；飼料、飼料添加劑的包裝物不得重復使用。正確答案：對132、單選

顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應有的成分是否存在、（）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。A.檢查是否含有有害的成分B.檢查是否含有有毒的植物和種子C.彌補化學分析或其他分析的不足D.A、B、C都有正確答案：D133、單選

高氯酸溶解于冰乙酸中屬于（）反應。A、放熱B、吸熱C、常溫D、恒溫正確答案：A134、單選

飼料中粗蛋白的測定方法不適用于（）A、濃縮飼料B、配合飼料C、維生素預飼料D、大豆粕正確答案：C135、單選

氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實驗的測定結果用平行測定后的算術平均值表示，計算結果表示到（）。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg正確答案：A136、判斷題

粗灰分的殘渣成分包含礦物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。正確答案：錯137、判斷題

飼料級硫酸銅砷含量不超過0.0005%。正確答案：對138、判斷題

2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量是將待測溶液上層的環(huán)己烷溶液吸入1cm石英杯中，用熒光光度計在激發(fā)波長為376nm、發(fā)射波長為520nm處分別測定其熒光強度。正確答案：對139、判斷題

生產(chǎn)者不得人為造產(chǎn)地，不得人為造或冒用他人的廠名、廠址。正確答案：對140、判斷題

濃硫酸與水互溶時放出大量的熱。正確答案：對141、單選

電熱恒溫鼓風干燥箱一般由（）組成。A.鼓風設備和自動恒溫系統(tǒng)B.外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風設備C.加熱系統(tǒng)和自動恒溫系統(tǒng)D.外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風設備和自動恒溫系統(tǒng)正確答案：D142、單選

凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有（）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸正確答案：A143、單選

常用的酚酞指示劑是濃度為0.5%的（）溶液。A、水B、20%乙醇C、90%乙醇D、60%乙醇正確答案：C144、單選

二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量所用到的指示劑是（）。A、甲酚紅指示劑B、結晶紫指示劑C、淀粉指示劑D、甲基橙指示劑正確答案：A145、單選

（）是指粉碎后飼料顆粒的大小。A.粉碎粒度B.混合均勻度C.整齊度D.硬度正確答案：A146、判斷題

感官檢測的方法包括視覺、嗅覺、味覺和觸覺檢驗，也包括過篩檢驗和放大鏡檢驗。正確答案：錯147、單選

關于霉菌毒素的說法，以下（）說法是正確的。A、霉菌都能產(chǎn)生毒素B、同一種霉菌只能產(chǎn)生一種霉菌毒素C、在天然條件下不產(chǎn)生毒素的霉菌，在人工條件下也不會呈現(xiàn)產(chǎn)毒能力D、同種產(chǎn)毒菌株在不同的條件下產(chǎn)生毒素的質(zhì)和量可能有很大差異正確答案：C148、判斷題

廢棄的有毒或劇毒的化學試劑決不能隨意拋棄，應報請當?shù)毓矙C關適當處理，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧化砷等。正確答案：對149、單選

粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是（）A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷正確答案：C150、單選

氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實驗時，硼氫化鈉溶液配置需加入5g/L（）。A、硫酸B、氫氧化鈉C、氯化鉀D、鹽酸正確答案：B151、單選

水分測定兩個平行測定結果的絕對差值應不大于（）。A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.4%正確答案：B152、問答題

試述全價飼糧配合的原則要求？正確答案：1）營養(yǎng)性原則：合理地設計飼料配方的營養(yǎng)水平；合理選擇飼料原料，正確評估和確定飼料原料營養(yǎng)成分含量；正確處理配合飼料配方設計值與配合飼料保證值的關系；2）安全性原則：配合飼料對動物自身必須是安全的，發(fā)霉、酸敗、污染及未經(jīng)處理的含有毒素的飼料原料不能使用。設計配方時，某些飼料添加劑的使用量和使用期限應符合安全法規(guī)。3）經(jīng)濟性原則：不斷提高配合飼料設計質(zhì)量，降低成本是配方設計人員的責任。設計配方時，應掌握使用適當?shù)脑戏N類和數(shù)量，以達到既有利于配合飼料的營養(yǎng)平衡，又不會增加加工成本。4）市場性原則：產(chǎn)品設計必須以市場為目標。配方設計人員必須熟悉市場，及時了解市場動態(tài)，準確確定產(chǎn)品在市場中的定位，明確用戶的特殊要求，設計出各種不同檔次的產(chǎn)品，以滿足不同用戶的需要。同時還要預測產(chǎn)品的市場前景，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，以增強產(chǎn)品的市場競爭力。5）合法性原則：按配方設計的產(chǎn)品應符合國家有關規(guī)定，如營養(yǎng)指標、感官指標和衛(wèi)生指標等。153、單選

立體顯微鏡下觀察時若采用外來光源，入射光與樣品的角度（）為好A、45度B、50度C、35度D、60度正確答案：A154、單選

飼料中氮轉(zhuǎn)化成粗蛋白的平均系數(shù)是（）。A、6.25B、6.28C、5.98D、5.75正確答案：A155、判斷題

粗灰分的殘渣成分包含礦物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。正確答案：錯156、判斷題

兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標準試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。正確答案：對157、單選

下列（）說法錯誤。A、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定，對原料、成品進行抽樣，并及時將樣品送給化驗室的樣品管理員。B、留存的樣品可以放在實驗室角落，無需人保管C、被檢測的樣品進入流轉(zhuǎn)程序時，要辦理必要的交接手續(xù)分析檢測完成后，應及時講樣品歸還樣品管理員D、樣品管理員對樣品登記／編號后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳?，一份按?guī)定粉碎，制備，填寫檢測通知單，通知檢測人員領取樣品正確答案：B158、單選

粗纖維測定中正辛醇的作用是（）A、消煮B、助溶C、防泡劑D、去除蛋白正確答案：C159、單選

下面飼料屬于粗飼料的是（）。A、小麥B、玉米C、苜蓿草粉D、全脂米糠正確答案：C160、問答題

測定飼料中總磷時，如何繪制標準曲線？正確答案：準確吸取0、1.0、2.0、5.0、10.0、15.0ml磷標準溶液分別于50ml容量瓶中，各加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，用蒸餾水稀釋至刻度搖勻。按試樣顯色、比色步驟測得各溶液的吸光度，以磷的量為橫坐標，吸光度為縱坐標繪制標準曲線。161、判斷題

在滴定分析中，因為反應進行不完全或干擾離子的影響，以及滴定終點和理論終點不符合等，都會系統(tǒng)地影響測定結果，從而產(chǎn)生的系統(tǒng)誤差屬于操作誤差。正確答案：錯162、單選

濾紙是（）方法測定飼料中的Ca所必需的。A、高錳酸鉀法B、EDTA法C、高氯酸法D、高錳酸鉀法和EDTA法正確答案：A163、單選

鎂離子鑒別時其次加入的試劑為（）。A.氯化銨B.氯化鈉C.氯化鉀D.碳酸氫鈉正確答案：A164、單選

飼料粉碎粒度的測定，要求過篩的損失量不得超過（）。A、1%B、2%C、5%D、10%正確答案：A165、判斷題

飼料級磷酸氫鈣中氟化物含量不應超過0.18%。正確答案：對166、單選

維生素預混料的載體選擇的原則是（）。A.容重相近B.粒度相近C.酸堿性為中性D.強堿性正確答案：C167、單選

比色法側(cè)總磷的過程中用做顯色劑的是（）A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑正確答案：B168、單選

在碘酸鈣含量的測定的實驗中，該反應使用的標準滴定溶液為（）。A.EDTAB.硝酸銀C.硫代硫酸鈉D.高錳酸鉀正確答案：C169、單選

高錳酸鉀法測定硫酸亞鐵含量時，在酸性條件下進行，為提高溶液的酸度，可以加入（）A、鹽酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正確答案：D170、單選

檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱取（）試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入（）結晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml蒸餾水，搖動10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。A、0.1g、0.01gB、0.1g、0.02gC、0.02g、0.02gD、0.02g、01.g正確答案：C171、判斷題

兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標準試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。正確答案：對172、單選

檢驗結果的原始記錄記錄流程不包括（）A．檢驗人員相互校核

B.化驗室負責人審核簽字

C．填寫報告單

D.定期抽查原始記錄正確答案：D173、單選

下列有關于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說法不正確的是（）A.系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B.系統(tǒng)誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正C.儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會引起系統(tǒng)誤差D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差正確答案：C174、單選

粗灰分檢測中使用的分析天平的感量為（）A、0.0001gB、0.001gC、0.01gD、A、B、C都可正確答案：A175、單選

甲基紫法測定混合均勻度以（）做空白調(diào)節(jié)零點，在（）nm的波長下測定濾液的吸收度。A.無水乙醇，480B.無水乙醇，590C.95%乙醇，480D.95%乙醇，590正確答案：B176、單選

關于滴定管的使用，說法不正確的是（）。A.有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B.將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C.使用堿式滴定管時，應捏玻璃珠的下半部D.堿式滴定管中的玻璃珠外徑應比橡皮管內(nèi)徑大些正確答案：C177、單選

以下不屬于受檢樣品檢測資料的是（）。A、抽樣單B、檢驗通知單C、儀器中外文使用說明書D、檢驗報告副本正確答案：C178、判斷題

由于水的營養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正確答案：錯179、單選

實驗室的組成不包括（）。A.化學分析實驗室B.微生物室C.儀器分析室D.會議室正確答案：D180、單選

稱量基準物質(zhì)的質(zhì)量（）0.5g時，應精確至0.01mg；當稱量值（）0.5g時，應精確至0.1mg。A