智研咨詢發(fā)布：中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)現(xiàn)狀分析、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

精品研報(bào)·專題定制·產(chǎn)研服務(wù)智研咨詢出品堅(jiān)果炒貨精品研報(bào)·專題定制·產(chǎn)研服務(wù)智研咨詢出品堅(jiān)果炒貨智研產(chǎn)業(yè)百科·產(chǎn)業(yè)研究第一站/堅(jiān)果炒貨/實(shí)用的產(chǎn)研百科工具堅(jiān)果炒貨TOC\o"1-5"\h\z\u一、定義及分類 1二、行業(yè)政策 2三、發(fā)展歷程 3四、行業(yè)壁壘 41、品牌壁壘 42、渠道壁壘 43、技術(shù)壁壘 44、信息系統(tǒng)壁壘 45、人才壁壘 56、政策監(jiān)管壁壘 5五、產(chǎn)業(yè)鏈 61、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 62、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)分析 7（1）洽洽食品股份有限公司 7（2）三只松鼠股份有限公司 7六、行業(yè)現(xiàn)狀 9七、發(fā)展因素 101、有利因素 10（1）法律規(guī)范及產(chǎn)業(yè)政策為行業(yè)發(fā)展構(gòu)建良好環(huán)境 10（2）市場(chǎng)份額繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌集中 10（3）消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)均衡意識(shí)持續(xù)提升 10（4）產(chǎn)品品類的持續(xù)創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展提供新的活力 112、不利因素 11（1）原材料價(jià)格波動(dòng) 11（2）品牌集中度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊 11（3）食品安全問題對(duì)行業(yè)發(fā)展帶來不利影響 11八、競(jìng)爭(zhēng)格局 12九、發(fā)展趨勢(shì) 13一、定義及分類堅(jiān)果炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤、油炸或其他加工工藝制成的食品。堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。根據(jù)原材料的不同，堅(jiān)果可大致分為籽堅(jiān)果和樹堅(jiān)果兩大類，其中籽堅(jiān)果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等；樹堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。二、行業(yè)政策堅(jiān)果炒貨行業(yè)一般以農(nóng)產(chǎn)品為加工原料，對(duì)于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，帶動(dòng)機(jī)械制造、包裝運(yùn)輸以及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要作用，因此，堅(jiān)果炒貨行業(yè)長(zhǎng)期以來一直得到國(guó)家政策的大力扶持，國(guó)家及地方政府各級(jí)部門出臺(tái)了多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，以鼓勵(lì)支持堅(jiān)果炒貨行業(yè)的發(fā)展。三、發(fā)展歷程堅(jiān)果炒貨含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，是健康類休閑食品的典型代表。我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)十年，2000年以來堅(jiān)果進(jìn)入品牌快速發(fā)展期，2015年伴隨每日?qǐng)?jiān)果大單品出現(xiàn)，線上線下全渠道快速發(fā)展。我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)歷了行業(yè)起步期、渠道滲透期、電商崛起期與全渠道拓展期四個(gè)階段。四、行業(yè)壁壘1、品牌壁壘隨著居民收入不斷提高、生活水平不斷提升，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)明顯，消費(fèi)者的食品健康安全意識(shí)也在不斷增強(qiáng)，對(duì)堅(jiān)果炒貨的質(zhì)量、口味、營(yíng)養(yǎng)、功能等方面提出了更高的要求。消費(fèi)者通常傾向于選購品牌知名度更高的堅(jiān)果炒貨品牌，具有良好品牌形象的產(chǎn)品在市場(chǎng)進(jìn)入、獲取品牌溢價(jià)方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)果炒貨的品牌價(jià)值日益凸顯。品牌價(jià)值的塑造是一套系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)工程，不僅取決于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力、自動(dòng)化水平以及相應(yīng)的縱深全國(guó)的渠道搭建，還需要在品牌推廣、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、質(zhì)控管理等多個(gè)環(huán)節(jié)投入大量人力、物力。此外，品牌形象一旦樹立，消費(fèi)者將會(huì)對(duì)品牌產(chǎn)生良好的忠誠(chéng)度。新進(jìn)入堅(jiān)果炒貨行業(yè)的企業(yè)，面對(duì)成熟企業(yè)及品牌的優(yōu)勢(shì)，短期內(nèi)難以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。2、渠道壁壘堅(jiān)果炒貨企業(yè)銷售渠道的覆蓋面決定了其市場(chǎng)銷售情況。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)經(jīng)過多年的積累與沉淀，形成了成熟的產(chǎn)品分銷渠道，擁有完善的銷售終端配套服務(wù)，其成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系不僅能夠促進(jìn)產(chǎn)品銷售，而且能夠在市場(chǎng)營(yíng)銷推廣、用戶信息反饋、信息系統(tǒng)建設(shè)方面形成優(yōu)勢(shì)，有助于企業(yè)科學(xué)合理地實(shí)施生產(chǎn)和銷售計(jì)劃。而建立覆蓋面廣、多層次、滲透力強(qiáng)的渠道，不僅需要資金投入、管理經(jīng)驗(yàn)，還需要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。因此，先期進(jìn)入者對(duì)于市場(chǎng)和渠道資源的占有必然會(huì)對(duì)新進(jìn)入者構(gòu)成一定的壁壘。3、技術(shù)壁壘堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品豐富多樣，產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的不同食材、加工方式及口味均有不同的配方和生產(chǎn)工藝。這不僅需要企業(yè)快速及時(shí)掌握消費(fèi)者的消費(fèi)偏好，還需要企業(yè)的生產(chǎn)研發(fā)人員對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品配方及工藝不斷改良創(chuàng)新。此外，業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過多年的發(fā)展，建立了企業(yè)自身獨(dú)有的生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制體系，在產(chǎn)品質(zhì)量安全性和穩(wěn)定性方面保持市場(chǎng)領(lǐng)先地位。產(chǎn)品的配方、工藝及改良需要長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，新進(jìn)入企業(yè)需要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本來完成技術(shù)的積累。4、信息系統(tǒng)壁壘堅(jiān)果炒貨企業(yè)流程涉及研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、物流等多個(gè)環(huán)節(jié)，渠道涉及層級(jí)多，且鏈條長(zhǎng)、變動(dòng)頻繁，傳統(tǒng)企業(yè)無法準(zhǔn)確及時(shí)了解各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息，難以快速響應(yīng)市場(chǎng)，導(dǎo)致內(nèi)部工作效率較低。而隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和應(yīng)用，行業(yè)內(nèi)部分規(guī)模企業(yè)開始借助信息化手段提升自身的運(yùn)營(yíng)管理效率，并通過信息系統(tǒng)建設(shè)和追溯管理機(jī)制實(shí)現(xiàn)了快速連接和管理渠道的商品、價(jià)格、促銷、庫存等信息，在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，提升了市場(chǎng)需求的響應(yīng)速度。此外，信息系統(tǒng)的搭建還實(shí)現(xiàn)了公司財(cái)務(wù)信息與業(yè)務(wù)信息的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，提升了公司整體的運(yùn)營(yíng)效率和運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。新進(jìn)入者往往由于資金和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，難以快速有效地建立起一套符合自身發(fā)展的信息系統(tǒng)。5、人才壁壘人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，堅(jiān)果炒貨企業(yè)既需要專業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品采購、加工運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量控制、倉儲(chǔ)物流配送等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理和全程把控，也需要專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)搭建線上線下相融合的營(yíng)銷平臺(tái)，更需要經(jīng)驗(yàn)豐富、了解食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及制定未來戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的管理團(tuán)隊(duì)。堅(jiān)果炒貨企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理過程中專業(yè)人才的積累對(duì)新進(jìn)入者參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提出了挑戰(zhàn)。6、政策監(jiān)管壁壘隨著行業(yè)的發(fā)展，監(jiān)管部門和民眾對(duì)食品安全越來越重視，堅(jiān)果炒貨行業(yè)的監(jiān)管體系不斷健全，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)日趨完善。《中華人民共和國(guó)食品安全法》《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律、法規(guī)的相繼出臺(tái)，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、生產(chǎn)許可制度等方面對(duì)堅(jiān)果炒貨的產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。食品生產(chǎn)許可證制度的實(shí)施，也使得一些規(guī)模小、實(shí)力弱、生產(chǎn)手段落后、產(chǎn)品質(zhì)量差的小企業(yè)逐步被淘汰。越來越高的質(zhì)量安全控制要求和愈加嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管體系，提高了堅(jiān)果炒貨行業(yè)進(jìn)入的門檻。五、產(chǎn)業(yè)鏈1、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析堅(jiān)果炒貨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為葵花籽、堅(jiān)果等原料供應(yīng)商和生產(chǎn)加工廠商，其價(jià)格波動(dòng)受供求關(guān)系、國(guó)家宏觀調(diào)控等因素影響，對(duì)堅(jiān)果炒貨行業(yè)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)成本有直接影響。目前，部分進(jìn)口自美國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品還受中美貿(mào)易摩擦影響，進(jìn)口農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格上漲對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)造成了不利影響。但是從長(zhǎng)期市場(chǎng)供給來看，該部分農(nóng)副產(chǎn)品造成的不利影響將被進(jìn)口替代或者進(jìn)口其他國(guó)家產(chǎn)品所抵消。堅(jiān)果炒貨行業(yè)下游直接面對(duì)廣大終端消費(fèi)者，銷售渠道多元，位于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的末端。當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購買能力和消費(fèi)偏好對(duì)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的經(jīng)營(yíng)具有直接影響。堅(jiān)果炒貨企業(yè)需要不斷了解消費(fèi)需求，通過產(chǎn)品品種創(chuàng)新和產(chǎn)品口味的不斷提升，從而保證消費(fèi)的粘性和市場(chǎng)覆蓋。隨著堅(jiān)果炒貨逐步營(yíng)養(yǎng)化、多樣化的趨勢(shì)，產(chǎn)品創(chuàng)新速度和品牌經(jīng)營(yíng)策略將成為企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。2、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)分析（1）洽洽食品股份有限公司洽洽食品股份有限公司主要生產(chǎn)堅(jiān)果炒貨類休閑食品。洽洽食品憑借穩(wěn)定的原料基地優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者的喜愛，品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，是中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有較高的知名度和市場(chǎng)影響力。2023年上半年，由于春節(jié)跨期以及公司節(jié)前堅(jiān)果禮盒備貨較謹(jǐn)慎、葵花籽原料成本上漲等原因的影響，公司營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)中略增，凈利潤(rùn)同比下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年上半年洽洽食品營(yíng)業(yè)收入為26.86億元，同比增長(zhǎng)0.28%，其中葵花籽與堅(jiān)果類業(yè)務(wù)收入為23.33億元，同比下降1.5%。（2）三只松鼠股份有限公司三只松鼠股份有限公司是一家“全品類+全渠道”經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，向消費(fèi)者提供“高端性價(jià)比”的堅(jiān)果和好零食。三只松鼠建有全球規(guī)模領(lǐng)先的堅(jiān)果分裝工廠，設(shè)備自動(dòng)化率高。同時(shí)，公司積極布局自主制造工廠，每日?qǐng)?jiān)果、夏威夷果、碧根果等工廠已實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)投產(chǎn)。公司依托整體規(guī)模和正在構(gòu)建的制造優(yōu)勢(shì)，具備從銷售到生產(chǎn)向原料滲透的全產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年三只松鼠營(yíng)業(yè)收入為71.15億元，同比下降2.45%，其中堅(jiān)果業(yè)務(wù)收入為38.12億元，同比下降7.18%。六、行業(yè)現(xiàn)狀隨著人們對(duì)品質(zhì)與健康的訴求日益增強(qiáng)，鑒于堅(jiān)果炒貨具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味的口感，堅(jiān)果炒貨日漸成為休閑食品重要組成部分，市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2122.6億元，2015-2022年CAGR為8.5%。未來隨著我國(guó)人均收入增加、健康意識(shí)的提升、對(duì)堅(jiān)果炒貨功能和品質(zhì)重視度的提升，我國(guó)人均堅(jiān)果炒貨消費(fèi)量有巨大的增長(zhǎng)空間，這將給堅(jiān)果炒貨行業(yè)帶來巨大的發(fā)展機(jī)遇。七、發(fā)展因素1、有利因素（1）法律規(guī)范及產(chǎn)業(yè)政策為行業(yè)發(fā)展構(gòu)建良好環(huán)境在食品質(zhì)量安全領(lǐng)域，國(guó)家相繼出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》等一系列法律法規(guī)，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。同時(shí)，針對(duì)電商等新興模式，國(guó)家近年來也出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等一系列政策法令，對(duì)線上食品安全、網(wǎng)絡(luò)交易規(guī)則等多個(gè)方面進(jìn)行約束，進(jìn)一步規(guī)范堅(jiān)果炒貨的電商銷售渠道，有效地保護(hù)了消費(fèi)者以及堅(jiān)果炒貨企業(yè)的利益，保障堅(jiān)果炒貨行業(yè)健康、有序發(fā)展。（2）市場(chǎng)份額繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌集中目前，堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)企業(yè)有兩類，一為優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)，一為傳統(tǒng)作坊或者個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。相比成熟的品牌企業(yè)，傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)設(shè)備落后，產(chǎn)品品種單一、品質(zhì)控制能力差，且在品牌宣傳和品質(zhì)保障方面投入有限，不能給消費(fèi)者樹立信心，因此難以得到消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。在消費(fèi)升級(jí)和食品安全意識(shí)增強(qiáng)的背景下，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的消費(fèi)意識(shí)普遍增強(qiáng)，信任度和依賴度進(jìn)一步提高。未來，堅(jiān)果炒貨行業(yè)將進(jìn)行整合與優(yōu)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰，市場(chǎng)份額將繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)集中，為品牌企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇和成長(zhǎng)空間。（3）消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)均衡意識(shí)持續(xù)提升隨著消費(fèi)者越來越注重生活品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)均衡，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)食品品質(zhì)、衛(wèi)生安全等提出了更高的要求。消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果炒貨的關(guān)注點(diǎn)從種類、數(shù)量、口味逐漸轉(zhuǎn)向了綠色、營(yíng)養(yǎng)和均衡，具有營(yíng)養(yǎng)均衡的食品受到消費(fèi)者的青睞，生產(chǎn)企業(yè)也開始注重研發(fā)安全性和營(yíng)養(yǎng)性高的產(chǎn)品，多角度、多渠道保證食品的營(yíng)養(yǎng)均衡，迎合消費(fèi)者的多樣化需求。在消費(fèi)升級(jí)和食品安全意識(shí)增強(qiáng)的背景下，越來越多的生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)業(yè)鏈前端控制納入生產(chǎn)流程中，并通過信息化手段控制農(nóng)產(chǎn)品原材料的采購、初加工、生產(chǎn)等全過程，降低食品營(yíng)養(yǎng)的流失程度，保障食品質(zhì)量安全。未來，隨著消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)均衡意識(shí)的不斷提升，食品安全將得到更加嚴(yán)格地管控，促使堅(jiān)果炒貨行業(yè)形成長(zhǎng)效健康的安全監(jiān)管機(jī)制。（4）產(chǎn)品品類的持續(xù)創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展提供新的活力在市場(chǎng)需求不斷多元化的大背景下，為滿足快速變化的消費(fèi)者偏好，鞏固競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)果炒貨企業(yè)通常會(huì)投入大量精力和資金專注于新產(chǎn)品種類的開發(fā)和完善。產(chǎn)品創(chuàng)新一方面有助于企業(yè)自身建立更高的品牌知名度，從激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，另一方面也為堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展注入新的活力，為堅(jiān)果炒貨行業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的增長(zhǎng)動(dòng)力。2、不利因素（1）原材料價(jià)格波動(dòng)堅(jiān)果炒貨的主要原材料為農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場(chǎng)供求等因素影響，其價(jià)格存在一定的波動(dòng)性，這對(duì)堅(jiān)果炒貨企業(yè)的成本控制能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力都提出了挑戰(zhàn)。（2）品牌集中度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊堅(jiān)果炒貨行業(yè)品牌集中度相對(duì)較低，產(chǎn)品線擴(kuò)張的難度較大。為了適應(yīng)消費(fèi)者在零售口味、消費(fèi)能力和產(chǎn)品功能等方面的需求，堅(jiān)果炒貨形成了豐富的產(chǎn)品類別，但是由于不同產(chǎn)品在原料采購、產(chǎn)品加工和質(zhì)量控制等方面差異較大。因此，面對(duì)豐富的產(chǎn)品和其復(fù)雜的特性，只有熟悉相關(guān)類別的專業(yè)人才才能保證專業(yè)的供應(yīng)能力。同時(shí)，堅(jiān)果炒貨行業(yè)整體需要運(yùn)營(yíng)成熟、市場(chǎng)份額領(lǐng)先的堅(jiān)果炒貨企業(yè)樹立良好的品牌形象，推動(dòng)堅(jiān)果炒貨行業(yè)健康有序發(fā)展。（3）食品安全問題對(duì)行業(yè)發(fā)展帶來不利影響近年來，食品安全事件時(shí)有發(fā)生，使得消費(fèi)者和監(jiān)管部門對(duì)食品安全問題愈加重視。個(gè)別企業(yè)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為將會(huì)損害整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)內(nèi)企業(yè)的信譽(yù)，影響整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的形象。八、競(jìng)爭(zhēng)格局目前，我國(guó)堅(jiān)果企業(yè)主要集中于華中、華東地區(qū)，如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、恰恰等眾多業(yè)界巨頭。但是，上述老鄉(xiāng)企業(yè)市場(chǎng)集中程度并不高。堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)整體模式大致可劃分為以三只松鼠為首的互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果企業(yè)；線下門店巨頭良品鋪?zhàn)?；恰恰等傳統(tǒng)堅(jiān)果品牌以及沃隆等行業(yè)新生品牌等。隨著我國(guó)人均收入的提高，人們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、安全以及高品質(zhì)堅(jiān)果炒貨的需求越來越高。堅(jiān)果炒貨消費(fèi)人群呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)年輕化、需求多元化的特點(diǎn)，使得市場(chǎng)上堅(jiān)果炒貨的品類變得更加豐富。未來堅(jiān)果等“健康零食”受到越來越多人的追捧，堅(jiān)果炒貨食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。九、發(fā)展趨勢(shì)食品品類結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯，消費(fèi)者對(duì)食品的品質(zhì)、健康性的要求不斷提升，成為拉動(dòng)堅(jiān)果炒貨消費(fèi)需求的重要驅(qū)動(dòng)力。隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、消費(fèi)水平的提高以及市場(chǎng)推廣的深入，堅(jiān)果已成為廣受人們喜愛的食品。堅(jiān)果具有美味可口、營(yíng)養(yǎng)健康、食用方便的