農工院農產(chǎn)品加工教案

塔里木大學

教案

單位：農業(yè)工程學院

學科組、教研室：機械學科組

課程名稱：農產(chǎn)品加工機械與設備

任課教師姓名：梁建龍

1.課程基本要素

程

課中文名稱農產(chǎn)品加工機械與設備

稱

名

英文名稱

課程編號

課程類別學科專業(yè)課

課程性質必修課

適用專業(yè)農業(yè)機械化及其自動化

適用層次漢族本科

開課學期第七學期

學時40

學分2

先修課程機械設計、農業(yè)機械學等

后續(xù)課程

教學

目的

使用

教材

二、學時分配

按各章節(jié)及教學環(huán)節(jié)列出學時分配

各個教學環(huán)節(jié)學時分配

章節(jié)主要內容備注

實習討其

理論小計

驗題論它

第一章緒論22

物料輸送機械與設

第二章88

備

物料清理與分級機

第三章88

械

第四章制米機械628

第五章制粉機械33

第六章棉花加工機械9211

合計36440

三、教學內容

授課章節(jié)緒論

授課時數(shù)2

教學目的通過講授，使學生了解對農業(yè)物料進行加工的意義，農產(chǎn)品加

及要求工機械與設備的種類，我國農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀，農產(chǎn)品加

工機械的特點等。

教學重點：

教學重點1.農產(chǎn)品加工的概念；

與2.農產(chǎn)品加工機械的種類；

3.農產(chǎn)品加工機械應滿足的要求。

教學難點

教學難點：

本課程涉及到的各類術語。

1.農產(chǎn)品加工的概念；

2.農產(chǎn)品加工機械的種類

授課提綱3.我國農產(chǎn)品加工的發(fā)展與現(xiàn)狀

4.促進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意義

5.農產(chǎn)品加工機械應滿足的要求

6.本課程中常用的術語

1、教學步驟：

(1)提出本課程學習過程中的基本要求(上課要求、作業(yè)要

求、請假制度等)；鼓勵學生上課專心聽講，踴躍回答問題(回答

通過提問記錄在平時成績內)(3分鐘)。

(2)開始上課：

導言：“農業(yè)生產(chǎn)的主要內容包括…”。

教學設計引出：農產(chǎn)品加工是農業(yè)生產(chǎn)的主要組成部分。

(3)通過提問：“如何對農業(yè)物料進行加工？”

引出“農產(chǎn)品加工的概念”，并打出標題展開講解

(4)通過提問：“常見的農產(chǎn)品加工機械與設備有哪些？”

引出“農產(chǎn)品加工的種類及分類方法”并打出標題展開講解

(5)通過提問：“我國農產(chǎn)品加工業(yè)及裝備水平如何？”

引出“我國農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀”問題，并打出標題展

開講解。

(6)通過提問：“對農業(yè)物料進行加工有什么必要？”以大

豆加工制作豆腐為例，引出“促進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意義”

問題，并打出標題展開講解。

(7)通過提問：“人們對農產(chǎn)品加工機械與設備有哪些要求？”

提出“農產(chǎn)品加工機械應滿足的要求”問題，并打出標題展開講解。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思

考。

(2)學生課后作業(yè)：

①農產(chǎn)品加工機械按加工工藝不同可分為那些類型？

②簡述我國農產(chǎn)品加工的現(xiàn)狀以及與發(fā)達國家的差距。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

通過本次課的學習，同學們應了解對農業(yè)物料進行加工的意

義，農產(chǎn)品加工機械與設備的種類，我國農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)

狀，農產(chǎn)品加工機械的特點等。掌握本課程常用的術語含義，為后

續(xù)的學習打下良好的基礎。

授課章節(jié)§2-1物料輸送機械與設備一一帶式輸送機

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解農產(chǎn)品加工中常用的輸送機械與設備的

教學目的類型；熟悉帶式輸送機械的結構及各組成部分的功用、特點；掌握

及要求帶式輸送機的工作過程。

教學重點重點：帶式輸送機械的機構、工作原理

與難點：帶式輸送機械的驅動和支撐機構的形式及功用。

教學難點

一.物料輸送機械概述

二.帶式輸送機械

1.帶式輸送機械的特點；

2.帶式輸送機械的結構；

①橡膠輸送帶

②驅動裝置

授課提綱

③支撐裝置

④卸料裝置

⑤張緊裝置

三.帶式輸送機械的生產(chǎn)率及功率消耗

1.生產(chǎn)率

2.功率消耗

1、教學步驟：

（1）復習上次課內容

通過提問：①農產(chǎn)品加工機械按加工工藝不同可分為那些類型？

②我國農產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀及裝備水平與發(fā)達國家的差距

表現(xiàn)在哪兒？

教學設計小結：簡述緒論的基本內容。

（2）講授新課：

①通過提問：“在農產(chǎn)品加工中，物料在不同工序間、不同加

工點間是靠什么輸送的？”“在農產(chǎn)品加工廠靠人力去完成行不

行？”。

引出：物料輸送機械的作用和種類。

②開始學習第一種輸送設備：“帶式輸送機械”，并打出標題

展開講解。

③打出帶式輸送機械的圖片，通過觀察，引導學生總結出帶式

輸送機械的特點和組成。并分不同組成部分講授其功用。

④通過提問：“帶式輸送機的輸送帶型號是如何規(guī)定的？”

引出：帶式輸送機的標記型號，并舉例講解。

⑤打出“驅動裝置圖片”引導學生總結其形式、功用。

⑥通過提問：“物料為什么能被輸送帶承擔并牽引？”引出“支

撐裝置的功用及類型”之一問題，并打出標題展開講解。

⑦通過提問：“輸送靠什么力來輸送物料？”“物料是通過什

么手段從輸送帶上卸下來的”，引出“卸料裝置”和“張緊裝置”

問題，并打出標題展開講解。

⑧打出“帶式輸送機械的生產(chǎn)率和功率消耗”標題，引出生產(chǎn)

率和功率消耗計算的公式，并講解個參數(shù)的意義及選擇。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①帶式輸送機械由幾部分組成，各有什么功用？

②不同上支撐裝置分別適合于輸送什么類型的物料？

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握帶式輸送機的組成，尤其是支撐和卸料裝

置的類型及特點；掌握生產(chǎn)率和功率的計算公式；

授課章節(jié)§2-2物料輸送機械與設備一一螺旋式輸送機

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解螺旋式輸送機械與設備的類型、特點；

教學目的熟悉水平螺旋輸送機械和垂直螺旋輸送機械結構及區(qū)別；掌握水平

及要求螺旋輸送機和垂直螺旋輸送機的工作原理。

教學重點重點：水平螺旋輸送機械和垂直螺旋輸送機械的結構、工作原理。

與難點：水平螺旋輸送機械和垂直螺旋輸送機械輸送物料的條件分

教學難點析。

一.螺旋式輸送機械的總體特點

二.螺旋式輸送機械的種類

1.水平螺旋式輸送機械；

①水平螺旋式輸送機械的構造

②水平螺旋式輸送機械的優(yōu)缺點

授課提綱

③水平螺旋式輸送機械的工作原理

④水平螺旋式輸送機械生產(chǎn)率及功率消耗

2.垂直螺旋式輸送機械；

①垂直螺旋式輸送機械的構造

②垂直螺旋式輸送機械的工作原理

1、教學步驟：

（1）復習上次課內容

通過提問：①帶式輸送機械由幾部分組成，各有什么功用？

②不同上支撐裝置分別適合于輸送什么類型的物料？

小結：簡述§2-2的基本內容。

（2）講授新課：

教學設計①打出“螺旋式輸送機械”標題

②打出螺旋式輸送機械的圖片，通過觀察，引導學生總結出螺旋

式輸送機械的特點和組成。并分不同類型講授。

③打出“水平螺旋式輸送機械”標題及圖片，用觀察法引導學生

認識其構造，總結其優(yōu)缺點，重點分析螺旋葉片的種類及適合輸送

物料的類型。

④通過提問“水平螺旋輸送機輸送物料的條件是什么？”引出

水平螺旋輸送機工作原理這一問題。

⑤畫出水平螺旋輸送機工作原理圖分析物料質點的運動，通過計

算，得出輸送物料的條件：a<90°-“

⑥打出“水平螺旋輸送機械的生產(chǎn)率和功率消耗”標題，引出生

產(chǎn)率和功率消耗計算的公式，并講解個參數(shù)的意義及選擇。

⑦開始學習打出垂直螺旋輸送機，并打出標題。

⑧通過提問：“垂直螺旋輸送機能將物料垂直輸送嗎”，引導學

生學習其工作原理。并打出其機構及工作原理圖。

⑨通過受力分析、計算，得出垂直輸送物料的螺旋軸轉速條件。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①螺旋式輸送機有哪些特點？

②試計算水平螺旋輸送機輸送物料的條件是：a<90°-

③試計算垂直輸送物料的螺旋軸的臨界轉速。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握螺旋式輸送機的特點，掌握其工作原理及

輸送條件的分析計算，為以后設計、改進螺旋式輸送機打下理論基

礎。

物料輸送機械與設備一一振動式輸送機、刮板式

授課章節(jié)§2-3

輸送機

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解振動式輸送機械和刮板式輸送機械的特

教學目的點和構造；熟悉振動式輸送機械和刮板式輸送機械的結構區(qū)別；掌

及要求握其工作原理。

教學重點重點：振動式輸送機械和刮板式輸送機械的結構、工作原理。

與難點：刮板式輸送機械在切斜輸送時的卸料口長度的確定。

教學難點

一.振動式輸送機械

1.振動式輸送機的特點

2.振動式輸送機的構造

3.振動式輸送機的工作原理

授課提綱二.刮板式輸送機械

1.刮板式輸送機械的組成及工作過程

2.刮板式輸送機械的功能及特點

3.卸斜輸送時的卸料口長度計算

4.水平螺旋式輸送機械生產(chǎn)率及功率消耗

1、教學步驟：

（1）復習上次課內容

通過提問和檢查作業(yè)：

①螺旋式輸送機有哪些特點？

②試計算水平螺旋輸送機輸送物料的條件是：a<90°-4）o

③試計算垂直輸送物料的螺旋軸的臨界轉速。

教學設計小結：簡述§2-2的基本內容。

（2）講授新課：

①打出“振動式輸送機械”標題

②打出振動式輸送機械的圖片，通過觀察，引導學生總結出振動

式輸送機械的特點和組成。并按組成部分分析講授其結構特點。

③通過提問“振動式輸送機是如何輸送物料的？”引出振動式螺

旋輸送機工作原理這一問題。并畫出振動式輸送機工作原理圖進行

分析。

④要求學生在課外自學“振動式輸送機械的生產(chǎn)率及功率消耗”

部分，并要求與其他輸送機械進行對比。

⑤打出“刮板輸送機械”標題，開始學習刮板輸送機械內容。

⑥打出“刮板輸送機械”圖片，引導學生觀察其組成和工作過程。

⑦結合實際列舉其工作時的特點。

⑧通過提問：“刮板式輸送機的卸料口長度有沒有要求？”，引

出卸斜輸送時的卸料口長度計算問題。并打出工作原理圖。

⑨通過受力分析、計算，得出刮板式輸送機的卸料口長度應滿足

的條件公式。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①振動式輸送機和刮板式輸送機械有哪些特點？

②刮板式輸送機的卸料口長度應滿足什么要求？

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握振動式輸送機械和刮板式輸送機的結構

和特點，掌握其工作原理。

授課章節(jié)§2-4物料輸送機械與設備一一斗式提升機

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解斗式提升機的特點和構造；熟悉斗式提

教學目的升機的型號標記；熟悉斗式提升機的應用；掌握斗式提升機的卸料

及要求工作原理。

教學重點重點：斗式提升機的結構和工作原理。

與難點：斗式提升機的卸料過程及判斷方法。

教學難點

1.斗式提升機的特點和種類

2.斗式提升機的構造

3.斗式提升機的工作過程及原理

①裝料過程

授課提綱

②提升過程

③卸料過程

4.斗式提升機的型號標記

5.斗式提升機的生產(chǎn)率及功率消耗

1、教學步驟：

（1）復習上次課內容

通過提問和檢查作業(yè)：

①振動式輸送機和刮板式輸送機械有哪些特點？

②刮板式輸送機的卸料口長度應滿足什么要求？

小結：簡述§2-3的基本內容。

（2）講授新課：

教學設計①通過總結前幾種輸送機械的工作的優(yōu)缺點，引出斗式提升機這

種輸送設備，同時打出“斗式提升機”標題；

②打出斗式提升機的圖片，通過觀察，引出“斗式提升機的特點”

問題，引導學生總結出其特點及類型。

③打出斗式提升機的結構圖，引出斗式提升機的組成問題。并按

其格組成介紹其特點和功用。

④圍繞斗式提升機的結構介紹斗式提升機的工作過程。重點講解

裝料過程和卸料過程。

⑤通過提問“斗式提升機在輸送物料時，對提升速度有無要

求？”，引出斗式提升機的卸料原理。打出在卸料位置的物料受力

分析圖，通過受力分析，分析、計算出物料卸料方式的判定式，并

分析得出卸料方式與物料輸送速度的關系。

⑥制表總結不同卸料方式的特點

⑦結合生產(chǎn)實際引出“斗式提升機的型號標記”，舉例介紹標記

的參數(shù)含義。

⑧打出“斗式提升機的生產(chǎn)率和功率消耗”，講授本內容，并要

求學生注意各參數(shù)的選擇。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①斗式提升機有哪些特點？

②斗式提升機的卸料方式有幾種？各有什么特點？

③如何判定判定斗式提升機的卸料方式？

④閱讀一下文獻：

《斗式提升機常見故障的原因及排除》.新疆農機化.梁建

龍.2002年01期。

《淺談斗式提升機的進料合理性》.糧食與飼料工業(yè).龐美

容.1999年05期。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握斗式提升機的結構和特點，掌握其工作過

程，重點掌握斗式提升機的進料合卸料過程及原理。

授課章節(jié)§3-1物料清理與分級設備一一氣流清選、篩選原理

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解物料清理與分級設備在農產(chǎn)品加工中的

教學目的作用；掌握清理與分級的概念；熟悉物料清理與分級的原理和方法；

及要求掌握氣流清選與分級的特點；掌握篩選的原理及依據(jù)；為后續(xù)的內

容學習打下基礎。

教學重點重點：清理、分級的一般原理和方法；

與難點：物料的空氣動力特性、散粒體的概念及特性；氣流清選、篩

教學難點選的依據(jù)。

一、清理與分級概述

1.清理、分級的含義

2.農產(chǎn)品清理與分級的一般原理和方法

二、氣流清選

1.物料的空氣動力特性

2.物料在垂直氣流中的運動特性及分選

3.物料在水平氣流中的運動特性及分選

授課提綱

4.物料傾斜氣流中的運動特性及分選

二、篩選

1.篩選的任務及對象

2.篩選具備的條件

3.篩孔形狀的選擇

4.篩選時不同篩孔的尺寸與物料尺寸的關系

5.篩理曲線的繪制方法

1、教學步驟：

（1）弓1言：

總結復習第二章的基本內容，從農產(chǎn)品加工工序和工藝的角度引出

本章內容。介紹本章將要學習的基本內容，說明本章內容在農產(chǎn)品

加工中的作用與地位，激發(fā)學生的學習興趣。（3分鐘）

教學設計（2）講授新課:

①通過啟發(fā)式提問“什么是清理，什么是分級？”

總結并得出“物料清理和分級的含義”，并打出標題和定義。

②通過啟發(fā)式提問“在日常生活中，農業(yè)物料是通過哪些手段和

方法進行清理和分級的？”并打出“物料清理和分級的原理和方法”

標題。

總結并得出生產(chǎn)中物料清理和分級的原理和方法

③依次介紹利用不同方法進行清理分級的設備或原理

④打出“氣流清選”標題

⑤通過提問“物料在氣流中表現(xiàn)出哪些運動狀態(tài)？”，引出“物

料的空氣動力特性”概念，分析其衡量指標。

⑥依次分析物料在不同方向氣流中的運動狀態(tài)，并得出清理分級

結論。

⑦打出“篩選”標題

⑧通過引導提問介紹篩選的任務及對象，并打出標題。重點介紹

“散粒體”的概念和特性。

⑨結合實際，通過引導啟發(fā)學生得出篩選具備的條件。

⑩打出篩選時物料與篩孔的位置關系圖，分析介紹篩孔形狀的選

擇及不同篩孔形狀的篩選條件。

最后結合篩選時選擇篩孔的困難，介紹一種選擇方法一一篩理曲

線法，重點介紹篩理曲線的繪制。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①名詞解釋：物料的空氣動力特性散粒體的自動分層現(xiàn)象

物料的篩理曲線

②農業(yè)物料清理分級的原理和方法有哪些？

③利用長方形篩孔和圓形篩孔分離或分級物料時，應滿足哪些條

件？

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握物料清理與分級的原理和方法，掌握物料

空氣動力特性、散粒體等概念；理解長方形篩孔、圓形篩孔的篩選

條件。

授課章節(jié)§3-2物料清理與分級設備一一篩選設備

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解篩面的種類及特點；熟悉各種篩面的使

教學目的用場合；掌握各種篩面的運動形式和工作原理；了解各種篩面和篩

及要求孔的型式。

教學重點重點：各種篩面的運動特征

與難點：各種篩面的工作原理及運動分析。

教學難點

一、篩面的種類、特點及運動形式

1.傾斜靜止斜面篩（溜篩）

2.往復振動篩面

3.高速振動篩面

4.平面回轉篩面

授課提綱5.旋轉篩面（筒篩）

6.曲篩

二、常用的篩面及特點

1.沖孔篩板

2.編織篩面

1、教學步驟：

（1）通過提問和檢查作業(yè)：

①名詞解釋：物料的空氣動力特性散粒體的自動分層現(xiàn)象

物料的篩理曲線

②農業(yè)物料清理分級的原理和方法有哪些？

③利用長方形篩孔和圓形篩孔分離或分級物料時，應滿足哪些條

教學設計

件？

小結：簡述§3T的基本內容。

（2）講授新課:

①通過回顧篩選具備的條件“物料與篩面間有適當?shù)南鄬\動”

入手，引出“篩面的種類、特點及運動形式”問題，并打出標題。

②通過“舉建筑工地篩砂設備的例子”，引出第一種篩面“傾斜

靜止斜面篩”，打出標題。分析物料與篩面間的運動形式，說明此

設備為什么又稱作溜篩。

③通過分析傾斜靜止斜面篩的缺點，引出第二種篩面“往復振動

篩面”并打出標題。分析物料與篩面間的運動形式。

④通過分析往復振動篩面的不足，引出第三種篩面“高速振動振

動篩面”并打出標題。分析物料與篩面間的運動形式，提出高速振

動篩適宜的工作轉速。

⑤通過分析總結前幾種篩面的特點與不足，引出第四種篩面“平

面回轉篩”，并打出標題。

通過提問“平面回轉篩的篩面為什么略帶傾斜？”，分析物料與

篩面間的運動形式，得出“是最好的、應用最廣的篩面”的結論，

并提出平面回轉篩的回轉半徑應滿足的條件，以及影響篩理效果的

因素及影響程度。

⑥打出“旋轉篩面”的標題和圖片，通過觀察得出其結構特點，

并說明為什么又叫做“筒篩”的原因；通過引導，得出為什么筒篩

要么是旋轉軸水平，且篩面呈錐形；要么篩面呈圓筒形，且旋轉軸

傾斜安裝的原因。

⑦打出“曲篩”結構和工作圖，介紹曲篩的結構、使用場合等。

⑧打出“常用篩面形式及特點”標題，

⑨介紹“沖孔篩板”的制作工藝、材料、篩孔類型、特點。

⑩介紹“編織篩面”的制作工藝、材料、篩孔類型、特點。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①篩子按運動形式分為幾類？各有什么優(yōu)缺點？

②沖孔篩板和編織篩面各有什么有缺點？

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應重點掌握物篩面的種類、特點及運動形式，注

意不同運動形式篩面的優(yōu)缺點的區(qū)分，學會選擇和運用。

授課章節(jié)§3-3物料清理與分級設備一一重力分選

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解重力分選的原理；了解重力分選設備的

教學目的種類；掌握干式比重分選與濕式比重分選的區(qū)別；掌握比重去石機

及要求和重力分選機的結構和工作過程。

教學重點重點：比重去石機和重力分選機的結構和工作過程。

與難點：魚鱗篩的結構及功用；重力分選機網(wǎng)面的安裝。

教學難點

一、重力分選的原理及類別

1.干式重力分選

2.濕式重力分選

二、比重去石機

1.比重去石機的特點及工作原理

2.比重去石機的種類

①吸式比重去石機

授課提綱②吹式比重去石機

3.比重去石機的結構

①魚鱗篩的結構特點

②魚鱗篩工作原理

4.比重去石機的操作

三、重力分選機

1.重力分選機的結構

2.重力分選機的工作過程

1、教學步驟：

(1)通過提問和檢查作業(yè)：

①篩子按運動形式分為幾類？各有什么優(yōu)缺點？

②沖孔篩板和編織篩面各有什么有缺點？

教學設計

小結：簡述§3-2的基本內容。

(2)講授新課:

①通過引入自然現(xiàn)象”在水中比重大于水的物料下沉，比重小于

水的上浮”、“比重不同的物料空氣動力特性表現(xiàn)不同”現(xiàn)象，引

出“重力分選原理及種類”問題，并打出標題。

②介紹干式重力分選和濕式重力分選的特點及不同。引出干式重

力分選設備的類型“比重去石機”和“重力分選機”

③依次介紹兩種設備。打出標題“比重去石機”。

④通過提問“利用篩選無法分離的雜質怎么辦？”引出“比重去

石機的特點及工作原理”問題，并打出標題。

⑤介紹比重去石機的特點及工作原理。

⑥打開“比重去石機”的結構示意圖，通過觀察引導學生認識其

組成，并重點講授魚鱗篩的結構和工作原理。

⑦打開“魚鱗篩”結構和工作圖，介紹魚鱗篩的結構、工作過程。

同時提出“比重去石機曲柄連桿機構的工作轉速”問題，分析其

相關因素。

⑧介紹比重去石機的操作及調整。并總結比重去石機的工作特

點，引出“重力分選機”設備。打出標題，

⑨介紹重力分選機的結構和工作過程。重點介紹重力分選網(wǎng)面的

空間安裝特點。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①描述比重去石機的工作過程？

②魚鱗篩的作用是什么？

③重力分選機是如何如實現(xiàn)物料分選的。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應明確重力分選的使用場合；重點掌握物比重去

石機和重力分選機的結構、工作過程；掌握魚鱗篩的結構、功用和

工作原理；學會操作和調整。

授課章節(jié)§3-4物料清理與分級設備一一精選、色選

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解精選和色選原理及使用場合；了解窩眼

教學目的筒精選機、碟片精選機、螺旋精選器的結構，掌握其工作原理；了

及要求解色選原理及色選機的工作過程。

教學重點重點：窩眼筒精選機、碟片精選機、螺旋精選器的結構和工作原理。

與難點：光電效應原理及色選機工作過程。

教學難點

一、精選原理及精選機種類

1.窩眼筒精選機的結構及工作原理

2.碟片精選機的結構及工作原理

3.螺旋精選器的結構及工作原理

4.新型精選機工作實例

授課提綱

①移動式比重精選機

②玉米脫粒（小麥脫殼）-風選-篩選-精選加工機組

二、色選機

1.光電效應原理

2.花生米色選機的工作原理

1、教學步驟：

（1）通過提問和檢查作業(yè)：

①描述比重去石機的工作過程？

②魚鱗篩的作用是什么？

③重力分選機是如何如實現(xiàn)物料分選的。

小結：簡述§3-3的基本內容。

教學設計（2）講授新課:

①通過提問“通過篩選分級后的物料在幾何尺寸上有什么特點”，

“對于寬度、厚度基本一致，切長度和形狀不一的物料，如何分

級？”引出“精選原理”問題，并打出標題。

②介紹精選原理及特點，引出“精選設備種類”問題。

③依次介紹各種設備。打出標題“窩眼筒精選機”。

④打開窩眼筒精選機工作原理及實體圖，引導學生觀察并總結介

紹窩眼筒精選機的結構和工作原理

⑤打開碟片精選機工作原理及實體圖，引導學生觀察并總結介紹

碟片精選機的結構和工作原理

⑥打開螺旋精選器工作原理及實體圖，引導學生觀察并總結介紹

螺旋精選器的結構和工作原理

⑦舉例介紹新型精選機：

①移動式比重精選機

②玉米脫粒（小麥脫殼）-風選-篩選-精選加工機組

⑧通過提問“對于形狀、尺寸、比重均無差異的農業(yè)物料，如何

將其分級或清理？”引出“色選”設備。打出標題，

⑨介紹色選原理一一光電效應原理。以花生米色選機為例介紹色

選工作過程。

2、作業(yè)：

（1）圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

（2）學生課后作業(yè)：

①精選的依據(jù)是什么？色選的依據(jù)是什么？

②常用的精選機有哪些，各有什么特點？

③描述花生米色選機的工作過程。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應明確精選和色選的使用場合；重點掌握窩眼筒

精選機、碟片精選機、螺旋精選器的結構和工作原理以及色選機的

工作過程和機理。

授課章節(jié)§4-1糧油加工機械一一水稻加工機械

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解水稻的種類及結構特性、水稻加工的工

教學目的藝及依據(jù)、水稻加工機械與設備的種類；掌握碧谷機的結構，碧谷

及要求原理，熟悉碧谷機各種參數(shù)的選擇。

教學重點重點：碧谷機的結構，碧谷原理、碧谷過程。

與難點：碧谷過程分析及參數(shù)選擇。

教學難點

一、水稻加工機械概述

1.稻谷的分類和特點

2.稻谷籽粒的形態(tài)結構

3.稻谷加工工藝方法

二、碧谷機

1.碧谷機的類型、結構和工作原理

授課提綱2.膠福碧谷機的主要工作部件

①喂料裝置

②脫殼裝置

③谷殼分離裝置

3.碧谷機脫殼過程分析

4.影響脫殼質量的因素分析

5.碧谷機的生產(chǎn)率計算

1、教學步驟：

(1)弓1言：

介紹本章將要學習的基本內容，說明本章內容的重要性，激發(fā)

學生的學習興趣。

通過提問“稻谷有哪些種類？”、“飯桌上的白花花的大米是

怎樣加工出來的？”等問題，引出“稻谷的分類和特點”、“稻谷

教學設計

籽粒的形態(tài)結構”、得出稻谷加工工藝方法及設備類型。

(2)學習碧谷機，打出“碧谷機”標題

①打出“碧谷機類型、結構和工作原”標題

②介紹碧谷機的作用和類型。

③打開“膠輻碧谷機的結構圖”，引導學生觀察分析其組成。

④依次介紹各組成部分。首先學習“喂料裝置”，重點介紹其功

用、形式。尤其是兩個淌板的作用

⑤學習“脫殼裝置”，畫脫殼裝置工作原理圖。介紹脫殼裝置的

和運動特征，通過受力分析，分析碧谷機的碧谷條件：

2b>2e；aW6；vl>v2o

并介紹個參數(shù)的含義。

⑥打出“影響稻谷脫殼質量的因素分析”標題。

運用引導法分析影響稻谷脫殼質量的因素，提高學生分析解決問

題的能力

⑦打出“碧谷機生產(chǎn)率”標題，介紹碧谷機的生產(chǎn)率計算方法。

并介紹各參數(shù)的選擇原則。

2、作業(yè)：

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①膠輻式碧谷機由幾部分組成，各部分有何功用？

②是分析計算膠輻式碧谷機的碧谷條件是：

2b>2e；aW4>；vl>v2o

③試分析影響稻谷脫殼質量的因素。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應明確水稻加工工藝及方法；熟悉掌握膠輻式碧

谷機的結構和工作原理，重點掌握碧谷機的碧谷條件和碧谷過程；

掌握影響稻谷脫殼質量的因素及影響程度。

授課章節(jié)§4-2糧油加工機械一一谷糙分離設備、碾米機

授課時數(shù)2

通過講授，使學生了解谷、糙的分離原理；熟悉分離溜篩的結

教學目的構；了解碾米機的類型及特點；掌握碾削式碾米機、擦離式碾米機

及要求的結構及工作機理。

教學重點重點：谷糙分離設備、碾削式碾米機、擦離式碾米機的結構。

與難點：碾削式碾米機、擦離式碾米機的工作機理。

教學難點

一、谷糙分離設備

1.谷糙分離分離設備的功用

2.谷糙分離分離設備的種類

3.谷糙分離分離設備的工作原理

二、碾米機

1.碾米機的功用

授課提綱

2.碾米機的類型、結構和工作原理

3.碾米機的主要工作部件

①進料裝置

②碾福裝置

③篩理裝置

3.聯(lián)合制米工藝介紹

1、教學步驟：

(1)通過提問和檢查作業(yè)：

①膠輻式碧谷機由幾部分組成，各部分有何功用？

②是分析計算膠輻式碧谷機的碧谷條件是：

2b>2e；aW6；vl>v2o

教學設計③試分析影響稻谷脫殼質量的因素。

小結：簡述§4T的基本內容。

(2)講授新課:

①通過提問：“稻谷在碧谷后得到的是什么？”“谷糙混合物搞

怎么辦？”等問題，結合稻谷加工工藝，引出“谷糙分離設備”問

題，并打出標題。

②打開“谷糙分離溜篩”和“選糙回轉篩”的結構圖介紹谷糙分

離設備的作用。結合前面學習過的“篩面形式”內容，介紹谷糙分

離設備的工作原理。

③通過提問：“糙米能不能直接變?yōu)樯唐坊蚴秤?？”、“糙米是?/p>

是制米的最終產(chǎn)品？”等問題，引出“碾米機”內容，并打出標題。

④根據(jù)制米工藝，介紹碾米機的功用

⑤通過提問：“通常剝除物料皮層的方法有什么？”引出碾米機

的工作原理、類型、結構。

⑥依次介紹碾米機的主要工作部件：進料裝置、碾輻裝置、篩理

裝置等

⑦結合生產(chǎn)實際介紹聯(lián)合制米工藝流程，并打開“聯(lián)合制米工藝

流程”圖，引導學生學習各種設備及合理選用，通過實例體現(xiàn)對第

一章、第二章、第三章學習的各種方法和設備在生產(chǎn)中的運用。增

強學生對已學知識的理解和運用。

2、作業(yè)：

（1）圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

（2）學生課后作業(yè)：

①谷糙分離設備在制米過程中有何功用？

②碾米機是任務是什么？有幾種類型？

③運用已學知識設計一套聯(lián)合制米工藝方案（所用設備可用簡圖

代替）。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應掌握碾米機的結構和工作原理，通過以后的實

踐，初步具備設計制米方案的能力

授課章節(jié)§4-3糧油加工機械一一磨粉機

授課時數(shù)3

通過講授，使學生了解谷、糙的分離原理；熟悉分離溜篩的結

教學目的構；了解碾米機的類型及特點；掌握碾削式碾米機、擦離式碾米機

及要求的工作機理及結構。

教學重點重點：谷糙分離設備、碾削式碾米機、擦離式碾米機的結構。

與難點：碾削式碾米機、擦離式碾米機的工作機理。

教學難點

一、谷糙分離設備

1.谷糙分離分離溜篩的功用

2.谷糙分離分離溜篩的工作原理

3.谷糙分離分離溜篩的結構和調整

二、碾米機

1.碾米機的功用

2.碾米機的類型、結構和工作原理

授課提綱

3.膠福碧谷機的主要工作部件

①喂料裝置

②脫殼裝置

③谷殼分離裝置

3.碧谷機脫殼過程分析

4.影響脫殼質量的因素分析

5.碧谷機的生產(chǎn)率計算

1、教學步驟：

(1)弓1言：

介紹本章將要學習的基本內容，說明本章內容的重要性，激發(fā)

學生的學習興趣。

通過提問“稻谷有哪些種類？”、“飯桌上的白花花的大米是

教學設計怎樣加工出來的？”等問題，引出“稻谷的分類和特點”、“稻谷

籽粒的形態(tài)結構”、得出稻谷加工工藝方法及設備類型。

(2)學習碧谷機，打出“碧谷機”標題

①打出“碧谷機類型、結構和工作原”標題

②介紹碧谷機的作用和類型。

③打開“膠輻碧谷機的結構圖”，引導學生觀察分析其組成。

④依次介紹各組成部分。首先學習“喂料裝置”，重點介紹其功

用、形式。尤其是兩個淌板的作用

⑤學習“脫殼裝置”，畫脫殼裝置工作原理圖。介紹脫殼裝置的

和運動特征，通過受力分析，分析碧谷機的碧谷條件：

2b>2e；aW6；vl>v2o

并介紹個參數(shù)的含義。

⑥打出“影響稻谷脫殼質量的因素分析”標題。

運用引導法分析影響稻谷脫殼質量的因素，提高學生分析解決問

題的能力

⑦打出“碧谷機生產(chǎn)率”標題，介紹碧谷機的生產(chǎn)率計算方法。

并介紹各參數(shù)的選擇原則。

2、作業(yè):

(1)圍繞本次課的主要內容，提出問題，啟發(fā)學生回答并思考。

(2)學生課后作業(yè)：

①膠輻式碧谷機由幾部分組成，各部分有何功用？

②是分析計算膠輻式碧谷機的碧谷條件是：

2b>2e；a-??；vl>v20

③試分析影響稻谷脫殼質量的因素。

3、教學方法

采用多媒體教學、舉例等。

4、課后總結：

本次課同學們應明確水稻加工工藝及方法；熟悉掌握膠輻式碧

谷機的結構和工作原理，重點掌握碧谷機的碧谷條件和碧谷過程；

掌握影響稻谷脫殼質量的因素及影響程度。

武術教案

班級人數(shù)日期課次第1次

I、學習基本手型、手法、步型、1、使學生初步了解武術的基本練習功

目

課的步法等法，并掌握練習的技術要領。

的

基本二、學習三路長拳第一段1-4動2、通過長拳學習，了解套路動作結構、

任

內容路線及特點。

務

3、提高學生柔韌、靈敏、平衡素質。

重點重點：手型、步型、手法、腿法

難點難點：三路長拳中的虛步亮掌

課的時

課的內容組織教法

部分間

1、體育委員集合整隊，報告人數(shù)隊形：

開

2、師生問好

始

5'3、宣布本次課的內容及要求O體育委員

部

4、安排見習生XXXXXXXXXXXXXX

分

教法：宣講法

1、繞田徑場慢跑二圈（2X400m）組織：1、成兩列縱對慢跑，隊伍整齊，

準2、徒手操（4X8拍）速度適中

備（1）頭部運動（2）四肢運動2、成廣播體操隊形散開

8,

部（3）俯背運動（4）弓步運動

分（5）仆步壓腿（6）正壓腿（7）膝教法：教師口令指揮，學生練習。

關節(jié)運動（8）踝、腕關節(jié)運動要求：準備活動充分

一、基本手型、手法、步型、步法等組織：集體練習

36'1、手型：教法：

基拳：拳握緊，拳面平、直腕1、簡介本課程基本功練習內容

本掌：四指并攏伸直，拇指彎屈緊扣于2、詳細講解手型、步型等的動作要點及

部虎口處演練技巧并示范

分勾：五指第一指節(jié)捏攏在一起，屈腕

步型：弓、馬、仆、虛、歇、丁步，

坐盤，插步，蓋步

武術教案

課的時

課的內容組織教法

部分

2、手法：3、學生模仿，教師糾錯

沖拳：出拳快速有力，寸勁做好擰腰、4、學生練習基本功法，教師指導

順肩、急旋前臂的動作1、糾正易犯錯誤，繼續(xù)練習

架拳：松肩、肘微屈，前臂內旋2、學生再練習

推掌：挺胸、收腹、立腰、出掌快速要求：仔細觀察記憶，認真練習

基

有力，有寸勁組織：集體練習

本32，

亮掌：抖腕、亮掌與轉頭同時完成教法：

部

3、步型：弓、馬、仆、虛、歇、丁、1、教師示范并講解練習要領

分

坐盤2、學生跟練

4、步法：擊步、墊步等3、學生自練，教師口令提示

二、三路長拳第一段1-4動4、教師糾錯，學生再練習

特點：姿勢挺拔，動作舒展，快速有5、教師口令指揮，學生練習

力

1、集合整隊組織：集體練習

2、師生放松教法：

結

(1)靜力性放松1、教師提示并口令指揮

束5'

(2)抖動四肢放松1、學生放松

部

3、課后小結2、教師總結

分

4、師生再見3、提示課外練習注意事項

要求：積極放松

場地布置田徑場

器材及設備

課

后

備

小

注

結

武術教案

班級人數(shù)日期課次第2次

一、正側壓腿、正側踢腿、里合腿、1、讓學生進一步學習武術基本功并掌握

目

課的外擺腿腿法練習的正確方法。

的

基本二、三路長拳5-8動2、繼續(xù)學習長拳套路動作，并能前后貫

任

內容穿練習。

務

重點重點：基本功練習中的挺胸、立腰或塌腰

難點難點：長拳中的大躍步前穿

課的時

課的內容組織教法

部分間

1、體育委員集合整隊，報告人數(shù)隊形：

開

2、師生問好O

始

3，1、宣布本次課的內容及要求O體育］

部

2、安排見習生XXXXXXXXXXXXXX

分

教法：宣講法

1、繞田徑場慢跑二圈(2X400m)組織：1、成兩列縱對慢跑，隊伍整齊

準2、徒手操(4X8拍)2、成廣播體操隊形散開

備(1)頭部運動(2)四肢運動3、專門性練習由肋木輔助練習

18'

部(3)俯背運動(4)膝關節(jié)運動教法：1、教師口令指揮，學生練習

分(5)踝、腕關節(jié)運動2、教師講解壓韌帶要領并示范

3、專門性練習：拉韌帶3、學生練習

一、正側壓腿、正側踢腿、里合腿、組織：集體練習0分組練習

30,

外擺腿

教法：