餐飲公司員工手冊

麥當(dāng)勞職員手冊(經(jīng)典）企業(yè)基礎(chǔ)政策

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開門政策，溝通

★海報欄

辦公室和餐廳全部放置海報欄，用于張貼和你工作相關(guān)安全、工作條件和其它事宜公告和通知，餐廳由餐廳經(jīng)理，辦公室由行政和人力資源部負(fù)責(zé)控制使用該報欄。任何人期望經(jīng)過海報欄公布相關(guān)住處全部要事先取得她/她們同意。

★意見調(diào)查

麥當(dāng)勞最少會在十二個月一度向全部工作伙伴全方面咨詢相關(guān)她工作及對營運(yùn)意見，并對此保密。這些答案將有利于改善上級管理。

★合理化提議

在你工作中，你可能會有些提議、愈加好工作方法或建設(shè)性批評。麥當(dāng)勞歡迎批評和提議，這對我們麥當(dāng)勞成功和未來全部是關(guān)鍵，請向你直接上司轉(zhuǎn)告你提議。

★開門政策

假如任何工作伙伴對于手冊上內(nèi)容有疑問或?qū)τ谌魏喂ぷ鳁l件有擔(dān)心時，餐廳管理層和辦公室管理層會為她們開放并進(jìn)行部分討論。只要工作伙伴有意思，激勵她們利用這一“開門政策”。一樣當(dāng)你主管不能處理問題時，總經(jīng)理會激勵你使用這一“開門政策”，幫助你處理問題。

★問題處理，申訴程序

顯然我們麥當(dāng)勞是一家有進(jìn)取性及有良好信譽(yù)企業(yè)，但我們也認(rèn)識到每個人總不時會有些和經(jīng)營或管理相關(guān)難題。這些難題又不能在職員會議、座談會或?qū)ｎ}討論中處理。假如哪位工作伙伴感到她們有這類問題并期望和她們主管進(jìn)行討論，她們應(yīng)自由地和她們主管或總經(jīng)理進(jìn)行溝通。當(dāng)然這種溝通亦應(yīng)根據(jù)一定程序進(jìn)行：直屬上司，上司上司，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。

★座談會

座談會是工作伙伴和管理層之間小型非正式討論，目標(biāo)在于探討部分意見、提議和問題。這種會每三個月一次或在管理層認(rèn)為必需時召開，對工作伙伴來說這種座談會是使她們見解能讓企業(yè)了解機(jī)會。

★職員大會

職員大會是一個職員和管理層相互溝通又一個形式，通常，每三個月最少召開一次職員大會。辦公室職員大會是由企業(yè)向辦公室職員傳輸企業(yè)經(jīng)營情況及企業(yè)政策等相關(guān)信息，開店數(shù)量和其它各市場情況。餐廳職員大會是餐廳管理組向餐廳職員宣傳企業(yè)相關(guān)政策，宣告相關(guān)處理職員困難、采納職員提出提議、落實(shí)施動、計劃，表彰優(yōu)異會議。職員大會追蹤部門是企業(yè)人力資源部。職員大會目標(biāo)是愈加好地上情下達(dá)、鼓舞士氣、表彰優(yōu)異。以期用這么一個良好溝通渠道提升職員對企業(yè)歸屬，增強(qiáng)麥當(dāng)勞對職員凝聚力。

★職前介紹

新進(jìn)管理組組員或企業(yè)職員將接收你直接主管和人力資源部給職前介紹，意在使你對企業(yè)概況及工作內(nèi)容有一個系統(tǒng)了解。

★溝通日

你餐廳經(jīng)理或總經(jīng)理將設(shè)有溝通日，方便于你將你意見和提議確保得到溝通。當(dāng)然日常隨時溝通也是你一個有效溝通方法。

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企業(yè)規(guī)章制度

★政策說明

北京麥當(dāng)勞對她政策感到驕傲，因她經(jīng)營和聘用關(guān)系招待既符合現(xiàn)行國家法律又根據(jù)較高水準(zhǔn)來制訂。全部主管和經(jīng)理職責(zé)是確保企業(yè)政策得以落實(shí)實(shí)施。對政策有疑問工作伙伴，或在實(shí)施中碰到問題時，歡迎她/她向她們主管/經(jīng)理及人力資源部和企業(yè)管理層提出，企業(yè)有責(zé)任對提出問題進(jìn)行部分調(diào)查，并給合適回復(fù)。

★工作時間

辦公室人員

麥當(dāng)勞辦公室職員從星期一到星期五，

工作時間：早晨9：00~下午5：00

午休時間：中午12：00~下午1：00（午休時間需要工作總機(jī)除外）

工作時間由企業(yè)依據(jù)需要決定，假如工作時間有改變，企業(yè)將提前通知職員。

餐廳管理人員是指全部在營運(yùn)部見習(xí)經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及餐廳經(jīng)理。

餐廳管理人員每七天應(yīng)工作五天，采取輪班制，工作時間由主管依據(jù)餐廳需要排班表定時決定。

正常情況下，每個月開始一周前會訂出你一月工作時間表。全部職員均要求按時上班，如因任何理由遲到或缺席，你有責(zé)任最少提前4小時電告或和你主管聯(lián)絡(luò)。

若因病缺席應(yīng)提供醫(yī)院證實(shí)。若沒有根據(jù)上述要求，職員可能受到紀(jì)律處分。

★加班：

為顧及工作伙伴身體健康，企業(yè)不激勵工作伙伴加班，但有時因?yàn)榻?jīng)營和工作需要不得不加班。

國家法定假日以外加班，由部門主管或餐廳經(jīng)理酌情采取調(diào)休方法作為賠償。

法定節(jié)假日加班

餐廳人員在國家法定節(jié)假日（元旦1天，春節(jié)3天，五?一1天，十?一2天）

上班者，可享受日工資三倍待遇。

企業(yè)辦公室人員在法定假日加班需經(jīng)主管及主管正付總經(jīng)理同意，方可享受日

工資三倍待遇。

部門主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補(bǔ)休幾天。

★付工資日：

麥當(dāng)勞按月向工作伙伴發(fā)放工資。每個月第5個工作日前發(fā)放上月工資，并經(jīng)過工商銀行將工資輸入個人帳戶，再由個人提取使用。

★協(xié)議，協(xié)議期：

根據(jù)公平、公正標(biāo)準(zhǔn)麥當(dāng)勞會和你簽署符合國家相關(guān)法律勞動協(xié)議，勞動協(xié)議是雙方相互約定。企業(yè)法定代理人或法定代理委托人和你簽署了勞動協(xié)議，雙方就取得了根據(jù)協(xié)議所寫明權(quán)力而且也承諾了雙方所要負(fù)擔(dān)義務(wù)，協(xié)議期則是這種承諾期限通常為二年。在這一期限中，雙方相互會建立信任和了解以致可能續(xù)展至下一個更長期限，并擴(kuò)展雙方更多權(quán)力和義務(wù)。

★培訓(xùn)協(xié)議：

為了企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展，為了更多地培養(yǎng)那些有成績、有貢獻(xiàn)工作伙伴，麥當(dāng)勞會安排部分海外訓(xùn)練機(jī)會或中國其它省市30天以上培訓(xùn)，一旦這種機(jī)會提供給你，麥當(dāng)勞將根據(jù)公平標(biāo)準(zhǔn)和你簽署相關(guān)你自愿接收培訓(xùn)協(xié)議（協(xié)議書內(nèi)容另定）。假如協(xié)議簽署，你應(yīng)遵照協(xié)議相關(guān)內(nèi)容，在培訓(xùn)回來后以自己行動爭取更佳表現(xiàn)，以證實(shí)麥當(dāng)勞培訓(xùn)之有效和你主管對你期望和培養(yǎng)之正確。假如培訓(xùn)協(xié)議期未滿，你不能制造任何理由或借口達(dá)成離職目標(biāo)，假如你提出辭職或被解聘，麥當(dāng)勞將根據(jù)培訓(xùn)協(xié)議向你追討培訓(xùn)費(fèi)。培訓(xùn)協(xié)議和聘用協(xié)議一樣有效，當(dāng)協(xié)議期要求期限和培訓(xùn)協(xié)議簽署期限有差異時，以培訓(xùn)協(xié)議為準(zhǔn)。

★試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長：

你頭六個月工作為試用期，這個時期是你和麥當(dāng)勞相互了解機(jī)會。試用期即享受正式工資待遇。假如試用期內(nèi)任何時候，你認(rèn)為麥當(dāng)勞對你不適宜，你能夠完全自由地提出辭職。一樣麥當(dāng)勞假如想終止和你合約，也能夠用任何方法解除雙方協(xié)議。（試用期內(nèi)通知期為一天）。這期間你將會受到企業(yè)考評。在試用期結(jié)束時，你主管和部門經(jīng)理會和你討論你工作表現(xiàn)。

假如你工作表現(xiàn)評定為良好或以上，你試用期就告結(jié)束并轉(zhuǎn)正。

假如你在試用期中休假日子超出十天（不含休息日）以上，你試用期需對應(yīng)延長。

若你工作勤奮，掌握工作要領(lǐng)立即、合適、工作表現(xiàn)杰出，你主管有權(quán)縮短你試用期，但試用期最短不應(yīng)少于三個月。

★進(jìn)企業(yè)日期（COMPANYSERVICEDATE）：

月薪人員進(jìn)麥當(dāng)勞企業(yè)第一天（含試用期）為“CSD”假如你中途離開企業(yè)，“CSD”則從下一個新開始日期算起。

內(nèi)部升遷為月薪人員將有一個升遷為月薪人員日期，這同你進(jìn)企業(yè)日期一樣關(guān)鍵。請記住這個關(guān)鍵日子，你所享受福利條件，和工作表現(xiàn)評定日期全部將和此相關(guān)。

★工作伙伴基礎(chǔ)責(zé)任：

工作伙伴基礎(chǔ)責(zé)任是確保麥當(dāng)勞獨(dú)特經(jīng)營和管理正常發(fā)展關(guān)鍵條件，你應(yīng)該在日常工作中時時記住。（具體內(nèi)容，請見MDPI及工作職責(zé)）

★公正、公平

麥當(dāng)勞不反對職員/職員相互聚會。只要聚會不干擾餐廳經(jīng)營和辦公室正常工作。麥當(dāng)勞激勵管理人員和職員在工作中和活動中保持坦誠、友好氣氛。不過為了避免被偏袒或是可能發(fā)生不公平、不公正問題，上司管理人員不應(yīng)和下屬聚會，或在上班時及工作以外時候和下屬保持過分親熱關(guān)系。職員間發(fā)生戀愛關(guān)系時，應(yīng)立即匯報相關(guān)主管或上級經(jīng)理方便妥善地安排，以使工作環(huán)境保持公平和公正。

公正，公平標(biāo)準(zhǔn)還表現(xiàn)在工作伙伴就業(yè)和培訓(xùn)發(fā)展上。任何麥當(dāng)勞工作伙伴不會因?yàn)樗?她年紀(jì)、膚色、各族、宗教、信仰、性別或其它情形而受到不公平對待。

★嚴(yán)禁性騷擾

性騷擾定義為對異性做出不受歡迎求愛、性行為要求及口頭或身體騷擾。性騷擾包

括：和性相關(guān)語言或行為，干擾了其它人工作，造成討厭工作氣氛，以升遷、加薪、得到工作為交換條件。麥當(dāng)勞嚴(yán)禁任何工作伙伴作出性騷擾行為，它完全和麥當(dāng)勞政策、管理實(shí)務(wù)和管理哲學(xué)不符。

★安全政策

防盜

辦公室人員下班時，關(guān)閉你所使用任何電源和門窗，鎖好相關(guān)抽屜以防相關(guān)文件及

其它物品遺失或被盜，作為參考，麥當(dāng)勞不期望你將很珍貴私人物品、錢財帶

入企業(yè)以免發(fā)生無須要麻煩。餐廳管理人員有責(zé)任督促職員和其它管理人員采取

方法預(yù)防企業(yè)財物和職員財物被盜，并在發(fā)生時立即通知相關(guān)單位以保護(hù)企業(yè)和員

工利益。

保密

因?yàn)楦偁幋嬖诤湍銓ζ髽I(yè)責(zé)任，企業(yè)任何組員全部不應(yīng)將相關(guān)企業(yè)任何情報泄漏

給任何人（企業(yè)授權(quán)者除外），你有義務(wù)保守秘密，同時你工資或是其它工作伙伴

信息及企業(yè)財務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等你有義務(wù)保密。這既是一個良好工作作風(fēng)又

是對她人尊重道德表現(xiàn)。這種保密義務(wù)，不僅限于你在企業(yè)工作協(xié)議期內(nèi)，而且

還應(yīng)注意不管你是退休或離職，在你離開企業(yè)后，你全部將負(fù)擔(dān)這種義務(wù)。不管你倆有意

無意將企業(yè)情報泄密，企業(yè)將依據(jù)可能遭受損失大小追究你過失和要求賠償經(jīng)

濟(jì)損失，這種“麻煩”是因你所造成，所以你將去負(fù)擔(dān)這種后果。

接見新聞媒體

麥當(dāng)勞是一個整體形象。一個沒有受過專門訓(xùn)練工作伙伴，她在表示和介紹麥當(dāng)勞

相關(guān)政策、方針、計劃時全部會帶有片面性，為此假如你沒有受過相關(guān)專門訓(xùn)練和/或

沒有在總經(jīng)理授權(quán)同意情況下，你應(yīng)該拒絕新聞媒體采訪，而應(yīng)團(tuán)結(jié)總經(jīng)理或其代

理人處理，你更不能夠以投稿或新聞公布等形式來從事麥當(dāng)勞宣傳和介紹，以免有損

于麥當(dāng)勞這個整體形象。假如有任何傳媒查詢，請立即向企業(yè)匯報。

★個人資料更改

為了使麥當(dāng)勞企業(yè)檔案正確，真實(shí)，請你在下述情況發(fā)生更改時立即通知你人力資源部主管：住址、聯(lián)絡(luò)電話、在發(fā)生意外或病痛時聯(lián)絡(luò)人、本人姓名、婚姻情況、國籍等。不然企業(yè)將會認(rèn)為你虛報資料，會根據(jù)情節(jié)輕重給以處分

★健康政策

健康和安全

麥當(dāng)勞是一個關(guān)心你健康企業(yè)，麥當(dāng)勞致力于向用戶提供最高質(zhì)量食品。當(dāng)你在餐廳工作時，假如不注意，就有可能把細(xì)菌帶給用戶和其它工作伙伴，所以假如你患有傳染病或身染病菌，請勿來上班。假如你患有傳染病或接觸了傳染病患者，請向餐廳經(jīng)理請假并在上班時攜帶相關(guān)健康證實(shí)。根據(jù)QSC&V經(jīng)營宗旨和相關(guān)法則，任何急慢性傳染病患者是不能在食品行業(yè)工作，尤其是餐廳。一旦你患上傳染病，應(yīng)有醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，麥當(dāng)勞將依據(jù)現(xiàn)行相關(guān)法律要求和你解除勞動協(xié)議，這是因?yàn)辂湲?dāng)勞一貫重視用戶利益。麥當(dāng)勞為你提供了清潔和安全工作環(huán)境，符合相關(guān)安全和衛(wèi)生現(xiàn)行法律，我們期望工作伙伴也盡職以有利于保持健康和安全水準(zhǔn)，遵守安全規(guī)則，保持工作場所清潔。工作需要時請帶上安全設(shè)備。在工作中假如你發(fā)覺有不安全情況

和實(shí)務(wù)，請?zhí)岢鎏嶙h，并匯報你主管引發(fā)注意和改善。若有傷害發(fā)生，不管是你還是其它工作伙伴，請立即匯報你主管，必需時請你寫書面匯報。在你工作或下班時，當(dāng)發(fā)覺有不安全隱患，你有責(zé)任匯報相關(guān)人員排除。

禁煙

麥當(dāng)勞餐廳和辦公室全部是禁煙區(qū)。任何人全部應(yīng)遵守，不管是用戶和供給商只要進(jìn)入麥當(dāng)勞你就有責(zé)任告訴她們不要在這兒吸煙，以免產(chǎn)生誤會。

★儀容儀表

職員工作時保持清潔整齊外表是十分關(guān)鍵，你必需遵守下列要求：

衣著整齊潔凈

發(fā)型整齊，女士臉部不應(yīng)有頭發(fā)遮住，發(fā)型緊靠頭部

男士頭發(fā)應(yīng)在衣領(lǐng)之上，梳齊，鬢角要修清

不準(zhǔn)留胡子

女士化妝及裝飾不應(yīng)太多

注意個人衛(wèi)生，包含天天洗澡、剪發(fā)、刷牙、使用除臭劑，手指甲保持清潔、剪短等

餐廳管理組組員穿麥當(dāng)勞制服上班，男士佩率領(lǐng)帶，女士佩帶頌花

企業(yè)辦公室人員，周一至周四女士穿職業(yè)裝，男士打領(lǐng)帶，周五可穿（除牛仔褲、超短裙、無袖衫、低領(lǐng)衫、運(yùn)動鞋以外）休閑裝。

若有問題，或達(dá)成上述要求有困難，請和你主管討論。你主管會幫助你做好這項(xiàng)工作。

★嚴(yán)禁招攬生意

我們需要你合作實(shí)施下列政策：

工作伙伴不在餐廳或辦公室及物業(yè)中乞討、募捐或散發(fā)和麥當(dāng)勞無關(guān)文件。

任何人不可利用辦公室、餐廳或物業(yè)進(jìn)行任何和麥當(dāng)勞無關(guān)商業(yè)活動。

★嚴(yán)禁接收禮品和利益

麥當(dāng)勞是一個營運(yùn)企業(yè)。在頻繁商業(yè)活動中，你難免碰到部分贈予禮品、現(xiàn)金供給商、承包商、業(yè)主、和客人，但作為麥當(dāng)勞工作伙伴你應(yīng)拒絕接收任何饋贈并主動向相關(guān)部門反應(yīng)。因?yàn)槟愎ぷ餍再|(zhì)，麥當(dāng)勞企業(yè)將要求和你簽署一份愈加具體守則作為在事先給你明確提醒以保護(hù)企業(yè)利益。

★利益沖突

在你聘用期間，非經(jīng)企業(yè)同意，你不能參與和你職業(yè)有沖突工作和業(yè)務(wù)，不可

和麥當(dāng)勞及其供給商做生意或企圖發(fā)生商業(yè)關(guān)系。但持企業(yè)股票不在此例。每一雇員

必需避免可能和企業(yè)利益發(fā)生沖突，或可能會有沖突事情或場所。

★工作職位變動

因?yàn)闃I(yè)務(wù)需要，企業(yè)有權(quán)決定將工作伙伴臨時或長久調(diào)任其它職位或地域。如工作伙伴期望調(diào)動工作崗位，請征求其主管意見，主管會在可能情況下按企業(yè)需要安排調(diào)動。任何最近一次工作表現(xiàn)被評定為需改善或以下人員將不作調(diào)動（不包含降職）。

★事假

如需請事假以處理部分私事，則需提前一周取得部門主管同意。并填寫一份由部門主管簽字事假申請表，然后送交人力資源部，請事假沒有工資。事假最小單位為0.5天。3天以上5天以下事假由部門主管同意，超出5天事假由主管正付總經(jīng)理同意。

★辭職

根據(jù)協(xié)議，企業(yè)和工作伙伴之間不管哪一方提出終止協(xié)議，必需提前30天書面通知

對方（試用期通知期為一天）。

辭職程序以下：

全部辭職必需符合勞動協(xié)議條件和條款。

辭職工作伙伴應(yīng)向其部門主管遞交書面辭職信；并同時將原件交人力資源部。

部門主管將進(jìn)行離別談話（EXITINTERVIEW），依據(jù)部門主管要求，人力資源部。

工作伙伴歸還全部企業(yè)財產(chǎn)、資金和訓(xùn)練物品。

填寫人事異動表，經(jīng)相關(guān)人員確定簽字。

需要時，人力資源部門通知相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)，告訴該工作伙伴不再擔(dān)任任何麥當(dāng)勞職務(wù)也不能代表麥當(dāng)勞企業(yè)從事相關(guān)經(jīng)營活動。

人力資源部負(fù)責(zé)向該工作伙伴支付最終結(jié)算工資，離職工作伙伴所遺失企業(yè)任何財物將作價酌情賠償。

任何一方要終止勞動協(xié)議，她/她必需在要求期限內(nèi)出具通知書。

工作伙伴不可使用她/她年假來沖抵通知時間。

接收過培訓(xùn)工作伙伴在其服務(wù)期間內(nèi)辭職須按簽署培訓(xùn)協(xié)議中約定賠償

方法賠償（詳見協(xié)議、培訓(xùn)協(xié)議）。

★辦公室日常要求

全部客房會見必需由企業(yè)邀請人陪同才可進(jìn)入辦公室。

工作人員不要私自將家眷或好友領(lǐng)進(jìn)辦公室或餐廳服務(wù)區(qū)、產(chǎn)區(qū)（企業(yè)同意特殊活動除外）。

上班時間不要打私人電話，有急事需打時不超出三分鐘時間，不能夠打私人長途電話。

辦公室人員不管在上班或休息時全部應(yīng)尊重其它伙伴，未經(jīng)許可無權(quán)翻閱或挪用她/她物品和文件。（特殊工作，緊急情況除外）。

辦公室傳真機(jī)、打字機(jī)、錄像機(jī)、電視機(jī)等均由企業(yè)行政部負(fù)責(zé)管理，工作需要時，須提前申請，同意后才有權(quán)使用。

部門所購置設(shè)備，如：電腦等設(shè)備，由各部門負(fù)責(zé)管理，其它部門借用時需取得部門主管同意后方可使用。

保持辦公室清潔、整齊，是每一位工作伙伴責(zé)任，請時刻注意你座位下，文件擺放應(yīng)整齊、清潔。

請不要在辦公室大聲喧嘩，接電話時聲音應(yīng)盡可能以不影響其它人工作為準(zhǔn)。

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工資及工作表現(xiàn)

在你進(jìn)入麥當(dāng)勞時，麥當(dāng)勞人力資源部和你主管會告訴你工資及麥當(dāng)勞企業(yè)相關(guān)政策，麥當(dāng)勞有其獨(dú)特不受外界影響和干擾工資政策。企業(yè)每十二個月會對市場做工資水平調(diào)查，依據(jù)調(diào)查結(jié)果和企業(yè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力來決定對工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，以確保其公正合理并含有競爭能力。

P3.1

按工作表現(xiàn)付酬（PAYFORPERFORMANCE）

麥當(dāng)勞實(shí)施按工作表現(xiàn)付酬標(biāo)準(zhǔn)。表現(xiàn)最好者可取得最高加薪幅度。全部月薪人員薪金將按現(xiàn)行工資結(jié)構(gòu)支付，工作伙伴應(yīng)在工作表現(xiàn)評定被評為“良好”或以上等級，才能被考慮加薪或獎勵。

P3.2

工作表現(xiàn)評定

麥當(dāng)勞企業(yè)每十二個月一次評定并和工作伙伴討論她們工作表現(xiàn)，評定時采取五個評定等級。下列工作表現(xiàn)定義將有助你了解麥當(dāng)勞定級制度。

杰出（QOTSTANDING）

最高級工作表現(xiàn)。工作表現(xiàn)一貫地卓越，工作伙伴能估計多種情況發(fā)生，并有效地保持取得贊揚(yáng)工作表現(xiàn)。該工作伙伴是麥當(dāng)勞團(tuán)體中一直最有成就和最關(guān)鍵貢獻(xiàn)人物。

優(yōu)異（EXCELLENT）

有重大貢獻(xiàn)，工作表現(xiàn)常常超出其工作目標(biāo)所期望要求，工作伙伴對目標(biāo)能有效地做出反應(yīng)，并依據(jù)情況給予調(diào)整，是麥當(dāng)勞團(tuán)體中強(qiáng)有力貢獻(xiàn)者。

良好（GOOD）

可靠貢獻(xiàn)者，工作表現(xiàn)符合麥當(dāng)勞工作要求及期望，能圓滿完成任務(wù)，工作伙伴對目標(biāo)能有效地反應(yīng)，是團(tuán)體中作出穩(wěn)定貢獻(xiàn)組員。

需要改善（NEEDSIMPROVEMENT）

工作表現(xiàn)不能達(dá)成工作要求和期望者被列為需要改善組員，并被列入工作表現(xiàn)改善計劃（PIP）之中。

不滿意（UNSATISFACTORY）

其工作表現(xiàn)不能被接收，工作伙伴很大程度上不能達(dá)成工作要求，假如她/她沒有列入工作表現(xiàn)改善計劃（PIP）之列者，應(yīng)列入此計劃。

P3.3

績效考評（PERFORMANCEUPDATE）

你主管會最少三個月和你做一次工作績效考評，它是經(jīng)過對工作審閱和縱觀來使工作表現(xiàn)評定更正確、公正、有效。

P3.4

工作表現(xiàn)改善計劃（PERFORMANCEIMPROVEMENTPROGRAM）

PIP是意在主動地幫助一個工作表現(xiàn)需要改善或不滿意工作伙伴去克服她機(jī)會點(diǎn)，并要求其在一定期限有所改善。假如因?yàn)槟撤N原因你工作表現(xiàn)不盡人意，你主管能夠?qū)⒛慵{入工作表現(xiàn)改善計劃之列，以幫助你克服客觀困難，改善工作方法，提升工作效率，降低差錯。進(jìn)行了工作表現(xiàn)改善計劃工作伙伴，如在要求時期內(nèi)工作表現(xiàn)仍達(dá)不到“良好”評定標(biāo)準(zhǔn)，則可能被解聘。

P3.5

工作表現(xiàn)評定——年度工資增加（PERFORMANCEREVIEW）

每十二個月4月1日為整年績效考評年度工資增加日，具體措施以下：

1．除見習(xí)經(jīng)理、本年1月1日——3月31日之間新招聘月薪管理人員（包含內(nèi)部升遷）外，其它全體月薪管理人員均在4月1日以整年績效考評為基礎(chǔ)調(diào)薪。

2．距上次績效調(diào)薪（包含升遷）不足12個月以實(shí)際月份按百分比折算。

3．新招聘人員（本年1月1日——3月31日之間，包含內(nèi)部升遷、外部招聘）將于第二年4月1日才可取得此種調(diào)薪但可按超出12個月百分比計算。

4．凡累計休假（病假、事假、停薪留職）超出30天以上，則扣除對應(yīng)月數(shù)。

5．不要工傷假、產(chǎn)假不影響調(diào)薪，但不發(fā)對應(yīng)月份獎金。

6．增加部分是以本人目次PR調(diào)薪到此次PR調(diào)薪期間平均工資乘以月份化評定百分比。

7．工資計算均用稅前工資計算。

例1

XX先生95年8月1日進(jìn)入企業(yè)，工資元。96年4月1日，企業(yè)做了工資調(diào)整，期間無尤其加薪，叵評定為優(yōu)異10%，調(diào)整金額為：

新工資=+X10%X8÷12=2133

例2

若企業(yè)于96.1.1做了工資普調(diào)，例1中先生工資增加到2200，其中條件相同，則此先生新工資為：

新工資=2200+（X5+2200X3）/8X10%X8÷12=2338

P3.6

職務(wù)升遷工資增加

當(dāng)工作表現(xiàn)好，得到升遷時，會帶來工資增加。

★職務(wù)升遷工資增加百分比是依據(jù)你績效考評而定

績效考評杰出優(yōu)異/良好

升遷百分比5——7%1——5%

★依據(jù)績效考評，你將得到工資增加百分比

績效考評杰出優(yōu)異良好需改善不滿意

增加百分比11%——13%8%——10%5%——7%00

*

此增加百分比企業(yè)依據(jù)每十二個月情況會做合適調(diào)整。

即：若你評定為“優(yōu)異”，依據(jù)你工作表現(xiàn)，你工資增加可為8%或9%或10%。

例3

若例2先生于96年12月1日升遷，評定為優(yōu)異，工資增加百分比為9%，升遷百分比5%，則她工資增加額為：

新工資=2338+（M%+X%XN/12）X2338

=2338+（5%+9%X8/12）X2338

=2595

M%：為升遷百分比；

X%：為評定百分比；

N：為上次提薪到此次提薪工作月數(shù)。

計算新工資和新職位起點(diǎn)工資比較，哪個高取哪個。

例4

若企業(yè)于96年10月1日進(jìn)行工資普調(diào)，例3先生10月1日工資為2538，其它條件不變，則12月1日工資增加額為：

新工資=2538+（M%+X%XN/12）XS平均

=2538+（5%+9%X8/12）X（2338X6+2538X2）/8

=2800

S平均：為上次調(diào)薪到此次升遷月平均工資。

假如你升遷后工資低于你新職務(wù)起點(diǎn)工資標(biāo)準(zhǔn)，你工資將會提升到你新職務(wù)起點(diǎn)工資。

P3.3

最高工資額

工資標(biāo)準(zhǔn)在制訂時就考慮到絕大多數(shù)情況下不會超出本職務(wù)工資最高標(biāo)準(zhǔn)，因每一個職務(wù)全部對應(yīng)有一個起點(diǎn)工資標(biāo)準(zhǔn)和一個最高工資標(biāo)準(zhǔn)。若你工資超越了本職務(wù)最高工資，你仍然能夠享受按績效考評所應(yīng)獲工資增加，只要你績效考評為“杰出”、“優(yōu)異”和“良好”，唯一不一樣是你評定百分比需乘比2/3，工資這么增加方法將一直延續(xù)到你被提升職位。

P3.8

年底雙薪（YEAR-ENDBONUS）

在每十二個月農(nóng)歷新年月薪人員全部會取得年底雙薪。

全部企業(yè)及餐廳在職月薪人員（非上年度在職人員

除外）。

發(fā)雙薪時已離職人員不享受此待遇。

年底雙薪以當(dāng)年12月份應(yīng)付稅前工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

計算方法為上述稅前工資十二分之一除以拿月薪工作

月數(shù)（N），即：雙薪金額=稅前工資XN/12

凡累計休假（包含：事假、病假、工傷、產(chǎn)假、流產(chǎn)假、停薪

留職）超出30天以上者扣除對應(yīng)月數(shù)金額。

當(dāng)年中由小時工轉(zhuǎn)月薪者，小時工時獎金由餐廳依據(jù)

小時工資獎金措施補(bǔ)發(fā)。

P3.9

佳節(jié)利事

元旦，五?一節(jié)、國慶節(jié)前，企業(yè)均會發(fā)放不一樣金額佳節(jié)利事和餐券，現(xiàn)金隨當(dāng)月工資輸入帳戶，餐券當(dāng)月發(fā)放。

P3.10

職位等級

北京麥當(dāng)勞企業(yè)職位等級表

GRADE987654321

職位總監(jiān)副總監(jiān)高級經(jīng)理經(jīng)理助理經(jīng)理高級督導(dǎo)

營運(yùn)督導(dǎo)訓(xùn)練督導(dǎo)督導(dǎo)

餐廳

經(jīng)理見習(xí)

督導(dǎo)

第一

副理專員

第二

副理助理

見習(xí)

經(jīng)理辦事員

P3.11

等級說明

工作職級是由企業(yè)依據(jù)負(fù)擔(dān)工作責(zé)任和麥當(dāng)勞系統(tǒng)平衡面而作出。在聘用你時你主管會告訴你職級。當(dāng)你被提升，你等級也會對應(yīng)改變。你職級表明著你在麥當(dāng)勞所負(fù)擔(dān)責(zé)任和義務(wù)。相關(guān)職位描述詳情請問詢你主管。

工作職級會根據(jù)麥當(dāng)勞在中國市場改變而改變，總經(jīng)理同意后公布時生效。

麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)有兩條，一是保持工資在市場上有一定競爭力，這包含最少十二個月會做一次相關(guān)調(diào)查，二是（更關(guān)鍵）我們提倡工作伙伴以自己工作表現(xiàn)和績效來取得收入增加。

P3.12

餐廳人員編制

餐廳經(jīng)理

↑

第一副理

↑

第二副理

↑

見習(xí)經(jīng)理

↑

計時組長

↑

訓(xùn)練員

↑

職員

注：見習(xí)經(jīng)理以上為管理組組員。

例1

王小姐95年7月1日進(jìn)入企業(yè)，到96年7月1日工作滿十二個月可休年假，則在96年12月31日前，可休5天假，97年1月1日以后即可休10天假。

可休10天

可休5天

可休10天

95.7.1

96.1.1

96.7.1

97.1.1

98.1.1

98.12.31

假如工作伙伴自愿或非自愿結(jié)束麥當(dāng)勞工作，她們將依據(jù)休假增加表得到休假賠償。

辭職須提前30天（不含應(yīng)休年假）并以書面形式。

休假不能夠用工資來抵償。

具體休假要求可參看企業(yè)年假制度HRB—3—2。

P4.4

病、事假工資：

月薪人員病假需出示協(xié)議醫(yī)院醫(yī)生開具證實(shí)，面交主管，經(jīng)許可后方可休息。醫(yī)生證實(shí)及主管簽字放入本人檔案。如因急病或特殊情況，可用電話向主管請假，事后補(bǔ)辦上述手續(xù)。

全職月薪人員病假不超出三個月者，其病假期間工資按以下標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施：按麥當(dāng)勞工齡計算，不滿十二個月為40%，以后每滿十二個月增加5%，一直到90%為限。

麥當(dāng)勞工齡

所發(fā)工資百分比

不滿1年

40%

>=1年

45%

>=2年

50%

>=3年

55%

>=4年

60%

>=5年

65%麥當(dāng)勞工齡

所發(fā)工資百分比

>=6年

70%

>=7年

75%

>=8年

80%

>=9年

85%

>=

90%

全職月薪人員連續(xù)病假超出三個月及以上者，按以下標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施：

麥當(dāng)勞工齡

所發(fā)工資百分比

0——3年

40%

4——6年

50%

7——9年

60%

及其以上

70%

如協(xié)議期滿，仍不能康復(fù)，可依據(jù)麥當(dāng)勞工齡給醫(yī)療期3——24個月。醫(yī)療期從發(fā)病

之日開始計算，醫(yī)療期滿后仍不能康復(fù)，則企業(yè)可依據(jù)政府相關(guān)法律辦理。

月薪人員請事假需先經(jīng)主管同意方可休假，但100%扣除對應(yīng)天數(shù)工資，事假最長不得超出三個月，超出三個月可申請停薪留職（見政策）。

P4.5

喪假

如雇員直系親屬亡故，可享受連續(xù)三個工作日喪假。直系親屬包含：父母、兒女、配偶、配偶父母。

P4.6

婚假

全部過試用期工作伙伴在首次正當(dāng)結(jié)婚時享受三天婚假，作為企業(yè)對她/她祝賀、若達(dá)晚婚年紀(jì)再獎勵7天婚假（日歷天數(shù)）。

婚假須30天前提出申請，并取得同意。

工作伙伴試用期未滿不享受婚假。

全部婚假申請手續(xù)須經(jīng)公共事務(wù)部簽字，按要求填好人事異動表送人力資源部存檔。

任何不在本企業(yè)申辦開具結(jié)婚證實(shí)手續(xù)結(jié)婚或有沒有法控制到計劃生育原因結(jié)婚不享受婚假。

P4.7

產(chǎn)假

含有正當(dāng)婚姻關(guān)系女性工作伙伴在生第一胎時可享受90天（日歷天數(shù)）帶薪產(chǎn)假，對特殊情況者，按政府相關(guān)要求之條款和政策給予調(diào)整。試用期內(nèi)工作伙伴不享受帶薪產(chǎn)假，只按通常事假處理。

非計劃生育產(chǎn)假按國家相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)，由此給企業(yè)造成損失，企業(yè)有權(quán)責(zé)成其負(fù)擔(dān)。

P4.8

哺乳假

企業(yè)女職員在嬰兒周歲前天天可享受1小時有薪哺乳假。

P4.9

保育假

試用期滿男性工作伙伴在其正當(dāng)妻子生育第一個孩子時，可享受三個工作日休假，以照料她妻子和關(guān)心她孩子。保育假要求請假時間休假前1周。

P4.10

計劃生育假

女職員自愿做絕育手術(shù)者，企業(yè)給一次性營養(yǎng)補(bǔ)助100元。有薪假5天，男職員做絕育手術(shù)者，給一次營養(yǎng)補(bǔ)助費(fèi)100元，有薪假3天。

P4.11

探親假

凡在本企業(yè)工作滿十二個月月薪人員。

探望方不在同一城市居?。ń紖^(qū)縣算同一城市）。

探望配偶工作每滿十二個月，假期為日歷天數(shù)30天。

未婚探望父母工作每滿十二個月，假期為日歷天數(shù)20天。

已婚探望父母（和父親或母親同住一城市除外），需在本企業(yè)工作滿4年給一次性假期，為日歷天數(shù)20天。

以上探親假期路途時間除外。

探親假和年假不可同時享用一個。

其它具體要求請見企業(yè)假期政策。

P4.12

餐廳管理人員制服要求（餐廳見習(xí)經(jīng)理或以上職位）

餐廳見習(xí)經(jīng)理以上人員進(jìn)入?yún)^(qū)域管理時，需穿專業(yè)制服工作。

數(shù)量：男，四件襯衫、三條褲子、二個領(lǐng)帶

女，四件襯衫、二條褲子、一條裙子、二個領(lǐng)花

更換：通常十二個月更換一次，以舊換新

清潔：需穿著清潔、整齊、熨燙平整制服上班

P4.13

餐廳管理人員餐飲要求

天天上班時間內(nèi)可享用二頓免麥當(dāng)勞餐飲，餐飲時間為每次半小時，并在非營運(yùn)高峰時間享用。餐飲品種，數(shù)量不限，但只能本人享用。注意節(jié)省，不可浪費(fèi)。

P4.14

企業(yè)職員餐券補(bǔ)助

按大小月每位辦公室職員每個月份別補(bǔ)助310元和300元餐券做補(bǔ)助，用途：餐飲、請家人或好友來麥當(dāng)勞用餐或贈予好友。

P4.15

出差補(bǔ)助

依據(jù)企業(yè)需要派往中國外其它城市及地域?qū)W習(xí)或開會人員，國外培訓(xùn)及會議將發(fā)給一定出差補(bǔ)助；中國其它城市培訓(xùn)及會議憑發(fā)票按一定限額實(shí)報實(shí)銷。

具體補(bǔ)助及報銷標(biāo)準(zhǔn)請參看福利集《出國補(bǔ)助要求》及《中國出差相關(guān)要求》。

P4.16

不一樣職位福利

餐廳經(jīng)理及企業(yè)督導(dǎo)以上職位人員享受麥當(dāng)勞股票認(rèn)購權(quán)（MCD’SSTOCKOPTION）。

營運(yùn)部餐廳經(jīng)理以上人員配置漢顯BP機(jī)。

企業(yè)各部門人員依據(jù)工作需要由部門主管及主管正付總經(jīng)理決定配置漢顯BP機(jī)。

餐廳第一副理以上，企業(yè)專員以上人員，由企業(yè)行政部統(tǒng)一印制個人名片。

餐廳經(jīng)理及其以上人員可參與組織國外經(jīng)理年會，人選由營運(yùn)總監(jiān)決定。

餐廳第二副理以上人員可參與組織副經(jīng)理年會。

P4.17

激勵活動

北京麥當(dāng)勞是一個大家庭，企業(yè)將適時組織多種娛樂活動，豐富生活，溝通友誼，如：春節(jié)聯(lián)歡會、餐廳管理組組織多種活動及企業(yè)辦公室組織娛樂活動。

P4.18

獨(dú)生兒女醫(yī)療費(fèi)報銷

檔案在企業(yè)人員，14周歲以下獨(dú)生兒女醫(yī)療費(fèi)報銷50%，但必需經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)計劃生育經(jīng)理審核簽字。

如其配偶無收入或本人已離異，帶獨(dú)生兒女者，其獨(dú)生兒女醫(yī)藥費(fèi)由企業(yè)全部報銷。

報銷簽字時，須持收據(jù)、處方或病歷本，嚴(yán)禁欺騙行為。如有發(fā)覺，以企業(yè)制度處理。

P5

保險

麥當(dāng)勞為你提供養(yǎng)老保險、大病保險及失業(yè)保險、雇主責(zé)任險、以感謝你現(xiàn)在對企業(yè)貢獻(xiàn)和保障你其它生活，解除后顧之憂。

P5.1

養(yǎng)老保險

依據(jù)現(xiàn)行法律要求及市政府要求，企業(yè)根據(jù)現(xiàn)行工資結(jié)構(gòu)，按月為你交納養(yǎng)老保險金，百分比為：企業(yè)負(fù)擔(dān)19%（以企業(yè)上年月平均工資為基數(shù)），個人負(fù)擔(dān)5%（以個人上年月平均工資為基數(shù)），從本人