新制作酒店英語(yǔ)口語(yǔ)

服務(wù)員在職培訓(xùn)教材

餐廳日常英語(yǔ)口語(yǔ)

一、問(wèn)候語(yǔ)GreetingsWelcometoourhotel(restaurant,shop).

歡迎到我們賓館（餐廳、商店）來(lái)。一、問(wèn)候語(yǔ)GreetingsMarryChristmas圣誕快樂(lè)HappyNewYear新年快樂(lè)HappyBirthday生日快樂(lè)Thankyouforyourcoming

謝謝你的光臨一、問(wèn)候語(yǔ)Greetings

問(wèn)好：1、Howdoyoudo?

您好?。ǔ醮我?jiàn)面）2、Gladtomeetyou.

很高興見(jiàn)到您。3、Howareyou?

您好嗎？

Fine,Thanks.Andyou?

很好，謝謝。您好嗎？一、問(wèn)候語(yǔ)Greetings征詢/詢問(wèn)：4、MayIhaveyourname,please?

請(qǐng)問(wèn)您叫什么名字？5、MayIhaveyourroomnumber?

請(qǐng)您告訴我您的房間號(hào)，好嗎？6、Can(May)Ihelpyou?

我能幫您什么嗎？

Yes,please.

好的。

一、問(wèn)候語(yǔ)Greetings7、Howabouta……

您覺(jué)得……怎樣？8、Justamoment,please.

請(qǐng)稍等一下。

Certainly.

當(dāng)然可以。

Yes,ofcourse.

當(dāng)然可以。一、問(wèn)候語(yǔ)Greetings祝愿/祝福：9、Haveaniceday!

祝您今天一切都好！10、Haveagoodweekend!

周末愉快！11、Haveagoodday.

祝您今天一切都好！12、Congratulations!

祝賀您！二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders1.Hereisthemenu.這是菜單。2.Thereisalacarte

[ɑ:lɑ:'kɑ:t].這里是零點(diǎn)。3.Wehavebuffet.['buf?t]我們有自助餐。二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders4.Whatwouldyouliketoeat?您吃點(diǎn)什么？5.Wouldyoulikesomethingtodrink?您想喝點(diǎn)什么？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders6.Hereisthewinelist.這是酒水牌。7.Maylsuggestsomething?我給您個(gè)建議行嗎？8.Whydon’tyoutry…？為什么不試一下……？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders9.Where’sthemenu?菜單在哪？10.Bringmethemenu,please.請(qǐng)將菜單拿來(lái)。11.MayItakeyourordernow?您現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders12.Whatkindofdisheswouldyoulike?您喜歡吃什么菜？13.Thirsty['se:sti]

口渴14.Hungry餓二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders15.Whatvegetablewouldyoulike?要什么青菜？16.Whatwouldyouliketogowithyourmaincourse?您的主菜配什么青菜？17.Wouldyouliketochangeanotherdish?您可以換一個(gè)菜嗎？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders18.Wouldyouliketohavesomewinewithyourmeal?您用餐時(shí)喝什么酒？19.Theseafoodissoldbyweight.海鮮是按重量計(jì)價(jià)出售的。20.Wouldyoulikesomesoup[sup]withyourmeal?要不要湯呢？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders21.Today’sspecialis…今天的特別介紹是……22.MayIsuggest…?It’sverytasty.我建議您吃……，這菜味道很好。23.Howaboutseafood?吃海鮮如何？二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders25.Wouldyoulikesomebread?(Rice,Tea,Chicken,Soy[s??],Sauce[s?s])你喜歡要面包（米飯、茶、雞肉、醬油、汁等）？26.OurWuCHangfisharefresh.我們的武昌魚(yú)是活的。二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrdersOrders27.Wouldyouliketotrysomethingelse?您是不是試點(diǎn)別的？28.I’msureyou’llenjoyit.我肯定您會(huì)喜歡。29.Ihaveit’sverygood.我聽(tīng)說(shuō)這道菜做的不錯(cuò)。二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders30.Famousdish名菜31.TelloneortwospecialdishesofBeijing.告訴我一兩個(gè)北京特色菜。32.I’mafraidthatthisvegetableisnotinseason.抱歉，這種蔬菜過(guò)了季節(jié)。二、點(diǎn)菜用語(yǔ)TakingOrders33.Thisdishtakesquiteawhiletoprepare,about30minutes.這道菜做的時(shí)間長(zhǎng)，大約30分鐘。34.Sorry,it’ssoldout.對(duì)不起，賣完了。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService對(duì)一般如愿的回答：1、Youtoo,Sir/Madam……

也希望您也一樣……答謝和答應(yīng)語(yǔ)：2、Youarewelcome.

不用謝。3、It‘smypleasure.['pl???]

非常高興為您服務(wù)。

Withpleasure/Mypleasure.

三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService致歉和答應(yīng)語(yǔ)：

4、I'msorry.

很抱歉。

5、Excuseme.

對(duì)不起。6、I'msorryaboutthis.

對(duì)此表示抱歉。

三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService提醒用語(yǔ)：7、Turnleft/right.

往左轉(zhuǎn)/右轉(zhuǎn)。8、Goupstairs/downstairs.

上樓/下樓。9、Thisway,please.

這邊請(qǐng)。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService提醒用語(yǔ)：10、Pleasebecareful.

請(qǐng)當(dāng)心。11、Pleasedon'tsmokehere.

請(qǐng)不要在這邊抽煙。12、Don'tworry.

別擔(dān)心。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService表示謙讓：13、Afteryou,sir.

先生，您先。14、Youfirst,sir.

您先走。請(qǐng)讓路：15、Excuseme,please.

不好意思，請(qǐng)讓讓。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService表示同意：16、Pardon?

請(qǐng)您再說(shuō)一遍好嗎？

表示不明白：17、Couldyouspeakslowly,please?

您能說(shuō)慢些嗎？18、That’strue.

那是真的。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService告別語(yǔ)：19、Seeyoulate/tomorrow.

再見(jiàn)/明天見(jiàn)。20、Haveanicetrip!

一路平安！21、Goodbyeandhopetoseeyouagain.

再見(jiàn)，希望再見(jiàn)到您。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService餐飲部用語(yǔ)：1、Haveyoubookedatable?

您預(yù)定餐桌了嗎？2、Sitdown,please.Hereisthemenu.

請(qǐng)坐，給您菜單，先生。3、Wouldyouliketoseethemenu?

您需要看菜單嗎？4、Areyoureadytoorder?

您現(xiàn)在可以點(diǎn)餐嗎？三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService5、MayItakeyourorder,sir?

您要點(diǎn)菜嗎？6、Wouldyoulikesomethingtodrink?

您想喝什么？7、Enjoyyourmeal,please.

祝您用餐愉快。8、Hereisthebill.Pleasesignit.

這是您的帳單，請(qǐng)簽字。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService9.Canyouusechopsticks['t?ɑp,st?ks]?你會(huì)用筷子嗎？10.Wouldyouneedaforkandknife？

您需要刀叉嗎？11.Wouldyouneedanapkin['n?pk?n]paper?您需要餐巾紙嗎三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService12.MayItakeawaytheplate?我可以拿走這個(gè)碟嗎？13.Excuseme,letmechangeyourashtray['??,tre].

對(duì)有起，讓我更換煙灰缸。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService14.Hereisyourcoffee.這是您的咖啡。15.Theplateishot,becarefull.這個(gè)碟子燙手，小心點(diǎn)。16.Withorwithoutice,pleasesir?請(qǐng)問(wèn)先生，要不要加冰塊？

三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService17.I’llgetsomerightaway.我馬上拿一些來(lái)。18.Couldyoubringmesomechili['t??l?]sauce?能給我一點(diǎn)辣椒醬嗎？19．Howaboutanotherone?再加一杯，好嗎？三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService20．Wouldyoulikeanythingelse?您還需要?jiǎng)e的什么嗎？21.Pleaseenjoyyourmeal.請(qǐng)享用您的菜。22.It’sdelicious[d?'l???s]!味道真好！三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService23.Thekitchenisclosednow.廚房已經(jīng)收工了。24.Where’sthedoor?門(mén)在哪兒？25.Where’sthetoilet['t??l?t]?洗手間在哪兒？三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService26.Canyoutellmethewayto…?請(qǐng)告訴我去……怎么走？27.I’llshowyouthewaymyself.我親自領(lǐng)你們?nèi)ァ?8.Don’tforgetyourpackage['p?k?d?].不要忘記你的東西。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService29.That’sallright別客氣。30.Ibegyourpardon.請(qǐng)您再說(shuō)一次。31.I’lldoit.我馬上辦。

三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService32.WhatcanIdoforyou?我能為您做些什么？33.Pleasedon’tworry.請(qǐng)別擔(dān)心。34.Haveagoodtime.祝你玩得愉快。35.We’realwaysatyourservice.我們隨時(shí)樂(lè)意效勞。三、服務(wù)用語(yǔ)RestaurantService36.CanItakeamessage['m?s?d?]?我留個(gè)話可以嗎？37.I’mgladtoserveyou.我很榮幸為您服務(wù)。

四、結(jié)帳用語(yǔ)Check1.CanIhavethebill,please?請(qǐng)給我結(jié)帳？2.Check,please.請(qǐng)結(jié)帳。3.Paycash[k??].付現(xiàn)金。四、結(jié)帳用語(yǔ)Check4.Couldyouexplain[?k'splen]ittome?你可不可以解釋一下這個(gè)帳單？5.Keepthechange.不必找錢(qián)。6.Notipping.不收小費(fèi)。五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice

三餐：supper['s?p?]

晚餐dinner正餐breakfast['br?kf?st]早餐lunch午餐brunch[br?nt?]早午餐餐具：ricebowl[bol]飯碗chopsticks筷子soupspoon[spun]湯匙dish碟

plate盤(pán)napkin['n?pk?n]餐巾

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice

knife餐刀fork叉子cup杯子glass[gl?s]玻璃杯

Mug[m?g]馬克杯調(diào)味品：Vinegar['v?n?g?]醋soysauce醬油tomatoketchup['k?t??p],tomato[t?'meto]sauce番茄醬mustard['m?st?d]芥茉salt[s?lt]鹽

sugar['?ug?]糖

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice

西餐：menu菜單today'sspecial今日特餐buttered['b?t?]toast[tost]奶油土司

French[fr?nt?]toast法國(guó)土司fastfood快餐whitebread白面包

brown[braun]bread黑面包appetizer['?p?,ta?z?]開(kāi)胃菜

greensalad['s?l?d]蔬菜沙拉

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice

welldone全熟medium['mid??m]五分熟

rare[r?r]三分熟fried[fra?d]egg煎蛋

overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋onion['?nj?n]soup洋蔥湯

corn[k?rn]soup玉米濃湯

friedchicken炸雞steak牛排

roast[rost]chicken烤雞

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice

煙酒類：Cigarette[,s?g?'r?t]香煙beer啤酒redwine紅葡萄酒

champagne[??m'pen]香檳

brandy['br?nd?]白蘭地

whisky['hw?sk?]威士忌vodka['vɑdk?]伏特加五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice飲料與甜品：

tomatojuice[d?us]番茄汁

orangejuice橘子汁

coconut['kok?,n?t]milk椰子汁

grapefruit['grep,frut]juice葡萄柚汁

vegetablejuice蔬菜汁

honey蜂蜜

soda['sod?]water蘇打水

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelserviceice-cream雪糕

coffee咖啡iced[a?st]coffee冰咖啡blackcoffee純咖啡

icewater冰水

mineral['m?n?r?l]water礦泉水五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice水果類：pineapple['pa?n,?p!]鳳梨watermelon['w?t?,m?l?n]西瓜papaya[p?'pai?]木瓜withoutsugar不含糖coconut['kok?,n?t]椰子orange['?r?nd?]橘子cherry['t??r?]櫻桃banana[b?'n?n?]香蕉olive['ɑl?v]橄欖lichee

['lit?i]荔枝apple蘋(píng)果mango['m??go]芒果withsugar含糖

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice蔬菜類：pea豌豆broccoli['brɑk?l?]花椰菜celery['s?l?r?]芹菜bambooshoot竹筍carrot['k?r?t]胡蘿卜

cucumber['kjuk?mb?]黃瓜yam[j?m]山芋

tomato番茄

needle['nid!]mushroom金針菇driedmushroom['m??rum]冬菇eggplant['?g,pl?nt]茄子

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservicepotato,spud[sp?d]馬鈴薯lotus['lot?s]root[rut]蓮藕

agaric

['?g?r?k]木耳

garlic['gɑrl?k]大蒜ginger['d??nd??]生姜greenonion['?nj?n]蔥onion洋蔥肉類：meat肉beef牛肉

pork豬肉mutton['m?tn]羊肉

五、酒店日常英語(yǔ)（詞匯）

BasicVocabularyforhotelservice其他：salted['s?lt?d]jelly['d??l?]fish海蜇皮kelp