職工食堂承包合同

職工食堂承包合同甲方：江陰市凱立得建設(shè)工程有限公司泓臨大廈商住樓工程項目部乙方：身份證號：為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求，對江陰凱立得建設(shè)工程有限公司泓臨大廈員工食堂實行承包。承包原則：自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、接受監(jiān)督、保障供應(yīng)、補貼經(jīng)營、福利為主、安全衛(wèi)生、民意為先。具體條款如下：承包期限：自年月日起至工程竣工驗收后止。承包方法甲方提供乙方辦食堂用房屋，食堂內(nèi)全面鋪好地磚，砌好水池，做好灶臺一個，提供飯箱兩只，裝好水表、電表。乙方自備廚房內(nèi)一切用品、飯廳內(nèi)桌子、凳子，廚房一排房子的水、電費用由乙方承擔(dān)。乙方除打掃廚房、飯廳內(nèi)衛(wèi)生外，生活區(qū)內(nèi)所有衛(wèi)生工作均由乙方承擔(dān)，包括打掃廁所（一天兩次），生活垃圾集中堆放，環(huán)保部門統(tǒng)一清運。炒菜、燒洗澡用水用廢板材。蒸飯、食用開水用電燒（電費乙方承擔(dān)）乙方向甲方交保證金捌萬元整作為食品衛(wèi)生保證金。水電費用每月28號抄表結(jié)算，按市場價格交付項目部財務(wù)科。對乙方的基本工作要求在規(guī)定的供應(yīng)時間內(nèi)，足量提供飯菜。具體供應(yīng)時間：早餐：05：00—08：30（具體時間根據(jù)施工時間要求確定）中餐：11：00—12：30晚餐：18：00—20：00夜餐：按工地施工進(jìn)度要求和加班情況確定因生產(chǎn)需要，部分員工需要延時或提前用餐時，生產(chǎn)部門需要提前通知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。供應(yīng)品種：早、夜餐：以面食、米飯為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供應(yīng)，三天后可重復(fù)。中、晚餐：以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復(fù)。素菜每份1~1.5元及以下為主，葷菜以4元/份以下為主，葷素菜每份一般不超過2.5元/份，除炒菜外。平均每人的伙食標(biāo)準(zhǔn)控制在5.0~6.5元/餐，具體根據(jù)施工人員購買力確定，總體原則為經(jīng)濟(jì)實惠，滿足大部分人員需求。不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜。夏天（8、9、10月份）提供免費湯一份/人。毛利指標(biāo)菜、飯綜合毛利不得超過_______。菜、飯計利成本包括：主料、油鹽醬醋等副料、燃料、人工費。4、衛(wèi)生、安全（1）工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證（食堂職工每年體檢次數(shù)不小于2次，且體驗結(jié)果及健康證必須提供項目部存檔，無健康證人員嚴(yán)禁在食堂工作）。（2）廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持櫥柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。（3）接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。（4）出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔(dān)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費用及損失。5、員工評價在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見，當(dāng)就餐員工對食堂意見較大時，不滿率30%以上時，并要求停止承包時，公司有權(quán)終止承包合同，對提前終止合同所產(chǎn)生的額外費用由承包者承擔(dān)，押金扣除。甲方應(yīng)為乙方做到的事項甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、電費用由甲方提供接線端口，按食堂實際使用電費量ⅹ供電部位單價結(jié)算。為乙方開設(shè)生活區(qū)小賣部提供經(jīng)營場所一處，小賣部的盈虧由承包者自負(fù)，到期時的小店商品由乙方自行處理，甲方概不負(fù)責(zé)。公司管理部對維護(hù)員工就餐秩序負(fù)責(zé)，必要時派管理人員進(jìn)行現(xiàn)場秩序維護(hù)，并對用餐部門進(jìn)行用餐紀(jì)律的管理。做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。原則上不干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。負(fù)責(zé)對食堂生活垃圾的定期清理。食堂因上級部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，承包方負(fù)責(zé)購置。承包保證金，在承包期結(jié)束時一次性返回。乙方應(yīng)做到的其他事項乙方需向公司交承包保證金________________________。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。食堂消費可實行飯票或現(xiàn)金消費，飯票消費金額乙方可憑公司統(tǒng)一飯票一月一結(jié)。食堂承包后不得自行發(fā)行飯票。每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價，允許職工只買飯不買菜。乙方的食堂工作人員由乙方自行招收，工資自付，但工作人員需在甲方項目部備案，并接受相關(guān)的檢查。食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。在生活區(qū)、工地現(xiàn)場內(nèi)應(yīng)遵守公司的規(guī)章制度并接受相應(yīng)的管理。食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點，不得在生活區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動，不得買賣國家明文規(guī)定和需特許準(zhǔn)批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。早、夜餐的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后，立即運營。食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。以下事項公司管理部應(yīng)對承包食堂進(jìn)行考核因食堂責(zé)任，造成供應(yīng)斷檔，一次扣500元。食物中毒，除負(fù)責(zé)醫(yī)藥費外，扣2000元/位。衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣500元/次；公司外部：扣1000元/次。乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣2000元/天。食堂工作人員違反公司及項目部規(guī)定，公司及項目部規(guī)定處理。食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關(guān)保險由乙方自理。上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字有效，合同一式四份，合同乙方一份，甲方三份。附件1