2臘八粥第1、2課時課件喝素材（四份打包）

2臘八粥第1、2課時課件喝素材（四份打包）

2.臘八粥

第1課時

統(tǒng)編版語文六年級下冊

激發(fā)興趣，導入新課

聽兒歌：《過了臘八就是年》

1.認識“臘、粥、膩、栗"等生字,理解生字組成的詞語。(重點)

2.能有感情地朗讀課文。(重點)

3.通過閱讀了解課文圍繞“臘八粥”寫了哪兩兩部分內(nèi)容，找出課文詳寫和略寫的部分，分析文章有詳有略寫法的作用。(難點)

學習目標

沈從文（1902－1988）

中國著名作家，原名沈岳煥，苗族湖南鳳凰縣人。沈從文創(chuàng)作豐富，作品結集約有80多部，其作品有濃郁的地方色彩，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村人物特有的風韻與神采。

主要作品：沈從文一生共出版了《石子船》《從文子集》等30多種短集小說集和《邊城》，《長河》等6部中長篇小說。

走近作者

臘八粥,最早開始于宋代，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥、佛粥，民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。"吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是用紅豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

臘八粥的歷史

學習字詞

zhōu

nì

lì

guàn

áo

chóu

hè

gāng

dū

zāng

kuài

粥

膩

栗

灌

熬

咽

稠

嘟

褐

缸

臟

筷

攪

jiǎo

匙

chí

yān

là

臘

塞

（sài）邊塞

（sè）堵塞

咽

（yān）咽喉

（yàn）咽下

（yè）嗚咽

（sāi）塞子

學習多音字

chí（）

匙

shi（）

鑰匙

湯匙

臘八粥甜膩板栗咽下唾沫

大匙塞灌攪和濃稠嘟囔

孥孥腫脹呃黃燜雞熬粥

深褐染缸臟水擱多了筷子

臘八粥甜膩板栗咽下唾沫

大匙塞灌攪和濃稠嘟囔

孥孥腫脹呃黃燜雞熬粥

深褐染缸臟水擱多了筷子

學習字詞

【沸騰】液體達到一定溫度時急劇轉(zhuǎn)化為氣體，產(chǎn)生大量氣泡。

【攪和】混合；摻雜。

【嘟囔】連續(xù)不斷地自言自語。

【稀爛】形容極爛。

孥：兒子，或指妻和子。

噗：形容水、氣擠出等聲音。

學習詞語

1.自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。

本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。

初讀課文

2.邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？

課文可以分幾部分，分別講了什么？試著用小標題概括出故事情節(jié)。

本文圍繞臘八粥寫了八兒等粥、吃粥的經(jīng)過。課文可分為三個部分：愛粥——等粥——吃粥。

第2-19自然段寫了住方家大院的八兒等待吃媽媽熬煮的臘八粥。

第1自然段人們愛喝臘八粥，簡述臘八粥的食材、做法和味道。

詳寫

梳理課文

“等粥”“喝粥"兩件事。其中“等粥”這一部分是詳寫，可分為四個層次：盼粥——想粥——猜粥——看粥。

品讀課文

細讀第1自然段，你體會到什么？

初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。

排比，選取三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥深受人們喜愛。

把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

擬人，賦予臘八粥生命力，同時也是在用粥的“嘆氣"烘托等粥人的心情。

品讀課文

介紹了臘八粥的食材、做法和味道

作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。

仿寫示例：家鄉(xiāng)的小籠包，不要說吃了，光看著就已經(jīng)是一種美的享受了。瞧，熱氣騰騰、雪白晶亮的小籠包端上來了，它們像一朵朵豐滿圓潤、含苞欲放的白菊。

當你細數(shù)纖巧勻稱的“花瓣”時，會忽然發(fā)現(xiàn)“花瓣"羞紅了臉，原來是小籠包溢出的湯汁。雖然小籠包的皮薄如紙、色亮如玉，但它其實很柔滑，有韌勁，絕不會輕易“露餡”。

小練筆

翡翠碧玉臘八蒜

泡臘八蒜是北方、尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

拓展閱讀

一、下面加點字讀音全部正確的是（）。

A.甜膩（nì）腫脹（zhǒnɡ）燜飯（mèn）

B.孥孥（nú）濃稠（cóu）嘟囔（nānɡ）

C.耽擱（ɡē）水缸（ɡānɡ）唾沫（tuò）

·

·

·

·

·

·

·

·

·

A

課堂練習

áozhōutiánnìyànxiàtānɡchí

()()(___)()

nónɡchóudūnanɡshuǐɡānɡzānɡshuǐ

()()(___)()

熬粥

甜膩

咽下

湯匙

濃稠

嘟囔

水缸

臟水

課堂練習

二、看拼音，寫詞語。

三、選擇合適的詞語填空。

沸騰

攪和

嘟囔

稀爛

每當臘八節(jié)時，媽媽總會煮一鍋臘八粥。當鍋里（）時，媽媽立即用鍋鏟在鍋里仔細（），防止粘鍋。我在旁邊看著，（）著，恨不得馬上就吃上一大碗。此時媽媽總會耐心地對我說：“要鍋里的食材都煮到（）才好吃哩！"

沸騰

攪和

嘟囔

稀爛

2.臘八粥

第2課時

統(tǒng)編版語文六年級下冊

學習目標

1.掌握文中人物動作、語言和心理活動的描寫。(重點)

2.了解課文內(nèi)容，體會“八兒”一家的其樂融融。(難點)

復習導入

第2—21自然段又寫了什么呢？

作者是按怎樣的思路來寫“等粥"的？對應哪些自然段？

盼粥——分粥——猜粥——看粥

等粥

喝粥

2-8

9-12

13

14-17

默讀全文，品味等粥過程中描寫八兒的語言、動作、神態(tài)的語句，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，體會八兒的內(nèi)心活動，

自由讀第2—8自然段，體會八兒怎樣“盼粥”

品讀課文

2.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。

“發(fā)瘋"夸張寫法，神態(tài)描寫，但寫出了八兒的興奮又急切的樣子。

品讀課文

5.但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。

神態(tài)描寫：表現(xiàn)了八兒迫不及待的心情，因為八兒一心想著吃臘八粥。

6.“那我餓了！”八兒要哭的樣子。

語言描寫：一個“那"字，生動地寫出了八兒為了早些吃到臘八粥而撒謊的饞樣兒，天真可愛又有一點狡黠，頗有童趣，讓人忍俊不禁。

4.“媽，媽，要到什么時候才……”

品讀課文

分角色朗讀，體會八兒興奮、好奇、急切的心理

八兒為什么會有這些心理？找出描寫臘八粥的語句，仔細體會。

鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。

看到一大鍋粥正在嘆氣。

鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的聲音。

“噗……"鍋內(nèi)又嘆了聲氣

通過寫臘八粥不斷地“嘆氣”，擬人寫法。一方面寫出了臘八粥逐漸黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的樣子，另一方面寫出了八兒好奇心得不到滿足的失望。

品讀課文

分角色讀第9-12自然段，體會八兒是怎樣“分粥"的

“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗，一共八碗，是嗎？”

“是呀!孥孥說得對。"

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

品讀課文

語言描寫：吃臘八粥，八兒不只想著自己，還想著家人。這段描寫既表現(xiàn)了八兒的天真可愛，又體現(xiàn)出他的孝順體貼。

品讀課文

八兒能吃三碗半的粥在他心中是什么樣子的？

自由讀第13-17自然段，體會八兒是怎樣“猜粥"和“看粥”的

分角色讀第13自然段，找出八兒的猜想的語句，你體會到什么？

品讀課文

鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……

心理描寫：描寫八兒猜想臘八粥的心理，為下文實際看到臘八粥做鋪墊，表現(xiàn)出八兒憧憬、渴望的心情。既表現(xiàn)出孩子好奇而急切的心理，又細膩巧妙地突出臘八粥的特點。

因一時吃不到，八兒忍不住想象著鍋里各種食材的樣子或口感，滿足自己的好奇心。這樣的想象源于他對臘八粥的急切渴望，八兒自動聯(lián)系了以往的生活經(jīng)驗，在腦海里描繪出一幅清晰誘人的臘八粥畫面：栗子、飯豆、花生仁、棗子……會熬成什么樣子？

當媽媽把八兒抱起來讓他看到粥時，八兒心里是怎么想的？看插圖體會。

讀看14至17自然段，思考：媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請快速找一找，畫出相關詞語。

品讀課文

“呃……"他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中。

“怎么，黑的！”八兒同時想起了染缸里的臟水。

驚異

品讀課文

花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。

省略號表示聲音的延長。這里是對八兒心理變化的描寫。16-17自然段寫了八兒對臘八粥的美好想象，現(xiàn)在看到粥的顏色卻是黑的，不由得想起了染缸里的臟水，心里有些許失望。

自由讀第18-19自然段，體會八兒是怎樣“喝粥"的

晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

品讀課文

“靠”“斜立"擺”的動作描寫，肚子“小鼓"的外貌描寫，生動刻畫出八兒吃飽了臘八粥之后十分滿足的情態(tài)，

“也”字強調(diào)大人小孩都吃得飽飽的，再也吃不下任何美味的食物了。

作者沈從文通過對人物的細節(jié)刻畫表現(xiàn)出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這么想喝粥，他喝到了嗎？

滿足

品讀課文

在第二部分八兒等待臘八粥的過程中，他的心理是怎樣變化的？

八兒的心理是這樣變化的：

急迫→無奈→憧憬→驚訝→嫌棄

品讀課文

課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。

參考答案：等粥寫得詳細，喝粥寫得簡略。這樣寫的好處是：通過描寫等粥熬好的生活場景，表現(xiàn)八兒一家溫馨和睦的氛圍和對生活的熱愛，突出了文章的中心。

品讀課文

臘八粥

愛粥——垂涎三尺

等粥

吃粥——心滿意足

盼：迫不及待

想：計劃分粥

猜：妙不可言

看：出乎意料

急切吃粥

純樸溫馨

板書設計

作者運用細膩的筆觸讓我們看到嘴饞的八兒，享受到淳樸溫馨的生活，感受到濃郁的民俗文化。愛我們的傳統(tǒng)節(jié)日，愛我們的民俗文化，豐富我們的精神世界吧。

文章主旨

拓展閱讀

相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥"。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>

臘八吃粥的傳說

一、連一連