校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（7篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門(mén)下發(fā)的《____開(kāi)展____銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)____》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí)，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家長(zhǎng)園地、班級(jí)Q群、微信群、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。2、各班利用教學(xué)活動(dòng)、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識(shí)事物包裝上的標(biāo)識(shí)》、《干凈食物人人愛(ài)》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng)，向幼兒宣傳食品的安全知識(shí)。____組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門(mén)窗進(jìn)行加固、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、快樂(lè)、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（二）根據(jù)市食品安全辦《____開(kāi)展____食品安全宣傳周活動(dòng)____》要求，緊緊圍繞“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”這個(gè)宣傳主題，我局高度重視，精心安排，制定實(shí)施方案，認(rèn)真安排部署，于____月____日至____日開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將宣傳活動(dòng)情況總結(jié)如下：一、周密部署，精心組織收到市食品安全辦《____開(kāi)展____食品安全宣傳周活動(dòng)____》后，我局立即印發(fā)了《延安市寶塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、行政審批科負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。二、多措并舉，注重實(shí)效為把宣傳工作切實(shí)落到實(shí)處，我們采用了多種形式，多措并舉。由辦公室制訂展板、橫幅、印刷宣傳材料，特別是食品添加劑方面的科普知識(shí)，組織人員在機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、旅游景點(diǎn)、社區(qū)、學(xué)校、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所免費(fèi)發(fā)放，積極營(yíng)造食品安全人人關(guān)心的良好社會(huì)氛圍。活動(dòng)期間共發(fā)放各類(lèi)宣傳資料____余份，其中，發(fā)放《____嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》____張，張貼到餐飲服務(wù)單位，公布了舉報(bào)投訴電話，接受社會(huì)各界監(jiān)督。三、廣泛宣傳，內(nèi)容豐富為進(jìn)一步提高公眾食品安全意識(shí)，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全防線，我們深入開(kāi)展了“四進(jìn)”活動(dòng)。組織四個(gè)稽查隊(duì)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，大力宣傳安全飲食，預(yù)防食物中毒等餐飲環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)。充分發(fā)揮媒體作用，發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息，宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治效果。召開(kāi)餐飲服務(wù)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)、約談會(huì)，講解食品安全、食品添加劑管理制度等相關(guān)知識(shí)。有效增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信意識(shí)。通過(guò)宣傳周活動(dòng)，大大提高了人民群眾對(duì)食品安全監(jiān)督的參與意識(shí)和企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)，對(duì)營(yíng)造良好的食品安全氛圍，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)信心起到了良好作用。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（三）為了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識(shí)，加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食的關(guān)心支持及對(duì)幼兒園食堂工作的參與管理，近日，____區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動(dòng)。一是營(yíng)造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國(guó)旗下講話，各班利用家園橋報(bào)、微信班級(jí)群向家長(zhǎng)發(fā)放《____幼兒食品安全致家長(zhǎng)的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識(shí)，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。二是食品安全知識(shí)教育。各班通過(guò)健康、安全教學(xué)活動(dòng)等時(shí)機(jī)向幼兒說(shuō)明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)“三無(wú)食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長(zhǎng)報(bào)告，及時(shí)采取應(yīng)急措施，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。三是開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)。組織膳食委員會(huì)成員召開(kāi)“健康膳食伴我行”專(zhuān)題會(huì)議。會(huì)上，園長(zhǎng)潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長(zhǎng)匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購(gòu)渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長(zhǎng)家長(zhǎng)對(duì)當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評(píng)，并對(duì)幼兒園膳食工作提出了合理化建議。本次活動(dòng)，不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開(kāi)展，而且提高了全園幼兒、家長(zhǎng)和教師的食品安全防范意識(shí)，達(dá)成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會(huì)同創(chuàng)建”的教育共識(shí)，為幼兒的健康安全成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（四）____的食品安全宣傳周中的工作當(dāng)中，為動(dòng)員全鄉(xiāng)上下關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，根據(jù)《____食品安全工作宣傳培訓(xùn)工作安排》的要求，____鄉(xiāng)食品安全辦公室認(rèn)真組織部署，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，各村、鄉(xiāng)直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織今年以來(lái)，____鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳培訓(xùn)工作，專(zhuān)門(mén)成立了以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。二、方案具體，目的明確圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，____鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì)氛圍。三、內(nèi)容豐富，效果明顯(一)舉辦大型集中宣傳活動(dòng)。鄉(xiāng)食安辦牽頭組織鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站、司法所，于____月上旬和____月下旬分別在北長(zhǎng)渠農(nóng)民新居舉辦兩場(chǎng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。(二)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)。____月中旬開(kāi)始，在鄉(xiāng)政府和北長(zhǎng)渠社區(qū)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)。(三)開(kāi)展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。____月開(kāi)始，鄉(xiāng)食品安全辦公室負(fù)責(zé)將宣傳手冊(cè)、宣傳海報(bào)等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、各學(xué)校經(jīng)營(yíng)戶，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語(yǔ)，至少出____期宣傳櫥窗或墻(板)報(bào)。協(xié)調(diào)縣有關(guān)部門(mén)組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)，給中小學(xué)學(xué)生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競(jìng)賽等活動(dòng)。通過(guò)對(duì)食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，提高了全鄉(xiāng)的食品安全保障水平，使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（五）____小學(xué)食品安全知識(shí)進(jìn)校園宣傳教育工作，認(rèn)真____饒教通[____]____號(hào)的精神，成立了食品安全知識(shí)進(jìn)校園宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)制訂具體的實(shí)施方案，并切實(shí)地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。主要活動(dòng)內(nèi)容如下：1、中心小學(xué)于____月____日召開(kāi)了由各校校長(zhǎng)參加的專(zhuān)題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，使他們?cè)鰪?qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想。在會(huì)上還對(duì)此次宣傳教育活動(dòng)提出了具體要求和做法。2、各校能積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專(zhuān)題活動(dòng)。①、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄。②、張貼《食品安全知識(shí)掛圖》；張貼“注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入”“關(guān)注食品安、全，關(guān)注人生健康”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。③以校為單位，組織開(kāi)展了小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生分別給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。3、在活動(dòng)過(guò)程中，鎮(zhèn)中心小學(xué)多次組織人力到各面上小學(xué)進(jìn)行督查、指導(dǎo)。通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育活動(dòng)，使廣大師生樹(shù)立食品安全觀念，提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（六）為保障春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全,確保節(jié)日市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)____個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)我鎮(zhèn)通過(guò)有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管春節(jié)期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開(kāi)展“八查”，要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。開(kāi)展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在春節(jié)期間能夠吃上“放心肉”。工商部門(mén)、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等____種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、壓濾機(jī)濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。四、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。校園食品安全的活動(dòng)總結(jié)范本（七）為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全和傳染病防控工作，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)連云港市教育局、連云港市衛(wèi)生局文件(連教體藝____號(hào)《____開(kāi)展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查_(kāi)___》及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳、衛(wèi)生廳、市政府有關(guān)文件要求，東海縣教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合，于____年____月____日至____日，對(duì)全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、檢查內(nèi)容：本次專(zhuān)項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長(zhǎng)為首食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為;食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案;集體用餐是否留樣等情況。二、人員安排檢查與____年____月____日至____日進(jìn)行，分為三組，每組____人，此次檢查共出動(dòng)車(chē)輛____次，出動(dòng)人員____人次。共對(duì)全縣____家中小學(xué)進(jìn)行檢查，其中有食堂的單位____家，無(wú)食堂的____家。三、存在問(wèn)題：1、食品留樣：根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十六條：(二)留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并放置在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放_(tái)___小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專(zhuān)用，并專(zhuān)人負(fù)責(zé)，上鎖保管;此次檢查_(kāi)___家學(xué)校食堂，其中只有____家有留樣設(shè)施并留樣，其余____家沒(méi)有留樣設(shè)施，未留樣。而留樣的____家中只有____家留樣規(guī)范，其他的____家有的沒(méi)有留樣登記，有的留樣份量不足。2、采購(gòu)索證登記：根據(jù)《食品安全法》第三十六條食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購(gòu)登記不全，有的就沒(méi)有登記和索證。3、餐飲服務(wù)許可根據(jù)《食品安全法》第二十九條國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。此次檢查有____家單位無(wú)餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。其中有的已經(jīng)，但驗(yàn)收不合格，在整改之中。4、食用油根據(jù)《食品安全法》第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：(九)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無(wú)任何標(biāo)簽的食用油。有的有標(biāo)簽但不符合要求，只能顯示銷(xiāo)售單位的信息，無(wú)生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家、地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容;無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。5、食品添加劑根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十一條食品添加劑的使用要求(一)食品添加劑應(yīng)專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存。(二)食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所(或櫥柜)，標(biāo)識(shí)"食品添加劑"字