酒店客房部考核細則模板

客房部考評細則為深入規(guī)范部門管理，提升服務(wù)質(zhì)量，特制訂本考評措施，進行量化考評。1、本措施實施100分制，違反本措施條例按相對應(yīng)條款進行扣分，全月累計得分96分以上為優(yōu)異，作為評選優(yōu)異職員依據(jù)，90-95分為良好，80-90分為合格，80分以下為不合格，整年累計三次不合格者，給予解聘。2、本措施由部門經(jīng)理、領(lǐng)班以上管理人員負責(zé)考評實施，3、考評得分和當(dāng)月效益工資嚴格掛鉤，按得分多少，分配效益工資4、本措施適適用于本部門全體管理人員及職員。5、本考評措施從頒布之日起實施。一、規(guī)范服務(wù)類（一）語言考評1、見到客人必需問候“你好”，沒做到扣1分。2、來客必需問詢“請問哪個房間？”，沒做到扣1分。3、帶客領(lǐng)路必需稱“請跟我來”或“這邊請”，沒做到扣1分。)4、領(lǐng)客人入房內(nèi)，必需稱“請進”，沒做到扣1分。5、客人到房內(nèi)，必需稱“請坐”，沒做到扣1分。6、退出時，必需稱“打攪了”，沒做到扣1分。7、客人從房間出來，要問詢“你好，你（們）要離開嗎”，沒做到扣2分。8、如客人退房，須通知客人“請到吧臺結(jié)帳”，沒做到扣2分。9、如客人留房，須通知客人“請到吧臺交押金”，沒做到扣2分。10、客人呼叫服務(wù)員，必需立即回應(yīng)“你好，什么事”，沒做到扣2分。11、對客人吩咐，要回應(yīng)“行”“好”“能夠”“立即就來”等，未作回復(fù)扣2分12、語言服務(wù)時，須語氣輕柔、語言流暢、語聲清楚。沒達成扣1分。13、語言服務(wù)時，應(yīng)配合手勢一起進行，沒做到扣1分。14、要面帶微笑使用上述語言，態(tài)度要熱情，沒做到扣1分。（二）儀表考評~本條按酒店考評制度實施。（三）衛(wèi)生考評1、房門不清潔扣1分。2、房內(nèi)開關(guān)、插座有灰或漬印扣1分。3、衛(wèi)生間毛巾臟未換扣1分。4、無毛巾扣2分。5、衛(wèi)生間無香皂、紙巾扣2分。6、香皂盤有水扣1分。7、面盆及臺面有水漬或灰塵扣2分。8、不銹鋼籠頭及器含有水漬扣1分。9、鏡面有水漬印扣1分。10、衛(wèi)生間墻面有污漬扣1分。11、浴缸內(nèi)有其它液體或雜物扣1分。12、浴缸四面有灰塵扣1分。13、衛(wèi)生間地面有漬印扣1分。14、馬桶未沖扣2分。15、馬桶未刷潔凈扣1分。16、馬桶四面有污漬扣1分。17、桌面不潔凈扣1分。18、桌布上有灰或雜物扣1分。19、桌布下有雜物扣1分。20、桌子抽屜有煙灰或雜物扣1分。21、桌子腿及踏腳條有灰扣1分。22、椅子表面或邊緣有灰扣1分。23、壁畫有灰扣1分。24、墻紙有能清除污漬扣1分。25、玻璃窗有灰扣1分。26、窗框有灰塵扣1分。27、紗窗、窗簾臟扣1分。28、電視機屏幕有灰塵扣1分。29、電視機表面不潔扣1分。30、電視機電源線、閉路線暴露扣1分。31、電視柜表面不潔扣1分。32、電視柜下有雜物、灰塵扣1分。33、電視柜內(nèi)用具未擺放整齊扣1分。34、床鋪不整齊扣1分35、床上用具臟扣1分36、床下有垃圾扣1分。37、床頭屏有灰塵扣1分。38、床頭柜內(nèi)有雜物扣1分39、床頭柜表面不潔扣1分。40、床頭柜下有雜物扣1分。41、床頭燈有灰塵扣1分。42、暖瓶表面有污點扣1分。43、地板未清潔潔凈扣1分。44、地板過濕扣1分45、蜘蛛網(wǎng)未除扣1分。46、煙缸不潔凈扣1分。47、不銹鋼煙灰缸煙頭超出三個扣1分。48、柜臺小食品有灰塵扣1分。49、柜臺小食品過期扣3分。50、公區(qū)衛(wèi)生不夠清潔扣1分。51、吧臺表面不光潔扣1分。52、貨架有灰塵扣1分。53、貨架上小食品有灰塵扣1分。54、貨架上小食品過期扣5分。55、商品擺放不整齊扣1分。56、吧臺上下擺放和工作無關(guān)物品扣1分。57、吧臺內(nèi)地面有垃圾扣1分。58、多種證照擺放不規(guī)范扣1分。59、吧臺煙缸有2個以上煙頭扣1分。二、設(shè)施設(shè)備類1、衛(wèi)生間及廳房有壞燈未報扣1分。2、電視機遙控器損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。3、電視機損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。5、煙缸丟失或損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。7、家用俱損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。8、床上用具丟失或損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。9、衛(wèi)生間浴缸損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分10、衛(wèi)生間面盆損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。11、衛(wèi)生間馬桶損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。12、多報、誤報商品按酒店考評制度處理。13、壁畫丟失或損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。14、燈具損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。15、鏡面、玻窗損壞未發(fā)覺按價賠償另扣1分。16、杯具、茶具損壞未發(fā)覺按價賠償。注：1、本措施針對人為行為處理。自然損壞不在此列。2、按折舊后價格進行賠償。3、特殊情況特殊處理。三、節(jié)能類1、人走燈未熄扣1分。2、長流水扣1分。3、客人走未關(guān)飲水機電源扣1分。4、客人走未