一輪復(fù)習(xí) 人教版細(xì)胞呼吸學(xué)案

第9講細(xì)胞呼吸

考情研讀?備考定位

(對應(yīng)學(xué)生用書學(xué)案P51)

課標(biāo)要求核心素養(yǎng)

1.審視線粒體結(jié)構(gòu)與細(xì)胞呼吸的關(guān)系，建立

1.分析細(xì)胞呼吸和有機(jī)燃料燃燒產(chǎn)生能量過生命的系統(tǒng)觀念。

程的不同，理解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。2.分析細(xì)胞呼吸的過程，理解細(xì)胞呼吸的

2.概述有氧呼吸的三個階段，寫出有氧呼實(shí)質(zhì)，形成科學(xué)思維。

吸的反應(yīng)式。3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模O(shè)計(jì)探究酵母菌細(xì)胞呼

3.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，學(xué)會控制吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)施方案，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)

和檢測實(shí)驗(yàn)變量。果，得出正確結(jié)論，對事物本質(zhì)進(jìn)行科學(xué)探

4.說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。究。

5.舉例說明細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。4.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)胞呼吸在生活中的應(yīng)

用，提升社會責(zé)任。

?-----,

必備知識?夯實(shí)基礎(chǔ)

(對應(yīng)學(xué)生用書學(xué)案P51)

回回回回

1.實(shí)驗(yàn)原理

(1)酵母菌的代謝類型和細(xì)胞呼吸方式:

代謝類型

,兼性厭氧型

i酵每菌|一

細(xì)胞呼吸

＞方式有氧呼吸和無氧呼吸

(2)細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的檢測:

產(chǎn)物試劑現(xiàn)象(顏色變化)

澄清的石灰水變混濁

C02

澳麝香草酚藍(lán)溶液藍(lán)色f綠色f黃色

在酸性條件下橙色的

酒精橙色f灰綠色

重鋁酸鉀溶液

2.實(shí)驗(yàn)步驟

(1)配制酵母菌培養(yǎng)液：酵母菌+質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液,分別裝入A、B兩個錐形

瓶中。

(2)如圖連接好實(shí)驗(yàn)裝置:

L

接橡皮球

(或氣泵)

AB

質(zhì)員分?jǐn)?shù)為10%醉母菌澄清的酵母菌澄清的

的NaOH溶液培養(yǎng)液石灰水培養(yǎng)液石灰水

甲組乙組

(3)放置一段時間后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

①觀察兩組裝置中澄清石灰水的變化。

②檢測是否有酒精產(chǎn)生：

取A、B瓶中濾液各2mL分別注入A、B兩支干凈的試管中。向兩試管中分別滴加酸性重

銘酸鉀溶液0.5mL并振蕩。觀察試管中溶液的顏色變化。

3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

甲組乙組

澄清的石灰水培養(yǎng)液澄清的石灰水培養(yǎng)液

現(xiàn)象變混濁橙色變混濁灰綠色

4.實(shí)驗(yàn)結(jié)論

有02

----*C()2(大量)+H0

葡萄糖鯉駕2

無

一L?)2(少量)+酒精

5.有氧呼吸

(1)有氧呼吸過程與場所：

，場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

'物質(zhì)變化:CMOs叢2cH0、郵

、產(chǎn)能情況:少量能量

線粒體基質(zhì)

■物質(zhì)變化：2q氏0、+6%0駕6co.20向

'產(chǎn)能情況：少處能更

場所:線粒體內(nèi)膜

物質(zhì)變化：^Hi+eo?」12H2O

〔產(chǎn)能情況：大量能量

(2)有氧呼吸三個階段中發(fā)生的物質(zhì)變化(連線)：

①ATP的產(chǎn)生

②CO2的產(chǎn)生

③[H]的產(chǎn)生

@H2O的利用

⑤。2的利用

⑥［H］的利用

?H20的產(chǎn)生

a.第一階段

b.第二階段

c.第三階段

1答案］①一a、b、c?—b③一a、b?—b⑤一c⑥一c@—c

(3)總反應(yīng)式：C6Hl2O6+6H2O+6O23-6CO2+12H2O+能量。

6.無氧呼吸

⑴場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

(2)過程

①第一階段：與有氧呼吸第一階段完全相同。

②第二階段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和C02或轉(zhuǎn)化成乳酸。

(3)反應(yīng)式

①產(chǎn)物為酒精：2c2H5OH+2cCh+少量能量。

②產(chǎn)物為乳酸：2c3H6。3+少量能量。

(4)能量

①只在第一階段釋放少量能量,生成少量ATP。

②葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精或乳酸中。

7.有氧呼吸與無氧呼吸的比較

類型

有氧呼吸無氧呼吸

項(xiàng)目

是否消耗氧氣消耗不消耗

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、

反應(yīng)場所線粒體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

線粒體內(nèi)膜

酒精和co?

產(chǎn)物co和水

2或乳酸

能量產(chǎn)生大量少量

①都是氧化分解有機(jī)物釋放能量并生成ATP的過程。

相同點(diǎn)

②第一階段完全相同

8.影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素

(1)溫度：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸強(qiáng)度。

⑵濃度

①對有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，隨著。2濃度增加，有氧呼吸強(qiáng)度也」I虬，但由于呼吸酶

活性和呼吸底物濃度的限制,0z濃度增加到一定程度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。

②對無氧呼吸：隨著02濃度的增加，無氧呼吸受到的力畦L作用加強(qiáng)。

（3）CC）2濃度：CO2是有氧呼吸和產(chǎn)酒精無氧呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)CO,濃度過高時會抑制細(xì)胞

呼吸。

（4）水分：水為細(xì)胞呼吸提供反應(yīng)環(huán)境，一定范圍內(nèi)隨水含量的增加細(xì)胞呼吸加強(qiáng)。

9.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

（1）對有氧呼吸原理的應(yīng)用

①包扎傷口應(yīng)選用透氣的敷料，抑制厭氧細(xì)菌的無氧呼吸。

②提倡慢跑等有氧運(yùn)動使細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量乳酸。

③及時松土有利于植物根系生長。

④稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根因缺氧變黑、腐爛。

（2）對無氧呼吸原理的應(yīng)用

①利用糧食通過酵母菌發(fā)酵可以生產(chǎn)各種酒。

②利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精。

③破傷風(fēng)芽胞桿菌可通過無氧呼吸進(jìn)行大量繁殖,較深的傷口需及時清理、注射破傷風(fēng)抗

毒血清等。

圜畫畫畫

易錯整合，判斷正誤。

1.有氧呼吸時，生成物H2O中的氫只來自線粒體中丙酮酸的分解（X）

2.有氧呼吸產(chǎn)生的能量全部儲存在ATP中（X）

3.人體在劇烈運(yùn)動時所需的能量由乳酸分解提供（X）

4.人的成熟紅細(xì)胞中沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸（V）

5.同一葉片在不同生長發(fā)育時期，其細(xì)胞呼吸速率有差異（V）

6.嚴(yán)格的無氧環(huán)境有利于水果保鮮是因?yàn)榇藯l件下細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物最少（X）

7.糧食種子適宜在零上低溫、低氧和中等濕度的環(huán)境中儲藏（X）

8.皮膚破損較深的患者，應(yīng)及時到醫(yī)院注射破傷風(fēng)抗毒血清（V）

回圓國圓

1.分析下圖，回答下列問題：

酵母葭澄清的

培養(yǎng)液石灰水

乙

⑴通入B瓶的空氣中不能含有C02的原因是什么？

［提示］保證第三個錐形瓶中的澄清石灰水變混濁完全是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CCh所

引起的。

（2）D瓶應(yīng)封口放置一段時間，待酵母菌將D瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的

錐形瓶的原因是什么？

［提示］確保通入澄清石灰水中的C02是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。

(3)本實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量、無關(guān)變量分別是什么？

［提示］①自變量：是否有氧氣。

②因變量：澄清的石灰水變混濁的程度，滴加酸性重格酸鉀溶液后的顏色變化等。

③無關(guān)變量：酵母菌以及培養(yǎng)液的用量、培養(yǎng)時間、溫度等。

2.據(jù)圖分析有氧呼吸和無氧呼吸過程

(1)反應(yīng)①②③④中，可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的有哪些？(填序號)

［提示］①②④。

(2)糧食儲藏過程中有時會發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，其原因是什么？

［提示］種子在有氧呼吸過程中產(chǎn)生了水。

(3)根系缺氧會導(dǎo)致根細(xì)胞無氧呼吸增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)過程中能否改用CO?作為檢測有氧呼吸速率

的指標(biāo)？為什么？

［提示］不能，因?yàn)闊o氧呼吸可能會產(chǎn)生CO2。

(4)如果是以脂肪為底物進(jìn)行有氧呼吸，消耗02的量要與產(chǎn)生C02的量相等嗎？為什么？

［提示］消耗02的量要大于產(chǎn)生C02的量，其原因是與葡萄糖相比，脂肪含H量高，因此有

氧呼吸消耗02的量大于產(chǎn)生CC)2的量。

關(guān)鍵能力?考點(diǎn)突破

(對應(yīng)學(xué)生用書學(xué)案P54)

知識點(diǎn)一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

I下列有關(guān)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是(C)

A.二氧化碳可使漠麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃

B.實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量有溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等

C.可通過觀察澄清石灰水是否變混濁來判斷酵母菌的呼吸方式

D.實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的02

［解析］酵母菌在有氧、無氧條件下細(xì)胞呼吸均能產(chǎn)生C02,都能使澄清石灰水變混濁，C

錯誤。

II歸納提示A

酵母菌是兼性厭氧生物，是因?yàn)樗饶苓M(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸，而人體中的某些細(xì)

胞既能進(jìn)行有氧呼吸也能短暫的進(jìn)行無氧呼吸，但人只能是需氧型生物，所以生物異化作用

類型的區(qū)分，不是以能否進(jìn)行有氧、無氧呼吸為依據(jù)的，而是以在有氧或無氧的條件下能否

正常生存為依據(jù)的。

〔變式訓(xùn)練〕

1.為探究酵母菌的呼吸方式，在連通C02和02傳感器的100mL錐形瓶中，加入40mL活

化酵母菌和60mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中02和CO2相對含量

變化見下圖。有關(guān)分析錯誤的是（C）

A.n-f2,酵母菌的有氧呼吸速率不斷下降

B.“時，培養(yǎng)液中葡萄糖的消耗速率比口時快

C.若降低10℃培養(yǎng)，02相對含量達(dá)到穩(wěn)定所需時間會縮短

D.實(shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液加入適量酸性重銘酸鉀溶液后變成灰綠色

［解析］C在。?攵時刻，單位時間內(nèi)氧氣的減少速率越來越慢，說明酵母菌的有氧呼吸速

率不斷下降，A正確；打時刻，培養(yǎng)液中氧氣的含量不再發(fā)生變化，說明酵母菌基本不再進(jìn)

行有氧呼吸，此時主要進(jìn)行無氧呼吸，九和f3產(chǎn)生CO2的速率相同，產(chǎn)生相同量的CO2,所

以單位時間內(nèi)無氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的3倍，因此￡3時，溶液中消耗葡萄糖的速

率比人時快，B正確；圖示所給溫度是最適溫度，此時酶的活性最高，反應(yīng)速率最快，因此

若降低溫度，氧氣相對含量達(dá)到穩(wěn)定時所需要的時間會變長，C錯誤；據(jù)圖可知，酵母菌進(jìn)

行了無氧呼吸，無氧呼吸過程會產(chǎn)生酒精，酒精與酸性重鋸酸鉀溶液反應(yīng)后變成灰綠色，D

正確。

知識點(diǎn)二探究細(xì)胞呼吸實(shí)驗(yàn)裝置與過程的分析

2下面三個裝置可用于研究萌發(fā)種子的呼吸作用方式及其產(chǎn)物，有關(guān)分析不正確

的是（B）

溫度計(jì)一

棉花塞

保溫瓶

萌發(fā)的

種子

甲乙丙

A.裝置甲可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

B.裝置乙的有色液滴向左移動，說明種子萌發(fā)只進(jìn)行有氧呼吸

C.裝置丙可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生二氧化碳

D.三個裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)

［解析］裝置甲中有溫度計(jì)，且使用了保溫瓶（可以防止種子細(xì)胞呼吸釋放的熱量散失），因

此，該裝置可以用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量；裝置乙中NaOH溶液能吸收二氧化碳，裝

置乙的有色液滴向左移動是該裝置中氧氣減少所致，說明種子萌發(fā)時一定進(jìn)行有氧呼吸，但

種子細(xì)胞也可能同時進(jìn)行無氧呼吸；澄清的石灰水可用于檢測二氧化碳，因此，裝置丙可用

于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生二氧化碳；三個裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理,

以殺死種子表面的微生物，避免微生物的呼吸作用對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾，并且三個裝置都要設(shè)置

相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)。

II歸納提示A

(1)如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的光合作用會干擾呼吸速率的

測定。

(2)如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物呼吸作用對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)對裝置及所測種子進(jìn)

行消毒處理。

(3)如果實(shí)驗(yàn)材料是酵母菌，實(shí)驗(yàn)所用的葡萄糖溶液需煮沸，目的是滅菌，排除其他微生物的

呼吸作用對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾。

〔變式訓(xùn)練〕

2.如圖為探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置。下列敘述正確的是(B)

A.實(shí)驗(yàn)自變量為溫度

B.實(shí)驗(yàn)因變量為C02的多少

C.空氣泵泵入的氣體應(yīng)先除去02

D.乙、丙兩試管加入干酵母后應(yīng)煮沸冷卻除去C02

［解析］該實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無，溫度屬于無關(guān)變量，A錯誤；該實(shí)驗(yàn)通過觀察澄清

石灰水的混濁程度檢測CO2產(chǎn)生量的多少，B正確；空氣泵泵入氣體是為有氧呼吸提供02,

但應(yīng)先除去泵入氣體中的CCh,C錯誤；乙、丙兩試管的培養(yǎng)液需煮沸(除去CO9冷卻后再

加入干酵母，避免高溫殺死酵母菌，D錯誤。

知識點(diǎn)三細(xì)胞呼吸的過程及特點(diǎn)

3如圖顯示了人體內(nèi)部分物質(zhì)的代謝途徑，字母代表物質(zhì)，數(shù)字代表反應(yīng)過程。

下列有關(guān)敘述正確的是(D)

A.過程①和②分別是在缺氧和有氧的條件下進(jìn)行的

B.過程①和③都發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

C.物質(zhì)Y產(chǎn)生乳酸的同時也會產(chǎn)生少量的CO2

D.過程②和③產(chǎn)生的水中的氫分別來自［H］和氨基酸的氨基、按基

［解析］①為有氧呼吸或無氧呼吸的第一階段，也可以在有氧條件下進(jìn)行，A項(xiàng)錯誤；③為

氨基酸脫水縮合，發(fā)生在核糖體上，B項(xiàng)錯誤；無氧呼吸的產(chǎn)物只有乳酸和少量ATP,C項(xiàng)

錯誤；有氧呼吸產(chǎn)生的水中的氫來自［H］,氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫來自氨基酸的氨

基、毅基，D項(xiàng)正確。

II歸納提示A

判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)

消耗

-------?一定存在有氧呼吸

產(chǎn)生H,0

一定存在有氧呼吸

□^71=~I據(jù)反應(yīng)物

依據(jù)曰函

'-------1和產(chǎn)物產(chǎn)生酒精或乳酸_定存在無氧呼吸

無co釋放

2一定為產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸

co=0

22只進(jìn)行有氧呼吸，或

同時進(jìn)行有氧呼吸和

產(chǎn)生孚魔的無氧呼吸

co>0

據(jù)物質(zhì)的22

依據(jù)二兩類呼吸并存，差值

量的關(guān)系

為無氧呼吸量

C0<0

22可能存在脂質(zhì)類氧化分解

只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

無氧呼吸

以的一|據(jù)場所

:

I依據(jù)二I~——有線粒體參與

，有氧呼吸或兩類呼吸并存

〔變式訓(xùn)練〕

3.馬拉松是典型的耐力型運(yùn)動項(xiàng)目，改善運(yùn)動肌利用氧能力是馬拉松項(xiàng)目首要解決的問題

之一。對甲、乙兩名運(yùn)動員在不同運(yùn)動強(qiáng)度下，測得血液中乳酸含量與攝氧量之間的變化關(guān)

系如圖所示，以下說法正確的是（D）

(

口

?

A.運(yùn)動強(qiáng)度增加，甲乳酸含量增加更顯著的原因是攝氧量不足

B.運(yùn)動員甲比乙更適合從事馬拉松運(yùn)動

C.等質(zhì)量的脂肪含能量高于糖類，運(yùn)動中宜選用脂肪補(bǔ)充能量

D.有氧呼吸供能是馬拉松運(yùn)動供能的主要方式

［解析］圖中曲線表明，隨著運(yùn)動強(qiáng)度增加，所需能量增加，有氧呼吸增強(qiáng)，但有氧呼吸增

強(qiáng)也不能滿足運(yùn)動增強(qiáng)所需要的能量，因此無氧呼吸也隨之增強(qiáng)，產(chǎn)生的乳酸增多，甲的運(yùn)

動肌利用氧能力弱，無氧呼吸更強(qiáng)，因此無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸更多，A錯誤；從圖中曲線可

以看出，相同運(yùn)動強(qiáng)度和攝氧量時，乙的乳酸比甲相對要少，因此乙比甲更適合從事馬拉松

運(yùn)動，B錯誤；脂肪與糖相比，在氧化分解時需要消耗的氧氣多，因此為減少馬拉松運(yùn)動員

在運(yùn)動過程中產(chǎn)生乳酸，一般宜選用單糖作為補(bǔ)充能量的物質(zhì)，C錯誤；有氧呼吸供能是馬

拉松運(yùn)動供能的主要方式，D正確。

知識點(diǎn)四有氧呼吸與無氧呼吸的計(jì)算

*■例4現(xiàn)有一瓶葡萄糖液，內(nèi)置有適量的酵母菌，經(jīng)測定瓶中放出C02的體積與吸

收02的體積比為76,這是因?yàn)?假設(shè)兩種呼吸作用消耗葡萄糖的速率相等)(C)

A.有1/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸

B.有6/7的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸

C.有2/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸

D.有.1/7的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸

［解析］有氧呼吸中吸收的與生成的C02的物質(zhì)的量之比為11,無氧呼吸中不消耗

O2,消耗1mol葡萄糖生成2moicCh。假設(shè)進(jìn)行有氧呼吸的酵母菌的比例為x,則進(jìn)行無

氧呼吸的酵母菌的比例為l-x,故［6x+2(l-x)］(6x)=76,解得x=2/3,故有2/3的酵

母菌在進(jìn)行有氧呼吸，故選C。

II歸納提示A

細(xì)胞呼吸反應(yīng)式中各物質(zhì)量的比例關(guān)系

(I)反應(yīng)式

①有氧呼吸：C6H1206+602+6H2O6CO2+12H2O+能量。

②無氧呼吸：C6Hl2c2H50H+2cCh+能量；

C6Hl2。6上-2c3H6。3+能量。

(2)相關(guān)物質(zhì)間量的比例關(guān)系

①有氧呼吸：c6Hl2。60282=166。

②無氧呼吸：C6Hl2。6C02C2H50H=122或C6Hl2。6C3H6。3=12o

③有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖時需要的O2和產(chǎn)生的C02的物質(zhì)的量：有氧呼吸

需要的02有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2之和=34。

④產(chǎn)生等量的C02時消耗的葡萄糖的量：無氧呼吸有氧呼吸=31。

〔變式訓(xùn)練〕

4.呼吸燧(RQ)是指生物體在同一時間內(nèi)，氧化分解時釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值。

如圖是部分有機(jī)物完全氧化分解時的呼吸嫡。下列敘述錯誤的是（B）

脂肪蛋白質(zhì)葡萄糖

I111I

0.670.700.801.01.3

A.長期多食而肥胖的人，RQ值最接近于1

B.與正常人相比，長期患糖尿病的人RQ值會增大

C.葉肉細(xì)胞缺氧時的RQ值高于氧氣充足時的RQ值

D.脂肪因O含量低而C、H含量高，故其RQ值低于1

［解析］長期多食而肥胖的人，其營養(yǎng)過剩，說明糖類過多，部分糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，此時主

要由葡萄糖供能，RQ值最低為1,A正確；與正常人相比，糖尿病患者葡萄糖的利用發(fā)生

障礙，機(jī)體主要靠脂肪供能，因此RQ值在左右，B錯誤；植物葉肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸只釋

放二氧化碳，不吸收氧氣，RQ值非常高，而進(jìn)行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，RQ值

為1,C正確；呼吸病是釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值，而脂肪中碳、氫比例高于葡

萄糖，氧比例低于葡萄糖，同質(zhì)量的脂肪氧化分解消耗的氧氣多于葡萄糖，因此呼吸病更低，

D正確。

知識點(diǎn)五影響細(xì)胞呼吸的因素

*■^5甲、乙兩圖均表示氧濃度對呼吸作用（底物為葡萄糖）的影響，下列相關(guān)敘述中正

確的是（B）

氣

體

交

的

如

?0

A.甲圖中，氧濃度為a時只進(jìn)行無氧呼吸，呼吸產(chǎn)物中有乳酸或酒精

B.甲圖中，氧濃度為d時只進(jìn)行有氧呼吸

C.乙圖中，儲存種子或水果時，A點(diǎn)對應(yīng)的氧濃度最適宜

D.根據(jù)乙圖可知，氧濃度較低時抑制有氧呼吸，氧濃度較高時促進(jìn)有氧呼吸

［解析］甲圖中氧濃度為a時只釋放CO2而不吸收。2,說明此時只進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸

產(chǎn)物是酒精和CO2,A錯誤；當(dāng)氧濃度為d時CO2釋放量等于02吸收量，說明此時只進(jìn)行

有氧呼吸，B正確；乙圖中C點(diǎn)時有機(jī)物消耗量最少，C點(diǎn)對應(yīng)的氧濃度最適于儲存種子或

水果，C錯誤；氧氣沒有抑制有氧呼吸的作用，D錯誤。

II歸納提示A

解讀植物組織細(xì)胞呼吸曲線

氣

體Q

交笠隼總量

窗L

相

對

0量.5O1

C510152025。2檄(％)

（1）圖中各點(diǎn)表示的生物學(xué)意義：

Q點(diǎn)：不耗。2，產(chǎn)生C020只進(jìn)行無氧呼吸

P點(diǎn)：耗。2量=產(chǎn)生C02量=只進(jìn)行有氧呼吸

QP段（不包含Q、P點(diǎn)）：產(chǎn)生C02量〉耗02量0同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸

R點(diǎn)：產(chǎn)生CO2最少今組織細(xì)胞呼吸最弱點(diǎn)

（2）在保存蔬菜、水果時，應(yīng)選擇R點(diǎn)對應(yīng)的02濃度，同時保持低溫條件。

〔變式訓(xùn)練〕

5.科研人員探究溫度對密閉罐中水蜜桃果肉細(xì)胞呼吸速率的影響，結(jié)果如圖。下列敘述正

確的是（B）

呼

吸

速

率

3

L

0

2

?

gk

-

?

h

)-

溫度對成熟水蜜桃呼吸速率的影響

A.20h內(nèi)，果肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體

B.50h后，30℃條件下果肉細(xì)胞沒有消耗02,密閉罐中C02濃度會增加

C.50h后，300c的有氧呼吸速率比2℃和15匕慢，是因?yàn)闇囟雀呤姑富钚越档?/p>

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明溫度越高，果肉細(xì)胞有氧呼吸速率越大

［解析］果肉細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，其產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，A錯誤;

50h后，30℃條件下果肉細(xì)胞沒有消耗02,是由于此溫度條件下酶的活性較高，有氧呼吸

已將02消耗殆盡，以后僅進(jìn)行無氧呼吸，故密閉罐中CCh濃度會增加，B正確、C錯誤;

由于酶具有最適溫度，若超過最適溫度，有氧呼吸速率會降低，D錯誤。

知識點(diǎn)六細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

??■例6（不定項(xiàng)）人的骨骼肌細(xì)胞中，ATP含量僅夠劇烈運(yùn)動時3s以內(nèi)的能量供給。運(yùn)

動員參加短跑比賽過程中，肌細(xì)胞中ATP的相對含量隨時間的變化如圖所示。下列敘述正

確的是（ACD）

A.AB段ATP水解釋放的能量主要用于肌肉收縮

B.BC段ATP合成大于ATP水解，ATP含量上升的能量來源主要是有氧呼吸

C.跑步時可能會感覺肌肉酸痛，主要是無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸引起的

D.無論AB段還是BC段都既有NTP的合成，又有ATP的分解

［解析］根據(jù)題意可知，運(yùn)動員參加短跑比賽，AB段ATP水解釋放的能量主要用于肌肉收

縮，A正確；人體劇烈運(yùn)動需要消耗大量能量，有氧呼吸產(chǎn)生的能量較多，BC段ATP含量

上升的能量來源主要是有氧呼吸，但此時，ATP合成與ATP水解仍處于動態(tài)平衡中，B錯

誤；人體劇烈運(yùn)動時，無氧呼吸與有氧呼吸并存，無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸會引起肌肉酸痛，C

正確；ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，是時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中的，故AB段、

BC段均既有ATP的合成又有ATP的分解，D正確。

II歸納提示A

影響細(xì)胞呼吸的外部因素分析

項(xiàng)目溫度氧氣濃度水分C02

影響決定呼吸類型和自由水含量較高C02濃度過高會

影響酶活性

原理強(qiáng)度時呼吸旺盛抑制細(xì)胞呼吸

.

呼

%無氧呼吸吸

呼

曾、/^呼吸速二

坐標(biāo)吸

率

強(qiáng)及氧呼吸消失點(diǎn)強(qiáng)

曲線度

。

0~"0M。燃）C02濃度

0含水量

在零上低溫下貯

常利用降低氧的

存蔬菜、水果；貯藏作物種子

濃度抑制細(xì)胞呼

在大棚蔬菜的栽時，將種子風(fēng)

實(shí)踐吸、減少有機(jī)物水果、蔬菜的保

培過程中，增加干，以減弱細(xì)胞

應(yīng)用消耗這一原理來鮮

晝夜溫差以減少呼吸，減少有機(jī)

延長蔬菜、水果

有機(jī)物的消耗，物的消耗

的保鮮時間

提高產(chǎn)量

〔變式訓(xùn)練〕

6.關(guān)于生物學(xué)原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，下列敘述錯誤的是（C）

A.“一次施肥不能太多”，避免土壤溶液濃度過高，引起燒苗現(xiàn)象

B.“正其行，通其風(fēng)”，能為植物提供更多的C02,提高光合作用

C.“低溫、干燥、無02儲存種子”，更能降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗

D.“露田，曬田”，能為根系提供更多02,促進(jìn)細(xì)胞呼吸，有利于根吸收無機(jī)鹽

［解析］若一次施肥太多，則會造成土壤溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，植物細(xì)胞失水即燒苗現(xiàn)

象，A正確；“正其行，通其風(fēng)”，也就是合理密植，一方面保證充分利用光能，另一方面

保證空氣流通，為葉面補(bǔ)充更多的C02,提高光合作用效率，B正確；無Ch儲存種子，細(xì)

胞無氧呼吸速率較高，且產(chǎn)生較多酒精，對細(xì)胞有毒害作用，C錯誤；在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)適

當(dāng)?shù)摹奥短铮瑫裉铩?，可以為根系提供更?2,促進(jìn)細(xì)胞呼吸，有利于根吸收無機(jī)鹽，D正

確。

素養(yǎng)提升強(qiáng)化思維

（對應(yīng)學(xué)生用書學(xué)案P57）

回國回國

有氧和多種酶|

無氧和多麗］

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、

-

線粒體

酒精和二氧化

二氧化碳和水I

碳或乳酸

C6Hl2。622c2H,OH

C6Hp0^H2O4602-i+2CO2及量能量；

6co2+12乩0+能量C?H2c3H6（）3

國畫匣］畫

1.（2021.全國乙卷）某同學(xué)將酵母菌接種在馬鈴薯培養(yǎng)液中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不可能得到的結(jié)果是

（B）

A.該菌在有氧條件下能夠繁殖

B.該菌在無氧呼吸的過程中無丙酮酸產(chǎn)生

C.該菌在無氧條件下能夠產(chǎn)生乙醇

D.該菌在有氧和無氧條件下都能產(chǎn)生CO2

［解析］酵母菌有細(xì)胞核，是真菌生物，其代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，與無氧條件相比,

在有氧條件下，產(chǎn)生的能量多，酵母菌的增殖速度快，A不符合題意；酵母菌無氧呼吸在細(xì)

胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，無氧呼吸第一階段產(chǎn)生丙酮酸、還原性的氫，并釋放少量的能量，第二階

段丙酮酸被還原性氫還原成乙醇，并生成二氧化碳，B符合題意，C不符合題意；酵母菌有

氧呼吸和無氧呼吸都在第二階段生成CCh,D不符合題意。

2.（2021.浙江1月選考）蘋果果實(shí)成熟到一定程度，呼吸作用突然增強(qiáng)，然后又突然減弱，

這種現(xiàn)象稱為呼吸躍變，呼吸躍變標(biāo)志著果實(shí)進(jìn)入衰老階段。下列敘述正確的是（C）

A.呼吸作用增強(qiáng)，果實(shí)內(nèi)乳酸含量上升

B.呼吸作用減弱，糖酵解產(chǎn)生的CO2減少

C.用乙烯合成抑制劑處理，可延緩呼吸躍變現(xiàn)象的出現(xiàn)

D.果實(shí)貯藏在低溫條件下，可使呼吸躍變提前發(fā)生

［解析］蘋果果實(shí)細(xì)胞無氧呼吸不產(chǎn)生乳酸，產(chǎn)生的是酒精和二氧化碳，A錯誤；糖酵解屬

于細(xì)胞呼吸第一階段，在糖酵解的過程中，1個葡萄糖分子被分解成2個丙酮酸分子，分

解過程中釋放出少量能量，形成少量ATP,故糖酵解過程中沒有CO2產(chǎn)生，B錯誤；乙烯

能促進(jìn)果實(shí)成熟和衰老，因此用乙烯合成抑制劑處理，可延緩細(xì)胞衰老，從而延緩呼吸躍變

現(xiàn)象的出現(xiàn)，C正確；果實(shí)貯藏在低溫條件下，酶的活性比較低，細(xì)胞更不容易衰老，能延

緩呼吸躍變現(xiàn)象的出現(xiàn)，D錯誤。

3.（2021?湖南卷）下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯誤的是（B）

A.南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，常用40℃左右溫水淋種并時常翻種，可以為種子的

呼吸作用提供水分、適宜的溫度和氧氣

B.農(nóng)作物種子入庫貯藏時，在無氧和低溫條件下呼吸速率降低，貯藏壽命顯著延長

C.油料作物種子播種時宜淺播，原因是萌發(fā)時呼吸作用需要大量氧氣

D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以減少水分散失、降低呼吸速率，起到保鮮作用

［解析］南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，”常用40匕左右溫水淋種”可以為種子的呼吸

作用提供水分和適宜的溫度，“時常翻種”可以為種子的呼吸作用提供氧氣，A正確；種子

無氧呼吸會產(chǎn)生酒精，因此，農(nóng)作物種子入庫儲藏時，應(yīng)在低氧和零上低溫條件下保存，貯

藏壽命會顯著延長，B錯誤；油料作物種子中含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量

低，油料作物種子萌發(fā)時呼吸作用需要消耗大量氧氣，因此，油料作物種子播種時宜淺播，

C正確；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失減少，氧氣濃度降低，從而降低了呼吸速

率，低氧、一定濕度是新鮮水果保存的適宜條件，D正確。

4.（2020.山東卷）癌細(xì)胞即使在氧氣供應(yīng)充足的條件下也主要依賴無氧呼吸產(chǎn)生ATP,這種

現(xiàn)象稱為“瓦堡效應(yīng)”。下列說法錯誤的是（B）

A.“瓦堡效應(yīng)”導(dǎo)致癌細(xì)胞需要大量吸收葡萄糖

B.癌細(xì)胞中丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸的過程會生成少量ATP

C.癌細(xì)胞呼吸作用過程中丙酮酸主要在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被利用

D.消耗等量的葡萄糖，癌細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的NADH比正常細(xì)胞少

［解析］由于菊萄糖無氧呼吸時只能釋放少量的能量，故“瓦堡效應(yīng)”導(dǎo)致癌細(xì)胞需要吸收

大量的葡萄糖來為生命活動供能，A正確；無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生少量ATP,癌細(xì)胞中

進(jìn)行無氧呼吸時，第二階段由丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸的過程不會生成ATP,B錯誤；由題干信息

和分析可知，癌細(xì)胞主要進(jìn)行無氧呼吸，故丙酮酸主要在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被利用，C正確；無

氧呼吸只有第一階段產(chǎn)生少量的NADH,而有氧呼吸的第一階段和第二階段都能產(chǎn)生NADH,

故消耗等量的葡萄糖，癌細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的NADH比正常細(xì)胞少，D正確。

5.（不定項(xiàng)）（2021?河北卷）《齊民要術(shù)》中記載了利用蔭坑貯存葡萄的方法（如圖）。目前我國

果蔬主產(chǎn)區(qū)普遍使用大型封閉式氣調(diào)冷臧庫（充入氮?dú)馓鎿Q部分空氣），延長了果蔬保鮮時間、

增加了農(nóng)民收益。下列敘述正確的是（AC）

屋

插

蔭極

子

枝坑

熟

置

于

，時

坑

土

孔

，

全

內(nèi)

覆

中

近

，

之

房

還

地

，

拆

筑

經(jīng)

，

取

孔

冬

鑿

于

使

不

壁

屋

堅(jiān)

異

為

下

也

孔

作

，

A.蔭坑和氣調(diào)冷藏庫環(huán)境減緩了果蔬中營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的分解

B.蔭坑和氣調(diào)冷藏庫貯存的果蔬，有氧呼吸中不需要氧氣參與的第一、二階段正常進(jìn)行,

第三階段受到抑制

C.氣調(diào)冷藏庫中的低溫可以降低細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中酸的活性

D.氣調(diào)冷藏庫配備的氣體過濾裝