酒店廚房承包合同書范文

酒店廚房承包合同書范文合同編號：__________鑒于甲方擁有酒店廚房的經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)，乙方具備優(yōu)秀的廚房運營能力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗，為了充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，實現(xiàn)互利共贏，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方酒店廚房事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的1.乙方承包甲方酒店廚房的運營和管理，包括但不限于食材采購、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔等工作。2.乙方應(yīng)按照甲方的要求，確保酒店廚房的正常運營，保證餐飲服務(wù)質(zhì)量，滿足甲方酒店的客源需求。二、合同期限1.本合同自簽字之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。2.合同期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)簽訂書面續(xù)約協(xié)議。三、承包費用1.乙方應(yīng)向甲方支付承包費用，具體金額為____元/月。2.乙方應(yīng)在每月____日前將當(dāng)月承包費用支付至甲方指定的賬戶。3.合同期內(nèi)，如乙方違反約定，甲方有權(quán)按照約定扣除違約金。四、雙方權(quán)利義務(wù)1.甲方權(quán)利義務(wù)：（1）提供酒店廚房的經(jīng)營場地，確保廚房設(shè)施設(shè)備齊全、功能正常。（2）對乙方進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理監(jiān)督，確保乙方按照甲方要求提供餐飲服務(wù)。（3）支付乙方合理的承包費用，按時支付，不得無故拖欠。（4）協(xié)助乙方解決酒店廚房運營過程中遇到的問題，提供必要的支持。2.乙方權(quán)利義務(wù)：（1）嚴(yán)格按照甲方要求，確保酒店廚房的正常運營，保證餐飲服務(wù)質(zhì)量。（2）承擔(dān)酒店廚房的食材采購、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔等工作。（3）遵守國家法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定，確保食品安全。（4）按時支付承包費用，不得無故拖欠。五、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或者造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。2.違約方應(yīng)按照合同約定支付違約金，違約金不足以彌補損失的，違約方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。六、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。3.本合同自簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3.廚房設(shè)施設(shè)備清單4.食材供應(yīng)商名單5.食品安全許可證復(fù)印件6.合同續(xù)約協(xié)議7.補充協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定提供廚房經(jīng)營場地或設(shè)施設(shè)備不齊全、功能正常的，視為甲方違約。2.乙方未按約定保證餐飲服務(wù)質(zhì)量或違反食品安全相關(guān)規(guī)定的，視為乙方違約。3.雙方未按約定支付承包費用的，視為違約。4.雙方未履行合同約定的其他義務(wù)的，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指擁有酒店廚房經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)的一方。2.乙方：指承包甲方酒店廚房運營和管理的一方。3.承包費用：指乙方支付給甲方的酒店廚房運營和管理報酬。4.違約金：指違約方按照合同約定支付給守約方的賠償金。5.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.廚房設(shè)施設(shè)備故障：及時聯(lián)系維修人員進(jìn)行維修，必要時暫時關(guān)閉廚房，以免影響客人用餐。2.食材供應(yīng)不穩(wěn)定：與供應(yīng)商溝通，尋找備用供應(yīng)商，確保食材供應(yīng)充足。3.食品安全問題：加強食品安全管理，定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保食品安全。4.客人投訴：及時處理客人投訴，改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿意度。5.合同糾紛：通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為酒店所有權(quán)人，乙方為專業(yè)廚房運營公司。2.甲方需要將酒店廚房交由