醫(yī)用化學緒論教材

醫(yī)用化學MedicalChemistry張翠學：研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律和變化過程中能量關系的科學。傳統(tǒng)四大化學：無機化學；有機化學；分析化學；物理化學。一、化學及其分支緒論無機化學(inorganicchemistry)

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以元素周期律和物質結構理論為基礎來研究一切元素及其化合物的學科分析化學(analyticalchemistry)

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研究物質化學組成的鑒定、測定方法、測定步驟及有關原理的學科有機化學(organicchemistry)：

研究碳的化合物的學科物理化學(physicalchemistry)：

應用物理學測量方法和數(shù)學處理方法研究物質及其反應以尋求化學現(xiàn)象與物理現(xiàn)象間本質聯(lián)系的普遍規(guī)律的學科生命化學材料農業(yè)物理能源醫(yī)藥環(huán)境海洋化學發(fā)展方向化學發(fā)展特點：既高度分化又高度綜合。高分子化學、放射化學、地球化學、工業(yè)化學、農業(yè)化學、環(huán)境化學等化學數(shù)學

計算機化學化學物理固體化學激光化學核化學化學生物

生物化學化學仿生學生物電化學化學地理、地質

地球化學海洋化學

二、化學發(fā)展史

自從有了人類，化學便與人類結下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學技術的應用。正是這些應用，極大地促進了當時社會生產力的發(fā)展，成為人類進步的標志。今天，化學作為一門基礎學科，在科學技術和社會生活的方方面面正起著越來越大的作用。從古至今，伴隨著人類社會的進步，化學歷史的發(fā)展經歷了哪些時期呢？

（一）古代化學發(fā)展時期從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。后來，煉丹術、煉金術幾經盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面?；瘜W方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當發(fā)揮。在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。英語的chemistry起源于alchemy，即煉金術。chemist至今還保留著兩個相關的含義：化學家和藥劑師。這些可以說是化學脫胎于煉金術和制藥業(yè)的文化遺跡了。（二）定量化學時期，即近代化學時期。

1775年前后，拉瓦錫用定量化學實驗闡述了燃燒的氧化學說，開創(chuàng)了定量化學時期。這一時期建立了不少化學基本定律，提出了原子學說，發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)展了有機結構理論。所有這一切都為現(xiàn)代化學的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

（三）科學相互滲透時期，即現(xiàn)代化學時期。

二十世紀初，量子論的發(fā)展使化學和物理學有了共同的語言，解決了化學上許多懸而未決的問題；另一方面，化學又向生物學和地質學等學科滲透，使蛋白質、酶的結構問題得到逐步的解決。

三、中國的化學史

中國的化學史當然也是毫不遜色的。大約5000—11000年前，我們已會制作陶器，3000多年前的商朝已有高度精美的青銅器，造紙、磁器、火藥更是化學史上的偉大發(fā)明。在十六、十七世紀時，中國算得上是世界最先進的國家。“化學”二字我國在1856年開始使用。最早出現(xiàn)在英國傳教士韋廉臣在1856年出版的《格物探原》一書中。

中國化學史上的“世界第一”

1.公元前100年中國發(fā)明造紙術。公元105年東漢蔡倫總結并推廣了造紙技術，而歐洲人還在用羊皮抄書呢！

2.公元700--800年唐朝孫思邈在《伏硫磺法》中歸早記載了黑火藥的三組分（硝酸鉀、硫磺和木炭）?；鹚幱?3世紀傳入阿拉伯，14世紀才傳入歐洲。

3.公元前200--后400年中國煉丹術興起。魏伯陽的《周易參同契》和葛洪的《抱撲子》記錄了汞、鉛、金、硫等元素和數(shù)十藥物的性狀與配制。公元750年中國煉丹太傳入阿拉伯。

4.公元800年唐朝茅華是世界上第一們發(fā)現(xiàn)氧氣的人。他比英國的普利斯特里（1774年）和瑞典的舍勒（1773年）氧氣約早1000年。

5.我國是"纖維之王"----蠶絲的故鄉(xiāng)。公元前2000年中國己經養(yǎng)蠶。公元200年養(yǎng)蠶技術傳入日本。

6.公元前600年中國已掌握冶鐵技術，比歐洲早1900多年。公元前200年，中國煉出了球墨鑄鐵，比英美領先2000年。

7.1000多年前中國就能煉鋅，早于歐洲400年。

8.公元前2000年中國已會熔鑄紅銅。公元前1700年中國已開始冶鑄青銅。公元900多年我國的膽水浸銅

法是世界上最早的濕法冶金技術（置換法）。

9.1700多年前，中國已能煉鉛及銅鉛合金。

10.公元前8000--6000年中國已制造陶器。公元200年中國比較成熟地掌握了制瓷技術

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11.3000多年前我國已利用天然染料染色。

12.我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)漆料和制作漆器的國家，約有7000年歷史。

13.公元前4000--3000年中國已會釀造酒。公元前1000年我國已掌握制曲技術，比歐洲的"淀粉發(fā)酵法"制造酒精早2000多年。

14.3000多年前，我們祖先發(fā)現(xiàn)石油。古書載"澤中有火"即指地下流出石油溢到水面而燃燒。宋朝沈括所著《夢溪筆談》第一次記載石油的用途，并預言："此物必大行于世"。

15.世界上最早開發(fā)和利用天然氣的是中國的四川省邛和陜西省鴻門兩地。

16.我國祖先很早冰肝使用木炭和石炭（又叫黑炭，即煤），而歐洲人16世紀才開始利用煤。

17.1939年，中國化工專家侯德榜提出"聯(lián)合制堿法"，1939年侯德榜完成了世界上第一部純堿工業(yè)專著《制堿》。

18.1965年，我國在世界上第一個用人工合成的方法合成活性蛋白質--結晶牛胰島素。

19.七十年代，中國獨創(chuàng)無氰電鍍新工藝取代有毒的氰法電鍍，是世界電鍍史上的創(chuàng)舉。

20.1977年我國在山東發(fā)現(xiàn)了迄今為止的世界上最大的金剛石--常林鉆石。

21.全世界海鹽產量5000萬噸，其中我國生產1300多萬噸，居世界第一。早在3000多年前，我國就采用海水煮鹽了，是世界上制鹽最早的國家。

22.世界上已知的140多種有用礦，我國都有。是世界上冶煉礦產最早的國家。四、化學與生活衣：化學使我們的服裝更加絢麗多彩。食：化學使我們的食物更加營養(yǎng)豐富。?。夯瘜W使我們的居住環(huán)境更加舒適、溫暖。行：化學使我們能夠快速、方便地出行。五、化學和醫(yī)學的關系1、人體內的生理變化和物質變化是以化學反應為基礎。2、藥物的化學結構和性質決定著藥物的作用和療效。3、運用化學的原理和方法診斷疾病。六、學習化學的方法無機化學、有