健康教育測(cè)試

健康教育測(cè)試

目錄

第一

關(guān)............................................................

......................................................................1

第二

關(guān)............................................................

........................................................................5

第三

關(guān)............................................................

........................................................................9

第四

關(guān)............................................................

.....................................................................13

第五

關(guān)............................................................

.....................................................................17

第六

關(guān)............................................................

.....................................................................20

第七

關(guān).................................................................

..............................................24

第八

關(guān).................................................................

..............................................29

第九

關(guān).................................................................

..............................................33

第十

關(guān).................................................................

..............................................37

第一關(guān)

第一題：?jiǎn)芜x題（每題2分）

1.

全國(guó)愛(ài)牙日是？

A、每年的6月6日B、每年的9月1日C、每年的9月20日

2.

含有天然毒素的食物必須經(jīng)過(guò)一定的加工處理后才能食用，否則極易

引起食物中毒。一定要燒熟煮透后才能食用的食物是：

A、山藥B、花生C、四季豆D、紅薯

3.

以下哪種飲品含糖量較高，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)引起肥胖?

A、白開(kāi)水B、可樂(lè)C、綠茶D、酸奶

4.

柿子不能與哪種食物一起吃？

A、西瓜B、青菜C、巧克力D、螃蟹

5.

為避免營(yíng)養(yǎng)素流失過(guò)多，以下哪種食物不能放在微波爐中加熱？

A、豬肉B、魚C、綠葉蔬菜D、排骨湯

6.

下列有關(guān)野生蘑菇的描述哪個(gè)是正確的？

A、吃野生蘑菇的時(shí)候最好和大蒜同煮，可以去毒B、只要充分掌握

識(shí)別毒蘑菇的技巧就不會(huì)中毒

C、野生蘑菇無(wú)法從外觀、氣味等方面辨別是否有毒D、野生蘑菇中

毒也沒(méi)事，多休息就好了7.

能促進(jìn)人體鈣吸收的方法是：

A、常在戶外曬太陽(yáng)B、經(jīng)常做理療C、多吃谷類食物D、多吃蔬

菜水果

8.

以下哪位小朋友的做法是正確的？A、小明食用校園周邊流動(dòng)攤販

上購(gòu)買的肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果

C、小麗放學(xué)回家后先洗手再吃餅干D、以上都正確

9.

為什么不能過(guò)度喝飲料?

A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有的飲料用了人

工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對(duì)身體沒(méi)好處C、飲

料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖D、以上都是10.

以下哪種食物不宜空腹吃？

A、香蕉B、柿子C、冷飲D、以上都是

11.

以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題？

A、食品防腐劑B、食品添加劑C、食品防凍劑D、以上均正確

12.

食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，冷藏的貯存溫度是多少？

A、4℃~10℃B、-29℃-0℃C、-10℃~0℃D、-18℃~0℃

13.

教室不經(jīng)常開(kāi)窗的壞處是：

A、使室內(nèi)空氣流動(dòng)更快B、減少病菌在室內(nèi)的停留C、保持室內(nèi)

空氣的清新D、容易傳播呼吸道傳染病

14.

使用小手帕?xí)r應(yīng)該做到：

A、手帕和其它物品一道放在口袋中B、天天洗手帕C、可以用手

帕抹桌椅D、可以用手帕包吃的東西15.

打噴嚏時(shí)錯(cuò)誤的做法是：

A、盡可能用手帕捂住口鼻B、對(duì)著人打C、將臉背到不對(duì)著人的

地方打

16.

老鼠能傳播哪些疾病？

A、肝炎、流行性感冒等疾病B、鼠疫、流行性出血熱等疾病C、

禽流感疾病

17.

動(dòng)物肝臟能夠起到保護(hù)視力的作用是因?yàn)楦缓S生素

A、AB、BC、CD、D

18.

以下哪個(gè)不屬于世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品？

A、油炸類食品B、汽水可樂(lè)類飲料C、方便面和膨化食品D、

紅薯

19.

邊吃飯邊看書或電視，容易發(fā)生什么疾??？

A、消化系統(tǒng)B、肝炎C、肺炎D、呼吸道

20.

上海市食品安全投訴舉報(bào)實(shí)施有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，獎(jiǎng)勵(lì)金額最高：

A、50萬(wàn)元B、40萬(wàn)元C、10萬(wàn)D、20萬(wàn)

21.

對(duì)于飲食安全，下列哪種做法是正確的？

A、膨化食品味美可口，可以經(jīng)常吃B、夏天氣溫高，可多吃冷飲

來(lái)降溫

C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D、以上都是

22.

患有痢疾、傷寒、（）等消化道傳染病的人員，不得從事接觸直接入

口食品的工作。

A、乙肝B、甲C、丙肝D、病毒性肝炎

23.

關(guān)于月餅，以下說(shuō)法正確的是？

A、傳統(tǒng)月餅屬于高油、高糖、高熱量食品，“三高”人群不能食用B、

可以空腹食用月餅C、“無(wú)糖”月餅中不含蔗糖，糖尿病人可以多食D、

不宜將月餅當(dāng)作主食

24.

正確的刷牙方法是：

A、上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面前后刷B、前后刷C、上下

刷

25.

保健牙刷應(yīng)該是：

A、刷毛軟，刷頭大B、刷毛硬，刷頭小C、刷毛軟，頂端圓

26.

以下哪個(gè)選項(xiàng)都是傳染病

A、水痘、手足口病、猩紅熱、流感、結(jié)膜炎B、水痘、手足口病、

猩紅熱、流感、胃腸炎

C、水痘、手足口病、猩紅熱、肺結(jié)核、齒國(guó)齒D、水痘、手足口病、

猩紅熱、結(jié)膜炎、近視

27.

麻疹主要的傳播途徑？

A、腸道B、呼吸道C、蟲煤D、其他

28.

安全用電應(yīng)做到：

A、將金屬物品塞進(jìn)插座的插孔里B、用濕手觸摸電器、用濕布擦電

器C、在電線附近放風(fēng)箏D、用電量大的家用電器，使用時(shí)接好地線。

29.

雷雨時(shí)，在家看電視的同學(xué)較安全的做法是

A、繼續(xù)看，消除恐懼B、關(guān)掉電視機(jī)C、坐的遠(yuǎn)一點(diǎn)看

30.

油鍋起火，應(yīng)該使用（）方法滅火

A、用水澆滅B、蓋上鍋蓋C、把鍋搬離爐灶

第二題：多選題（每題2分）

1.

健康牙齒的標(biāo)準(zhǔn)指哪些？

A、牙齒清潔B、無(wú)齦洞、無(wú)痛感、無(wú)出血現(xiàn)象C、牙齦色澤正

常D、整齊

2.

以下哪些食物對(duì)視力是不利的

A、碳酸飲料B、富含淀粉食物C、富含維生素食物D、糖類

3.

可以有效地減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素的流失的方法是？

A、吃新鮮蔬菜B、先洗再切C、洗切后盡快烹調(diào)D、放點(diǎn)鹽

4.

多吃糖可能引起以下哪種疾病？

A、肥胖B、糖尿病C、齒禹齒D、高血壓

5.

以下哪些是妨礙青少年發(fā)育的飲食習(xí)慣？

A、不定時(shí)定量進(jìn)食B、吃高糖、高鹽、高脂肪的食物C、偏食

挑食D、長(zhǎng)期吃快餐食品6.

人工合成色素對(duì)兒童有哪些危害？

A、引發(fā)兒童行為過(guò)激B、影響兒童智力發(fā)育C、干擾兒童體內(nèi)

正常代謝功能D、影響兒童視力7.

食物中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)，常常出現(xiàn)（）等消化道癥

狀。

A、惡心B、嘔吐C、腹痛D、腹瀉

8.

以下哪些方法能預(yù)防食品腐敗變質(zhì)？

A、低溫保藏B、高溫滅菌C、脫水干燥D、鹽漬

9.

以下哪些食物有助于兒童智力發(fā)育？

A、核桃B、魚C、蛋黃D、糖果

10.

以下哪種接觸會(huì)感染艾滋??？

A、共用餐飲具，共同進(jìn)餐B、同性性行為C、共用被艾滋病病毒

污染的注射器D、使用被艾滋病病毒污染的血液制品

第三題：判斷題（每題2分）

1.

放學(xué)后肚子餓了到學(xué)校路邊的燒烤攤吃點(diǎn)燒烤墊饑。

A、對(duì)B、錯(cuò)

2.

膨化食品味美可口，可以經(jīng)常吃。

A、對(duì)B、錯(cuò)

3.

天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全。

A、對(duì)B、錯(cuò)

4.

河豚魚身體渾圓，雖然長(zhǎng)得很可愛(ài)，但是毒性很強(qiáng)，上海禁止吃河豚

魚。

A、對(duì)B、錯(cuò)

5.

散瞳眼藥水導(dǎo)致的短暫畏光、視力模糊和閱讀困難等癥狀對(duì)眼睛沒(méi)有

危害。

A、對(duì)B、錯(cuò)

6.

氣管里進(jìn)了異物沒(méi)關(guān)系，反正可以通過(guò)大便排出來(lái)。

A、對(duì)B、錯(cuò)

7.

夏天溫度高，運(yùn)動(dòng)后可以直接喝從冰箱中拿出的飲料。

A、對(duì)B、錯(cuò)

8.

和艾滋病人握手會(huì)被傳染。

A、對(duì)B、錯(cuò)

9.

狗咬后用水沖凈就不得狂犬病了。

A、對(duì)B、錯(cuò)

10.

可以和患有艾滋病的同學(xué)一起上學(xué)，日常接觸不會(huì)傳染的。

A、對(duì)B、錯(cuò)

第二關(guān)

第一題：?jiǎn)芜x題（每題2分）

1.

硒是一種生理活性物質(zhì)，硒含量高的食物是：

A、海產(chǎn)品B、蔬菜C、水果D、牛奶

2.

下列防范食品污染采取的措施錯(cuò)誤的是？

A、不喝生水，水要燒開(kāi)了再喝B、吃飯前可以不先洗手，飯后

洗也可以C、菜刀、砧板用前都應(yīng)清洗干凈D、以上都是

3.

在腮腺炎流行季節(jié)，錯(cuò)誤的做法是

A、少去公共場(chǎng)所B、可以和患病者接觸，不會(huì)被傳染C、外出戴

口罩D、在醫(yī)生指導(dǎo)下預(yù)防服藥4.

被蜂、娛蚣、蝎子螢傷，有剌的先拔刺，再冷敷，然后用藥液沖洗。

以下藥液哪組可依次用于蜂、娛蚣、蝎子蟄傷傷口的沖洗？

A、PP溶液、肥皂水、3%氨水B、3%氨水、肥皂水、PP溶液C、

肥皂水、3%氨水、PP溶液5.

兒童佝僂病是由于缺乏（）造成的。

A、鐵B、鋅C、鎂D、鈣

6.

檢查視力時(shí)，以下哪項(xiàng)是不正確的

A、可以瞇眼B、身子不能往前伸C、不能歪頭D、不可以偷看

7.

不是弱視的形成原因的是？

A、屈光不正B、眼疲勞C、斜視D、屈光參差

8.

不是弱視的危害的是？

A、永久性的視力損害B、雙眼融合功能喪失C、易感染D、無(wú)法

建立立體視

9.

少年兒童初次配眼鏡，應(yīng)該去哪里驗(yàn)光？

A、正規(guī)眼科醫(yī)院B、眼鏡店C、商場(chǎng)D、以上都可以

10.

正常角膜的顏色是

A、透明的B、半透明的C、不透明的

11.

科學(xué)飲水要注意：不喝生水，一人一杯，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即大量飲

水，不口渴時(shí)也要適當(dāng)飲水，一般每人每天需補(bǔ)充幾杯水？

A、1B、2C、3D、4

12.

吃冷飲的正確做法是：

A、大量吃有好處B、劇烈運(yùn)動(dòng)后及時(shí)飲用大量冷飲C、在飯前飯

后多吃冷飲D、炎熱的夏天適當(dāng)吃冷飲

13.

中小學(xué)生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年的膳食中應(yīng)增加含（）較

高的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。

A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素

14.

吃零食要有選擇、適時(shí)、適量，不要在接近（）時(shí)吃，臨睡前和看

電視時(shí)吃零食都不是好習(xí)慣。

A、早餐B、午餐C、晚餐D、以上都是

15.

《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》規(guī)定，禁止食品

攤販在距離幼兒園、中小學(xué)校門口（）米范圍內(nèi)設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。

A、80B、90C、100D、150

16.

吃零食最好選擇在與正餐相隔（）小時(shí)？

A、0.5小時(shí)B、0.5-1小時(shí)C、1-1.5小時(shí)D、1.5-2小時(shí)

17.

反式脂防酸對(duì)人體的心腦血管系統(tǒng)健康不利，以下哪種油脂中反式脂

肪酸的含量較高？

A、大豆油B、花生油C、橄欖油D、人造奶油

18.

冷鮮雞應(yīng)存放在（）的溫度條件下。

A、-5℃~0℃B、0℃~4℃C、-18℃D、0℃以下

19.

以下哪種早餐搭配方式更健康？

A、前一天的剩飯、剩菜B、培根、薯?xiàng)l、香腸C、油條、豆?jié){D、

面包、雞蛋、蘋果、牛奶20.

紅眼病多發(fā)生于O季節(jié)，可反復(fù)感染。

A、春季B、夏季C、秋季D、冬季

21.

下面哪一種早餐搭配更加合理：

A、稀飯、饅頭B、豆?jié){、油條、稀飯C、牛奶、雞蛋、面包、橙

子D、稀飯、牛奶、果汁22.

我國(guó)大部分地區(qū)存在缺碘情況，所以國(guó)家強(qiáng)制在食鹽中加入少量的碘

強(qiáng)化劑，以下對(duì)加碘鹽攝入描述錯(cuò)誤的是？

A、所有人都應(yīng)該食用加碘鹽B、甲亢患者不需食用加碘鹽C、碘

過(guò)量和碘缺乏都會(huì)引起健康問(wèn)題D、非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘

鹽

23.

人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括：

A、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和水B、蛋白質(zhì)、

糖、纖維素、脂肪、維生素和水C、

蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水

24.

以下和小貓小狗相處時(shí)候恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)措施是

A、一旦被貓狗咬傷、抓傷后，立即用肥皂清洗傷口并接種狂犬疫苗B、

接觸寵物的糞便、尿液最好戴上專門的手套和口罩C、和寵物嬉戲后，

認(rèn)真洗手再接觸自己的眼口鼻部分D、以上都是

25.

學(xué)生預(yù)防結(jié)核病關(guān)鍵措施不正確的是

A、宿舍通風(fēng)換氣B、不需要定期健康查體C、加強(qiáng)體育鍛煉D、

不隨地吐痰

26.

保護(hù)水源不受污染的正確措施是：A、在江河的上游蓋醫(yī)院、建工

廠B、向河里倒垃圾和其它廢物C、廢水經(jīng)過(guò)凈化處理、檢驗(yàn)后，才排

放到江河里。

27.

嶂螂的危害是：A、吃食物、咬嚼衣物、書籍等B、體毛攜帶的病

菌和排泄物會(huì)污染食物C、人吃了被蜂螂污染的食物有可能染上多種傳

染病D、以上三點(diǎn)都是

28.

高溫天氣同學(xué)們應(yīng)多吃

A、多吃冷飲，幫助降溫B、清淡食物C、含糖飲料

29.

室外消火栓的顏色是？

A、紅色B、黃色C、金屬色

30.

你認(rèn)為在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)的是哪些人。

A、學(xué)齡前兒童B、小學(xué)低年級(jí)學(xué)生C、小學(xué)在讀生

第二題：多選題（每題2分）

1.

以下哪項(xiàng)屬于高度近視眼對(duì)健康的危害？A、限制運(yùn)動(dòng)B、視物

易疲勞C、會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的眼底并發(fā)癥，甚至致低視力和盲D、某些大

學(xué)專業(yè)限制報(bào)考

2.

以下屬于錯(cuò)誤的用眼行為是

A、一拳，一尺，一寸的書寫姿勢(shì)B、趴著，躺著看書C、在暗環(huán)

境看書D、在晃動(dòng)的車船上看書3.

以下能夠預(yù)防近視的措施有哪些

A、減少持續(xù)用眼時(shí)間B、杜絕錯(cuò)誤用眼行為C、增加戶外活動(dòng)時(shí)

間D、均衡飲食，多吃明目食物4.

以下關(guān)于0K鏡的描述，正確的有

A、可以幫助控制近視度數(shù)B、任何人都適合戴C、佩戴者需注意

配戴衛(wèi)生，加強(qiáng)檢查隨訪，嚴(yán)格適應(yīng)癥D、晚上戴鏡，白天恢復(fù)視力

5.

手足口病的傳播途徑有下列哪幾種？

A、密切接觸傳播B、空氣飛沫傳播C、水源、食物傳播

6.

以下哪些措施可避免兒童食物中毒？A、不食用不新鮮的食物B、

盡量不吃剩飯剩菜，如要吃，一定要充分加熱C、剩飯剩菜不能在冰箱

中放太長(zhǎng)時(shí)間D、不吃過(guò)了保質(zhì)期的食物

7.

以下哪種食物可引起中毒？

A、河豚魚B、霉變的甘蔗C、有“赤潮”發(fā)生的水域的貝D、顏

色鮮艷的蘑菇

8.

我們不能去學(xué)校周邊的流動(dòng)攤販就餐的原因有以下哪幾種？

A、衛(wèi)生條件差B、從業(yè)人員沒(méi)有健康證C、可能存在腐敗變質(zhì)

的食物D、不知道食物來(lái)源9.

以下哪些零食不宜身體健康？

A、可樂(lè)B、奶油蛋糕C、果凍D、海苔

10.

結(jié)核病的主要癥狀有哪些：

A、連續(xù)咳嗽、咳痰兩周以上B、痰中帶血、咯血C、消瘦D、盜

汗第三題：判斷題（每題2分）

1.

土豆皮發(fā)綠或者發(fā)芽后就不能再食用了。

A、對(duì)B、錯(cuò)

2.

感染了蛔蟲有可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良.

A、對(duì)B、錯(cuò)

3.

嶂螂通常白天躲伏在陰暗的縫隙里，夜晚出來(lái)活動(dòng)，是一種害人蟲。

A、對(duì)B、錯(cuò)

4.

吸煙會(huì)引起肺癌。

A、對(duì)B、錯(cuò)

5.

吸入二手煙會(huì)引起兒童哮喘。

A、對(duì)B、錯(cuò)

6.

根據(jù)2016年11月修訂的《上海市公共場(chǎng)所控制吸煙條例》規(guī)定，除

了室內(nèi)公共場(chǎng)所、室內(nèi)工作場(chǎng)所、公共交通工具內(nèi)全面禁煙，人群聚集的

公共交通工具室外等候區(qū)域可以吸煙。

A、對(duì)B、錯(cuò)

7.

根據(jù)2016年11月修訂的《上海市公共場(chǎng)所控制吸煙條例》規(guī)定，除

了室內(nèi)公共場(chǎng)所、室內(nèi)工作場(chǎng)所、公共交通工具內(nèi)全面禁煙，托幼機(jī)構(gòu)、

中小學(xué)校、少年宮、青少年活動(dòng)中心、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)以及兒童福利院等以

未成年人為主要活動(dòng)人群的公共場(chǎng)所的室外區(qū)域也要求全面禁煙。

A、對(duì)B、錯(cuò)

8.

吸煙會(huì)引起肺癌。

A、對(duì)B、錯(cuò)

9.

吸煙會(huì)引起青少年哮喘，增加呼吸道感染的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

A、對(duì)B、錯(cuò)

10.

吸入二手煙會(huì)引起兒童肺部疾病。

A、對(duì)B、錯(cuò)

第三關(guān)

第一題：?jiǎn)芜x題（每題2分）

1.

為什么要窩溝封閉？

A、封閉窩溝，細(xì)菌不能進(jìn)入B、封閉窩溝，食物殘?jiān)荒苓M(jìn)入C、

封閉窩溝，預(yù)防窩溝齒禹（參考答案：C）

2.

人體最硬的組織是什么？

A、骨頭B、肌肉C、牙齒（參考答案：C）

3.

恒牙逐漸萌出、及恒牙全部萌出的年齡是

A、6、12B、7、13C、6、13（參考答案：A）

4.

唾液即通常所說(shuō)的“口水”，是從哪里分泌出來(lái)的？

A、牙齦B、口腔黏膜C、涎腺（參考答案：C）

5.

下列關(guān)于雞蛋的食用方法，下列正確的是：

A、雞蛋生吃可以獲得最佳營(yíng)養(yǎng)，最好生吃B、開(kāi)水沖雞蛋食用最

有利于營(yíng)養(yǎng)吸收C、雞蛋一定要熟吃

D、半生半熟的煎蛋是科學(xué)的食用方法（參考答案：C）

6.

食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是：

A、保質(zhì)期B、生產(chǎn)日期C、詳細(xì)