人教版高中生物必修1重點(diǎn)專題卷4與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究課件

重點(diǎn)專題卷專題4與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究期中期末·全優(yōu)手冊A卷·必備知識(shí)全優(yōu)B卷·關(guān)鍵能力全優(yōu)一、單項(xiàng)選擇題1.(2023江蘇徐州期末)下列實(shí)例中,不能說明“酶的作用條件較溫和”的是

(C

)A.人發(fā)高燒時(shí),渾身無力,食欲下降B.唾液淀粉酶進(jìn)入胃后失活,不再催化淀粉的水解C.平原地區(qū)的人進(jìn)入西藏后產(chǎn)生“高原反應(yīng)”D.用沸水泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳解題思路“人發(fā)高燒時(shí),渾身無力,食欲下降”是因?yàn)楦邷厥贵w內(nèi)酶的活性降

低,導(dǎo)致消化功能下降;“唾液淀粉酶進(jìn)入胃后失活,不再催化淀粉的水解”是

由于胃部的pH較低,使淀粉酶變性失活;“用沸水泡過的加酶洗衣粉洗滌效果

不佳”是由于高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu),使酶變性失活;A、B、D均說明酶的作

用條件較溫和。平原地區(qū)的人進(jìn)入西藏后產(chǎn)生“高原反應(yīng)”是由氧氣濃度低

導(dǎo)致的,不能說明酶的作用條件較溫和。2.(2023山東安丘期末)ATP合酶是合成ATP所需要的酶,分子結(jié)構(gòu)由凸出于膜外

的親水性頭部和嵌入膜內(nèi)的疏水性尾部組成。當(dāng)H+順濃度梯度穿過ATP合酶

時(shí),該酶能促使ADP與Pi形成ATP。下列分析錯(cuò)誤的是

(A

)A.在植物的根尖細(xì)胞內(nèi),ATP合酶分布在線粒體、葉綠體B.ATP合酶既具有催化作用,也具有運(yùn)輸作用C.H+以協(xié)助擴(kuò)散方式通過ATP合酶D.ATP末端磷酸基團(tuán)具有較高的轉(zhuǎn)移勢能解題思路植物的根尖細(xì)胞內(nèi)不存在葉綠體,A錯(cuò)誤;H+順濃度梯度穿過ATP合

酶,且不消耗能量,故H+以協(xié)助擴(kuò)散方式通過ATP合酶,C正確。3.(2022全國乙)某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成,可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。

為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件,某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)(表中

“+”表示有,“-”表示無)。實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤底物+++++RNA組分++-+-蛋白質(zhì)組分+-+-+低濃度Mg2++++--高濃度Mg2+---++產(chǎn)物+--+-根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是

(C

)A.酶P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2+濃度升高而升高C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性D.在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性解題思路

4.(2020北京高考)用新鮮制備的含過氧化氫酶的馬鈴薯懸液進(jìn)行分解H2O2的實(shí)

驗(yàn),兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。第1組曲線是在pH=7.0,20℃條件下,向5mL1%的H2O2

溶液中加入0.5mL酶懸液的結(jié)果。與第1組相比,第2組實(shí)驗(yàn)只做了一個(gè)改變。

第2組實(shí)驗(yàn)提高了

(B

)A.懸液中酶的濃度B.H2O2溶液的濃度C.反應(yīng)體系的溫度D.反應(yīng)體系的pH審題指導(dǎo)分析題圖可知,隨反應(yīng)時(shí)間的增加,生成O2總量的相對(duì)值不斷增加,達(dá)到一定時(shí)間以后,兩組實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的O2總量不再增加(即反應(yīng)結(jié)束),但第2組反應(yīng)結(jié)束時(shí)產(chǎn)生的O2總量明顯高于第1組,說明第2組中底物濃度較高。解題思路提高酶的濃度能夠提高反應(yīng)速率,但不能提高產(chǎn)物的量,A錯(cuò)誤;提高

H2O2溶液的濃度,即提高底物濃度,能加快反應(yīng)速率,且增加產(chǎn)物的量,B正確;提

高溫度可能會(huì)改變反應(yīng)速率,但不能提高產(chǎn)物的量,C錯(cuò)誤;改變反應(yīng)體系的pH,

可能會(huì)改變反應(yīng)速率,但不能提高產(chǎn)物的量,D錯(cuò)誤。方法技巧

如何分析酶促反應(yīng)曲線

5.(2022浙江6月選考)下列關(guān)于研究淀粉酶的催化作用及特性實(shí)驗(yàn)的敘述,正確

的是

(B

)A.低溫主要通過改變淀粉酶的氨基酸組成,導(dǎo)致酶變性失活B.稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力,是因?yàn)槊傅淖饔镁吒咝訡.淀粉酶在一定pH范圍內(nèi)起作用,酶活性隨pH升高而不斷升高D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶,會(huì)加快淀粉的水解速率解題思路

低溫可以抑制酶的活性,但低溫既不能改變淀粉酶的氨基酸組成,也

不會(huì)導(dǎo)致酶變性失活,A錯(cuò)誤;淀粉酶在一定pH范圍內(nèi)起作用,且具有最適pH,在

該范圍內(nèi),低于最適pH時(shí),酶活性隨pH升高而不斷升高,高于最適pH時(shí),酶活性隨

pH升高而不斷降低,C錯(cuò)誤;若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶,蛋白酶會(huì)催

化淀粉酶水解,淀粉的水解速率會(huì)降低,D錯(cuò)誤。6.(2022湖南高考)洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象,部分

解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解(自溶)失活。此外,加熱也能

使堿性蛋白酶失活,如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是

(B

)A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量,減少環(huán)境污染解題思路適當(dāng)加熱會(huì)促使天然蛋白質(zhì)發(fā)生部分解折疊,暴露出的內(nèi)部基團(tuán)可

被正常堿性蛋白酶識(shí)別而發(fā)生自溶失活,A正確;從圖中可以看出,加熱后發(fā)生部

分解折疊的蛋白質(zhì)經(jīng)降溫可恢復(fù)其天然狀態(tài),因而適當(dāng)加熱導(dǎo)致的堿性蛋白酶

構(gòu)象改變是可逆的,B錯(cuò)誤;添加酶穩(wěn)定劑,可降低堿性蛋白酶發(fā)生部分解折疊的

概率,提高加堿性蛋白酶洗滌劑中天然狀態(tài)的堿性蛋白酶的含量,C正確;酶具有

高效性,去污能力強(qiáng),在洗滌劑中添加堿性蛋白酶可減少洗滌劑的使用量,進(jìn)而

減少P元素的排放,減少環(huán)境污染,D正確。7.(2023山東青島期末)為探究植物組織提取物A影響種子萌發(fā)的作用機(jī)理,某實(shí)

驗(yàn)小組將小麥種子橫切為“有胚”和“無胚”兩部分,用清水浸泡后,分別把兩

部分及等量緩沖液加入4支試管中,并按表中的操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。保溫一段時(shí)間

后,取各試管中等量的上清液,加碘檢測,結(jié)果見表。編號(hào)半粒種子(10粒)物質(zhì)A物質(zhì)A抑制劑檢測結(jié)果(藍(lán)色深淺)1有胚--+2無胚--+++3無胚0.2mL-+4無胚0.2mL0.2mL+++注:“-”為不添加相應(yīng)物質(zhì),“+”為淺藍(lán)色,“+++”為深藍(lán)色。請(qǐng)據(jù)表分析下列說法錯(cuò)誤的是

(

D

)A.1、2號(hào)試管結(jié)果說明小麥胚可以產(chǎn)生淀粉酶催化淀粉水解B.1、3號(hào)試管結(jié)果說明小麥種子有胚部分可能含物質(zhì)A的量比較多C.據(jù)2、3、4號(hào)試管結(jié)果推測,物質(zhì)A可以促進(jìn)無胚部分產(chǎn)生淀粉酶D.根據(jù)表格可推測,小麥種子在成熟過程中物質(zhì)A的含量逐漸增多解題思路與2組(無胚)相比,1組(有胚)的檢測結(jié)果藍(lán)色較淺、淀粉含量較少,

說明淀粉酶催化了淀粉的水解,因此A正確;3號(hào)試管內(nèi)加入了物質(zhì)A,促進(jìn)了淀

粉的水解,1和3號(hào)試管中結(jié)果相同,由此可說明小麥種子有胚部分可能含物質(zhì)A

的量比較多,B正確;4號(hào)試管內(nèi)物質(zhì)A不能發(fā)揮作用,淀粉被水解減少,3號(hào)試管內(nèi)

物質(zhì)A發(fā)揮作用,淀粉被分解的多,2號(hào)試管的結(jié)果與4號(hào)相同,因此可說明物質(zhì)A

可以促進(jìn)無胚部分產(chǎn)生淀粉酶,促進(jìn)淀粉水解,C正確;小麥種子在成熟過程中淀

粉含量逐漸增加,而物質(zhì)A可促進(jìn)無胚部分產(chǎn)生淀粉酶,促進(jìn)淀粉水解,因此小麥

種子在成熟過程中物質(zhì)A的含量逐漸減少,D錯(cuò)誤。二、不定項(xiàng)選擇題8.(2023湖南岳陽期末創(chuàng)新改編)下列有關(guān)酶的探究實(shí)驗(yàn)的敘述,合理的是(

AB

)A.探究pH對(duì)酶活性的影響,可用過氧化氫酶和過氧化氫溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)B.探究溫度對(duì)酶活性的影響,可用α-淀粉酶和淀粉溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)C.探究酶的專一性,用α-淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖水解,用碘液檢測D.探究胃蛋白酶的最適溫度,在pH=1.5時(shí)設(shè)置溫度梯度,用雙縮脲試劑檢測解題思路若用淀粉和蔗糖來探究淀粉酶的專一性,淀粉是否被水解應(yīng)該用斐

林試劑檢測,不能加碘液檢測,因?yàn)檎崽撬馀c否均不與碘液產(chǎn)生顏色反應(yīng),C錯(cuò)

誤;探究胃蛋白酶的最適溫度實(shí)驗(yàn)中不能用雙縮脲試劑檢測,因?yàn)槲傅鞍酌傅幕?/p>

學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),也能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),D錯(cuò)誤。9.(2023福建廈門期末)將A、B兩種物質(zhì)混合,T1時(shí)加入酶C。如圖為最適溫度下

A、B濃度的變化曲線。下列敘述正確的是

(ABD

)A.酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能B.該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢C.T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的D.適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,T2值增大解題思路

T1時(shí)加入酶C,A物質(zhì)濃度降低,B物質(zhì)濃度增加,說明酶C催化A物質(zhì)

生成B物質(zhì),而酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,A正確;T2后B增加緩慢是

A物質(zhì)含量減少導(dǎo)致的,C錯(cuò)誤;由題干可知,該變化曲線是最適溫度下的,因此適

當(dāng)降低反應(yīng)溫度,反應(yīng)速率減慢,T2值增大,D正確。三、非選擇題10.(9分)(2022福建廈門考試創(chuàng)新改編)X酶存在于人的肝細(xì)胞中,能將糖原分解

為還原糖。請(qǐng)根據(jù)有關(guān)知識(shí)回答下列問題:(1)如圖表示改變某一因素前后,糖原在X酶的作用下分解的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,據(jù)此分析,

改變的因素是

(填“溫度”“糖原溶液的量”或“X酶量”),該因

素

(填“影響”或“不影響”)X酶的活性。(2)酶必須保持正常的結(jié)構(gòu)才能發(fā)揮催化作用,請(qǐng)利用這一原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究X

酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是RNA。請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論。實(shí)驗(yàn)思路:①分別取等量X酶置于A、B兩支試管中;②向A試管中加入適量的RNA酶,

;③適宜條件下反應(yīng)一段時(shí)間后,分別在A、B兩支試管中加入適量且等量的糖原

溶液,輕輕振蕩試管,使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻;④適宜條件下反應(yīng)一段時(shí)間后,用斐林試劑檢測是否有還原糖生成。預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論:若

,則說明

X酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),反之,說明X酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA。答案

(除標(biāo)注外,每空2分,共9分)(1)糖原溶液的量不影響

(2)向B試管中加入等量的蛋白酶A試管中有磚

紅色沉淀,B試管中無磚紅色沉淀(3分)解題思路

(1)題圖中的還原糖是生成物,在12~18min內(nèi),各組還原糖生成量