酒店如何提高執(zhí)行力

酒店如何提高執(zhí)行力酒店制度、程序、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的建立并不難，難在是否得到準(zhǔn)確和嚴(yán)格的執(zhí)行；工作任務(wù)的布置下達(dá)也不難，難于執(zhí)行是否到位、符合預(yù)期。這也就是酒店管理中是否達(dá)到應(yīng)有的執(zhí)行力度。執(zhí)行力的問題經(jīng)常困擾著各級管理人員。為提高執(zhí)行力，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)做到以下四個方面：組織有方，督導(dǎo)有力，狠抓落實(shí)，關(guān)注細(xì)節(jié)。

一、組織有方

組織即宣傳、培訓(xùn)、下達(dá)和貫徹的過程。所謂組織有方乃指的是：宣傳，要將制度、任務(wù)的意義所在，講足講透；培訓(xùn)，讓員工即要知其然，還要知其所以然；任務(wù)下達(dá)要做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人；而制度的貫徹則由簡人繁，由松到緊，循序漸進(jìn)，配套進(jìn)行。組織階段不但不能忽視省略，而且還要多花些時(shí)間和精力，認(rèn)真按以上要求去做。只有組織階段舉輕若重了，才可能在執(zhí)行中做到舉重若輕，事半而功倍。

某一商務(wù)酒店長期以來只是要求部門經(jīng)理每周參加一次例會，而且無須上繳文字材料。新到任的總經(jīng)理準(zhǔn)備在部門經(jīng)理中推行一項(xiàng)新的制度：要求部門經(jīng)理每天上繳工作日記并參加每日一次的工作例會。這一制度推行之前，新任總經(jīng)理不遺余力地向部門經(jīng)理宣傳這一制度的種種好處，同時(shí)不急于要求大家一步到位，先是一周的三次早會（其中一次還作為一周的工作計(jì)劃會），日記寫多寫少、寫好寫差不予評說。執(zhí)行了一段時(shí)間，大家慢慢養(yǎng)成寫日記的習(xí)慣。一個季度之后全面走向正軌。有了工作日記，總經(jīng)理可以對日記中反映的某些問題或在晨會前即作指示，或安排于晨會后另開專題會解決。這樣每一天晨會的內(nèi)容只涉及到三個必須：必須強(qiáng)調(diào)、必須通報(bào)和必須在會上協(xié)調(diào)的，大大縮短了晨會時(shí)間，還克服了過去那種會上每人輪流發(fā)言、大家陪聽甚至互相扯皮的現(xiàn)象。

在組織階段還必須借助企業(yè)文化的影響作用。企業(yè)文化體現(xiàn)了企業(yè)的群體價(jià)值觀和企業(yè)所推崇的精神理念，通過各種載體諸如制度、政策、口號（也包括總經(jīng)理在員工大會的發(fā)言）、主題活動等來引領(lǐng)員工的思想潮流和意識形態(tài)。在組織階段，大力宣揚(yáng)“執(zhí)行文化”和“責(zé)任文化”，讓員工明白：酒店重用和提拔對酒店的制度、任務(wù)執(zhí)行得力和努力完成的人，獎賞和信任工作踏實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的人，反對急功近利、浮躁虛偽、懶散松垮、說的比做的好等等不良作風(fēng)。

二、督導(dǎo)有力

成敗”，現(xiàn)實(shí)中不乏其例，尤其是在對客服務(wù)方面。對客服務(wù)的程序、規(guī)范乃至標(biāo)準(zhǔn)，各家酒店不但都會向標(biāo)桿酒店學(xué)習(xí)，甚至比追趕超，訂得既細(xì)又嚴(yán)，但執(zhí)行者有時(shí)對關(guān)鍵細(xì)節(jié)就是不認(rèn)真執(zhí)行，導(dǎo)致一場接待或一次服務(wù)的失敗，輕則受到客人投訴表示不滿，重則酒店還要為此付出經(jīng)濟(jì)代價(jià)。例如，接待客人入住時(shí)，沒有請客人在“貴重物品和現(xiàn)金請寄存”通知欄上簽名，而客人在酒店丟失了貴重物品，公安部門認(rèn)定系酒店安全措施不力所致，判定由酒店賠償；接受客人叫醒要求，忘記復(fù)述確認(rèn)，致使叫醒失誤，由此造成客人因行程變更所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由酒店承擔(dān)，諸如此類，不一而足。其緣由無不是原定程序的重要細(xì)節(jié)執(zhí)行疏漏。為此，各級管理人員在培訓(xùn)指導(dǎo)時(shí)要強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，在監(jiān)督檢查時(shí)要落實(shí)細(xì)節(jié)，唯有如此，才可能使得制度、程序、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，工作任務(wù)以及重大接待活動圓滿完成。如何提升酒店的執(zhí)行力

隨著酒店業(yè)的飛速發(fā)展，目前一些酒店在管理方面仍然存在不能與市場完全對接的制約性管理問題，最主要的就是在完善現(xiàn)代酒店管理制度上還需要進(jìn)一步的規(guī)范，尤其在執(zhí)行力方面要加大力度，通過制度管理來提升酒店的核心競爭力。通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)為要提升酒店管理，必須要提升酒店的執(zhí)行力。那么要提升酒店的執(zhí)行力，要從以下幾點(diǎn)抓起。

1、從高層管理上必須要提高管理意識。

管理高層首先要規(guī)范自我，起好表率，不斷的學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的管理理念，切實(shí)把管理上升到一個高端，從意識上、思想上、行動上確立長運(yùn)的目標(biāo)規(guī)劃，使得酒店有一個長遠(yuǎn)的遠(yuǎn)景規(guī)劃和目標(biāo)，通過對員工的灌輸貫穿達(dá)到統(tǒng)一集中，并有效的去實(shí)踐好，落實(shí)好。

2、建立健全與酒店業(yè)相適應(yīng)的制度體系標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

要將行業(yè)制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范結(jié)合酒店實(shí)際進(jìn)行統(tǒng)一，形成酒店特有的制度體系，包括人力資源制度、設(shè)施維護(hù)制度、財(cái)務(wù)制度、安全消防制度、激勵機(jī)制、管理考核制度、黨建工會制度、會議制度、福利制度、產(chǎn)品研發(fā)制度、銷售公共制度等等。要以制度為基礎(chǔ)，以制度為核心，以制度為主推器，用制度來支撐整個酒店的管理，形成制度面前人人平等，做到用制度管理企業(yè)，用制度管理員工，讓制度發(fā)揮效能，確保政令暢通。

3、構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

文化是酒店的核心價(jià)值體系，沒有文化建設(shè)就沒有企業(yè)靈魂，在當(dāng)前酒店業(yè)就是文化的競爭，比如酒店要構(gòu)建起屬于自己的文化內(nèi)涵體系，包括黨員先鋒崗創(chuàng)建、工會之家創(chuàng)建、安全和諧企業(yè)文明示范創(chuàng)建、員工文化娛樂的建設(shè)、員工的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的長效建設(shè)、酒店公益機(jī)構(gòu)的創(chuàng)立、對外宣傳的機(jī)制建設(shè)等等。要通過文化建設(shè)提升企業(yè)員工參與企業(yè)發(fā)展，做貢獻(xiàn)的積極熱情，激活人的主管能動性，讓文化在酒店煥發(fā)特色和光彩。

比如要在餐飲上形成酒店自己的品牌菜品，在環(huán)境上形成獨(dú)特的文化風(fēng)貌，在服務(wù)上突出熱情、優(yōu)美、禮貌、細(xì)致的服務(wù)特點(diǎn)，尤其要在吃、購、行、住、游、娛六大要素上都要體現(xiàn)出服務(wù)特色，凝聚酒店文化內(nèi)涵。轉(zhuǎn)變經(jīng)營酒店不是一種生產(chǎn)的模式，而是在經(jīng)營文化，要讓所有的員工都形成一個文化的理念，思想統(tǒng)一了，目標(biāo)統(tǒng)一了，那么員工的奮斗方向也就明確了，這樣就可以通過意識的潛移默化，激發(fā)所有人的動力，產(chǎn)生心理共鳴，推動酒店執(zhí)行力暢通。

4、建立酒店質(zhì)量監(jiān)管體系。

酒店有制度、有目標(biāo)、有措施是不完整的管理，關(guān)鍵在于監(jiān)督落實(shí)，那么就要有管理責(zé)任的落實(shí)，成立專門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，建立健全考核管理細(xì)則，將責(zé)任放在第一位。行政實(shí)行量化管理、經(jīng)營實(shí)行指標(biāo)管理，人事實(shí)行業(yè)績和技能管理考核，用強(qiáng)有力的考核機(jī)制來提升所有目標(biāo)的落實(shí)。

5、加大員工的可持續(xù)培訓(xùn)和教育。

員工是酒店的核心資源，有什么樣的員工就會造就什么樣的酒店服務(wù)品質(zhì)。那么就必須要加強(qiáng)員工的政治、法律、思想、技能和文化素質(zhì)的培訓(xùn)。要讓員工始終站在酒店行業(yè)的前沿，讓員工通過實(shí)踐得到提高自我創(chuàng)新的能力，培養(yǎng)提高自我遵守制度的意識，服從的意識和理解創(chuàng)新的意識，這是提升酒店執(zhí)行力的關(guān)鍵所在，是酒店必須遵循的長效機(jī)制，務(wù)必做好。這樣才能夠提升酒店的執(zhí)行力，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的順利完成。

酒店執(zhí)行力是酒店實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要保障，要提升酒店執(zhí)行力，員工是關(guān)鍵，那么今后我要在員工教育培訓(xùn)過方面著力做好實(shí)踐推行工作，在制定制度的同時(shí)要注重人性化，職業(yè)化的特點(diǎn)，切不可脫離自己酒店的實(shí)際，在傳達(dá)落實(shí)的過程中要注重人性化，要靈活掌握，不可強(qiáng)制性實(shí)施，必須要在實(shí)踐中取得實(shí)效后再進(jìn)行推行實(shí)施，制度也要與時(shí)俱進(jìn)，更不可追從行業(yè)的盲從，這是必須克服的管理弊端。

酒店有了敬業(yè)的員工，自然就會打造出富有特色的企業(yè)文化，這就酒店的品質(zhì)，我將堅(jiān)持不懈的做好此項(xiàng)工作，在實(shí)踐中積極的推行，在自身管理上，在理論上力爭有一個新的跨越新的提高在與同行談起酒店管理時(shí)，同仁們“點(diǎn)擊率”最高的就是本酒店管理的執(zhí)行力。好的酒店管理執(zhí)行力肯定強(qiáng)勁，否則相反。

什么是酒店管理的執(zhí)行力？本人認(rèn)為，酒店的執(zhí)行力就是酒店管理執(zhí)行層執(zhí)行決策的整體能力，是酒店企業(yè)文化的集中表現(xiàn)、是酒店管理人員溝通意識的整體體現(xiàn)，是酒店人與人、部門與部門的協(xié)作意識的整體體現(xiàn)。

影響執(zhí)行力的因素有哪些呢？

有個酒店在開業(yè)后經(jīng)營中市場定位左右搖擺，有的認(rèn)為應(yīng)該做成高檔經(jīng)濟(jì)型，有的認(rèn)為應(yīng)該做成四星級酒店。由于決策層對酒店的市場定位和奮斗目標(biāo)不確定，沒有制訂出短期和長遠(yuǎn)的明確目標(biāo)，導(dǎo)致管理執(zhí)行層人員不知道向哪個方向奮斗。執(zhí)行力低下是目標(biāo)不明確造成的。

有個酒店在明確了爭做四星酒店的經(jīng)營目標(biāo)后，領(lǐng)導(dǎo)迅速把爭創(chuàng)四星的各項(xiàng)任務(wù)分解到各個部門，各部門又根據(jù)本部的實(shí)際情況解碼給各組和每個員工。每人、每班、每部的任務(wù)都很具體。然后抓軟件服務(wù)，抓培訓(xùn)提高，抓硬件設(shè)施采購，配備、安裝、調(diào)試等工作有條不紊，緊鑼密鼓，月終就有顯著的成效，三個月完成了晉升四星的全部工作，這個酒店強(qiáng)悍的執(zhí)行力主要顯示了它的戰(zhàn)略清晰和指令從上到下十分明確。

為提高執(zhí)行力，酒店把周會紀(jì)要張貼在員工食堂的“員工園地”上，酒店不但通過層級管理的渠道把管理經(jīng)營意圖傳達(dá)給員工，而且利用“員工園地”這個陣地及時(shí)把酒店經(jīng)營管理意圖展現(xiàn)給員工，使之傳遞系統(tǒng)保持暢通。

有個酒店司務(wù)會內(nèi)容部門負(fù)責(zé)人不能及時(shí)的傳達(dá)給員工，指令的傳遞渠道梗塞，這個酒店的領(lǐng)導(dǎo)感覺，他們的執(zhí)行力很差。

某酒店老總抱怨，他們的酒店管理執(zhí)行力很不理想，大家一起幫他找原因。當(dāng)問到酒店組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)時(shí)，他告訴還沒有行文下發(fā)。每個崗位崗位職責(zé)都不明確，又如何有好的執(zhí)行力呢？有了崗位職責(zé)才能使每個崗位的員工知道自己“干什么”，接下來還要知道“怎么干”，“干到什么程度為好”，這就是“工作職責(zé)”、“工作程序”和“工作標(biāo)準(zhǔn)”，一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)不能少，缺少了任何一個環(huán)節(jié)都會消弱執(zhí)行力。

一位總經(jīng)理說到，以上的東西他們都具備，可執(zhí)行力還是很差，我們了解其部門員工，有的員工對工作標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識差距很大，有的員工對工作程序理解不夠。這就需要基層經(jīng)理培訓(xùn)一定到位，不要把任何員工都想的那么聰明，培訓(xùn)要拿出開車教練那種勁來，必要時(shí)手把手的教，直到教會每個員工。

客房與餐飲的經(jīng)營不是完全同步的，餐飲經(jīng)營時(shí)間高峰是在兩個正餐，特別是會議，婚宴等大型宴會時(shí)特別忙，人員也顯得異常緊張。如果臨時(shí)調(diào)動客房、前廳、保安、工程等部門的員工增援，就能大大緩解餐飲部的(經(jīng)營)工作壓力，輕松順利地完成經(jīng)營任務(wù)。這里有一條-----部門的交差培訓(xùn)不可少。它也是影響執(zhí)行力的一個因素。

酒店的員工都存在惰性，久而久之，枯燥的長期的重復(fù)勞動，都會使員工產(chǎn)生惰性。如果獎優(yōu)罰劣跟不上，執(zhí)行力差也就自然了。

現(xiàn)在的酒店大多是股份制或私有制，職業(yè)經(jīng)理人在運(yùn)作中占一定比例。在經(jīng)營管理這類酒店中，職業(yè)操守也很重要，對業(yè)主忠誠、忠貞程度也決定著整個酒店的執(zhí)行力的高低。我們提倡要“忠誠業(yè)主，善待同事與下屬，共同發(fā)展”的價(jià)值觀，確保決策層，管理層和全體員工的強(qiáng)勁執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)精神。

在一個團(tuán)隊(duì)中，不同血型、不同性格、不同年齡段、不同文化教育背景、不同業(yè)務(wù)專長的人共存，五湖四海的人走到一起，為了經(jīng)營管理一個酒店而組成了一個團(tuán)隊(duì)。由于情況各異，工作中的每個人的情商也至關(guān)重要。所謂情商也就主要是控制和調(diào)劑自己的情緒和控制和調(diào)劑別人的情緒的能力怎么樣。員工中經(jīng)常因?yàn)椴煌钠庑愿?，不同的處事方式而鬧矛盾，起內(nèi)訌。如果是這樣，這個酒店的執(zhí)行力肯定不會高。所以，酒店自上而下的情商修煉對執(zhí)行力的提高有著一定的關(guān)系。

在影響執(zhí)行力的因素中，企業(yè)文化更重要。企業(yè)文化是這個酒店的宗教（信仰）靈魂，業(yè)主的目標(biāo)要轉(zhuǎn)化為全體員工的目標(biāo)和共識，這就能大大提高整體的執(zhí)行力。酒店的經(jīng)營理念、價(jià)值觀、企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)精神、作風(fēng)、制度文化等是酒店企業(yè)文化的基本內(nèi)容，有個酒店的企業(yè)精神作風(fēng)中提出“不干則罷，干則干好”，這種精神對提高酒店執(zhí)行力起到了很大正面作用。

在如何提高酒店執(zhí)行力的問題上，呂愛英又提出了要“三多+三快+創(chuàng)新”的說法，筆者也很贊同三多”是“多深入現(xiàn)場、多關(guān)注細(xì)節(jié)、多關(guān)心員工”。

為了有效地掌握第一手資料，對布署的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉，管理人員要執(zhí)行到現(xiàn)場，檢查到現(xiàn)場。

關(guān)注細(xì)節(jié)就是關(guān)注對客人服務(wù)的品質(zhì)，對員工舉手投足、一言一行、穿衣打扮等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴要仔細(xì)觀察，諄諄引導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正。管理人員要求自己從細(xì)節(jié)做起，服務(wù)到現(xiàn)場，領(lǐng)導(dǎo)做出榜樣是最有效的工作方法之一。再通過溝通交流提高員工服務(wù)理念，引導(dǎo)他們把服務(wù)當(dāng)做親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴的服務(wù)之中，讓客人真正的感受到親情、愉悅和驚喜，讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。

員工是最直接的執(zhí)行者，訓(xùn)練打造一支技術(shù)過硬、素質(zhì)優(yōu)良的員工隊(duì)伍是酒店發(fā)展壯大的關(guān)鍵。只有關(guān)心員工、感動員工，才能打造優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，有了優(yōu)秀的執(zhí)行者隊(duì)伍，還愁什么執(zhí)行力呢。

“三快”是“快速傳遞信息、快速解決問題、快速培訓(xùn)員工”。

酒店的各項(xiàng)方針政策、工作要求、目標(biāo)任務(wù)都要快速向員工傳遞，這是執(zhí)行中上下保持一致的關(guān)鍵所在。另外在執(zhí)行中的問題和各種信息，需要快速反饋，故需快速傳遞信息。

酒店這個行業(yè)，一旦運(yùn)轉(zhuǎn)就要一年365天、7860個小時(shí)不停，隨時(shí)都會遇到各種各樣的問題，快速解決問題是業(yè)務(wù)能力，溝通協(xié)調(diào)能力及責(zé)任心最好的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率的反映。

長期不懈的培訓(xùn)員工，常規(guī)范每個員工的行為，使之保證執(zhí)行中的高質(zhì)量，為此，一旦標(biāo)準(zhǔn)、制度等制定，培訓(xùn)工作一定要快速。

社會發(fā)展之快，做為酒店業(yè)界人士，必須不斷學(xué)習(xí)更新知識，特別是實(shí)踐能力的學(xué)習(xí)提高，要適應(yīng)外界世界瞬息萬變的經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展，必須勇于創(chuàng)新，勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善、提高。如何提升酒店執(zhí)行力與執(zhí)行文化

要提高酒店的執(zhí)行力，不僅要提高酒店從上到下每個人的執(zhí)行力，而且要提高每一個班組、每一個部門的整體執(zhí)行力，只有這樣，才會形成酒店的系統(tǒng)執(zhí)行力，從而形成酒店整體的執(zhí)行力和競爭力。作為一個酒店，再偉大的目標(biāo)與構(gòu)想，再完美的經(jīng)營方案，如果不能強(qiáng)有力地執(zhí)行，最終也只能是紙上談兵。要加強(qiáng)酒店執(zhí)行力的建設(shè)，就要在組織設(shè)置、人員配備及操作流程上有效的結(jié)合酒店現(xiàn)狀，將酒店整合成為一個安全、有效、可控的整體，并利用在制度上減少管理漏洞，在目標(biāo)上設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，在落實(shí)上有效監(jiān)督，借此，酒店執(zhí)行力度自然就會得到有效提高。

酒店要實(shí)現(xiàn)“辦好酒店、出好產(chǎn)品、創(chuàng)好效益”的經(jīng)營宗旨，就必須在員工中打造好的酒店執(zhí)行力。一個執(zhí)行力強(qiáng)的酒店，必然有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，而具有高素質(zhì)員工隊(duì)伍的酒店，必定是充滿希望的酒店。那么，如何才能強(qiáng)化酒店執(zhí)行力呢？酒店應(yīng)使員工明白，制度是酒店整體利益與員工個體利益的結(jié)合，也是價(jià)值、利益的形式轉(zhuǎn)換，強(qiáng)制性制度約束隱含著可取利益，只要付出就有回報(bào)，從而激發(fā)員工群體的盡責(zé)意識。酒店制度文化表明了酒店的價(jià)值取向，本身蘊(yùn)含豐富的教育意義，酒店通過對員工權(quán)利意識、自主意識的教育和引導(dǎo)，通過架構(gòu)尊重人、關(guān)心人、相信人的人文環(huán)境來提高廣大員工盡責(zé)意識，借以強(qiáng)化執(zhí)行的速度與力度。

酒店企業(yè)經(jīng)常研究經(jīng)營戰(zhàn)略、人力資源管理、運(yùn)營管理，卻很少關(guān)注他們?nèi)咧g的內(nèi)在聯(lián)系，將人員、戰(zhàn)略、運(yùn)營三方面結(jié)合起來的，正是酒店的執(zhí)行力。而執(zhí)行力的大小，很大程度上決定著酒店的整體競爭力的大小。用公式表示就是：（經(jīng)營戰(zhàn)略+人力資源+運(yùn)營管理）×執(zhí)行力=整體競爭力。僅有戰(zhàn)略，并不能讓酒店在激烈的競爭中脫穎而出，而只有執(zhí)行力才能使酒店創(chuàng)造出實(shí)質(zhì)的價(jià)值，這是酒店長久生存和成功的必要條件。所謂執(zhí)行力，是指貫徹戰(zhàn)略意圖，完成預(yù)定目標(biāo)的操作能力。它是酒店競爭力的核心，是把酒店戰(zhàn)略、規(guī)劃轉(zhuǎn)化成為效益、成果的關(guān)鍵。

提高酒店的執(zhí)行力，要從管理上得以體現(xiàn)，用管理的方法來形成酒店的整體風(fēng)格和氛圍，使整個酒店和人員都真正具備這種執(zhí)行能力。酒店管理的目標(biāo)必須是具體的、可以衡量的、可以達(dá)到的、有明確期限的，這樣的目標(biāo)才有執(zhí)行的價(jià)值。有了好的目標(biāo)，酒店還應(yīng)該從以下五個方面進(jìn)一步把握提高員工執(zhí)行力的關(guān)鍵：

一、溝通是前提

有好的理解力，才會有好的執(zhí)行力。好的溝通是執(zhí)行成功的一半。通過溝通，群策群力、集思廣益，可以在執(zhí)行中把準(zhǔn)方向，用好方法，分清主次和輕重緩急，適合的才是最好的。通過自上而下的齊心合力，促使酒店各級各部門執(zhí)行更順暢！

二、協(xié)調(diào)是手段

執(zhí)行必須要協(xié)調(diào)好酒店內(nèi)部資源。好的執(zhí)行往往需要合理調(diào)配資源，充分利用資源，還需要盡量挖潛資源。酒店的人力、財(cái)力、物力、時(shí)間、信息、知識、市場、形象八大資源，無一例外都是有限的，好的執(zhí)行力能夠把有限的資源發(fā)揮出最大的效能。通過內(nèi)部合理的協(xié)調(diào)，才能做到既不浪費(fèi)寶貴的資源，又能達(dá)到事半功倍的效果！

三、責(zé)任是關(guān)鍵

酒店的戰(zhàn)略需要通過有效執(zhí)行和績效考核來實(shí)現(xiàn)。通過公開、公正、公平的考核獎懲制度，監(jiān)控人員的執(zhí)行，進(jìn)而管理酒店執(zhí)行力。通過完善的制度來明確各級各部門的責(zé)任，同時(shí)強(qiáng)化全員的責(zé)任意識和敬業(yè)精神，通過業(yè)績，態(tài)度，能力、責(zé)任心等各方面的考評，發(fā)現(xiàn)人才、實(shí)行優(yōu)勝劣汰，從而達(dá)到促進(jìn)整體執(zhí)行力提高的目的。

四、反饋是保障

執(zhí)行離不開反饋，反饋越及時(shí)，越能及時(shí)糾正偏差，適時(shí)改進(jìn)和調(diào)整。反饋有來自內(nèi)部和外部，也有正面和反面的，對于執(zhí)行來講都非常重要，切不可偏聽偏信，只聽正面，不聽反面。執(zhí)行就像拉車，不能只顧埋頭拉車不抬頭看路，執(zhí)行中必須學(xué)會觀察來自前后左右、上下內(nèi)外的各種反饋，必須把握好執(zhí)行的分寸、節(jié)奏和力度，因?yàn)檫^度和超速未必能取得好的效果。

五、決心是基石

猶豫不決、左顧右盼、瞻前顧后、顧慮重重，都是執(zhí)行的障礙，只要是正確的、酒店已經(jīng)決定了的，下屬就應(yīng)該立即執(zhí)行！堅(jiān)決執(zhí)行！不折不扣的執(zhí)行！沒有足夠的決心，就很難有強(qiáng)有力的執(zhí)行。員工的決心大小在于管理者、領(lǐng)導(dǎo)者的決心大小，往往管理者的決心就是下屬執(zhí)行的最大動力。

酒店的發(fā)展要適應(yīng)潮流的發(fā)展，沒有執(zhí)行力的酒店注定不會長久，必然在激烈的競爭環(huán)境中敗下陣來，酒店管理的最大黑洞就是沒有執(zhí)行力。所謂“沒有執(zhí)行力”，就是常說的“做不好、做事不到位、不能正確地做事”。可行性很大的目標(biāo)不能達(dá)成；計(jì)劃周密的方案沒有預(yù)期效果；健全的規(guī)章制度形同虛設(shè)；酒店占據(jù)天時(shí)地利人和優(yōu)勢卻錯失良機(jī)；造成這些現(xiàn)象的原因何在呢？就是執(zhí)行不力！酒店沒有執(zhí)行力還表現(xiàn)在：有工作沒計(jì)劃，有計(jì)劃沒任務(wù)，有任務(wù)沒執(zhí)行，有執(zhí)行沒督辦，有督辦沒結(jié)果，有結(jié)果沒獎懲。造成酒店中“執(zhí)行不力”的原因還有很多，比如：目標(biāo)不確定、戰(zhàn)略不清晰、指令不明確、渠道不暢通、人員不到位、結(jié)構(gòu)不合理、職責(zé)不清楚、輕重分不清、跟蹤不到位、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、獎罰不分明、團(tuán)隊(duì)不合作、文化不務(wù)實(shí)、培訓(xùn)跟不上、職操不忠信、情商不太高等等。

執(zhí)行力是決定酒店成敗的一個重要因素，是21世紀(jì)構(gòu)成酒店競爭力的重要一環(huán)。在激烈競爭的市場中，一個酒店的執(zhí)行力如何，將決定酒店的興衰。酒店的執(zhí)行力是一整套科學(xué)行為和技術(shù)體系，它能夠使酒店形成自家獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

要想讓酒店達(dá)成執(zhí)行力，將酒店塑造成一個有執(zhí)行力的組織，就必須在酒店內(nèi)建立起一種執(zhí)行文化，執(zhí)行文化將成為一種新的酒店競爭力，成為一個酒店發(fā)展壯大，立于不敗之地的沃土。首先如何將強(qiáng)制性的制度升華到文化層面，使員工普遍認(rèn)知、認(rèn)可和接受，以達(dá)到自覺自發(fā)自動地按照制度要求規(guī)范其行為，完成由他律到自律的轉(zhuǎn)化，是構(gòu)建制度文化真正的內(nèi)涵。當(dāng)一個酒店的文化已經(jīng)對酒店的發(fā)展表現(xiàn)出明顯的不適應(yīng)的時(shí)候，或成為酒店發(fā)展壯大的障礙的時(shí)候，酒店就需要對原有酒店文化進(jìn)行變革，需要在酒店文化中貫穿執(zhí)行力內(nèi)涵了。要在酒店內(nèi)建立起執(zhí)行文化，就必須將薪酬與工作績效掛鉤。薪酬激勵不單單是金錢激勵，同時(shí)也隱含著成就激勵，地位激勵等。讓員工獲得的薪酬與其貢獻(xiàn)成正比，酒店通過對員工的績效考核，使崗位之間的晉升或降級有了量化的考核數(shù)據(jù)，使員工的精力集中到努力工作，提高工作業(yè)績上來，就能增強(qiáng)執(zhí)行力。酒店文化的核心是價(jià)值觀，它對于同化每一位員工，協(xié)調(diào)酒店、統(tǒng)一酒店的所有行動作用巨大。因此，如果要構(gòu)建執(zhí)行文化，就必須選擇正確的價(jià)值觀。如果不將價(jià)值觀或信念轉(zhuǎn)化成具體的行動步驟，再好的價(jià)值觀及信念都只是空中樓閣，所以對各種行為進(jìn)行規(guī)范和引導(dǎo)更是變得十分重要。

酒店通過高效的執(zhí)行體系、完善的溝通機(jī)制、嚴(yán)格的跟進(jìn)系統(tǒng)、合理的激勵機(jī)制、兌現(xiàn)的獎懲制度、良好的執(zhí)行紀(jì)律、強(qiáng)大的執(zhí)行組織，定能培育出優(yōu)秀的執(zhí)行文化。打造落地執(zhí)行文化，就是要通過建立企業(yè)共同語言來引導(dǎo)酒店執(zhí)行文化；通過建立有效組織執(zhí)行體系來培育執(zhí)行文化；通過營造執(zhí)行氣氛來形成執(zhí)行文化。酒店執(zhí)行文化是酒店領(lǐng)導(dǎo)者的信仰、價(jià)值觀和工作作風(fēng)的集中體現(xiàn)，需要不斷宣導(dǎo)、灌輸、身體力行和復(fù)制，最終使酒店執(zhí)行文化在酒店全員中入腦、入心，生根發(fā)芽結(jié)果。中國的酒店管理人才應(yīng)該怎么學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)”二字在近段時(shí)間中常常映入筆者的眼簾，作為一名酒店人，一名人力資源培訓(xùn)工作者，筆者的深知學(xué)習(xí)對酒店人意味著什么。但是現(xiàn)實(shí)情況是，因?yàn)橐恍┛陀^原因，例如用工荒、工作繁忙等原因，導(dǎo)致酒店人無法在工作中提高自己。一個很簡單的問題背后往往是不那么簡單的原因，筆者覺得，一名中國的酒店管理公司應(yīng)該這樣學(xué)習(xí)：

一、學(xué)習(xí)，首先“心”要正有一個故事。一個年輕人上山拜高人學(xué)武，高人見了他后，二話不說，讓年輕人干挑水、砍柴這樣的雜事，這一干就是3年。年輕人急了，找到高人就問：我是來拜您學(xué)武，可您這3年來只讓我干雜事，從未傳授一絲武藝。請問高人為何這樣做?高人的目的只有一個，他在考驗(yàn)這個年輕人。高人深知，練武之人心術(shù)不正，武藝越強(qiáng)危害越大。我們的某些員工不求上進(jìn)，或浮躁盲目，或驕傲自滿等，我們又為何要傳授技巧和經(jīng)驗(yàn)于他呢?團(tuán)隊(duì)的建立要團(tuán)結(jié)大多數(shù)人，但是團(tuán)隊(duì)是靠少數(shù)人在維持和運(yùn)營的，這少數(shù)的人就是心靠的比較近的人。二、學(xué)習(xí)需要思考，需要結(jié)合實(shí)際中國人常說“公說公有理，婆說婆有理”，可見我們每個人所講的經(jīng)驗(yàn)在一定程度上都是片面的，換句話說，別人的成功經(jīng)驗(yàn)，都是有條件的，就像我們吃得拼盤一樣，好吃，但成不了主菜。我們在學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，要考慮如何將別人的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為自己的思路，最終形成自己的“主菜”。這就需要思考。學(xué)習(xí)依靠文字，文字本身就是一種障礙，要是照著文字上說的不加思索地去做，那就是我們所說的讀死書?！鞍贌o一用是書生”的真正含義是不要讀死書，而不是讀書沒有用。當(dāng)你聽到“顧客永遠(yuǎn)是正確的”的時(shí)候，馬上就要想到顧客也是人，也有可能犯錯。這就對了。三、酒店管理三分靠學(xué)，七分靠悟酒店管理有它自身的理論體系，但是學(xué)習(xí)了書本上的酒店管理理論就會管理了嗎?答案肯定是否定的。因?yàn)槔碚撝v的是普遍性事物，而實(shí)踐更多的是特殊性事物。中國人學(xué)習(xí)不是問題，只要我們肯學(xué)，普遍都很快，更何況服務(wù)并不是高科技工作。學(xué)了之后如何使用得合理恰當(dāng)，這就需要自己去體悟，很多情形是語言、文字所無法表達(dá)得清楚的，因此我們常常被要求“舉一反三”。我們的員工學(xué)習(xí)操作流程沒有錯，但是在對客服務(wù)時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)明白，流程是對我們服務(wù)人員規(guī)范化的要求，不能因?yàn)橥瓿伤^的流程而耽誤了客人的需求，這里面的取舍是需要根據(jù)實(shí)際情況做出調(diào)整的。四、留心處處皆學(xué)問，利用各種手段學(xué)習(xí)提高人有層次高低，學(xué)問也是一樣。作為基層員工，應(yīng)該著重于技能、技巧的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，作為管理者，則應(yīng)該更加側(cè)重于經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和交流。留心處處皆學(xué)問，在服務(wù)和管理之中，我們更多地是通過培訓(xùn)、看書、探討等來達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。于此同時(shí)，我們也可依靠先進(jìn)的學(xué)習(xí)手段，例如借助視頻教學(xué)、借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等來達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。除此之外，在工作中留意每一個細(xì)節(jié)，留意同事、上司的好辦法、好點(diǎn)子，多探討、多思考、多總結(jié)，到處都有可以學(xué)習(xí)的地方。五、“活到老，學(xué)到老”的真正含義“活到老，學(xué)到老”的真正含義并不是說我們到老了都要學(xué)習(xí)，而是說學(xué)習(xí)是一個長期的過程，不能急功近利，更不能學(xué)到了某一項(xiàng)東西之后就自認(rèn)為是專家或精通，這是浮躁的學(xué)習(xí)心態(tài)在