2024年食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試題

食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試題一、選擇題1．《食源性疾病報告名錄》包含了多少病種?（）[單選題]*A、34種B、35種√C、36種D、37種2．食源性疾病監(jiān)測有法可依，遵循的是（）[單選題]*A、《中華人民共和國憲法》B、《中華人民共和國食品安全法》√C、《中華人民共和國食品管理法》D、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》3．臨床首診醫(yī)師接診病人發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病事件的病例需要（）上報單位專管人員。[單選題]*A、1小時B、2小時√C、12小時D、2天4．《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應(yīng)精確到（）[單選題]*A、天B、小時C、分鐘√D、秒5．食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測內(nèi)容為:所有發(fā)病人數(shù)在()人及以上或死亡()人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件（）[單選題]*A、2，1√B、1，2C、4，2D、3，16．監(jiān)測醫(yī)院醫(yī)生在診療過程中，發(fā)現(xiàn)疑似食源性聚集病例或死亡（）人及以上的食源性疾病病例，應(yīng)立即電話報告本院專職負(fù)責(zé)食源性疾病的工作人員，專職人員核實后屬于重要食品安全隱患、可能構(gòu)成需啟動應(yīng)急預(yù)案的食品安全事故時應(yīng)于（）小時內(nèi)電話上報當(dāng)?shù)丶部刂行?、衛(wèi)生行政部門和食安辦（）[單選題]*A、1，2B、1，1√C、2，1D、2，27．細菌性食物中毒的診斷原則有（）[單選題]*A、明顯的發(fā)病季節(jié)B、符合該食物中毒的臨床癥狀C、找到可疑食品D、以上均是√8．醫(yī)院需報告的食源性疾病病人類型（）[單選題]*A、明確診斷為食源性疾病的B、癥狀、體征以及潛伏期疑似食源性疾病的C、可疑聚集的食源性疾病或疑似食源性疾病病人D、以上均是√9．食源性疾病疾病監(jiān)測病例是什么?（）[單選題]*A、以腹瀉癥狀為主訴就診B、每日排便3次或3次以上C、便性狀異常(稀便，水樣便，粘液便或膿血便等)。D、以上都是√10．食源性菜豆中毒屬于?（）[單選題]*A、微生物性食源性疾病B、化學(xué)性食源性疾病C、有毒動植物性食源性疾病√D、寄生蟲性食源性疾病11．食源性疾病基本要素包括（）[單選題]*A、傳播疾病的載體為食物B、食源性疾病的致病因子為食物中的有毒有害物質(zhì)C、臨床特征主要為中毒性或者感染性等表現(xiàn)D、以上都是√12．食源性疾病包括（）[單選題]*A、食物感染的腸道傳染病B、食源性寄生蟲病C、食物中毒D、以上都是√13．《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中應(yīng)注意以下信息采集:（）[單選題]*A、具體食物名稱B、詳細的進食點及購買地點C、預(yù)包裝的食品應(yīng)注明食品品牌D、托幼兒童及學(xué)生應(yīng)填寫詳細的學(xué)校和班級信息E、收集的發(fā)病、就診、進食時間應(yīng)精確到分鐘，并注意這些時間邏輯合理性F、以上都是√14．食源性疾病病因分類包括以下哪些?（）[單選題]*A、化學(xué)性因素B、有毒植物C、細菌、病毒、真菌及毒素D、有毒動物E、寄生蟲F、以上都是√16、下列屬于化學(xué)性食物中毒的是（）[多選題]*A、有機磷中毒√B、亞硝酸鹽中毒√C、鼠藥中毒（毒鼠強、氟乙酰胺、敵鼠鈉鹽等）√D、砷化物中毒√E、假酒中毒√F、蘑菇中毒17、下列不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的是（）[多選題]*A、國家法定傳染病;√B、原因明確的食源性疾病個案或事件;√C、診斷不清的疑難雜癥;√D、未經(jīng)試點醫(yī)院會診、也未經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門組織專家會診確定的異常病例/事件;√E、與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。√18、醫(yī)療機構(gòu)在疑似食源性異常病例/異常健康事件會診結(jié)束后的1個工作日內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心提交以下資料（）[多選題]*A、紙質(zhì)的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》;√B、患者的病歷復(fù)印件（含全部實驗室和輔助檢查結(jié)果）;√C、患者的血、尿、糞等生物樣品;√D、電子版的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》;19、細菌性食物中毒的診斷原則有（）[多選題]*A、明顯的發(fā)病季節(jié)√B、進行動物毒性實驗√C、找到可疑食品√D、符合該食物中毒的臨床癥狀√E、有細菌及毒物檢測結(jié)果證明√20、醫(yī)院需報告的食源性疾病病人類型（）[多選題]*A、明確診斷為食源性疾病的√B、癥狀、體征以及潛伏期疑似食源性疾病的（疑似病例√C、可疑聚集的食源性疾病或疑似食源性疾病病人√6、食源性疾病根據(jù)臨床表現(xiàn)分為四類，分別是（）[多選題]*A、食物中毒√B、經(jīng)食物引起的傳染性疾病√C、因食物引起的過敏性疾病√D、一次大量或長期少量攝入有毒有害物質(zhì)引起的以慢性損害為主要特征的疾病√二、判斷題1．各監(jiān)測醫(yī)院發(fā)現(xiàn)2人及2人以上的疑似感染性食源性聚集性病例，血常規(guī)及大便常規(guī)（腹瀉病例采集）檢測率要達到100%;中毒病例食品留樣告知率達到100%（）[單選題]*A對√B錯2．醫(yī)療機構(gòu)在食源性病例就診后48小時內(nèi)進行相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)報告（）[單選題]*A對√B錯3．食源性疾病病例監(jiān)測是指由食品或懷疑由食品引起的感染性病例、中毒性病例、異常病例。[單選題]*A對√B錯4．食源性疾病監(jiān)測中重點關(guān)注嬰幼兒、中小學(xué)生、孕產(chǎn)婦等病例，由預(yù)包裝食品引起的病例，發(fā)生在餐飲服務(wù)單位的病例，聚集性病例，重癥及死亡病例等。（）[單選題]*A對√B錯5、首診醫(yī)生在食源性病例就診后1小時內(nèi)上報醫(yī)務(wù)科（）[判斷題]*對√錯測驗1、食源性疾病不包括（）[單選題]*A、已知的腸道傳染病√B、食物感染的腸道傳染病C、食源性寄生蟲病D、食物中毒2、下面哪種食品是有毒食品，不宜食用（）[單選題]*A、發(fā)芽的土豆B、未徹底煮熟的四季豆C、發(fā)霉的花生D、以上都是√3、下列防范食品污染采取的錯誤措施是（）[單選題]*A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝B、吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以√C、菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈4、為加強食品安全法制化管理，我國制定（）。[單選題]*A.食品衛(wèi)生法;B.食品安全法√C.食品質(zhì)量法5、下列那些屬于食物中毒?（）[單選題]*A、中毒性痢疾B、中毒性消化不良C、長期攝入低劑量的化學(xué)物質(zhì)引起的中毒√D、有毒蜂蜜中毒E、急性酒精中毒6、下列那種細菌性食物中毒應(yīng)慎用抗生素?（）[單選題]*A、沙門菌屬食物中毒B、