第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) 學(xué)案 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2+經(jīng)濟(jì)與社會生活

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、簡述人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程和歷史意義，認(rèn)識這是人類社會一次革命性的變化，是人類走向農(nóng)業(yè)文明的重要環(huán)節(jié)2、簡述兩河流域、尼羅河流域、吉代中國、古代希臘和古代美洲地區(qū)的食物生產(chǎn)，并分析其對各自社會生活的影響3、概述男女地位的變化、私有制的出現(xiàn)、階級與國家的出現(xiàn)過程【學(xué)習(xí)重難點】重點：農(nóng)業(yè)文明的起源與不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活難點：古代社會生產(chǎn)關(guān)系的變化的原因和條件基礎(chǔ)知識一、人類早期的生產(chǎn)與生活1.采集漁獵(1)時間:遠(yuǎn)古時期。(2)表現(xiàn):人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵,在一定的地域范圍內(nèi)過著遷徙的生活。2.原始農(nóng)業(yè)(1)時間:大約1萬年前,原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。(2)表現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)原始畜牧業(yè)東亞黃河中上游是粟的發(fā)源地；長江中下游最早種植水稻8500年前賈湖居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬，7000年前河姆渡居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗西亞小亞細(xì)亞半島南部是小麥、大麥的原產(chǎn)地9000年前，飼養(yǎng)綿羊和山羊美洲玉米、甘薯的原產(chǎn)地6000年前，南美印第安人馴化了駱馬3.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義(1)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活上第一次革命，人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。(2)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。人類從遷徒過渡到定居，從臨時窩棚到長期住所，并逐漸形成聚落。開始出現(xiàn)手工業(yè)勞動，文化藝術(shù)獲得發(fā)展。(3)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。天文歷法、數(shù)學(xué)和其他學(xué)科逐漸發(fā)展。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活地區(qū)農(nóng)作物和牲畜社會生活古巴比倫小麥、大麥；綿羊、山羊、牛①王室和神廟擁有很多土地，政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。②頒布《漢謨拉比法典》古埃及①土地主要由王室和神廟占有。②以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個古埃及的命運(yùn)。古代中國水稻、粟、豬、狗①古代中國主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)②小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；精耕細(xì)作；重農(nóng)抑商；興修水利古希臘小麥、大麥、葡萄、橄欖谷物與蔬菜輪作公民：擁有土地、奴隸勞動斯巴達(dá)：將征服的希洛人全部變?yōu)榕`，讓他們承擔(dān)所有的農(nóng)業(yè)勞動。古羅馬谷物、橄欖、葡萄土地國有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。隨著征服擴(kuò)張，貴族或富人獲得了越來越多的土地，而小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)。中美洲（阿茲特克文明）玉米、甘薯、馬鈴薯、駱馬（南美洲印第安人）阿斯特克人的土地除了貴族私有的部分外村社的公有土地，每個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。為了充分利用資源，兩年不耕作的土地將被村社收回。“浮動園地”三、生產(chǎn)關(guān)系的變化1.男女地位的變化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位；婦女主要從事家務(wù)勞動和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2.私有財產(chǎn)的出現(xiàn)(1)根本原因：生產(chǎn)力發(fā)展，人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。(2)表現(xiàn)：氏族部落的首領(lǐng)利用自己的權(quán)力，把一些集體財物據(jù)為己有，變成私有財產(chǎn)。(3)影響：氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。3.產(chǎn)生階級差別：在氏族社會中，因戰(zhàn)爭而出現(xiàn)了自由民和奴隸的差別。4.國家的產(chǎn)生：調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突。習(xí)題鞏固1．據(jù)考古資料顯示，在廣東英德市牛欄洞、江西萬年縣仙人洞、湖南道縣玉蟾巖等遺址出土了距今1萬年左右的稻谷遺存。由此推知，這一時期（）A．已開始飼養(yǎng)豬和狗 B．人們的生活方式發(fā)生了改變C．階級分化日益明顯 D．精耕細(xì)作生產(chǎn)模式開始出現(xiàn)2．從農(nóng)業(yè)革命到工業(yè)革命的數(shù)千年間，水稻、玉米和小麥這三大谷類植物區(qū)如同工業(yè)革命后的煤、鐵、銅，對人類歷史起著十分重要的作用。對這三大谷類植物區(qū)的描述正確的是（）A．體現(xiàn)了農(nóng)耕起源的多元化特點 B．從一開始就體現(xiàn)了物種的交流C．這三大谷物區(qū)中非洲起源最早 D．西亞和東亞谷類植物最早交換3．下列圖片是古代不同地區(qū)的生產(chǎn)生活組圖，對此解讀正確的是（）A．說明牛耕已成當(dāng)時主要的生產(chǎn)方式 B．都可用于研究古代人們的社會生活C．都反映了精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 D．都采用了奴隸集體勞動的耕作方式4．“除了自由民和奴隸的差別之外，又出現(xiàn)了富人和窮人的差別一隨著新的分工，社會又有了新的階級劃分。各個家庭家長之間的財產(chǎn)差別，炸毀了各地迄今一直保存著的舊的共產(chǎn)制家庭公社。”材料旨在說明貧富差別的出現(xiàn)（）A．對社會生產(chǎn)關(guān)系的沖擊 B．隨著生產(chǎn)力發(fā)展會消失C．源于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)分離 D．標(biāo)志人類進(jìn)入文明社會5．人們借助考古發(fā)現(xiàn)更新世（距今約258萬年至1萬年）末期的遺址中，一般很難見到炭化的糧食作物遺存。而全新世即大約距今一萬年以后的許多遺址中，都有一些完整的炭化糧食遺存。炭化糧食遺存的發(fā)現(xiàn)反映出當(dāng)時（）A．古代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)發(fā)展顯著 B．古代糧食保存技術(shù)日益進(jìn)步C．人類將邁入階級社會的門檻 D．人類生產(chǎn)和生活方式的變化6．近年來，考古工作者在陜西省西安市高陵區(qū)楊官寨遺址（仰韶文化時期）中發(fā)掘出大型環(huán)壕、房址、陶窯、中心水池遺跡、大型墓地等。其中一處環(huán)壕周長約1945米，壕寬9一13米，深2一4米。墓地面積約9萬平方米，初步預(yù)測墓葬總數(shù)達(dá)數(shù)千座。這可用來說明（）A．早期先民開始定居生活 B．仰韶文化發(fā)源于楊官寨C．原