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會(huì)計(jì)實(shí)操文庫1/4食堂晨會(huì)的會(huì)議記錄模板會(huì)議日期:XXXX年XX月XX日會(huì)議時(shí)間:07:30-08:00會(huì)議地點(diǎn):食堂員工休息區(qū)主持人:XXX(食堂經(jīng)理)參與人員:全體食堂員工會(huì)議議程及內(nèi)容:開場與問候(07:30-07:32)主持人致開場詞,對大家表示問候,并強(qiáng)調(diào)晨會(huì)的重要性。昨日工作總結(jié)(07:32-07:40)昨日食材采購情況:采購員報(bào)告食材到貨情況,確保食材新鮮、安全。餐飲衛(wèi)生檢查:衛(wèi)生員報(bào)告食堂清潔消毒工作,確保環(huán)境整潔。顧客反饋收集:服務(wù)員分享顧客用餐反饋,包括菜品口味、服務(wù)質(zhì)量等。今日工作計(jì)劃(07:40-07:50)食材準(zhǔn)備:廚師長安排今日食材預(yù)處理及菜品準(zhǔn)備工作。服務(wù)人員調(diào)配:根據(jù)就餐人數(shù)預(yù)測,合理分配服務(wù)人員崗位。食品安全檢查:重申食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保每位員工都了解并遵守。問題討論與解決(07:50-07:55)針對昨日工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論,共同找出解決方案。鼓勵(lì)員工提出工作建議或意見,優(yōu)化工作流程。安全與健康提醒(07:55-07:58)提醒員工注意工作時(shí)的安全操作,避免意外事故發(fā)生。強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,確保食品安全。會(huì)議總結(jié)與激勵(lì)(07:58-08:00)主持人對本次晨會(huì)進(jìn)行總結(jié),肯定大家的工作成果。對表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行表揚(yáng),激勵(lì)大家繼續(xù)努力。會(huì)議決議:今日將推出新菜品,請廚師長確保菜品質(zhì)量及口味。鑒于近期顧客反饋,服務(wù)人員需加強(qiáng)微笑服務(wù),提升顧客滿意度。下一步行動(dòng)計(jì)劃:廚師長需在今日午餐前完成新菜品的試制及準(zhǔn)備工作。服務(wù)員需在今日工作中注意
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