智慧食堂大創(chuàng)項(xiàng)目結(jié)題課件【2022版】

智慧食堂大創(chuàng)項(xiàng)目結(jié)題ppt7)車牌及車輛識(shí)別通過電站出入口部署的攝像機(jī)，對(duì)進(jìn)入車輛進(jìn)行抓拍，識(shí)別車牌信息及車型、車身顏色。8)環(huán)境監(jiān)測(cè)通過傳感器實(shí)時(shí)采集相關(guān)環(huán)境數(shù)據(jù)，例如溫濕度、風(fēng)速、水浸、SF6濃度等相關(guān)信息，在站端平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息匯聚并轉(zhuǎn)發(fā)至運(yùn)維中心，生成曲線和報(bào)表，方便實(shí)時(shí)監(jiān)控、歷史查詢、統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常時(shí)可以聯(lián)動(dòng)報(bào)警。目錄Contents01智慧食堂需求分析02智慧食堂解決方案03行業(yè)應(yīng)用方案案例新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第7頁(yè)第二章思路與目標(biāo)指導(dǎo)思想變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想是：深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以智能電網(wǎng)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，以輔助系統(tǒng)建設(shè)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，以實(shí)現(xiàn)輔助系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、一體化和智能化特征為目標(biāo)，以先進(jìn)適用技術(shù)為支撐，以滿足多元化電力管理需求為目的，立足國(guó)網(wǎng)，統(tǒng)籌規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)“智能”與“堅(jiān)強(qiáng)”高度融合，實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)生產(chǎn)系統(tǒng)與輔助系統(tǒng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。PART/01智慧食堂需求分析9)處置預(yù)案通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)和其他輔助系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)，能夠提供豐富的視頻預(yù)案：客戶端聯(lián)動(dòng)、報(bào)警錄像等。有助于相關(guān)部門第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事故點(diǎn)，迅速做出反應(yīng)，把事故損失控制到最小范圍。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第14頁(yè)除了視頻預(yù)案，系統(tǒng)還支持其他處置預(yù)案，比如：當(dāng)溫濕度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟空調(diào)；當(dāng)電纜溝積水越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排水；當(dāng)開關(guān)室SF6濃度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排風(fēng)。餐卡充值不方便收銀臺(tái)各種設(shè)備對(duì)帳麻煩傳統(tǒng)餐卡帳不平查詢余額與記錄麻煩補(bǔ)助機(jī)制不靈活控制難業(yè)主看數(shù)據(jù)難備餐靠經(jīng)驗(yàn)浪費(fèi)嚴(yán)重外賣沖擊嚴(yán)重，管理難如何解決？智能變電站自動(dòng)化由一體化監(jiān)控系統(tǒng)和輸變電設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)、輔助設(shè)備、時(shí)鐘同步、計(jì)量等共同構(gòu)成。一體化監(jiān)控系統(tǒng)直接采集站內(nèi)電網(wǎng)運(yùn)行信息和二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)信息，建立變電站全景數(shù)據(jù)，是智能變電站自動(dòng)化的核心部分。智慧食堂發(fā)展方向2)一體化系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)輔助系統(tǒng)的一體化綜合監(jiān)控，對(duì)視頻監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)測(cè)、安全警衛(wèi)、消防報(bào)警、門禁、SF6泄漏報(bào)警、智能控制等子系統(tǒng)進(jìn)行融合并建立聯(lián)動(dòng)預(yù)案。3)智能化系統(tǒng)功能提高智能化設(shè)備巡視功能，可按運(yùn)行規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常、定期和特殊巡視。

12800億元百?gòu)?qiáng)企業(yè)分類占比學(xué)校食堂企業(yè)食堂機(jī)關(guān)食堂學(xué)生、養(yǎng)老配餐礦工食堂航空鐵路配餐外送及外燴主營(yíng)項(xiàng)目集中在以下7類：學(xué)校食堂占比35.48%，企業(yè)食堂占比34.9%，機(jī)關(guān)食堂占比15%，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和養(yǎng)老配餐占比5.2%，礦工食堂占比4.4%，航空鐵路配餐占比不到3%，外送及外燴僅有2%.背景與需求應(yīng)用背景智能變電站是堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)的重要基礎(chǔ)和支撐，是電網(wǎng)運(yùn)行數(shù)據(jù)的采集源頭和命令執(zhí)行單元，與其他環(huán)節(jié)聯(lián)系緊密，是統(tǒng)一堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)安全、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的重要保障，也是實(shí)現(xiàn)智能電網(wǎng)自動(dòng)化特征的主要體現(xiàn)。1、三大市場(chǎng)食客年齡分布主要面對(duì)的用戶是80、90、00后，2、各年齡段線上餐飲消費(fèi)比重80后，90后，00后貢獻(xiàn)90%左右的線上餐飲消費(fèi)。視頻監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)是智能電網(wǎng)的一個(gè)重要組成部分，廣泛應(yīng)用于電網(wǎng)的建設(shè)、生產(chǎn)、運(yùn)行、經(jīng)營(yíng)等方面。由于視頻監(jiān)控系統(tǒng)在不同的建設(shè)時(shí)期選用了不同的技術(shù)和不同廠家的產(chǎn)品，導(dǎo)致了標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、技術(shù)路線不一致。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，企業(yè)面臨來自各方的重重挑戰(zhàn)9)處置預(yù)案通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)和其他輔助系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)，能夠提供豐富的視頻預(yù)案：客戶端聯(lián)動(dòng)、報(bào)警錄像等。有助于相關(guān)部門第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事故點(diǎn)，迅速做出反應(yīng)，把事故損失控制到最小范圍。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第14頁(yè)除了視頻預(yù)案，系統(tǒng)還支持其他處置預(yù)案，比如：當(dāng)溫濕度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟空調(diào)；當(dāng)電纜溝積水越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排水；當(dāng)開關(guān)室SF6濃度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排風(fēng)。食堂大數(shù)據(jù)：

智能運(yùn)營(yíng)、智慧決策02數(shù)據(jù)化0304算法化智能化01在線化用戶在線產(chǎn)品在線員工在線管理在線實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)菜品數(shù)據(jù)用戶數(shù)據(jù)員工數(shù)據(jù)大數(shù)據(jù)運(yùn)算深度學(xué)習(xí)智能運(yùn)營(yíng)智慧決策結(jié)合近年來的項(xiàng)目實(shí)施情況，已著手標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿中的方案如下圖所示。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第5頁(yè)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)變電站監(jiān)控系統(tǒng)傳輸通信安全防范采集接入聯(lián)動(dòng)處理外部系統(tǒng)火災(zāi)報(bào)警環(huán)境監(jiān)控輔助燈光視頻監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)存儲(chǔ)告警處理配置管理界面展示應(yīng)用接口應(yīng)用接口設(shè)備接口視頻接口視頻接口變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖（標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿）。用戶價(jià)值業(yè)主價(jià)值但這種巡檢方式不具有實(shí)時(shí)性，無法在設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)改變后及時(shí)了解設(shè)備溫度，通過在線紅外熱像儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)控主要設(shè)備的溫度，解決過熱無法被及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第16頁(yè)第四章站端系統(tǒng)站端系統(tǒng)概述站端系統(tǒng)主要由變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、站端客戶端等組成，實(shí)現(xiàn)對(duì)變電站現(xiàn)場(chǎng)視音頻及各種環(huán)境信息采集、處理、監(jiān)控等功能；站端系統(tǒng)僅向地市級(jí)主站系統(tǒng)提供一個(gè)IP地址供訪問。實(shí)物介質(zhì)重復(fù)使用，可能存在交叉感染的危險(xiǎn)需要找零操作，可能出現(xiàn)找零錯(cuò)誤，長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)消費(fèi)結(jié)算傳統(tǒng)M1卡易出現(xiàn)遺失、被盜、復(fù)制、忘帶現(xiàn)象，且補(bǔ)卡不易卡攜帶不便，口袋東西比較多時(shí)不容易找到卡片，結(jié)算效率低消費(fèi)過程需要放下餐盤，然后再拿出卡片刷卡，再拿起餐盤離開，消費(fèi)體驗(yàn)不佳無消費(fèi)記錄，容易造成消費(fèi)糾紛消費(fèi)數(shù)據(jù)無法精確統(tǒng)計(jì)，缺乏數(shù)據(jù)應(yīng)用非實(shí)人制，事后追溯難系統(tǒng)性能不足，無法應(yīng)對(duì)大規(guī)模人群并發(fā)使用功能單一，消費(fèi)規(guī)則簡(jiǎn)單，無法滿足復(fù)雜應(yīng)用消費(fèi)者消費(fèi)者消費(fèi)者管理者管理者管理者現(xiàn)金餐券消費(fèi)傳統(tǒng)刷卡消費(fèi)現(xiàn)金餐券消費(fèi)刷卡消費(fèi)人臉消費(fèi)如果把攝像機(jī)看作人的眼睛，而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。80后，90后，00后群體的餐飲消費(fèi)特征消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)群體消費(fèi)渠道消費(fèi)理念步入新消費(fèi)時(shí)代根據(jù)系統(tǒng)巡視功能，可按運(yùn)行規(guī)定新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第6頁(yè)對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常、定期和特殊巡視。同時(shí)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)與生產(chǎn)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)融合也將更加緊密，一鍵順控將成為智能變電站的發(fā)展方向，視頻監(jiān)控系統(tǒng)參與到操作流程中，能夠?qū)崿F(xiàn)高效、準(zhǔn)確的順序控制。新消費(fèi)時(shí)代下，變革五大趨勢(shì)時(shí)尚健康智能衛(wèi)生透明但原有站端系統(tǒng)已投入使用，且未達(dá)到使用年限，大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊，保護(hù)原有投資，最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下，系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平，包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù)，另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合，能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。從前廳到后廚，企業(yè)應(yīng)對(duì)消費(fèi)變革創(chuàng)新、智能、高效、多元——新時(shí)代11)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)通過電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議與生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)接后，當(dāng)遙控操作或發(fā)生故障時(shí)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)將收到生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)送的遙控、遙信信號(hào)，聯(lián)動(dòng)相關(guān)監(jiān)控點(diǎn)的預(yù)置點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。12)遠(yuǎn)程維護(hù)通過平臺(tái)軟件能夠?qū)η岸嗽O(shè)備進(jìn)行校時(shí)、重新啟動(dòng)、修改參數(shù)、軟件升級(jí)、遠(yuǎn)程維護(hù)等功能。2點(diǎn)評(píng)互動(dòng)及菜品推薦增加參與感3點(diǎn)餐，預(yù)訂美食更多選擇4就餐及健康大數(shù)據(jù)永久保留實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)查看1減少排隊(duì)時(shí)間，不用掏卡掏手機(jī)更好的就餐體驗(yàn)為滿足電力運(yùn)維中心對(duì)變電站的多元化管理需求，需建立一套適應(yīng)變電站安全生產(chǎn)的現(xiàn)代化變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)。系統(tǒng)以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)互通、信息資源共享、應(yīng)用功能完備，主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)將對(duì)站內(nèi)視頻監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)測(cè)、安全警衛(wèi)、消防報(bào)警、門禁、SF6泄漏報(bào)警、智能控制等輔助子系統(tǒng)進(jìn)行集成管理，符合大運(yùn)行體系建設(shè)；(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠與站內(nèi)生產(chǎn)系統(tǒng)、調(diào)控中心主站系統(tǒng)進(jìn)行充分利用，對(duì)變電站一、二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行巡視，并通過SCADA聯(lián)動(dòng)，對(duì)倒閘操作的結(jié)果進(jìn)行視頻復(fù)核，保障變電站穩(wěn)定運(yùn)行；(對(duì)設(shè)備異常進(jìn)行及時(shí)預(yù)警，對(duì)安全事件進(jìn)行有效防范，降低和控制意外事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；(通過變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，形成設(shè)備巡視報(bào)表及各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，供主管部門統(tǒng)籌決策。整體消費(fèi)結(jié)算過程需要快速便捷，在注重用戶體驗(yàn)的同時(shí)，盡可能緩解當(dāng)前排隊(duì)長(zhǎng)、結(jié)算慢的問題高效便捷的消費(fèi)體驗(yàn)消費(fèi)介質(zhì)不容易丟失，也不容易被復(fù)制或盜用，人員的賬戶錢包安全性需要盡可能提高安全可靠的消費(fèi)介質(zhì)具備豐富且數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的消費(fèi)報(bào)表，可供管理者查看，管理者憑借報(bào)表數(shù)據(jù)，可用于制定一些消費(fèi)管理制度精準(zhǔn)豐富的消費(fèi)報(bào)表消費(fèi)系統(tǒng)性能需要保證優(yōu)越性，同時(shí)可提供標(biāo)準(zhǔn)的接口，方便用戶業(yè)務(wù)擴(kuò)展時(shí)對(duì)接使用系統(tǒng)功能需豐富實(shí)用，可滿足日常的食堂管理需求功性能優(yōu)越的消費(fèi)系統(tǒng)消費(fèi)者需求管理者需求消費(fèi)過程需實(shí)人認(rèn)證，確保由本人進(jìn)行消費(fèi)，一方面從根本上解決盜刷的問題，另一方面解決事后追溯難的問題實(shí)人認(rèn)證的消費(fèi)過程如果把攝像機(jī)看作人的眼睛，而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。PART/02智慧食堂解決方案并且可以對(duì)帶云臺(tái)設(shè)備進(jìn)行云臺(tái)操作，對(duì)視角、方位、焦距的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)全方位、多視角、無盲區(qū)、全天候式監(jiān)控。2)錄像及檢索新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第13頁(yè)前端的視音頻信號(hào)接入視頻處理單元存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，達(dá)到前端存儲(chǔ)的需要，以供事后調(diào)查取證；通過支持SMART功能的NVR，支持基于智能偵測(cè)事件的快速檢索；支持基于區(qū)域入侵、越界偵測(cè)的錄像后檢索，可在回放中自定義智能規(guī)則快速檢索，錄像搜索隨心所欲。家長(zhǎng)訂餐行動(dòng)軌跡線上繳費(fèi)等查看消費(fèi)情況刷臉支付供應(yīng)商管理物流信息訪客登記刷臉門禁考勤刷臉支付明廚亮灶校方管理者經(jīng)營(yíng)報(bào)表／財(cái)務(wù)對(duì)賬食堂管理／用戶管理采購(gòu)管理／食品安全門禁考勤出入管理功能開發(fā)中

功能已上線菜品溯源食品留樣精準(zhǔn)備餐出入記錄刷臉門禁平板預(yù)定5)智能分析采用圖像智能分析系統(tǒng)對(duì)變電站內(nèi)的設(shè)備狀態(tài)進(jìn)行分析，對(duì)儀表讀數(shù)、刀閘狀態(tài)、刀閘（開關(guān)）分合指示牌狀態(tài)、控制柜指示狀態(tài)進(jìn)行識(shí)別，表計(jì)讀數(shù)超限能夠及時(shí)預(yù)警，同時(shí)識(shí)別后的結(jié)果可通過DL/T860規(guī)約上傳至信息一體化平臺(tái)。主數(shù)據(jù)庫(kù)從數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用數(shù)據(jù)庫(kù)共享數(shù)據(jù)庫(kù)備份數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)層服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)通訊服務(wù)器存儲(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)中間件4G網(wǎng)絡(luò)IP專網(wǎng)無線網(wǎng)絡(luò)物聯(lián)設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)層用戶管理權(quán)限管理設(shè)備管理存儲(chǔ)管理傳輸管理日志管理工作流管理消息管理接入規(guī)范人臉認(rèn)證服務(wù)應(yīng)用層智慧食堂智慧超市平板預(yù)定門禁考勤學(xué)費(fèi)繳納食安監(jiān)管家校互動(dòng)平臺(tái)展現(xiàn)層就餐終端網(wǎng)頁(yè)管理大屏展示智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義，將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終，決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。針對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，也出臺(tái)了相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，各網(wǎng)省公司基本以此為依據(jù)進(jìn)行集中采購(gòu)。為了保障設(shè)備的可靠運(yùn)行，工作人員需采用便攜式紅外熱像儀定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行紅外掃描，以確保設(shè)備運(yùn)行在正常溫度。但這種巡檢方式不具有實(shí)時(shí)性，無法在設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)改變后及時(shí)了解設(shè)備溫度，通過在線紅外熱像儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)控主要設(shè)備的溫度，解決過熱無法被及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題。如果把攝像機(jī)看作人的眼睛，而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象?！爸腔凼程?明廚亮灶”變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范根據(jù)公司物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)由視頻監(jiān)控子系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)子系統(tǒng)、安全警衛(wèi)子系統(tǒng)、門禁子系統(tǒng)、燈光智能控制子系統(tǒng)等組成。同時(shí)平臺(tái)還預(yù)留了通信接口，以便接入相當(dāng)獨(dú)立的消防子系統(tǒng)。幫助食堂構(gòu)建一個(gè)完整的綜合服務(wù)生態(tài)平臺(tái)接口B：視頻監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)部接口，即提供視頻監(jiān)控平臺(tái)與屬于該平臺(tái)的站端系統(tǒng)之間的接口。存在問題目前智能變電站已進(jìn)入全面建設(shè)階段，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)作為配套系統(tǒng)也進(jìn)行了大批招標(biāo)實(shí)施，使變電站大步邁向全面感知時(shí)代。根據(jù)現(xiàn)行的國(guó)網(wǎng)集采招標(biāo)文件，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)（虛線框內(nèi)）各子系統(tǒng)連接、和其他系統(tǒng)的連接詳見下圖。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖（現(xiàn)行招標(biāo)文件）視頻監(jiān)控子系統(tǒng)由各種攝像機(jī)、站端視頻處理單元、三合一防雷器、連接電纜等組成；門禁子系統(tǒng)由門禁控制主機(jī)、讀卡器、開門按鈕、電磁力鎖、連接電纜等組成。智能自助食堂智能應(yīng)用變電站的智能化，不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)系統(tǒng)的智能化，還應(yīng)體現(xiàn)在輔助系統(tǒng)的智能化。視頻監(jiān)控作為智能變電站“五遙”功能中不可缺少的部分，已融入到變電站的日常管理中。與傳統(tǒng)的監(jiān)控系統(tǒng)相比，智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)具有更優(yōu)的有效性和持久性。X-BACE無人稱重結(jié)算臺(tái)自助稱重食堂系統(tǒng)還能夠?qū)崿F(xiàn)與電力生產(chǎn)系統(tǒng)（如SCADA系統(tǒng)、信息一體化系統(tǒng)）的智能視頻聯(lián)動(dòng)，任何操作任務(wù)都能夠關(guān)聯(lián)相應(yīng)的攝像機(jī)預(yù)置位，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。設(shè)計(jì)原則隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。人工結(jié)算食堂11)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)通過電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議與生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)接后，當(dāng)遙控操作或發(fā)生故障時(shí)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)將收到生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)送的遙控、遙信信號(hào)，聯(lián)動(dòng)相關(guān)監(jiān)控點(diǎn)的預(yù)置點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。12)遠(yuǎn)程維護(hù)通過平臺(tái)軟件能夠?qū)η岸嗽O(shè)備進(jìn)行校時(shí)、重新啟動(dòng)、修改參數(shù)、軟件升級(jí)、遠(yuǎn)程維護(hù)等功能。打造互聯(lián)網(wǎng)食堂提高食堂綜合服務(wù)能力系統(tǒng)還能夠?qū)崿F(xiàn)與電力生產(chǎn)系統(tǒng)（如SCADA系統(tǒng)、信息一體化系統(tǒng)）的智能視頻聯(lián)動(dòng)，任何操作任務(wù)都能夠關(guān)聯(lián)相應(yīng)的攝像機(jī)預(yù)置位，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。設(shè)計(jì)原則隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。2，因?yàn)檫B接，增加了用戶粘性，提升了食堂的服務(wù)，進(jìn)而增加食堂收入。5)擴(kuò)展性系統(tǒng)應(yīng)充分考慮擴(kuò)展性，采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，嚴(yán)格遵循相關(guān)技術(shù)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范），確保系統(tǒng)之間的透明性和互通互聯(lián)，并充分考慮與其它系統(tǒng)的連接；在設(shè)計(jì)和設(shè)備選型時(shí)，科學(xué)預(yù)測(cè)未來擴(kuò)容需求，進(jìn)行余量設(shè)計(jì)，設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu)，便于系統(tǒng)擴(kuò)容、升級(jí)。案例場(chǎng)景醫(yī)院食堂9)處置預(yù)案通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)和其他輔助系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)，能夠提供豐富的視頻預(yù)案：客戶端聯(lián)動(dòng)、報(bào)警錄像等。有助于相關(guān)部門第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事故點(diǎn)，迅速做出反應(yīng)，把事故損失控制到最小范圍。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第14頁(yè)除了視頻預(yù)案，系統(tǒng)還支持其他處置預(yù)案，比如：當(dāng)溫濕度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟空調(diào)；當(dāng)電纜溝積水越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排水；當(dāng)開關(guān)室SF6濃度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排風(fēng)。健康營(yíng)養(yǎng)安全管理邏輯圖變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范根據(jù)公司物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)由視頻監(jiān)控子系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)子系統(tǒng)、安全警衛(wèi)子系統(tǒng)、門禁子系統(tǒng)、燈光智能控制子系統(tǒng)等組成。同時(shí)平臺(tái)還預(yù)留了通信接口，以便接入相當(dāng)獨(dú)立的消防子系統(tǒng)。文字營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)結(jié)合近年來的項(xiàng)目實(shí)施情況，已著手標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿中的方案如下圖所示。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第5頁(yè)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)變電站監(jiān)控系統(tǒng)傳輸通信安全防范采集接入聯(lián)動(dòng)處理外部系統(tǒng)火災(zāi)報(bào)警環(huán)境監(jiān)控輔助燈光視頻監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)存儲(chǔ)告警處理配置管理界面展示應(yīng)用接口應(yīng)用接口設(shè)備接口視頻接口視頻接口變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖（標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿）。智能餐飲機(jī)器人：中餐標(biāo)準(zhǔn)化，一體化智能廚房變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)主要由視頻監(jiān)控系統(tǒng)和動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)組成。對(duì)于視頻監(jiān)控系統(tǒng)：已統(tǒng)一了設(shè)備及平臺(tái)接口，按照技術(shù)規(guī)范大聯(lián)網(wǎng)后，可實(shí)現(xiàn)站端對(duì)主站的信息上傳。對(duì)于動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)：只定義了站內(nèi)的系統(tǒng)組成及通信方式，并沒有規(guī)劃主站系統(tǒng)，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動(dòng)環(huán)數(shù)據(jù)無法上傳主站；同時(shí)，物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)只定義動(dòng)環(huán)各子系統(tǒng)采用DL/T860規(guī)約進(jìn)行通信，并沒有考慮實(shí)際情況，安全警衛(wèi)、門禁、燈光智能控制等子系統(tǒng)直接輸出DL/T860規(guī)約難度很大，需通過智能接口設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及各類報(bào)表助力精細(xì)化日經(jīng)營(yíng)管理針對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，也出臺(tái)了相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，各網(wǎng)省公司基本以此為依據(jù)進(jìn)行集中采購(gòu)。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范根據(jù)公司物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)由視頻監(jiān)控子系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)子系統(tǒng)、安全警衛(wèi)子系統(tǒng)、門禁子系統(tǒng)、燈光智能控制子系統(tǒng)等組成。X-WAICE智能電子秤1，簡(jiǎn)單高效的進(jìn)銷存系統(tǒng)同時(shí)系統(tǒng)的使用不能影響站內(nèi)被監(jiān)控電氣設(shè)備的正常運(yùn)行。3)兼容性制定了技術(shù)規(guī)范，為了規(guī)范系統(tǒng)建設(shè)，以后的新建系統(tǒng)都會(huì)參照?qǐng)?zhí)行。但原有站端系統(tǒng)已投入使用，且未達(dá)到使用年限，大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義，將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終，決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。針對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，也出臺(tái)了相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，各網(wǎng)省公司基本以此為依據(jù)進(jìn)行集中采購(gòu)。3)兼容性制定了技術(shù)規(guī)范，為了規(guī)范系統(tǒng)建設(shè)，以后的新建系統(tǒng)都會(huì)參照?qǐng)?zhí)行。但原有站端系統(tǒng)已投入使用，且未達(dá)到使用年限，大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊，保護(hù)原有投資，最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第14頁(yè)除了視頻預(yù)案，系統(tǒng)還支持其他處置預(yù)案，比如：當(dāng)溫濕度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟空調(diào)；當(dāng)電纜溝積水越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排水；當(dāng)開關(guān)室SF6濃度越限時(shí)，能夠自動(dòng)開啟排風(fēng)。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，必須是高性能、可擴(kuò)展的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)，以便支持今后不斷更新和升級(jí)的需要，從而保護(hù)投資。同時(shí)本方案以滿足實(shí)際應(yīng)用為出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)時(shí)主要遵循以下新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第8頁(yè)原則：1)規(guī)范性設(shè)計(jì)將符合的《變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》、《電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及接口》的技術(shù)要求，并結(jié)合當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)公司的建設(shè)現(xiàn)狀。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下，系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平，包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù)，另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合，能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)不是獨(dú)立的系統(tǒng)，還需與站內(nèi)信息一體化平臺(tái)進(jìn)行信息交互，并通過信息一體化平臺(tái)與變電站自動(dòng)化系統(tǒng)（SCADA系統(tǒng)）進(jìn)行信息交互、行為互動(dòng)，滿足智能變電站對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)提出的新需求，綜合監(jiān)控平臺(tái)與信息一體化平臺(tái)間采用DL/T860規(guī)約進(jìn)行通信。在前端采用完善的安全措施以保障前端設(shè)備的物理安全和應(yīng)用安全，在前端與監(jiān)控中心之間必須保障通信安全，采取可靠手段杜絕對(duì)前端設(shè)備的非法訪問、入侵或攻擊行為。數(shù)據(jù)采取前端分布存儲(chǔ)、監(jiān)控中心集中存儲(chǔ)管理相結(jié)合的方式，對(duì)數(shù)據(jù)的訪問采用嚴(yán)格的用戶權(quán)限控制，并做好異常快速應(yīng)急響應(yīng)和日志記錄。2)錄像及檢索新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第13頁(yè)前端的視音頻信號(hào)接入視頻處理單元存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，達(dá)到前端存儲(chǔ)的需要，以供事后調(diào)查取證；通過支持SMART功能的NVR，支持基于智能偵測(cè)事件的快速檢索；支持基于區(qū)域入侵、越界偵測(cè)的錄像后檢索，可在回放中自定義智能規(guī)則快速檢索，錄像搜索隨心所欲。實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及各類報(bào)表助力精細(xì)化日經(jīng)營(yíng)管理如果把攝像機(jī)看作人的眼睛，而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。降成本—提高生產(chǎn)力解決進(jìn)銷存系統(tǒng)功能1)實(shí)時(shí)監(jiān)控采用海康威視的高品質(zhì)攝像機(jī)，具有防塵、防水等功能特性。實(shí)時(shí)獲得監(jiān)控區(qū)域內(nèi)清晰的監(jiān)控圖像，各種型號(hào)系統(tǒng)的攝像機(jī)可以滿足不同區(qū)域監(jiān)控點(diǎn)的監(jiān)控需求，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷監(jiān)控。隨著智能視頻分析技術(shù)與電力行業(yè)的深度融合，已被逐漸應(yīng)用于變電站的日常管理中。在變電站設(shè)備巡視、倒閘操作中，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)以下功能：對(duì)變電站所有的儀表進(jìn)行全部的、準(zhǔn)確的監(jiān)控，實(shí)時(shí)獲得變電站內(nèi)每個(gè)儀表的讀數(shù)，對(duì)儀表讀數(shù)超過警戒值的，系統(tǒng)智能報(bào)警；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)的分合指示牌進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)保護(hù)屏柜上的分合指示燈進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)。但這種巡檢方式不具有實(shí)時(shí)性，無法在設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)改變后及時(shí)了解設(shè)備溫度，通過在線紅外熱像儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)控主要設(shè)備的溫度，解決過熱無法被及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題。新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第16頁(yè)第四章站端系統(tǒng)站端系統(tǒng)概述站端系統(tǒng)主要由變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、站端客戶端等組成，實(shí)現(xiàn)對(duì)變電站現(xiàn)場(chǎng)視音頻及各種環(huán)境信息采集、處理、監(jiān)控等功能；站端系統(tǒng)僅向地市級(jí)主站系統(tǒng)提供一個(gè)IP地址供訪問。部分網(wǎng)省公司已完成了試點(diǎn)并小規(guī)模部署，隨著智能變電站的進(jìn)程推進(jìn)，將迎來建設(shè)高峰。智能應(yīng)用變電站的智能化，不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)系統(tǒng)的智能化，還應(yīng)體現(xiàn)在輔助系統(tǒng)的智能化。視頻監(jiān)控作為智能變電站“五遙”功能中不可缺少的部分，已融入到變電站的日常管理中。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。系統(tǒng)功能1)實(shí)時(shí)監(jiān)控采用海康威視的高品質(zhì)攝像機(jī)，具有防塵、防水等功能特性。實(shí)時(shí)獲得監(jiān)控區(qū)域內(nèi)清晰的監(jiān)控圖像，各種型號(hào)系統(tǒng)的攝像機(jī)可以滿足不同區(qū)域監(jiān)控點(diǎn)的監(jiān)控需求，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷監(jiān)控。操作員現(xiàn)場(chǎng)退款糾正錯(cuò)誤金額人工核對(duì)重新刷臉消費(fèi)找到消費(fèi)記錄操作員輸入正確金額告知操作員第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事后發(fā)現(xiàn)告知管理員人員第一時(shí)間意識(shí)到結(jié)算錯(cuò)誤，可直接向操作員反饋，操作員可在人臉消費(fèi)機(jī)上直接處理最近一筆消費(fèi)記錄，并作退款處理如果人員一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)結(jié)算錯(cuò)誤，需聯(lián)系管理中心，告知原因及個(gè)人信息，由管理員在平臺(tái)端找到對(duì)應(yīng)的消費(fèi)記錄，人工核對(duì)通過后進(jìn)行糾錯(cuò)處理在巡視過程中，通過視頻分析設(shè)備，能夠提供各種智能分析功能，如對(duì)儀表讀數(shù)、刀閘狀態(tài)、刀閘（開關(guān)）分合指示牌狀態(tài)、控制柜指示狀態(tài)進(jìn)行識(shí)別；通過紅外熱像儀，能夠?qū)υO(shè)備的早期故障進(jìn)行預(yù)防。系統(tǒng)支持商戶消費(fèi)權(quán)限管理，可根據(jù)部門、人員或用戶組配置相應(yīng)的可消費(fèi)商戶權(quán)限商戶權(quán)限管理系統(tǒng)支持周計(jì)劃配置，用于規(guī)范每天的可消費(fèi)時(shí)間段系統(tǒng)支持假日組計(jì)劃配置，用于規(guī)范特殊日期中的可消費(fèi)時(shí)間段假日組計(jì)劃優(yōu)先級(jí)高于周計(jì)劃計(jì)劃模板可同時(shí)配置多個(gè)可根據(jù)部門、人員或用戶組配置相應(yīng)的消費(fèi)時(shí)間段權(quán)限時(shí)間段權(quán)限管理REPORT2018平臺(tái)端根據(jù)規(guī)則設(shè)置相應(yīng)的消費(fèi)權(quán)限當(dāng)系統(tǒng)處于正常狀態(tài)時(shí)，除了人臉白名單判斷之外，其他所有的權(quán)限判斷均在綜合安防管理平臺(tái)上進(jìn)行由于斷網(wǎng)、斷電等異常情況導(dǎo)致人臉消費(fèi)機(jī)離線時(shí)，自動(dòng)切換至脫機(jī)消費(fèi)模式，只要在人臉消費(fèi)機(jī)上人臉比對(duì)通過后，均可進(jìn)行消費(fèi)，無法進(jìn)行其他權(quán)限判斷系統(tǒng)支持可消費(fèi)名單管理，可將人臉下發(fā)至人臉消費(fèi)機(jī)，并在消費(fèi)機(jī)端做人臉比對(duì)人臉庫(kù)管理11)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)通過電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議與生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)接后，當(dāng)遙控操作或發(fā)生故障時(shí)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)將收到生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)送的遙控、遙信信號(hào)，聯(lián)動(dòng)相關(guān)監(jiān)控點(diǎn)的預(yù)置點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。12)遠(yuǎn)程維護(hù)通過平臺(tái)軟件能夠?qū)η岸嗽O(shè)備進(jìn)行校時(shí)、重新啟動(dòng)、修改參數(shù)、軟件升級(jí)、遠(yuǎn)程維護(hù)等功能。賬戶管理錢包賬戶均在中心平臺(tái)進(jìn)行管理，且具備多種補(bǔ)貼發(fā)放、充值的方式擴(kuò)展應(yīng)用具備標(biāo)準(zhǔn)OPENAPI接口，與第三方業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)對(duì)接權(quán)限管理支持豐富的權(quán)限管理模式，滿足用戶多樣化管理需求消費(fèi)應(yīng)用支持涵蓋充值、結(jié)算、退款、統(tǒng)計(jì)等在內(nèi)的各類消費(fèi)應(yīng)用，應(yīng)用種類豐富人臉消費(fèi)系統(tǒng)與傳統(tǒng)的監(jiān)控系統(tǒng)相比，智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)具有更優(yōu)的有效性和持久性。傳統(tǒng)視頻監(jiān)控的“被動(dòng)監(jiān)控”模式只適用于事后追溯，智能分析技術(shù)的應(yīng)用，變“被動(dòng)”為“主動(dòng)”，可以對(duì)事件做到“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防”。訂單明細(xì)預(yù)訂餐食品安全家?；?dòng)了解孩子每餐菜品消費(fèi)詳情幫助孩子預(yù)訂點(diǎn)餐

保障每餐營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)與學(xué)?；?dòng)的渠道養(yǎng)蹤了解孩子每餐營(yíng)養(yǎng)攝入情況可實(shí)時(shí)了解食堂情況行軌跡了解孩子在哪里做什么教育繳費(fèi)家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)查看明廚亮灶（公眾監(jiān)督）繪制孩子行為軌跡保障在校安全刷臉支付免攜帶現(xiàn)金造成的人身安全家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)獲取孩子就餐信息了解孩子餐飲喜好及營(yíng)養(yǎng)采集人臉支付無需攜帶飯卡食品安全 點(diǎn)為 營(yíng)追家?；?dòng)平臺(tái)雖然上文的兩個(gè)技術(shù)規(guī)范已定義變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，但兩個(gè)技術(shù)規(guī)范分別由兩個(gè)部門制定，缺少對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)劃，在招標(biāo)和實(shí)施過程中還存在不少問題。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)主要由視頻監(jiān)控系統(tǒng)和動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)組成。供應(yīng)商管理庫(kù)存管理，出庫(kù)，入庫(kù)食品留樣庫(kù)存管理庫(kù)存管理食堂留樣菜品現(xiàn)場(chǎng)留樣留樣統(tǒng)計(jì)查詢庫(kù)存管理后廚人員管控防止外來人員進(jìn)入食堂食堂門禁庫(kù)存管理明廚亮灶后廚學(xué)生查看后廚遠(yuǎn)程查看庫(kù)存管理庫(kù)存管理學(xué)生就餐信息查詢學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)分析庫(kù)存管理示意圖中的接口模型包括：1)設(shè)備接口：實(shí)現(xiàn)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)與各輔助設(shè)備的配置管理、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳輸、實(shí)時(shí)告警傳輸、歷史數(shù)據(jù)查詢、實(shí)時(shí)控制等功能，采用DL/T860規(guī)約；2)應(yīng)用接口：實(shí)現(xiàn)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)向外部系統(tǒng)和變電站監(jiān)控系統(tǒng)傳輸實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)告警數(shù)據(jù)，以及視頻聯(lián)動(dòng)，站內(nèi)通信采用DL/T860規(guī)約，站端與主站通信采用104規(guī)約；3)視頻接口：實(shí)現(xiàn)與變電站視頻監(jiān)控設(shè)備之間的實(shí)時(shí)視頻調(diào)用、歷史視頻調(diào)用、云鏡控制等功能，應(yīng)符合Q/GDW517.1中的技術(shù)要求。按訂單追溯按菜品追溯按物料追溯可通過物料名稱、入庫(kù)日期搜索菜品制作情況。通過入庫(kù)時(shí)的農(nóng)殘檢測(cè)避免農(nóng)殘含量過高的食材入庫(kù)，影響學(xué)生就餐安全管理員通過出入庫(kù)和學(xué)生訂單可通過訂單，菜品，物料進(jìn)行菜品溯源為食品安全事故提供溯源的證據(jù)；預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生；確保學(xué)生在校期間用餐安全可通過領(lǐng)餐時(shí)間、姓名、用戶組織架構(gòu)三個(gè)維度搜索訂單信息，進(jìn)