寧夏長(zhǎng)慶高級(jí)中學(xué)新高考生物五模試卷及答案解析

寧夏長(zhǎng)慶高級(jí)中學(xué)新高考生物五模試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖表示動(dòng)物（二倍體）體內(nèi)細(xì)胞在細(xì)胞分裂過程中細(xì)胞核膜面積相對(duì)值的變化曲線，據(jù)圖分析正確的是（）A．該變化只能發(fā)生在有絲分裂的過程中B．a(chǎn)點(diǎn)表示細(xì)胞已完成間期的物質(zhì)準(zhǔn)備C．b~c段細(xì)胞中一定存在同源染色體D．d點(diǎn)后細(xì)胞中依然存在姐妹染色單體2．下列關(guān)于激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（）A．酶、激素、抗體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B．乙酰膽堿與特定分子結(jié)合后可在神經(jīng)元之間傳遞信息C．激素和抗體都具有特異性，都只能作用于特定的靶細(xì)胞D．激素、神經(jīng)遞質(zhì)均在細(xì)胞外發(fā)揮作用后被滅后3．下列有關(guān)高等動(dòng)物細(xì)胞以葡萄糖為底物進(jìn)行細(xì)胞呼吸過程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞呼吸作用釋放的能量部分存儲(chǔ)在ATP中B．細(xì)胞有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段都會(huì)產(chǎn)生[H]C．人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)可通過分解肌糖原釋放部分能量D．若細(xì)胞呼吸消耗的O2量等于生成的CO2量，則細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸4．植物具有“周期共鳴”的特點(diǎn)，即植物內(nèi)在的生物節(jié)律與外界晝夜的時(shí)間變化（正常晝夜周期為24h）相互匹配。科研人員檢測(cè)了某野生型植物在T20（光照和黑暗各10h）、T24（光照和黑暗各12h）和T28（光照和黑暗各14h）條件下葉片的葉綠素含量，結(jié)果如圖所示?？蒲腥藛T又使用化學(xué)誘變劑處理該種野生型植物，誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變，篩選得到周期節(jié)律改變的純合突變體Z（周期節(jié)律比野生型短）和T（周期節(jié)律比野生型長(zhǎng)）。為了探究植物生物鐘周期與環(huán)境晝夜周期之間匹配程度是否通過影響葉綠素含量來影響光合作用，應(yīng)設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組數(shù)是（）A．3 B．4 C．5 D．65．下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．抑制線粒體的功能會(huì)影響主動(dòng)運(yùn)輸B．核糖體由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成C．有分泌功能的細(xì)胞才有高爾基體D．溶酶體可消化細(xì)胞器碎片6．如圖分別表示載體蛋白和通道蛋白介導(dǎo)的兩種物質(zhì)運(yùn)輸方式，其中通道蛋白介導(dǎo)的運(yùn)輸速率比載體蛋白介導(dǎo)的運(yùn)輸速率快1000倍以上。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．通道蛋白介導(dǎo)的運(yùn)輸速率較快可能是因?yàn)橄牡哪芰枯^少B．載體蛋白在細(xì)胞膜上具有一定的流動(dòng)性C．兩種膜蛋白對(duì)運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)均具有專一性D．載體蛋白介導(dǎo)的運(yùn)輸速率會(huì)受到載體蛋白數(shù)量的限制二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列與人體神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)相關(guān)的問題。（1）縮手反射弧的低級(jí)神經(jīng)中樞位于___________，產(chǎn)生痛覺的神經(jīng)中樞為____________。無意間，某同學(xué)被釘扎時(shí)有縮手反應(yīng)，而醫(yī)生在給他打破傷風(fēng)針前做皮試時(shí)，他并沒有把手縮回去，這說明___________。（2）將離體的神經(jīng)纖維置于生理鹽水溶液中，適當(dāng)增加溶液的Na+濃度，有效電刺激后其動(dòng)作電位的峰值___________（填“增大”“減小”或“不變”）。（3）與激素一樣，CO2也可以作為體液調(diào)節(jié)因子，參與體液調(diào)節(jié)，支持這一觀點(diǎn)的事實(shí)之一是細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2可通過___________運(yùn)輸?shù)竭_(dá)其作用部位，進(jìn)而對(duì)呼吸活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的概念是___________。（4）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)具有的特點(diǎn)是______________________（答出三點(diǎn)即可）。8．（10分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問題：（1）發(fā)酵開始時(shí)封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因?yàn)開___________。（3）圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明其細(xì)胞代謝過程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。9．（10分）某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進(jìn)行分解尿素的微生物的分離與計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)基本步驟如下：（1）分解尿素的微生物含有_____，因此，配制培養(yǎng)基時(shí)以尿素作為唯一氮源，尿素會(huì)被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。（2）配制培養(yǎng)基時(shí)，需添加瓊脂，瓊脂起_____作用；培養(yǎng)基中添加_____作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是__________；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入1．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為_____，理論上，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往_______________（低、等、高）于接種的實(shí)際活菌數(shù)目。10．（10分）咔唑（含N有機(jī)物）具有潛在致癌性，且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定難以清除。為了獲得高效降解咔唑的微生物，研究人員設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)方案（①～⑦表示相應(yīng)的標(biāo)注操作過程）。請(qǐng)回答下列問題。（1）圖示所用的“CNFM+咔唑”培養(yǎng)基，屬于_________培養(yǎng)基。（2）②操作的接種采用______（實(shí)驗(yàn)器具）。（3）④操作的接種采用_______方法，其中平板培養(yǎng)的目的是________。（4）在相同、適應(yīng)環(huán)境中進(jìn)行上述“多瓶培養(yǎng)”操作，可以初步確定_________的錐形瓶中含有高效降解咔唑的微生物。（5）為鑒定下圖1平板中的微生物種類，可作為鑒定依據(jù)的有______。（6）為了將圖1培養(yǎng)基中的真菌與細(xì)菌分離，新制了PDA培養(yǎng)基（含馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蒸餾水）并加入青霉素（抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成）。接種時(shí)用絨布輕按圖1培養(yǎng)基表面，使絨布面沾上菌落，再將絨布輕按在新制培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)結(jié)果如圖2所示①比較圖1、2可知，圖1中菌落______（填編號(hào)）為細(xì)菌，判斷理由是______。②圖2中出現(xiàn)菌落5的原因可能是______（寫出三種）。11．（15分）破傷風(fēng)由破傷風(fēng)桿菌引起，窄而深的皮膚傷口（如刺傷）易營(yíng)造厭氧環(huán)境，有利于破傷風(fēng)桿菌生長(zhǎng)并分泌外毒素，對(duì)機(jī)體造成損害。請(qǐng)回答下列問題：（1）人體有三道防線，其中皮膚屬于保衛(wèi)人體的第___________道防線。（2）當(dāng)破傷風(fēng)桿菌入侵機(jī)體時(shí)，其分泌的外毒素會(huì)使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于特異性免疫反應(yīng)中的___________免疫。侵入機(jī)體的破傷風(fēng)外毒素被呑噬細(xì)胞攝取、處理后，傳遞給T細(xì)胞，進(jìn)而刺激B細(xì)胞增殖分化，引起B(yǎng)細(xì)胞增殖分化的兩個(gè)條件分別是______________________。（3）破傷風(fēng)是可以通過注射破傷風(fēng)疫苗預(yù)防的。與未接種破傷風(fēng)疫苗的人體比較，當(dāng)破傷風(fēng)外毒素侵入已經(jīng)接種破傷風(fēng)疫苗的人體后會(huì)更快地被清除掉，其主要原因是______________________。接種破傷風(fēng)疫苗的人體對(duì)破傷風(fēng)外毒素產(chǎn)免疫力，而對(duì)流感病毒沒有免疫力，這體現(xiàn)了抗體具有___________性。（4）對(duì)于沒有接種過破傷風(fēng)疫苗的傷者，應(yīng)盡早皮下注射破傷風(fēng)抗毒血清。破傷風(fēng)抗毒血清中起關(guān)鍵作用的物質(zhì)是抗外毒素球蛋白，其作用是______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

分析圖示可知，oa段表示間期，ab段表示前期，bc段表示中期和后期，cd段表示末期?！驹斀狻緼、減數(shù)分裂過程中也會(huì)出現(xiàn)核膜核仁的消失和重建，A錯(cuò)誤；B、oa段表示間期，a點(diǎn)表示細(xì)胞已完成間期的物質(zhì)準(zhǔn)備，B正確；C、b~c段細(xì)胞中可能處于減數(shù)第二次分裂，故不一定存在同源染色體，C錯(cuò)誤；D、cd段表示末期，d點(diǎn)后細(xì)胞中不存在姐妹染色單體，D錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】

本題考查的知識(shí)點(diǎn)是激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)外都起作用，酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。神經(jīng)遞質(zhì)：是指神經(jīng)末梢釋放的特殊化學(xué)物質(zhì)，它能作用于支配的神經(jīng)元或效應(yīng)器細(xì)胞膜上的受體，從而完成信息傳遞功能。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合。【詳解】A、酶是蛋白質(zhì)或RNA，只有部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（如性激素屬于脂質(zhì)），抗體都是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、乙酰膽堿與特定分子即突觸后膜上的受體結(jié)合后，能將化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)變成電信號(hào)，從而在神經(jīng)元之間傳遞信息，B正確；C、激素具有特異性，只是作用于靶細(xì)胞，但是有些激素的靶細(xì)胞是全身的組織細(xì)胞，如甲狀腺激素；抗體具有特異性，可以作用于抗原，而抗原不一定具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如某些大分子物質(zhì)也可以是抗原，C錯(cuò)誤；D、有些激素如性激素是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的，D錯(cuò)誤。故選B。3、D【解析】

有氧呼吸指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，生成大量能量的過程?！驹斀狻緼、細(xì)胞呼吸作用釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分存儲(chǔ)在ATP中，A正確；B、細(xì)胞有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同，都產(chǎn)生[H]和少量的能量，B正確；C、糖原是能源物質(zhì)，人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)可通過分解肌糖原釋放部分能量，C正確；D、若細(xì)胞呼吸消耗的O2等于生成的CO2，細(xì)胞可能同時(shí)存在有氧呼吸和無氧呼吸，因?yàn)闊o氧呼吸不一定產(chǎn)生CO2，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】對(duì)于人來說，只有有氧呼吸或有氧呼吸和無氧呼吸共存時(shí)，氧氣的消耗量都等于二氧化碳的釋放量。4、D【解析】

結(jié)合題意以及實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是突變生物的種類和周期處理的，因變量是各組處理的不同突變類型的葉綠素含量。然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則、單一變量原則和等量原則進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?！驹斀狻刻骄恐参锷镧娭芷谂c環(huán)境晝夜周期之間匹配程度是否通過影響葉綠素含量而影響光合作用，除設(shè)置題中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)外，還需要設(shè)置突變體Z（周期節(jié)律比野生型短）和T（周期節(jié)律比野生型長(zhǎng)）分別在T20（光照和黑暗各10h）、T24（光照和黑暗各12h）和T28（光照和黑暗各14h）條件下的實(shí)驗(yàn)，測(cè)定葉片的葉綠素含量，并進(jìn)行比較,故需要設(shè)置6組實(shí)驗(yàn)，即D正確。故選D。。5、C【解析】

細(xì)胞中的細(xì)胞器的種類和數(shù)量與細(xì)胞的功能緊密相關(guān)。線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠?yàn)樯顒?dòng)提供能量；核糖體是細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，在細(xì)胞中普遍存在?！驹斀狻緼、主動(dòng)運(yùn)輸需要能量，真核細(xì)胞的能量主要由線粒體提供，A正確；

B、核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，其成分包括蛋白質(zhì)和rRNA，B正確；

C、高爾基體普遍存在于真核細(xì)胞中，只是在具有分泌功能的細(xì)胞中比較發(fā)達(dá)，C錯(cuò)誤；

D、溶酶體中含有大量的水解酶，因此可以消化細(xì)胞器碎片，D正確。

故選C。6、A【解析】

據(jù)圖分析，兩種溶質(zhì)分子通過載體蛋白和通道蛋白的方式都是協(xié)助擴(kuò)散，都不消耗能量?！驹斀狻緼、圖中通道蛋白介導(dǎo)的運(yùn)輸屬于協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗能量，A錯(cuò)誤；B、載體蛋白在運(yùn)輸物質(zhì)時(shí)變形，說明細(xì)胞膜上具有一定的流動(dòng)性，B正確；C、兩種膜蛋白均轉(zhuǎn)運(yùn)相應(yīng)的物質(zhì)，因此兩種膜蛋白均具有專一性，C正確；D、由于載體蛋白數(shù)量有限，則介導(dǎo)的運(yùn)輸速率會(huì)受到載體蛋白數(shù)量的限制，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、脊髓大腦皮層縮手反射（或低級(jí)中樞）受大腦皮層（或高級(jí)中樞）的調(diào)控增大體液（或血液）激素，CO2等化學(xué)物質(zhì)通過體液傳送的方式對(duì)生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)通過體液運(yùn)輸、反應(yīng)速度較慢、作用范圍較廣、作用時(shí)間比較長(zhǎng)【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五個(gè)環(huán)節(jié)?！驹斀狻浚?）縮手反射弧的低級(jí)神經(jīng)中樞位于脊髓，痛覺在大腦皮層產(chǎn)生。由于低級(jí)中樞脊髓受高級(jí)中樞大腦皮層的調(diào)控，故醫(yī)生在給他打破傷風(fēng)針前做皮試時(shí)，他并沒有把手縮回去。（2）鈉離子在細(xì)胞外的含量多于細(xì)胞內(nèi)，將離體的神經(jīng)纖維置于生理鹽水溶液中，適當(dāng)增加溶液的Na+濃度，則細(xì)胞內(nèi)外鈉離子的濃度差會(huì)增大，受刺激后內(nèi)流的鈉離子增多，故動(dòng)作電位的峰值增大。（3）細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2可通過體液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)其作用部位，進(jìn)而對(duì)呼吸活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，故CO2也可以作為體液調(diào)節(jié)因子，參與體液調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)指激素、CO2等化學(xué)物質(zhì)通過體液傳送的方式對(duì)生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。（4）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)有：通過體液運(yùn)輸、反應(yīng)速度較慢、作用范圍較廣、作用時(shí)間比較長(zhǎng)?！军c(diǎn)睛】增大細(xì)胞外液中的鈉離子濃度會(huì)增大動(dòng)作電位的峰值；增大細(xì)胞外液中鉀離子的濃度會(huì)降低靜息電位的峰值。8、有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細(xì)胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細(xì)菌②鑒別培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35C?！驹斀狻浚?）由分析可知，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的條件是無氧環(huán)境，故實(shí)驗(yàn)中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是有以核膜為界限的細(xì)胞核。（2）進(jìn)行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細(xì)菌，且適宜在30～35℃條件下生長(zhǎng)，因此，在進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個(gè)發(fā)酵過程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢(shì)能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定數(shù)量后才能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！军c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過程的考查也是本題的重要考查點(diǎn)。9、脲酶（分解尿素的酶）氨（NH3）凝固劑酚紅檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2．7×118低【解析】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)、分解尿素的細(xì)菌的鑒定等知識(shí)點(diǎn)。由于細(xì)菌分解在尿素的過程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會(huì)使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，PH升高，所以可以用檢測(cè)pH的變化的方法來判斷尿素是否被分解，可在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，尿素被分解后產(chǎn)生氨，PH升高，指示劑變紅。【詳解】（1）分解尿素的微生物含有脲酶（分解尿素的酶），因此，配制培養(yǎng)基時(shí)以尿素作為唯一氮源，尿素會(huì)被分解成氨（NH3）使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。

（2）配制培養(yǎng)基時(shí)，需添加瓊脂，瓊脂起凝固劑作用；培養(yǎng)基中添加酚紅作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入1.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板的菌落數(shù)分別為29、27和25，因此據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的（1L=1111mL）中的活菌數(shù)=（29+27+25）/3×1111×11×1111=2.7×118。由于每個(gè)菌落可能是一個(gè)或多個(gè)活菌增殖而來，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往低于接種的實(shí)際活菌數(shù)目?！军c(diǎn)睛】接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞。微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有5類，分別是水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及生長(zhǎng)因子。10、選擇移液管稀釋涂布平板法篩選出高效降解咔唑的微生物含咔唑濃度最低的菌落的大小、形狀、顏色和表面情況等3、4細(xì)菌無法在含青霉素的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)絨布未滅菌、被抗青霉素細(xì)菌污染、培養(yǎng)基滅菌不徹底【解析】

閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識(shí)分離高效降解有機(jī)污染物的細(xì)菌，先分析題圖了解分離高效降解有機(jī)污染物的內(nèi)容，然后根據(jù)問題的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)分析解答?！驹斀狻浚?）圖示所用的“CNFM+咔唑”培養(yǎng)基，只允許分解咔唑的微生物生長(zhǎng)，具有選擇性，屬于選擇培養(yǎng)基；（2）從三角錐形瓶中準(zhǔn)確移取一定體積的液體所用的儀器為移液管；（3）從錐形瓶中取菌液接種，用稀釋涂布平板法可使接種細(xì)菌逐漸稀釋，經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，可能形成單個(gè)、獨(dú)立的菌落；再利用含咔唑的固體培養(yǎng)基進(jìn)行二次篩選，可以獲得高效降解咔唑的微生物；（4）在相同、適應(yīng)環(huán)境中進(jìn)行多瓶培養(yǎng)操作，瓶中咔唑的剩余量可以初步反應(yīng)篩選的微生物對(duì)咔唑的降解能力，剩余咔唑量最低的錐形瓶中，篩選的微生物的降解能力最高；（5）菌落特征是細(xì)菌分類的依據(jù)之一，所以可以通過觀察菌落特征鑒定或區(qū)分不同的菌種，如顏色、大小、干濕、氣味、表面情況等；（6）①由于細(xì)菌無法在含青霉素的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，所圖1中的菌落3、4為細(xì)菌。②圖2中出現(xiàn)新菌落5的原因可能是絨布未滅菌、或被抗青霉素細(xì)菌污染、或培養(yǎng)基滅菌不徹底?！军c(diǎn)睛】識(shí)記微生物常用的接種方法，掌握