竹林下段木靈芝栽培技術規(guī)程

竹林下段木靈芝栽培技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了段木靈芝竹林下栽培的術語與定義、產(chǎn)地環(huán)境質量、立地條件、栽培措施、病蟲害防治、采收及采后處理等要求。本文件適用于衢州市竹林下段木靈芝栽培。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB15618土壤環(huán)境質量NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范術語和定義下列術語的定義適用于本標準。3.1竹林郁閉度指竹林冠幅垂直投影面積與竹林地面積之比。產(chǎn)地環(huán)境質量產(chǎn)地環(huán)境空氣質量應符合GB3095要求，灌溉水質應符合GB5084要求，土壤質量應符合GB15618要求。周邊5公里范圍內無污染。立地條件宜選擇交通便利、土層厚度30cm以上、排水良好、立地開闊、通風、近水源的竹林，坡度<20°。栽培措施菌種來源所用靈芝菌種應是經(jīng)省級及以上農(nóng)作物品種審定委員會登記、種性清楚的赤芝或紫芝，并且應從具有相應技術資質的供種單位引種。菌種繁育時間應根據(jù)靈芝播種期進行確定，繁育方法應符合NY/T528規(guī)定。6.2栽培季節(jié)根據(jù)靈芝栽培及生物學特性來安排相應的栽培措施。在11月中旬至翌年1月下旬制段接種，2月～4月菌段培養(yǎng)，5月～8月栽培管理，9月～10月采收。6.3菌段生產(chǎn)6.3.1段木制作樹種選擇以青岡屬(Cyclobalanopsis)、櫟屬(Quercus)、栲屬(Castanopsis)等殼斗科（Fagaceae）樹種為主，也可選擇楊屬（Populus）、榆屬(Ulmus)等不含揮發(fā)油和殺菌物質的闊葉樹種。采伐胸徑6cm以上的原木，采伐時應保護好樹皮，避免太陽暴曬。采伐后20d～25d，原木含水量38%～45%時截成長度為15cm～30cm的段木，斷面應平整。6.3.2裝袋把截好的段木剔去尖角和毛刺，裝入長度60cm～80cm、筒徑30cm～35cm、厚度0.06mm～0.08mm的高密度低壓聚乙烯筒袋中，每袋視段木粗細可裝1根～5根，小心裝袋，防止筒袋破損，筒袋兩端用繩子扎好。6.3.3滅菌采用常壓蒸汽滅菌，滅菌灶溫度為100℃持續(xù)滅菌10h～12h，滅菌后趁熱將段木筒袋移出。6.3.4接種接種前在接種室或接種棚內用食用菌專用氣霧消毒劑熏蒸消毒。當滅菌后的段木溫度冷卻至30℃以下時進行接種，每個段木筒袋接種量30g～40g。接種要求按NY/T528規(guī)定的執(zhí)行。6.3.5培養(yǎng)在對培養(yǎng)場所進行清掃和消毒后，將接種后的菌段搬入培養(yǎng)室中，培養(yǎng)期間適時通風，控制室溫22℃～28℃、空氣濕度60%～80%疊層培養(yǎng)90d～110d。當菌段表面出現(xiàn)淺黃色的菌皮、有小原基形成、輕壓有彈性、菌絲體緊密粘結時可排場。6.4竹林下栽培6.4.1竹林郁閉度調控通過竹林砍伐，使竹株在林中分布均勻，郁閉度控制在0.7～0.8。6.4.2埋段挖種植穴埋段前清除種植穴附近的雜草和雜物，根據(jù)林地實際情況和段木大小，挖深度10cm～20cm、寬度20cm～40cm的種植穴。脫袋埋段林地內環(huán)境溫度10℃～25℃時，將菌段運至出芝場地集中堆放3d～5d，然后用刀將菌段外的塑料袋劃破并剝離，將菌段放入種植穴內，有靈芝原基出現(xiàn)的斷面朝上，覆土1cm～2cm。6.4.3出芝管理采用噴霧方法保持林內空氣濕度。菌蕾形成至開傘時，空氣濕度為90％～95％；子實體開傘基本完成，菌蓋邊緣顏色呈黃色時，空氣濕度為85％～90％；子實體趨于成熟至孢子彈射期，空氣濕度為80％～85％。在原基形成和幼芝生長期，土表干燥發(fā)白的地方應及時噴水。在采收靈芝子實體或孢子粉套筒前7d停止噴水。芝蓋分化前及時去除弱柄畸形芝，每根菌段留芝1朵～2朵。7病蟲害防治7.1防治原則堅持“預防為主、綜合防治”的原則，采用營林、物理、生物等措施防治。使用農(nóng)藥應符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。嚴禁使用國家禁止和限制使用的農(nóng)藥，出芝期不應向子實體噴灑化學藥劑。7.2蛾類防治芝芽發(fā)生期和芝蓋擴展期是蛾類幼蟲主要危害期，應密切關注，進行人工捕殺，危害嚴重時剪除有蟲幼芝。成蟲期用黃板、殺蟲燈誘殺。7.3蟻類防治發(fā)生蟻害時采用誘殺法防治，在芝場周圍每隔4m挖深0.5m、寬0.5m的坑。將加滅蟻藥粉的枯草枝葉埋于坑中，再覆薄土。7.4蝗蟲防治蝗蟲危害時，將兩端帶有竹節(jié)的竹腔放入含有菊酯類藥劑的人糞尿(１：200)對跳蝻進行誘殺防治，每公頃設置75個~150個誘殺點。7.5病害防治培養(yǎng)料滅菌要徹底，保持栽培環(huán)境清潔衛(wèi)生。加強病害的早期防治，子實體感染木霉等病菌時及時摘除。8采收及采后處理8.1孢子粉采收選擇30cm寬、80cm長的白卡紙作為套筒材料，套筒外用2根竹條搭建一個透明的圓頂小塑料薄膜棚。在芝蓋邊緣的白色生長圈基本消失，菌蓋下有少量孢子彈射時，采用單個套筒的方式進行收集，套筒下端離地面1cm～3cm。在大部分靈芝基本停止彈射孢子后收起孢子粉，放置在干凈的容器里。套筒制材應符合食品安全國家標準要求。8.2子實體采收孢子粉收集完畢后，菌蓋木質化且不再長大時采收子實體。采收時，用剪刀在根部剪斷芝柄，留柄蒂1cm～2cm。8.3干制8.3.1孢子粉干制采收當