2024年年終總結(jié)開場白(合集四篇)

第2024年年終總結(jié)開場白(合集四篇)第1篇:2024年年終總結(jié)開場白作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。

學期開學，食堂和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以"三防"為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把"五關(guān)"即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在外。

加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調(diào)作為教師餐廳，改善了教師的就餐環(huán)境;由于柴源緊張今年十月份又投入1.2萬元添置了四口液化氣鍋灶和三個50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作也正常受到上級領導和衛(wèi)生部門的好評,保住了南京市餐飲行業(yè)"示范單位"這塊牌子。

隨著人民的生活水平提高，給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象嚴重;

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。

第2篇:2024年年終總結(jié)開場白一年來我公司在市區(qū)公安局、安監(jiān)局的精心指導下，認真貫徹執(zhí)行國務院《煙花爆竹安全管理條例》，始終堅持“安全第一，預防為主”的方針，強化安全管理，嚴格執(zhí)行煙花爆竹安全經(jīng)營管理規(guī)定，規(guī)范操作，確保全年安全經(jīng)營無事故，為油城人民群眾營造了歡樂、祥和、熱烈的節(jié)日氣氛，保障了公共安全和社會穩(wěn)定?，F(xiàn)在一年來的工作總結(jié)如下：

一、健全機構(gòu)，狠抓落實，消除隱患保安全。

山東省東營市******有限責任公司是于1994年12月在原老雜品公司全面改制后成立的一個煙花爆竹安全經(jīng)營業(yè)務專營公司，它是一個產(chǎn)權(quán)清晰，債權(quán)明確，管理科學的新型現(xiàn)代社會的集體企業(yè)。多年來我公司被評為誠實守信單位、安全達標單位等。

煙花爆竹是公司的一項傳統(tǒng)業(yè)務。為了加強對其行業(yè)管理，我們以國務院《煙花爆竹管理條例》為指導，區(qū)公安局、安監(jiān)局的監(jiān)督管理下，加強安全管理，全年實現(xiàn)銷售額達350余萬元，比去年同期增長1.8%，上交稅收10萬余元，純利潤8萬余元，銷售收入逐年遞增。為了確保安全把制度落實到實處，公司成立以經(jīng)理為組長安全經(jīng)營領導小組，不斷加強員工的政法思想教育和安全教育，定期為員工進行業(yè)務考核，為了在激烈市場競爭中求生存，圖發(fā)展，廣開財源，為把安全經(jīng)營管理抓實抓牢，公司進一步明確了每個員工的崗位職責，并同獎懲掛鉤，今年共選派3名員工參加了省安監(jiān)局組織的安全知識培訓，4名員工參加了市安監(jiān)局組織的安全培訓。公司內(nèi)部制定了各項安全管理措施18余種，有的張貼在墻上，去年公司召開安全會議18次，配合市區(qū)公安局、安監(jiān)局到公司檢查安全10余次，我公司每年配合區(qū)安監(jiān)局舉辦煙花爆竹零售網(wǎng)點的業(yè)主安全知識培訓班，通過培訓使他們學到了不少煙花爆竹安全知識，增強了經(jīng)營從業(yè)人員的安全意識，形成了一個人人講安全，大家抓安全的氛圍，公司始終恪守“安全第一，預防為主”這個永恒的話題，始終堅信沒有安全就沒有企業(yè)的生存的空間，沒有安全就沒有企業(yè)的明天，一年來公司時刻繃緊安全這個弦，確保了一年來公司煙花爆竹經(jīng)營、運輸、儲存安全無事故，展視了企業(yè)良好形象，帶來了良好的經(jīng)濟效益。

二、在源頭上確保煙花爆竹商品的質(zhì)量。

嚴格向省煙花辦指定的省內(nèi)外煙花爆竹正規(guī)廠家進貨。針對煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營格局的變化，該公司及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，選購質(zhì)量可靠的煙花爆竹，對國家質(zhì)量標準明令禁止的煙花爆竹，盡管有較高的利潤，做到堅持不訂貨、不進貨。為防止優(yōu)劣混雜，要求廠方在每件商品上貼上防偽標簽，外包裝上貼上專用標簽，并同生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，以進一步明確質(zhì)量責任。

目前為止，公司備貨基本接近尾聲。公司今從湖南、江西一些大型煙花爆竹企業(yè)以及省內(nèi)煙花爆竹生產(chǎn)廠家購進優(yōu)質(zhì)煙花、爆竹產(chǎn)品，嚴格驗收入庫、保證了質(zhì)量。共進貨18000件，其中爆竹類共進9000件，組合煙花類7800件，玩具類1200件。嚴格庫存管理，保障節(jié)日供應。

今年公司繼續(xù)向零售經(jīng)營戶加強煙花爆竹安全知識的宣傳，幫助指導零售戶嚴格遵守煙花爆竹銷售的有關(guān)規(guī)定，同他們逐一簽訂安全經(jīng)營責任書。對批發(fā)的煙花爆竹品種、數(shù)量一一做好了登記記錄。今年年底，配合分局取締和沒收了部分非法銷售戶，沒收大批非法流入東營區(qū)的劣質(zhì)煙花爆竹。

三、完善儲存安全設施，確保儲存安全。

公司現(xiàn)有2幢倉庫座落有序，一條條安全警示標語，醒然在目，室內(nèi)有為先進的通風設施，院內(nèi)備有消防滅火器等消防設備，布置的井井有條，庫內(nèi)煙花爆竹分品種按照安全規(guī)定擺放整齊，公司員工白天晝夜24小時不脫崗，并做好值班記錄和出庫登記記錄。

四、盡心盡責，搞好服務。

為嚴肅認真地搞好批發(fā)經(jīng)營服務工作，全體員工天天上班，節(jié)假日沒有休息過一天，公司領導帶領職工以艱苦創(chuàng)業(yè)，勤儉持家的精神，從不亂花一分錢，一日三餐吃自己種的蔬菜，睡在公司簡易的住房里，公司每個員工十分珍惜政府賦予歸口煙花爆竹的好政策，兢兢業(yè)業(yè)、踏踏實實搞好服務，管好安全，為企業(yè)贏了良好的聲譽。

在管理成績的同時，我們也清醒的認識到做好煙花爆竹的批發(fā)經(jīng)營工作要求高，任務重，特別是煙花爆竹配送環(huán)節(jié)上仍然是個薄弱環(huán)節(jié)，還存在一定的安全隱患，我們在認真總結(jié)的基礎上，繼續(xù)完善和改進安全措施，規(guī)范運輸管理，確保安全。使煙花爆竹的經(jīng)營、儲存、運輸各個環(huán)節(jié)上安全工作萬無一失。

第3篇:2024年年終總結(jié)開場白一個學期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，學校食堂自然是不可或缺的。作為學校食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的學校食堂這也是很重要的。作為學校食堂管理人員更應多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的學校食堂工作作以下總結(jié)：

一、持證上崗、消除安全隱患

我校是一個近五仟人的大學校，作為一個大集體的大學校食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位學校食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了學校食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。

二、強化軟件管理

學期開學，學校食堂管理人員和員工一起學習《__食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對學校食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體學校食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患，

學校非常重視學校食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

三、規(guī)范操作，落實到位

本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對學校食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.

四、加大硬件投入

我們在學校食堂的管理工作中深深地感到，目前學校食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。

五、實施定點采購制，杜絕安全隱患

學校食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，學校食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對學校食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強學校食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關(guān)心學校食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為學校食堂工作，無私心雜念。學校食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對學校食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校學校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。學校食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，學校食堂工作受到上級領導和__門的好評。為了提高學生伙食質(zhì)量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制學校食堂零利潤，不篡學生一分錢。

六、存在問題

隨著人民的生活水__提高，給我們的極少部學生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象;

2、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。

另一方面，個別學校食堂工作人員由于缺乏學生心理學的研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給學校食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體學校食堂工作人員的共同努力下，我校學校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。

第4篇:2024年年終總結(jié)開場白食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：

1、學校食堂從開學以來，學校先后五次對食堂管理工作進行了全面檢查，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責任。

2、我校有***x多名學生在學校食堂就餐，食堂服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一