夜宵店新春活動(dòng)方案范文

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第一篇夜宵店新春活動(dòng)方案范文第一篇一、活動(dòng)背景

金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷活動(dòng)

二、活動(dòng)主題

慶圣誕，金陵飯店真情回饋

三、活動(dòng)目標(biāo)

提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。

四、活動(dòng)時(shí)間

宣傳時(shí)間：——

活動(dòng)時(shí)間：——

五、活動(dòng)安排

第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷方案實(shí)施階段

六、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

活動(dòng)方案一

（1）活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

（2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日———12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部

（4）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值3000元旅游代金券一張

二等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值2000元旅游代金券一張

三等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值900元旅游代金券一張

陽(yáng)光普照獎(jiǎng)：其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。

（6）活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。

（7）開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見(jiàn)證。

（8）兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品

（9）注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi)；活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況；若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)?，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

活動(dòng)方案二

20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客。

金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。

活動(dòng)方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。

此包價(jià)包含：

免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；免費(fèi)歡迎水果；

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第二篇一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

通過(guò)元旦年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

一、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：

a、五福迎門宴

b、六六大順宴

c、恭喜發(fā)財(cái)宴

d、吉祥如意宴

e、飛黃騰達(dá)宴

f、金蛇鬧春宴

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。

三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三、實(shí)施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

三、裝飾方案

為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對(duì)稱。

5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

4、總臺(tái)上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，

8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)(內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層：

1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!

四、廣告宣傳

a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

b.宣傳單頁(yè)與房間打折卡

(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：

(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

c、電視臺(tái)廣告：

文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛xxx敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話xxxxxxx。

d、祝福短信。

五、飯店收益測(cè)算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第三篇宵夜?fàn)I銷方案

一、出品定位：1、粵式蒸點(diǎn)2、粵式生滾粥

3、本邦小炒、油燜大蝦4、風(fēng)味涼菜5、燒烤

二、人員編制：1、迎賓：2名

2、收銀，酒吧：2名3、樓面主任：1名4、樓面部長(zhǎng)：1名5、服務(wù)員：6名

6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）7、保潔、洗碗：2名8、涼菜師傅：1名

9、點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）11、燒烤師傅：1名

12、油燜大蝦師傅：1名

三、人員工資：

1、迎賓：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）2、收銀，酒吧：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）3、樓面主任：1名1550元+全勤100元（合計(jì)：1650元）4、樓面部長(zhǎng)：1名1350元+全勤100元（合計(jì)：1450元）5、服務(wù)員：6名1050元+全勤150元（合計(jì)：7200元）6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）1050元+全勤150元+收臺(tái)費(fèi)100元（合計(jì)：3900元）7、保潔:1名1150元+全勤100元（合計(jì)：1250元）8、洗碗：1名1600元（合計(jì)：1650元）8、涼菜師傅：1名2200元（合計(jì)：2200元）9、粵式點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）

（合計(jì)：9500元）

10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）（合計(jì)：6000元）

11、燒烤師傅：1名（合計(jì)：2500元）12、油燜大蝦師傅：1名（合計(jì):3000元）合計(jì)人員：26名合計(jì)工資：46950元

四、固定資產(chǎn)增加：1、蒸車：2臺(tái)

2、不銹鋼臺(tái)面：1臺(tái)（放煲粥用）3、煲粥用具：30套4、小蒸籠：300個(gè)

五、預(yù)定時(shí)間：7月28日正式營(yíng)業(yè)六、前期宣傳:1、通過(guò)白天營(yíng)業(yè)銷售送宵夜劵：消費(fèi)100元送50元2、篇2：宵夜攤策劃書(shū)

宵夜攤策劃書(shū)

前言：廈門夜生活?yuàn)蕵?lè)豐富，年輕人都喜歡跟朋友聚餐吃宵夜，唱k。我們開(kāi)家特色夜宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。

一、目的：

1、不用說(shuō)，當(dāng)然是為了賺錢。2、以較低的成本整合及拓展人脈資源。

二、市場(chǎng)分析

島內(nèi)夜生活以海灣公園高檔會(huì)所、斗西路中檔娛樂(lè)會(huì)所、明發(fā)商業(yè)圈、江頭商業(yè)圈、洪文大排檔為主要商圈。我們的店選在洪文大排檔附近，餐飲娛樂(lè)集中，停車方便。主要的顧客是以蓮前一帶年輕居民及在軟件園、觀音山的白領(lǐng)為主。

每逢周末夜晚，各個(gè)商圈餐飲娛樂(lè)消費(fèi)能力大大提高。夜宵店都會(huì)爆滿。洪文餐飲主要以海鮮大排檔、燒烤類為主，客戶消費(fèi)目的一般以朋友聚會(huì)，公司聚餐為主。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

周邊的燒烤攤，海鮮大排檔、相對(duì)其他商圈，洪文餐飲集中，但并無(wú)特色。1、優(yōu)勢(shì)：我們是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)；并且我們的同學(xué)多，情感上會(huì)光顧我們；距離近，喝酒方便；交通、停車都o(jì)k；旁邊有歡唱量販ktv、音樂(lè)之聲量販ktv、牛莊休閑街、兩大shoppingmall和洪文大排檔形成一體；吃的特色，主打醉蝦，平價(jià)烤鮑魚(yú)，廈門少有這特色。2、劣勢(shì)：名聲不大，洪文大排檔的餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈；初次經(jīng)營(yíng)，服務(wù)管理不完善；資金控制，場(chǎng)地不夠；合股人沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)

四、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式

融合醉蝦、特色平價(jià)鮑魚(yú)、本港海鮮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，創(chuàng)建特色的海鮮宵夜攤。2.目標(biāo)市場(chǎng)定位

消費(fèi)對(duì)象：附近居民，較為年輕化的顧客群，一般年齡在20歲到30歲，這些人有收入，工作壓力大，放松時(shí)愛(ài)好三五好友喝酒，周末喜歡續(xù)攤接著喝。店面選址：租用洪蓮路的一樓沿街小店面，把餐桌擺到路邊。

五、營(yíng)銷策略

宣傳策略：

1、主打浙江特色醉蝦，平價(jià)鮑魚(yú)進(jìn)夜攤以口碑宣傳為主。3、可在瑞景、加州兩大廣場(chǎng)附近廣發(fā)傳單。

公關(guān)宣傳：

優(yōu)惠措施：朋友捧場(chǎng)打折；啤酒贈(zèng)送（買多少瓶送一瓶）；開(kāi)胃小菜贈(zèng)送兩碟等。六、注意事項(xiàng)

1、尋找適合的供貨商

2、垃圾處理問(wèn)題、剩下的食物處理3、沒(méi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)（機(jī)率不大，在排擋集中區(qū)）4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里關(guān)系5、由于對(duì)本店的經(jīng)營(yíng)主體沒(méi)有相應(yīng)概念或者宣傳力度不夠，導(dǎo)致開(kāi)業(yè)初期市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。6、其他自然因素

七、籌備前期

1、各個(gè)合伙股東親自下廚制作醉蝦、醉蟹、鮑魚(yú)；2、到杭州試吃最正宗的醉蝦3、尋找特色醬料4、聘請(qǐng)有這方面經(jīng)驗(yàn)的廚師5、選址，店面控制在50平方米，娛樂(lè)場(chǎng)所集中區(qū)七、投資與收益預(yù)算

成本：1、鍋鏟1-2個(gè)，用來(lái)蒸煮食品；炒菜類2、冰箱1個(gè)（冷藏海鮮）3、臺(tái)10張、櫈50張4、電腦1臺(tái)5、一次性碗筷、杯、；餐紙；盤子6、收銀臺(tái)一張7、抽油煙機(jī)

8、每天水電費(fèi)、媒氣、食物成本另計(jì)9、每月租金控制10、員工工資11、店面裝修12、轉(zhuǎn)讓費(fèi)

總投資：預(yù)計(jì)20萬(wàn)元以內(nèi)。

收益預(yù)算：1、估算一：2、每天最高：

每天最低：

總計(jì)：

純利潤(rùn)：篇3：餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)文檔案例(doc36頁(yè))-精品

餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)

一．前言

民以食為天。足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：

西餐：1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。2，快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。中餐：1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。2，小酒店：以特色招牌菜取勝。3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。4，大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝

如果在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地？“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的效益?！爸唷弊值浣忉專合★?。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說(shuō)明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國(guó)甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。

二．市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第四篇一、活動(dòng)目的：

為答謝新老客戶一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。

二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年1月1日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

中、西餐廳及客房

四、主題口號(hào)：

相約20xx，相聚麗晶

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

活動(dòng)廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

(1)POP廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx!

(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

物品采購(gòu)單：

1、海寶若干;

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;

3、世博會(huì)門票若干(須提前預(yù)訂);

4、“X”展架三個(gè);

5、布標(biāo)一條;

6、彩色宣傳單

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第五篇一、總體目標(biāo)

通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排

1、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂

形式：

(1)娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷

(二)元旦宣傳安排

電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳。

1、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)等。

2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等。

3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣傳頻率：

(1)報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開(kāi)辟宣傳張家口國(guó)際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第六篇xxx團(tuán)圓宴xxx在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂(lè)，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國(guó)皆然，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷熱潮，如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。

一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造

很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造

二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂(lè)

能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè)，如：喜洋洋,步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。

拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷技巧

(一)提前準(zhǔn)備，營(yíng)造氣氛

提前一個(gè)月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開(kāi)了春節(jié)活動(dòng)的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂(lè)的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒(méi)到，氣氛就已經(jīng)很濃了。

前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動(dòng)，一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益，否則就沒(méi)有吸引力，也就沒(méi)有太大的拉動(dòng)銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月，使用時(shí)間是從正月初一開(kāi)始一直到五月八日，每消費(fèi)五百返五十。因?yàn)閺某跻坏绞?，商?wù)宴請(qǐng)幾乎沒(méi)有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。

(二)高潮年夜飯

春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因?yàn)轭A(yù)訂太多，又臨時(shí)加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來(lái)得比較早，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營(yíng)造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：

(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺(jué)。

(2)大廳里播放喜慶民樂(lè)，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂(lè)，讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂(lè)融融、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂(lè)、評(píng)書(shū)、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。

3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。

(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。

(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童，男孩子送一個(gè)地主帽，女孩子送一個(gè)格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面，象征著對(duì)老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。

(三)聯(lián)動(dòng)情人節(jié)

把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷策劃中來(lái)，是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個(gè)活動(dòng)相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目：

(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，最大的獎(jiǎng)品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤(rùn)相對(duì)較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。

(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個(gè)一年中，定婚宴時(shí)十桌送一桌。店外有綠地、露臺(tái)等設(shè)施，里面還有舞臺(tái)，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn)。這樣，利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷售，為來(lái)年的銷售做了鋪墊。

活動(dòng)期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。

(四)余音元宵節(jié)

春節(jié)到正月十五，就算是過(guò)完了，這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開(kāi)始上班，商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開(kāi)始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動(dòng)。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表。同時(shí)，贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第七篇一、活動(dòng)目的：

為答謝新老客戶一直以來(lái)對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。

二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年元月1日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：中、西餐廳及客房

四、主題口號(hào)：相約20xx，相聚麗晶

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)西餐：

1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

(二)中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。

4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

(三)客房：

1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2.元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。

一、活動(dòng)廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx!

(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營(yíng)業(yè)部，以銷售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。

3、短信宣傳：銷售部及營(yíng)業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。

六、責(zé)任分工及完成時(shí)間：

1、總指揮：x總

2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3、布場(chǎng)(20xx年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷部，各部門配合

4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

5、采購(gòu)(20xx年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。

注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

七、物品采購(gòu)單：

1、海寶若干;

2、元旦紀(jì)念品若干;

3、“x”展架三個(gè);

4、布標(biāo)一條;

5、彩色宣傳單

八、費(fèi)用預(yù)算：

1、海寶若干約650元;

2、元旦紀(jì)念品若干約1000元;

3、“x”展架三個(gè)約180元;

4、布標(biāo)一條約70元;

5、彩色宣傳單約550元。合計(jì)：5450元

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第八篇夜宵應(yīng)當(dāng)怎么吃？六類食物對(duì)身體最滋補(bǔ)

2013-09-0314:45:57星期二家庭醫(yī)生在線

對(duì)于經(jīng)常加班的白領(lǐng)女性，壓力巨大的管理人員，甚至對(duì)家里正在上學(xué)的孩子來(lái)說(shuō)，難免會(huì)有不少時(shí)候會(huì)工作學(xué)習(xí)到晚上，甚至深夜。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠；但是如果晚上要加班動(dòng)腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢(shì)必會(huì)造成一個(gè)麻煩——到了10點(diǎn)鐘以后就饑腸轆轆。

晚上吃什么呢？烤串啤酒？餅干蛋糕膨化食品巧克力？或者用最簡(jiǎn)單的方式——泡袋方便面？

但是，講究健康的女性多半不愿意這么吃：方便面油多鈉高能量大，不太適合晚上吃；餅干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的東西，會(huì)增肥；烤串就更不合適了，不僅含高脂肪高蛋白，還含致癌物呢。

不吃吧，餓得心慌，干不了工作也睡不著覺(jué)；吃吧，怕增肥，也怕影響睡眠。這種糾結(jié)，煩惱著很多人。

合理夜宵的要求，大致有這么幾方面：第一，低脂肪，少能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些；第二，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工作；第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，要不引起興奮，最好有利于后面的入睡；最后，吃起來(lái)還要令人愉快。

從食材上來(lái)說(shuō)，比較適合做夜宵的食物，顯然不是魚(yú)肉類，而是水果、谷物、豆類和奶類。這些食物蛋白質(zhì)和脂肪含量低，消化吸收較容易，給胃腸帶來(lái)的負(fù)擔(dān)小。

從烹調(diào)和調(diào)味來(lái)說(shuō)，夜宵顯然不適合用油炸、烹炒等過(guò)于吸引食欲的方法，也不適合用辣椒、花椒之類令人興奮刺激的調(diào)味品。調(diào)味要清淡些，鹽要盡量少放，因?yàn)辂}多會(huì)增加神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性；糖也要少放，避免血糖水平的大起大落，也要少刺激胃酸產(chǎn)生。

從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，宜供應(yīng)水分偏大，脂肪較少，以碳水化合物為主的食物，可以含少量的易消化蛋白質(zhì)。增加蛋白質(zhì)中的色氨酸和食物中的鈣有利于安定情緒，而B(niǎo)族維生素不足時(shí)容易發(fā)生情緒沮喪和失眠，最好也能給予供應(yīng)。

符合這些要求的夜宵食物包括：

●熱牛奶，以及室溫的酸奶。

●粥類，在大米中加入燕麥、蓮子、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合用于夜宵。

●熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時(shí)緩解饑餓，同時(shí)又不會(huì)造成能量過(guò)剩問(wèn)題。如能配合少量谷類做成五谷豆?jié){更好。

●熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點(diǎn)面條和面疙瘩，添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等，煮軟之后也是很好的夜宵選擇。

●純五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需熱水沖攪一下，吃起來(lái)很方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。就袋裝粉糊食品來(lái)說(shuō)，建議購(gòu)買沒(méi)有甜味、不是速溶的產(chǎn)品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，會(huì)使血糖上升加快，而且飽腹感差。

●各種水果。很多人感覺(jué)到，水果往往攔不住餓，吃了還是不滿足。其實(shí)，水果是很健康的夜宵，只是吃的時(shí)間錯(cuò)了。沒(méi)有明顯感覺(jué)饑餓時(shí)提前吃些水果，可以延緩饑餓的到來(lái)。一旦已經(jīng)嚴(yán)重饑餓，水果往往只能挑起食欲。的確，夜宵的時(shí)間非常重要。臨睡前吃大量的食物可能干擾睡眠。因此，建議在睡前1～2小時(shí)進(jìn)食夜宵。比如計(jì)劃11點(diǎn)半睡覺(jué)，則在9點(diǎn)半吃夜宵。身體還感覺(jué)到明顯饑餓之前，可以用較少的食物來(lái)避免睡前的饑餓。同時(shí)，因?yàn)槭澄锶菀紫?，不?huì)干擾餐后用腦工作，而且兩小時(shí)后已經(jīng)基本上從胃中排空，不至于令胃在睡眠中還要加班工作，也有利于提高睡眠的質(zhì)量。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第九篇一、活動(dòng)背景

金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的`尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷活動(dòng)

二、活動(dòng)主題

慶圣誕，金陵飯店真情回饋

三、活動(dòng)目標(biāo)

提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。

四、活動(dòng)時(shí)間

宣傳時(shí)間：

活動(dòng)時(shí)間：

五、活動(dòng)安排

第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷方案實(shí)施階段

六、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

活動(dòng)方案一

（1）活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

（2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日———12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部

（4）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值3000元旅游代金券一張

二等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值2000元旅游代金券一張

三等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值900元旅游代金券一張

陽(yáng)光普照獎(jiǎng)：其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。

（6）活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。

（7）開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見(jiàn)證。

（8）兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品

（9）注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi)；活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況；若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)?，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

活動(dòng)方案二

20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客。

金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。

活動(dòng)方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。

此包價(jià)包含：

免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；免費(fèi)歡迎水果；

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第十篇春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開(kāi)發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。近幾年，在這方面動(dòng)了腦筋并獲成功的事例屢見(jiàn)不鮮：年夜飯由家庭向飯店的轉(zhuǎn)移已成各大城市一道獨(dú)特的年關(guān)風(fēng)景;各餐廳春節(jié)期間生意的火爆也勾勒出一幅全新的年節(jié)風(fēng)俗畫(huà)。

市場(chǎng)營(yíng)銷貴在造勢(shì)。春節(jié)的“勢(shì)”，是一大勢(shì)，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對(duì)節(jié)日火爆的消費(fèi)場(chǎng)面，仍然與平日銷售策略一個(gè)樣，導(dǎo)致貨源估計(jì)不足，或因設(shè)施保養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍?，而使顧客持幣而歸，那只能是后悔莫及。

那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征：

餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：

a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。

b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。

c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。

同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。

營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫：

a.要搞好“降價(jià)促銷”。

“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。

酒店春節(jié)的布置及裝飾：

1、在正門口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3、大門口懸掛“X大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案

6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒

7、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

案例：

酒店餐廳春節(jié)促銷活動(dòng)：

1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票

餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳

客房:288元/間.天(含雙早

娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí)16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí)

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天

凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份

大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份

提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈(zèng)送。

定餐滿1000元，贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費(fèi)贈(zèng)送抱枕，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為兔的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè)

春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐

金玉滿堂宴:688元/桌

富貴吉祥宴:788元/桌

五福臨門宴:888元/桌

春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰(shuí)就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第十一篇一、客房促銷辦法：

1、調(diào)整現(xiàn)有對(duì)外銷售價(jià)格：

今日價(jià)簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款

協(xié)議價(jià)格協(xié)議價(jià)

行政套房888688588

豪華休閑套房428368348

豪華商務(wù)套房398358328

休閑套房328258238

商務(wù)標(biāo)間、單間268228208

豪華標(biāo)間188168158

2、除免費(fèi)招待房、自用房外每間/天贈(zèng)送雙份營(yíng)養(yǎng)自助早餐

3、住客現(xiàn)金開(kāi)房每間/天贈(zèng)送康體消費(fèi)券40元，免費(fèi)消費(fèi)2小時(shí)

4、新推出鐘點(diǎn)房9：00-18：00，二小時(shí)起價(jià)60元，每超過(guò)一小時(shí)加收30元(僅限豪華標(biāo)間)：午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標(biāo)間，不送早餐)：特價(jià)房房?jī)r(jià)128元/間(每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐)

5、憑房卡在餐廳消費(fèi)9折、大堂吧消費(fèi)9折、康體中心消費(fèi)9折

6、入住套房贈(zèng)送果盤

7、免費(fèi)撥打市內(nèi)電話

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第十二篇一、促銷活動(dòng)目的

20XX年元旦節(jié)即將來(lái)臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到鉆石酒店的

品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的文化氛圍，在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動(dòng)時(shí)間

20XX年12月31日——20XX年1月3日

三、活動(dòng)地點(diǎn)

鉆石酒店

四、元旦節(jié)促銷活動(dòng)主題

歲月年輪承載“鉆石”輝煌

讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。

五、活動(dòng)內(nèi)容

12月31日－1月3日

主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間

活動(dòng)方式：

1.活動(dòng)期間入住鉆石酒店的顧客進(jìn)行贈(zèng)送精美小禮物；在活動(dòng)期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計(jì))。

2.在20XX年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結(jié)算金額為準(zhǔn)）送20元代金券。

注：代金券有效期20XX年2月18日-20XX年3月17日

1月1日

主題：幸運(yùn)從天降鉆石在我心

活動(dòng)方式：

1.凡活動(dòng)當(dāng)天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼、車牌中有XXXX的數(shù)字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費(fèi)均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領(lǐng)取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。

2.在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)方式為以每桌為單位，把桌牌號(hào)統(tǒng)一的`放入抽獎(jiǎng)箱，在中午十二點(diǎn)三十分的時(shí)候，由本酒店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運(yùn)大使”及兩名幸運(yùn)獎(jiǎng)，“新年幸運(yùn)大使”中獎(jiǎng)?wù)邔@得由本酒店免費(fèi)提供的豪華房間一晚，幸運(yùn)獎(jiǎng)將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券

（獲獎(jiǎng)兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。

3.活動(dòng)當(dāng)天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。

4．活動(dòng)當(dāng)天在包間用餐的客人填寫幸運(yùn)星檔案的，在今后半年內(nèi)在本酒店消費(fèi)，憑個(gè)人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運(yùn)星檔案記錄見(jiàn)附表，此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源，為后期營(yíng)銷做鋪墊）。

六、酒店布臵及裝飾

（一）、環(huán)境布臵

1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進(jìn)20XX恭祝新年快樂(lè)”，大門用粉紅色氣球裝扮。

2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標(biāo)牌，內(nèi)容為：“歡迎您步入20XX，幸運(yùn)就此開(kāi)始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。

3.開(kāi)啟噴泉，用氣球裝扮。

4.餐廳主席臺(tái)背景用氣球布臵，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20XX喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。

5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢(mèng)想”。

6.在每個(gè)餐桌上送上一張賀卡，新年快樂(lè)，鉆石酒店與您共度攜手。

7.在每個(gè)房間均備上賀卡，新年快樂(lè)，鉆石酒店與您攜手共度。

8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。

（二）、氣氛布臵

1.酒店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服，并保持整潔。

2.酒店大門設(shè)迎賓兩名，對(duì)進(jìn)入酒店的客人面帶笑容的說(shuō)道：新年快樂(lè)！

3.酒店所有員工見(jiàn)到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說(shuō)道：新年快樂(lè)！

4.酒店背景音樂(lè)播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》

七、活動(dòng)宣傳

1．海報(bào)和橫幅。

2．宣傳單的發(fā)放。

3．廣播電臺(tái)或報(bào)紙。

4.酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動(dòng)內(nèi)容。在1月1日前每天中午十二點(diǎn)，在酒店廣播里宣讀活動(dòng)細(xì)則及內(nèi)容。

夜宵店新春活動(dòng)方案范文第十三篇關(guān)于夜宵的活動(dòng)策劃書(shū)

篇1：宵夜攤策劃書(shū)

宵夜攤策劃書(shū)

前言：廈門夜生活?yuàn)蕵?lè)豐富，年輕人都喜歡跟朋友聚餐吃宵夜，唱K。我們開(kāi)家特色夜宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。

一、目的：

1、不用說(shuō)，當(dāng)然是為了賺錢。

2、以較低的成本整合及拓展人脈資源。

二、市場(chǎng)分析

島內(nèi)夜生活以海灣公園高檔會(huì)所、斗西路中檔娛樂(lè)會(huì)所、明發(fā)商業(yè)圈、江頭商業(yè)圈、洪文大排檔為主要商圈。

我們的店選在洪文大排檔附近，餐飲娛樂(lè)集中，停車方便。主要的顧客是以蓮前一帶年輕居民及在軟件園、觀音山的白領(lǐng)為主。

每逢周末夜晚，各個(gè)商圈餐飲娛樂(lè)消費(fèi)能力大大提高。夜宵店都會(huì)爆滿。洪文餐飲主要以海鮮大排檔、燒烤類為主，客戶消費(fèi)目的一般以朋友聚會(huì)，公司聚餐為主。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

周邊的燒烤攤，海鮮大排檔、相對(duì)其他商圈，洪文餐飲集中，但并無(wú)特色。

1、優(yōu)勢(shì)：我們是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)；并且我們的同學(xué)多，情感上會(huì)光顧我們；距離近，喝酒方便；交通、停車都OK；旁邊有歡唱量販KTV、音樂(lè)之聲量販KTV、牛莊休閑街、兩大shoppingmall和洪文大排檔形成一體；吃的特色，主打醉蝦，平價(jià)烤鮑魚(yú)，廈門少有這特色。

2、劣勢(shì)：名聲不大，洪文大排檔的餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈；初次經(jīng)營(yíng)，服務(wù)管理不完善；資金控制，場(chǎng)地不夠；合股人沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)

四、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式

融合醉蝦、特色平價(jià)鮑魚(yú)、本港海鮮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，創(chuàng)建特色的海鮮宵夜攤。

2.目標(biāo)市場(chǎng)定位

消費(fèi)對(duì)象：附近居民，較為年輕化的顧客群，一般年齡在20歲到30歲，這些人有收入，工作壓力大，放松時(shí)愛(ài)好三五好友喝酒，周末喜歡續(xù)攤接著喝。店面選址：租用洪蓮路的一樓沿街小店面，把餐桌擺到路邊。

五、營(yíng)銷策略

宣傳策略：

1、主打浙江特色醉蝦，平價(jià)鮑魚(yú)進(jìn)夜攤以口碑宣傳為主。

2、通過(guò)絡(luò)用微信、微博對(duì)朋友宣傳。

3、可在瑞景、加州兩大廣場(chǎng)附近廣發(fā)傳單。

公關(guān)宣傳：

優(yōu)惠措施：朋友捧場(chǎng)打折；啤酒贈(zèng)送（買多少瓶送一瓶）；開(kāi)胃小菜贈(zèng)送兩碟等。

六、注意事項(xiàng)

1、尋找適合的供貨商

2、垃圾處理問(wèn)題、剩下的食物處理

3、沒(méi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)（機(jī)率不大，在排擋集中區(qū)）

4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里關(guān)系

5、由于對(duì)本店的經(jīng)營(yíng)主體沒(méi)有相應(yīng)概念或者宣傳力度不夠，導(dǎo)致開(kāi)業(yè)初期市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。

6、其他自然因素

七、籌備前期

1、各個(gè)合伙股東親自下廚制作醉蝦、醉蟹、鮑魚(yú)；

2、到杭州試吃最正宗的醉蝦

3、尋找特色醬料

4、聘請(qǐng)有這方面經(jīng)驗(yàn)的廚師

5、選址，店面控制在50平方米，娛樂(lè)場(chǎng)所集中區(qū)

七、投資與收益預(yù)算

成本：

1、鍋鏟1-2個(gè)，用來(lái)蒸煮食品；炒菜類

2、冰箱1個(gè)（冷藏海鮮）

3、臺(tái)10張、櫈50張

4、電腦1臺(tái)

5、一次性碗筷、杯、；餐紙；盤子

6、收銀臺(tái)一張

7、抽油煙機(jī)

8、每天水電費(fèi)、媒氣、食物成本另計(jì)

9、每月租金控制

10、員工工資

11、店面裝修

12、轉(zhuǎn)讓費(fèi)

總投資：預(yù)計(jì)20萬(wàn)元以內(nèi)。

收益預(yù)算：

1、估算一：

2、每天最高：

每天最低：

總計(jì)：

純利潤(rùn)：

篇2：夜宵攤策劃書(shū)

宵夜攤策劃書(shū)前言：廈門夜生活?yuàn)蕵?lè)豐富，年輕人都喜歡跟朋友聚餐吃宵夜，唱k。我們開(kāi)家特色夜

宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。

一、目的：

1、不用說(shuō)，當(dāng)然是為了賺錢。

2、以較低的成本整合及拓展人脈資源。

二、市場(chǎng)分析

島內(nèi)夜生活以海灣公園高檔會(huì)所、斗西路中檔娛樂(lè)會(huì)所、明發(fā)商業(yè)圈、江頭商業(yè)圈、洪

文大排檔為主要商圈。

我們的店選在洪文大排檔附近，餐飲娛樂(lè)集中，停車方便。主要的顧客是以蓮前一帶年

輕居民及在軟件園、觀音山的白領(lǐng)為主。每逢周末夜晚，各個(gè)商圈餐飲娛樂(lè)消費(fèi)能力大大提高。夜宵店都會(huì)爆滿。洪文餐飲主要

以海鮮大排檔、燒烤類為主，客戶消費(fèi)目的一般以朋友聚會(huì)，公司聚餐為主。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

周邊的燒烤攤，海鮮大排檔、相對(duì)其他商圈，洪文餐飲集中，但并無(wú)特色。

1、優(yōu)勢(shì)：我們是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)；并且我們的同學(xué)多，情感上會(huì)光顧我們；距離近，喝酒方便；

交通、停車都o(jì)k；旁邊有歡唱量販ktv、音樂(lè)之聲量販ktv、牛莊休閑街、兩大shoppingmall

和洪文大排檔形成一體；吃的特色，主打醉蝦，平價(jià)烤鮑魚(yú)，廈門少有這特色。

2、劣勢(shì)：名聲不大，洪文大排檔的餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈；初次經(jīng)營(yíng)，服務(wù)管理不完善；資金控

制，場(chǎng)地不夠；合股人沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)

四、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式融合醉蝦、特色平價(jià)鮑魚(yú)、本港海鮮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，創(chuàng)建特色的海鮮宵夜攤。

2.目標(biāo)市場(chǎng)定位

消費(fèi)對(duì)象：附近居民，較為年輕化的顧客群，一般年齡在20歲到30歲，這些人有收入，工作壓力大，放松時(shí)愛(ài)好三五好友喝酒，周末喜歡續(xù)攤接著喝。店面選址：租用洪蓮路的一

樓沿街小店面，把餐桌擺到路邊。

五、營(yíng)銷策略

宣傳策略：

1、主打浙江特色醉蝦，平價(jià)鮑魚(yú)進(jìn)夜攤以口碑宣傳為主。

3、可在瑞景、加州兩大廣場(chǎng)附近廣發(fā)傳單。公關(guān)宣傳：優(yōu)惠措施：朋友捧場(chǎng)打折；啤酒贈(zèng)送（買多少瓶送一瓶）；開(kāi)胃小菜贈(zèng)送兩碟等。

六、注意事項(xiàng)

1、尋找適合的供貨商

2、垃圾處理問(wèn)題、剩下的食物處理

3、沒(méi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)（機(jī)率不大，在排擋集中區(qū)）

4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里關(guān)系

5、由于對(duì)本店的經(jīng)營(yíng)主體沒(méi)有相應(yīng)概念或者宣傳力度不夠，導(dǎo)致開(kāi)業(yè)初期市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。

6、其他自然因素

七、籌備前期

1、各個(gè)合伙股東親自下廚制作醉蝦、醉蟹、鮑魚(yú)；

2、到杭州試吃最正宗的醉蝦

3、尋找特色醬料

4、聘請(qǐng)有這方面經(jīng)驗(yàn)的廚師

5、選址，店面控制在50平方米，娛樂(lè)場(chǎng)所集中區(qū)

七、投資與收益預(yù)算

成本：

1、鍋鏟1-2個(gè)，用來(lái)蒸煮食品；炒菜類

2、冰箱1個(gè)（冷藏海鮮）

3、臺(tái)10張、櫈50張

4、電腦1臺(tái)

5、一次性碗筷、杯、；餐紙；盤子

6、收銀臺(tái)一張

7、抽油煙機(jī)

8、每天水電費(fèi)、媒氣、食物成本另計(jì)

9、每月租金控制

10、員工工資

11、店面裝修

12、轉(zhuǎn)讓費(fèi)

總投資：預(yù)計(jì)20萬(wàn)元以內(nèi)。收益預(yù)算：

1、估算一：

2、每天最高：

每天最低：

總計(jì)：

純利潤(rùn)：篇2：方便食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)方便食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)怎么寫要寫好這個(gè)策劃書(shū)不是只做市場(chǎng)調(diào)研就可以的，今天就以統(tǒng)一方便面的策劃書(shū)為例，給大家詳細(xì)介紹一下食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)大綱。

一、食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)之環(huán)境分析大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活

動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們?cè)趨捑肓耸程媚怯肋h(yuǎn)不變口味的食物

和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì)選擇實(shí)惠方便的方便面。

二、食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)之swot分析

(一)優(yōu)勢(shì)

1.質(zhì)量：由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是

由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼

顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求

之產(chǎn)品。

3.特點(diǎn):統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一

方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年

輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。

4.品牌:目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，統(tǒng)一，華龍面三足鼎立的局面，統(tǒng)一與其兩者的競(jìng)

爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛(ài)心和關(guān)懷來(lái)建構(gòu)與

現(xiàn)代人密不可分的食品王國(guó)，使統(tǒng)一成為一首永為大家喜愛(ài)的食品交響樂(lè).在食品制造領(lǐng)域，統(tǒng)一堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)

新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使統(tǒng)一品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過(guò)廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹(shù)立方便面第一品

牌形象。

5.同類產(chǎn)品比較:統(tǒng)一方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且統(tǒng)一方便面中的尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂(lè)觀進(jìn)取的精神是其他品

牌方便面所沒(méi)有的。

(二)劣勢(shì)方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場(chǎng)60%的份額。

而統(tǒng)一袋裝面市場(chǎng)的平均價(jià)格在元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標(biāo)市

場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買能力。

(三)機(jī)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。

(四)威脅康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

三、食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)之策劃目標(biāo)通過(guò)本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴(kuò)大品牌知名度,使“統(tǒng)一”

方便面在無(wú)錫高等職業(yè)院?；具_(dá)到人盡皆知。樹(shù)立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理

念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,廣告詞成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告

宣傳力度的提高而提高銷售量。

四、食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書(shū)之營(yíng)銷戰(zhàn)略與具體行動(dòng)方案

(一)市場(chǎng)調(diào)查分析

1.調(diào)查目的了解目標(biāo)市場(chǎng)中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便

面在市場(chǎng)中的銷量和知名度。

2.調(diào)查對(duì)象無(wú)錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。

3.調(diào)查結(jié)果在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過(guò)“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨

面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“康師傅”

則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對(duì)來(lái)說(shuō)較為

便宜些。

4.市場(chǎng)分析就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來(lái)看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成,而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場(chǎng)在學(xué)生市場(chǎng)里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們?cè)诟咝Ｊ袌?chǎng)是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有

學(xué)生近兩萬(wàn)人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方

便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒(méi)有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來(lái)，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析

學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便

面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤(rùn)空間相對(duì)較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對(duì)象

是女生，市場(chǎng)也很有潛力。a.在目標(biāo)市場(chǎng)上，一個(gè)近萬(wàn)人的大校園，超市則只有三個(gè)，且在區(qū)域等量上也有所不同(南

面人數(shù)多，超市卻只有一個(gè)，而學(xué)生又不可能專門到另外的超市去購(gòu)買)，這將直接影響著其

銷售量。要增加市場(chǎng)。b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街

村等。如果從銷量來(lái)比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們?cè)蚴沁@兩種面的量?jī)r(jià)

比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康

師傅”的競(jìng)爭(zhēng)之列。c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒(méi)有

表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘惑力，沒(méi)有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動(dòng)太少，且沒(méi)有影響度。一定要提高自己的宣傳力

度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。

(二)消費(fèi)者分析目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購(gòu)買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比

較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾

向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見(jiàn)。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購(gòu)買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動(dòng)時(shí)買的.b.大學(xué)生精力充沛，運(yùn)動(dòng)量比較大，需要一種及時(shí)快速補(bǔ)充能量的途徑。隨時(shí)從校園里的超市里購(gòu)買c.其中大部分男性消費(fèi)者對(duì)量的要求是首選，女性消費(fèi)者對(duì)口味是首選。

(三)產(chǎn)品定位

1.市場(chǎng)定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。

2.產(chǎn)品定位:快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營(yíng)養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。

3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導(dǎo)入愛(ài)國(guó)情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。

(四)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品

2.大學(xué)生消費(fèi)群體對(duì)大企業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的信賴

3.利用統(tǒng)一這一雙關(guān)語(yǔ)激起大學(xué)生對(duì)海峽兩岸的和平期許及愛(ài)國(guó)熱情

4.市場(chǎng)上沒(méi)有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對(duì)

一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對(duì)味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是

美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開(kāi)發(fā)出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”

加大蔬菜包。

(五)廣告訴求重點(diǎn)

1.品牌:統(tǒng)一方便面

2.功能:a.快捷,簡(jiǎn)單的制作方法。b.安全,營(yíng)養(yǎng),味美的保障。c.引導(dǎo)吃面新時(shí)尚—吃出創(chuàng)意，吃出新花樣。

(六)訴求對(duì)象(目標(biāo)市場(chǎng))

1.有吃零食習(xí)慣的學(xué)生.

2.有吃夜宵習(xí)慣的學(xué)生

3.有特殊情況不在食堂里吃飯的學(xué)生

4.追求新事物的時(shí)尚男女

(七)廣告策略

1.廣告目標(biāo)

(1)穩(wěn)定統(tǒng)一的原有知名度，保衛(wèi)市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大其知名度。

(2)塑造企業(yè)形象，提高指名購(gòu)買率

(3)達(dá)成統(tǒng)一方便面的信息滲透目的，并塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。

(4)使統(tǒng)一廣告深入人心

2.戰(zhàn)略運(yùn)用

(1)目前海峽兩岸出現(xiàn)和平的曙光,我們可以以統(tǒng)一集團(tuán)的名義在學(xué)校里開(kāi)展“中國(guó)人要

統(tǒng)一”的愛(ài)國(guó)簽名活動(dòng)，使學(xué)生了解企業(yè)文化。通過(guò)此活動(dòng)增加大家對(duì)統(tǒng)一這個(gè)品牌的認(rèn)同

和好感。

(2)宿舍里都開(kāi)通了校園，我們可以利用互聯(lián)與消費(fèi)者互動(dòng).(八)廣告語(yǔ)

1.中國(guó)人要“統(tǒng)一”

2.“統(tǒng)一”才有味

3.樂(lè)在“統(tǒng)一”

4.方便面還是要“統(tǒng)一”

(九)廣告的運(yùn)作方案廣告創(chuàng)意預(yù)期效果：

1.“創(chuàng)益”先讓消費(fèi)者產(chǎn)生初次試購(gòu)的欲望.

2.“創(chuàng)異”是“統(tǒng)一”方便面與其他品牌相比，感覺(jué)到本品牌勝于其他品牌的獨(dú)有特征，讓消費(fèi)者對(duì)其他產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生興趣。進(jìn)而產(chǎn)生品牌的轉(zhuǎn)移。

3.“創(chuàng)議”在廣告中強(qiáng)化品牌形象。讓消費(fèi)者提高購(gòu)買次數(shù)與數(shù)量。

4.“創(chuàng)藝”有賞心悅目的藝術(shù)表現(xiàn)，是消費(fèi)者注意而且感興趣。樂(lè)于閱讀與欣賞。

5.“創(chuàng)憶”讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)留下深刻記憶。形成獨(dú)樹(shù)一幟的品牌形象。廣告運(yùn)作步驟：

1.預(yù)備期(制作期)時(shí)間在XX年6月1日之前，著手制定電視廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)和制作，校園院報(bào),系報(bào)等報(bào)

篇3：億萬(wàn)家餐飲有限公司策劃書(shū)億萬(wàn)家餐飲有限公司策劃書(shū)班級(jí)：工商2班

姓名：

黃嚴(yán)峰

柯杏伶

梁展豪

劉世寧

張榮健

鐘凱峙指導(dǎo)老師：趙娟XX年6月22日1號(hào)16號(hào)18號(hào)26號(hào)34號(hào)51號(hào)55號(hào)目錄

摘要----4

篇3：宵夜攤策劃書(shū)

鋪街宵夜攤策劃書(shū)

前言：春節(jié)期間，打工者都帶錢回家過(guò)年，年輕人都喜歡跟朋友聚餐吃宵夜，聊天。我們開(kāi)家夜宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。

一、目的：不用說(shuō)，當(dāng)然是為了賺錢。

二、市場(chǎng)分析

春節(jié)期間在外地打工的都會(huì)帶錢回來(lái)，人們?cè)谕獾貖^斗一年回來(lái)總想和親朋好友聚聚，聚聚就要喝酒，吃東西，接著就要有合適的場(chǎng)地，最好的選擇就是宵夜攤。

我們的店選在鋪街市場(chǎng)，地方夠?qū)?，停車方便。主要的顧客是武留、黃村、陳木三個(gè)村委的年輕人。

春節(jié)期間百合的很多夜宵店都會(huì)爆滿，有些喜歡安靜人常常找不到合適的位置，停車也成問(wèn)題。距離太遠(yuǎn)，喝酒后不方便開(kāi)車回家，大多數(shù)人喜歡近距離。

所謂肥水不流外人田，村民在本地的消費(fèi)增加了黃村的GDP總值，也打響了鋪街的名聲，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，相信村委會(huì)沒(méi)什么意見(jiàn)。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

周邊的燒烤攤，商店、百合的宵夜攤

1、優(yōu)勢(shì)：我們是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)；并且我們的同學(xué)多，情感上會(huì)光顧我們；距離近，喝酒方便；交通、停車都OK；旁邊有吧娛樂(lè)和吃形成一體；吃的美味，主打烤魚(yú)（細(xì)說(shuō)），百合少有這特色。

2、劣勢(shì)：名聲不大，百合的夜宵攤有一定的影響力；初次經(jīng)營(yíng)，服務(wù)管理不完善；燒烤、菜的味道都得新學(xué)。

四、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式

融合夜宵、燒烤（或油炸食品）、麻辣燙的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，創(chuàng)建特色的綜合宵夜攤。

2.目標(biāo)市場(chǎng)定位

消費(fèi)對(duì)象：附近村民，較為年輕化的顧客群，一般年齡在17歲到26歲，這些人有收入，喜歡熱鬧，不在乎錢。

店面選址：租用世枝家（或其他在鋪街的住戶）的一樓，把餐桌擺到市場(chǎng)里面。

五、營(yíng)銷策略

宣傳策略：1、在老社村口、陶村球場(chǎng)、武留村公所、陳木小賣部、橫嶺村口，鋪街進(jìn)口處等張貼海報(bào)（另設(shè)計(jì)），可以的話在市場(chǎng)掛條橫幅。

2、通過(guò)絡(luò)用QQ、QQ群對(duì)朋友宣傳。

3、可在鋪街和百合發(fā)傳單。

4、電話可預(yù)定。

公關(guān)宣傳：為了得到村委的支持，在籃球“鄉(xiāng)村杯xxx中,贊助男隊(duì)、女隊(duì)各在本店100元消費(fèi)劵（或贊助200塊買球服，在球服背面印上我們的店名）

優(yōu)惠措施：消費(fèi)滿兩百元以上打折；啤酒贈(zèng)送（買多少瓶送一瓶）、開(kāi)胃酸嘢、瓜子等。六、注意事項(xiàng)

1、尋找適合的供貨商

2、垃圾處理問(wèn)題、剩下的食物處理（可轉(zhuǎn)讓給哪個(gè)養(yǎng)豬需要的）

3、沒(méi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)（機(jī)率不大）

4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里、村委會(huì)關(guān)系

5、由于對(duì)本店的經(jīng)營(yíng)主體沒(méi)有相應(yīng)概念或者宣傳力度不夠，導(dǎo)致開(kāi)業(yè)初期市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。

6、其他自然因素七、投資與收益預(yù)算

工具：1、鍋1-2個(gè)，用來(lái)做油炸食品或煮粥；鏟或”兩個(gè)。（家有）

2、燒烤爐1個(gè)5、冰箱1個(gè)（借應(yīng)灼的）

3、麻辣燙灶具1個(gè)（求租的）6、燈管3條（在市場(chǎng)照明）

4、臺(tái)10張、櫈50張；（可租）7、烤魚(yú)道具10個(gè)；

8、電腦、喇叭、話筒2個(gè)（在23：30以前給顧客點(diǎn)歌、K歌用）、飲水機(jī)（用來(lái)泡熱奶、麥片）家有

9、一次性碗筷、杯、；餐紙；盤子11、煤氣爐灶（家有）

10、海報(bào)10張橫幅一條12、燒烤用炭、麻辣燙用媒

13、豆?jié){機(jī)（可打果汁用）14、贊助球賽200元

15、每天水電費(fèi)、媒氣、碳費(fèi)、食物成本另計(jì)

16、場(chǎng)地租金：一個(gè)半月200到300元，如果是一年就1000元.

總投資：預(yù)計(jì)3000元以內(nèi)。

收益預(yù)算：

1、估算一：計(jì)算，17歲至26歲相差9年，三個(gè)自然村保守估計(jì)每個(gè)年齡段在家的有200人，200*9=1800人，每天有1/5的人吃宵夜，1800*1/5=360人，有1/5的人在我們這消費(fèi)（4/5去百合或其他），360*1/5=72人，加上其他年齡階段和地方的人48人，總共120人消費(fèi)，平均每人消費(fèi)10元，120*10=1200元

2、白天可賣燒烤和麻辣燙，每天保守估計(jì)100人次來(lái)店里消費(fèi)，每人平均3塊，100*3=300元

3、每天最高：預(yù)計(jì)50%的利潤(rùn)，（1200+300）*50%=750元

最低：預(yù)計(jì)30%的利潤(rùn)：（1200+300）*30%=450元

總計(jì)：450元*40天=18000元至750*40=30000元

純利潤(rùn)：18000-3000=15000元至30000-3000=27000元

篇4：宵夜?fàn)I銷方案

宵夜?fàn)I銷方案

一、出品定位：

1、粵式蒸點(diǎn)

2、粵式生滾粥

3、本邦小炒、油燜大蝦

4、風(fēng)味涼菜

5、燒烤

二、人員編制：

1、迎賓：2名

2、收銀，酒吧：2名

3、樓面主任：1名

4、樓面部長(zhǎng)：1名

5、服務(wù)員：6名

6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）

7、保潔、洗碗：2名

8、涼菜師傅：1名

9、點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）

10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）

11、燒烤師傅：1名

12、油燜大蝦師傅：1名

三、人員工資：

1、迎賓：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）

2、收銀，酒吧：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）

3、樓面主任：1名1550元+全勤100元（合計(jì)：1650元）

4、樓面部長(zhǎng)：1名1350元+全勤100元（合計(jì)：1450元）

5、服務(wù)員：6名1050元+全勤150元（合計(jì)：7200元）

6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）1050元+全勤150元+收臺(tái)費(fèi)100元（合計(jì)：3900元）

7、保潔:1名1150元+全勤100元（合計(jì)：1250元）

8、洗碗：1名1600元（合計(jì)：1650元）

8、涼菜師傅：1名2200元（合計(jì)：2200元）

9、粵式點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）

（合計(jì)：9500元）

10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）（合計(jì)：6000元）

11、燒烤師傅：1名（合計(jì)：2500元）

12、油燜大蝦師傅：1名（合計(jì):3000元）合計(jì)人員：26名合計(jì)工資：46950元

四、固定資產(chǎn)增加：

1、蒸車：2臺(tái)

2、不銹鋼臺(tái)面：1臺(tái)（放煲粥用）

3、煲粥用具：30套

4、小蒸籠：300個(gè)

五、預(yù)定時(shí)間：7月28日正式營(yíng)業(yè)

六、前期宣傳:

1、通過(guò)白天營(yíng)業(yè)銷售送宵夜劵：消費(fèi)100元送50元2、篇5：311夜宵店開(kāi)張

311夜宵店開(kāi)張

本店主旨：餓了么？渴了么？沒(méi)事，有我呢！！

本店主營(yíng)：碗面（可泡），腸，雪碧，可樂(lè)，紅茶等各樣零食（種類仍在不斷擴(kuò)充）

套餐服務(wù)：總計(jì)上8元減1元

走量經(jīng)營(yíng)，對(duì)您優(yōu)惠，對(duì)我有利，互利互惠，互促共贏311夜宵店開(kāi)張

本店主旨：餓了么？渴了么？沒(méi)事，有我呢??！

本店主營(yíng)：碗面（可泡），腸，雪碧，可樂(lè)，紅茶等各樣零食（種類仍在不斷擴(kuò)充）

套餐服務(wù)：總計(jì)上8元減1元

走量經(jīng)營(yíng)，對(duì)您優(yōu)惠，對(duì)我有利，互利互惠，互促共贏311夜宵店開(kāi)張

本店主旨：餓了么？渴了么？沒(méi)事，有我呢！！

本店主營(yíng)：碗面（可泡），腸，雪碧，可樂(lè)，紅茶等各樣零食（種類仍在不斷擴(kuò)充）

套餐服務(wù)：總計(jì)上8元減1元

走量經(jīng)營(yíng)，對(duì)您優(yōu)惠，對(duì)我有利，互利互惠，互促共贏

篇6：蝦店夜宵開(kāi)業(yè)促銷方案

宵夜?fàn)I銷方案

一、出品定位：

1、粵式蒸點(diǎn)

2、粵式生滾粥

3、本邦小炒、油燜大蝦

4、風(fēng)味涼菜

5、燒烤

二、人員編制：

1、迎賓：2名

2、收銀，酒吧：2名

3、樓面主任：1名

4、樓面部長(zhǎng)：1名

5、服務(wù)員：6名

6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）

7、保潔、洗碗：2名

8、涼菜師傅：1名

9、點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）

10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）

11、燒烤師傅：1名

12、油燜大蝦師傅：1名

三、人員工資：

1、迎賓：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）

2、收銀，酒吧：2名1150元+全勤100元（合計(jì)：2500元）

3、樓面主任：1名1550元+全勤100元（合計(jì)：1650元）

4、樓面部長(zhǎng)：1名1350元+全勤100元（合計(jì)：1450元）

5、服務(wù)員：6名1050元+全勤150元（合計(jì)：7200元）

6、傳菜員：3名（傳菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名）1050元+全勤150元+

收臺(tái)費(fèi)100元（合計(jì)：3900元）

7、保潔:1名1150元+全勤100元（合計(jì)：1250元）

8、洗碗：1名1600元（合計(jì)：1650元）

8、涼菜師傅：1名2200元（合計(jì)：2200元）

9、粵式點(diǎn)心師傅：3名（.大工:2名、中工1名）（合計(jì)：9500元）

10、本地小炒師傅：3名（廚師：1名、打荷：1名、配菜：1名）（合計(jì)：6000元）

11、燒烤師傅：1名（合計(jì)：2500元）

12、油燜大蝦師傅：1名（合計(jì):3000元）合計(jì)人員：26名合計(jì)工資：46950元

四、固定資產(chǎn)增加：

1、蒸車：2臺(tái)

2、不銹鋼臺(tái)面：1臺(tái)（放煲粥用）

3、煲粥用具：30套

4、小蒸籠：300個(gè)

五、預(yù)定時(shí)間：7月28日正式營(yíng)業(yè)

六、前期宣傳:

1、通過(guò)白天營(yíng)業(yè)銷售送宵夜劵：消費(fèi)100元送50元2、篇2：宵夜攤策劃書(shū)宵夜攤策劃書(shū)前言：廈門夜生活?yuàn)蕵?lè)豐富，年輕人都喜歡跟朋友聚餐吃宵夜，唱k。我們開(kāi)家特色夜

宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。

一、目的：

1、不用說(shuō)，當(dāng)然是為了賺錢。

2、以較低的成本整合及拓展人脈資源。

二、市場(chǎng)分析

島內(nèi)夜生活以海灣公園高檔會(huì)所、斗西路中檔娛樂(lè)會(huì)所、明發(fā)商業(yè)圈、江頭商業(yè)圈、洪

文大排檔為主要商圈。

我們的店選在洪文大排檔附近，餐飲娛樂(lè)集中，停車方便。主要的顧客是以蓮前一帶年

輕居民及在軟件園、觀音山的白領(lǐng)為主。每逢周末夜晚，各個(gè)商圈餐飲娛樂(lè)消費(fèi)能力大大提高。夜宵店都會(huì)爆滿。洪文餐飲主要

以海鮮大排檔、燒烤類為主，客戶消費(fèi)目的一般以朋友聚會(huì)，公司聚餐為主。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

周邊的燒烤攤，海鮮大排檔、相對(duì)其他商圈，洪文餐飲集中，但并無(wú)特色。

1、優(yōu)勢(shì)：我們是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)；并且我們的同學(xué)多，情感上會(huì)光顧我們；距離近，喝酒方便；

交通、停車都o(jì)k；旁邊有歡唱量販ktv、音樂(lè)之聲量販ktv、牛莊休閑街、兩大shoppingmall

和洪文大排檔形成一體；吃的特色，主打醉蝦，平價(jià)烤鮑魚(yú)，廈門少有這特色。

2、劣勢(shì)：名聲不大，洪文大排檔的餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈；初次經(jīng)營(yíng)，服務(wù)管理不完善；資金控

制，場(chǎng)地不夠；合股人沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)

四、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式融合醉蝦、特色平價(jià)鮑魚(yú)、本港海鮮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，創(chuàng)建特色的海鮮宵夜攤。

2.目標(biāo)市場(chǎng)定位

消費(fèi)對(duì)象：附近居民，較為年輕化的顧客群，一般年齡在20歲到30歲，這些人有收入，工作壓力大，放松時(shí)愛(ài)好三五好友喝酒，周末喜歡續(xù)攤接著喝。店面選址：租用洪蓮路的一

樓沿街小店面，把餐桌擺到路邊。

五、營(yíng)銷策略

宣傳策略：

1、主打浙江特色醉蝦，平價(jià)鮑魚(yú)進(jìn)夜攤以口碑宣傳為主。

3、可在瑞景、加州兩大廣場(chǎng)附近廣發(fā)傳單。公關(guān)宣傳：優(yōu)惠措施：朋友捧場(chǎng)打折；啤酒贈(zèng)送（買多少瓶送一瓶）；開(kāi)胃小菜贈(zèng)送兩碟等。

六、注意事項(xiàng)

1、尋找適合的供貨商

2、垃圾處理問(wèn)題、剩下的食物處理

3、沒(méi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)（機(jī)率不大，在排擋集中區(qū)）

4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里關(guān)系

5、由于對(duì)本店的經(jīng)營(yíng)主體沒(méi)有相應(yīng)概念或者宣傳力度不夠，導(dǎo)致開(kāi)業(yè)初期市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。

6、其他自然因素

七、籌備前期

1、各個(gè)合伙股東親自下廚制作醉蝦、醉蟹、鮑魚(yú)；

2、到杭州試吃最正宗的醉蝦

3、尋找特色醬料

4、聘請(qǐng)有這方面經(jīng)驗(yàn)的廚師

5、選址，店面控制在50平方米，娛樂(lè)場(chǎng)所集中區(qū)

七、投資與收益預(yù)算

成本：

1、鍋鏟1-2個(gè)，用來(lái)蒸煮食品；炒菜類

2、冰箱1個(gè)（冷藏海鮮）

3、臺(tái)10張、櫈50張

4、電腦1臺(tái)

5、一次性碗筷、杯、；餐紙；盤子

6、收銀臺(tái)一張

7、抽油煙機(jī)

8、每天水電費(fèi)、媒氣、食物成本另計(jì)

9、每月租金控制

10、員工工資

11、店面裝修

12、轉(zhuǎn)讓費(fèi)

總投資：預(yù)計(jì)20萬(wàn)元以內(nèi)。收益預(yù)算：

1、估算一：

2、每天最高：

每天最低：

總計(jì)：

純利潤(rùn)：篇3：餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)文檔案例(doc36頁(yè))-精品餐飲開(kāi)店計(jì)劃書(shū)

一．前言

民以食為天。足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：西餐：1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。2，快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。中餐：1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。2，小酒店：以特色招牌菜取勝。3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。4，大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝如果在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地？“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品“粥”為主要

產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。