中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)全景速覽

中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)全景速覽內容概述：自1985年，我國雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一，人均占有雞蛋量遠超全球平均水平，與此同時，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰，據(jù)統(tǒng)計，2022年我國蛋雞存欄量為11.74億羽，2022年我國在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%。關鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程，蛋雞存欄量、雞蛋產(chǎn)量、淘汰雞產(chǎn)量、蛋雞產(chǎn)值、蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈一、蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)概述蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。蛋雞品種按照蛋殼顏色分類的話，可以分為褐殼、粉殼、白殼、綠殼蛋雞等品種。其中，目前褐殼蛋雞和粉殼蛋雞在我國養(yǎng)殖較多。多年來我國蛋雞養(yǎng)殖和鮮蛋消費總量規(guī)模已處于世界第一，但整個行業(yè)仍處于“大而不強”的尷尬地位。小規(guī)模無序、非標準化的“農(nóng)戶散養(yǎng)”、“小規(guī)模家庭飼養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式不僅制約著整個行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。我國的蛋雞行業(yè)的發(fā)展已有四十余年，大致分為四個階段：二、中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)相關政策蛋雞養(yǎng)殖所屬畜牧業(yè)是國家重點扶持的國民經(jīng)濟基礎產(chǎn)業(yè)，目前，國家對畜牧業(yè)發(fā)展采取的產(chǎn)業(yè)政策是加強農(nóng)業(yè)的基礎地位，提高居民畜禽產(chǎn)品消費水平，在財政、稅收、融資等方面給予了扶持。企業(yè)在產(chǎn)品增值稅、企業(yè)所得稅和國家財政補貼、金融扶持等方面享受了優(yōu)惠政策。近兩年我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)相關政策如下：三、蛋雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈我國的蛋種雞產(chǎn)業(yè)鏈始于曾祖代種雞育種，祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代育成雞、商品代蛋雞以及雞蛋等幾個生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關聯(lián)、相互影響。蛋雞產(chǎn)業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈如下：蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈主要有種雞和商品蛋雞2個環(huán)節(jié)，其中種雞環(huán)節(jié)應加速內部整合，大型種雞企業(yè)集團應與商品代客戶構建穩(wěn)定而牢固的戰(zhàn)略合作關系，通過改善服務、保證質量、加強內部經(jīng)營管理獲得生存空間，從而熨平周期，降低市場風險。影響鮮蛋生產(chǎn)成本波動有三個關鍵變量，分別是玉米、豆粕和淘汰雞價格。玉米和豆粕價格影響育成雞身價和產(chǎn)蛋雞飼料成本，育成雞身價和淘汰雞價格影響鮮蛋的種攤成本。據(jù)統(tǒng)計，2022年玉米與豆粕價格高位運行，淘汰雞價格同比上漲，其中玉米均價1.44元/500g，與2021年度持平，豆粕均價2.32元/500g，同比增長24.7%，淘汰雞均價為5.65元/500g，同比增長6.4%。相關報告：《中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y前景分析報告》四、中國蛋雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析蛋用型即蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門用于產(chǎn)蛋而不考慮其肉用品質的雞，通常，它在21~72周齡期間產(chǎn)蛋用于商用，之后產(chǎn)蛋率和蛋品質量下降，被淘汰出欄，成為淘汰蛋雞。自1985年，我國雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一，人均占有雞蛋量遠超全球平均水平，與此同時，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰，據(jù)統(tǒng)計，2022年我國蛋雞存欄量為11.74億羽，2022年我國在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%；2022年度在產(chǎn)蛋雞存欄明顯偏低，導致鮮蛋供給偏緊，對蛋價構成了有力支撐。2022年，我國繼續(xù)保持世界上最大雞蛋生產(chǎn)國和消費國的地位，據(jù)統(tǒng)計，2022年我國雞蛋產(chǎn)量為2938萬噸；盡管由于雞種等因素，淘汰蛋雞的肉質偏硬，系水力低，凝膠能力也不及傳統(tǒng)肉雞，但借助于現(xiàn)代加工手段改善肉質后，淘汰蛋雞雞肉依然是其最深厚、有潛力的可開發(fā)資源。雞蛋作為最接近完美的全營養(yǎng)食物之一，易于儲存及料理，成為居民囤菜首選，尤其是出現(xiàn)散發(fā)新冠疫情的時候，雞蛋消費短期明顯增加，拉高了雞蛋價格，進而支撐了蛋雞養(yǎng)殖盈利水平的提升。據(jù)統(tǒng)計，近年來我國雞蛋產(chǎn)值規(guī)模增長迅速，截至2022年我國雞蛋產(chǎn)值規(guī)模為3334.6億元，淘汰雞產(chǎn)值規(guī)模為170.7億元。五、中國蛋雞行業(yè)競爭格局分析我國蛋雞行業(yè)長期的“小規(guī)模大群體”飼養(yǎng)，使得疫病控制在蛋雞生產(chǎn)密集區(qū)成為影響行業(yè)發(fā)展的最大因素，因此單場高密度和大規(guī)模的蛋雞飼養(yǎng)模式已經(jīng)不適合目前我國行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，中等規(guī)模雞場將成為主流。蛋雞制種行業(yè)競爭較為激烈，從養(yǎng)殖代次的角度，一般可以分為如下三種類型。第一類是祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖一體化的企業(yè)，這種類型企業(yè)數(shù)量較少。第二類國外品種，我國主要從美國、德國、荷蘭、法國、匈牙利等國家引進祖代蛋種雞。第三類是國產(chǎn)品種，主要是由北京峪口、河北大午農(nóng)牧集團種禽有限公司、北京中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責任公司和上海家禽育種有限公司等育種公司培育的國產(chǎn)蛋雞經(jīng)過近幾年不斷選育，逐步滿足國內蛋雞多元化市場的需求，增加了整個行業(yè)應對國外禽流感造成封關等不利局面的能力，保障了國內蛋雞種源供應安全。六、中國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢1、蛋品出口具有利好支撐國際上，部分國家暴發(fā)禽流感疫情導致全球雞蛋供應面臨緊張局面，多個國家雞蛋供需失衡，國際雞蛋價格大幅上漲，國內雞蛋價格優(yōu)勢逐漸明顯。作為我國雞蛋主要出口方的中國香港及澳門地區(qū)，為保障公眾食品安全，限制了從美國等其他國家進口家禽類，對國內需求明顯增加，助推我國鮮雞蛋出口量的增加。同時，全球國際形勢的緊張及生產(chǎn)成本上升對于全球雞蛋供應端有著巨大的影響，我國蛋制品出口仍有較大上升空間。2、蛋雞養(yǎng)殖模式逐步向精細化、數(shù)字化、智能化方向前進精細化程度方面，以科學調控為主要發(fā)展方向，實現(xiàn)養(yǎng)雞場環(huán)境的科學調控，改變傳統(tǒng)養(yǎng)雞全憑經(jīng)驗的不足。數(shù)字化方面，通過無線傳感器等感知設備，在線采集養(yǎng)雞場環(huán)境參數(shù)并進行反向智能調控。智能化方面，基于物聯(lián)網(wǎng)技術發(fā)展智能養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)，配合物聯(lián)網(wǎng)管理云平臺，接入高清網(wǎng)絡攝像頭，可不受時間地點限制地查看實時、歷史數(shù)據(jù)，對養(yǎng)殖方案的調整、規(guī)劃等具有一定的指導作用。3、電商平臺成為蛋品銷售的重要渠道品牌化仍是未來我國雞蛋行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。目前國內大型蛋雞及