活動(dòng)方案之運(yùn)動(dòng)會(huì)接待工作方案

運(yùn)動(dòng)會(huì)接待工作方案【篇一：運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲接待方案】運(yùn)動(dòng)會(huì)餐飲接待方案為保證本次運(yùn)動(dòng)會(huì)圓滿、勝利完成，確保餐飲接待工作正常進(jìn)行，特制定本方案。一、工作計(jì)劃：1、戰(zhàn)前動(dòng)員，統(tǒng)一思想充分認(rèn)識(shí)到后勤保障工作的重要性和艱巨性，發(fā)揮食堂員工不畏困難，連續(xù)作戰(zhàn)的工作作風(fēng)。2、根據(jù)運(yùn)動(dòng)會(huì)規(guī)模適當(dāng)增購餐具、廚具，檢查各種廚房設(shè)備，調(diào)試到最隹狀態(tài)，硬件上做到萬事俱備，只待東風(fēng)。3、做好餐廳、廚房的安全衛(wèi)生工作，以整齊清潔、安全舒適的環(huán)境迎接運(yùn)動(dòng)員的到來。4、做好食堂人員的分組工作，做到責(zé)任到人，既分工又合作共同完成任務(wù)。5、采購員、驗(yàn)收員嚴(yán)格把關(guān)，確保購進(jìn)原料安全衛(wèi)生、新鮮可口，杜絕食品安全衛(wèi)生事件。6、充分考慮運(yùn)動(dòng)員的飲食需要和伙食標(biāo)準(zhǔn)，兼顧不同的飲食習(xí)慣，合理安排每天膳食。7、由于食堂人手不足，擬臨時(shí)聘請2名廚師（每人150元/天），擬從錦泰公司抽調(diào)18名人員協(xié)助食堂開展工作。8、請上級(jí)部門聯(lián)系車班，安排車輛負(fù)責(zé)將賓館接待點(diǎn)每天所需原材料從職工食堂運(yùn)送到賓館。四、食堂人員工作要求：1、工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，衣著整齊，做到“四勤”（勤洗手、勤換衣服、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥）和“三不”（不吸煙，不隨地吐痰、不佩戴首飾上班），2、待人要有禮貌，服務(wù)要主動(dòng)熱情，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。3、工作人員不得隨便吃、拿食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人。4、發(fā)現(xiàn)蔬菜、肉或其它副食品異常，如有異味，變質(zhì)，霉變或變色，應(yīng)及時(shí)告訴班長，在未得到領(lǐng)導(dǎo)明確意見前不能擅自處理。5、生熟食品必須分開存放，存放食品應(yīng)有防護(hù)措施，不賣不符合衛(wèi)生要求的食品，防止食物中毒。6、嚴(yán)格衛(wèi)生清掃制度，餐廳、廚房、庫房要保持整潔，炊具要保持潔凈，擺放整齊。公用餐具要按要求消毒。當(dāng)班人員必須洗好餐具、炊具，搞好衛(wèi)生后方能下班。7、工作人員要正確安全使用各種機(jī)械設(shè)備，管理好各種機(jī)械設(shè)備，保證設(shè)備的完好率。8、非本班組工作人員不得隨便進(jìn)入工作間和廚房。9、下班前必須嚴(yán)格檢查各個(gè)用火點(diǎn)，保證油、氣、水、電各部位關(guān)閉方可下班。10、工作人員應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。以上方案妥否？請批示。職工食堂2014年5月1日附排班情況2014年5月11日上班情況（職工食堂點(diǎn)）早班：黃羅妹、韋雪惠中班：樊榮利、黃春玲白班：馬世鴻、韋漢直（2位廚師）白班：陳禮玉、黃新福、藍(lán)柳雪、韋金美、黃秋明、樊榮利（上白班）、黃春玲（上白班）、黃羅妹（下白班）、韋雪惠（下白班）、黃新艷（洗碗）白班：保潔班8人負(fù)責(zé)洗餐具、搞餐廳衛(wèi)生、收餐盤、配合切配等工作。分工如下：黃會(huì)群、藍(lán)利利、羅愛勤、藍(lán)玉梅、韋愛鳳等5人賣完早晚后搞衛(wèi)生、洗餐具；黃利艷、黃肖梅、藍(lán)艷姣等3人配合切配。白班：綠化班5人負(fù)責(zé)洗菜、送飯等工作。黃日松、黃愛秀、樊紅松、黃利春、黃慶花2014年5月11日上班情況（賓館點(diǎn)）在賓館點(diǎn)上班的人員負(fù)責(zé)早、中、晚、夜餐工作。白班：藍(lán)祖深、藍(lán)喜（2位廚師）白班：黃鮮杏、黃秀勤、黃利花、覃慧艷、韋子香、黃春姣等6人負(fù)責(zé)晚餐。2014年5月12日上班情況（職工食堂點(diǎn)）早班：黃羅妹、韋雪惠、樊榮利、黃春玲（4：30—12：30）中班：韋金美、黃秋明、黃新福（15：00—18：30）白班：馬世鴻、韋漢直（2位廚師）1、會(huì)前了解運(yùn)動(dòng)員住宿附近酒店、餐廳地點(diǎn)和特色、聯(lián)系人以及400-500元一桌（10人）的菜單，并報(bào)市局會(huì)務(wù)組；2、運(yùn)動(dòng)會(huì)期間做好分管的各代表隊(duì)隊(duì)員晚餐聯(lián)系工作，提前一天收集每個(gè)團(tuán)晚餐安排計(jì)劃。3、協(xié)調(diào)處理每個(gè)團(tuán)遇到的問題；4、及時(shí)了解每個(gè)團(tuán)吃、住情況，收集各團(tuán)的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。三、后期保障組1、負(fù)責(zé)采購接待期間需物資。2、為工作人員提供礦泉水、工作餐等。3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工作用車的安排?！酒菏修r(nóng)業(yè)局職工運(yùn)動(dòng)會(huì)接待方案】農(nóng)業(yè)局職工運(yùn)動(dòng)會(huì)接待方案為深入開展全民健身運(yùn)動(dòng)，弘揚(yáng)拼搏、奮進(jìn)、健康、和諧的精神，陶冶職工情操，增強(qiáng)職工團(tuán)隊(duì)精神和單位凝聚力，經(jīng)農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)研究決定，決定于2011年9月中旬在***舉行**市農(nóng)業(yè)局職工運(yùn)動(dòng)會(huì)。***辦公室負(fù)責(zé)此次運(yùn)動(dòng)會(huì)的接待工作，現(xiàn)做出初步接待方案：一、時(shí)間及地點(diǎn)運(yùn)動(dòng)會(huì)定于9月16日（星期五）至19日（星期日）在***舉辦。各單位運(yùn)動(dòng)員于16日（星期五）上午8點(diǎn)前在***辦公室報(bào)到。9點(diǎn)開幕式，18日（星期日）下午4:30閉幕式。二、比賽項(xiàng)目：籃球、羽毛球、乒乓球、拔河、象棋、跳棋、跳繩。三、比賽場地：第一項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：羽毛球2、比賽場地：***籃球場內(nèi)3、聯(lián)絡(luò)員：第二項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：乒乓球2、比賽場地：***辦公樓一樓大廳3、聯(lián)絡(luò)員：第三項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：籃球2、比賽場地：***籃球場、***籃球場3、聯(lián)絡(luò)員：第四項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：拔河2、比賽場地：***籃球場3、聯(lián)絡(luò)員：第五項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：象棋2、比賽場地：***3、聯(lián)絡(luò)員：第六項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：跳棋2、比賽場地：***3、聯(lián)絡(luò)員：第七項(xiàng)：1、項(xiàng)目名稱：跳繩2、比賽場地：***3、聯(lián)絡(luò)員：四、后勤接待（一）會(huì)場布置（1）開閉幕式橫幅、宣傳標(biāo)語、引領(lǐng)牌、主席臺(tái)布置：***部。（2）羽毛球、籃球場地布置劃分：***。（3）比賽用具、伙食安排：***部。（4）文字材料起草：***。（二）接待人員分工名單以下人員為各單位聯(lián)絡(luò)員，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各單位參會(huì)人員，通知參賽運(yùn)動(dòng)員進(jìn)入比賽場地，聯(lián)絡(luò)各運(yùn)動(dòng)員到達(dá)用餐地點(diǎn)就餐。農(nóng)業(yè)局機(jī)關(guān)：經(jīng)管站：土肥站：蔬菜辦：農(nóng)技站：農(nóng)廣校：種子公司：植保站：農(nóng)機(jī)推廣站：農(nóng)機(jī)監(jiān)理站：農(nóng)機(jī)維修站：（三）伙食安排用餐地點(diǎn)：***會(huì)議廳。用餐時(shí)間：中午12:30、下午6:009月16日午飯：大鹵面，晚飯：燴菜、饅頭。9月17日午飯：炸醬面、漿水面，晚飯：燴菜、饅頭。9月18日午飯：臊子面、漿水面，晚飯：全體會(huì)餐。五、注意事項(xiàng)（一）、各單位接待人員