餐飲部安全規(guī)定

餐飲部安全規(guī)定合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲乙雙方就餐飲部安全規(guī)定達(dá)成一致，為確保餐飲部運(yùn)營(yíng)安全，維護(hù)雙方合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。一、安全管理制度1.1甲方應(yīng)制定和完善餐飲部安全管理制度，確保乙方遵守國(guó)家法律法規(guī)及甲方安全管理制度。1.2乙方應(yīng)按照甲方制定的安全管理制度進(jìn)行操作，積極參加安全培訓(xùn)，提高自身安全意識(shí)。1.3甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題及時(shí)整改，確保餐飲部運(yùn)營(yíng)安全。二、食品安全與衛(wèi)生2.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和甲方要求，做好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理工作。2.2乙方應(yīng)保證食品質(zhì)量，不得銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)的食品。2.3乙方應(yīng)做好餐飲部環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳、廚房、餐具等清潔衛(wèi)生，防止食品污染。2.4乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，不得錄用患有傳染性疾病的人員。三、火災(zāi)防控與急救3.1乙方應(yīng)遵守消防安全法規(guī)，配備齊全的消防設(shè)施，定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保消防設(shè)施正常運(yùn)行。3.2乙方應(yīng)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，組織員工定期進(jìn)行火災(zāi)演練，提高火災(zāi)應(yīng)急處理能力。3.3乙方應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)急救工作，配備必要的急救藥品和設(shè)備，確保發(fā)生意外時(shí)能及時(shí)處理。四、突發(fā)事件應(yīng)對(duì)4.1乙方應(yīng)密切關(guān)注餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告甲方，共同采取措施化解風(fēng)險(xiǎn)。4.2乙方應(yīng)妥善處理消費(fèi)者投訴，確保消費(fèi)者合法權(quán)益。4.3乙方應(yīng)在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理，確保餐飲部恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.2乙方違反食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定，造成甲方損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。六、合同的變更、解除與終止6.1任何一方提出變更、解除或終止本合同，應(yīng)提前書(shū)面通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后生效。6.2本合同變更、解除或終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求妥善處理剩余事務(wù)，確保餐飲部運(yùn)營(yíng)平穩(wěn)過(guò)渡。七、爭(zhēng)議解決7.1雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。八、其他約定8.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。8.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.餐飲部安全規(guī)定手冊(cè)2.食品安全法律法規(guī)3.消防安全法規(guī)4.甲方制定的消防安全管理制度5.乙方提交的食品安全管理制度6.乙方提交的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案7.乙方提交的急救藥品和設(shè)備清單8.乙方提交的員工健康檢查報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方違反食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定，造成甲方損失的，屬于違約行為。2.乙方未按照甲方要求妥善處理剩余事務(wù)，導(dǎo)致餐飲部運(yùn)營(yíng)不能平穩(wěn)過(guò)渡的，屬于違約行為。3.乙方未按照合同約定履行義務(wù)，導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，屬于違約行為。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.衛(wèi)生：指保持食品、食品接觸表面和環(huán)境的清潔，防止食品污染。3.消防設(shè)施：指滅火器材、消防泵、消防電梯、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。4.火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案：指為有效預(yù)防和控制火災(zāi)，最大限度減少火災(zāi)危害，保障人員生命財(cái)產(chǎn)安全而制定的組織、指揮、協(xié)調(diào)和救援措施。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：乙方違反食品安全、衛(wèi)生規(guī)定。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔(dān)因此造成的一切損失。2.問(wèn)題：乙方未按照約定處理剩余事務(wù)。解決辦法：甲方有權(quán)委托第三方處理，并要求乙方承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。3.問(wèn)題：合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議。解決辦法：雙方通過(guò)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為餐飲部經(jīng)營(yíng)者，乙方為