某監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)文件

廣東省梅州監(jiān)獄

服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）

采購(gòu)項(xiàng)目

招

標(biāo)

文

件

招標(biāo)編號(hào)：GZSW17201HG2096

廣州順為招標(biāo)代理有限公司

2017年7月

目錄

第'一部分:投標(biāo)邀請(qǐng)函..........................................1-1

第二部分:采購(gòu)項(xiàng)百內(nèi)余.......................................2-1

第三部分：投標(biāo)人須知........................................3-1

第四部分:合同書(shū)格式j(luò)..............................................4-1

第五部分:投標(biāo)文件格式........................................5-1

廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目GZSW17201HG2096

第一部分

投標(biāo)邀請(qǐng)函

廣州順為招標(biāo)代理有限公司1-1

廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目GZSW17201HG2096

投標(biāo)邀請(qǐng)函

廣州順為招標(biāo)代理有限公司受廣東省梅州監(jiān)獄的委托，對(duì)廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷

凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，歡迎符合資格條件的供應(yīng)商投標(biāo)。

一、招標(biāo)編號(hào)：GZSW17201HG2096

二、采購(gòu)項(xiàng)目名稱：廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目

三、采購(gòu)項(xiàng)目總預(yù)算：人民幣1408.8萬(wàn)元

四、項(xiàng)目?jī)?nèi)容及需求：

1、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：

包組號(hào)采購(gòu)內(nèi)容數(shù)量月均采購(gòu)金額24個(gè)月采購(gòu)金額備注

1冷凍肉一批約34.9萬(wàn)元/月約837.6萬(wàn)元實(shí)際采購(gòu)量以采

購(gòu)人每月需求量

約23.8萬(wàn)元/月為準(zhǔn)，當(dāng)月供貨金

蔬菜及鮮（其中：蔬菜采購(gòu)金額約

2一批約571.2萬(wàn)元額=當(dāng)月實(shí)際供貨

活塘魚(yú)18.6萬(wàn)元/月，鮮活塘魚(yú)采量X貨物的合同

購(gòu)金額約5.2萬(wàn)元/月。）單價(jià)

投標(biāo)人可對(duì)個(gè)別包或全部包進(jìn)行投標(biāo)，但應(yīng)對(duì)包內(nèi)所有采購(gòu)內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)。

2、貨物供應(yīng)期：2017年9月1日至2019年8月31日

3、采購(gòu)項(xiàng)目詳細(xì)需求：詳見(jiàn)第二部分《采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容》。

五、合格投標(biāo)人資格要求

1、具備《政府采購(gòu)法》第二十二條所規(guī)定的條件；

2、未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單

（處罰期限屆滿的除外），以招標(biāo)文件發(fā)售期間及投標(biāo)截止當(dāng)天的信用中國(guó)網(wǎng)

（）,中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（）查詢結(jié)果為準(zhǔn)，信用信息

查詢記錄和證據(jù)將與采購(gòu)文件一并歸檔保存；

3、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的法人、其他組織或自然人；

4、包組1：具有與本項(xiàng)目采購(gòu)貨物相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可；具有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、

《組織機(jī)構(gòu)代碼證》或三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；

包組2：具有與本項(xiàng)目采購(gòu)貨物相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可；具有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、

《組織機(jī)構(gòu)代碼證》或三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；

5,本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；

6、存在隸屬關(guān)系或同屬一母公司或法人的企業(yè)，僅能由一家企業(yè)參與投標(biāo)。

符合以上資格要求的供應(yīng)商，將以公開(kāi)報(bào)名方式確認(rèn)其投標(biāo)資格。

六、獲取招標(biāo)文件方式：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名購(gòu)買或郵購(gòu)

符合合格投標(biāo)人資格要求供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在2017年7月17日至2017年7月27日（辦公時(shí)間（上

午：9:00—12:00,下午：14:00—17:00）內(nèi)，法定節(jié)假日除外）到廣州市環(huán)市中路203號(hào)恒生大廈

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廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資(冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú))采購(gòu)項(xiàng)目GZSW17201HG2096

A座1101室(廣州順為招標(biāo)代理有限公司)購(gòu)買招標(biāo)文件，招標(biāo)文件每套售價(jià)人民幣300元，售后

不退。(如需郵寄，請(qǐng)與工作人員聯(lián)系。在任何情況下采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)對(duì)郵寄過(guò)程中發(fā)生的遲交或遺

失均不承擔(dān)責(zé)任。)

供應(yīng)商報(bào)名時(shí)須提供以下資料復(fù)印件加蓋公章：

(1)有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》或三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；

(2)提供招標(biāo)文件發(fā)售期間在信用中國(guó)網(wǎng)(),中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)

(www.ccgp.gov.cn)的信用信息查詢結(jié)果截圖并加蓋公章；

注：采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)在招標(biāo)文件發(fā)售期間及投標(biāo)截止當(dāng)天對(duì)供應(yīng)商在信用中國(guó)網(wǎng)

(www.creditchina.gov.cn)、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)查詢的信用記錄進(jìn)行甄別，

對(duì)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的

供應(yīng)商，將拒絕其參與政府采購(gòu)活動(dòng)(處罰期限屆滿的除外)，信用信息查詢記錄和證據(jù)將與

采購(gòu)文件一并歸檔保存。

(3)包組1：有效的《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》：

(4)相關(guān)主管部門(mén)企業(yè)信息公示系統(tǒng)或商事主體信息公示平臺(tái)的企業(yè)信息查詢頁(yè)面截圖并加蓋公

章；

(5)招標(biāo)文件P5T3頁(yè)《資格聲明》要求提供的證明材料。

(6)購(gòu)買招標(biāo)文件的經(jīng)辦人，需提供：

a)經(jīng)辦人如是法定代表人，需提供法定代表人證明書(shū)及法定代表人身份證復(fù)印件；

b)如是投標(biāo)人授權(quán)代表，需提供法定代表人授權(quán)委托書(shū)及授權(quán)代表身份證復(fù)印件。

注：以上資料，均應(yīng)同時(shí)放入投標(biāo)文件中。

七、投標(biāo)截止時(shí)間：2017年8月9日9時(shí)30分(注2017年8月9日9時(shí)0分開(kāi)始受理投標(biāo)文件)

八、投標(biāo)文件送達(dá)地點(diǎn)：廣州市環(huán)市中路203號(hào)恒生大廈A座1101室(廣州順為招標(biāo)代理有限公司)

九、開(kāi)標(biāo)評(píng)標(biāo)時(shí)間：2017年8月9日9時(shí)30分

十、開(kāi)標(biāo)評(píng)標(biāo)地點(diǎn)：廣州市環(huán)市中路203號(hào)恒生大廈A座1101室(廣州順為招標(biāo)代理有限公司)

十一、信息查詢(在以下媒體中發(fā)布公示及公告)

①中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)；

②廣東省政府采購(gòu)網(wǎng)(www.gdgpo.gov.cn)；

③廣州順為招標(biāo)代理有限公司網(wǎng)站(www.gzswbc.com)?

十二、招標(biāo)文件公示

根據(jù)《廣東省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法〉辦法》第三十五條的規(guī)定，本項(xiàng)目招標(biāo)文件

在廣東省政府采購(gòu)網(wǎng)(www.gdgpo.gov.cn)上進(jìn)行公示，供應(yīng)商認(rèn)為招標(biāo)文件的內(nèi)容損害其權(quán)益的，

可以在公示期間或者自期滿之日起七個(gè)工作日內(nèi)以書(shū)面形式(加蓋單位公章，電話咨詢或傳真或電

郵形式無(wú)效)向采購(gòu)人或者我公司提出質(zhì)疑，供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)文件提出質(zhì)疑的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)

定附送有關(guān)證明材料。

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十三、供應(yīng)商注冊(cè)登記

為保證政府采購(gòu)工作順利進(jìn)行，參加廣東省內(nèi)政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商，必須在廣東省政府采購(gòu)

網(wǎng)(ww.gdgpo.gov.cn)進(jìn)行注冊(cè)登記，請(qǐng)參加本項(xiàng)目投標(biāo)且尚未在廣東省政府采購(gòu)網(wǎng)進(jìn)行注冊(cè)登記

的供應(yīng)商務(wù)必于本項(xiàng)目投標(biāo)截止日前完成注冊(cè)登記。

十三、采購(gòu)人及采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式

購(gòu)買招標(biāo)文件聯(lián)系人：李小姐采購(gòu)人：廣東省梅州監(jiān)獄

購(gòu)買招標(biāo)文件聯(lián)系電話系電話：

購(gòu)買招標(biāo)文件聯(lián)系傳真真：

聯(lián)系地址：廣州市環(huán)市中路203號(hào)恒生大廈A座1101室地址：

郵編：510010郵編：

代理機(jī)構(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：伍先生采購(gòu)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人電話818項(xiàng)目負(fù)責(zé)人電話：

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2017年7月

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第二部分

采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

（帶★號(hào)為必須響應(yīng)條款，投標(biāo)人如不響應(yīng)作無(wú)效標(biāo)處理。）

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包組一：冷凍肉

一、項(xiàng)目概況

（-）本項(xiàng)目為梅州監(jiān)獄所需的服刑人員生活物資一一冷凍肉的采購(gòu)，貨物的供應(yīng)期為2017年9月

1日至2019年8月31日。

（~）本項(xiàng)目所需物資按監(jiān)獄需求分期分批供應(yīng)，采購(gòu)金額約34.9萬(wàn)元/月。

二、合格投標(biāo)人資格要求

（-）具備《政府采購(gòu)法》第二十二條所規(guī)定的條件；

（-）未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名

單（處罰期限屆滿的除外），以招標(biāo)文件發(fā)售期間及投標(biāo)截止當(dāng)天的信用中國(guó)網(wǎng)

（）＞中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（）查詢結(jié)果為準(zhǔn)，信用信息查詢

記錄和證據(jù)將與采購(gòu)文件一并歸檔保存；

（三）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的法人、其他組織或自然人；

（四）具有與本項(xiàng)目采購(gòu)貨物相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可；具有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、《組

織機(jī)構(gòu)代碼證》或三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；

（五）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；

（六）存在隸屬關(guān)系或同屬一母公司或法人的企業(yè)，僅能由一家企業(yè)參與投標(biāo)。

三、貨物報(bào)價(jià)及最高限價(jià)、品種品牌、質(zhì)量要求

（一）報(bào)價(jià)及最高限價(jià)：投標(biāo)報(bào)價(jià)包含產(chǎn)品價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金等

一切費(fèi)用。

報(bào)價(jià)單位為:元/公斤，報(bào)價(jià)精確到分。

★最高限價(jià)：（品種限價(jià)表格）。投標(biāo)人單價(jià)報(bào)價(jià)不得高于最高限價(jià)，否則按投標(biāo)無(wú)效處理。

月均采購(gòu)數(shù)量最高限價(jià)

序號(hào)品名規(guī)格備注

（公斤）（元/公斤）

1去皮五花肉937515.68

2邊雞1603.499.58

按包裝規(guī)格

3白條鴨1203.27.46

4邊鴨450.008.54

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5豬肉丸41.6721.38

6香菇貢丸433.3315.03

7雞架（雞殼）168.213.15

8白條鵝718.4914.26

9去皮上肉50016.98

10白條雞6892.6910.75

11方火腿545.0420.65

12帶魚(yú)213.0820.65

13瘦肉（2瘦4#）11522.1

14鴨腿1134.878.25

15雞腿97.6711.97

16豬前排839.7918.38

17臘腸86.6725.50

18雞翅134.1721.03

19臘鴨腿116.9817.02

20豬頭皮243.8214.5

21牛肉5044

22臘肉303.3332.76

23豬肝284.059.5

24豬紅468.185.5

（-）品種及質(zhì)量要求:

序號(hào)品名質(zhì)量要求

去皮五花肥瘦比例不大于7：3,肉呈均勻的紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感；

1

肉肉的外表及切面微濕潤(rùn)，不粘手，脂肪潔白。

整雞表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)頭，無(wú)頸，無(wú)內(nèi)臟，每只不低于0.5公斤，

雞肉的眼球飽滿或平坦，皮膚有光澤，在品種不同而呈黃、淺黃、淡紅、

2邊雞

灰白等色，肌肉切面有光澤，外表微濕潤(rùn)，不粘手。解凍指壓后的凹陷恢

復(fù)慢，且不能完全恢復(fù)，具有雞的正常氣味。

表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟，每只不低于1公斤，鴨的眼球飽滿或平坦，

皮膚有光澤，在品種不同而呈黃、淺黃、淡紅、灰白等色，肌肉切面有光

3白條鴨

澤，外表微濕潤(rùn)，不粘手，解凍指壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù)，

具有鴨的正常氣味。

表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)頭，無(wú)頸，無(wú)內(nèi)臟，重約0.6-1公斤，外表微濕

4邊鴨潤(rùn)，不粘手，解凍指壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù)，具有鴨的正常

氣味。

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序號(hào)品名質(zhì)量要求

15克/粒（500克約40粒）.具有良好的彈性，水煮后用手捏應(yīng)不輕易破

5豬肉丸

裂，且手松開(kāi)后能回復(fù)。

15克/粒（500克約40粒）.具有良好的彈性，水煮后用手捏應(yīng)不輕易破

6香菇貢丸裂，且手松開(kāi)后能回復(fù)。切開(kāi)丸體其剖面應(yīng)比較平整，不能有明顯的冰晶

狀物。

雞架（雞整雞去肉，即雞骨架，有頸無(wú)頭,新鮮，無(wú)內(nèi)臟，骨架顏色純正，重約0.25

7

殼）公斤，外表微濕潤(rùn)，不粘手，具有雞的正常氣味。

表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟，每只不低于1公斤，鵝的眼球飽滿或平坦，

皮膚有光澤，在品種不同而呈黃、淺黃、淡紅、灰白等色，肌肉切面有光

8白條鵝

澤，外表微濕潤(rùn)，不粘手，解凍指壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù)，

具有鵝的正常氣味。

肉呈均勻的紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感；肉的外表及切面微濕潤(rùn)，

9去皮上肉

不粘手，脂肪潔白無(wú)霉點(diǎn)。

整雞表皮光滑，新鮮肥嫩，有頭頸，有腿翅，無(wú)內(nèi)臟，規(guī)格從0.6—1.5

公斤，雞肉的眼球飽滿或平坦，皮膚有光澤，在品種不同而呈黃、淺黃、

10白條雞

淡紅、灰白等色，肌肉切面有光澤，外表微濕潤(rùn)，不粘手，解凍指壓后的

凹陷恢復(fù)慢。

表皮應(yīng)干燥、皮質(zhì)堅(jiān)硬，火腿肌肉應(yīng)是緊密且富有彈性，切面為深紅色、

11方火腿

色澤均勻；無(wú)酸敗味或其它異味。

每條不低于500克，魚(yú)眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鰭展平張開(kāi)，

12市魚(yú)

鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。

瘦肉（2#、H號(hào)肉或W號(hào)肉，肉呈均勻的紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感；肉的

13

4#）外表及切面微濕潤(rùn)，不粘手。

表皮光滑，無(wú)淤血，交貨以干凈、新鮮、無(wú)異味，大小適合規(guī)格要求為標(biāo)

14鴨腿

準(zhǔn)。

表皮光滑，無(wú)淤血，交貨以干凈、新鮮、無(wú)異味，大小適合規(guī)格要求為標(biāo)

15雞腿

準(zhǔn)。

16豬前排帶頸骨及前五條排骨，肉體凍實(shí)而堅(jiān)硬，敲之回音清脆，無(wú)化凍現(xiàn)象。

有商標(biāo)、牌號(hào)、產(chǎn)地、衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，國(guó)家QS認(rèn)證。表面干爽、肉呈

17臘腸

鮮紅色或暗紅色，無(wú)霉變，無(wú)異味，脂肪透明或呈乳白色。

18雞翅肉質(zhì)緊密，無(wú)污傷、無(wú)小毛，個(gè)體大小均勻。

有商標(biāo)、牌號(hào)、產(chǎn)地、衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，國(guó)家QS認(rèn)證。表面干爽、肉呈

19臘鴨腿

鮮紅色或暗紅色，無(wú)霉變，無(wú)異味，脂肪透明或呈乳白色

20豬頭皮豬臉肉，無(wú)嘴，無(wú)耳，無(wú)骨。

解凍后的肌肉呈均勻的紅色，有光澤，脂肪呈白色或微黃色，肌肉外表微

21牛肉干或風(fēng)干膜，或外表濕潤(rùn)，但都不粘手，良質(zhì)凍牛肉的肌肉結(jié)構(gòu)緊密，有

堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性強(qiáng)。

有商標(biāo)、牌號(hào)、產(chǎn)地、衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，國(guó)家QS認(rèn)證。表面干爽、肉呈

22臘肉

鮮紅色或暗紅色，無(wú)霉變，無(wú)異味，脂肪透明或呈乳白色。

整體呈紅褐色或棕黃色，有光澤，濕潤(rùn)，略有彈性，組織結(jié)實(shí)，微實(shí)，肝

23豬肝

葉完整，無(wú)脂肪，無(wú)寄生蟲(chóng)、炎癥水皰、薄膜、無(wú)膽汁污染，略有魚(yú)腥味。

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序號(hào)品名質(zhì)量要求

顏色呈深紅色，干凈，新鮮，稍硬，易碎，切面粗糙，有不規(guī)則小孔，具

24豬紅

有淡淡的腥味，無(wú)其它異味。

25雞腳交貨以干凈、新鮮、無(wú)異味，大小適合規(guī)格要求為標(biāo)準(zhǔn)。

1、包裝要求：包裝應(yīng)清潔、衛(wèi)生，無(wú)破漏。

2、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等

內(nèi)容；剩余保存期不少于保質(zhì)期的三分二。

3、如關(guān)押有飲食禁忌的服刑人員，監(jiān)獄應(yīng)挑選部分常用品種，要求供應(yīng)商至少對(duì)相關(guān)品種投報(bào)

一個(gè)具有清真標(biāo)記的品牌。

4、在滿足質(zhì)量要求的情況下，每種冷凍肉品種允許投報(bào)不超過(guò)五個(gè)品牌，但每品種只允許投報(bào)

一個(gè)價(jià)格。

四、合同簽訂及履約保證金

（-）中標(biāo)人與監(jiān)獄在中標(biāo)公告發(fā)布之日起三十日內(nèi)簽訂合同。

（-）合同簽訂后十個(gè)工作日內(nèi)，中標(biāo)人須向監(jiān)獄支付人民幣拾萬(wàn)元（￥100,000.00元）的履約保

證金。在中標(biāo)人完成其合同義務(wù)，包括任何保證義務(wù)后30日內(nèi)，監(jiān)獄一次性無(wú)息退還保證金。

履約保證金以支票、匯票、本票或者金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保機(jī)構(gòu)出具的保函等非現(xiàn)金形式提交。

（三）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，扣除5%履約保證金：

1、未按要求隨貨提供相關(guān)票證；

2、貨物質(zhì)量驗(yàn)收不合格；

3、未按監(jiān)獄采購(gòu)計(jì)劃的時(shí)間供貨（提前一天與監(jiān)獄協(xié)商，且未影響服刑人員伙食供應(yīng)的除外）；

4、供貨數(shù)量?jī)H為監(jiān)獄采購(gòu)計(jì)劃數(shù)量的8096-90%（不含本數(shù)），且未影響服刑人員伙食供應(yīng)；（供應(yīng)

數(shù)大于計(jì)劃數(shù)的，可退回給供應(yīng)商或驗(yàn)收合格后入庫(kù)，不扣除履約保證金）

5、未按監(jiān)獄指定秩序卸貨；

6、貨物出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，供應(yīng)商不積極配合查找原因，不及時(shí)反饋處理結(jié)果；

7、工作人員不遵守《外來(lái)人員進(jìn)出監(jiān)管區(qū)須知》第十項(xiàng)所列事項(xiàng)的。

（四）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，扣除10%履約保證金：

1、供應(yīng)貨物品種、品牌、規(guī)格或質(zhì)量等級(jí)與合同不符；

2、提供虛假檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)票證；

3、因退貨或未按監(jiān)獄采購(gòu)計(jì)劃數(shù)量、時(shí)間供應(yīng)，造成監(jiān)獄伙食無(wú)法按時(shí)供應(yīng)；

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4、供貨數(shù)量低于監(jiān)獄采購(gòu)計(jì)劃數(shù)量的80%（含本數(shù)）；

5、同一品種貨物連續(xù)兩次驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格產(chǎn)品并退貨；

6、把監(jiān)獄驗(yàn)收不合格退貨的貨物重新配送給監(jiān)獄；

7、在包裝、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)不符合食品安全要求；

8、組織機(jī)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、聯(lián)系人、聯(lián)系方式變更，未及時(shí)通知監(jiān)獄業(yè)務(wù)部門(mén)，造成無(wú)法

及時(shí)聯(lián)系；

9、食品溯源管理制度不落實(shí)，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全；

發(fā)生上述（三）、（四）扣除履約保證金情形的，在未影響服刑人員伙食按時(shí)供應(yīng)、未因所供貨

物發(fā)生食品安全事故的前提下，在合同期第一、二月內(nèi)可予以豁免扣除履約保證金，第三月起嚴(yán)格

執(zhí)行。

（五）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，扣除20%履約保證金：

1、監(jiān)獄第一次發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人的工作人員為監(jiān)獄服刑人員傳帶物品的；

2、中標(biāo)人對(duì)貨物檢查把關(guān)不嚴(yán)，造成現(xiàn)金、繩索、利器等危險(xiǎn)品、違禁品、違規(guī)品流入獄內(nèi)，影響

監(jiān)管安全的。

（六）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，扣除50%履約保證金：

監(jiān)獄第二次發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人的工作人員為監(jiān)獄服刑人員傳帶物品的。

若同時(shí)出現(xiàn)上述履約保證金扣除情形，則僅按扣除數(shù)額最大的情形執(zhí)行，不對(duì)同時(shí)出現(xiàn)的情形累

計(jì)扣除履約保證金。

（七）如在合同執(zhí)行期間因中標(biāo)人違約導(dǎo)致履約保證金部分扣除，中標(biāo)人需在五個(gè)工作日內(nèi)將扣除

的履約保證金補(bǔ)齊。

（八）如中標(biāo)人在合同執(zhí)行過(guò)程需終止執(zhí)行合同的，需提前一個(gè)月以書(shū)面形式告知監(jiān)獄，否則按單

方面終止執(zhí)行合同處理，履約保證金不退還。

五、價(jià)格調(diào)整

合同期前六個(gè)月內(nèi)價(jià)格不調(diào)整；第七至第十二個(gè)月合同期價(jià)格，由監(jiān)獄于合同期第六個(gè)月組織

在冷凍肉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，根據(jù)招標(biāo)前進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格平均值（既最高限價(jià)）與當(dāng)次市

場(chǎng)調(diào)查價(jià)格（取調(diào)查價(jià)格平均值）對(duì)比的漲跌幅調(diào)整一次。

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漲幅W2%的，不調(diào)整；2%〈漲幅W4%的，價(jià)格上調(diào)2%；4%（漲幅W6%的，價(jià)格上調(diào)4%；6%〈漲

幅W8釉勺，價(jià)格上調(diào)6%；8%〈漲幅W10%的，價(jià)格上調(diào)8%,以此類推；即漲幅大于2%后每滿2%上調(diào)

2%,上不封頂。

如價(jià)格下跌的，按跌幅下調(diào)價(jià)格。

此后每半年價(jià)格調(diào)整，取當(dāng)次的市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格（取調(diào)查價(jià)格平均值）與半年前的市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格

（取調(diào)查價(jià)格平均值）對(duì)比的漲跌幅調(diào)整。

漲幅W2%的，不調(diào)整；2%＜漲幅W4%的，價(jià)格上調(diào)2%；4%V漲幅W6%的，價(jià)格上調(diào)4%；6%e漲

幅＜8%的，價(jià)格上調(diào)6%；8%（漲幅W10%的，價(jià)格上調(diào)8%,以此類推；即漲幅大于2%后每滿2%上調(diào)

2%,上不封頂。

如價(jià)格下跌的，按跌幅下調(diào)價(jià)格。

六、配送與支付要求

（-）交貨地點(diǎn)：梅州監(jiān)獄服刑人員伙房。

（-）首次供應(yīng)時(shí)，應(yīng)提供中標(biāo)人的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，

貨物生產(chǎn)企業(yè)的《動(dòng)物防疫合格證》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》等證照復(fù)印件予

監(jiān)獄存檔。

每次供應(yīng)時(shí)，禽畜凍肉類應(yīng)提供《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《產(chǎn)品合格證》及蓋有公章的貨

物清單，肉制品類應(yīng)提供《產(chǎn)品合格證》及蓋有公章的貨物清單，此外還需每半年提供一次由具資

質(zhì)的質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)出具的肉制品《檢測(cè)報(bào)告》，冷凍水產(chǎn)品類應(yīng)提供貯存地的出入庫(kù)檢驗(yàn)證明及蓋

有公章的貨物清單。

（三）整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)科學(xué)合理，運(yùn)輸必須采用符合衛(wèi)生要求的專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，保持清

潔和定期消毒，車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕丁愇?，?yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備并在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中保持安全的

冷藏、冷凍溫度。特別是對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸，保證貨物在運(yùn)輸全過(guò)程處于合適的溫度范圍，保證冷凍肉

中心溫度控制在-2-7C的范圍之內(nèi)，保證運(yùn)輸過(guò)程冷鏈不中斷。貨物到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱干爽，

無(wú)軟化現(xiàn)象。

（四）送貨時(shí)間：合同簽訂后，監(jiān)獄根據(jù)實(shí)際需求，提前三天以傳真方式將需求通知中標(biāo)人。

中標(biāo)人在接到通知后備齊貨物，按時(shí)送抵交貨地點(diǎn)。中標(biāo)人除不可抗力，不得因其他任何理由

延遲送貨。監(jiān)獄如遇特殊情況需推遲送貨，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。中標(biāo)人不能按時(shí)、按質(zhì)、按量供貨，

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導(dǎo)致監(jiān)獄無(wú)法正常供應(yīng)伙食的，監(jiān)獄有權(quán)自行采購(gòu)?fù)荣|(zhì)量的貨物，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任均

由中標(biāo)人承擔(dān)，并承擔(dān)違約責(zé)任。

（五）付款方式：中標(biāo)人按監(jiān)獄要求完成當(dāng)月供貨后，于次月10日前憑國(guó)家正式發(fā)票向監(jiān)獄申請(qǐng)付

款，監(jiān)獄收到申請(qǐng)后在20個(gè)工作日內(nèi)結(jié)清貨款（剔除財(cái)政下達(dá)用款額度和審批支付申請(qǐng)的時(shí)間）。

七、物資驗(yàn)收

（一）按《廣東省監(jiān)獄罪犯生活物資驗(yàn)收管理辦法》（附件）驗(yàn)收。

（二）雙方對(duì)質(zhì)量有爭(zhēng)議，如需將貨物送至具有資質(zhì)的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的，若檢測(cè)結(jié)果合格，檢

測(cè)費(fèi)用由監(jiān)獄支付。

若檢測(cè)結(jié)果不合格，則檢測(cè)費(fèi)用由中標(biāo)人支付，監(jiān)獄將該批次貨物退貨，中標(biāo)人重新配送合格

物資外，中標(biāo)人還需繳納該批次貨物金額的30%作為違約金予監(jiān)獄。

（三）合同期內(nèi)，省監(jiān)獄管理局對(duì)貨物質(zhì)量進(jìn)行兩次以內(nèi)的抽查（食品安全事故調(diào)查、接到投訴調(diào)

查而送檢不受此次數(shù)限制），質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)用由中標(biāo)人支付；對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量（含包裝）不合格

的，責(zé)成監(jiān)獄對(duì)該批次產(chǎn)品作出更換、退貨、扣除50%履約保證金、情節(jié)嚴(yán)重的解除合同等處理；

合同期內(nèi)兩次抽查發(fā)現(xiàn)不合格的（可為相同或不同貨物），責(zé)成監(jiān)獄全部扣除履約保證金并解除合

同。

（四）物資驗(yàn)收時(shí)未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，而入庫(kù)后七天內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，中標(biāo)人無(wú)法證明因監(jiān)獄保管、

使用不善導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題的，中標(biāo)人應(yīng)無(wú)條件更換該批次該品種物資。

八、中標(biāo)人的管理要求

（-）供應(yīng)商有以下行為，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，監(jiān)獄將立即解除相關(guān)供應(yīng)合同，履約保證金不退還：

1、弄虛作假，提供虛假材料取得中標(biāo)供應(yīng)資格的；

2、中標(biāo)供應(yīng)項(xiàng)目有轉(zhuǎn)包、分包行為的；

3、經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生重大變更，已經(jīng)不具備承接中標(biāo)供應(yīng)項(xiàng)目能力的；

4、無(wú)正當(dāng)理由拒絕履行合同向監(jiān)獄供貨的；

5、有行賄、給回扣等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的；

6、因所供貨物質(zhì)量原因?qū)е陋z內(nèi)發(fā)生食品安全事故的；

7、所供應(yīng)貨物存在故意假冒偽劣行為的；

8、因供應(yīng)商原因?qū)е陋z內(nèi)發(fā)生監(jiān)管安全事故的；

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9、監(jiān)獄第一或第二次發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人的工作人員為監(jiān)獄服刑人員傳帶物品，且造成重大社會(huì)不良影響的;

10、監(jiān)獄第三次發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人的工作人員為監(jiān)獄服刑人員傳帶物品的。

（-）必須依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)要求建立健全各項(xiàng)管理制度，保證食品安全，有明確的食品安全

責(zé)任人。因所供貨物質(zhì)量原因?qū)е陋z內(nèi)發(fā)生食品安全事故，除解除合同、扣除全部履約保證金外，

中標(biāo)人還需賠償監(jiān)獄救治經(jīng)費(fèi)及誤工損失。

（三）由于監(jiān)猶工作的特殊性，中標(biāo)人應(yīng)做好本單位工作人員的教育工作，遵守監(jiān)獄出入監(jiān)門(mén)和物

品攜帶等各項(xiàng)規(guī)定。

（四）按合同約定的標(biāo)的供貨，中標(biāo)人不得轉(zhuǎn)包、分包，否則監(jiān)獄有權(quán)單方面終止合同，項(xiàng)目另行

處理，中標(biāo)人承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，履約保證金不退還。

（五）中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含品種、質(zhì)量等）供應(yīng)，不得變更供應(yīng)商品，否則，監(jiān)獄有權(quán)退

貨。

（六）因生產(chǎn)商原因停產(chǎn)、改變生產(chǎn)規(guī)格的，中標(biāo)供應(yīng)商憑生產(chǎn)商證明告知監(jiān)獄，監(jiān)獄經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查

確認(rèn)，選擇替換品種、規(guī)格，報(bào)省局生活衛(wèi)生處備案后與供應(yīng)商協(xié)商定價(jià)后確認(rèn)更換的品種、規(guī)格、

價(jià)格。

（七）監(jiān)獄按合同對(duì)商品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)不符合規(guī)格要求的商品，供應(yīng)商必須無(wú)條件退貨或更換。

（八）中標(biāo)人須按供應(yīng)商品的銷售額開(kāi)具國(guó)家正式發(fā)票。

（九）食品溯源要求。食品供應(yīng)鏈必須明確，所有食品的來(lái)源必須清晰，來(lái)源應(yīng)當(dāng)是受到地方政府

部門(mén)監(jiān)管的流通市場(chǎng)或具有相關(guān)資質(zhì)的廠家生產(chǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》

或《食品生產(chǎn)許可證》，生產(chǎn)食品的源頭與供應(yīng)商要有固定的合法的供應(yīng)關(guān)系。供應(yīng)商應(yīng)保存以下

資料：

1、供應(yīng)商與生產(chǎn)企業(yè)的銷售合同；

2、生產(chǎn)企業(yè)的送貨單和銷售發(fā)票；

3、供應(yīng)商與采購(gòu)方的采購(gòu)合同及送貨單據(jù)、銷售發(fā)票。

九、外來(lái)人員進(jìn)出監(jiān)管區(qū)須知

由于監(jiān)獄工作的特殊性，中標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真教育本單位工作人員嚴(yán)格遵守監(jiān)獄的相關(guān)管理規(guī)定。

（-）外來(lái)人員必須遵守法律法規(guī)，不得假借監(jiān)獄名義從事有損監(jiān)獄形象的行為。

（-）外來(lái)人員進(jìn)入監(jiān)管區(qū)應(yīng)提高警惕，注意人身安全保護(hù)，加強(qiáng)自我防范意識(shí)；自覺(jué)與服刑人員

劃清界線，防止被服刑人員利用。

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（三）外來(lái)人員進(jìn)入監(jiān)管區(qū)必須衣著整齊，舉止文明；女士不得衣著暴露。

（四）凡需進(jìn)入監(jiān)管區(qū)的外來(lái)人員必須由合作方開(kāi)具委派證明和身份證明原件，向獄方提出申請(qǐng)，

經(jīng)核準(zhǔn)后辦理相關(guān)手續(xù)。

（五）外來(lái)車輛應(yīng)憑審批手續(xù)并由監(jiān)獄警察帶領(lǐng)或監(jiān)獄指定人員駕駛，方可進(jìn)出監(jiān)管區(qū)大門(mén)。

（六）所有進(jìn)出監(jiān)管區(qū)大門(mén)的人員、車輛和物品應(yīng)接受監(jiān)門(mén)警察和監(jiān)門(mén)哨兵的檢查，憑通行證件或

經(jīng)監(jiān)獄審批的手續(xù)，人證相符、手續(xù)齊全方可進(jìn)出監(jiān)管區(qū)大門(mén)。

（七）外來(lái)人員進(jìn)出監(jiān)管區(qū)大門(mén)必須遵守《廣東省監(jiān)獄監(jiān)管區(qū)大門(mén)管理規(guī)定（試行）》。憑有效身

份證件辦理《外來(lái)人員通行證》或《外來(lái)人員臨時(shí)通行證》，由監(jiān)獄相關(guān)部門(mén)警察帶入帶出，并接

受監(jiān)門(mén)武警和值班警察的檢查管理。

（A）外來(lái)人員不得攜帶違禁品、違規(guī)品、危險(xiǎn)品等可能影響監(jiān)管安全的物品進(jìn)入監(jiān)管區(qū)，進(jìn)入監(jiān)

管區(qū)時(shí)必須按規(guī)定將移動(dòng)電話等物品保管在貯物箱。

違禁品是指槍支彈藥、通訊設(shè)備、現(xiàn)金、刀具、毒品、麻醉及精神藥品、軍警制服、便服、假

發(fā)、反動(dòng)、淫穢宣傳制品等物品；

違規(guī)品是指含有酒精的飲品、火種及可用作點(diǎn)火的可燃物品、身份類證件、繩索及可用作繩索

的生產(chǎn)原材料、半成品、成品、玻璃陶瓷類制品及含有玻璃制品的物品、絕緣物品、燃料炊具和電

炊具等物品；

危險(xiǎn)品是指鈍器、攀高物、易燃易爆、劇毒、放射、腐蝕性等物品。

（九）外來(lái)人員進(jìn)入監(jiān)管區(qū)大門(mén)后，必須將《外來(lái)人員通行證》或《外來(lái)人員臨時(shí)通行證》掛于胸

前，并妥善保管。

（十）外來(lái)人員在監(jiān)管區(qū)內(nèi)必須遵守監(jiān)獄的下列規(guī)定：

1、不得擅自與服刑人員接觸，與服刑人員認(rèn)老鄉(xiāng)、攀親結(jié)友；

2、不得為服刑人員傳帶、保管任何物品；

3、不得為服刑人員郵寄信件、捎口信或替服刑人員打電話；

4、不得在監(jiān)管區(qū)拍照、攝像或錄音；

5、不得在監(jiān)管區(qū)內(nèi)隨意走動(dòng)，非經(jīng)許可不得進(jìn)入監(jiān)舍區(qū)；

6、不得與服刑人員交談業(yè)務(wù)以外的內(nèi)容；

7,不得散布不利于服刑人員改造的言論；

8、不得干涉、干擾監(jiān)獄對(duì)服刑人員的執(zhí)法活動(dòng)；

9,不得破壞監(jiān)獄設(shè)施；

10、患有傳染性疾病的外來(lái)人員嚴(yán)禁進(jìn)入監(jiān)管區(qū)；

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11、不得向無(wú)關(guān)人員談及監(jiān)獄工作秘密，或從事其它有礙監(jiān)管安全的行為。

（十一）外來(lái)車輛應(yīng)按指定位置停放并熄火，拔下鑰匙，鎖緊車門(mén)窗。所有車輛在當(dāng)天21時(shí)前應(yīng)駛

離監(jiān)管區(qū)。

（十二）外來(lái)人員若違反本管理規(guī)定，監(jiān)獄將責(zé)成中標(biāo)人將其解聘、辭退或調(diào)離，嚴(yán)禁其再次進(jìn)入

監(jiān)管區(qū)，情節(jié)嚴(yán)重的將與中標(biāo)人解除合同，有違法行為的送司法機(jī)關(guān)處理。

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包組二：蔬菜及鮮活塘魚(yú)

一、項(xiàng)目概況

（一）本項(xiàng)目為梅州監(jiān)獄所需的服刑人員生活物資一一蔬菜及鮮活塘魚(yú)的采購(gòu)，貨物的供應(yīng)期為2017

年9月1日至2019年8月31日。

（二）本項(xiàng)目所需物資按監(jiān)獄需求分期分批供應(yīng)，蔬菜采購(gòu)金額約18.6萬(wàn)元/月，鮮活塘魚(yú)采購(gòu)金

額約5.2萬(wàn)元/月。

二、合格投標(biāo)人資格要求

（-）具備《政府采購(gòu)法》第二十二條所規(guī)定的條件；

（二）未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名

單（處罰期限屆滿的除外），以招標(biāo)文件發(fā)售期間及投標(biāo)截止當(dāng)天的信用中國(guó)網(wǎng)

（）＞中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（）查詢結(jié)果為準(zhǔn)，信用信息查詢

記錄和證據(jù)將與采購(gòu)文件一并歸檔保存；

（三）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的法人、其他組織或自然人；

（四）具有與本項(xiàng)目采購(gòu)貨物相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可；具有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、《組

織機(jī)構(gòu)代碼證》或三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；

（五）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；

（六）存在隸屬關(guān)系或同屬一母公司或法人的企業(yè)，僅能由一家企業(yè)參與投標(biāo)。

三、貨物報(bào)價(jià)及最高限價(jià)、品種品牌、質(zhì)量要求

（一）報(bào)價(jià)及最高限價(jià)：投標(biāo)報(bào)價(jià)包含產(chǎn)品價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金等

一切費(fèi)用。

報(bào)價(jià)單位為:元/公斤，報(bào)價(jià)精確到分。

★最高限價(jià)：（品種限價(jià)表格）。投標(biāo)人單價(jià)報(bào)價(jià)不得高于最高限價(jià)，否則按投標(biāo)無(wú)效處理。

類別序號(hào)商品名稱月均采購(gòu)數(shù)量（公斤）最高限價(jià)（元/公斤）

1小白菜5355.412.48

2菜鬟（菜心）509.652.80

綠葉菜類

3油菜50003.20

4葉用葛苣（生菜）1265.053.05

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5蕤菜（空心菜）15003.25

6茴蒿5003.50

7菠菜346.433.85

8芹菜880.85.05

9寬菜1605.263.50

10油麥菜9503.05

11苦麥菜20002.05

12大白菜50002.85

13結(jié)球甘藍(lán)（圓白菜）4136.143.48

白菜類

14芥藍(lán)2.586.00

15葉用芥菜58002.75

16蘿卜1443.392.38

17西芹25003.15

根菜類

18胡蘿卜1661.603.00

19花菜5004.75

20黃瓜1776.473.30

21冬瓜2434.92.25

22南瓜1420.82.05

瓜類

23苦瓜2712.784.68

24絲瓜15.555.25

25節(jié)瓜14.713.68

26洋蔥10003.15

27韭菜20.833.25

28分蔥（四季蔥）263.765.45

蔥蒜類29青蒜（蒜苗）170.625.7

30大蒜1505.55

31蒜墓15.436.75

32蒜頭63.0414.25

33番茄（西紅柿）12004.40

34茄子835.354.15

茄果類

35辣椒1160.752.95

36甜椒1562.743.85

37馬鈴薯66.773.55

薯芋類

38姜254.127

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39綠豆芽2968.62.30

芽菜類

40黃豆芽5.32.25

41草魚(yú)2517.216.25

42端魚(yú)54.9211

鮮活塘魚(yú)

43鯉魚(yú)440.89

44羅非魚(yú)406.514.25

（三）質(zhì)量要求：

農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）的規(guī)定。

從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的

成熟度及鮮嫩程度；

從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺(jué)識(shí)別不同品種的質(zhì)量，

不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；

從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦

澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；

從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎篇、枯

塌、損傷、病變、蟲(chóng)害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。

綠葉菜、白菜類：小白菜、菜心、生菜、空心菜、范菜等綠葉菜類及大白菜、圓白菜等白菜類。

屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無(wú)枯黃葉、病葉、泥土、明顯機(jī)

械傷和病蟲(chóng)害傷，無(wú)燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無(wú)異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度。

茄果類：西紅柿、茄瓜、辣椒、甜椒等。

屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)

象，無(wú)腐爛、異味，無(wú)明顯機(jī)械傷。

瓜類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、節(jié)瓜等。

屬同一品種規(guī)格，色澤一致，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂，無(wú)腐爛、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。

根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。

屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無(wú)腐爛、裂痕、糠心、異味，不帶泥沙，不

帶莖葉和須根。

薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。

屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無(wú)腐爛、異味、明顯機(jī)械

傷、病蟲(chóng)害斑，馬鈴薯無(wú)發(fā)芽，皮不變綠。

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廣東省梅州監(jiān)獄服刑人員生活物資（冷凍肉、蔬菜及鮮活塘魚(yú)）采購(gòu)項(xiàng)目GZSW17201HG2096

蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。

屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去

枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無(wú)腐爛、異味。

芽菜類：綠豆芽、黃豆芽等。

芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無(wú)腐爛、異味。

塘魚(yú)類：羅非魚(yú)、草魚(yú)、編魚(yú)、鯨魚(yú)、鯉魚(yú)等。

魚(yú)體健康，體態(tài)勻稱，游動(dòng)活潑，體色鮮明，體表光滑，眼睛亮麗，鱗片鰭條完好。

投標(biāo)人需承諾所供蔬菜符合上述質(zhì)量要求及農(nóng)藥殘留不超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，若不符合，愿意接

受退貨處理并承擔(dān)違約責(zé)任。

包裝要求：容器（框、箱、袋）要求清潔、干燥、牢固、透氣，無(wú)污染、無(wú)異味。

四、合同簽訂