奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第1篇奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第1篇(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。(2)到銀行開戶，是經(jīng)營者將自有資金存進自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程：(3)辦理《組織機構(gòu)代碼征》，經(jīng)營者還需到當?shù)丶夹g嘛督部門或有關部門辦理《組織機構(gòu)代碼證》。申領組織機構(gòu)代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，單位公章、法人代表(負責人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶。(4)到稅務局辦理稅務登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)到物價部門辦理收費許可證。(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準后，即可申請開業(yè)登記，應在主管部門、審批機關的企業(yè)根據(jù)有關規(guī)定申請開業(yè)登記，登記主管機關進行審查后，登記主管機關(指國家和地方各級工商行政管理局)應當在受理申請后30日內(nèi)，作出批準核查登記的決定。(8)營業(yè)執(zhí)照的領取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié)，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業(yè)核準登記通知書，通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后，法定代表人到登記主管機關領取執(zhí)照，并行使簽字備案手續(xù)。

本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析，相信大家在通過以上幾個方面的詳細閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細的了解吧!此外，對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營這個項目之前，創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關鍵的喲!

開奶茶店的計劃書：奶茶店的選址技巧

在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時，經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對于選址這方面的問題，投資新手往往會感到困難，就來給新手們講解講解。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)?？上鄳獢U大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店，對白天人口多的地區(qū)，應分析其消費需求的特性進行經(jīng)營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學校文化區(qū)等地。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結(jié)合實際市場環(huán)境進行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營的時候，只要是選對了店址，那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候，就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠了。

開奶茶店的計劃書：奶茶店的經(jīng)營策略

21世紀的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

一、店址選擇

商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。

三、價格管理

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第2篇一、市場分析：蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

二、蜜菓奶茶店的設備選購：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。

2、杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

三、設備的維護與優(yōu)惠計劃

1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

2、一些學生會問我們有關色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

四、風險分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新。

五、財務分析：1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的`，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

六、店面裝置:由于主要消費是學生，而現(xiàn)在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設計，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

第四部分行業(yè)及市場

(一)行業(yè)情況

創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

(二)市場潛力

對創(chuàng)業(yè)貸款市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析

(三)行業(yè)競爭分析

主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面

(四)收入(盈利)模式

業(yè)務收費、收入模式，從哪些業(yè)務環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤

(五)市場規(guī)劃

公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)

第四部分營銷策略

(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標市場分析

(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析

(三)創(chuàng)業(yè)貸款營銷業(yè)務計劃

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第3篇一、企業(yè)類型：

小型奶茶店

公司名稱：WithU奶茶店

現(xiàn)在奶茶在中國甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們越來越愛喝奶茶。“奶茶文化”充滿生活中的每時每刻，無論在家里、辦公室還是各種社交場合，人們都在品著奶茶奶茶。奶茶逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的奶茶屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學習，奶茶豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離。奶茶逐漸發(fā)展為一種文化。隨著奶茶這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，奶茶正在被越來越多的中國人所接受。

二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

而且現(xiàn)在社會的競爭越來越大，人們的壓力越來越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來放松自己，奶茶廳是一個非常好的選擇，特別是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和潮流趨勢，奶茶店越來越受大家的青睞，特別是對于年輕的朋友們。就經(jīng)濟情況而言，我們的大部分消費者都是年輕人，經(jīng)濟情況都不能接受太高的消費，所以一些高級場所和大型的奶茶廳不適合他們，而我們將會變成他們的首選。

而且目前就現(xiàn)在消費群體和趨勢而言，這方面目前市場競爭較少，投資也不是很高。

三、選址：

奶茶店發(fā)展很重要的一個因素就是選址，如果地址不太好，環(huán)境不太好，那么奶茶店就倒閉了一半，我們的小型奶茶店主要應開在臨近比較多公司和學校的地方，這樣交通便利，消費群體也在周圍，非常方便。

四、裝修：

除了地址外，最能決定奶茶店的運營情況的重要因素之一就是裝修。

1、店內(nèi)面積：50—70。

2、店內(nèi)裝潢：

奶茶廳是一個溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個好朋友做一塊聊聊天喝點東西，為了讓顧客們之間的談話不會被別人聽見和打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，將店內(nèi)分成許多小隔間，用門簾和木板隔開，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會感覺很拘束，可以隨心所欲。

(1)模擬風景：大海、沙漠、森林、草原……

(2)意境式：西式涂鴉、中國風山水、中外宮廷……

(3)復古式。

小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長點的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳。奶茶店的招牌顏色用偏冷色系，制作盡可能的簡單，這樣看起來不負責且?guī)в袀€性。店門采用木質(zhì)門，能夠讓整個店看上去有一股神秘文藝氣息，店內(nèi)燈光采用暗黃上，加上悠揚空靈的音樂，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂。

五、店內(nèi)成員：

雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí)。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，

能夠用標準的普通話進行交流。

六、目標客戶：

奶茶館的客戶沒有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學生和單位的白領或者家庭主婦。

七、產(chǎn)品：

1、奶茶，世界上的奶茶種類很多，不可能把所有的種類都引進來，就選一些有特色的，符合大眾口味的奶茶。比如：

bobo奶茶，bobo奶茶是比較受大眾歡迎的奶茶，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官，是奶茶中的極品。

檸檬奶茶，芳香迷人，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨特讓許多嘗過的人都為之流連。

2、簡餐：

(1)歐式：

意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;

蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;

(2)亞式：

和風照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚餐;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子;

3、甜點：

冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍;

八、競爭：

這個行業(yè)現(xiàn)在已達到成熟的階段，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對于精神生活的要求也越來越高。很多年輕人都喜歡奶茶廳優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的奶茶，所以奶茶廳會是一個很好的發(fā)展趨勢。

基于對多家奶茶廳的了解，會是市場上同行中的一個亮點，但自己對產(chǎn)品不是很熟悉，所以需要專業(yè)的師傅對店內(nèi)的成員進行培養(yǎng)。

九、投資：

門面費(租金)：700—1000/月。50平米左右。

店內(nèi)的裝潢：4萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。店內(nèi)設備：6萬左右。包括電腦、收音機、空調(diào)、奶茶機、餐具等等。員工工資：

固定員工主廚：2000—2500/月

服務員：1200—1500/月

兼職員工，按小時結(jié)算，每小時7元，長期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時。

十、發(fā)展計劃：

1、營業(yè)額計劃

這里的營業(yè)額指的的是奶茶店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到奶茶店的經(jīng)營方向以及當前的物價情況給予綜合衡量。按照人口流動和人們對奶茶的喜好預計每天的營業(yè)額為800—1500，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動。

2、采購計劃

根據(jù)擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為了使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必須針對設定的商品內(nèi)容排定采購計劃。當奶茶店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，就可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、經(jīng)費計劃

經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通?？梢詫⒛滩璧杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分為固定費用與變動費用。

4。財務計劃

財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。奶茶店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。

總之，以上所列的三項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、經(jīng)費)是奶茶店管理不可或缺的。

十一、營銷策略：

1、同行業(yè)競爭

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。奶茶店經(jīng)營者應隨時關注競爭者的經(jīng)營動態(tài)以及產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

奶茶店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對奶茶店地址的特點與顧客特征，不斷的提高產(chǎn)品與服務的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高奶茶店的業(yè)績。

2、銷售促進計劃

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第4篇一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

三、產(chǎn)品/服務介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

拓展：奶茶食譜

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第5篇21世紀的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

一、店址選擇

商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。

三、價格管理

四、物流配送

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的`物流配送體系。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：

其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。

五、導購管理

導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質(zhì)的導購員更是難求。為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：

一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用；

二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

六、促銷管理

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。

七、店面管理

店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第6篇一、項目介紹

(一)項目背景

(二)項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。##茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求。

(三)市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。

##茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

二、行業(yè)分析

(一)行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

(二)SWOT分析

1、優(yōu)勢分析

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

(3)門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。

(4)開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

(5)##奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。##奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

(6)##奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2、Weaknesses：劣勢分析

(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。

3、Opportunities：機會分析

隨著##奶茶的不斷宣傳推廣，##奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。因而，##奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇##奶茶?！傲隳叹?、零果粉”是##奶茶的USP，即獨特的消費主張。

4、Threats：威脅分析

(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。

三、產(chǎn)品介紹

##奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。##奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。

四、店面選址

店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

1、區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

2、餐飲區(qū)風味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第7篇一、計劃摘要

近年來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機無限的現(xiàn)代社會,奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領飲料行業(yè)消費的主流。

1、具體說明

對于還是在校學生的我們,資金是有限的,同時,如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術含量不高,而且,加盟費通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運作,又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新,總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

2、計劃的基本框架

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營奶茶的同時,我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對于有些消費者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對這一情況,由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生,因此,本店的外送服務不受數(shù)量的限制,有求必應。

二、市場分析

1、市場情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機電、南師大、南理工),同時,經(jīng)過我們的調(diào)查,學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2、目標市場分析

進入二十一世紀,復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

作為學生消群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來,而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達到消費者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查,學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務。對于某些學生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

三、競爭分析

1、競爭對手

目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

2、SWOT分析

(一)優(yōu)勢分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

(二)劣勢分析

⒈奶茶營業(yè)面積有限,提供服務范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,不能達到很好的消費額度。

(三)機會分析

⒈市場遠未飽和,存在著較大的'利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認真的服務態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競爭優(yōu)勢;

⒋產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。

(四)威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應措施;

⒉隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加,消費者可供選擇的領域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,對其說“No”。

四、產(chǎn)品服務

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術差異而影響奶茶口感。同時,采用果糖定量機添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費者對糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,根據(jù)消費群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營養(yǎng)健康。

當然,在推出奶茶的同時,我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,輕松經(jīng)營。

五、市場營銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;

②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費者的不同,推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望,但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;

⑤產(chǎn)品注重包裝,給消費者美好的享受。

2、價格策略

①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型,制定合理價格;

②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的,我認為可以進行以下幾種宣傳方式:

①開業(yè)典禮,讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

②利用在學校的人際關系,多做宣傳;

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第8篇一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目。我們店名為“xx奶茶店”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“xx奶茶店”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“xx奶茶店”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在x元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

三、產(chǎn)品/服務介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：

1、學會品味奶茶；

2、原料成份配方；

3、調(diào)味份量與時間；

4、設備的應用與調(diào)味火候；

5、調(diào)味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包裝要求；

8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，繁華地段是最佳選擇。而且奶茶是現(xiàn)代社會青少年最喜愛的東西，所以打算開在學校附近。xx外語藝術職業(yè)學院則是一個很好的環(huán)境，如果可以的話，希望能在xx外語藝術職業(yè)學院xx校區(qū)門口的商業(yè)街那兒。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。

六、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的`產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

七、營銷策略

1、廣告

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第9篇xx奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外，xxx奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學生來說。一份優(yōu)秀的xx奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對于以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

xx奶茶，發(fā)展趨勢很好，但要注意以下幾點：

1、我們的經(jīng)營必須有特色，沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持一致。

3、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務態(tài)度。

4、及時了解消費者的愛好，及時調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。

一、市場分析：xx奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外，xx奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家xx奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是xx奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

近兩年，xx奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，xx奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯xx奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學校外的xx奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

二、xx奶茶店的設備選購：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。

2、杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

三、設備的維護與優(yōu)惠計劃

1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

2、一些學生會問我們有關色素、原料、質(zhì)量等等方面的'為題，我們一定要想好怎樣回答。

四、風險分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新。

五、財務分析：

1、日常消耗開辦一家xx奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

六、店面裝置:由于主要消費是學生，而現(xiàn)在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設計，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第10篇一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

三、產(chǎn)品/服務介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第11篇一、項目介紹

（一）項目背景

xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。

仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。

（二）項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。

雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求。

（三）市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。

xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

二、行業(yè)分析

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

（二）SWOT分析

1、優(yōu)勢分析

（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。

而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。

加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。

（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

（5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

（6）##奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2、Weaknesses：劣勢分析

（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的'內(nèi)涵。

（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。

（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。

（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。

3、Opportunities：機會分析

隨著##奶茶的不斷宣傳推廣，##奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。

因而，##奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇##奶茶。

“零奶精、零果粉”是##奶茶的USP，即獨特的消費主張。

4、Threats：威脅分析

（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。

因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。

三、產(chǎn)品介紹

##奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。##奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。

四、店面選址

店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

具體參考如下：

區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

餐飲區(qū)風味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

校園區(qū)高等院校/中、小學

商務區(qū)寫字樓

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性關注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。

第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務局、衛(wèi)生站辦。

辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。

五、店面人員規(guī)劃

店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。

針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

六、營銷策略

在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。

在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。

##奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當?shù)膮⒖肌?/p>

七、財務收支情況

如圖：

投資分析項目名稱店面

前期投資品牌加盟費20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）

質(zhì)保金（可退還）5000元

設備費用9000元

裝修費（視門面大小而定）11000元

首次原材料購入（根據(jù)個人情況）8000元

合計50000元

月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月

租金（以當?shù)貫闇剩?500元/月

人員薪金（實際聘請為準）1200元/人x2=2400元

設備損耗80元/月

水電等雜費1000元/月

合計20980元

月收入營業(yè)時間9：00am—22：

平均消費4元/人

日收入（視人流量而定）1200元

月收入36000元

利潤額月純利15020元

年純利180240元

八、風險與風險管理

（一）收到^v^：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有^v^，驗一下比較好。

還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。

九、中長期規(guī)劃

一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做##奶茶的代理，形成規(guī)模效應。

奶茶創(chuàng)業(yè)計劃書范文范本第12篇奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有場的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

奶茶店設備的選購由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

1、封口機（炊具機械、封口設備的`店里有）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜（封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子（塑料制品、塑料袋等的店里有，也會封口膜、吸管等，封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單