學(xué)校廚師檢討書(shū)范文

學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第一篇學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第一篇廚師長(zhǎng)如何提高廚師文化

優(yōu)點(diǎn)1把后廚當(dāng)家把同事當(dāng)親人

中國(guó)傳統(tǒng)文化融入廚房后，給廚房營(yíng)造了一個(gè)很好的氛圍，讓廚師在廚房有強(qiáng)烈的歸屬感，就像回到了家的感覺(jué)。同在廚房的同事也就儼然成為了家庭中的一員，大家像親人般的相處，廚房中一片其樂(lè)融融的景象。在這樣的環(huán)境下工作，效率提高、工作質(zhì)量提高，出品自然就會(huì)有所保證。成功案例北京家文化主題餐廳將“家文化”引入后廚管理中，同事之間都是以家人相稱，平時(shí)的工作和生活中也都是互幫互助、互敬互愛(ài)。張明師傅從小在單親家庭長(zhǎng)大，缺少家的溫暖，養(yǎng)成了不善言辭的性格，來(lái)到廚房工作后，他感受到了同事們對(duì)他無(wú)微不至的關(guān)心，給了他家的溫馨，此后他的性格漸漸開(kāi)朗起來(lái)，工作也更加積極。

優(yōu)點(diǎn)2閑暇練書(shū)法提升個(gè)人素養(yǎng)

優(yōu)點(diǎn)3分享《論語(yǔ)》悟出工作哲理

傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)潛移默化地增強(qiáng)了廚師的心理承受力，遇到困難首先想到的不是避，而是如何去解決。廚房冬冷夏熱的艱苦條件，也不再讓廚師糾結(jié)；面對(duì)越來(lái)越挑剔的食客，廚師想到的是如何在菜品上下功夫，做到美味、美觀、營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到他們的滿意，而不是逃避；原材料價(jià)格猛漲，就想辦法控制成本，為酒店贏利。

成功案例張治勇師傅是百合素食餐廳的行政總廚，他除了日常的廚師工作外，還要負(fù)責(zé)餐廳里面對(duì)員工的傳統(tǒng)文化課程講授，所以他對(duì)《論語(yǔ)》、《大學(xué)》、《孝經(jīng)》，《弟子規(guī)》之類的書(shū)籍可謂是了若指掌，他也從中悟出許多生活上的哲理，比如遇到壓力如何減壓；學(xué)會(huì)感恩；學(xué)會(huì)自律等。面對(duì)食材價(jià)格飛漲的今天，老板為了防止客人流失，提出了菜金不提價(jià)的要求，讓他感到頗為無(wú)奈，但是他沒(méi)有被困難嚇倒，在成本控制上想辦法，竟然讓菜品的毛利率和之前保持了同樣的水平。

優(yōu)點(diǎn)4熟背《弟子規(guī)》提升忠誠(chéng)度

學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第二篇廚師聘用協(xié)議書(shū)

甲方：中鐵電氣化局寧天城際一期工程軌道1標(biāo)項(xiàng)目部

乙方：性別：年齡：

居民身份證號(hào)碼：

根據(jù)《xxx勞動(dòng)法》、《xxx勞動(dòng)合同法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意，自愿簽訂本協(xié)議書(shū)，共同遵守本協(xié)議所列條款。

第一條

第二條

第三條

第四條

第五條

第六條

第七條

第八條

第九條

第十條

第十一條

第十二條

一、動(dòng)協(xié)議期限本協(xié)議生效日期20年月日，本協(xié)議有效期暫定個(gè)月。

二、工作內(nèi)容乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排，擔(dān)任廚師工作崗位。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng)，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件甲方為乙方提供必要的勞動(dòng)條件和勞動(dòng)工具，建立健全工作規(guī)范和勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書(shū)，交項(xiàng)目部辦公室登記備案。因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。

四、勞動(dòng)報(bào)酬乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：1500元/月（大寫(xiě)：壹仟伍佰元），工作不滿一個(gè)月，實(shí)行日薪制，以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法。

五、勞動(dòng)紀(jì)律乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛(ài)護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；乙方工作過(guò)程中注意講究個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí)，提高思想覺(jué)悟和職業(yè)技能；保證菜品質(zhì)量，科學(xué)合理搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)，滿足多數(shù)人生活習(xí)慣，照顧個(gè)別情況。乙方對(duì)采購(gòu)員采購(gòu)的食品原材等應(yīng)及時(shí)整理，妥善存放，確保食品原材質(zhì)量。對(duì)廚房?jī)?nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理，每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理，食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過(guò)4小時(shí)，確保食堂衛(wèi)生，特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內(nèi)無(wú)蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分，直至解除本協(xié)議。

六、勞動(dòng)協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂

第十三條訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無(wú)法履行的，經(jīng)甲乙雙方

協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。

第十四條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本協(xié)議可以解除。

第十五條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協(xié)議：

1、證明不符合錄用條件的；

2、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的；

3、嚴(yán)重失職，對(duì)甲方利益造成重大損害的；

4、被依法追究形事責(zé)任的；

第十六條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協(xié)議。

第十七條乙方單方面解除勞動(dòng)協(xié)議，應(yīng)當(dāng)提前30日以書(shū)面形式通知甲方。

第十八條有下列情形之一，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除協(xié)議：

1、在試用期內(nèi)的；

2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。

第十九條本協(xié)議期限屆滿，勞動(dòng)協(xié)議即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎?/p>

續(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)協(xié)議。

七、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

第二十條因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T(mén)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)

申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成，當(dāng)事人也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)裁決

不服的，可以向人民法院提起訴訟。

八、其它條款

第二十一條本協(xié)議未盡事宜，或與國(guó)家有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二十二條本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)兩份，乙方執(zhí)一份。

甲方（蓋章）：乙方：

負(fù)責(zé)人：

年月日年月日

學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第三篇下面是本人收集了關(guān)于廚師辭職相關(guān)報(bào)告內(nèi)容，如果有需要的朋友，可以看看以下廚師辭職報(bào)告這篇文章作為參考哦!

關(guān)于廚師的辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作,我覺(jué)得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì)，感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!

對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

廚師辭職報(bào)告

廚師員工辭職報(bào)告范文

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過(guò)深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，您知道這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是非常難以作決定的事情。

有句話：來(lái)時(shí)叫主，去時(shí)辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開(kāi)公司，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來(lái)填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺(jué)得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過(guò)的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)非常大的利益。

在這已經(jīng)過(guò)去的*年中，公司給了我一個(gè)良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到很多以前學(xué)不到的知識(shí)。在大家共同的努力下，看到**部門(mén)逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開(kāi)公司，尋求更大的發(fā)展，但我相信一定會(huì)以更好的明天屹立在世界。而我也會(huì)以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長(zhǎng)足發(fā)展!

敬禮!

最新關(guān)于酒店廚師辭職信

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xxx:

我于XX年x月到xxx酒店做廚師上班,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作,我覺(jué)得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能與x月x日正式離職。

感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì)，感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!

對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請(qǐng)人:

x年x月x日

學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第四篇酒店廚師辭職報(bào)告2017廚師辭職報(bào)告

4篇廚師辭職信

酒店廚師辭職報(bào)告2017(一)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!我是廚部荷臺(tái)員工***。我入職已將近三個(gè)月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過(guò)的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí)和實(shí)用的工作技能!也很感謝在工作上幫助過(guò)我的同事們!他們也曾帶給我開(kāi)心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!但是天下沒(méi)有不散的宴席，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說(shuō)的好人往高處走水往低處流，每個(gè)人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過(guò)甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!由于事發(fā)傖促，我的離職申請(qǐng)沒(méi)能提前報(bào)告，給部門(mén)工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠(chéng)望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理，能在本月28號(hào)之前批準(zhǔn)我的離職!再次深表感謝!此致

敬禮!辭職人：xxx20XX年X月X日

酒店廚師辭職報(bào)告2017(二)尊敬的xx：

你們好

我是廚房員工xxx，在這里已經(jīng)工作兩年了，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)在這兩年的時(shí)間里對(duì)于我的照顧和幫助，在這里首先為我的辭職給酒店帶來(lái)的損失深表歉意。在酒店工作的這兩年里，我的烹飪技術(shù)有很大的長(zhǎng)進(jìn)，這雖然是一個(gè)熟能生巧的活計(jì)，但也需要酒店為我提供一個(gè)良好的平臺(tái)才可能實(shí)現(xiàn)技能的提高。還記得我剛進(jìn)酒店的時(shí)候，對(duì)于烹飪的很多技能還不是很熟悉，特別是有很多的菜品我都是第一次接觸，我不是一個(gè)非常有經(jīng)驗(yàn)的廚師，之前接觸的廚師工作也并沒(méi)有這么高級(jí)，因此剛到酒店的時(shí)候，我更像是一切從頭開(kāi)始學(xué)習(xí)一樣，雖然之前有一定的基礎(chǔ)，但是每個(gè)酒店都有自己的特色，這對(duì)于我們廚師來(lái)說(shuō)，每改變一次工作環(huán)境就將面臨著新的挑戰(zhàn)，但是酒店給我了充分學(xué)習(xí)和發(fā)展的平臺(tái)，讓我在最短的時(shí)間內(nèi)熟悉了盡可能多的烹飪技術(shù)，這對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)是一個(gè)難能的機(jī)會(huì)。我一直都很感激酒店為員工所做的一切。

感謝酒店在這兩年的時(shí)間里給了我一個(gè)發(fā)展自己的機(jī)會(huì)，在酒店掌握的烹飪技術(shù)以及接受的培訓(xùn)，讓我對(duì)廚師這個(gè)職業(yè)有了更加深的認(rèn)識(shí)。作為一名廚師，最大的愿望就是自己的廚藝可以得到顧客的認(rèn)可，但是眾口難調(diào)，顧客的評(píng)價(jià)雖然是我們前進(jìn)的動(dòng)力，同時(shí)也給了我們一個(gè)挑戰(zhàn)，只有不斷地學(xué)習(xí)、創(chuàng)新才能夠更好地勝任這個(gè)職業(yè)。

本來(lái)作為一名打工者，有好的發(fā)展機(jī)會(huì)就應(yīng)該好好地把握和珍惜，但是我卻不得不在此刻呈上我的辭職報(bào)告，我也只能夠安慰自己天下沒(méi)有不散的宴席，因?yàn)槲覀€(gè)人的一些原因，我不得不做出這樣的選擇。我也知道一個(gè)廚師對(duì)于酒店的生意會(huì)有多大的影響，為此我也覺(jué)得十分的愧疚，只希望酒店在今后可以找到一個(gè)更好的廚師，以減輕我心中的愧疚。為了使酒店以后的生意不受到影響，在我今后的工作中，我承諾不會(huì)直接對(duì)酒店的秘密菜品對(duì)外進(jìn)行宣傳，這是我作為一個(gè)廚師會(huì)做到的最基本的職業(yè)道德，因此在這個(gè)方面酒店完全不用擔(dān)心。

最后還是需要感謝在一起工作的同事，要不是他們的指導(dǎo)和幫忙，我也不收獲這么多的東西，希望大家在今后的工作中更加順利，酒店生意興隆。此致

敬禮!辭職人：xxx20XX年X月X日

酒店廚師辭職報(bào)告2017(三)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見(jiàn)識(shí)了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的xx品牌!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng)，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的金融風(fēng)爆。無(wú)疑讓這

已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!當(dāng)然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。隨著夏天的到來(lái)，也拉開(kāi)了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時(shí)間已悄然臨近，在這時(shí)間即將夸過(guò)我們的半年約定時(shí)，我的心情十分沉重天下沒(méi)有不散的宴席不知道是不是自己的事業(yè)心太重也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧?半年合同期已滿本人決定不再續(xù)約不知道領(lǐng)導(dǎo)在XX年5月31號(hào)之前能不能批下來(lái)?雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！!此致

敬禮!辭職人：xxx20XX年X月X日

酒店廚師辭職報(bào)告2017(四)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)XXX:我于20xx年X月到XXX酒店做廚師上班,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作,我覺(jué)得和我原來(lái)設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng)，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì)，感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!對(duì)于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

敬禮!辭職人：xxx20XX年X月X日

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學(xué)校廚師檢討書(shū)范文第五篇廚師聘用協(xié)議書(shū)

甲方：華能呼和浩特風(fēng)力發(fā)電有限公司

乙方：性別：年齡：居民身份證號(hào)碼：

根據(jù)《xxx勞動(dòng)法》、《xxx勞動(dòng)合同法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意，自愿簽訂本協(xié)議書(shū)，共同遵守本協(xié)議所列條款。

一、動(dòng)協(xié)議期限

第一條本協(xié)議生效日期2013年07月01日，本協(xié)議有效期暫定12個(gè)月，試用期1個(gè)月。

二、工作內(nèi)容

第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排，擔(dān)任廚師工作崗位。

第三條乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng)，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

第四條甲方為乙方提供必要的勞動(dòng)條件和勞動(dòng)工具，建立健全工作規(guī)范和勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。

第五條甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

第六條乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書(shū)，交風(fēng)場(chǎng)登記備案。第七條因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。

第八條已方如有事需要離開(kāi)風(fēng)場(chǎng)，必須提前和風(fēng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人打招呼，否則將扣除2000元押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)負(fù)責(zé)。

第九條廚師必須保證足夠的飯菜，保證職工吃飽、吃好，職工因工作不能按點(diǎn)回來(lái)吃飯，必須保證留足足夠的飯菜，正常開(kāi)飯幾個(gè)菜，必須保證晚點(diǎn)回來(lái)的人一樣的待遇。

四、勞動(dòng)報(bào)酬

第十條乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月（大寫(xiě)：叁仟伍佰元），工作不滿一個(gè)月，實(shí)行日薪制，以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法，當(dāng)月工資下個(gè)月20前發(fā)，第一個(gè)月扣押2000元作為押金。

五、勞動(dòng)紀(jì)律第十一條乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛(ài)護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；乙方工作過(guò)程中注意講究個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。

第十二條乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí)，提高思想覺(jué)悟和職業(yè)技能；保證菜品質(zhì)量，科學(xué)合理搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)，滿足多數(shù)人生活習(xí)慣，照顧個(gè)別情況。

第十三條乙方對(duì)采購(gòu)員采購(gòu)的食品原材等應(yīng)及時(shí)整理進(jìn)行核對(duì)，妥善存放，確保食品原材質(zhì)量。對(duì)廚房?jī)?nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理，包括2個(gè)雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生，每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理，食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過(guò)4小時(shí)，確保食堂衛(wèi)生，特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯，滅蠅