廚師行業(yè)合同范本

廚師行業(yè)合同范本第1篇廚師行業(yè)合同范本第1篇甲方：___________________(以下簡稱甲方)

乙方：___________________(以下簡稱乙方)

為辦好政府機(jī)關(guān)食堂，機(jī)關(guān)干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

(一)聘用性質(zhì)：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔(dān)乙方任何責(zé)任和費用。

(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當(dāng)補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)

(四)乙方職責(zé)

1、任職要求

(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達(dá)能力。

(2)具備較高的烹飪技術(shù)。

(3)服從管理，自覺遵守機(jī)關(guān)食堂管理制度。

(4)對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達(dá)到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責(zé)任的一次扣補貼30——50元。

(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務(wù)周到細(xì)致。如來客對服務(wù)不滿意直接向政府提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。

2、確保食堂衛(wèi)生安全

(1)食品衛(wèi)生

1)不使用過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食材;

2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。

(2)個人衛(wèi)生

1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;

2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

3)每年進(jìn)行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進(jìn)行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。

(4)操作間衛(wèi)生

1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當(dāng)時進(jìn)行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。

2)灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達(dá)到要求的一次口補貼20元。

4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。

(5)庫房衛(wèi)生1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;2)嚴(yán)把入庫關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲、有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫。違背一條一次扣補助20元。

(6)環(huán)境衛(wèi)生1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。

3、嚴(yán)把就餐時間和就餐次數(shù)

(1)機(jī)關(guān)食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;

(3)在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個機(jī)關(guān)干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。

4、嚴(yán)格執(zhí)行飯菜價格及質(zhì)量要求

(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

(2)質(zhì)量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。

5、用好管好食堂財產(chǎn)

(1)食堂所有設(shè)備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒有處置權(quán)。

(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。

(3)凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責(zé)任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴(yán)格執(zhí)行政府接待用餐制度

(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務(wù)，做到服務(wù)周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)

(2)乙方必須具有標(biāo)價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。

(3)乙方的所有簽單實行一月一結(jié)算，有點菜人簽字，分管領(lǐng)導(dǎo)核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。

7、甲方職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)為乙方提供必要的辦餐設(shè)施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設(shè)備和用具。

(2)每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。

(3)每月給乙方結(jié)算一次就餐賬。

(4)引導(dǎo)機(jī)關(guān)干部配合乙方搞好干部就餐服務(wù)工作，不故意為難乙方，共同維護(hù)食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。8、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。

9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方法人代表簽字(章)_______________________

乙方簽字(章)_______________________

廚師行業(yè)合同范本第2篇隨著人們法律意識的加強，人們運用到合同的場合不斷增多，簽訂合同可以明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)。你所見過的合同是什么樣的呢？下面是幫大家整理的簡易廚師聘請合同模板，希望能夠幫助到大家。

?簡易廚師聘請合同模板1

甲方：

乙方：學(xué)校食堂臨時從業(yè)人員?

一、聘用期限?

甲方聘用乙方在甲方食堂擔(dān)任食堂臨時工人工作，合同期為一年，自x年1月1日至x年1月1日。

二、享受待遇?

1、甲方每月支付乙方工資每日100元。

2、甲方為乙方提供食堂工作服、靴子、頭罩、手套等符合食堂操作規(guī)范要求的生活物品。

三、應(yīng)盡義務(wù)?

1、乙方必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一調(diào)配和安排，聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮(包括臨時交辦的其他工作)，工作中面帶微笑，服務(wù)熱情，負(fù)責(zé)到位;?

2、相互團(tuán)，攜手服務(wù)，工作期間不得無理取鬧，不得打架斗毆，禁止吸煙、飲酒、說臟話;?

3、每年進(jìn)行一次體檢，必須持有效健康證上崗;?

4、食堂從業(yè)人員嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂從業(yè)人員考勤制度。以上是乙

方應(yīng)盡的義務(wù)，如乙方在工作中不盡職盡責(zé)，不履行協(xié)議或因個人工作給學(xué)校食堂管理工作造成影響的，學(xué)校可隨時解除此協(xié)議。

四、其他?

1、工作中如因個人因素不按食堂從業(yè)人員崗位操作規(guī)范、流程或個人原因造成的人身傷害(包括身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)學(xué)校概不負(fù)責(zé);?

2、如辭退學(xué)校食堂工作需提前一個月向?qū)W校申請，否則不發(fā)本月工資;?

3、工資從第二個月開始發(fā)放(注：12月份工資于第二年的1月10日前清);?

以上是臨時工人的待遇、應(yīng)盡義務(wù)和其他事項，同意此協(xié)議，可以與學(xué)校簽定協(xié)議，未盡事宜，經(jīng)校方領(lǐng)導(dǎo)例會研究決定。此協(xié)議一式兩份，本人一份，校方一份。協(xié)議自雙發(fā)簽字日起生效。

※如學(xué)校食堂進(jìn)行整改，停止?fàn)I業(yè)超過一個月以上，將停發(fā)所有從業(yè)人員工資。

甲方：乙方：

法人代表簽字(蓋章)：簽字：

年月日年月日?簡易廚師聘請合同模板2

甲方：

乙方：

根據(jù)國家相關(guān)政策法規(guī)和單位用人管理的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方?

在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。

第一條聘用合同期限?

本聘用合同期限自年月日至年月日。

第二條聘用崗位及其職責(zé)要求?

(一)、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方能夠勝任的工作崗位。

(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

(三)、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

(四)、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。

(五)、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。

(六)、乙方不得將店內(nèi)菜品制作技術(shù)隨意傳授于他人，不得將店內(nèi)秘制醬料提供于他人，否則甲方有權(quán)扣除乙方押金并終止合同。

(六)、嚴(yán)格執(zhí)行單位的作息制度。

(七)、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。

(八)、乙方必須身體健康，定期進(jìn)行體格檢查，確保無任何傳染疾病。

(九)、乙方必須嚴(yán)格遵守各項安全操作規(guī)程，保護(hù)自己。

第三條工作報酬

(一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，月工資3000元，全勤獎金200元。

(二)、甲方在每月10日錢支付上月工資。

(三)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實際情況給予一定的獎勵。

(四)、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節(jié)嚴(yán)重的’甲方可依法向人民法院提起訴訟。

(五)、乙方遲到、曠工、規(guī)定外請假，均按本店制度扣除相應(yīng)工資。

(六)、乙方每月有兩天假期(假期不定在節(jié)假日、周末)。

第四條聘用合同的終止與解除?

(一)、聘用期間，如乙方泄露本店配方及菜品制作過程，甲方有權(quán)解除合同并扣除乙方工資及押金20x元。

(二)、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并扣除乙方押金。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時，甲方解除本合同。

(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金20x元。如遇特殊情況必須提前30天通知甲方，當(dāng)月工資按天計算。

(五)、乙方需給甲方20x元押金，如合同到期，乙方?jīng)]有違約，甲方按時退還乙方。

第五條雙方約定的其它事項

本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用，合同即行終止。合同期?

滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。

第六條附則?

(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。

(二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。

(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方：

乙方：

合同簽訂：

?簡易廚師聘請合同模板3

甲方：大酒店?

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)?

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)?

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，

甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，[-您的專屬秘書!]涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表簽字：

年月日?簡易廚師聘請合同模板4

甲方：

乙方：

性別：

電話：

居民身份證號碼：

家庭住址：

根據(jù)《^v^勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。

第一條：服務(wù)內(nèi)容?

甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)，進(jìn)行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。

第二條：合同期限?

合同最短期限為一年，自年月日起至年月日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，?

第三條：工作時間

1、每周工作6天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。

2、甲方給予乙方每月4天休假，并享有國家法定節(jié)假日并按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。

3、其他假期按照《勞動法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四條：勞動報酬及待遇?

1、乙方每月基本薪金為人民幣元，發(fā)放時間為每月15日發(fā)放上月工資。

2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。

3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。

第五條：甲方的權(quán)利與職責(zé)?

1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。

2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。

3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。

4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。

第六條：乙方的權(quán)利和職責(zé)?

1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。

2、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔(dān)。

3、乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀(jì)律給甲方造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

4、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

5、乙方需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。

6、若雙方中止協(xié)議時，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。

第七條勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂?

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;?

2.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;?

3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;?

4.勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;?

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同?

1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;?

2.嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;?

3.嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;?

4.同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或

者經(jīng)甲方提出，拒不改正的;?

5.被依法追究刑事責(zé)任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：

1.乙方患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;?

2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;?

3.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達(dá)成協(xié)議的。

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。

第八條：違約責(zé)任?

1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動合同，同時扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。

2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項費用。

第九條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等。

第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。

第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。

甲方名稱：

乙方名稱：

甲方代表人簽字：

乙方代表人簽字：

年月日年月日?

廚師行業(yè)合同范本第3篇美國_________(以下簡稱甲方)和xx國xx公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進(jìn)行了友好協(xié)商，取得一致意見，在xx國xx簽訂本合同，條文如下：

一、服務(wù)項目

1.乙方應(yīng)甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備_________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負(fù)擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負(fù)擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受xx國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機(jī)票(包括食宿)由甲方負(fù)擔(dān)。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準(zhǔn)備費。

2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_________美元;(其xx特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，xx一級烹飪技師為_________美元，xx二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿________年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額凈月工資25天8小時。

三、雙方責(zé)任

(一)甲方責(zé)任

1.負(fù)擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自xx國xx到達(dá)工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機(jī)票和準(zhǔn)備費匯至xx國xx_________分行_________公司外匯帳戶(帳號：_________)，待xx方人員到達(dá)后據(jù)實向甲方核銷;

2.負(fù)責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進(jìn)入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負(fù)責(zé)其費用;

3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習(xí)慣，保護(hù)其人身安全，并在合同期滿后按時返回xx國。

(二)乙方責(zé)任

1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;

3.負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在xx國境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù)，并負(fù)擔(dān)其費用;

4.負(fù)責(zé)繳納起點聘人員在xx國境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;

5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣;不準(zhǔn)參加所在國工會組織和一切政治活動;

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負(fù)擔(dān);

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務(wù)，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負(fù)擔(dān);

四、支付

1.甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費、加班費及工薪等，均以美元支付;

2.每月____日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后____日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至xx國xx_________分行_________公司外匯帳戶;

3.上述匯款所需費用均由甲方負(fù)擔(dān);

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應(yīng)聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負(fù)擔(dān);

2.甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負(fù)擔(dān);

3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負(fù)擔(dān)。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程xx所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國_________酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成xx斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負(fù)擔(dān)外，違反方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以xx、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

簽訂地點：_________簽訂地點：_________

廚師行業(yè)合同范本第4篇甲方：

乙方：

根據(jù)國家勞動法，溫州市有關(guān)規(guī)定，雙方在自愿、平等的基礎(chǔ)上簽訂本合同。

一、合同期限

本合同有效期為____年____月____日至____年____月____日止，為期____年。合同期滿即終止，甲方根據(jù)工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可續(xù)簽勞動合同。

二、受雇職位

乙方被受雇為。

三、工資

1、甲方每月支付乙方工資元人民幣，其中包括基本工資、國家各項補貼及福利費等。個人所得稅將從員工的工資中扣除。乙方在通過試用期后，甲方根據(jù)乙方工作表現(xiàn)，對乙方的工資進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方的工資在每月15日領(lǐng)取。

四、工作時間

甲方實行國家規(guī)定的工時制度。

五、勞動福利

按國家規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動紀(jì)律

乙方應(yīng)服從分配，堅持出勤，積極工作，遵守飯店的《員工手冊》，出色完成本職工作及上司委派的任務(wù)。如有違反，甲方有權(quán)按有關(guān)規(guī)定予以處理。

七、培訓(xùn)

1、甲方根據(jù)工作需要，將向乙方提供各項專業(yè)技能培訓(xùn)。

2、凡甲方出資委派乙方培訓(xùn)的，在培訓(xùn)期滿后，乙方工作未滿培訓(xùn)合同年限而提出辭職或被解雇的，須賠償甲方一定的培訓(xùn)費用，賠償辦法按國家有關(guān)規(guī)定辦理。

八、解約

1、通知期：甲乙雙方如需提前解除合同，均需給對方一個月的通知期，通知期不能以假期代替，否則，如給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失，乙方應(yīng)予以賠償。如乙方因違紀(jì)被辭退、除名，甲方按國家規(guī)定辦理，不作任何補償。

2、符合下列情況之一的，甲方可解除合約：

(1)在試用期內(nèi)，被證明不符合錄用條件的。

(2)乙方患病或者非因公負(fù)傷，在有關(guān)規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事另外安排的工作。

(3)乙方因違反勞動紀(jì)律，被辭退的。

(4)乙方因失職，對企業(yè)造成重大損害的。

(5)乙方被依法追究刑事責(zé)任。

(6)企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營或技術(shù)條件發(fā)生變化而人員有多余的。

(7)企業(yè)宣布解散或承包期滿。

3、在下列情況之一的，乙方可解除合約：

(1)在試用期內(nèi)的。

(2)甲方不按規(guī)定支付勞動報酬的。

(3)甲方不履行合同或違反我國有關(guān)法律、法規(guī)、侵害乙方合法權(quán)益。

九、合同變更

本勞動合同已通過政府勞動部門的備案，自簽訂之日即具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行，任何一方要求修改合同，須經(jīng)雙方協(xié)商同意。

十、勞動爭議

合同執(zhí)行中如發(fā)生糾紛，甲、乙雙方可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可向溫州市勞動仲裁委員會提出仲裁申請。

十一、雙方約定其他事項：

甲方：____

乙方：____

廚師行業(yè)合同范本第5篇餐飲廚師勞動合同范文1甲方：乙方：

根據(jù)《^v^勞動法》和有關(guān)法律的規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、互利、協(xié)商一致的原則，達(dá)成如下協(xié)議：

一、合同期限和工作崗位1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。

2、乙方工作崗位廚房總廚。

二、工作時間和休息時間鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。

三、工資待遇乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發(fā)放。

四、工資發(fā)放1、甲方每月15日為發(fā)薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補償金。

2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規(guī)章制度，無違約行為的，工資依合同約定發(fā)放。

3、乙方按照國家有關(guān)規(guī)定享受休假僅利，本公司根據(jù)具體情況，對節(jié)假日休假的規(guī)定如下：五一勞動節(jié)休假一天，國慶節(jié)休假2天，春節(jié)休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發(fā)放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節(jié)假日期間的工資照平日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

五、工作期限要求乙方必須在聘用合同期內(nèi)一定經(jīng)過對下屬員工進(jìn)行知識培訓(xùn)，保證出品正常經(jīng)營達(dá)到甲方給予乙方的月額帳目。

六、勞動保護(hù)和勞動條件甲方必須為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全、衛(wèi)生條件和必要的勞動防護(hù)用品。

七、社會保險和福利待遇1經(jīng)甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。

2甲方在經(jīng)濟(jì)條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

八、勞動紀(jì)律乙方在合同期內(nèi)應(yīng)當(dāng)做到：

1、遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度;2、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn);3、按時按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的工作任務(wù);4、愛護(hù)甲方的財產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)機(jī)密;5、遵守國家和地方有關(guān)計劃生育政策;九、合同的變更、解除、重新訂立和終止(一)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更本合同;(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經(jīng)濟(jì)補償金1、甲方發(fā)現(xiàn)乙方不能夠勝任本職工作;2、乙方嚴(yán)重違反甲勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度;3、乙方嚴(yán)重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;

4、乙方被依法追究刑事責(zé)任的;(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應(yīng)提前三十日以書面通知乙方本人。

1、甲方頻臨破產(chǎn)或生產(chǎn)經(jīng)營不善發(fā)生嚴(yán)重發(fā)生嚴(yán)重困難，需裁減人員的;2、乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;3、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動合同達(dá)成協(xié)議的。

(四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：

1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：

1、甲方依照被宣告破產(chǎn);2、甲方依照解散或依法被撤消;3、乙方主體不存在;(六)、乙方解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。

(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協(xié)商下重新訂立合同。

(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現(xiàn)，合同自行終止。

十、保密條款1、乙方應(yīng)立遵守本合同有關(guān)法律規(guī)定，向甲方履行保守商業(yè)秘密的義務(wù)，本合同所稱商業(yè)秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)和經(jīng)營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產(chǎn)銷策略等;

2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業(yè)秘密，即對甲方構(gòu)成違約，甲方有權(quán)采取法律行動，追究乙方違約責(zé)任，索賠經(jīng)濟(jì)損失，直至追究乙方的行事責(zé)任。

3、未經(jīng)甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復(fù)印公司的資料。

十一、違約責(zé)任(一)甲方違約的法律責(zé)任若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責(zé)任。

(二)乙方違約的法律責(zé)任乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應(yīng)賠償甲方下列損失：

1、甲方招錄、培訓(xùn)乙方費用;2、對生產(chǎn)、營業(yè)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;3、違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執(zhí)行;4、違反禁業(yè)條款，按雙方所簽禁業(yè)條款約定執(zhí)行;十二、爭議處理甲乙雙方發(fā)生勞動爭議后，應(yīng)行協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請?zhí)幚怼?/p>

十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執(zhí)一份，均具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：__________________年____月____日

_________年____月____日餐飲廚師勞動合同范文2甲方：

乙方：

性別：

年齡：

居民身份證號碼：

根據(jù)《^v^勞動法》、《^v^勞動合同法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意，自愿簽訂本協(xié)議書，共同遵守本協(xié)議所列條款。

一、動協(xié)議期限第一條本協(xié)議生效日期20xx年07月01日，本協(xié)議有效期暫定12個月，試用期1個月。

二、工作內(nèi)容第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排，擔(dān)任廚師工作崗位。

第三條乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，保證項目部飲食合理供應(yīng)，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

三、勞動保護(hù)和勞動條件第四條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。

第五條甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

第六條乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書，交風(fēng)場登記備案。

第七條因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。

第八條已方如有事需要離開風(fēng)場，必須提前和風(fēng)場負(fù)責(zé)人打招呼，否則將扣除20xx元押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)負(fù)責(zé)。

第九條廚師必須保證足夠的飯菜，保證職工吃飽、吃好，職工因工作不能按點回來吃飯，必須保證留足足夠的飯菜，正常開飯幾個菜，必須保證晚點回來的人一樣的待遇。

四、勞動報酬第十條乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月(大寫：叁仟伍佰元)，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法，當(dāng)月工資下個月20前發(fā)，第一個月扣押20xx元作為押金。

五、勞動紀(jì)律第十一條乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛護(hù)甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;乙方工作過程中注意講究個人衛(wèi)生，確保無不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。

第十二條乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí)，提高思想覺悟和職業(yè)技能;保證菜品質(zhì)量，科學(xué)合理搭配膳食，保證營養(yǎng)，滿足多數(shù)人生活習(xí)慣，照顧個別情況。

第十三條乙方對采購員采購的食品原材等應(yīng)及時整理進(jìn)行核對，妥善存放，確保食品原材質(zhì)量。對廚房內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時打掃清理，包括2個雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生，每餐產(chǎn)生的垃圾及時處理，食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛(wèi)生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內(nèi)無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。

第十四條乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分，直至解除本協(xié)議。

六、勞動協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂第十五條訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。

第十六條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本協(xié)議可以解除。

第十七條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協(xié)議：

1、每年進(jìn)行一次體檢，體檢證明不符合錄用條件的;2、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;3、嚴(yán)重失職，私自離開風(fēng)場，對甲方利益造成重大損害的;4、被依法追究形事責(zé)任的;第十八條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協(xié)議。

第十九條乙方單方面解除勞動協(xié)議，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。

第二十條有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協(xié)議：

1、在試用期內(nèi)的;2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第二十一條本協(xié)議期限屆滿，勞動協(xié)議即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動協(xié)議。

七、勞動爭議處理

第二十二條因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動爭議，當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成，當(dāng)事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

八、其它條款第二十三條本協(xié)議未盡事宜，或與國家有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二十四條本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)兩份，乙方執(zhí)一份。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：__________________年____月____日

_________年____月____日餐飲廚師勞動合同范文3甲方(用人單位)名稱：

乙方(勞動者)姓名：

第一條：根據(jù)《^v^勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關(guān)系并承諾共同遵守。

第二條：勞動合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

第三條：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：

1.每天負(fù)責(zé)食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質(zhì)量的收、驗貨，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和向當(dāng)天采購的教師或庫管員反映，以便及時退貨或處理。協(xié)助

食品原料采購教師、保管員做好采購食品名稱、數(shù)量、單價、金額登記和公示工作。

2.負(fù)責(zé)每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。

3.組織指導(dǎo)食堂雜工進(jìn)行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班學(xué)生食品飯菜分配，并做好飯菜備份留樣記錄。

4.學(xué)生就餐結(jié)束后，組織指導(dǎo)食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。

第五條：乙方完成本合同約定的工作內(nèi)容后，甲方按半月_____元的標(biāo)準(zhǔn)或一月_____元的標(biāo)準(zhǔn)支付勞動報酬。

第六條：雙方約定勞動報酬標(biāo)準(zhǔn)時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。

第七條：乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。

第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應(yīng)結(jié)清勞動報酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個月通知對方。

第九條：甲乙雙方的其他約定：

1.乙方必須持有效健康證上崗。

廚師行業(yè)合同范本第6篇甲方：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：

合同期限為年，年月日起至年月日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、工作待遇：

1、甲方支付乙方工資元，甲方不再支付其它任何費用;

2、甲方為乙方實行包吃住的優(yōu)惠條件。

3、乙方在甲方工作期間交納保證金元，現(xiàn)因乙方經(jīng)濟(jì)困難，無法一次^v^納保證金，經(jīng)甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除元/月，至到扣滿元為止。如中途乙方提出要離職，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。

三、乙方工作責(zé)任及要求：

1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴(yán)格遵守甲方的各項規(guī)章制度，違者按公司制度處罰;

2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監(jiān)督甲方人員，同時承擔(dān)責(zé)任;

3、公司內(nèi)部一律使用飯票購飯制度，嚴(yán)禁收現(xiàn)金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰;

4、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關(guān)事宜;

5、乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責(zé)任導(dǎo)致食物中毒，一切后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任;

6、乙方必須保證一日三餐準(zhǔn)時開飯;

7、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其用具，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具，若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)50%～100%。

8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

1、試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的;

2、違反勞動紀(jì)律規(guī)章制度，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;

3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經(jīng)教育不改的;

4、食堂浪費大、對本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者;

5、占小便宜、有偷竊行為。

五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金。

六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。

甲方：

乙方：

代表：

(右手大拇指印)：

地址：

乙方確認(rèn)住址：

日期：

乙方身份證地址：

廚師行業(yè)合同范本第7篇轉(zhuǎn)讓方(甲方)：________________________身份證號碼：________________________

受讓方(乙方)：________________________身份證號碼：________________________

本合同由甲、乙雙方就鵝掌湯鍋、干鍋鴨翅技術(shù)轉(zhuǎn)讓事宜，于_______年______月______日在____________________訂立。

甲方同意將鵝掌湯鍋、干鍋鴨翅技術(shù)轉(zhuǎn)讓給乙方。

甲乙雙方本著平等互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成并遵守下列合同條款。

一、轉(zhuǎn)讓價格與付款方式。

1.甲方同意將鵝掌湯鍋、干鍋鴨翅技術(shù)以______萬元整(人民幣)大寫_____________萬元整。

轉(zhuǎn)讓給乙方。

2.乙方完全同意此價格轉(zhuǎn)讓費，并在本合同簽訂日以現(xiàn)金形式支付甲方______萬元整(人民幣)大寫_______萬元整，一次性支付給甲方。

二、甲方責(zé)任

1.甲方保證將鵝掌湯鍋、干鍋鴨翅制作技術(shù)及流程教會乙方所委派廚師。

2.甲方在乙方經(jīng)營期間向乙方供應(yīng)鵝掌湯鍋特制調(diào)料粉，每斤價格為_____元人民幣。

3.甲方不保證乙方經(jīng)營成果，不對乙方的經(jīng)營后的盈利性做出任何承諾。

三、乙方責(zé)任

1.乙方委派廚師不得超過兩名，學(xué)習(xí)期間不得更換。

2.乙方在學(xué)習(xí)期間不得私下挖甲方廚師，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即終止合同，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費不予退還。

3.乙方的經(jīng)營權(quán)限僅限于內(nèi)蒙古呼和浩特市區(qū)內(nèi)，如乙方違約經(jīng)查實合同終止甲方不再向乙方提供鵝掌湯鍋特制調(diào)料粉。

4.乙方所經(jīng)營店鋪不得使用含有””字樣的字號。

5.乙方對鵝掌湯鍋、干鍋鴨翅的制作流程及配方有保密責(zé)任和義務(wù)，不得傳授他人，否則甲方有追訴的權(quán)利。

四、合同生效的條件和日期本合同經(jīng)由各方代表人簽字、手印后生效。

五、本合同正本一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，均具有同等法律效力。

甲方(簽字蓋章)________________________

乙方(簽字蓋章)________________________

廚師行業(yè)合同范本第8篇甲方：

乙方：

根據(jù)單位用人辦法的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。

第一條聘用合同期限

本聘用合同期限自_年月日至__年月日。

第二條聘用崗位及其職責(zé)要求

(一)、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我校炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。

(二)、熱受本職工作，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

(三)、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，促進(jìn)學(xué)生的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

(四)、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。

(五)、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生。

(六)、對學(xué)生態(tài)度和藹可親，不得訓(xùn)斥體罰學(xué)生。

(七)、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的作息制度，按時將飯菜備好。

(八)、虛心聽取意見，服從學(xué)校安排和管理。

(九)、積極參加校方安排的其它力所能及的公益勞動。

(十)、乙方必須身體健康，無任何傳染病。

(十一)、乙方必須嚴(yán)格遵守各項安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。

(十二)、食堂材料如有欠缺乙方必須提前1天提醒采購人員以便備足材料。

第三條工作報酬

(一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，月工資______元，個人保險______元，合計每月______元(大寫______元整)。(其中個人保險金：學(xué)校已每月發(fā)______元，其余部分由乙方本人承擔(dān)，學(xué)校不在承擔(dān)乙方任何費用，并由乙方自己辦理保險業(yè)務(wù)，如需甲方幫助辦理的也可以由甲方代幫辦理。)不足一個月的按天數(shù)計算工資，假期沒有工資。

(二)、若出現(xiàn)生飯、嚴(yán)重延誤開飯時間(半個小時)每次扣幣______元，在上級檢查中若因乙方工作原因造成不良影響每次扣幣______元。

(三)、甲方在每月1日支付上月工資，如遇特殊情況可提前預(yù)支當(dāng)月工資。

(四)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實際情況給予一定的獎勵。

第四條聘用合同的終止與解除

(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。

(二)、聘用期間，如乙方違反校務(wù)制度，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時，甲方解除本合同。

(四)、因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學(xué)期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。(如遇特殊情況必須提前1周通知甲方，當(dāng)月工資按天計算)

(五)、因本崗位的特殊性，年齡不能太大，如年齡太大，

甲方解除本合同。

(六)、在合同期間，乙方的養(yǎng)老保險由乙方自己解決。(學(xué)校已為乙方每月支付______元的保險)合同到期后，甲乙雙方?jīng)]有任何勞務(wù)關(guān)系。

第五條雙方約定的其它事項

本合同有效期為半年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用臨時炊事員，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。

第六條附則

(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商約定。

(二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。

(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方：乙方：

廚師行業(yè)合同范本第9篇美國_________(以下簡稱甲方)和中國_________公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進(jìn)行了友好協(xié)商，取得一致意見，在中國_________簽訂本合同，條文如下：

一、服務(wù)項目

1.乙方應(yīng)甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品

2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負(fù)擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負(fù)擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品

2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具

3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機(jī)票(包括食宿)由甲方負(fù)擔(dān)。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準(zhǔn)備費。

2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_________美元(其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時。

三、雙方責(zé)任

(一)甲方責(zé)任

1.負(fù)擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自中國_________到達(dá)工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機(jī)票和準(zhǔn)備費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶(帳號：_________)，待中方人員到達(dá)后據(jù)實向甲方核銷

2.負(fù)責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進(jìn)入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負(fù)責(zé)其費用

3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習(xí)慣，保護(hù)其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。

(二)乙方責(zé)任

1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師

2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料

3.負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù)，并負(fù)擔(dān)其費用

4.負(fù)責(zé)繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款

5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣不準(zhǔn)參加所在國工會組織和一切政治活動

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負(fù)擔(dān)

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務(wù)，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負(fù)擔(dān)

四、支付

1.甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費、加班費及工薪等，均以美元支付

2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_______分行_________公司外匯帳戶

3.上述匯款所需費用均由甲方負(fù)擔(dān)

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應(yīng)聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負(fù)擔(dān)

2.甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負(fù)擔(dān)

3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負(fù)擔(dān)。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國_________酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負(fù)擔(dān)外，違反方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

甲方(蓋章)：_____________乙方(蓋章)：____________

法定代表人(簽字)：_______法定代表人(簽字)：______

_________年______月______日_________年______月_____日

簽訂地點：_________________簽訂地點：________________

廚師行業(yè)合同范本第10篇根據(jù)《^v^勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則簽訂勞動合同并承諾共同遵守同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度并同意遵守各項規(guī)定

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)利與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作并聘請乙方為該廚房廚師長聘期為：年即從年月日起至年月日止其中前三個月為試用期期滿如需繼續(xù)聘用必須另行簽訂協(xié)議

2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負(fù))

4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)每月10日發(fā)放上月出勤工資日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員再考慮增減工資總額甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下乙方享有現(xiàn)有的工資超額予以獎勵未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮1000元

5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進(jìn)行日常管理若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰或辭退

二、乙方權(quán)利與職責(zé)

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬保證出品質(zhì)量乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意對不適合崗位要求的人員甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作并達(dá)到甲方要求保證零餐、宴席達(dá)到毛利率50%(±3%);團(tuán)隊餐達(dá)到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的50%扣除工資

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會并邀請甲方管理人員參加在確保菜品質(zhì)量的同時不斷推陳出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況適時推出時令菜、節(jié)日菜團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題而遭到客人投訴、退菜時此損失由乙方承擔(dān)

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程保證安全出產(chǎn)如果因違規(guī)操作而造成的損失責(zé)任由乙方承擔(dān)

7、乙方人員需遵守甲方管理制度如果乙方人員嚴(yán)重失職營私舞弊對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時甲方有權(quán)向乙方要求賠償并依法追究法律責(zé)任

8、乙方人員應(yīng)按要求辦理健康證持證上崗乙方人員被甲方聘用后一律不準(zhǔn)另行兼職

9、乙方人員需遵守酒店作息時間愛護(hù)甲方財物保守甲方的商業(yè)機(jī)密

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整合同期滿乙方辦理完畢離職手續(xù)后此保證金隨工資一同退還

11、廚房員工的休假由乙方在不影響甲方正常營業(yè)的情況下自行安排在重大接待和節(jié)日期間不得安排休假

12、如乙方中止本協(xié)議時需提前通知對方待甲方找到廚師后方能離職否則一切后果自負(fù)

13、為保證乙方承諾到位進(jìn)場前需交1000元押金乙方全部人員須于年月日時前到位10天后押金退回并用工資做為擔(dān)保;每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店離職時一并退還

14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料了解市場價格及菜品品種

三、本協(xié)議未盡事宜經(jīng)雙方友好協(xié)商解決若發(fā)生勞動爭議甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決不愿協(xié)商或協(xié)商不成時可向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁

四、本協(xié)議簽字之日起生效涂改無效本協(xié)議一式兩份甲、乙雙方各執(zhí)一份具有同等法律效力

甲方(公章)：

乙方(公章)：

法定代表人(簽字)：

法定代表人(簽字)：

年月日

年月日

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)利與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作并聘請乙方為該廚房廚師長聘期為：年即從年月日起至年月日止其中前三個月為試用期期滿如需繼續(xù)聘用必須另行簽訂協(xié)議

2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負(fù))

4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)每月10日發(fā)放上月出勤工資日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員再考慮增減工資總額甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下乙方享有現(xiàn)有的工資超額予以獎勵未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮1000元

5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進(jìn)行日常管理若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰或辭退

二、乙方權(quán)利與職責(zé)

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬保證出品質(zhì)量乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意對不適合崗位要求的人員甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作并達(dá)到甲方要求保證零餐、宴席達(dá)到毛利率50%(±3%);團(tuán)隊餐達(dá)到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的50%扣除工資

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會并邀請甲方管理人員參加在確保菜品質(zhì)量的同時不斷推陳出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況適時推出時令菜、節(jié)日菜團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題而遭到客人投訴、退菜時此損失由乙方承擔(dān)

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程保證安全出產(chǎn)如果因違規(guī)操作而造成的損失責(zé)任由乙方承擔(dān)

甲方：

乙方：

性別：

出生年月日：

民族：

文化程度：

居民身份證號碼：

家庭住址：

郵政編碼：

電話：

甲、乙雙方在平等、自愿共同協(xié)商的基礎(chǔ)上達(dá)成一致協(xié)議特簽訂本合同以便共同遵守同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度并同意遵守各項規(guī)定

第一條：服務(wù)內(nèi)容

甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)進(jìn)行菜系的精加工出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性

第二條：合同期限

乙方試用期為三個月即年月日起至年月日為止期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同合同最短期限為一年

第三條：工作時間

1、每周工作7天上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行

2、甲方給予乙方每月2天休假在不影響正常營業(yè)情況下由甲方合理安排工作繁忙時乙方不準(zhǔn)休假聽從甲方調(diào)度

第四條：勞動報酬及待遇

1、乙方每月基本薪金為人民幣元發(fā)放時間為每月10日發(fā)放上月工資

2、甲方為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍

3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制

第五條：甲方的權(quán)利與職責(zé)

1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度

2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整

3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題造成顧客的傷害)甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償出現(xiàn)重大過失除合理賠償外甲方有權(quán)單方面解除勞動合同

4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理若乙方違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同

第六條：乙方的權(quán)利和職責(zé)

1、乙方保證于年月日來甲方酒店上班不得因個人原因影響的正常運營

2、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時不斷推陳出新做到新、奇、特、鮮適時推出時令菜、節(jié)日菜

3、因乙方菜品出品質(zhì)量問題而遭到客人投訴退菜時此損失由乙方自行承擔(dān)

4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊如果乙方違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失的甲方有權(quán)向乙方要求賠償并依法追究法律責(zé)任

5、乙方受聘甲方后一律不準(zhǔn)兼職

6、乙方需愛護(hù)甲方財物保守甲方的商業(yè)秘密

7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金金額為乙方月工資或當(dāng)逐月扣除三個月內(nèi)扣完合同期滿乙方辦理完畢離職后續(xù)后此保證金隨工資一同退還

8、若雙方中止協(xié)議時乙方需在甲方找到廚師后方能離職否則后果乙方自負(fù)

第七條：違反責(zé)任

1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)否則甲方有權(quán)解除勞動合同同時扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金

2、乙方在甲方工作期間中途不得無故辭職否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項費用

第八條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決若發(fā)生勞動爭議可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等

第九條：本協(xié)議自簽字之日起生效涂改無效

第十條：本合同一式兩份甲乙雙方各執(zhí)一份具有同等效力

甲方名稱：乙方名稱：

甲方代表人簽字：乙方代表人簽字：

年月日年月日

廚師行業(yè)合同范本第11篇乙方

身份證號現(xiàn)住址

一、協(xié)議期限

本協(xié)議期限為

年自

日至

日止。合同期滿前一個月甲乙一方可向?qū)Ψ教岢鰰胬m(xù)約申請協(xié)商一致后雙方簽訂新的勞務(wù)合同。未提出申請或未協(xié)商一致的本合同期滿則終止。

二、勞務(wù)內(nèi)容

1、甲方根據(jù)公司需要聘用乙方為廚師集體勞務(wù)工作。

2、甲方有權(quán)根據(jù)公司需要及乙方的業(yè)務(wù)、工作能力和表現(xiàn)隨時調(diào)整乙方的勞務(wù)內(nèi)容并不再簽訂新的聘用合同乙方無條件同意。

3、具體內(nèi)容為中西廚房的日常生產(chǎn)工作、安全工作、衛(wèi)生工作、管理工作和新菜品每月推行工作等一切于經(jīng)營有關(guān)的廚房工作。

三、勞務(wù)時間及報酬

1、合同期內(nèi)乙方每天的工作期間為八小時不含用工作餐時間。

乙方不得遲到或早退每遲到或早退超過十分鐘以上的扣除當(dāng)日一半勞務(wù)報酬超過一個小時以上的扣除當(dāng)日勞務(wù)報酬。乙方有正當(dāng)理由如生病未提供勞務(wù)的扣除當(dāng)日勞務(wù)報酬。

2、乙方每月勞務(wù)報酬為稅前

元/月。

3、甲方每月

日發(fā)放乙方上月勞務(wù)報酬。

4、對于廚房工資考核細(xì)則如下以餐飲收110萬元為基數(shù)每超過10萬元獎勵廚房5000元每低于10萬元扣罰5000元。

對于毛利率控制考核酒店規(guī)定中廚房毛利率為55%西廚房毛利率為70%毛利率在2%以內(nèi)上下浮動可視為合格突破此浮動范圍則予以處罰處罰比例如下中廚房主毛利率在核定范圍內(nèi)獎勵500元每上升1個百分點扣罰500元每下降1個百分點扣罰1000元。

西百分點廚房毛利率在核定范圍內(nèi)獎勵200元每上升1個百分點扣罰200元每下降1個百分點扣罰500元。

四、假期的特別約定1、本合同履行期間乙方每月累計享有4天帶薪休假。乙方同意具體休假日期由甲方安排。每月的帶薪休假僅限當(dāng)月使用但甲方同意的除外。

2、乙方在甲方連續(xù)工作滿半年之日起每年即可享有一次連續(xù)10天的帶薪假期乙方同意具體休假日期由甲方安排。休假期間乙方回家探親的甲方為其報銷單程交通費用只限長途汽車或火車硬座、硬臥。每年的帶薪假期僅限當(dāng)年使用但甲方同意的除外。

五、甲方義務(wù)和權(quán)利1、甲方負(fù)責(zé)解決乙方的住宿、膳食、工作服等事宜。

2、甲方每月按時給乙方發(fā)放勞務(wù)報酬不得無故拖延。

3、乙方同意甲方代扣稅款甲方付給乙方的勞務(wù)報酬總額其中已包括養(yǎng)老、失業(yè)、工傷、生育、醫(yī)療等社保統(tǒng)籌福利同時也包含了為乙方交納人身意外傷害保險的保險費用乙方同意上述保險自行繳納甲方不再為乙方辦理社會保險及商業(yè)保險。乙方同意不再向甲方提出有關(guān)社保方面的其他要求。乙方在合同履行期間發(fā)生人身損害事故由乙方自行解決與甲方無關(guān)。(注這涉及勞動合同中工傷免責(zé)條款是否有效的問題。勞動者和雇主簽訂的勞動合同在雇主的堅持下或雇主單方擬就的格式合同中就工傷事故的賠償問題約定免除雇主責(zé)任的協(xié)議條款。這是不符合法律規(guī)定的。建議乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘死

亡時其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

4、乙方違反菜肴出品要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作規(guī)程要求甲方有權(quán)利扣除相應(yīng)的勞務(wù)報酬。

六、乙方義務(wù)和權(quán)利1、乙方在甲方工作期間應(yīng)自覺遵守國家法律法規(guī)和各項指標(biāo)任務(wù)如菜肴出品要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作規(guī)程要求。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房的物品及設(shè)備的保養(yǎng)如因乙方過錯造成損失的乙方照價賠償乙方同意甲方可自當(dāng)月勞務(wù)報酬中予以扣除不足部分乙方補足。

3、乙方在甲方工作期間同意積極參加甲方安排的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)保守甲方的商業(yè)秘密。

4、乙方應(yīng)準(zhǔn)時向甲方提供相應(yīng)勞務(wù)不得無故遲到、早退、曠工等。

5、乙方應(yīng)按照規(guī)定持證上崗向甲方提供勞務(wù)。

七、合同的解除或終止及善后事宜1、甲乙任何一方提前15天書面通知對方即可終止本合同且無須承擔(dān)違約責(zé)任。

2、有下列情形之一的甲方可以隨時解除本合同(1)甲方發(fā)現(xiàn)乙方提供的個人證件資料或信息是虛假的(2)乙方違反菜肴出品要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作規(guī)程要求(3)乙方的菜肴出品每月累計受到三次投訴或每年累計受到十次投訴又無能力改進(jìn)調(diào)整的4乙方因涉嫌違反國家法律法規(guī)而受到國家司法、行政機(jī)關(guān)的調(diào)查、處理或被限制人身自由的。

5乙方每月累計遲到或早退不得超過三次否則甲方有權(quán)解除本合同。

6乙方有正當(dāng)理由如生病、人身受到傷害等未提供勞務(wù)的每月累計不得超過五日否則甲方有權(quán)解除本合同。

7乙方每月無故曠工累計超過兩次的甲方有權(quán)解除本合同。

3、有下列情形之一的乙方可以隨時解除本協(xié)議

1甲方無故拖延支付勞務(wù)報酬逾期七日以上的4、本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化致使本協(xié)議無法履行經(jīng)甲乙雙方協(xié)商未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的。

5、協(xié)議解除或終止時乙方須將所用甲方物品如數(shù)、完整的交與甲方如發(fā)生物資損壞、丟失情況乙方應(yīng)據(jù)實進(jìn)行賠償甲方可自當(dāng)月勞務(wù)報酬中扣除不足部分乙方補足。

八、其他1、合同履行期間發(fā)生爭議時由甲乙雙方協(xié)商解決。協(xié)商未果時因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議均提請?zhí)旖蛑俨梦瘑T會按照該會仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的對雙方均有約束力。

2、甲、乙雙方的通訊地址為雙方聯(lián)系的唯一固定通訊地址若在履行本協(xié)議中雙方有任何爭議該地址為雙方法定地址。若其中一方通訊地址發(fā)生變化應(yīng)立即書面通知另一方否則因不能送達(dá)產(chǎn)生的不利后果由過錯一方承擔(dān)。

本協(xié)議一式二份經(jīng)甲乙雙方簽署后生效甲乙雙方各執(zhí)一份具有同等法律效力。

甲方蓋章天津?qū)幒淤e館有限公司

乙方簽名

日期

日期

廚師行業(yè)合同范本第12篇美國_________(以