T-CQQJNHH 002-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 風(fēng)巖溝大米

T/CQQJNHHT/CQQJNHH002—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品風(fēng)巖溝大米Productofgeographical—Fengyangourice重慶市綦江區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)T/CQQJNHH002—2020I T/CQQJNHH002—2020志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)T/CQQJNHH002—20201檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、運(yùn)輸與貯藏等方2規(guī)范性引用文件GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的GB/T22294糧油檢驗(yàn)大米膠稠GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法3術(shù)語(yǔ)和定義在本標(biāo)準(zhǔn)第4章節(jié)規(guī)定的范圍內(nèi)種植，按本標(biāo)準(zhǔn)種植和加工，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即重慶市綦江區(qū)現(xiàn)行政區(qū)域內(nèi)，見(jiàn)附錄A。T/CQQJNHH002—20205.1.1環(huán)境特征氣溫日差較大，極端高溫在34℃-42.5℃,極端低溫在-1.5℃-6℃,平均晝夜溫差達(dá)到12℃。5.1.3土壤1.73g/kg，屬富氮土壤。土壤中的有機(jī)質(zhì)及全氮含量與大米的蛋白質(zhì)含5.2種植方式通過(guò)梯田進(jìn)行種植，克服丘陵地形的限制。耕作層厚度≥20cm，注重培植壯苗，采用有機(jī)5.3加工工藝5.3.4碾米5.3.5拋光5.3.6包裝拋光后的米粒生應(yīng)進(jìn)行仔細(xì)的篩選和分級(jí)，通過(guò)質(zhì)量檢測(cè)T/CQQJNHH002—202035.4質(zhì)量要求5.4.1感官指標(biāo)5.4.2理化指標(biāo)1318%5.56.5%1316%5.5食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2761、GB2762、GB2765.6產(chǎn)品加工過(guò)程衛(wèi)生要求5.7凈含量6.1.1色澤、香氣、滋味T/CQQJNHH002—202047.2扦樣、分樣8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存T/CQQJNHH002