DB15-T 2808-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜

15I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定牧局、達(dá)茂旗小文公鄉(xiāng)政府、達(dá)茂旗塞北有慶農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任1地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸GB5009.124食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品NY/T1800大蒜及制品中大蒜NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范3.1產(chǎn)于本文件第4章規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按照本文件規(guī)定的栽培技術(shù)要求生產(chǎn)，并符合本文件質(zhì)量要2晝夜溫差大，降雨量少而集中，雨熱同期。無(wú)霜期短，日照長(zhǎng)，有效積溫多，光照充足。5.4生產(chǎn)基地環(huán)境5.6水質(zhì)要求3種皮包裹緊實(shí)，蒜頭完整，形狀規(guī)則，大小7.2理化指標(biāo)大蒜素（二烯丙基二硫醚＋二烯丙基三硫醚）7.3衛(wèi)生指標(biāo)8.1.1外觀形態(tài)、質(zhì)地、色澤、氣味和蒜瓣在自然光線條件下用目測(cè)、手觸、鼻嗅的方法進(jìn)行8.2理化指標(biāo)49.3檢驗(yàn)分類(lèi)每批產(chǎn)品交收前，應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件的全部要求，有下列情形之一a)人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；9.4判定規(guī)則9.4.2型式檢驗(yàn)時(shí)，衛(wèi)生指標(biāo)不符合本文件規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。理化指標(biāo)檢驗(yàn)有一項(xiàng)或一10.1標(biāo)簽10.2標(biāo)志510.3包裝10.4運(yùn)輸10.5貯存10.5.1收獲后應(yīng)充分晾曬干燥，貯存于陰10.5.2恒溫冷庫(kù)貯存，冷庫(kù)貯存溫度以-2℃~-3℃、空氣相對(duì)濕度以65%～75%為宜。6地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜保護(hù)范圍示意圖7選擇符合本品種特征，發(fā)育良好、無(wú)檢疫性病毒害和機(jī)械損傷、大小均勻的蒜頭，單瓣重為4g~深翻土地，耕后耙細(xì)，清除雜草、根茬。每667㎡充分施入150覆土1.5cm～2cm，澆透水。