2023-2024學年江蘇省鹽城市一中等三校高一上學期期末聯(lián)考生物試題（解析版）

高級中學名校試卷PAGEPAGE1江蘇省鹽城市一中等三校2023-2024學年高一上學期期末聯(lián)考試題一、單項選擇題：本題共14小題，每小題2分，共28分。每小題只有一項是最符合題目要求的。1.下列有關細胞中水和無機鹽的敘述錯誤的是（）A.人體運動大量出汗時，應該多補充淡鹽水B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C.血鈣含量偏高引起肌肉乏力，說明生物生命活動離不開微量元素D.水和無機鹽在細胞中的含量處于不斷的變化之中，又保持相對穩(wěn)定〖答案〗C〖祥解〗無機鹽主要以離子形式存在，有的無機鹽是某些大分子化合物的組成成分；許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有的無機鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斘觥緼、大量出汗后多喝淡鹽水可以補充水分和丟失的無機鹽，A正確；B、鐵是構成血紅蛋白的重要元素，血紅蛋白具有運輸氧氣的功能，因此缺鐵會導致哺乳動物血紅蛋白無法合成，從而導致血液運輸O2的能力下降，B正確；C、鈣屬于組成細胞的大量元素，C錯誤；D、水和無機鹽在細胞中的含量處于不斷的變化之中，又保持相對穩(wěn)定，D正確。故選C。2.支原體肺炎是近來常見的傳染病，其病原體是一種被稱為肺炎支原體的單細胞生物（如圖），下列敘述錯誤的是（）A.支原體屬于原核生物，細胞內含有核糖體和染色質B.支原體與新冠病毒的區(qū)別是其具有細胞結構C.支原體與藍藻在細胞結構上的區(qū)別是其不具備細胞壁D.支原體與動物細胞的主要區(qū)別是其沒有由核膜包被的細胞核〖答案〗A〖祥解〗原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復雜的細胞器，只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質等結構，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質等物質?！驹斘觥緼、據圖可知，支原體細胞沒有核膜、核仁、染色質，因此它屬于原核生物，只含有唯一的細胞器——核糖體，A錯誤；B、支原體屬于原核生物，有細胞結構。新冠病毒沒有細胞結構，寄生在寄主細胞內生活，B正確；C、據圖可知，支原體細胞沒有細胞壁，沒有細胞核，屬于原核細胞。藍藻細胞也是原核細胞，有細胞壁。因此，支原體與藍藻在細胞結構上的區(qū)別是其不具備細胞壁，C正確；D、據圖可知，支原體屬于原核生物，動物屬于真核生物。因此，支原體與動物細胞的主要區(qū)別是其沒有由核膜包被的細胞核，D正確。故選A。3.研究組成細胞的分子，可以幫助我們建立科學的生命觀，下列描述正確的是（）A.胰島素和唾液淀粉酶的差異與組成它們的氨基酸數目、種類和連接方式有關B.幾丁質是一種廣泛存在于甲殼動物的外骨骼中，組成元素為C、H、OC.脂肪是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人體才能吸收D.水稻的遺傳物質徹底水解形成的有機小分子有5種〖答案〗D〖祥解〗1、幾丁質又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。2、酶的特性：高效性、專一性和溫和的條件，即需要適宜的溫度和pH值。3、蛋白質結構具有多樣性的直接原因是：是氨基酸的種類、數目和排列順序以及空間結構的千差萬別導致的。4、核酸的組成單位是核苷酸，核苷酸包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸，組成脫氧核苷酸的含氮堿基包括A、T、C、G，因此脫氧核苷酸有4種，組成核糖核苷酸的含氮堿基有A、U、C、G，因此核糖核苷酸也有4種?！驹斘觥緼、胰島素和唾液淀粉酶的化學本質都屬于蛋白質類，其差異與組成它們的氨基酸數目、種類和排列順序以及空間結構有關，而氨基酸脫水縮合形成蛋白質的連接方式相同，A錯誤；B、幾丁質又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中，其組成元素為C、H、O、N，B錯誤；C、脂肪由甘油和脂肪酸組成，不是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人體才能吸收，C錯誤；D、水稻的遺傳物質是DNA，DNA徹底水解形成的有機小分子為C、G、T、A四種堿基及脫氧核糖，共有5種，D正確。故選D。4.如圖為動、植物細胞亞顯微結構模式圖，下列敘述正確的是（）A.所有植物細胞都不具有結構AB.結構C在動、植物細胞中功能相同C.植物細胞在清水中不會漲破，是因為有結構ID.圖的下半部分可表示洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構〖答案〗C〖祥解〗題圖分析：據圖可知，圖示為動、植物細胞亞顯微結構模式，上半部分表示動物細胞，現半部分表示植物細胞。其中圖中A是中心體，B是線粒體，C是高爾基體，D是內質網，E是葉綠體，F是核糖體，H是液泡，I是細胞壁?！驹斘觥緼、據圖可知，A是中心體，低等植物細胞中有中心體，A錯誤；B、據圖可知，結構C是高爾基體，高爾基體在植物細胞中參與細胞壁的形成，動物細胞沒有細胞壁。因此，高爾基體在動、植物細胞中功能不同，B錯誤；C、據圖可知，結構I是細胞壁，在細胞中有支持、保護及維持細胞形態(tài)的作用。因此，植物細胞在清水中不會漲破，C正確；D、洋蔥鱗片葉表皮細胞不含有葉綠體，據圖可知，圖示下半部分含葉綠體。因此，圖的下半部分不能表示洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構，D錯誤。故選C。5.Na+-K＋泵是細胞膜上一種特殊的蛋白質，利用催化ATP水解釋放的能量來轉運Na+和K＋。烏本苷可抑制Na+-K＋泵的活性，其機理如下圖所示。下列說法正確的是（）A.Na+-K＋泵對Na+、K＋的運輸均為主動運輸，此過程不需要酶的參與B.與該過程相比，被動運輸既不需要消耗能量，也不需要轉運蛋白的協(xié)助C.Na+-K＋泵每次轉運時都需要與相應離子結合，且自身構象會發(fā)生改變D.烏苯苷和呼吸抑制劑均可抑制Na+-K＋泵的功能，且抑制機理相同〖答案〗C〖祥解〗小分子物質跨膜運輸的方式包括：自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸。自由擴散高濃度到低濃度，不需要載體，不需要能量；協(xié)助擴散是從高濃度到低濃度，不需要能量，需要載體；主動運輸從高濃度到低濃度，需要載體，需要能量。大分子或顆粒物質進出細胞的方式是胞吞和胞吐，不需要載體，消耗能量?！驹斘觥緼、據圖可知，Na+-K＋泵對Na+、K＋的運輸均伴隨著ATP的水解，是耗能過程，均為主動運輸，該過程需要酶的參與，Na+-K＋泵即具有催化作用，A錯誤；B、被動運輸不需要消耗能量，但被動運輸中的協(xié)助擴散需要轉運蛋白的協(xié)助，B錯誤；C、Na+-K＋泵是一種載體蛋白，每次轉運時都需要與相應離子結合，且自身構象會發(fā)生改變，C正確；D、烏本苷通過與鉀離子競爭結合位點而影響Na+-K＋泵的功能，而呼吸抑制劑通過抑制呼吸作用，抑制ATP的產生抑制Na+-K＋泵的功能，兩者的機理不同，D錯誤。故選C。6.如圖甲、乙為常見的兩套滲透裝置圖（圖中S1為30%蔗糖溶液、S2為蒸餾水、S3為30%葡萄糖溶液；已知單糖能通過半透膜，但二糖和多糖不能通過半透膜），下列有關敘述錯誤的是（）A.待裝置甲S1液面穩(wěn)定后加入蔗糖酶，漏斗管內液面會升到一定高度后保持不變B.裝置甲漏斗中液面上升速率逐漸下降C.實驗剛開始時，裝置甲中水分子從S2側進入另一側的速率小于裝置乙中水分子從S2側進入另一側的速率D.裝置乙的現象是S3液面先上升后下降，最終S3和S2液面持平〖答案〗A〖祥解〗滲透作用的原理是水分子等溶劑分子由單位體積中分子數多的一側透過半透膜向單位體積內分子數少的一側擴散，如圖裝置甲燒杯中S2為蒸餾水，而漏斗中S1為30%的蔗糖溶液，所以燒杯中單位體積內水分子數多于漏斗中單位體積內的水分子數，所以水分子會透過半透膜由燒杯向漏斗內滲透，使漏斗內液面上升；同理，乙裝置中起始半透膜兩側溶液濃度不等，水分子仍然會發(fā)生滲透作用。【詳析】A、待裝置甲S1液面穩(wěn)定后加入蔗糖酶，蔗糖水解為單糖，導致漏斗內溶液的物質的量濃度升高，S1液面先上升；由于單糖可以通過半透膜，導致液面上升后又下降，A錯誤；B、裝置甲中，S1為30%蔗糖溶液、S2為蒸餾水，所以漏斗中液面上升，但隨著半透膜兩側的濃度差逐漸減小，漏斗中液面上升速率逐漸下降，最后在半透膜兩側水分子擴散速率達到平衡，B正確；C、滲透裝置中水分子擴散速率取決于半透膜兩側溶液物質的量的濃度差，由于蔗糖是二糖，葡萄糖是單糖，則30%的蔗糖溶液的物質的量的濃度小于30%葡萄糖溶液的，因此實驗剛開始時，裝置甲中水分子從S2側進入另一側的速率小于裝置乙中水分子從S2側進入另一側的速率，C正確；D、裝置乙中，初期S2、S3中存在濃度差，因為水的滲透作用，S3液面會上升，但由于葡萄糖能通過半透膜，一段時間后S3液面又會下降，最終S3和S2液面持平，D正確。故選A。7.ATP熒光檢測法是利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測ATP含量的方法，其基本原理如下圖所示。下列說法錯誤的是（）A.①可直接作為合成RNA的原料B.ATP熒光檢測過程中ATP中的化學能轉化為光能C.螢火蟲能發(fā)出熒光是由于細胞中儲存著大量的ATPD.熒光素酶可通過降低化學反應的活化能來加快反應速率〖答案〗C〖祥解〗ATP的中文名稱叫腺苷三磷酸（三磷酸腺苷），其結構簡式為A-P～P～P，ATP為直接能源物質，在體內含量不高，可與ADP在體內迅速轉化?！驹斘觥緼、①是ATP脫去兩個pi之后的產物，表示AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸，可作為組成RNA的基本單位，A正確；B、結合題圖分析可知，ATP熒光檢測過程中ATP在熒光素和氧氣作用下，其中的化學能轉化為光能，發(fā)出熒光，B正確；C、ATP在細胞中的含量較少，C錯誤；D、酶的作用機理是降低化學反應的活化能，進而加快反應速率，D正確。故選C。8.人工光合作用系統(tǒng)可利用太陽能合成糖類，相關裝置及過程如下圖所示，其中甲、乙表示物質，模塊3中的反應過程與葉綠體基質內糖類的合成過程相同。下列說法錯誤的是（）A.該系統(tǒng)中執(zhí)行相當于葉綠體中光反應功能的模塊是模塊1B.模塊3為模塊2提供的物質有ADP、Pi和NADP+等C.在與植物光合作用固定的CO2量相等的情況下，該系統(tǒng)糖類的積累量更高D.人工光合作用系統(tǒng)在沙漠等缺水地區(qū)有廣闊的應用前景〖答案〗A〖祥解〗光合作用包括光反應和暗反應兩個階段。光反應發(fā)生場所在葉綠體的類囊體薄膜上，色素吸收、傳遞和轉換光能，并將一部分光能用于水的光解生成NADPH和氧氣，另一部分光能用于合成ATP，暗反應發(fā)生場所是葉綠體基質中，首先發(fā)生二氧化碳的固定，即二氧化碳和五碳化合物結合形成兩分子的三碳化合物，三碳化合物利用光反應產生的NADPH和ATP被還原成五碳化合物及糖類等有機物?！驹斘觥緼、葉綠體通過光合作用光反應將光能轉化成ATP、NADPH中活躍的化學能，據圖可知，模塊1將光能轉化為電能，模塊2將電能轉化為活躍的化學能，兩個模塊加起來相當于葉綠體中光反應的功能，A錯誤；B、模塊2中實現電能與ATP、NADPH中活躍化學能的轉換，合成ATP、NADPH消耗ADP、Pi和NADP+等物質。因此，模塊3為模塊2提供的物質有ADP、Pi和NADP+等，B正確；C、由于該人工光合作用系統(tǒng)沒有呼吸作用消耗糖類，故在與植物光合作用固定的CO2量相等的情況下，該系統(tǒng)糖類的積累量高于植物，C正確；D、人工光合作用系統(tǒng)由于對環(huán)境中水的依賴程度較低，在沙漠等缺水地區(qū)有廣闊的應用前景，D正確。故選A。9.下列關于光合作用和細胞呼吸原理的應用，敘述正確的是（）A.施用農家肥能直接為植物提供更多的CO2，進而提高光合作用速率B.“輪作”利用了不同作物對無機鹽的吸收具有選擇性以減緩土壤肥力下降C.低溫、干燥、低氧條件下儲存水果、蔬菜能減少有機物的消耗D.釀酒時，應不斷通入空氣促進酵母菌細胞呼吸產生更多的酒精〖答案〗B〖祥解〗1、細胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型，其中有氧呼吸指細胞在O2的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程，場所在細胞質基質和線粒體；無氧呼吸是指在無氧條件下通過酶的催化作用，細胞把糖類等有機物不徹底氧化分解，同時釋放少量能量的過程，場所在細胞質基質。2、光合作用的過程及場所：光反應發(fā)生在類囊體薄膜中，主要包括水的光解和ATP的合成兩個過程；暗反應發(fā)生在葉綠體基質中，主要包括CO2的固定和C3的還原兩個過程。光反應與暗反應緊密聯(lián)系，相互影響，光反應為暗反應提供NADPH和ATP，暗反應為光反應ADP、Pi、NADP+。【詳析】A、有機肥可被分解者分解產生CO2，提高CO2濃度，因此施用農家肥可間接為植物提供更多的CO2，進而提高光合作用速率，A錯誤；B、“輪作”利用了不同作物根系對無機鹽離子吸收具有選擇性，從而可以減緩土壤肥力下降，B正確；C、低溫、低濕、低氧條件下儲存水果、蔬菜，能降低呼吸作用速率，減少有機物的消耗，C錯誤；D、釀酒的原理是酵母菌無氧呼吸產生酒精，故發(fā)酵過程中不能通入空氣，D錯誤。故選B。10.下列有關科學發(fā)展史的說法正確的是（）A.施萊登和施旺提出的細胞學說認為一切生物都由細胞發(fā)育而來B.辛格和尼科爾森通過對細胞膜成分的分析，提出細胞膜的流動鑲嵌模型C.魯賓和卡門的實驗證明了植物光合作用釋放的O2來自于CO2D.恩格爾曼利用水綿、好氧細菌等材料進行對照實驗，探明光合作用的場所是葉綠體〖答案〗D〖祥解〗細胞學說主要內容：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物構成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞組成的整體生命起作用；（3）新細胞是由老細胞分裂產生的?！驹斘觥緼、施萊登和施旺提出的細胞學說認為一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物構成，A錯誤；B、辛格和尼科爾森在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出細胞膜的流動鑲嵌模型，并未對細胞膜成分進行分析，B錯誤；C、魯賓和卡門利用同位素標記法進行實驗，證明了植物光合作用釋放的O2來自于H2O，C錯誤；D、恩格爾曼利用水綿、好氧細菌等材料進行對照實驗，證明了葉綠體能吸收光能用于光合作用放氧，探明光合作用的場所是葉綠體，D正確。故選D。11.下圖為“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的實驗裝置，有關敘述錯誤的是（）A.該實驗可以證明酵母菌是兼性厭氧菌B.相同時間內，放入等量酵母培養(yǎng)液的B瓶和D瓶，D瓶中釋放的熱量較少C.該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組作為對照組D.可通過觀察澄清石灰水的混濁程度來判斷酵母菌的呼吸方式〖答案〗C〖祥解〗探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO2可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃或使澄清石灰水變混濁；（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用酸性重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色?！驹斘觥緼、該實驗如果裝置甲和乙中澄清石灰水都變混濁，說明有氧、無氧條件下酵母菌都能進行呼吸作用，可以證明酵母菌是兼性厭氧菌，A正確；B、該實驗自變量是有無氧氣，因此B瓶和D瓶中發(fā)生呼吸作用時所需的其它條件全都相同且適宜。因此，在同等條件下，D瓶中進行無氧呼吸釋放的熱能比B瓶進行有氧呼吸釋放的熱能少，B正確；C、該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，甲、乙組互為對照組，C錯誤；D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO2使澄清石灰水變混濁，且相同時間內，產生CO2多時，澄清石灰水更混濁。因此，可通過觀察澄清石灰水的混濁程度來判斷酵母菌的呼吸方式，D正確。故選C。12.細胞增殖周期中的分裂間期依次分為G1、S、G2三個時期，分裂間期結束進入分裂期（M）。下表為某細胞的細胞周期各階段時長，相關敘述正確的是（）時間G1SG2M時長（h）962.51.5注：G1（DNA合成前期）；S（DNA合成期）；G2（DNA合成后期）A.所有具備分裂能力的細胞都具有細胞周期B.處于M期的細胞至少需要10.5h才能到達S期C.S期結束后，DNA分子數目和染色體數目均加倍D.使用DNA合成抑制劑可以有效控制癌細胞的增殖〖答案〗D〖祥解〗分裂間期又可分為三個時期：（1）G1期（DNA合成前期）：主要合成DNA復制所需的蛋白質以及核糖體的增生。（2）S期（DNA合成期）：DNA復制。（3）G2期（DNA合成后期）：合成分裂期（M期）所必需的一些蛋白質。【詳析】A、并非所有具備分裂能力的細胞都具有細胞周期，如進行減數分裂的細胞，A錯誤；B、分析題表可知：即使處于M期末期的細胞，需要經G1期才能到達S期，即需要9h才能進行DNA復制，故處于M期的細胞，至少需要9h才能到達S期，B錯誤；C、S期結束后，細胞完成DNA復制過程，DNA數目加倍，染色體數目并未改變，但含有2個DNA分子和2條染色單體，C錯誤；D、DNA合成抑制劑特異地抑制DNA合成，而不影響處于其他時期的細胞進行細胞周期的運轉，從而將被抑制的細胞抑制在DNA合成期，D正確。故選D。13.下圖為動物和植物細胞的有絲分裂示意圖，據圖分析，下列敘述正確的是（）A.甲細胞在細胞分裂間期進行①的復制B.圖乙表示植物細胞分裂后期C.⑤聚集成為赤道板，需要高爾基體參與D.甲細胞在分裂前期由①發(fā)出星射線，乙細胞在分裂前期也會發(fā)生這一過程〖答案〗A〖祥解〗題圖分析：甲圖：據圖可知，圖甲為動物細胞分裂前期圖象，其中①為中心體，②為著絲粒，③為細胞膜。乙圖：據圖可知，圖乙為植物細胞分裂末期圖象，其中④為細胞壁，⑤為細胞板?！驹斘觥緼、據圖甲可知，①是中心體，在分裂間期進行復制，參與有絲分裂前期紡錘體的形成，A正確；B、據圖乙可知，⑤為細胞板，植物細胞分裂末期在高爾基體作用下，在赤道板位置形成細胞板，B錯誤，C錯誤；D、據圖甲可知，甲細胞為動物細胞，①為中心體，在分裂前期由中心體發(fā)出星射線形成紡錘體；乙細胞為植物細胞，若該細胞為高等植物細胞，在分裂前期由細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，不發(fā)生圖甲所示的紡錘體形成過程，D錯誤。故選A。14.人紅細胞的壽命為100～120天，人體每立方毫米血液中有數百萬個紅細胞，所以每分鐘就有數百萬至數千萬個紅細胞衰老、凋亡，同時又有同樣多的新細胞生成，該過程如下圖。下列敘述錯誤的是（）A.造血干細胞形成成熟紅細胞是基因選擇性表達的結果B.成熟紅細胞因為沒有細胞核，所以通過無絲分裂進行增殖C.成熟紅細胞的衰老有利于機體更好地實現自我更新D.細胞凋亡是一種自然的過程，是細胞死亡的主要形式〖答案〗B〖祥解〗細胞的全能性是指細胞經分裂和分化后，仍具有產生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性。【詳析】A、造血干細胞通過增殖和分化形成成熟紅細胞，是基因選擇性表達的結果，A正確；B、成熟紅細胞,不能進行分裂了，B錯誤；C、成熟紅細胞的衰老是人體內發(fā)生的正常生命現象，正常的細胞衰老有利于機體更好地實現自我更新，C正確；D、細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，是一種自然的生理過程，是細胞死亡的主要形式，D正確。故選B。二、多項選擇題：本部分包括4題，每題3分，共計12分。每題有不止一個選項符合題意。每題全選對者得3分，選對但不全的得1分，錯選或不答的得0分。15.大豆的營養(yǎng)價值很高，大豆富含脂肪，可從中壓榨提取出大豆油。下列說法錯誤的是（）A.與玉米種子相比，大豆種子的播種深度應更深B.檢測大豆油中是否含有脂肪，可滴加蘇丹Ⅲ染液觀察顏色的變化C.大豆種子曬干過程中，自由水比例降低，結合水比例升高D.大豆秸稈燃燒后的灰燼主要是無機鹽，其在細胞中主要以化合物形式存在〖答案〗AD〖祥解〗脂肪是最常見的脂質，是細胞內良好的儲能物質，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官。細胞中無機鹽主要以離子形式存在，少數以化合物的形式存在?！驹斘觥緼、大豆富含蛋白質，氧化分解需要更多的O2，故大豆種子的播種淺種，A錯誤；B、檢測大豆油中是否含有脂肪，可滴加蘇丹Ⅲ染液觀察顏色的變化，B正確；C、大豆種子曬干過程中失去的是自由水，故自由水比例降低，結合水比例升高，C正確；D、大豆秸稈燃燒后的灰燼主要是無機鹽，無機鹽在細胞中主要以離子形式存在，D錯誤。故選AD。16.新鮮菠蘿肉中的菠蘿蛋白酶使人在食用過程中產生刺痛感。研究發(fā)現菠蘿蛋白酶的活性與溫度及NaCl濃度的關系如圖所示，下列說法正確的是（）A.20℃處理和60℃處理對菠蘿蛋白酶結構的影響相同B.菠蘿蛋白酶能損傷口腔黏膜，是由于該酶可分解黏膜細胞的蛋白質C.菠蘿蛋白酶的最適溫度為40℃，建議食用前用此溫度的水浸泡菠蘿D.該實驗中不同濃度的NaCl溶液對菠蘿蛋白酶活性都是抑制作用〖答案〗BD〖祥解〗酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活?！驹斘觥緼、據圖可知，菠蘿蛋白酶的最適溫度為40℃，此時酶活性最高，20℃處理酶活性受到抑制，60℃處理酶的結構發(fā)生改變，所以20℃處理和60℃處理對菠蘿蛋白酶結構的影響不同，A錯誤；B、菠蘿蛋白酶能分解黏膜細胞中的蛋白質，從而損傷口腔黏膜，B正確；C、菠蘿蛋白酶的最適溫度為40℃，此時酶活性最高，食用前在此溫度下浸泡菠蘿，該菠蘿蛋白酶的活性高，食用后對口腔黏膜的作用最大，疼痛感較強，故不建議食用前在此溫度下浸泡菠蘿，C錯誤；D、由NaCl處理曲線圖分析可知，在一定NaCl濃度處理下菠蘿蛋白酶的活性下降，且隨著NaCl的濃度增加，菠蘿蛋白酶的活性呈下降趨勢，該實驗中不同濃度的NaCl溶液對菠蘿蛋白酶活性都是抑制作用（與不加NaCl相比），D正確。故選BD。17.圖1表示有絲分裂不同時期染色體和核DNA的數量關系，圖2表示細胞分裂不同時期每條染色體上DNA數的變化。下列有關敘述正確的是（）A.圖1中有絲分裂發(fā)生的時間順序可能是c→a→b→cB.圖1中a時期與圖2中②之后時期對應，此時不存在姐妹染色單體C.圖2中0到①時期細胞中主要完成DNA的復制和相關蛋白質的合成D.圖2中①到②之間對應時期的細胞染色體數可能是體細胞染色體數的2倍〖答案〗BC〖祥解〗題圖分析：圖1：據圖1分析，圖1中a的染色體和核DNA數目都是4n，表示有絲分裂后期，b可表示有絲分裂的前期和中期，c可表示子細胞或間期DNA復制前的細胞；圖2：據圖2可知，每條染色體的DNA是1的時候表示DNA分子復制之前或著絲粒斷裂之后，每條染色體的DNA是2的時候表示DNA復制之后到著絲粒分裂之前?！驹斘觥緼、圖1中a的染色體和核DNA數目都是4n，表示有絲分裂后期，b可表示有絲分裂的前期和中期，c可表示分裂結束形成的子細胞或間期DNA復制前的細胞，根據圖1中染色體的變化情況可知，有絲分裂發(fā)生的時間順序是c→b→a→c，A錯誤；B、圖1中a為有絲分裂的后期，著絲粒分裂，染色體上姐妹染色單體成為子染色體。圖2中②之后時期姐妹染色單體消失，與圖1中時期對應，B正確；C、圖2中0到①時期，染色體上DNA數由1個變?yōu)?個，為分裂間期，此期細胞中主要完成DNA的復制和相關蛋白質的合成，C正確；D、圖2中①到②之間，每條染色體上含有2個DNA分子，對應時期為有絲分裂的前期、中期，此時細胞染色體數與體細胞染色體數相同，D錯誤。故選BC。18.下圖所示為人體細胞的生命歷程，以下敘述不正確的是（）A.與①相比，②的表面積/體積比值增大，與外界環(huán)境進行物質交換的能力增強B.③、④經c過程形成⑤上皮細胞、⑥骨骼肌細胞，體現了細胞的全能性C.衰老的細胞具有體積變小、核變大、大多數酶的活性降低等特點D.細胞凋亡過程中形成凋亡小體，會引發(fā)炎癥反應〖答案〗ABD〖祥解〗1、在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫作細胞分化，其實質是基因的選擇性表達。2、由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，就叫細胞凋亡。3、題圖分析：據圖可知，a表示細胞生長過程；b表示細胞有絲分裂過程，細胞數目增加，但細胞種類不變；c表示細胞分化過程，細胞種類增加，而細胞數目不變。【詳析】A、據圖可知，與①相比，②的體積增大，其表面積與體積的比值減小，與外界環(huán)境進行物質交換的能力減弱，A錯誤；B、據圖可知，c過程改變了細胞的種類，代表細胞分化過程。③、④經細胞分化過程形成⑤上皮細胞、⑥骨骼肌細胞體現了基因的選擇性表達，B錯誤；C、衰老細胞的特征有：細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小；細胞核的體積增大，核膜內折，染色質收縮、染色加深；細胞內多種酶的活性降低，呼吸速率減慢，新陳代謝速率減慢，C正確；D、細胞凋亡過程中形成凋亡小體，凋亡小體被吞噬細胞吞噬。細胞壞死時，細胞內容物會釋放到細胞外，對周圍細胞產生傷害，并引發(fā)炎癥反應，D錯誤。故選ABD。三、非選擇題：本題共5小題，每小題12分，共60分。19.黃瓜的生長特點是喜濕而不耐澇，喜肥而不耐肥。I．下圖是黃瓜根部細胞質膜及物質跨膜運輸示意圖。其中數字表示運輸方式，甲、乙和a、b、c、d表示不同物質。（1）該圖所示模型屬于__________（填“物理模型”“概念模型”或“數學模型”）。-（2）“喜濕而不耐澇”說明黃瓜需要不斷從土壤中吸收水和O2，水和O2通過質膜的方式通常分別是__________和__________（填寫數字編號）。（3）無機鹽離子可經④等方式透過黃瓜細胞的質膜，但不能通過①方式透過質膜的原因是___________。A.離子疏水性強，不能直接透過磷脂的疏水層B.離子的分子量太大，不能直接透過磷脂的疏水層C.離子是極性分子，不能直接透過磷脂的疏水層D.離子跨膜運輸需要能量，不能直接透過磷脂的疏水層Ⅱ．下圖是黃瓜細胞內細胞呼吸過程示意圖，圖中數字表示過程，字母表示物質；乙是丙酮酸脫羧酶催化反應過程示意圖。丙酮酸脫羧酶是細胞呼吸過程中具有重要作用的酶。據圖回答下列問題。（4）黃瓜細胞進行細胞呼吸可產生CO2的場所有__________。（5）A、C所代表的物質分別是__________、__________。過程④發(fā)生的場所__________。（6）乙圖中，表示丙酮酸脫羧酶的是_________（用圖中字母回答），該酶只催化丙酮酸脫羧過程，體現了酶具有_____________的特點。該酶可與雙縮脲試劑反應說明丙酮酸脫羧酶的基本單位是__________?！即鸢浮剑?）物理模型（2）①.②②.①（3）C（4）細胞質基質和線粒體基質（5）①.丙酮酸②.NADH③.線粒體內膜（6）①.D②.專一性③.氨基酸〖祥解〗小分子物質跨膜運輸的方式包括：自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸。自由擴散高濃度到低濃度，不需要載體，不需要能量；協(xié)助擴散是從高濃度到低濃度，不需要能量，需要載體；主動運輸從高濃度到低濃度，需要載體，需要能量。大分子或顆粒物質進出細胞的方式是胞吞和胞吐，不需要載體，消耗能量?！拘?詳析】該圖所示模型屬于物理模型，因為物理模型是以實物或圖片形式直觀表達認識對象的特征?！拘?詳析】水和氧氣通過質膜的方式通常分別是[②]協(xié)助擴散和[①]自由擴散。長期缺氧會使根系細胞積累過量酒精而腐爛。【小問3詳析】ABCD、無機離子跨膜運輸的方式是主動運輸，不能通過①自由擴散的方式透過質膜的原因是離子是極性分子，不能透過磷脂的疏水層，C正確、ABD錯誤。故選C?！拘?詳析】黃瓜細胞進行細胞呼吸可產生CO2的場所有細胞質基質和線粒體基質?！拘?詳析】A、C所代表的物質分別是丙酮酸（有氧呼吸第一階段發(fā)生的變化是葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和NADH，過程④是有氧呼吸第三階段，發(fā)生的場所是線粒體內膜?！拘?詳析】由于酶在細胞代謝中起到催化作用，本身的性質不變，故乙圖中，表示丙酮酸脫羧酶的是D，該酶只催化丙酮酸脫羧過程，體現了酶具有專一性的特點。該酶與雙縮脲試劑反應呈現紫色說明丙酮酸脫羧酶的化學本質是蛋白質，基本單位是氨基酸。20.細胞自噬是真核生物細胞內普遍存在的一種自穩(wěn)機制。根據細胞內底物進入溶酶體腔方式的不同，可以把細胞自噬分為巨自噬等方式，巨自噬過程如下圖1所示，“抗蛇毒血清”中，中和蛇毒的物質主要是抗體，圖2為漿細胞內“抗蛇毒血清”抗體的合成及分泌過程。請據圖回答問題：（1）巨自噬過程中的底物是細胞中損壞的蛋白質或______________。自噬體由____________層磷脂分子構成，溶酶體與自噬體相互融合的過程體現了生物膜在結構上具有特點是___________。（2）當細胞養(yǎng)分不足時，細胞的自噬作用可能____________（填“增強”、“減弱”或“不變”）。神經退行性疾病是一類由于突變蛋白質在神經細胞中堆積而引起的神經系統(tǒng)失調癥，提高細胞的自噬能力能治療該類疾病，這是因為細胞自噬能____________。（3）探究“抗蛇毒血清”抗體的合成和分泌路徑，可采用_____________法。用放射性元素3H標記的____________培養(yǎng)馬的漿細胞，可檢測到出現放射性的具膜細胞器有____________，在此過程中膜面積基本不變的結構是____________。如果將3H替換成18O可行嗎?___________（填“是”或“否”），理由是___________?！即鸢浮剑?）①.線粒體等細胞器②.4③.流動性（2）①.增強②.清除細胞內突變的蛋白質（3）①.同位素標記②.亮氨酸③.內質網、高爾基體④.高爾基體⑤.否⑥.18O不具有放射性〖祥解〗1、細胞自噬就是細胞吃掉自身的結構和物質。在一定條件下，細胞會將受損或功能退化的細胞結構等，通過溶酶體降解后再利用，這就是細胞自噬。處于營養(yǎng)缺乏條件下的細胞，通過細胞自噬可以獲得維持生存所需的物質和能量；在細胞受到損傷、微生物入侵或細胞衰老時，通過細胞自噬，可以清除受損或衰老的細胞器，以及感染的微生物和毒素，從而維持細胞內部環(huán)境的穩(wěn)定。有些激烈的細胞自噬，可能誘導細胞凋亡。2、分泌蛋白的合成過程大致是：首先，在游離的核糖體中以氨基酸為原料開始多肽鏈的合成。當合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會與核糖體一起轉移到粗面內質網上繼續(xù)其合成過程，并且邊合成邊轉移到內質網腔內，再經過加工、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質。內質網膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質離開內質網，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體還能對蛋白質做進一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質的囊泡。囊泡轉運到細胞膜，與細胞膜融合，將蛋白質分泌到細胞外。在分泌蛋白的合成、加工、運輸的過程中，需要消耗能量。這些能量主要來自線粒體。【小問1詳析】細胞自噬就是細胞將受損或功能退化的細胞結構等，通過溶酶體降解后再利用的過程。自噬過程的底物是細胞中損壞的蛋白質或受損、功能退化的細胞結構。據圖可知，自噬體由內質網或高爾基體形成的隔離膜組成的雙層膜結構，一層膜含2層磷脂分子，自噬體由4層磷脂分子構成。溶酶體與自噬體相互融合的過程體現了生物膜具有流動性的結構特點?！拘?詳析】處于營養(yǎng)缺乏條件下的細胞會通過細胞自噬獲得維持生存所需的物質和能量，因此，當細胞養(yǎng)分不足時，細胞的自噬作用可能增強。通過細胞自噬，可以清除受損或衰老的細胞器、感染的微生物和毒素以及細胞內突變蛋白質。因此，提高細胞的自噬能力能治療由于突變蛋白質在神經細胞中堆積而引起的神經系統(tǒng)失調癥。【小問3詳析】同位素標記可用于示蹤物質的運行和變化規(guī)律，探究“抗蛇毒血清”抗體的合成和分泌路徑，可采用該方法。分泌蛋白的合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質→內質網進行粗加工→內質網“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量，故用3H標記的亮氨酸培養(yǎng)馬的漿細胞，可檢測到出現放射性的具膜細胞器有內質網、高爾基體；在此過程中膜面積基本不變的結構是高爾基體；由于18O不具有放射性，故將3H替換成18O不可行。21.選取某植物幼苗進行無土栽培實驗，下圖為該幼苗的光合速率、呼吸速率隨溫度變化曲線圖。請據圖回答：（1）溫度為5℃時，該植物幼苗細胞產生ATP的場所有__________，研究者用含14C的14CO2追蹤光合作用中碳的轉移過程，其轉移途徑是_______________________（用符號和→表示）。（2）假設上述實驗在缺Mg2+的條件下進行，在其他條件相同的情況下，圖中的A點會向_________移動。（3）據圖分析，圖中_________點光合作用制造的有機物是呼吸作用消耗有機物的兩倍。（4）據圖分析，呼吸酶對溫度的敏感度比光合酶對溫度的敏感度_________（選填“高”或“低”），溫室栽培該植物，為獲得最大經濟效益，應控制的最低溫度為_________℃。（5）為了探究不同條件對植物光合速率和呼吸速率的影響，用8株各有20片葉片、大小長勢相似的某盆栽植株，分別放在密閉的玻璃容器中，在不同條件下利用傳感器定時測定密閉容器中二氧化碳的含量。實驗結果統(tǒng)計如下表：編號12345678溫度（℃）1010202030304040光照強度（Lx）1000010000100001000012小時后CO2量（g）-0.5+0.1-1.5+0.4-3.0+1.0-3.1+0.8（注：“+”表示環(huán)境中二氧化碳增加；“-”表示環(huán)境中二氧化碳減少）①用編號為____________的裝置可構成一個相對獨立的實驗組合，該實驗組合的目的是探究溫度對植物呼吸作用速率的影響。欲探究其細胞呼吸的最適溫度，實驗設計思路是在__________℃之間縮小溫度梯度做平行實驗。②由表可知，植物光合最強的是第__________編號組實驗③現有一株某植物的葉綠素缺失突變體（不能合成葉綠素），將其葉片進行了紅光照射光吸收測定，與正常葉片相比，實驗結果是光吸收差異__________（選填“不顯著”或“顯著”）?！即鸢浮剑?）①.細胞質基質、線粒體、葉綠體②.（2）右（3）B、D（4）①.高②.20（5）①.2、4、6、8②.20-40③.5④.顯著〖祥解〗據圖分析，實線為從空氣中吸收的二氧化碳量，代表凈光合速率；虛線為呼吸作用氧氣的消耗量，代表的是呼吸速率。凈光合速率=光合速率-呼吸速率，A點從空氣中吸收的二氧化碳為0，光合作用小于或等于呼吸作用，光合作用產生的氧氣完全被呼吸作用吸收；隨著溫度的升高，光合作用和呼吸作用都逐漸增強，大于5℃后凈光合作用大于0，即光合作用大于呼吸作用?！拘?詳析】A點（5℃）從空氣中吸收的二氧化碳為0，光合作用小于或等于呼吸作用，光合作用產生的氧氣完全被呼吸作用吸收，該植物幼苗細胞產生ATP的場所有細胞質基質、線粒體、葉綠體；光合作用暗反應過程：二氧化碳與C5生成C3，C3在光反應產物NADPH和ATP提供能量的前提下，還原成有機物、C5，所以用含14C的14CO2追蹤光合作用中碳的轉移過程，其轉移途徑是：。小問2詳析】假設上述實驗在缺Mg的條件下進行，則葉綠素的合成不足，導致光合速率降低，但是不影響呼吸速率，因此A點將右移?！拘?詳析】A點（5℃）從空氣中吸收的二氧化碳為0，光合作用小于或等于呼吸作用，光合作用產生的氧氣完全被呼吸作用吸收，隨著溫度的升高，光合作用和呼吸作用都逐漸增強，大于5℃后凈光合作用大于0，即光合作用大于呼吸作用。圖中B點和D點兩條曲線相交，說明凈光合速率=呼吸速率，而凈光合速率=光合速率-呼吸速率，因此這兩點的光合速率是呼吸速率的兩倍?！拘?詳析】分析圖可知：光合酶活性在20℃后不再隨著溫度變化而變化，而呼吸酶在此范圍內隨著溫度的升高，酶活性增強，所以呼吸酶對溫度的敏感度比光合酶對溫度的敏感度高。凈光合速率最大時最有利于植物生長，因此溫室栽培該植物，為獲得最大經濟效益，應控制的最低溫度為20℃。【小問5詳析】①根據題意分析，若實驗組合的目的是探究溫度對植物呼吸作用速率的影響，則實驗的自變量是溫度，因變量是呼吸速率，而呼吸速率的測定應該排除光合作用的影響，因此該實驗應該在無光照的條件下進行，則可以用表格中編號為2、4、6、8的裝置可構成一個相對獨立的實驗組合。表格數據顯示，實驗溫度范圍內，6組12小時后CO2量最多，說明該溫度（30℃）條件下呼吸速率最高，因此欲探究其細胞呼吸的最適溫度，實驗設計思路是在20-40℃之間縮小溫度梯度做平行實驗。②同一溫度條件下的兩組實驗分別代表了該溫度條件下的凈光合速率和呼吸速率，兩者絕對值的和代表了光合速率，由表數據可知，第5組實驗的光合速率最大。③葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，因此將某植物的葉綠素突變體的葉片進行紅光照射光吸收測定，與正常葉片相比，實驗結果是光吸收差異顯著。22.圖1是某同學實驗時拍攝的某植物根尖分生區(qū)細胞分裂圖，①~⑤表示不同分裂時期的細胞。CuSO4溶液對蠶豆和大蒜這兩種植物有絲分裂指數（有絲分裂指數=處于有絲分裂分裂期的細胞數/細胞總數×100%）的影響如圖2所示。回答下列問題：（1）圖1中，細胞①中每條染色體上含有的染色單體數為___________條，細胞②中DNA與染色體的比例__________（選填“<”或“=”或“>”）2：1，要使細胞②移至視野中央，應將裝片向___________移動，細胞③與動物細胞分裂該時期的區(qū)別在于____________。（2）據題干和圖2分析，該實驗的自變量為___________________。使用CuSO4時，選擇_________（選填“蠶豆”或“大蒜”）植物中的根尖，更有利于有絲分裂的觀察。（3）圖2中，高濃度的CuSO4溶液處理會使大蒜有絲分裂指數____________，原因可能是高濃度的CuSO4溶液能使更多的細胞停留在__________期。（4）顯微鏡下觀察發(fā)現，高濃度的CuSO4溶液處理出現了染色體橋的結構，如下圖所示。該結構的形成是由于_____________的末端發(fā)生連接，導致有絲分裂__________期著絲粒分裂后，在___________的牽引下形成“染色體橋”?！即鸢浮剑?）①.0②.>③.左④.分裂末期時，植物細胞在赤道板的位置出現一個細胞板，細胞板逐漸擴展，形成新的細胞壁。（2）①.CuSO4溶液濃度、植物種類②.蠶豆（3）①.下降②.間（4）①.姐妹染色單體②.后③.紡錘絲〖祥解〗題圖分析：圖1：據圖1可知，細胞①的染色體正移向細胞兩極，是有絲分裂后期；細胞②的染色體排列在細胞中央，是有絲分裂中期；細胞③的染色體逐漸變成染色體質，出現新核膜，是有絲分裂末期；細胞④核膜逐漸解體，處于有絲分裂前期；細胞⑤處于分裂間期。圖2：據圖2可知，硫酸銅對蠶豆和大蒜根尖有絲分裂有影響，濃度不同其影響效果也不同，影響效果與材料類型也有關系?！拘?詳析】據圖可知，細胞①的染色體正移向細胞兩極，細胞處于有絲分裂后期，此時染色體上著絲粒分裂，每條染色體上含有的染色單體數為0條。細胞②中的DNA除了分布在染色體上，還分布于細胞的線粒體中。又據圖可知，細胞②的染色體排列在細胞中央，處于有絲分裂中期，一條染色體上含有2個DNA。綜上分析，細胞②中DNA與染色體的比例大于2：1。細胞②位于視野左側，要使細胞②移至視野中央，應將裝片向左移動。據圖可知，細胞③的染色體逐漸變成染色體質，出現新核膜，處于有絲分裂末期。植物細胞進入分裂末期時，在赤道板的位置出現一個細胞板，細胞板逐漸擴展，形成新的細胞壁，一個細胞分裂成兩個子細胞。動物細胞分裂的末期不形成細胞板，而是細胞膜從細胞的中部向內凹陷，最后把細胞縊裂成兩部分，每部分都含有一個細胞核。這樣，一個細胞就分裂成了兩個子細胞?！拘?詳析】依題意結合圖2實驗結果可知，該實驗的目的是探究CuSO4溶液對蠶豆和大蒜這兩種植物有絲分裂指數的影響，因此，該實驗的自變量為CuSO4溶液濃度、植物種類。據圖2可知，當CuSO4溶液濃度在較高濃度時（如1mg/L），大蒜的有絲分裂指數比蠶豆高，有更多的細胞處于分裂期，更有利于有絲分裂的觀察。【小問3詳析】據圖可知，當CuSO4溶液濃度大于1mg/L時，有絲分裂指數呈現下降趨勢，其原因可能是高濃度的CuSO4溶液抑制細胞分裂，使細胞停留在分裂間期?！拘?詳析】據圖可知，染色體上的姐妹染色單體的末端發(fā)生連接，導致有絲分裂后期著絲粒分裂后，在紡錘絲的牽引下形成“染色體橋”。23.洋蔥是中學生物實驗常用材料之一，某興趣小組利用洋蔥開展了一系列實驗，請據圖回答下列問題：（1）用洋蔥管狀葉進行葉綠體中色素的提取和分離實驗，可用液氮（瞬間將葉片凍住，防止__________）對管狀葉進行處理后再進行研磨，研磨后，漏斗中最好放入單層____________進行過濾，獲得色素濾液。提取的色素中含量最多的色素是____________，如果色素提取的操作是規(guī)范的，用無水乙醇替代層析液進行色素的分離操作，結果4種色素帶之間的間距很小，原因可能是________________。（2）選用洋蔥鱗片葉外表皮細胞做質壁分離與復原實驗，其優(yōu)點是____________。若用KNO3溶液代替蔗糖溶液，則可以省去圖中_______________（用圖中字母表示）的操作，該材料同一區(qū)域的三個細胞A、B、C分別放在三種不同濃度的蔗糖溶液中，實驗結果如下圖所示，若細胞活性皆不受影響，質壁分離復原時_______________細胞吸水能力最強。A.B．C．（3）用洋蔥根尖做有絲分裂實驗時，操作步驟包括____________、漂洗、染色（可使用_____________試劑染色）制片。E操作的目的是_______________，在顯微鏡下觀察某一視野時____________（選填“能”或“不能”）觀察到一個細胞連續(xù)分裂過程，上圖F是某同學觀察到的圖像，其操作上的錯誤可能___________?！即鸢浮剑?）①.防止色素被降解

②.尼龍布③.葉綠素a④.4種色素在無水乙醇中的溶解度低

（2）①.有紫色中央大液泡，易于觀察②.D③.C（3）①.解離②.甲紫③.使細胞分散開，便于觀察④.不能⑤.取材部位不對〖祥解〗洋蔥作為實驗材料：（1）紫色洋蔥的葉片分兩種：①管狀葉，綠色，這種葉片可用于提取和分離葉綠體中的色素。②鱗片葉，其內外表皮都由一層細胞構成，適于顯微鏡觀察。A、外表皮紫色，適于觀察質壁分離復原；B、內表皮淺色，適于觀察DNA、RNA在細胞中的分布狀況。（2）根尖分生區(qū)是觀察有絲分裂的最佳材料，一是色淺，無其他色素干擾；二是此處細胞處于分裂周期中，能找到進行分裂的細胞?！拘?詳析】液氮可以在瞬間將葉片冷凍住，從而使得植物葉片內物質不被降解，故液氮處理的目的是防止色素被降解；研磨后，漏斗中最好放入單層尼龍布進行過濾，獲得色素濾液。提取的色素中含量最多的色素是葉綠素a。如果色素提取的過程中的操作是規(guī)范的，用無水乙醇替代層析液進行色素的分離操作，由于4種色素在無水乙醇中的溶解度比層析液中的低，結果可能導致4種色素帶之間的間距很小?！拘?詳析】洋蔥鱗片葉外表皮細胞有紫色中央大液泡，易于觀察，適合做質壁分離與復原實驗。若用KNO3溶液代替蔗糖溶液，植物細胞先發(fā)生質壁分離后自動復原，原因是KNO3溶液濃度大，導致細胞先失水發(fā)生質壁分離，后KNO3進入細胞內，細胞發(fā)生質壁分離復原。則可以省去圖中D滴清水。細胞外液溶液濃度大，導致細胞失水發(fā)生質壁分離，細胞內溶液濃度增大，吸水能力變強，所以C細胞吸水能力最強?！拘?詳析】用洋蔥根尖做有絲分裂實驗時，操作步驟包括解離、漂洗、染色（可使用甲紫試劑染色）制片。E操作的目的是使細胞分散開，便于觀察。由于觀察細胞已失去活性，所以在顯微鏡下觀察某一視野時不能觀察到一個細胞連續(xù)分裂過程。根尖分生區(qū)細胞的特點為：細胞呈正方形，排列緊密，丙同學觀察到的視野中細胞排列疏松，且不是正方形，說明取材部位不對。江蘇省鹽城市一中等三校2023-2024學年高一上學期期末聯(lián)考試題一、單項選擇題：本題共14小題，每小題2分，共28分。每小題只有一項是最符合題目要求的。1.下列有關細胞中水和無機鹽的敘述錯誤的是（）A.人體運動大量出汗時，應該多補充淡鹽水B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C.血鈣含量偏高引起肌肉乏力，說明生物生命活動離不開微量元素D.水和無機鹽在細胞中的含量處于不斷的變化之中，又保持相對穩(wěn)定〖答案〗C〖祥解〗無機鹽主要以離子形式存在，有的無機鹽是某些大分子化合物的組成成分；許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有的無機鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斘觥緼、大量出汗后多喝淡鹽水可以補充水分和丟失的無機鹽，A正確；B、鐵是構成血紅蛋白的重要元素，血紅蛋白具有運輸氧氣的功能，因此缺鐵會導致哺乳動物血紅蛋白無法合成，從而導致血液運輸O2的能力下降，B正確；C、鈣屬于組成細胞的大量元素，C錯誤；D、水和無機鹽在細胞中的含量處于不斷的變化之中，又保持相對穩(wěn)定，D正確。故選C。2.支原體肺炎是近來常見的傳染病，其病原體是一種被稱為肺炎支原體的單細胞生物（如圖），下列敘述錯誤的是（）A.支原體屬于原核生物，細胞內含有核糖體和染色質B.支原體與新冠病毒的區(qū)別是其具有細胞結構C.支原體與藍藻在細胞結構上的區(qū)別是其不具備細胞壁D.支原體與動物細胞的主要區(qū)別是其沒有由核膜包被的細胞核〖答案〗A〖祥解〗原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復雜的細胞器，只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質等結構，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質等物質?！驹斘觥緼、據圖可知，支原體細胞沒有核膜、核仁、染色質，因此它屬于原核生物，只含有唯一的細胞器——核糖體，A錯誤；B、支原體屬于原核生物，有細胞結構。新冠病毒沒有細胞結構，寄生在寄主細胞內生活，B正確；C、據圖可知，支原體細胞沒有細胞壁，沒有細胞核，屬于原核細胞。藍藻細胞也是原核細胞，有細胞壁。因此，支原體與藍藻在細胞結構上的區(qū)別是其不具備細胞壁，C正確；D、據圖可知，支原體屬于原核生物，動物屬于真核生物。因此，支原體與動物細胞的主要區(qū)別是其沒有由核膜包被的細胞核，D正確。故選A。3.研究組成細胞的分子，可以幫助我們建立科學的生命觀，下列描述正確的是（）A.胰島素和唾液淀粉酶的差異與組成它們的氨基酸數目、種類和連接方式有關B.幾丁質是一種廣泛存在于甲殼動物的外骨骼中，組成元素為C、H、OC.脂肪是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人體才能吸收D.水稻的遺傳物質徹底水解形成的有機小分子有5種〖答案〗D〖祥解〗1、幾丁質又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。2、酶的特性：高效性、專一性和溫和的條件，即需要適宜的溫度和pH值。3、蛋白質結構具有多樣性的直接原因是：是氨基酸的種類、數目和排列順序以及空間結構的千差萬別導致的。4、核酸的組成單位是核苷酸，核苷酸包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸，組成脫氧核苷酸的含氮堿基包括A、T、C、G，因此脫氧核苷酸有4種，組成核糖核苷酸的含氮堿基有A、U、C、G，因此核糖核苷酸也有4種?！驹斘觥緼、胰島素和唾液淀粉酶的化學本質都屬于蛋白質類，其差異與組成它們的氨基酸數目、種類和排列順序以及空間結構有關，而氨基酸脫水縮合形成蛋白質的連接方式相同，A錯誤；B、幾丁質又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中，其組成元素為C、H、O、N，B錯誤；C、脂肪由甘油和脂肪酸組成，不是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人體才能吸收，C錯誤；D、水稻的遺傳物質是DNA，DNA徹底水解形成的有機小分子為C、G、T、A四種堿基及脫氧核糖，共有5種，D正確。故選D。4.如圖為動、植物細胞亞顯微結構模式圖，下列敘述正確的是（）A.所有植物細胞都不具有結構AB.結構C在動、植物細胞中功能相同C.植物細胞在清水中不會漲破，是因為有結構ID.圖的下半部分可表示洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構〖答案〗C〖祥解〗題圖分析：據圖可知，圖示為動、植物細胞亞顯微結構模式，上半部分表示動物細胞，現半部分表示植物細胞。其中圖中A是中心體，B是線粒體，C是高爾基體，D是內質網，E是葉綠體，F是核糖體，H是液泡，I是細胞壁?！驹斘觥緼、據圖可知，A是中心體，低等植物細胞中有中心體，A錯誤；B、據圖可知，結構C是高爾基體，高爾基體在植物細胞中參與細胞壁的形成，動物細胞沒有細胞壁。因此，高爾基體在動、植物細胞中功能不同，B錯誤；C、據圖可知，結構I是細胞壁，在細胞中有支持、保護及維持細胞形態(tài)的作用。因此，植物細胞在清水中不會漲破，C正確；D、洋蔥鱗片葉表皮細胞不含有葉綠體，據圖可知，圖示下半部分含葉綠體。因此，圖的下半部分不能表示洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構，D錯誤。故選C。5.Na+-K＋泵是細胞膜上一種特殊的蛋白質，利用催化ATP水解釋放的能量來轉運Na+和K＋。烏本苷可抑制Na+-K＋泵的活性，其機理如下圖所示。下列說法正確的是（）A.Na+-K＋泵對Na+、K＋的運輸均為主動運輸，此過程不需要酶的參與B.與該過程相比，被動運輸既不需要消耗能量，也不需要轉運蛋白的協(xié)助C.Na+-K＋泵每次轉運時都需要與相應離子結合，且自身構象會發(fā)生改變D.烏苯苷和呼吸抑制劑均可抑制Na+-K＋泵的功能，且抑制機理相同〖答案〗C〖祥解〗小分子物質跨膜運輸的方式包括：自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸。自由擴散高濃度到低濃度，不需要載體，不需要能量；協(xié)助擴散是從高濃度到低濃度，不需要能量，需要載體；主動運輸從高濃度到低濃度，需要載體，需要能量。大分子或顆粒物質進出細胞的方式是胞吞和胞吐，不需要載體，消耗能量?！驹斘觥緼、據圖可知，Na+-K＋泵對Na+、K＋的運輸均伴隨著ATP的水解，是耗能過程，均為主動運輸，該過程需要酶的參與，Na+-K＋泵即具有催化作用，A錯誤；B、被動運輸不需要消耗能量，但被動運輸中的協(xié)助擴散需要轉運蛋白的協(xié)助，B錯誤；C、Na+-K＋泵是一種載體蛋白，每次轉運時都需要與相應離子結合，且自身構象會發(fā)生改變，C正確；D、烏本苷通過與鉀離子競爭結合位點而影響Na+-K＋泵的功能，而呼吸抑制劑通過抑制呼吸作用，抑制ATP的產生抑制Na+-K＋泵的功能，兩者的機理不同，D錯誤。故選C。6.如圖甲、乙為常見的兩套滲透裝置圖（圖中S1為30%蔗糖溶液、S2為蒸餾水、S3為30%葡萄糖溶液；已知單糖能通過半透膜，但二糖和多糖不能通過半透膜），下列有關敘述錯誤的是（）A.待裝置甲S1液面穩(wěn)定后加入蔗糖酶，漏斗管內液面會升到一定高度后保持不變B.裝置甲漏斗中液面上升速率逐漸下降C.實驗剛開始時，裝置甲中水分子從S2側進入另一側的速率小于裝置乙中水分子從S2側進入另一側的速率D.裝置乙的現象是S3液面先上升后下降，最終S3和S2液面持平〖答案〗A〖祥解〗滲透作用的原理是水分子等溶劑分子由單位體積中分子數多的一側透過半透膜向單位體積內分子數少的一側擴散，如圖裝置甲燒杯中S2為蒸餾水，而漏斗中S1為30%的蔗糖溶液，所以燒杯中單位體積內水分子數多于漏斗中單位體積內的水分子數，所以水分子會透過半透膜由燒杯向漏斗內滲透，使漏斗內液面上升；同理，乙裝置中起始半透膜兩側溶液濃度不等，水分子仍然會發(fā)生滲透作用?！驹斘觥緼、待裝置甲S1液面穩(wěn)定后加入蔗糖酶，蔗糖水解為單糖，導致漏斗內溶液的物質的量濃度升高，S1液面先上升；由于單糖可以通過半透膜，導致液面上升后又下降，A錯誤；B、裝置甲中，S1為30%蔗糖溶液、S2為蒸餾水，所以漏斗中液面上升，但隨著半透膜兩側的濃度差逐漸減小，漏斗中液面上升速率逐漸下降，最后在半透膜兩側水分子擴散速率達到平衡，B正確；C、滲透裝置中水分子擴散速率取決于半透膜兩側溶液物質的量的濃度差，由于蔗糖是二糖，葡萄糖是單糖，則30%的蔗糖溶液的物質的量的濃度小于30%葡萄糖溶液的，因此實驗剛開始時，裝置甲中水分子從S2側進入另一側的速率小于裝置乙中水分子從S2側進入另一側的速率，C正確；D、裝置乙中，初期S2、S3中存在濃度差，因為水的滲透作用，S3液面會上升，但由于葡萄糖能通過半透膜，一段時間后S3液面又會下降，最終S3和S2液面持平，D正確。故選A。7.ATP熒光檢測法是利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測ATP含量的方法，其基本原理如下圖所示。下列說法錯誤的是（）A.①可直接作為合成RNA的原料B.ATP熒光檢測過程中ATP中的化學能轉化為光能C.螢火蟲能發(fā)出熒光是由于細胞中儲存著大量的ATPD.熒光素酶可通過降低化學反應的活化能來加快反應速率〖答案〗C〖祥解〗ATP的中文名稱叫腺苷三磷酸（三磷酸腺苷），其結構簡式為A-P～P～P，ATP為直接能源物質，在體內含量不高，可與ADP在體內迅速轉化。【詳析】A、①是ATP脫去兩個pi之后的產物，表示AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸，可作為組成RNA的基本單位，A正確；B、結合題圖分析可知，ATP熒光檢測過程中ATP在熒光素和氧氣作用下，其中的化學能轉化為光能，發(fā)出熒光，B正確；C、ATP在細胞中的含量較少，C錯誤；D、酶的作用機理是降低化學反應的活化能，進而加快反應速率，D正確。故選C。8.人工光合作用系統(tǒng)可利用太陽能合成糖類，相關裝置及過程如下圖所示，其中甲、乙表示物質，模塊3中的反應過程與葉綠體基質內糖類的合成過程相同。下列說法錯誤的是（）A.該系統(tǒng)中執(zhí)行相當于葉綠體中光反應功能的模塊是模塊1B.模塊3為模塊2提供的物質有ADP、Pi和NADP+等C.在與植物光合作用固定的CO2量相等的情況下，該系統(tǒng)糖類的積累量更高D.人工光合作用系統(tǒng)在沙漠等缺水地區(qū)有廣闊的應用前景〖答案〗A〖祥解〗光合作用包括光反應和暗反應兩個階段。光反應發(fā)生場所在葉綠體的類囊體薄膜上，色素吸收、傳遞和轉換光能，并將一部分光能用于水的光解生成NADPH和氧氣，另一部分光能用于合成ATP，暗反應發(fā)生場所是葉綠體基質中，首先發(fā)生二氧化碳的固定，即二氧化碳和五碳化合物結合形成兩分子的三碳化合物，三碳化合物利用光反應產生的NADPH和ATP被還原成五碳化合物及糖類等有機物?！驹斘觥緼、葉綠體通過光合作用光反應將光能轉化成ATP、NADPH中活躍的化學能，據圖可知，模塊1將光能轉化為電能，模塊2將電能轉化為活躍的化學能，兩個模塊加起來相當于葉綠體中光反應的功能，A錯誤；B、模塊2中實現電能與ATP、NADPH中活躍化學能的轉換，合成ATP、NADPH消耗ADP、Pi和NADP+等物質。因此，模塊3為模塊2提供的物質有ADP、Pi和NADP+等，B正確；C、由于該人工光合作用系統(tǒng)沒有呼吸作用消耗糖類，故在與植物光合作用固定的CO2量相等的情況下，該系統(tǒng)糖類的積累量高于植物，C正確；D、人工光合作用系統(tǒng)由于對環(huán)境中水的依賴程度較低，在沙漠等缺水地區(qū)有廣闊的應用前景，D正確。故選A。9.下列關于光合作用和細胞呼吸原理的應用，敘述正確的是（）A.施用農家肥能直接為植物提供更多的CO2，進而提高光合作用速率B.“輪作”利用了不同作物對無機鹽的吸收具有選擇性以減緩土壤肥力下降C.低溫、干燥、低氧條件下儲存水果、蔬菜能減少有機物的消耗D.釀酒時，應不斷通入空氣促進酵母菌細胞呼吸產生更多的酒精〖答案〗B〖祥解〗1、細胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型，其中有氧呼吸指細胞在O2的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程，場所在細胞質基質和線粒體；無氧呼吸是指在無氧條件下通過酶的催化作用，細胞把糖類等有機物不徹底氧化分解，同時釋放少量能量的過程，場所在細胞質基質。2、光合作用的過程及場所：光反應發(fā)生在類囊體薄膜中，主要包括水的光解和ATP的合成兩個過程；暗反應發(fā)生在葉綠體基質中，主要包括CO2的固定和C3的還原兩個過程。光反應與暗反應緊密聯(lián)系，相互影響，光反應為暗反應提供NADPH和ATP，暗反應為光反應ADP、Pi、NADP+?！驹斘觥緼、有機肥可被分解者分解產生CO2，提高CO2濃度，因此施用農家肥可間接為植物提供更多的CO2，進而提高光合作用速率，A錯誤；B、“輪作”利用了不同作物根系對無機鹽離子吸收具有選擇性，從而可以減緩土壤肥力下降，B正確；C、低溫、低濕、低氧條件下儲存水果、蔬菜，能降低呼吸作用速率，減少有機物的消耗，C錯誤；D、釀酒的原理是酵母菌無氧呼吸產生酒精，故發(fā)酵過程中不能通入空氣，D錯誤。故選B。10.下列有關科學發(fā)展史的說法正確的是（）A.施萊登和施旺提出的細胞學說認為一切生物都由細胞發(fā)育而來B.辛格和尼科爾森通過對細胞膜成分的分析，提出細胞膜的流動鑲嵌模型C.魯賓和卡門的實驗證明了植物光合作用釋放的O2來自于CO2D.恩格爾曼利用水綿、好氧細菌等材料進行對照實驗，探明光合作用的場所是葉綠體〖答案〗D〖祥解〗細胞學說主要內容：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物構成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞組成的整體生命起作用；（3）新細胞是由老細胞分裂產生的?！驹斘觥緼、施萊登和施旺提出的細胞學說認為一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物構成，A錯誤；B、辛格和尼科爾森在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出細胞膜的流動鑲嵌模型，并未對細胞膜成分進行分析，B錯誤；C、魯賓和卡門利用同位素標記法進行實驗，證明了植物光合作用釋放的O2來自于H2O，C錯誤；D、恩格爾曼利用水綿、好氧細菌等材料進行對照實驗，證明了葉綠體能吸收光能用于光合作用放氧，探明光合作用的場所是葉綠體，D正確。故選D。11.下圖為“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的實驗裝置，有關敘述錯誤的是（）A.該實驗可以證明酵母菌是兼性厭氧菌B.相同時間內，放入等量酵母培養(yǎng)液的B瓶和D瓶，D瓶中釋放的熱量較少C.該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組作為對照組D.可通過觀察澄清石灰水的混濁程度來判斷酵母菌的呼吸方式〖答案〗C〖祥解〗探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO2可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃或使澄清石灰水變混濁；（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用酸性重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色?！驹斘觥緼、該實驗如果裝置甲和乙中澄清石灰水都變混濁，說明有氧、無氧條件下酵母菌都能進行呼吸作用，可以證明酵母菌是兼性厭氧菌，A正確；B、該實驗自變量是有無氧氣，因此B瓶和D瓶中發(fā)生呼吸作用時所需的其它條件全都相同且適宜。因此，在同等條件下，D瓶中進行無氧呼吸釋放的熱能比B瓶進行有氧呼吸釋放的熱能少，B正確；C、該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，甲、乙組互為對照組，C錯誤；D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO2使澄清石灰水變混濁，且相同時間內，產生CO2多時，澄清石灰水更混濁。因此，可通過觀察澄清石灰水的混濁程度來判斷酵母菌的呼吸方式，D正確。故選C。12.細胞增殖周期中的分裂間期依次分為G1、S、G2三個時期，分裂間期結束進入分裂期（M）。下表為某細胞的細胞周期各階段時長，相關敘述正確的是（）時間G1SG2M時長（h）962.51.5注：G1（DNA合成前期）；S（DNA合成期）；G2（DNA合成后期）A.所有具備分裂能力的細胞都具有細胞周期B.處于M期的細胞至少需要10.5h才能到達S期C.S期結束后，DNA分子數目和染色體數目均加倍D.使用DNA合成抑制劑可以有效控制癌細胞的增殖〖答案〗D〖祥解〗分裂間期又可分為三個時期：（1）G1期（DNA合成前期）：主要合成DNA復制所需的蛋白質以及核糖體的增生。（2）S期（DNA合成期）：DNA復制。（3）G2期（DNA合成后期）：合成分裂期（M期）所必需的一些蛋白質。【詳析】A、并非所有具備分裂能力的細胞都具有細胞周期，如進行減數分裂的細胞，A錯誤；B、分析題表可知：即使處于M期末期的細胞，需要經G1期才能到達S期，即需要9h才能進行DNA復制，故處于M期的細胞，至少需要9h才能到達S期，B錯誤；C、S期結束后，細胞完成DNA復制過程，DNA數目加倍，染色體數目并未改變，但含有2個DNA分子和2條染色單體，C錯誤；D、DNA合成抑制劑特異地抑制DNA合成，而不影響處于其他時期的細胞進行細胞周期的運轉，從而將被抑制的細胞抑制在DNA合成期，D正確。故選D。13.下圖為動物和植物細胞的有絲分裂示意圖，據圖分析，下列敘述正確的是（）A.甲細胞在細胞分裂間期進行①的復制B.圖乙表示植物細胞分裂后期C.⑤聚集成為赤道板，需要高爾基體參與D.甲細胞在分裂前期由①發(fā)出星射線，乙細胞在分裂前期也會發(fā)生這一過程〖答案〗A〖祥解〗題圖分析：甲圖：據圖可知，圖甲為動物細胞分裂前期圖象，其中①為中心體，②為著絲粒，③為細胞膜。乙圖：據圖可知，圖乙為植物細胞分裂末期圖象，其中④為細胞壁，⑤為細胞板?！驹斘觥緼、據圖甲可知，①是中心體，在分裂間期進行復制，參與有絲分裂前期紡錘體的形成，A正確；B、據圖乙可知，⑤為細胞板，植物細胞分裂末期在高爾基體作用下，在赤道板位置形成細胞板，B錯誤，C錯誤；D、據圖甲可知，甲細胞為動物細胞，①為中心體，在分裂前期由中心體發(fā)出星射線形成紡錘體；乙細胞為植物細胞，若該細胞為高等植物細胞，在分裂前期由細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，不發(fā)生圖甲所示的紡錘體形成過程，D錯誤。故選A。14.人紅細胞的壽命為100～120天，人體每立方毫米血液中有數百萬個紅細胞，所以每分鐘就有數百萬至數千萬個紅細胞衰老、凋亡，同時又有同樣多的新細胞生成，該過程如下圖。下列敘述錯誤的是（）A.造血干細胞形成成熟紅細胞是基因選擇性表達的結果B.成熟紅細胞因為沒有細胞核，所以通過無絲分裂進行增殖C.成熟紅細胞的衰老有利于機體更好地實現自我更新D.細胞凋亡是一種自然的過程，是細胞死亡的主要形式〖答案〗B〖祥解〗細胞的全能性是指細胞經分裂和分化后，仍具有產生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性?！驹斘觥緼、造血干細胞通過增殖和分化形成成熟紅細胞，是基因選擇性表達的結果，A正確；B、成熟紅細胞,不能進行分裂了，B錯誤；C、成熟紅細胞的衰老是人體內發(fā)生的正常生命現象，正常的細胞衰老有利于機體更好地實現自我更新，C正確；D、細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，是一種自然的生理過程，是細胞死亡的主要形式，D正確。故選B。二、多項選擇題：本部分包括4題，每題3分，共計12分。每題有不止一個選項符合題意。每題全選對者得3分，選對但不全的得1分，錯選或不答的得0分。15.大豆的營養(yǎng)價值很高，大豆富含脂肪，可從中壓榨提取出大豆油。下列說法錯誤的是（）A.與玉米種子相比，大豆種子的播種深度應更深B.檢測大豆油中是否含有脂肪，可滴加蘇丹Ⅲ染液觀察顏色的變化C.大豆種子曬干過程中，自由水比例降低，結合水比例升高D.大豆秸稈燃燒后的灰燼主要是無機鹽，其在細胞中主要以化合物形式存在〖答案〗AD〖祥解〗脂肪是最常見的脂質，是細胞內良好的儲能物質，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官。細胞中無機鹽主要以離子形式存在，少數以化合物的形式存在?！驹斘觥緼、大豆富含蛋白質，氧化分解需要更多的O2，故大豆種子的播種淺種，A錯誤；B、檢測大豆油中是否含有脂肪，可滴加蘇丹Ⅲ染液觀察顏色的變化，B正確；C、大豆種子曬干過程中失去的是自由水，故自由水比例降低，結合水比例升高，C正確；D、大豆秸稈燃燒后的灰燼主要是無機鹽，無機鹽在細胞中主要以離子形式存在，D錯誤。故選AD。16.新鮮菠蘿肉中的菠蘿蛋白酶使人在食用過程中產生刺痛感。研究發(fā)現菠蘿蛋白酶的活性與溫度及NaCl濃度的關系如圖所示，下列說法正確的是（）A.20℃處理和60℃處理對菠蘿蛋白酶結構的影響相同B.菠蘿蛋白酶能損傷口腔黏膜，是由于該酶可分解黏膜細胞的蛋白質C.