2025屆河北省遵化市鄉(xiāng)村中學(xué)高三（最后沖刺）生物試卷含解析

2025屆河北省遵化市鄉(xiāng)村中學(xué)高三（最后沖刺）生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關(guān)生物膜的敘述，不正確的是A．具有雙層膜的細胞器是線粒體、葉綠體B．粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有合成磷脂的酶C．細胞膜由磷脂、蛋白質(zhì)和少量的糖類組成，有的還含有膽固醇D．細胞膜能夠進行細胞間的信息交流，主要與膜上分布的糖蛋白有關(guān)2．將紫花、長花粉粒（PPLL）與紅花、圓花粉粒（ppll）的香豌豆雜交得到F1。F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長（4831）、紫圓（390）、紅長（393）、紅圓（4783）。下列對F1產(chǎn)生配子過程的分析，不正確的是（）A．P與p、L與l可以隨同源染色體的分開而分離B．P與L、p與l可隨同一條染色體傳遞到配子中C．P與l、p與L因非同源染色體自由組合而重組D．P與l、p與L因同源染色體間交叉互換而重組3．下列對赫爾希和蔡斯用32P、35S標記的T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗(實驗甲)、探究酵母菌細胞呼吸方式(實驗乙)、觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片(實驗丙)、測量綠色植物光合作用對不同波長光的反應(yīng)繪制作用光譜(實驗丁)的敘述，正確的是（）A．實驗甲證明了大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNAB．實驗乙為對照實驗，有氧組為對照組，無氧組為實驗組C．實驗丙可以通過顯微鏡觀察染色體形態(tài)、位置和數(shù)目來判斷具體分裂時期D．實驗丁作用光譜中類胡蘿卜素在紅光區(qū)吸收的光能可用于光反應(yīng)中ATP的合成4．如圖表示一個生物群落中甲、乙兩個種群的增長速率隨時間變化的曲線，下列敘述錯誤的是（）A．甲、乙兩個種群的增長曲線均為“S”型曲線B．t3時，甲種群的年齡組成為衰退型C．甲、乙兩個種群的數(shù)量達到最大的時刻分別為t4和t6D．甲、乙兩個種群可能為競爭關(guān)系，競爭強度為弱→強→弱5．某動物細胞中位于常染色體上的基因A、B、C分別對a、b、c為顯性?，F(xiàn)用基因型為AABBCC的個體與aabbcc的個體雜交得到F1，對F1進行測交，結(jié)果為aabbcc∶AaBbCc∶aaBbCc∶Aabbcc＝1∶1∶1∶1，則F1體細胞中三對基因在染色體上的位置是（）A． B． C． D．6．如圖是神經(jīng)元之間通過突觸傳遞信息的示意圖。當神經(jīng)沖動傳到突觸小體時，Ca2+由膜外進入膜內(nèi)，促進突觸小泡與突觸前膜接觸，釋放某種神經(jīng)遞質(zhì)。該神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后被重新吸收利用。下列敘述正確的是（）A．過程①、②、③都需要消耗ATPB．圖中突觸前膜釋放的遞質(zhì)會引起突觸后神經(jīng)元興奮或抑制C．Ca2+跨膜運輸受阻時會導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元興奮性降低D．①③過程說明興奮可在兩個神經(jīng)元間雙向傳遞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是甲狀腺激素分泌調(diào)控模式圖，主要包括①至⑤五個過程，其中，TRH及TSH分別表示促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素。請回答下列問題：（1）寒冷刺激后，圖中過程__________的活動較其它過程更早增強，過程③產(chǎn)生的激素可作用于肝細胞，提高其__________________的速率，使機體產(chǎn)熱增多。（2）圖中過程④和⑤表示_________________調(diào)節(jié)。甲狀腺激素能進入垂體TSH分泌細胞內(nèi)發(fā)揮作用，表明該細胞能通過_________________接受信息。（3）人體長期缺碘會導(dǎo)致甲狀腺增生(俗稱大脖子病)，此時圖中過程__________在增強。（4）臨床上可通過抽取血樣來檢測內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病，原因是激素_______________。某甲狀腺功能異?；颊?，檢測到其體內(nèi)產(chǎn)生了大量TSH受體的抗體，該抗體可以結(jié)合TSH受體而充當TSH的作用，則該患者血液中TSH含量比正常值___________。另一甲狀腺功能異?；颊撸虑鹉X功能正常，血液中TSH和甲狀腺激素含量明顯低于正常值，此時醫(yī)生可通過靜脈注射_____________________，然后檢測血液中甲狀腺激素含量是否明顯升高來診斷該患者甲狀腺是否發(fā)生了病變。8．（10分）三七是一種名貴中藥材，主產(chǎn)地在云南，其成株可高達60cm?？蒲腥藛T測定不同光照強度下三七和云南松光合速率的變化，結(jié)果如下圖。請回答：（1）在A光照強度下，能正常生長的植物是_____________。（2）在B光照強度下，三七植株葉綠體所產(chǎn)生的氧氣量為_____________（）。（3）從環(huán)境資源利用角度分析，可將三七種植在云南松林下的原因是_____________（寫出兩點即可）。（4）與大田種植相比，三七在云南松林下種植較不易發(fā)生病蟲害，其可能的原因是__________________________。9．（10分）茶樹葉片的顏色與基因型之間的對應(yīng)關(guān)系如下表。請回答下列問題。表現(xiàn)型黃綠葉濃綠葉黃葉淡綠葉基因型A_B_（A和B同時存在）A_bb（A存在，B不存在）aaB_（A不存在，B存在）aabb（A、B均不存在）（1）已知決定茶樹葉片顏色的兩對等位基因遵循基因的自由組合定律，基因的自由組合定律適用于_______________生物，其實質(zhì)是__________________________________________。（2）黃綠葉茶樹的基因型有______________種，其中基因型為_______________的植株與淡綠色植株雜交，F(xiàn)1將出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，比例為_______________，這種雜交方式在遺傳學(xué)上稱為______________。（3）現(xiàn)以濃綠葉茶樹與黃葉茶樹為親本進行雜交，若親本的基因型為______________，只有2種表現(xiàn)型，比例為_____________________________。（4）茶樹的葉片形狀受一對等位基因控制，有圓形（RR）、橢圓（Rr）和長形（rr）三類。茶樹的葉形、葉色等性狀會影響茶葉的制作與品質(zhì)。能否利用茶樹甲（圓形、濃綠葉）、乙（長形、黃葉）兩個雜合子為親本，培育出橢圓形、淡綠葉的茶樹?______________。若能，請寫出親本的基因型______________。10．（10分）“每天喝一點，健康多一點”，這是“狀元紅”率先提出的消費理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答下面的問題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過程中酵母菌進行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。11．（15分）某野生型水稻經(jīng)人工誘變，培育得到一種突變型水稻新品種，該突變型水稻葉片的葉綠素含量約為野生型的一半，但固定CO2酶的活性顯著高于野生型。下圖顯示兩者在不同光照強度下的CO2吸收速率?；卮鹣铝袉栴}：（1）光照強度低于P時，限制突變型光合速率的主要環(huán)境因素是__________，突變型水稻光反應(yīng)中葉綠素吸收的_______________光減少而降低了光合速率。該突變型水稻與野生型水稻____________（存在、不存在）生殖隔離。（2）光照強度高于P時，突變型的暗反應(yīng)強度__________野生型，限制野生型水稻光合速率的主要內(nèi)因是___________________。（3）若降低環(huán)境中CO2濃度，突變型水稻CO2吸收速率曲線與光照強度的交點將向___移動。如果提取水稻綠葉中的色素，提取時在研缽中放入少許二氧化硅和碳酸鈣，碳酸鈣的作用是______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，其中磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本骨架。含有膜結(jié)構(gòu)的細胞器有：液泡、線粒體、葉綠體、溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等?！驹斀狻烤哂须p層膜的細胞器有線粒體（有氧呼吸的主要場所）、葉綠體（光合作用的場所），A正確；光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有合成磷脂的酶，B錯誤；細胞膜由磷脂、蛋白質(zhì)和少量的糖類組成，有的還含有膽固醇，其中磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本骨架，C正確；細胞膜能夠進行細胞間的信息交流，主要與膜上分布的糖蛋白有關(guān)，糖蛋白還具有潤滑、保護等作用，D正確。故選B。2、C【解析】

由題意知：子一代的基因型為PpLl，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長（4831）、紫圓（390）、紅長（393）、紅圓（4783），即紫∶紅=1∶1，長∶圓=1∶1，且表現(xiàn)為兩多兩少，由此可判定P與L、p與l連鎖?！驹斀狻緼、由于P與p、L與l是等位基因，故可以隨同源染色體的分開而分離，A正確；B、子一代的基因型為PpLl，若滿足自由組合定律則F1自交正常情況下，子代紫∶紅=3∶1，長∶圓=3∶1，但與題意不符，說明存在連鎖情況，根據(jù)比例可知P與L、p與l連鎖，可隨同一條染色體傳遞到配子中，B正確；C、由于P與L、p與l連鎖，位于一對同源染色體上，C錯誤；D、P與L、p與l連鎖，位于一對同源染色體上，所以F2中的紫圓、紅長屬于重組類型即四分體時期非同源染色體上的非姐妹染色單體發(fā)生了交叉互換，D正確。故選C?！军c睛】本題解決的關(guān)鍵，利用題目中的信息，明確基因的連鎖關(guān)系，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系。3、C【解析】

1、酵母菌是一種單細胞真菌，屬于兼性厭氧菌，即在有氧和無氧的條件下都能生存。在無氧或缺氧的條件下能進行無氧呼吸，在氧氣充裕的條件下能進行有氧呼吸，因此便于用來研究細胞的呼吸方式。2、觀察減數(shù)分裂時，應(yīng)選擇雄性個體的生殖器官作為實驗材料。3、葉綠體中的色素主要有葉綠素和類胡蘿卜素，葉綠體又分為葉綠素a和葉綠素b，類胡蘿卜素又分為胡蘿卜素和葉黃素。光合作用中葉綠素主要吸收紅光和藍紫光；類胡蘿卜素主要吸收藍紫光?！驹斀狻緼、實驗甲證明了噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，A錯誤；B、實驗乙為對比實驗，有氧組與無氧組均屬于實驗組，B錯誤；C、通過觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片中的染色體形態(tài)、位置和數(shù)目來判斷細胞分裂所處的時期，C正確；D、實驗丁的作用光譜中類胡蘿卜素在藍紫光區(qū)吸收的光能可用于光反應(yīng)中ATP的合成，D錯誤。故選C。4、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：坐標的縱軸為“種群增長速率”，趨勢是先增加后減少，如果坐標的縱軸改為“種群中個體的數(shù)量”，則類似于課本中講的“S"型增長曲線；t2和t5相當于“S”型曲線中的值，t4和t6相當于“S”型曲線中的K值，此時對應(yīng)的甲乙種群密度達到最大值。【詳解】A、甲、乙兩種群的增長速率先增加后減少，表示為S型曲線，A正確；B、t3時，

甲種群增長速率大于0，出生率大于死亡率，為增長型，B錯誤；C、t4和t6相當于“S”型曲線中的K值，t4和t6分別為甲、乙兩個種群的數(shù)量達到最大的時刻，C正確；D、據(jù)圖分析，t3時刻之前甲種群的種群增長速率大于乙種群，t2時刻差值最大；t3時刻之后，甲種群的種群增大率小于乙種群，說明甲乙兩個種群可能為競爭關(guān)系，競爭強度為弱→強→弱，D正確；故選B?！军c睛】結(jié)合種群增長曲線分析題圖。5、A【解析】

現(xiàn)用基因型為AABBCC的個體與aabbcc的個體雜交得到F1，F(xiàn)1的基因型為AaBbCc，對F1進行測交，即AaBbCc與aabbcc雜交，那么測交結(jié)果應(yīng)該有八種情形，但現(xiàn)在只有4種，說明有兩個基因位于同一染色體上。本題可以四幅圖中基因逐項分析，考慮產(chǎn)生配子的種類，或根據(jù)四種后代的基因型確定F1產(chǎn)生的配子種類，進而判斷連鎖的基因。【詳解】由于aabbcc只能產(chǎn)生一種abc類型的配子，而測交子代基因型的種類及比例為aabbcc:AaBbCc:aaBbCc:Aabbcc=1：1：1：1，說明AaBbCc產(chǎn)生了abc、ABC、aBC、Abc的4種配子，說明B和C基因、b和c基因連鎖，即對應(yīng)圖中A。故選A。6、C【解析】

分析題圖：圖示是神經(jīng)元之間通過突觸傳遞信息的圖解，①表示突觸小泡釋放神經(jīng)遞質(zhì)，②表示鈉離子內(nèi)流，③表示神經(jīng)遞質(zhì)被重新吸收，返回突觸小體內(nèi)。【詳解】A.②為鈉離子內(nèi)流過程，方式為協(xié)助擴散，不需要消耗能量，A錯誤；B.圖中突觸前膜釋放的遞質(zhì)會導(dǎo)致鈉離子內(nèi)流，進而引起突觸后神經(jīng)元興奮，B錯誤；C.Ca2+能促進突觸小泡與突觸前膜接觸，釋放某種神經(jīng)遞質(zhì)，因此Ca2+跨膜運輸受阻時會導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元興奮性降低，C正確；D.①是釋放神經(jīng)遞質(zhì)，傳遞興奮的過程，而③是神經(jīng)遞質(zhì)被重新吸收利用，不是傳遞興奮的過程，因此興奮在兩個神經(jīng)元間只能單向傳遞，D錯誤。二、綜合題：本大題共4小題7、①細胞代謝負反饋細胞內(nèi)受體①②彌散到體液中，隨血液流到全身（或通過體液運輸）低TSH（或促甲狀腺激素）【解析】試題分析：圖中是甲狀腺分泌調(diào)節(jié)的過程，根據(jù)圖示：①是下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，②是垂體分泌促甲狀腺激素，③是甲狀腺分泌甲狀腺激素，④、⑤表示甲狀腺激素通過負反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦和垂體。(1)寒冷剌激后，圖中過程①下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素（TRH）的活動較其他過程更早出現(xiàn)；過程③甲狀腺產(chǎn)生的甲狀腺激素可作用于肝細胞，提高其細胞代謝，使機體產(chǎn)熱增多。(2)圖中過程④和⑤表示負反饋調(diào)節(jié)。甲狀腺激素能進入垂體TSH分泌細胞內(nèi)發(fā)揮作用，表明該細胞能通過細胞內(nèi)受體接受信息。(3)人體長期缺碘會導(dǎo)致甲狀腺增生(俗稱大脖子病)，此時甲狀腺激素減少，通過負反饋調(diào)節(jié)，圖中過程①下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素和②垂體分泌促甲狀腺激素的過程在增強。(4)激素彌散到體液中，隨血液流到全身(或通過體液運輸)，因此臨床上可通過抽取血樣來檢測內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病。某甲狀腺功能異?；颊?，檢測到其體內(nèi)產(chǎn)生了大量TSH受體的抗體，該抗體可以結(jié)合TSH受體而充當TSH的作用，則該患者血液中TSH含量比正常值低。另一甲狀腺功能異?；颊撸虑鹉X功能正常，血液中TSH和甲狀腺激素含量明顯低于正常值，此時醫(yī)生可通過靜脈注射TSH(或促甲狀腺激素)，然后檢測血液中甲狀腺激素含量是否明顯升高來診斷該患者甲狀腺是否發(fā)生了病變?！军c睛】本題關(guān)鍵要結(jié)合甲狀腺激素分泌的分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)過程，分析正常和異常情況下，三種激素（TRH、TSH和甲狀腺激素）的含量變化情況。8、三七7云南松為三七提供陰蔽環(huán)境；云南松林下有足夠的生長空間云南松林生態(tài)系統(tǒng)（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜）自我調(diào)節(jié)能力強；云南松林生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性強；云南松產(chǎn)生抵抗病蟲害的物質(zhì)；云南松為三七害蟲的天敵提供棲息場所【解析】

該題主要考察了光照強度影響光合作用的曲線以及與生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的相關(guān)聯(lián)系。植物能正常生長主要與有機物的積累有關(guān)系，此時要求植物的凈光合速率大于零?！驹斀狻浚?）在A點時，對三七來說此時的氧氣釋放量大于零，植物的凈光合速率大于零，表明此時植物存在有機物的積累，植物可以正常生長，而云南松的氧氣釋放量小于零，此時植物消耗有機物，無法正常生長；（2）曲線的縱坐標表示氧氣的釋放量，代表凈光合速率，此時呼吸速率為1，所以植物產(chǎn)生的氧氣量為6+1=7；（3）分析曲線可知，三七屬于陰生植物，適合在云南松林下生存，將三七種植在云南松林下，云南松可以為三七提供陰蔽環(huán)境，同時云南松林下有足夠的生長空間；（4）大田種植相比較于林下種植時，大田里的環(huán)境單一，作物種類單一，大田生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較差，而云南松林生態(tài)系統(tǒng)食物鏈和食物網(wǎng)較復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力強；云南松林生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性強；云南松產(chǎn)生抵抗病蟲害的物質(zhì)；云南松為三七害蟲的天敵提供棲息場所?！军c睛】該題的易錯點為氧氣產(chǎn)生量的計算，氧氣的產(chǎn)生量為真光合速率的表示方法，氧氣釋放量是凈光合速率，識記真光合速率和凈光合速率以及呼吸的各種表示方法是本題的易錯點。9、有性生殖的真核生物非同源染色體上的非等位基因隨非同源染色體的自由組合而組合4AaBb1：1：1：1測交Aabb×aaBB或AAbb×aaBb1：1能RRAabb×rraaBb【解析】

孟德爾遺傳定律的使用范圍1.真核生物的性狀遺傳。原核生物和非細胞結(jié)構(gòu)的生物沒有染色體，不進行減數(shù)分裂不適用該定律。2.有性生殖過程中的性狀遺傳。只有在有性生殖過程中才發(fā)生等位基因的分離，以及非同源染色體上的非等位基因的自由組合。3.細胞核遺傳。只有真核生物的核基因隨染色體的規(guī)律性變化而呈現(xiàn)規(guī)律性遺傳。4.基因的分離定律適用于一對相對性狀的遺傳，只涉及一對等位基因?；虻淖杂山M合定律適用于兩對或兩對以上相對性狀的遺傳，涉及兩對或兩對上的等位基因且他們分別位于兩對或兩對以上的同源染色體上?！驹斀狻浚?）由分析可知，基因的自由組合定律的實質(zhì)是非同源染色體上的非等位基因隨非同源染色體的自由組合而組合，該定律適用于有性生殖的真核生物。（2）黃綠葉茶樹為雙顯類型，其基因型有4種，分別為AABB、AaBB、AABb、AaBb，其中基因型為AaBb的植株與淡綠色植株（aabb）雜交，即測交，F(xiàn)1將出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，比例為1∶1∶1∶1。（3）濃綠葉茶樹的基因型為A_bb，黃葉茶樹的基因型為aaB_，表現(xiàn)型為上述性狀的親本進行雜交，若親本的基因型為Aabb×aaBB或AAbb×aaBb，則后代只有2種表現(xiàn)型，比例為1∶1。（4）茶樹的葉片形狀受一對等位基因控制，表現(xiàn)為不完全顯性，因此有圓形（RR）、橢圓（Rr）和長形（rr）三類?，F(xiàn)有茶樹甲（圓形、濃綠葉）基因型為RRAabb、乙（長形、黃葉）基因型為rraaBb兩個雜合子為親本，二者雜交產(chǎn)生的后代的基因型為RrAaBb（橢圓形黃綠葉），RrAabb（橢圓形濃綠葉）、RraaBb（橢圓形黃葉）、Rraabb（橢圓形淡綠葉），根據(jù)葉形和葉色即可選出目標類型?！军c睛】掌握基因自由組合定律的實質(zhì)及其適用范圍是解答本題的關(guān)鍵！學(xué)會用分離定律的思路解答自由組合定律的問題是解答本題的另一關(guān)鍵。10、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻?1)由果酒制作過程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過濾；(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因為醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的