超市賣肉上臺年度總結(jié)

超市賣肉上臺年度總結(jié)第1篇超市賣肉上臺年度總結(jié)第1篇今年一年的工作到現(xiàn)在就已經(jīng)結(jié)束了，今年有收獲的同時也有著遺憾，遺憾自己很多的工作還沒有完成好今年就這樣結(jié)束了，但這也告訴我之后應(yīng)該要把握好時間，讓超市的的銷售額有增長的同時，也能夠保證超市的營收也是持續(xù)的在走高的，明年繼續(xù)的加油吧。

新年的腳步越來越近，新的一年又將充滿希望和挑戰(zhàn)在等待著我們?；仡櫝了?，憶舊思今，過去的一年，站領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)，同事們緊密配合，我們公司經(jīng)過變革重新組合了兩大車站，新的順和客運公司應(yīng)運而生，我們超市也隨之得到了良性的發(fā)展壯大。一年里，我們超市的'領(lǐng)導(dǎo)獨具眼光，不斷開拓新的產(chǎn)品，新上市的手抓餅、麻辣燙等都給超市增加了可觀的效益。但我們也應(yīng)該敏銳的看到，雖然取得一些成績，不足之處也亟待更正。為了超市未來能有更大的發(fā)展空間，我本人現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、積極主動學(xué)習(xí)各方面知識。

能熟練掌握各種商品的屬性、功能、價格，以便更好的引導(dǎo)旅客消費。例如，在收銀工作中，我能熟練運用微機操作，用準(zhǔn)確、快速的收銀速度，以及保持主動和熱情的服務(wù)態(tài)度，為旅客節(jié)省時間的同時也能給超市帶來更多的收益。

二、遵守車站的各項規(guī)章制度，端正工作態(tài)度。

在理貨工作中，我堅持把貨架排列的井然有序，一目了然，做到隨時查看商品的缺貨和補貨狀況。我還會隨時查看商品日期，保證食品的安全性，認(rèn)真清潔貨區(qū)和餐車，制造良好的視覺效果和溫馨感受，給旅客提供一個舒心的環(huán)境購物。

三、服從管理聽從指揮，一切工作都按照決策認(rèn)真執(zhí)行。

今年合站后，新出臺的6s管理方法使我的行為更加規(guī)范，和新成員融洽相處、互相協(xié)作，幫助他們更快的掌握了工作流程，從心理上和工作上雙重融入到我們的大家庭中來。

以上是我的上一年簡略的工作總結(jié)，金無足赤，人無完人，只有保持不斷的自省精神才能更好地成長、工作，所以我也不避諱自己的不足之處，并在此提出解決方法，希望得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的不吝指正。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第2篇我叫李xx，是家樂店收銀員一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司工作也將近一年時間了。轉(zhuǎn)眼間快到年底了，來到本公司的這幾個月里，我不僅僅學(xué)會了很多專業(yè)知識，并且也學(xué)會了人與人之間的交往，異常是怎樣與顧客溝通。這對我來說是莫大的財富，因為以往我是個不善于交流不愛與人溝通的孩子。

或許對大家來說，收銀是件很容易的事，收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多研究。剛開始我也是這么認(rèn)為的，可是之后等我成為一名超市員工的時候我才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那么簡單。我們不只是收銀，每一天早上我們來到店里首先打掃衛(wèi)生，然后再開會，然后才開始一天的工作。工作時我們也不僅僅只是簡單的.收銀，在應(yīng)對顧客時要真心的為顧客服務(wù)，異常是在顧客到收銀臺的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑的心境帶給顧客，在與顧客交流的過程中禮貌用語更不可少。如：“您好，歡迎光臨_“請稍等，請拿好”“請慢走，歡迎下次光臨”。

在工作的這短短的幾個月中，雖然有時會有些失落，可是，也有過很多的歡喜，異常是每次聽到顧客說這小女孩的態(tài)度真好，我心xx里就特開心......還有，每次有不懂得問題時，老員工都會進(jìn)取的告訴我應(yīng)當(dāng)怎樣做這都使我異常感動。其實做什么工作都會遇到困難，難免有些失落，可是只要我們能進(jìn)取的去問努力的去學(xué)習(xí)，我相信沒有什么做不好的。

自我雖然做收銀的工作并不長，自我的技術(shù)水平跟專業(yè)素質(zhì)還有待提高，但我覺得只要我們用心去學(xué)習(xí)，就必須能克服困難。更重要的是我們要樹立良好的企業(yè)形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作中遇到不懂問題更要進(jìn)取的向老員工請教學(xué)習(xí)。

在工作的這段期間中，我覺得對顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對自身的要求。這就需要我們時刻堅持好良好的情緒，做到熱情耐心的對待每一位顧客，在工作中不要將自我的小情緒帶進(jìn)來，異常是當(dāng)顧客對你發(fā)火時，我們必須要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過程中，當(dāng)商品標(biāo)價與電腦不符時，我們要及時通知課組人員并進(jìn)行核實，然后要進(jìn)取向顧客解釋并請顧客耐心等待。還有，就是必須要運用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個微笑不費分文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生。

我們每一天都會遇到不一樣的客人，不一樣的客人有不一樣的脾氣，針對不一樣的顧客我們應(yīng)供給不一樣的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。應(yīng)對顧客，臉上始終要面帶微笑，供給禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自我也舒心。

在工作之余，自我還應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，雖然自我的業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有必須的差距，可是我相信態(tài)度決定一切只要自我用心去做努力去學(xué)習(xí)，就必須能克服困難，成為一名優(yōu)秀的收銀員。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自我的道德修養(yǎng)，不斷提高自我的服務(wù)技巧?！皟H有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自我想要的一片天!

超市賣肉上臺年度總結(jié)第3篇在超市擔(dān)任客服期間，我認(rèn)真的完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)，積極的回答客戶的問題，現(xiàn)在就這一年來的工作做下個人的一個總結(jié)。

一、工作方面

在超市做客服的工作，和消費者打交道的機會是比較多的，這一年來，我認(rèn)真接待每一個客戶，他們的咨詢我也認(rèn)真的回答，對于領(lǐng)導(dǎo)吩咐的工作，我也是積極的去完成，作為客服，我知道做好服務(wù)是非常重要的，在工作的時候，我都是面帶微笑，無論是接聽電話，或者客戶的詢問，都禮貌的去回答，有時候有些客戶描述的'不是很清晰，我也是幫忙給他們確定他們需要的是什么，積極的為他們解決問題。同時有些客戶有時候也會脾氣不好，或者是有一些售后的問題，可能是商家的問題，但是卻找到我們客服這里來，我也是盡量委婉的表達(dá)，希望他們?nèi)フ疑碳姨幚恚瑫r我也會盡量的幫助他們，在這個崗位上，我知道禮貌和善的去處理問題，那么就能做好工作，客服的工作是需要要我們有一個好的態(tài)度去處理問題的，同時對于我們客服溝通的技巧也是有一定的要求的，這一年來的超市客服工作，我沒有被投訴過，同時在一些經(jīng)常來超市的客戶眼里，我是一名優(yōu)秀的客服，很多時候還會找我閑談，當(dāng)然當(dāng)我有事情的時候，他們也是會讓我先做事情。

二、學(xué)習(xí)方面

在做客服期間，處理好工作上面的問題，同時我也是積極的學(xué)習(xí)，對于超市內(nèi)的各個商家，盡可能的了解，但同時商家有些退出，也有新進(jìn)來的，我都是盡可能的去了解他們，知道他們的產(chǎn)品，認(rèn)識他們的工作人員，通過這種學(xué)習(xí)，我對客戶過來的咨詢問題也是能更好的回答了，而不是找一份超市的平面圖給到客戶就打發(fā)了，同時在工作之余，我也是會對我們超市去進(jìn)行了解，一些新的變化，也是積極的適應(yīng)，了解得更多，那么我的工作就能做的更好，也能更快速的回答客戶的問題。

客服的工作可能有些人看起來覺得很簡單，但是其實真的在我們超市做客服，我發(fā)覺我要學(xué)的方面是有很多的，這一年來，我學(xué)了很多，同時也發(fā)現(xiàn)自己也有些不足，需要我在今后去改進(jìn)，去認(rèn)真完善，讓自己能在工作的崗位上做得更好，讓自己能有更大的進(jìn)步。也期待著來年有新的任務(wù)，新的機會等待著我。當(dāng)然我自身的能力也是要去不斷的提高。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第4篇xx年就要曩昔了，這是我們飽嘗辛酸的一年，在閱歷了金融危機的沖擊后，很多企業(yè)停產(chǎn)歇業(yè)，我們公司在在各級領(lǐng)導(dǎo)的率領(lǐng)下,經(jīng)受住了金融危機的沖擊，機械設(shè)備的增加;人員的穩(wěn)定，產(chǎn)量、質(zhì)量都有明顯的進(jìn)步，公司日趨向做大、做強。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、產(chǎn)量方面

短短三四個月，產(chǎn)量翻了一倍多，這組數(shù)據(jù)正闡明了在李總、徐工的正確率領(lǐng)下，在所有員工的配合盡力下，才會創(chuàng)造出某某公司制造部產(chǎn)量有史以來最高、最好程度。

二、質(zhì)量方面

1、各工序的合格率在以前的根基上都均有明顯進(jìn)步，直通率由10月份到12月份達(dá)到,進(jìn)步了，直通率也創(chuàng)下了某某公司制造部產(chǎn)量有史以來最高、最好程度。

2、客戶的投訴比以前有明顯的降低，制品出貨的質(zhì)量也在從工藝、治理等方面增強節(jié)制。

3、未發(fā)生重大質(zhì)量事故。

三、人員治理方面

針對表里操崗位人員和諧才能差，職責(zé)不明確的環(huán)境，通過日常灌注貫注，手把手教，漸漸明白內(nèi)操指揮外操，外操實時回饋，班長統(tǒng)管全局，值班長提醒及對外和諧的關(guān)系。遇事做到了忙而不亂，確保了工藝操作的平安安穩(wěn)有序。持續(xù)開展技能教導(dǎo)，創(chuàng)建文明協(xié)調(diào)生產(chǎn)氣氛。培訓(xùn)作為車間的一項耐久任務(wù)，在新經(jīng)濟配景下，是市場競爭、生存和成長的必要，每位員工必須擁有學(xué)習(xí)才能，一個比競爭對手學(xué)得更好更快的學(xué)習(xí)才能。樹立學(xué)習(xí)型和立異型的員工步隊是企業(yè)成長的緊張道路。班組為晉升人員素質(zhì)，

1、發(fā)動勉勵人人應(yīng)用工作之余，在技巧上居心鉆研，理論上熟記操作規(guī)程，培養(yǎng)個人自力操作才能，包管不發(fā)生誤操事故。

2、把工作中遇到的問題和取得的經(jīng)驗、注意的事項隨時記下來，客氣向?qū)I(yè)組和領(lǐng)導(dǎo)請教；

3、充分應(yīng)用家里網(wǎng)絡(luò)資源。

四、物耗方面

1、主要原資料

車間每月對返基和返修晶片等實時收受吸收應(yīng)用,但少量員工因技能、機械設(shè)備不穩(wěn)定性方面原因造成合格率低，加大原資料的投入量，影響了一次性直通率。

2、主要輔資料

銀絲和手指套節(jié)制不是太好，有待于在xx年中增強管束。

五、數(shù)據(jù)報表方面

產(chǎn)量日報表、周報表、月報表、個人產(chǎn)量等都能精確無誤、實時的統(tǒng)計好，隨著iso9000質(zhì)量體系試行的推動下，產(chǎn)品批量卡等數(shù)據(jù)報表也能精確的統(tǒng)計好，方便于車間進(jìn)行查找、跟蹤及總結(jié)影響產(chǎn)量、質(zhì)量的原因。

六、工藝方面

1、為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩(wěn)定性，人工上架在10月底對操作工藝進(jìn)行了改動，由本來的兩點膠規(guī)定為三點膠，在張總的輔導(dǎo)及班組的監(jiān)控下，人工上架的員工現(xiàn)已純熟的按變動后的工藝進(jìn)行操作。

2、在日益競爭的市場中，我們想獲得客戶的垂青，得有夯實的質(zhì)量包管，公司多方面的增加或改造設(shè)備。如對某些樣品增加溫特等工藝。

七、5s治理

在iso9000質(zhì)量體系試行中，固然與公司前況相比，有很猛提高。但在5s治理方面我存大著許多不夠，最主要是缺少持之以恒的治理方針，有時為了定時交產(chǎn)量而忽視5s的持之以恒的治理。

八、平安方面

在沒有任何平安設(shè)施防護(hù)的環(huán)境下，這四個月中沒有發(fā)生過一起平安事故，這讓我認(rèn)為很慶幸。

如果說xx年對某某公司制造部是個展翅飛躍的時段，那我更希望我們繼承盡力，爭取在xx年中我們能飛得更遠(yuǎn)、更廣，擁有一片更廣闊的天地!

超市賣肉上臺年度總結(jié)第5篇已經(jīng)又到了一年的年底了，今年在超市的工作可以說是結(jié)束了。這一年自己一直用一個好的態(tài)度去面對自己每一天的工作，雖然超市的工作是比較的簡單的，但不認(rèn)真的話不管是什么樣的工作都是不能夠做好的。今年的工作一直都比較的順利，自己沒有遇到過什么困難，在工作中自己也沒有出現(xiàn)過錯誤，還是很不錯的。在開始新的一年的工作之前，自己要為今年的工作做一個總結(jié)。

一、個人表現(xiàn)

在我自己看來今年我的表現(xiàn)還是很不錯的，在工作中基本上是沒有出現(xiàn)過錯誤的。超市的工作是比較的簡單的，只要自己平時能夠多注意，就不會出現(xiàn)很嚴(yán)重的錯誤，頂多就是一些沒什么影響的小錯誤。這一年我自己是很認(rèn)真的在完成工作的，我覺得不管是怎樣的崗位只要自己是在這個崗位上工作就是必須要認(rèn)真的，這是我的工作態(tài)度。

我可以說是一個比較勤快的人了，勤快的人不管做什么事情都是能夠做好的，在哪里也都能夠受到歡迎。自己也因為這樣的工作態(tài)度受到了很多的夸獎，雖然這樣工作是會累一些，但總比出錯之后再后悔要來得好。今年自己也能夠做到嚴(yán)格的遵守超市的規(guī)定，不會去做一些違反規(guī)定的`人。我的性格就是這樣的，是不會去做一些不允許的事情的。所以一年下來我也還沒有受到過批評，雖然說工作能力并不是特別的突出吧，但作為一名超市的員工其實也只要做到認(rèn)真的對待自己的工作就可以了，不需要有很強的工作能力。

二、個人總結(jié)

這一年的工作還是比較的累的，在上班的時候是不能坐下休息的，所以站一整天的話是非常的累的，每天下班之后覺得腰酸背痛的。雖然休息一個晚上之后自己又能夠恢復(fù)，但有的時候也是會有不想做的想法的。其實要不是為了生活我想應(yīng)該是沒有人會喜歡上班的，但既然自己在這里工作也是一定要把工作都完成好的。我想我在工作中遇到的最大的困難就是和其它同事的相處了吧，總有人像閑著沒事一樣的喜歡找別人的麻煩，這就是我最不喜歡這個工作的地方。畢竟在超市工作的都是年紀(jì)比較大的人了，麻煩事確實是挺多的。

新的一年自己也要繼續(xù)的努力吧，做好自己的工作就行，不用去管其它人的看法。在明年我也會保持現(xiàn)在的一個工作狀態(tài)的，更好的去完成自己的工作。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第6篇我從事超市生鮮組工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認(rèn)真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)針對自己在工作中遇到的.問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會，也算是對自己工作的一個總結(jié)吧。

認(rèn)真做好商品裝袋工作。將顧客選購的面包裝入袋中是我工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中。裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認(rèn)已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿。

上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評指正。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第7篇當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進(jìn)入xx是我的榮幸，以下是我的總結(jié)。

在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學(xué)習(xí)理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責(zé)。慢慢的我開始熟悉一些基本的.操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。

回想這x年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自己。

總之，在上級領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。

在今后的工作中，我會認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴(yán)格要求自己，時刻牢記責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)．要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運用到工作中，在時間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。

最后感謝xx又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自己管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自己能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的xx員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第8篇近一年來，超市一部在營銷上作了如下幾方面工作。

一、我部憑借六年來積累的工作經(jīng)驗，不墨守陳規(guī)，主動探求市場信息，積極考察異地同業(yè)態(tài)商超市并參加全國各種商品交易會十余次。為我部的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整帶給了直接的依據(jù)。截止目前，我部共引新4599個，增新商戶20家，增加新品類2類。淘汰單品3154個。

二、我部堅持“善于學(xué)習(xí)”，不因循守舊。在原先固定不變的節(jié)日營銷方式上增加新的營銷元素。通過改變贈品品種的適用性縮短超市與顧客之間的距離；通過耐心地幫忙顧客挑選商品，來解決顧客對產(chǎn)品功能的疑慮；通過一對一對顧客意見反復(fù)的討論，拿出最佳的令賓客滿意的方案；通過增加各局部區(qū)域的溝通時間，及時控制不良事態(tài)的'發(fā)生或延續(xù)，來提高勞動效率。

三、在市調(diào)方面，我部不守株待兔。積極組織各班組對市場信息的收集和分析。通過間接渠道和生產(chǎn)商摸清變價環(huán)節(jié)，并積極配合市場部對本市同業(yè)態(tài)的價格，進(jìn)行密切關(guān)注。在關(guān)鍵時期，響應(yīng)政府控價政策號召，率先主動和經(jīng)銷商溝通，在兼顧多方利益平衡的基礎(chǔ)上，務(wù)實的做好xx價格形象工作。

四、在陳列方面，不照葫畫瓢。我部現(xiàn)經(jīng)營的品種比同等營業(yè)面積的超市要多許多。今年改變以往學(xué)其他超市品項管理的方法，轉(zhuǎn)而發(fā)揮出我部包裝產(chǎn)品經(jīng)營多的優(yōu)勢，滿足顧客挑選需求。學(xué)習(xí)諸如沃爾瑪?shù)韧赓Y超市的優(yōu)點，改變端架堆頭陳列的模式，把新品、促銷品直接陳列在顧客最容易發(fā)現(xiàn)的地方；改變西區(qū)古板式陳列，取而代之的是更加通透、舒適、便捷的細(xì)節(jié)服務(wù)；改變第一磁石的陳列，將糖酒會的效果展示引入我部，更彰顯xx個性和氣度。

五、不坐享其成。我部自編信息，主動回訪，敲開了團購這扇大門。從元月份至今，共接下大小團購30余筆，金額總計129萬余元。

近一年來，我部運營工作匯報如下。

1、今年我部經(jīng)歷了第二十次新班子的組建。我們發(fā)揮一部原有的工作作風(fēng)，既講究分工又要求合作，在短短的時間里理順了日常工作。使得部門工作順暢進(jìn)行。

2、針對細(xì)節(jié)服務(wù)，為提升員工的工作的積極性，我部利用員工“千分制考核表”作基礎(chǔ)，繪制出“超市一部形象大使笑臉累計統(tǒng)計表”、“一部優(yōu)秀員工之星累計統(tǒng)計表”、“一部各營銷柜組逐月完成比例綜合分析表”等等，起到了很好的激勵效果。

3、設(shè)備設(shè)施在今年表現(xiàn)出了問題多發(fā)期。5月至8月，我部冷鏈設(shè)備共保修18次，耽誤銷售21日，造成部門直接經(jīng)濟損失約5萬元，物品損失6300元。借此，我們期望有關(guān)部門切實將設(shè)備的年檢工作落到實處，盡量延長設(shè)備的使用壽命。

4、常抓安全工作。我部堅持從衛(wèi)生死角清理開始，注重“防四害”工作的重要性，組織員工培訓(xùn)消防知識，組織員工應(yīng)對突發(fā)事件的演練，為營造一個寬松、安全的購物環(huán)境而出謀劃策共同。

5、我部堅持每年兩次的團隊活動，如積極參加電腦培訓(xùn)、主動加入知識宣傳活動、自編自演文藝晚會、發(fā)放免費讀書卡等團隊活動。近一年來，我部共評出形象大使是xx、xx、xx等；優(yōu)秀員工是xx、xx、xx等。優(yōu)秀班組，休閑食品組。我部針對員工入店、離店均進(jìn)行溝通。班組推薦的，由部門牽頭舉行簡單的歡送儀式。超市對他們?yōu)閤x所作出的貢獻(xiàn)將載入史冊。

從20xx年1月1日至20xx年12月13日，我部共完成xx萬元，已經(jīng)與今年10月6日提前86天完成了全年任務(wù)指標(biāo)。當(dāng)然，我們離公司的要求還有必須的距離。我將會帶領(lǐng)一部員工為來年的目標(biāo)而持之以恒的工作。

借新年即將來臨之機會，我謹(jǐn)代表一部全體員工祝愿超市生意紅紅火火，每位xx人身心健康。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第9篇進(jìn)入xx超市的那一天、我就鼓勵自己：沒有做不好的事情、只有做不好事情的人、我雖然不是最棒的、但只要我努力了就問心無愧、當(dāng)然、這么長的時間、也經(jīng)歷了許多坎坷磨練、比如：要干些自己不愿意干的事或比較難做的事、心里多少有些不愉快、但咬咬牙關(guān)都挺過來了、有些人會覺得xxx超市的工作最累、最臟、最忙、都想找份輕松、干凈的工作、以至于從開業(yè)到現(xiàn)在中間有好多員工走走留留、走了許多人才、都是為xx超市出力不少的人才、這是xxx超市的損失、也是我們的遺憾、我們有過嘆息、但留下的.也都是精英和骨干、將繼續(xù)為xx超市貢獻(xiàn)著自己的青春和心血！我們不由得為他們驕傲、他們永遠(yuǎn)是我們心中的模范和榜樣。

說起來、xx超市的規(guī)矩也確實比其他超市嚴(yán)、但是“嚴(yán)師出高徒”、這樣也未嘗不是一件好事、既可以鍛煉我們、使我們走向成熟、走向社會、走向人生、也可以教我們學(xué)許多社會上、學(xué)校里學(xué)不到的東西、這是最難能可貴的、這點我們都深有體會、在此也發(fā)自內(nèi)心地感謝xx超市對我們的培養(yǎng)。

xx超市是由一個超市逐漸發(fā)展成九個門店的大型連鎖性企業(yè)、其規(guī)模大、設(shè)備齊全、設(shè)施先進(jìn)等許多優(yōu)勢都是其他小型超市不具備的、還有服務(wù)理念、企業(yè)文化等方面都是比較正規(guī)化的、xxx超市一直把對社會的貢獻(xiàn)、對顧客的利益作為企業(yè)理念、創(chuàng)新、落實、敬業(yè)、團隊作為口號、為員工也創(chuàng)造了就業(yè)、鍛煉、提升的機會、在社會上贏得了群眾的良好口碑。

作為xx超市一名普通的員工、我為xx超市的輝煌而驕傲、我為自己是一個xx超市人而自豪、我真心祝福xx超市走向希望的明天！走向美好的未來！

超市賣肉上臺年度總結(jié)第10篇又一年結(jié)束，進(jìn)入到年終，我在超市一整年的工作也進(jìn)入結(jié)尾階段。這一年經(jīng)歷了很多，在超市的工作，我有很好的一些收獲，雖然工作很辛苦，但是當(dāng)工作真正完成好的時候，也是很開心的。現(xiàn)對我20xx年的超市工作進(jìn)行總結(jié)：

我在超市的工作是卸貨搬貨的工作，這工作最費的就是體力，幸好自己做多的就是體力了，所以這份工作也是很適合我的。這一年我在超市卸貨搬貨xxx次，每次只要貨車到達(dá)倉庫，我就提起力氣進(jìn)入工作狀態(tài)。卸貨是最難的了，因為整個貨車堆滿了貨物，我必須要注意不能把貨物給搞壞了，所以卸貨也是需要耐心的，只要有不能卸下來的，就不能輕易動，不然牽一發(fā)就會動全身，那貨物就不能完整的卸下車了。在最初的那一個階段，我都是用手一個一個卸下來，但是這樣也最費時間，所以后來就不停的想辦法，最后想到用滑滑梯進(jìn)行卸貨，這樣果然是省了不少時間，而且貨物的損失也最輕。在貨車下面墊上一層厚墊子，然后用滑梯把貨運下去，這樣就避免貨物直接接觸地面破損了，速度也加快了。

搬貨雖然累，但是不需要擔(dān)心那么多，只要把貨物都搬進(jìn)倉庫交給倉庫管理去整理就好，我不需要去做別的。一年搬貨不知道要多少次，雖然體會到更多的'是累和辛苦，但是這樣也讓我的體力更加提高了，長時間的搬貨，就跟健身了一樣，體格真的是增強好多。在超市搬貨其實相對來說，還是沒有那么難的，工作時間也比較寬松，做完這些事情，處理好結(jié)尾工作，就基本上完成了。不過我也知道人不能永遠(yuǎn)停留在過去，所以這一年只要有時間，我也會去學(xué)習(xí)，讓自己不只是會卸貨搬貨，還能給超市提出一些好的建議，幫助超市更好的運營。我的工作做完后，我也會去幫助大家整理貨架，把缺了的貨物補上，讓顧客能夠第一時間就買到自己需要的物品。

一年經(jīng)歷不少，在這份工作上，不只有辛苦，還有許多的歡樂，享受和大家一起工作的時光，能讓生活更充實。也不斷去加強學(xué)習(xí)，時代總是在前進(jìn)的，即使我只是個做體力活的人，但是我也向往學(xué)習(xí)，也希望自己在超市有更好的的一些發(fā)展，得到老板的賞識，得到職位晉升的機會。以后我依舊會做好個人本職工作，也同樣不會放棄學(xué)習(xí)。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第11篇xx年在全行員工忙碌緊張的工作中又臨近歲尾。年終是最繁忙的時候，同時也是我們心里最塌實的時候。文章對一年的工作進(jìn)行了兩方面總結(jié)，詳細(xì)內(nèi)容請看下文超市出納個人年終工作總結(jié)。

因為回首這一年的工作，我們會計出納部的每一名員工都有自已的收獲，都沒有碌碌無為、荒度時間?，F(xiàn)將今年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：

今年我在財務(wù)部從事出納工作，主要負(fù)責(zé)現(xiàn)金收付，票據(jù)印章管理，開具發(fā)票和銀行間的。結(jié)算業(yè)務(wù)，剛剛開始工作時我簡單的認(rèn)為出納工作好像很簡單，不過是點點鈔票，填填支票，跑跑銀行等事務(wù)性工作，但是當(dāng)我真正投入工作，我才知道我對出納工作的認(rèn)識和了解是錯誤的，出納工作不僅責(zé)任重大，而且有不少學(xué)問和技術(shù)問題，需要理論與實踐相結(jié)合才能掌握。在平時的工作中我能嚴(yán)格遵守財務(wù)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，做到日清月結(jié)，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報及時處理，根據(jù)會計提供的憑證及時發(fā)放工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費，堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核有關(guān)原始單據(jù)，不符要求的一律不付款，嚴(yán)格保管有關(guān)印章，空白支票，空白收據(jù)，庫存現(xiàn)金的完整及安全，及時掌握銀行存款余額，不簽發(fā)空頭支票和遠(yuǎn)期支票，月末關(guān)帳后盤點現(xiàn)金流量及銀行存款明細(xì)，并認(rèn)真裝訂當(dāng)月原始憑證，每月及時傳遞銀行原始單據(jù)和各收付單據(jù)，配合會計做好各項帳務(wù)處理及各地市資金下?lián)芸?，?yán)格控制?？顚Ｓ煤豌y行帳戶的使用。

以上是我今年工作以來的一些體會和認(rèn)識，也是我在工作中將理論轉(zhuǎn)化為實踐的一個過程，在以后的工作中我將加強學(xué)習(xí)和掌握財務(wù)各項政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，加強財務(wù)安全意識，維護(hù)個人安全和公司的利益不受到損失，做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同發(fā)展，新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第12篇時月穿朔，光陰似箭，一轉(zhuǎn)眼一年又過去了，今年以來，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞年初的工作目標(biāo)，以“兩個絕不允許”為統(tǒng)領(lǐng)，以“六項要求”為抓手，以“合站重組”為工作切入點，以“五不自”為突破，堅持工作從零做起，業(yè)務(wù)從零學(xué)起，服務(wù)意識從零抓起，取得了較好的成績。

一、強化業(yè)務(wù)技能，堅持從零做起。

今年以來，我始終把學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)作為一種生存本能，積極參加公司組織的各種培訓(xùn)學(xué)習(xí)，報著“處處留心皆學(xué)問”的態(tài)度，做到不懂就問，不恥下問，收到了很好的效果，在公司每月組織的業(yè)務(wù)考核中，都取得了較好的成績。平時工作中，堅持從零做起，從現(xiàn)在做起，從點滴小事做起。努力做到在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng)新思維，激情工作。成為符合“六項要求”的員工。

二、強化服務(wù)意識，集體榮譽感比較強。

平時時刻牢記“旅客就是上帝”“旅客的小事就是大事”的服務(wù)意識，始終把旅客想要咨詢的事提前想好、旅客想要待辦的事提前準(zhǔn)備好、旅客想要資助的事提前計劃好，各項服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)要求做到超前計劃，未雨綢繆，得到了旅客的好評。同時積極唱響“我就是公司的窗口”“我就是公司的形象代言人”的旋律。不管任何時候、任何地點、任何情況下，堅持以公司榮譽和利益為重，堅決做到：不利于公司信譽和形象的話不說、不利于公司信譽和形象的事不做。并作為一條“紅線”，決不逾越。

三、強化職責(zé)意識，把平凡的事干好就是不平凡。

超市工作，本身就是一項繁瑣的事項，特別是現(xiàn)場加工、制作這一方面。圣人云：事勿忙，忙多錯。所以在平時工作中，我都能做到忙中不亂，有條不紊，工作有始有終。特別是合站以后，與新同事能夠及時交流，相互溝通，互相促進(jìn)，取長補短，把工作干得有形有色。同時，隨著季節(jié)的變化，對貨架上的貨物隨時調(diào)整調(diào)換，做到安全整齊，衛(wèi)生清潔、在多說一句話、多一個微笑的營銷策略中，也起到了積極的作用。

回想今年的工作，雖然取得了一些進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在不足。一是不知道服務(wù)創(chuàng)新，墨守成規(guī)，業(yè)務(wù)知識掌握的不夠扎實，如：新上商品的價格、保質(zhì)期、整箱數(shù)量等?！暗茏右?guī)”背誦的不夠熟練，服務(wù)技巧運用的不夠完善，看、聽、笑、說、動五方面不協(xié)調(diào)，普通話說的不標(biāo)準(zhǔn)；二是工作中，自我約束能力不夠，有時有松懈的思想。三是對自己沒有太大的信心，不愿意接受新生事物，總覺得自己腦子笨，學(xué)新生事物學(xué)的慢，忘的快，遇到突發(fā)事件，總覺得自己處理不好，瞻前顧后，缺少果斷的決心，如微信等，到現(xiàn)在也不會使用。四是不知道鼓勵別人，也不知道鼓勵自己，和領(lǐng)導(dǎo)同事之間缺少有效的勾通，有時工作處于被動狀態(tài)。五是對自己不會調(diào)整工作思路，不會調(diào)整心態(tài)，遇到煩惱和突發(fā)的事，不能及時、很好的調(diào)整情緒，總是會情緒化，不能保持平常心，不能客觀地、全面地處理事情。

明年的工作打算：

一是對自己的缺點逐一改正，落實到位，例如：每周記十種商品的價格，保質(zhì)期等，每周背幾句“弟子規(guī)”。企業(yè)文化知識，規(guī)章制度，都要熟記于心。

二是加強自我約束能力，強化服務(wù)意識，回家跟著電視練習(xí)普通話，常和領(lǐng)導(dǎo)同事進(jìn)行工作交流和勾通，遇到突發(fā)事件，自己有能力解決的及時解決，確實解決不了的，立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報。不把“垃圾”情緒帶到工作中等，相信自己能確實做到“抓鐵有痕、踏實留印”，腳踏實地地工作。

三是積極主動地接受新鮮事物，多學(xué)、多看、多記，與時俱進(jìn)，跟上快節(jié)奏的步伐，營銷的思路也要多樣化。努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第13篇在超市經(jīng)營生鮮不過近十年的事情，經(jīng)營生鮮能成功的寥寥可數(shù)，象以生鮮為王的永輝，家家悅就成了業(yè)界學(xué)習(xí)的榜樣，可是學(xué)來學(xué)去都是吃力不討好，沒有幾家能贏利。于是大家普遍認(rèn)為生鮮很難盈利，要做到像永輝那樣九十多分才能賺到錢，所以用生鮮拉人氣，百貨賺毛利成了共識。

我們也一樣，在遇到?jīng)]法子做到永輝那樣水平，而且在廣東百貨不好做時，我們的毛利非常低，又面臨金融危機，稅負(fù)增加，薪酬提檔等諸多挑戰(zhàn)，我們做了許多的嘗試，在實踐中不斷總結(jié)，再不斷挑戰(zhàn)，經(jīng)過兩年多的努力我們終于把生鮮的平均毛利做到了15%以上，初步實現(xiàn)了生鮮盈利。

我們認(rèn)為我們經(jīng)營生鮮的現(xiàn)狀只做到了60多分，但已經(jīng)能夠取得了這么好的成績，我們覺得生鮮經(jīng)營是門大生意，只要做及格了回報就肯定不會低，它理應(yīng)成為我們的主要利潤源泉！

去年百年軟件的房總來訪，讓我在聯(lián)誼會把我們的做法和大家交流一下，沒想到60分都可以炫耀，真是業(yè)界的悲哀，生鮮經(jīng)營確實存在許多的誤區(qū)！無論如何，我希望我們以下的一些想法能讓大家少走點彎路就好。

一、改變經(jīng)營觀念

做生鮮最重要的是改變生鮮只能拉客不能盈利的觀念。試想一下，街市經(jīng)營者都是些什么人？個體戶小商販！他們掙錢嗎？掙！那為什么我們比他們多那么多優(yōu)勢，他們掙我們虧？

我們虧就虧在我們沒想它盈！我們做生鮮都想著提高客單，拼了命低價促銷，亂訂貨，亂定價，高庫存，高損耗，沒考核，沒人管結(jié)果可想而知！

如果做生鮮既拉客又掙錢，會給超市經(jīng)營帶來怎樣的局面呢？生鮮成了利潤源，大家都想干生鮮的事，生鮮員工拿到高薪酬，其它項目運營更自如，開店更有競爭力所以生鮮運營首先要改變“不需要賺錢”的觀念，要把績效考核引入到日常運營當(dāng)中。

然后，我們要樹立生鮮可以很容易掙到錢的觀念。小商販都可以此為生計，掙錢創(chuàng)業(yè)，證明生鮮掙錢并不難。我們只要降低高傲的心態(tài)，虛心向菜市場里的小商販學(xué)習(xí)就可以洞悉生鮮盈利的智慧。生鮮的分類很細(xì)，每一個分類每一個品項都有自己的特性，我們要每一個品項都要分開研究，制定相應(yīng)的營運策略，例如豬肉和水果，豬肉的關(guān)鍵點是分割技術(shù)和價格策略，高超的分割技術(shù)可以讓每頭豬多產(chǎn)出150元銷售，合理的價格策略讓損耗減低80%，而水果的關(guān)鍵點是采購環(huán)節(jié)、陳列和推銷技巧，采購可以降低成本控制品質(zhì)從而提高利潤8%以上，漂亮的陳列和主動的推銷可以擴大銷量在15%以上。

我們理應(yīng)知道，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品從采購成本到市場售價有超過50%以上的加價，這種毛利水平甚至超過服裝、百貨等高毛利商品，只要合理地訂貨，我們根本不需要理會損耗，在我們的實踐當(dāng)中表明，我們的豬肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)等多個品項每天庫存都清零，這不但沒有影響我們的毛利水平，反而讓我們的訂貨更趨合理，核算更趨簡單，獎勵更加及時。損耗已經(jīng)不是我們擔(dān)心的問題了，因為它已經(jīng)在我們的預(yù)算當(dāng)中。而對于低毛利的豬肉等商品只要提前清貨，比如難賣的上肉花肉一早就賣低價中午就清光了，損耗也就沒了。

因此，當(dāng)整個團隊都意識到生鮮可以盈利，生鮮可以很容易，生鮮可以做得很好的時候，金礦就在你眼前！

二、我們這樣做蔬菜

永輝在全國擁有500多人的采購團隊，可見生鮮的采購環(huán)節(jié)是多么的重要！目前在國內(nèi)經(jīng)營生鮮比較成功的多為中型以上企業(yè)，它們也多遵循“采購鏈整合”這一法寶，以自身規(guī)模的優(yōu)勢創(chuàng)造巨大訂單實行農(nóng)超對接，所以在這幾年農(nóng)超對接、地頭直采、基地建設(shè)、生鮮配送中心、生鮮冷鏈等等所謂成功經(jīng)驗不絕于耳，然而這些經(jīng)驗起點高投入大，根本沒法學(xué)，反倒讓許多企業(yè)產(chǎn)生畏難的心態(tài)，寧愿讓生鮮虧著拉人氣，步入生鮮經(jīng)營的誤區(qū)。

我們兩年前也如此，不過我們沒有退路，因為我們系統(tǒng)生鮮銷售占比25%以上，而且沒服裝等高利潤項目補充，如果生鮮虧我們只有死路一條，除了突破沒其它方法。既然采購環(huán)節(jié)最重要，我們也選擇從采購入手，比如蔬菜，既然沒法到田頭，就到當(dāng)?shù)嘏胁?。那么，批市究竟比田頭貴多少，我們假設(shè)菜販子賺15%，那么采購員必須以市調(diào)價格低10%以上采回，不然就有問題，我們派了副總經(jīng)理親自到市場去抓，一個月下來毛利率由10%增長到15%，而且隨著采購的深入，逐步找到一些合作商比如玉米的基地直銷商，一個單品就比往年多賺8萬；找了菜心種植大戶合作，到最后把他的菜心全包了，達(dá)到田頭目的；了解到附近農(nóng)產(chǎn)品批市都有不同優(yōu)勢單品，每周3次去大宗采購回來進(jìn)行單品促銷，讓促銷單品毛利率也達(dá)到10%以上；今年已是第二年大量采購冬瓜，單品采購量達(dá)幾十萬公斤，收購價每市斤3毛錢，賣5毛以上，最高賣8毛錢，你說能不賺嗎？

團隊經(jīng)過幾個月的績效考核，讓采購團隊營采一體，在毛利提3%月度獎金，每個采購員都拿到超3500元的工資（不算年終獎），連扎菜女工也能拿1600~1800元工資，整個團隊基本帶出來，每天凌晨2時忙到12時，由采購、配送跟蹤、發(fā)價、扎菜、上架陳列、現(xiàn)場售賣都一條龍服務(wù)，下午還經(jīng)常加班，毛利提高了銷售也提高了。

蔬菜價格每天都是隨行就市，并不需要什么都比菜市場便宜，因為質(zhì)量和渠道不同，所以只要控制好品質(zhì)，合理定價就可以吸引顧客，這就是為什么我們促銷品都要求10%毛利率的原因。我們都知道1塊錢左右的蔬菜賣或元顧客并不在意，但后者能盈利，前者卻不行，所以敢于加價是盈利前提，一毛錢決定生死我們算悟透了，有時我們笨得連加價都做不好。

到下午，清貨一定要狠！因為上午的高毛利已能保本，賣出去就是利潤！吆喝聲要上來，感染顧客讓其瘋狂，不斷賣不斷降價，爭取19時30分前解決水葉菜類不能儲存的品種。到最后，我們的做法是收市時所有蔬菜庫存清零，每天都以營業(yè)額減進(jìn)價得出毛利，直觀的讓團隊知道業(yè)績和當(dāng)天效益，及時總結(jié)和檢討，做出第二天的策略。

通過績效獎勵，他們就形成每天自己在做自己生意的意識，從而不斷增強各方面的技能，比如加強和顧客的溝通、引入新品類、單品促銷、控制和維護(hù)品質(zhì)等等，各家分店還進(jìn)行對比考核形成你追我趕的局面，不斷嘗試不斷學(xué)習(xí)，層次很快就得到了提升。

在實踐中，我們認(rèn)識到并非一定要做到永輝的水平才能盈利，從簡單容易的入手逐步形成自己的力量，就很容易達(dá)到盈利目標(biāo)。

三、我們這樣做豬肉

廣東人買豬肉要買新鮮豬肉，對冰鮮肉和凍肉一點不感冒，所以我們說的就是賣鮮豬肉。豬肉佬在80年代在廣東是三大寶的掙錢行業(yè)，時至今日豬肉檔依然是肉菜市場的靈魂。但進(jìn)了超市就變成不掙錢的拉客項目，我們做了五六年也才做到5%左右毛利率，一直達(dá)不到盈利目標(biāo)。

在開展蔬菜整改的過程中，我們留意到全系統(tǒng)一共十一個刀工，最高工資的2000元，最低的1500元，（當(dāng)時入職工資是1300元），每月做70多萬銷量，毛利35000元?？吹竭@些數(shù)據(jù)，我們第一時間覺得工資配不上這個工種，于是把他們召集開會了解情況，結(jié)果大吃一驚，他們普遍不滿意工資水平、對工作沒興趣、沒服務(wù)意識、不知道銷售情況，經(jīng)理對我說這些人只能拿這樣的工資，我說這是我們的責(zé)任，于是我親自找收2000元的.刀工談，把底薪升到3000元，再加績效獎勵，讓他做刀工師傅，先把自個門店的銷量和毛利提升上去。

然后我讓他每天都要把豬肉品項的進(jìn)銷存弄清楚并發(fā)信息給我，回去第一天報過來賺了200元，之后沒有低于200的，一個月下來賺了8500元，比上月多賺了4000元。我們總結(jié)了以下幾點：1、原來豬肉真的可以很賺錢，2、升薪和績效獎勵最有效，3、刀工技術(shù)很關(guān)鍵，4、讓刀工有做自己生意的意識，5、每天都親力親為跟蹤銷售。

于是，我們把刀工底薪升到2000元左右，成為門店最高工資的基層崗位，讓他們了解每天盈利情況，分享盈利，及時總結(jié)檢討。讓刀工師傅成為巡場師傅，到各門店去教授分割技術(shù)，提升每頭豬的產(chǎn)出，把刀工的團隊帶出來。很快，兩個月后豬肉的銷量嘩嘩的往上升，月銷量超100萬，毛利也首次達(dá)到10%。而現(xiàn)在我們一年可以賣到20xx萬。在這個過程中，我們發(fā)現(xiàn)品質(zhì)和服務(wù)是最重要的，在我們選擇好一點的頭豬讓質(zhì)量更穩(wěn)定更保證時，就算價格很貼近市場，顧客一樣很受落！而且顧客回頭率非常高。相反以前我們做促銷，拿已分割的豬肉部位如排骨，五花肉等賣低價，顧客不但不滿意而且還有投訴?，F(xiàn)在用品質(zhì)和刀工的服務(wù)居然把品牌形象都做上去了，所以老說低價做生鮮就不對了。廣東這兩年冒了個豬肉品牌叫“一號土豬”，擁有數(shù)百終端豬肉檔，賣的排骨、瘦肉價格比市場高50%以上，賣得非?；鸨?，憑的就是質(zhì)量和服務(wù)。

我們對生豬到分割好的部位進(jìn)行模擬銷售，試圖找到最好的盈利模式，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常賣不出去的部位是五花肉和上肉，怎么狠清貨也清不完，最后處理都造成對利潤的傷害，于是我們一開市就把這些部位以低于市場20%價格售賣，

結(jié)果不但上午就能賣完，而且還受到有這方面需求的顧客的追捧！經(jīng)過幾個月的實踐，這個模式非常適合，利潤保住了，銷量還增長，每天賣剩的不多，于是我們也每天庫存清零，現(xiàn)在核算更簡單更直觀，運營就更自如了。

四、我們這樣做水果

我們開始就認(rèn)為搞定豬肉、蔬菜、水果，我們就能達(dá)到生鮮盈利的目的，因為南北干貨本來就賺錢，熟食、包點、面包可以聯(lián)營（我覺得中型以下企業(yè)都應(yīng)該選擇聯(lián)營），而水產(chǎn)更專業(yè)我們不想碰，最后的水果關(guān)怎么過呢？

其實在大家的想法里面，可能覺得水果容易做，我們并不這樣想，因為我們水果沒整改前只有6%的毛利率，而且廣東滿街都是水果檔讓人感覺便宜又新鮮，超市賣水果面臨很多挑戰(zhàn)：沒有試吃、沒折扣、沒人服務(wù)、沒有購買樂趣等等。

我把采購團隊都叫來開會，當(dāng)時有4個員工，負(fù)責(zé)60萬月銷量的采購，他們平均工資才1700元，我說公司不滿意現(xiàn)在的水果經(jīng)營現(xiàn)狀，你們有什么想法，沒想到他們覺得水果就這樣，能做到6%已經(jīng)很厲害了。

我們倆老總一細(xì)想，覺得這里面有問題，馬上把他們給解雇了，重新組建水果團隊，親自帶隊整合采購，而且還不到原來定點采購的批發(fā)市場去。很快我們就知道原來團隊在采購環(huán)節(jié)存在問題，他們都合伙做批發(fā)了，那既然這樣問題就好解決了，老總親自來采購，應(yīng)該會讓銷售和利潤很快上升了吧！事實并非如此，費了一個月的勁，銷售掉了利潤沒了投訴多了，怎么回事？原來水果采購這事專業(yè)得很，沒有合作過的批發(fā)商蒙人蒙死人，采回的貨品質(zhì)經(jīng)常出問題，比如蘋果箱子上面是大大的底下是小小的，進(jìn)口水果一開箱就不對版，西瓜萬多公斤都是不能吃的等等。

我們把水果和供應(yīng)商都分了類，把蘋果，西瓜，橙子等主要品類分類分析，在市場上找到相應(yīng)的有信譽的長期供應(yīng)商，首先要把品質(zhì)搞上去，促銷先少做一點，這策略很有效，很快就把水果質(zhì)量控制了，而且我們發(fā)現(xiàn)除了蘋果這大品項價格敏感外，其它品種都是一個品質(zhì)一個價，就看你質(zhì)量行不行敢不敢賣高價，事實上賣場人員就是不敢發(fā)價，讓毛利提不上去，我們一發(fā)狠心，瞞著賣場把除促銷單品外的品種全部提了5%價格發(fā)到賣場再由賣場發(fā)價，結(jié)果一個月后預(yù)提的利潤達(dá)到4萬元而且其它毛利沒下降，加起來毛利率達(dá)10%了。

水果的售賣現(xiàn)場管理非常重要，我們的員工對水果認(rèn)識不夠，有些水果怎么吃的還不懂，我們就不斷的召集他們開會，安排他們到批發(fā)市場參與采購，讓他們自由試吃，提拔優(yōu)秀做標(biāo)桿，定制績效獎勵，再下來讓他們搞陳列競賽，單品比武，效益排名，經(jīng)過半年的努力，團隊出來了，業(yè)績提升了40%，毛利提升400%。

在這過程中，我們感覺到做水果關(guān)鍵就是品質(zhì)，所有的營銷行動都要圍繞品質(zhì)進(jìn)行，品質(zhì)不夠好的就算多便宜也不要拿來做促銷，品質(zhì)有問題或不新鮮就要堅決清理出賣場，只要堅持做品質(zhì)，水果品項的口碑就能樹立起來，又能拉客又能掙錢！

五、我們不過如此

在這一年多的實踐當(dāng)中，總結(jié)來總結(jié)去，無非就是提高品質(zhì)，加強服務(wù)，打造團隊，勇敢掙錢。生鮮這里面盈利的智慧多著，就看你想不想挖掘。象談到農(nóng)超對接，我們老想把成本降下來，其實我認(rèn)為農(nóng)超對接真正出路在于優(yōu)化品類，提高品質(zhì)，增加雙方效益。因為好的農(nóng)產(chǎn)品根本不愁銷路不愁價格，比如正宗的哈密瓜，你在流通市場根本采購不到，就算你到哈密去采價格是其它產(chǎn)地的3倍。你跑到田頭去收購中低品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，回來還賣中低價這樣有什么意義呢，何況明年你肯定會壓農(nóng)民的價。我們走了十幾年低價的彎路，是時候回歸價值的正確取向，以品質(zhì)為生鮮發(fā)展的導(dǎo)向。

銷售高質(zhì)量的生鮮是我們前進(jìn)的目標(biāo)，但是在這個過程中我們會遇到種種意想不到的問題，如采購員老是喜歡采購便宜但質(zhì)量不佳的產(chǎn)品；門店對外觀已經(jīng)不新鮮的生鮮不舍得處理等等，很多要求都執(zhí)行不到位，歸根到底是因為在經(jīng)營意識上沒有與我們的要求達(dá)到一致高度，這需要我們在日常的經(jīng)營中不斷地加強這方面的培養(yǎng)，讓我們?nèi)w的員工都能完全理解做高品質(zhì)生鮮背后的意義，我相信到時候我們的生鮮經(jīng)營必定比現(xiàn)在會有更大的進(jìn)步。

總之，我們不斷地在實踐中否定自己，不斷地修正，其樂無窮矣。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第14篇充滿機遇與挑戰(zhàn)的20xx年已經(jīng)過去，回首往事，20xx年通過上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)，加上全年員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的發(fā)展，全年商場工作的順利開展和管理水平的提高。

盤點20xx，有得有失，有關(guān)于公司競爭戰(zhàn)略上的問題；關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問題；關(guān)于企業(yè)品牌價值認(rèn)可的問題；關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題；還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經(jīng)歷了從無到有、從小到大的過程?？呻S著經(jīng)濟的發(fā)展和形勢的變化，零售市場到處生根發(fā)芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學(xué)習(xí)，從實際出發(fā)，加強調(diào)查研究，探求解決錯綜復(fù)雜問題的途徑。對于20xx年的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：

一、盤點20xx年的工作

A、加強超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。

B、完成對超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作；整改中的財物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等；整改后的各項交接工作。

C、對超市競爭店的調(diào)研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。

D、積極組織公司干部和員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核。

二、存在的問題

超市在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01—12月合計銷售：xRMB，全年平均每天客單價：xRMB，平均每天來客數(shù)：位，超市業(yè)績的影響主要來自于以下幾個方面：

A：大環(huán)境受xx奶粉事件、金融風(fēng)暴、競爭店生鮮超市開業(yè)等影響，客單價、來客數(shù)相對減少，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，購買力嚴(yán)重不足，因X店的主要消費層次為中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價商品的需求相對減少。

B：促銷場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的同時，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。

C：暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢11月至元月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響超市業(yè)績。新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。

D：商品質(zhì)量問題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響超市業(yè)績及對外信譽度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。

E：人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴(yán)重。同時主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強化有待升級。

F：超市在防損、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格員工對公司的理念認(rèn)識較為模糊，防盜意識較弱，專管員干部工作沒有一定的計劃性和工作目標(biāo)，對商品的季節(jié)性管理不強，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實現(xiàn)，怕庫存引起的退貨難。

G：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高，員工在經(jīng)營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓(xùn)工作未貫徹到實際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成。

個人問題：

A：溝通不夠本人對于超市管理理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工，對下面管理干部和員工的培養(yǎng)不夠，零售競爭形式變化莫測，再也不是單兵做戰(zhàn)的年代。

B：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要創(chuàng)新，特別是營銷方式需要創(chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來對商場業(yè)績的影響，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。

C：細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理，過于相信人性化管理的觀點，相信全體干部的自我約束，工作不全面、不細(xì)致。計劃性不強、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)執(zhí)行不到位。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

針對以上問題，明年主要完善以下工作：

A、提升專業(yè)技能

不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

B、商品管理堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進(jìn)一步形成了超市連鎖優(yōu)勢。

C、防損大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

D、員工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。

E、服務(wù)管理加強員工服務(wù)意識培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。

總之，我會系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了超市專業(yè)知識、加強溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓(xùn)，達(dá)成全年銷售目標(biāo)的同時，帶出一支具有競爭力的超市管理團隊。

衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對我個人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與公司和全體干部員工一起，勤奮工作，頑強拼搏，為超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

超市賣肉上臺年度總結(jié)第15篇轉(zhuǎn)眼間，短短的一個月實習(xí)就這樣結(jié)束了。在那里我不僅看到了許多自身的不足，同時也對自己未來投入社會工作有了進(jìn)一步更深的了解。是的，展望未來，我對自己今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標(biāo)，取得更好的工作成績，以下是我把參加實習(xí)工作以來的情況總結(jié)如下：

實習(xí)工作內(nèi)容

雖然以前有去過社會做實踐，但是此次的工作對于我卻是一個全新的挑戰(zhàn)。因為我這次所面臨的是一個陌生的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業(yè)，在這首先得感謝南寧市輝良農(nóng)場品種養(yǎng)殖場給我這個機會，（因為我們公司在南寧的各大超市都幾乎有自己的賣場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實習(xí)的機會，而我的日常工作就是負(fù)責(zé)蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實踐中去慢慢熟悉與了解這項工作。然而通過了一個實習(xí)階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時還真的有點不高興。然而在此次實習(xí)工作階段后，自己也認(rèn)識到了當(dāng)初的想法是錯誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責(zé)。我主要總結(jié)了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應(yīng)做的幾方面：

來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個人能力得到了很大的、鍛煉，而且享受到了團體的力量。我覺得過的很充實，也很快樂。在實習(xí)的一個月，我們蔬果組在總部董事會和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，店長對生鮮實行了主抓主管的方針，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之地區(qū)營運和采購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。

蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個超市最重要的職責(zé)拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān)。

降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)格把好蔬菜進(jìn)入賣場的第一個關(guān)口。在扎菜和打包的時候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準(zhǔn)確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。

二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。

對于我們蔬果組來說，這一年來的'確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時，我發(fā)現(xiàn)在管理上存在的問題主要是人員安排不當(dāng)，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和

分歧，針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。

在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當(dāng)面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領(lǐng)導(dǎo)之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他們懂得團結(jié)才能發(fā)展，團結(jié)都能受益的例子，通過長時間的接觸，我反而覺得在這個組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。

三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。

對于蔬果組來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的蔬果的價格以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在超市實習(xí)期間，我們組的促銷員在市場的調(diào)查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第16篇作為x超市的一名員工，我深切感到x超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，x超市人的拼搏向上的精神。祝愿x超市20xx售業(yè)績更加興旺！

廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個人這一年工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個簡要的總結(jié)：

1、進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時候吃了大虧，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。

2、招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給超市帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時間內(nèi)去看清一個人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會適應(yīng)我們超市發(fā)展的需求。

3、上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。

4、工作職責(zé)方面：有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會把職責(zé)劃分得太清，因為一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會統(tǒng)籌考慮的。

5、超市虧損方面：這一年初期，由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近40元的損失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損元；隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損元。第一期特價促銷（6月22日）虧損元，第二期贈品活動（7月2日）虧損元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。

6、關(guān)于超市以后的發(fā)展：這一年由于各方面原因，下訂單的顧客普遍反映超市貨品太少，以致一些顧客在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個新貨品。下一年資金已經(jīng)到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單顧客的需求。很多顧客也在反映增加煙，這一年還不是一個成熟的時機，下一年煙類肯定會加進(jìn)去的。同時，盡力去聯(lián)系一些價格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第17篇舊歷xx年過得無聲無息。在這一年里，我們經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨。核心客戶、營業(yè)額、營業(yè)利潤大起大落，得而復(fù)失、失而復(fù)得；人力資源、運作模式、業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)過了很多并不成功的嘗試。在這許多嘗試中，我們付出了很大代價。但值得安慰的是，雖然11財年公司略有虧損，但我們還存在，我們每一個團隊的核心成員還在一起。相比xx年，我們都顯得更加成熟和穩(wěn)健。在成敗更迭和不斷的探索中我們能更清楚地看清自己的能力、所處的定位。

總結(jié)xx年，主要總結(jié)這一年各個業(yè)務(wù)及營運口子的失誤和經(jīng)驗，以規(guī)避前進(jìn)道路中的差誤。

一、企業(yè)無小事，由于對家家鮮報價策略不當(dāng)導(dǎo)致新一佳業(yè)務(wù)全盤皆輸

由于佳佳鮮的生鮮運輸業(yè)務(wù)量不大，總部一直未將其作為重點事務(wù)處理。從車輛組織、營運管理、甚至報價均由營運部負(fù)責(zé)。該部門在車輛運力組織上失當(dāng)，對駕駛員的人品，服務(wù)意識缺乏考核、培訓(xùn)。出現(xiàn)了偷盜、駕駛員直接與客戶接洽、操作主管與客戶對應(yīng)主管不和等完全失控局面。此情況直接影響了我們在新一佳的良好商業(yè)口碑。

由于我們在付出運價上居高不下，導(dǎo)致總體成本上升，給客戶的報價水漲船高。加上家家鮮管理人員本身也不太熟悉物流業(yè)務(wù)，以簡單的社會閑散車輛單價來對比我司車價，以我司的3噸容積19m的車價對比噸容積11——13m的車價。出于我們自身報價偏高、客戶不當(dāng)比對兩因素，我們運價超高。

由于家家鮮的連帶影響，我們先后丟掉了深圳配送、全國聯(lián)采。而新一佳長沙的招投標(biāo)也變得無比艱難。我們雖然以超低價得到了該業(yè)務(wù)，但事實上已完全沒有利潤。至此，我們由于一個小小的家家鮮業(yè)務(wù)連帶損失了一個年營業(yè)額800萬的項目。一句話概括“一著不慎、滿盤皆輸”。

二、執(zhí)行力缺失就是企業(yè)的生命力的枯萎

由于歷史的原因，公司團隊人員的文化程度普遍不高。加之部分員工以前沒有從業(yè)經(jīng)驗，特別是缺乏大公司工作經(jīng)驗。這讓我們的管理和運營困難重重。一方面我們沒有主動制作管理制度的意識、就是制定了也可操作性不強。而就算這些現(xiàn)有的簡陋的管理制度，我們在運作中也很難看到制度的影子。

忽視培訓(xùn)和宣教。我們的操作團隊對駕駛員、對基層員工、對供應(yīng)商缺乏足夠的培訓(xùn)和宣教。不能夠以制度和流程來規(guī)范日常運作，減少管理者自身勞動量，一邊騰出更多精力來處理與收發(fā)貨人協(xié)調(diào)、整合資源、協(xié)調(diào)內(nèi)部、開發(fā)客戶、營運方案創(chuàng)新等更重要事務(wù)上來。我們的經(jīng)理們更喜歡直接跳到矛盾的一線，與客戶、與駕駛員、與供應(yīng)商關(guān)系緊張。這一現(xiàn)象在身配、長配、聯(lián)采中普遍存在。

懶惰和懶散。公司自xx年成立以來，市場部苑成文開發(fā)了飛利浦項目，除我之外沒有任何人能夠給公司開發(fā)到新的可持續(xù)性項目。大家都習(xí)慣于懶惰，沒有去打江山的勇氣和豪情。當(dāng)我們?nèi)笔Я舜蚪降暮狼闀r，那我所能要求大家的，你起碼要有守住家業(yè)的勤勞。

三、低成本是企業(yè)核心競爭力的主要構(gòu)成

物流業(yè)務(wù)不同于其他高科技行業(yè)，誰的整合資源能力強、管理成本和財務(wù)成本低誰就能在招投標(biāo)中笑到最后。11年我們通過各種渠道摸索，對各種車型的成本測算、運力資源渠道應(yīng)該是積累了經(jīng)驗。我們通過蘇寧項目、戴爾項目作了嘗試。明了與其他企業(yè)的差距有多大，知道了蘇寧項目為什么會虧本。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第18篇時間飛速，我來到超市已經(jīng)超過了一年，20xx年將盡，回望我在這的一年工作，我有付出也有收獲，在付出和收獲中成長，這個大家庭中大家相互學(xué)習(xí)，快樂地工作。

工作上，首先我早已對工作的職責(zé)、流程熟悉，對賣場的規(guī)定和要求熟記在心，平時在工作中經(jīng)常遇到重要事件的時候，我謹(jǐn)記自己的職責(zé)和工作范圍，該匯報領(lǐng)導(dǎo)就應(yīng)該及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報；在遇到緊急事件的時候，要靈活處理的時就應(yīng)該在自己的職責(zé)范圍內(nèi)靈活處理；在遇到顧客的不理解的時候，自己應(yīng)該有耐心、沉住氣，因為我們的職責(zé)之一是為顧客服務(wù)，我們的形象也代表著超市的形象，我應(yīng)該以大局為重，不能因自而不顧大局。

工作中，雖然有些時候也會覺得比較勞累和有點失落，但我覺得上班是件快樂的事，因為，在工作的時候，我和同事們都能相互幫助，相互理解，工作的氣氛輕松而讓人感到開心；工作上，有時候，我因為自己的粗心或是處理不當(dāng)，領(lǐng)導(dǎo)總能及時幫助我把事情解決，還教導(dǎo)我以后遇到類似的事時應(yīng)該怎么做才是最好的，時常，領(lǐng)導(dǎo)還傳授我一些為人處事的道理；下班后，和同事們一起相互交談，一起相互傾訴自己的生活瑣事，一起在超市購物，一起討論在工作上遇到的問題和應(yīng)對的.辦法；工作之外，同事們都很關(guān)心照顧我，為我的將來或者決定提些善意的建議；生活中，我和促銷員相處融洽，她們總能經(jīng)常告訴我一些商品的促銷消息，提醒和教我如何選擇選擇自己需要的商品，讓我慢慢成為一個小小的生活購物達(dá)人，讓我喜歡上了購物。

把在20xx年收獲到的教訓(xùn)、教導(dǎo)、關(guān)心和照顧收藏，鼓勵自己要吸取教訓(xùn)及謹(jǐn)記教導(dǎo)，收藏領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)心和照顧，再將它們化作自己的工作動力和服務(wù)耐心，以促使自己在接下來的20xx年里更加認(rèn)真努力地工作，注意不足，改進(jìn)自己。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第19篇當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道華聯(lián)集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進(jìn)入華聯(lián)是我的榮幸。

在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學(xué)習(xí)理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責(zé)。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。

回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。

總之，在上級領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。

在今后的工作中，我會認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴(yán)格要求自己，時刻牢記“責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運用到工作中，在時間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。

最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的.美好明天。

我從事超市生鮮組工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認(rèn)真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會，也算是對自己工作的一個總結(jié)吧。

認(rèn)真做好商品裝袋工作。將顧客選購的面包裝入袋中是我工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中。裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認(rèn)已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿。

上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評指正。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第20篇一年來，在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評。下面是我工作上的總結(jié)。

一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)x年，且取得一了定的.成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二、做好了員工的管理

指導(dǎo)工作，領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因為我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

三、合理安排好收銀員值班、換班工作

收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給x名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。

四、抓好一級工作

給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對商場里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。

超市賣肉上臺年度總結(jié)第21篇年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了的鍛煉，學(xué)習(xí)了的知識，交了