江蘇省揚(yáng)州市江大橋高級中學(xué)2025屆高三六校第一次聯(lián)考生物試卷含解析

江蘇省揚(yáng)州市江大橋高級中學(xué)2025屆高三六校第一次聯(lián)考生物試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖為某基因型為AaBb的動物部分組織切片顯微圖像，下列敘述錯誤的是（）A．該組織切片來源于卵巢B．甲細(xì)胞中有2套遺傳信息C．丙細(xì)胞基因型為AABB或AAbb或aaBB或aabbD．按分裂過程判斷，圖中標(biāo)號的先后順序?yàn)榧住?．細(xì)顆粒物（PM2.5）可影響免疫系統(tǒng)功能，下表相關(guān)推論錯誤的是選項(xiàng)對長期吸入高濃度PM2.5的研究結(jié)果推論A損害呼吸道黏膜影響非特異性免疫B改變T細(xì)胞數(shù)目影響特異性免疫C刺激B細(xì)胞增殖分化影響細(xì)胞免疫D導(dǎo)致抗體水平升高影響體液免疫A．A B．B C．C D．D3．下列關(guān)于人體內(nèi)激素的敘述，錯誤的是（）A．甲狀腺產(chǎn)生甲狀腺激素包括T3和T4B．卵巢產(chǎn)生雌激素包括孕激素和性激素C．胰島產(chǎn)生調(diào)節(jié)血糖的激素包括胰島素和胰高血糖素D．垂體產(chǎn)生促性腺激素包括促卵泡激素和黃體生成素4．呼吸道黏膜受到機(jī)械刺激或化學(xué)刺激后，產(chǎn)生的興奮傳到腦干的相關(guān)中樞，進(jìn)而引起呼吸肌快速收縮或舒張，產(chǎn)生咳嗽反射。下列有關(guān)該過程的敘述正確的是（）A．機(jī)械刺激可導(dǎo)致呼吸道黏膜中的某些細(xì)胞變?yōu)轱@著活躍狀態(tài)B．傳入神經(jīng)纖維興奮部位膜內(nèi)電流的方向是雙向的C．興奮以局部電流的形式由傳入神經(jīng)元傳遞給傳出神經(jīng)元D．直接刺激腦干的相關(guān)中樞也可引起呼吸肌的咳嗽反射5．下列關(guān)于變異、育種與生物進(jìn)化的敘述，錯誤的是A．雜交育種過程中一定有基因頻率的改變B．雜交育種年限一定較單倍體育種年限長C．袁隆平培育高產(chǎn)雜交水稻的育種原理是基因重組D．單倍體育種的核心技術(shù)是花藥離體培養(yǎng)6．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的敘述，錯誤的是（）A．用健那綠染色法觀察線粒體時，需保證細(xì)胞處于生活狀態(tài)B．證明光合作用產(chǎn)物中的氧氣來自水時利用了同位素標(biāo)記法C．分離細(xì)胞中的各種細(xì)胞器常用差速離心法D．酶的保存應(yīng)在最適溫度和最適pH條件下7．某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述，正確的是（）A．分解尿素的細(xì)菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B．倒平板時應(yīng)將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C．培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D．若實(shí)驗(yàn)組菌落平均數(shù)為37個/平板，空白對照平板上有3個菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個/平板8．（10分）如圖是人體正常細(xì)胞的一對常染色體（用虛線表示）和一對性染色體（用實(shí)線表示），其中A、a表示基因。突變體Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是正常細(xì)胞的幾種突變細(xì)胞。下列分析合理的是（）A．從正常細(xì)胞到突變體Ⅰ可通過有絲分裂形成B．突變體Ⅱ的形成一定是染色體缺失所致C．突變體Ⅲ形成的類型是生物變異的根本來源D．圖示正常細(xì)胞的一個細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的aX的配子概率是1/4二、非選擇題9．（10分）閱讀下面一首宋詞，回答下列問題：西江月·夜行黃沙道中辛棄疾明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。七八個星天外，兩三點(diǎn)雨山前。舊時茅店社林邊，路轉(zhuǎn)溪橋忽見。（1）辛棄疾在詞中描繪了一個寧靜閑適的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，一個生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)由____組成。（2）為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，有關(guān)政府部門通過合理放養(yǎng)青蛙，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益雙豐收。在該過程中，對農(nóng)業(yè)害蟲的防治方法主要是____________，從能量流動的角度分析，農(nóng)民除草、治蟲的目的是________________________________。（3）在青蛙的繁殖季節(jié)，雄蛙通過叫聲這種______信息求偶；雌蛙通常在近岸水深10～30cm的草叢間產(chǎn)卵，可采用_______了解該蛙卵的密度。（4）詞中的這種美景體現(xiàn)了生物多樣性的__________價值。10．（14分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點(diǎn)）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（14分）食用泡菜是四川人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，在自貢幾乎家家都備有泡菜壇子自制泡菜。請回答下列問題：(1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是___________；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜水是為了_______________(2)泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，常導(dǎo)致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________(3)泡菜美味但卻不宜多吃，因?yàn)樵陔缰婆莶说倪^程中，蔬菜中的硝酸鹽會被微生物還原成_。測定其含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，該物質(zhì)和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N一1一萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________________。(4)某同學(xué)欲用新鮮的泡菜液分離純化乳酸菌，應(yīng)首先用_____________對泡菜液進(jìn)行梯度稀釋，須進(jìn)行梯度稀釋的原因是____________________。12．現(xiàn)有兩個純合果蠅品系：品系A(chǔ)和品系B。這兩個品系都表現(xiàn)出與野生型深紅眼明顯不同的猩紅眼。品系A(chǔ)猩紅眼基因與品系B猩紅眼基因?qū)ρ凵淖兙哂邢嗤?yīng)，且獨(dú)立遺傳。進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)：親本F1F2品系A(chǔ)♂×野生深紅眼♀深紅眼♀深紅眼♂♀全深紅眼♂深紅眼：猩紅眼=1:1回答下列問題：（1）品系A(chǔ)的猩紅眼基因是由野生型深紅眼基因發(fā)生_____________（填“顯性”或“隱性”）突變而來。猩紅眼基因的載體是_____________。讓F2代隨機(jī)交配，所得雄蠅后代表現(xiàn)型及比例為_____________。（2）缺失1條Ⅳ號染色體的果蠅仍能正常存活和繁殖，缺失2條則致死。一對都缺失1條Ⅳ號染色體的深紅眼果蠅雜交（雌蠅能產(chǎn)生4種配子），F(xiàn)1中的猩紅眼果蠅占_____________。（3）若讓猩紅眼品系A(chǔ)雄蠅與猩紅眼品系B雌蠅（分別由基因A、a和B、b控制）雜交（記為雜交實(shí)驗(yàn)M）得到F1，F(xiàn)1隨機(jī)交配得到F2，寫出F2中猩紅眼雄蠅的基因型________。從F2中選擇合適的果蠅驗(yàn)證F1雌蠅的基因型，寫出遺傳圖解____________（采用棋盤格法）。（4）若相關(guān)眼色的遺傳機(jī)制如圖。重復(fù)上述雜交實(shí)驗(yàn)M，則F2代會出現(xiàn)與（3）不同的果蠅表現(xiàn)型是____________，占F2代比例是__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析圖：動物組織切片顯微圖象表明細(xì)胞正在進(jìn)行減數(shù)分裂；甲處于減數(shù)第一次分裂中期、乙處于減數(shù)第二次分裂后期、丙處于減數(shù)第二次分裂前期?！驹斀狻緼、據(jù)圖中乙細(xì)胞可知，細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，該動物為雌性動物，且進(jìn)行減數(shù)分裂，該組織切片來源于卵巢，A正確；B、甲細(xì)胞中有2個染色體組，4套遺傳信息，B錯誤；C、丙細(xì)胞正在進(jìn)行減數(shù)第二次分裂，所以其基因型為AABB或AAbb或aaBB或aabb，C正確；D、按分裂過程判斷，圖中標(biāo)號的先后順序?yàn)榧住?，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時期的特點(diǎn)，掌握減數(shù)分裂過程中染色體和DNA含量變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。2、C【解析】

呼吸道黏膜屬于第一道防線，屬于非特異性免疫，A正確；

T細(xì)胞參與體液免疫和細(xì)胞免疫，都屬于特異性免疫，B正確；

B細(xì)胞只參與體液免疫，不參與細(xì)胞免疫，C錯誤；

抗體只參與體液免疫，D正確?！军c(diǎn)睛】本題主要考查免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能，要求學(xué)生熟記非特異性免疫的類型，理解體液免疫和細(xì)胞免疫的過程。3、B【解析】

甲狀腺分泌兩種甲狀腺激素：甲狀腺素（T4）和三碘甲腺原氨酸（T3）。人體內(nèi)只有這兩種激素含碘，T3比T4少一個碘原子。飲食中缺碘可引起甲狀腺功能減退癥。甲狀腺激素（T3、T4）的作用遍及全身所有的器官。甲狀腺激素的主要作用是促進(jìn)物質(zhì)代謝與能量轉(zhuǎn)換，促進(jìn)生長、發(fā)育。胰腺中有兩類組織，一類是腺泡組織，分泌消化酶；另一類是胰島組織，分散在腺泡組織之中，像小島一樣。胰腺中有幾十萬個胰島。胰島細(xì)胞至少可以分成五種，其中的α細(xì)胞約占細(xì)胞總數(shù)的15%~25%，分泌胰高血糖素；β細(xì)胞約占細(xì)胞總數(shù)的70%~80%，分泌胰島素。胰島素是由51個氨基酸形成的兩條肽鏈所組成的蛋白質(zhì)，是已知的唯一能降低血糖濃度的激素。胰島素降低血糖的作用可歸結(jié)為：（1）胰島素促進(jìn)肝細(xì)胞、肌肉細(xì)胞、脂肪細(xì)胞攝取、貯存和利用葡萄糖。（2）胰島素還抑制氨基酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖。胰島中α細(xì)胞分泌的胰高血糖素是由29個氨基酸組成的多肽。它的主要作用與胰島素相反，可促進(jìn)肝糖元的分解，使血糖升高，作用強(qiáng)烈；它還促使脂肪分解?！驹斀狻緼、由分析可知，甲狀腺產(chǎn)生甲狀腺激素包括T3和T4，A正確；B、卵巢產(chǎn)生的性激素包括孕激素和雌激素，B錯誤；C、由分析可知，胰島產(chǎn)生調(diào)節(jié)血糖的激素包括胰島素和胰高血糖素，C正確；D、垂體產(chǎn)生促性腺激素包括促卵泡激素和黃體生成素，兩種激素分別作用于卵巢和睪丸的不同部位，D正確。故選B。4、A【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分構(gòu)成。神經(jīng)纖維未受到刺激時，K+外流，細(xì)胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負(fù)；當(dāng)某一部位受刺激時，Na+內(nèi)流，其膜電位變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正。興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是通過突觸進(jìn)行的，信號變化為電信號→化學(xué)信號→電信號。【詳解】A、據(jù)題干信息可知在呼吸道黏膜中有感受器，可接受刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動，所以機(jī)械刺激可導(dǎo)致呼吸道黏膜中某些細(xì)胞顯著活躍，A正確；B、興奮在單個傳入神經(jīng)纖維興奮部位膜內(nèi)電流的方向是雙向的，而在整個反射弧上的傳遞是單向的，B錯誤；C、興奮的傳遞不全是以局部電流的方式，當(dāng)興奮經(jīng)過突觸結(jié)構(gòu)時，突觸處發(fā)生從電信號到化學(xué)信號再到電信號的轉(zhuǎn)化，C錯誤；D、直接刺激延髓的相關(guān)中樞可以引起咳嗽，但沒有完整的反射弧參與整個過程，不能被稱為反射，D錯誤。故選A。5、B【解析】

本題考查的是變異、育種與生物進(jìn)化的相關(guān)知識。人類不能創(chuàng)造變異，也不能防止變異的產(chǎn)生。但是，人們可以利用這些變異材料用選擇的方法培育新的品種。具體地說，人們根據(jù)自己的需要，把某些比較合乎要求的變異個體挑選出來，讓它們保留后代，把其他變異個體淘汰掉，不讓它們傳留后代。經(jīng)過連續(xù)數(shù)代的選擇，人類所需要的變異被保存下來，微小變異因此積累成為顯著變異，從而培育出新的品種。【詳解】A、雜交育種過程中需要有選擇過程，淘汰不符合要求的品種，這樣就會使一些基因被淘汰，從而導(dǎo)致種群基因頻率的改變，A正確；B、如利用雜種優(yōu)勢，雜交育種一年即可達(dá)到育種目的，年限不一定較單倍體育種年限長，B錯誤；C、培育高產(chǎn)雜交水稻的育種原理是基因重組，C正確；D、單倍體育種的核心技術(shù)是花藥離體培養(yǎng)，D正確。故選B。6、D【解析】

不同細(xì)胞器的重量不同，可以用差速離心法分離各種細(xì)胞器；健那綠是能使線粒體染成藍(lán)綠色的活體染色劑，可以用健那綠染液對線粒體進(jìn)行染色、觀察；魯賓和卡門采用同位素標(biāo)記法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)證明光合作用釋放的O2來自水?！驹斀狻緼、健那綠是一種專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，A正確；B、證明光合作用產(chǎn)生的氧氣來自水的實(shí)驗(yàn)利用了同位素標(biāo)記法，B正確；C、不同細(xì)胞器的重量不同，可以用差速離心法分離各種細(xì)胞器，C正確；D、酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D錯誤。故選D。7、C【解析】

土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計(jì)數(shù)時通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)?！驹斀狻緼、分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源，A錯誤；B、倒平板時，不能將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯誤；C、無機(jī)鹽可以作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定，C正確；D、在完全正確的操作情況下，空白對照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對照組出現(xiàn)菌落，說明操作過程中存在微生物污染，屬于實(shí)驗(yàn)失誤，所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯誤。故選C。8、A【解析】

分析題圖：與正常細(xì)胞相比可知，突變體Ⅰ中A基因變成a基因，屬于基因突變；突變體Ⅱ中一條2號染色體缺失了一段，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（缺失）；突變體Ⅲ中一條常染色體的片段移到Y(jié)染色體上，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（易位）?！驹斀狻緼、突變體Ⅰ中A基因變成a基因，屬于基因突變，可發(fā)生在有絲分裂間期，A正確；B、突變體Ⅱ中一條2號染色體缺失了一段，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（缺失），也可能發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異（易位），B錯誤；C、突變體Ⅲ中一條2號染色體的片段移到Y(jié)染色體上，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異（易位），而基因突變是生物變異的根本來源，C錯誤；D、圖中正常雄性個體產(chǎn)生的雄配子類型有四種，即AX、AY、aX、aY，而一個甲細(xì)胞形成的子細(xì)胞是2種，即AX、aY或AY、aX，則產(chǎn)生的aX的配子概率是0或1/2，D錯誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查生物變異的相關(guān)知識，重點(diǎn)考查基因突變和染色體變異，要求考生識記基因突變的概念和染色體變異的類型，能正確區(qū)分兩者，同時能根據(jù)圖中信息準(zhǔn)確判斷它們變異的類型。二、非選擇題9、生態(tài)系統(tǒng)的成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）生物防治調(diào)整能量流動關(guān)系，使能量更多地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠治锢順臃椒ㄖ苯印窘馕觥?/p>

生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)），生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者以及非生物的物質(zhì)和能量。生物防治是利用病蟲害的天敵生物來防治病蟲害的方法或途徑。它所依據(jù)的是生物之間的相互依存、相互制約如捕食、寄生等關(guān)系，具有成本低、無污染、保護(hù)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)?！驹斀狻浚?）生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)由生態(tài)系統(tǒng)的成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）組成。（2）通過合理放養(yǎng)青蛙，對農(nóng)業(yè)害蟲的防治方法屬于生物防治，從能量流動的角度分析，農(nóng)民除草、治蟲的目的是調(diào)整能量流動關(guān)系，使能量更多地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?。?）雄蛙通過叫聲傳遞的聲音信息屬于物理信息；蛙卵活動能力弱，活動范圍小，用樣方法調(diào)查其種群密度。（4）美景體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。【點(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、生物防治、調(diào)查種群密度的方法、信息傳遞中信息種類及生物多樣性的價值等相關(guān)知識點(diǎn)，屬于識記理解層次，較簡單。10、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計(jì)數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！军c(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識。11、殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧提供乳酸菌菌種有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭亞硝酸鹽玫瑰紅染料無菌水泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個菌落【解析】

制作泡菜所用微生物是乳酸菌，實(shí)驗(yàn)原理為：乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸；利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加．一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降；（3）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！驹斀狻浚?）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液的目的是增加乳酸菌數(shù)量。（2）乳酸菌是厭氧菌，若泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，導(dǎo)致氧氣含量增加，有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。（3）蔬菜中的硝酸鹽會被微生物還原成亞硝酸鹽；亞硝酸鹽的測定原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個菌落，因此需要用無菌水對泡菜液進(jìn)行梯度稀釋。12、隱性染色體（常染色體和X染色體）野生/深紅眼：猩紅眼=3:11/4BBXaYBbXaYbbXAYbbXaYP深紅眼雌蠅猩紅眼雄蠅BbXAXa×bbXaY↓F1雌配子雄配子BXAbXABXabXabXaBbXAXa深紅眼雌蠅bbXAXa猩紅眼雌蠅BbXaXa猩紅眼雌蠅bbXaXa猩紅眼雌蠅bYBbXAY深紅眼雄蠅bbXAY猩紅眼雄蠅BbXaY猩紅眼雄蠅bbXaY猩紅眼雄蠅深紅眼雌蠅：猩紅眼雌蠅：深紅眼雄蠅：猩紅眼雄蠅=1:3:1:3白色眼雄蠅1/16【解析】

根據(jù)題意和圖表分析可知：野生型