門衛(wèi)餐廳規(guī)章制度

PAGE北京神州永立有限公司霸州分公司PAGEPAGE0公司食堂管理制度第一條為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本制度。第二條食堂環(huán)境衛(wèi)生管理：嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。每天清理，每月三次大掃除，確保廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生。第三條食堂物品管理：（一）食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品；（二）對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償并予以處罰。第四條食堂的進(jìn)貨管理：（一）食堂驗貨人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)接收變質(zhì)食品，不準(zhǔn)接收超過保質(zhì)期食品；（二）接收貨物應(yīng)保證質(zhì)量好、足斤足兩；（三）接收貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)；（五）食堂需要大量進(jìn)貨時，事先必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；（六）食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工；（七）行政部負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場了解物品價格，控制采購成本；食堂員工負(fù)責(zé)核實每日采購物品的數(shù)量、質(zhì)量，如有差異情況及時告報行政部。第無條食堂炊事器具安全操作管理：（一）食堂工作人員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用；（二）所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生；（三）電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置；（四）食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全衛(wèi)生；對屢教不改者，給予50元的罰款處理；（五）嚴(yán)禁非食堂人員使用食堂設(shè)備違者罰款50元；食堂人員發(fā)現(xiàn)未制止一并處罰；（六）每日下班時必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生；（七）每日下班時必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財物安全；（八）餐廳操作間的煤氣爐只限與公司伙食有關(guān)的食品制作，不得私用。使用煤氣之前要確保煤氣管無損壞漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)及時關(guān)掉煤氣截門，打開門窗使室內(nèi)通風(fēng)透氣，分散人員，如有中毒者立刻送往醫(yī)院救治，再進(jìn)行維修或更換設(shè)備；（九）使用煤氣之前應(yīng)當(dāng)做好食物加工的準(zhǔn)備工作，然后再點火使用，不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料品、干柴、竹籃及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊；（十）應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除燃?xì)饪缀腿細(xì)庠蠲嫔系奈圹E，防止堵塞和銹爛，發(fā)現(xiàn)問題和不安全隱患時應(yīng)當(dāng)及時保修和更換。第五條員工就餐管理：（一）員工進(jìn)入餐廳必須按秩序排隊。就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，保持安靜和文明禮貌，不得大聲喧嘩，避免浪費，餐廳內(nèi)禁止抽煙。就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類放置整齊。食堂管理員及食堂員工負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時制止。對屢教不改者，給予50元的罰款處理。（二）嚴(yán)謹(jǐn)使用食堂材料、設(shè)備開小灶，違者給予50元的罰款處理。第六條本制度由行政部負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起執(zhí)行。保衛(wèi)服務(wù)管理規(guī)定第一條為了對出入本公司的人員、物品、車輛進(jìn)行管理，確保公司的正常工作秩序和公司財產(chǎn)的安全，規(guī)范保衛(wèi)人員執(zhí)勤和工作時的行為規(guī)范，制定本規(guī)定。第二條保衛(wèi)服務(wù)工作應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和合同的約定，接受本公司及公司行政部的監(jiān)督、檢查和管理，遵守和執(zhí)行公司的有關(guān)安全保衛(wèi)等規(guī)章制度，由保衛(wèi)隊長負(fù)責(zé)對保衛(wèi)人員的具體管理，確定執(zhí)勤班次及監(jiān)督各項保衛(wèi)服務(wù)工作的實施。第三條保衛(wèi)人員的職責(zé)是：（一）、負(fù)責(zé)公司安保工作的預(yù)防、警戒及廠區(qū)巡邏工作，確保公司財產(chǎn)的安全；（二）、負(fù)責(zé)公司突發(fā)事件的應(yīng)急措施，制止不法行為的發(fā)生，維持公司正常的生產(chǎn)和經(jīng)營秩序；（三）、負(fù)責(zé)進(jìn)出公司來賓和員工的聯(lián)絡(luò)登記工作，嚴(yán)格執(zhí)行來訪人員和車輛登記制度，對來賓及車輛進(jìn)行指引分流，杜絕無關(guān)人員進(jìn)入公司內(nèi)；（四）、負(fù)責(zé)進(jìn)出公司車輛的管制事項及門前車道、周圍秩序的維護(hù)及環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督；（五）、負(fù)責(zé)進(jìn)出公司物品的例行查驗及放行或扣留工作，對拒絕門衛(wèi)檢查或管理的，應(yīng)當(dāng)立即報告上級領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門；（六）、嚴(yán)格巡邏檢查，防止公司財產(chǎn)失盜，并對公司出現(xiàn)的財物損壞、盜竊行為協(xié)助調(diào)查；(七）、自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，協(xié)助各部門監(jiān)督勞動紀(jì)律，完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。第四條保衛(wèi)人員每日24小時不間斷執(zhí)勤，服從上級命令，遵守公司的規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行任務(wù)，不得偏袒徇私。第五條平時應(yīng)謹(jǐn)言慎行，文明禮貌，執(zhí)勤時態(tài)度和藹嚴(yán)正，不亢不卑；值勤中應(yīng)整肅服裝儀容，對于應(yīng)急及防身器具等應(yīng)經(jīng)常佩帶，儲備齊全，以應(yīng)不時之需。第六條值勤中應(yīng)時刻提高警覺，遇有重大事件時，更應(yīng)臨危不亂，果斷敏捷，作適當(dāng)處置，并立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)。第七條應(yīng)遵照巡邏路線，按時或不定時的巡邏公司各處；值勤中應(yīng)嚴(yán)守崗位，不得有擅離職守或酗酒、睡覺等失職行為。第八條應(yīng)熟記公司內(nèi)各處的水、電、燃料、開關(guān)、門鎖及消防器材放置地點，對公用區(qū)域的電燈、門窗、圍墻等有缺損時，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。第九條應(yīng)對進(jìn)入公司的人員、物品和車輛進(jìn)行監(jiān)控，對未辦妥入廠手續(xù)者，一概不準(zhǔn)進(jìn)入公司；除公司生產(chǎn)所需的物資外，禁止攜(夾)帶違禁品和危險品進(jìn)入公司，對進(jìn)出廠的人員及車輛，嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行檢查。第十條交換班時，應(yīng)將注意事項交代清楚。第十一條檢查員工進(jìn)入廠區(qū)規(guī)定，處于上班時間的員工出廠時應(yīng)審核有由本部門主管簽字的《請假單》，禁止一切人員在晚上22：00以后進(jìn)廠。第十二條對來訪者由保衛(wèi)人員與接待部門或人員聯(lián)系確認(rèn)后，填寫《入廠登記單》后方可進(jìn)入廠區(qū)。第十三條提貨、發(fā)貨的人員和車輛應(yīng)由銷售部開具《出貨單》，經(jīng)保衛(wèi)人員對車輛和物品查驗無誤后方可出公司。第十四條廠商送貨時隨貨攜帶其他物品的，在進(jìn)廠時先由門衛(wèi)查驗登記，于離廠時再由門衛(wèi)依原登記核對無誤后方可放行。退貨物品由采購人員協(xié)助廠商到倉儲開具《出庫單》并進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)門衛(wèi)查驗后離開。第十五條離廠人員經(jīng)保衛(wèi)檢查有私帶公司物品或他人物品嫌疑者，暫時扣留物品，并記錄攜帶物品人姓名、時間、地點和檢查物品的名稱等基本情況，由其簽字確認(rèn)，暫不得讓當(dāng)事人離廠，同時應(yīng)迅速報告上級領(lǐng)導(dǎo)處理，情節(jié)嚴(yán)重的還應(yīng)向公安機關(guān)報案。第十六條檢查、監(jiān)督員工的車輛（包含自行車，電動車及摩托車）進(jìn)入廠區(qū)應(yīng)停放在指定位置，鎖好車鎖，因不聽勸阻隨意停放和未將車鎖鎖好而造成的車輛丟失，由員工個人承擔(dān)責(zé)任。第十七條來賓車輛進(jìn)入公司需要登記，在門衛(wèi)填寫《車輛出入登記表》，在證件檢查后方可進(jìn)入，并引導(dǎo)和監(jiān)督車輛按指定位置依序停放。第十八條違反本規(guī)定和公司有關(guān)規(guī)章制度的，對保衛(wèi)人員做出相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以