茶館營銷策劃方案

茶館營銷策劃方案茶館營銷策劃方案（通用6篇）為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案屬于計劃類文書的一種。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是店鋪為大家整理的茶館營銷策劃方案，希望對大家有所幫助。茶館營銷策劃方案篇1一、茶樓摘要我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。二、經(jīng)營指南喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。三、茶樓業(yè)務(wù)描述以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數(shù)量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。四，營業(yè)員的素質(zhì)1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。2、具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。五、目標定位1、面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學化、經(jīng)營連鎖化。2、為打好我公司的`名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。茶館營銷策劃方案篇2茶樓業(yè)對經(jīng)營管理的要求越來越高。社會的進步，同行的競爭，顧客的挑剔，使經(jīng)營管理的難度和壓力日益加大。成功的茶樓業(yè)對成功的說法有很多成功的茶樓均需要著重抓五個要素：一、正確的經(jīng)營路線成功的茶樓投資者，非常看重前期的投資策劃，肯在市場調(diào)查方面下大功夫。如這邊的市場客源如何，客源的層次會是哪個檔次，未來主要的消費對象將會是哪些？這些消費對象喜歡哪種口味的茶和菜肴。能夠接受何種水平的價格標準？這一切的市場信息搜集得越多越好，越詳細越有利。經(jīng)過去偽存真的綜合分析，制定出茶樓日后的經(jīng)營路線，按照這一經(jīng)營路線去挑選合適的人才，制訂適銷對路的出品菜單和促銷手段，進行恰如其分的人員培訓，環(huán)境裝修布置，核算合理的售價。經(jīng)營路線、經(jīng)營方針的準確定位，為日后的成功經(jīng)營打下了堅實、良好的墓礎(chǔ)。二、富有特色的、穩(wěn)定的出品飲食、飲食、講飲講食。食品是否有特色，質(zhì)量是否穩(wěn)定，是餐飲店賴以成功的支往之一。餐飲店的食物菜肴，忌諱隨波逐流，俗語說得好：只有死魚才隨波逐流。營造菜肴的特色，不應(yīng)鉆牛角尖。作為特色餐飲店，菜式出品一忌單調(diào)一般化、麥當勞式的簡單化，不適合中國的飲食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼亂，質(zhì)量也難穩(wěn)定。生產(chǎn)部問儲物多，備料煩，損耗也相應(yīng)增大。三、賓至如歸的優(yōu)良服務(wù)茶樓的服務(wù)水準能達到賓至如歸，服務(wù)到家的境界，是最令客人稱道的。高檔次、上等級的茶樓鄭重強調(diào)崗前培訓，要有一整套和茶樓經(jīng)營方法相適應(yīng)的服務(wù)規(guī)范培訓，又要針對茶樓特殊氛圍作個性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識、沖泡技藝、服務(wù)心理教育、業(yè)務(wù)知識教育等專項培訓。還有員工軍訓，以加強紀律和增強團隊合作精神。由那些沒有經(jīng)過培訓的新人當服務(wù)員，其服務(wù)水準很難令客人滿意。四、恰如其分的價格策略茶菜點售價是茶菜點價值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價值高的茶菜點其零售價格自然會高一些，價值低的商品其零售價格自然會低些。還有，高檔茶樓與大眾化茶樓相比，高檔茶樓設(shè)施完善，人員素質(zhì)高，環(huán)境幽雅，管理科學，服務(wù)周到，食物出色，其總體價格當然會比大眾化茶樓要高。高層次、高消費的客人一般喜愛選擇高檔次茶樓進行飲食消費。但有些經(jīng)營管理者往往簡單地認為裝修高檔，環(huán)境優(yōu)異就可以賣高價，或者以為價格低廉，生意就一定好。完全忽視客人的消費心理與消費需求，不隨市場環(huán)境的變動而相對調(diào)整，使茶菜點售價沒有充分反映各種因素在價格上的差異，不能適應(yīng)不同消費動機的客人的需求。這些經(jīng)營管理者意識不到茶菜點售價制訂合適與否，是諸多促銷手段中最重要的一環(huán)，最易見效的一招。五、舒適幽雅的綜合環(huán)境像設(shè)計茶菜式要講心思一樣，茶樓就茶餐環(huán)境的設(shè)計構(gòu)思同樣講別出心裁。首先需考慮的是茶樓本身所走的經(jīng)營路線，客源的層次，還需結(jié)合投資預(yù)算的大小，接著構(gòu)思如何創(chuàng)造舒適幽雅的進茶餐氛圍，把茶樓每一空間都統(tǒng)一考慮，在方便客人進出，方便服務(wù)操作的同時。加以恰當?shù)纳{(diào)搭配。燈光照明和優(yōu)美的線條裝飾，力求從中培育一種滿足就客人心理期望，與茶樓經(jīng)營特色相匹配，既美觀又大方，既幽雅又"出位"的飲茶餐氣氛。籍此，達到吸引顧客，給客人留下深刻印象的目的，使光顧的每一位客人都能成為"忠實的顧客"，成為茶樓的義務(wù)宣傳員。茶館營銷策劃方案篇3一、電視雜志營銷優(yōu)：雖說互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)使電視雜志營銷愈顯式微，但其傳播范圍廣、受眾面寬的特點，影響力其實并不弱。劣：1、投入成本極高，不是大型或連鎖茶樓其成本都是難以承受的。2、營銷效果難持續(xù)，一旦不能保持長時間的廣告投入，廣告曝光不足，會導致營銷效果指數(shù)級降低。二、團購營銷優(yōu)：團購較電視雜志營銷相比，商家投入成本低，且團購平臺深入人心，流量較大。劣：1、在消費者眼里，生意不好才會做團購，這種認知在消費者中得到普遍認同，對茶樓的后續(xù)發(fā)展非常不利。2、以優(yōu)惠來拉新，導致顧客忠誠度低，哪里有折扣，顧客就往哪里跑，這也導致更多商家為留住顧客而陷入折扣戰(zhàn)、價格戰(zhàn)。3、短期內(nèi)提升營業(yè)額，但沖擊忠誠會員，對商家的利潤率以及忠實顧客的忠誠度都會造成巨大沖擊。4、會員為平臺所有，商家為他人做嫁衣，當團購平臺為了自身利益而做出有損商家利益的事時，商家也只能忍氣吞聲。三、品牌營銷1、營銷成本高，營銷效果需要較長時間才能顯現(xiàn)，這對于追求快速回報的茶樓行業(yè)來說，很難堅持下去。2、對營銷團隊的整體要求高，大多數(shù)茶樓商家都不愿意投入巨資去組建營銷團隊，畢竟這不符合大眾茶樓的盈利需求。四、會員營銷會員營銷是目前最適合茶樓行業(yè)的營銷方式，其優(yōu)勢在于：低成本、可持續(xù)性、自主運營。已得到商家認可的茗匠會員營銷系統(tǒng)為例，詳細說明系統(tǒng)的會員營銷模塊如何幫助商家提升營業(yè)額?！緯T充值贈送】支持會員充值贈送，并支持多種充值支付方式，可實時查看會員充值記錄。【會員等級】可設(shè)置會員等級，等級不同折扣不同，支持會員卡號綁定，結(jié)賬輸入會員電話或卡號享受折扣?！緯T積分】根據(jù)會員消費金額、等級、生日或自定義時段靈活設(shè)置積分規(guī)則，提升顧客粘性，提升二次消費?！緝?yōu)惠管理】通過手機號或會員卡號讀取會員信息享受會員折扣，同時支持手動優(yōu)惠，增加顧客與門店的粘性。【會員消費記錄】支持查詢會員在店消費記錄及消費明細，有助于分析會員消費行為，從而制定相應(yīng)的會員營銷策略?！緯T掛單】會員結(jié)賬時可掛單，系統(tǒng)會記錄會員掛單詳情，并支持掛單銷賬，靈活解決會員結(jié)賬支付時的問題。【會員停用】支持會員停用，一經(jīng)停用的會員將無法享受折扣?！径绦磐ㄖ繒T開通、充值、消費時，系統(tǒng)發(fā)送短信通知顧客開通成功、充值金額及余額、消費金額及余額?！竟?jié)日祝?！恐С肿远x編輯生日、節(jié)日等祝福短信，給顧客一份溫馨的祝福，助于提升顧客的滿意度。總結(jié)在看完茗匠對主流營銷方式的剖析后，希望茶樓商家能夠做出最適合自己的選擇，倘若大家能從本文中受益，這便是茗匠門店管理系統(tǒng)最開心之事。茗匠門店管理系統(tǒng)基于移動互聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)，專為茶樓、棋牌室、會所等休閑娛樂場所量身打造。集計時計費、商品銷售、收銀結(jié)賬、會員營銷、庫存管理、數(shù)據(jù)報表、銷量排行、員工績效等為一體的門店管理解決方案。系統(tǒng)包含老板手機端、電腦收銀端、服務(wù)員移動端、顧客微信端多端數(shù)據(jù)同步，幫助門店提升服務(wù)效率、降低人力成本、增加營業(yè)收入。茶館營銷策劃方案篇4雖然本人對品牌推廣有一定的體會，但由于是第一次接觸茶類產(chǎn)品，所掌握的信息有限，對茶葉市場的特殊性也欠缺了解，只能就個人近期的調(diào)查與對品牌推廣的領(lǐng)悟提出粗略的想法。但我相信態(tài)度能決定一切，積極地心態(tài)將賦予本方案諸多的靈氣，定能把握市場的脈搏，為普洱茶企業(yè)樹立起一個領(lǐng)導型的品牌提供有效建議。當然，其中疏漏與不足之處，尚請前輩指教。一、市場及競爭概況由于近年來，普洱茶在國外逐漸風靡，導致國內(nèi)市場對普洱茶的需求也逐漸興旺，諸多企業(yè)與商家不斷進入普洱茶市場，形成群雄逐鹿的局面。雖然就目前來說，市場尚處于上升趨勢，各方諸侯依靠傳統(tǒng)的價格、渠道競爭仍有生存的空間。但從長遠來看，普洱茶市場必將在三五年之內(nèi)重新洗牌?？梢灶A(yù)料，那些不具備足夠的競爭實力、沒有品牌意識的競爭者必將被清掃出局，能夠存活下來的，將是一批具有品牌意識，并塑造出具有自身特色的強勢品牌。另一方面，國際品牌“立頓”、“團寧”已經(jīng)進駐中國市場，其規(guī)范化的市場運作，強烈的品牌意識，迎合消費者心理需求的營銷模式，必將不斷蠶食中國的茶葉市場，也將培養(yǎng)消費者茶葉消費的品牌意識，中國本土企業(yè)要參與競爭，必須跟上國際品牌的步伐。否則就將落到為國際品牌提供原材料的尷尬境地，如同當下云南咖啡的現(xiàn)狀。當今茶葉市場，真可謂“群雄逐鹿，外強肆略，烽煙四起。但問英雄何處？”然而，初次危難時機，一方面，消費者對茶葉帶有中國傳統(tǒng)的情節(jié)，對本土品牌別有所鐘。同時云南及思茅政府為本土普洱茶企業(yè)提供利好條件。云南省政府及思茅市政府積極關(guān)注本土茶葉市場及企業(yè)的發(fā)展，為本土茶葉企業(yè)提供了良好的發(fā)展平臺。作為云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的xx茶葉集團，必須抓住這個機會，為普洱茶生產(chǎn)及市場營銷提出新的行業(yè)標準，一方面營造良好的普洱茶市場環(huán)境，另一方面在規(guī)范的市場環(huán)境中樹立自身的領(lǐng)導者形象，同時真正打造出一個普洱茶的強勢品牌，應(yīng)對未來更激烈的品牌競爭。因此，我們又可說，所謂亂世出英雄，xx茶葉集團現(xiàn)在面臨競爭欲成就“英雄”，就可謂是天時與地利所趨，能否成就英雄，當看“人和（才）”了。二、消費概況及分析分析過后市場即競爭態(tài)勢，我們再觀茶葉消費者的需求狀況。從傳統(tǒng)來看，在中國，茶葉往往與其他的生活物品聯(lián)系在一起，“柴米油鹽醬醋茶”，將茶列為國人一天生活之必需；逢年過節(jié)送禮必備“煙酒茶”，將茶視為維護關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情之物。而隨著人們生活與需求的不斷變化，人們對茶葉特別是普洱茶又增加了諸多新的認識與需求?？傮w來看，當下消費者對茶葉的消費需求主要有以下幾方面。個人消費者年齡、收入、工作性質(zhì)、生活習慣、個人性格、居住城市等等因素都會影響個人消費行為。茶作為一種飲料消費，按消費心理和消費目的大致可分為時尚消費、習慣消費、功能消費、家庭消費。時尚消費的對象主要為城市青年，他們講究情調(diào)、追趕時髦，受媒體廣告影響最大，明星效應(yīng)也不容忽視。雀巢咖啡在中國市場的成功并非因為“味道好極了”，因為在此之前，大多數(shù)國人并沒有喝過咖啡，更無從談起速溶咖啡與現(xiàn)煮咖啡的區(qū)別。雀巢的成功很大程度上是緣于大陸青年對國外生活方式的向往，把喝咖啡當成一種時尚。要抓住未來消費者勢力，就必須吸引年輕的消費者，在時尚消費上下功夫。習慣消費的主要對象為愛茶一族，這些消費者有自己喜愛的茶葉品種或品牌，消費慣性強，較難改變。由于區(qū)域不同，對茶的品種選擇也會不同，如北方人愛喝茉莉花茶、華南地區(qū)的愛喝烏龍或鐵觀音、華東地區(qū)的愛喝綠茶、內(nèi)蒙西藏的少數(shù)民族偏愛磚茶等等。這種消費者大多選擇當?shù)禺a(chǎn)的名茶，對袋泡茶有誤解，認為袋茶是用邊角廢料加工的，因此，這種消費者大多對袋茶不屑一顧。功能消費的主要對象為女性或中老年人，如各種減肥茶、美容茶、保健茶等等都是針對這種消費市場開發(fā)的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品大多注重功能而忽略口味，一旦產(chǎn)品無法達到消費者的期望效果，就會被消費者遺棄。由于這類產(chǎn)品的廣告宣傳常常過份夸大使用效果，因此，在這種消費形式中，口碑宣傳更勝過廣告。家庭消費指普通家庭的日常消費。俗話說，清早開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。由此可見，茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消費品的購買者主要是家庭主婦，而城市女性大多有逛商場的嗜好，因此大型商場的促銷活動對其吸引力較大。旅游消費者茶在中國長期以來被視為土特產(chǎn)，不同的地方盛產(chǎn)不同的茶。如：西湖龍井、信陽毛尖、臺灣烏龍、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不會忘了買地道的西湖龍井，到云南旅游的人也會帶上一些普洱茶。游客的消費行為多為一次性消費，因此當?shù)氐牟环ㄉ特溚源纬浜?，獲取暴利。在這些名茶故鄉(xiāng)，產(chǎn)品信譽度較高的多為當?shù)氐膰鵂I茶場或土產(chǎn)公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品，其品牌在當?shù)赜幸欢ㄖ?。由于這些企業(yè)規(guī)模較小且經(jīng)營觀念陳舊，無法作長遠的品牌營銷戰(zhàn)略，主要靠口碑宣傳和自然銷售的模式，市場份額十分有限。禮品消費者中國人傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。在這三項禮品中，唯有茶是老少皆宜，且有益健康。因此，無論在傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種公關(guān)活動中，高檔名茶都是消費者的首選。這種消費特點是喝茶的人不買，買茶的人不喝。送禮者最忌諱的是花了錢卻看不出來，得不到送禮對象的認可。因此，產(chǎn)品的外包裝、知名度和銷售場所是其主要的購買動機。團體消費者團體消費指以團體購買為主的消費形勢，這種消費的特點是消費選擇權(quán)集中在少數(shù)人手中，而直接使用產(chǎn)品的人大多沒有選擇的機會。團體消費又分賓館酒店茶樓等公共消費場所的消費和辦公室消費兩種。賓館酒店等的消費多由專職部門負責，其消費品種選擇除品牌、價格、品質(zhì)因素外，更存在人情和信任程度等因素。辦公室消費一般由企業(yè)后勤人員負責，可否及時送貨上門是很重要的決定因素。專業(yè)場所消費者專業(yè)場所指以品茶為主要目的茶藝館、茶樓、茶館等。這些場所最能集中體現(xiàn)中國茶文化，是極品茶、高檔茶的主要消費區(qū)域。但由于這些場所需要高利潤來維持，其選購的茶多帶有一些神秘性，不希望價格公開，因此，對市場價格統(tǒng)一的品牌茶有一定排斥。作為中國茶消費的頂級層次，這個市場具有示范作用，也應(yīng)引起足夠的重視。三、品牌戰(zhàn)略及推廣策略通過對消費者的分析，我們可制定出相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略。個人/家庭消費：品牌戰(zhàn)略：銷售——獲取規(guī)模效益；市場——提升品牌知名度多品牌策略——高端走文化，中端走時尚，低端走健康旅游消費：品牌戰(zhàn)略：銷售——獲取單品高利潤；市場——營造本土名優(yōu)特產(chǎn)形象游客分眾營銷策略——特殊的媒體、特殊的渠道、特殊的促銷禮品消費：品牌戰(zhàn)略：銷售——獲取單品高利潤；市場——樹立高品位與品質(zhì)形象高端形象策略——抓住禮品消費心理，以形象獲取消費者團體消費：品牌戰(zhàn)略：銷售——獲得穩(wěn)步利益增長；市場——樹立商務(wù)消費形象增值服務(wù)策略——以附加價值吸引并留住顧客專業(yè)場所消費：品牌戰(zhàn)略：銷售——獲取穩(wěn)定收益；市場——贏得口碑、專業(yè)形象專業(yè)服務(wù)策略——以專業(yè)對專業(yè)，特別服務(wù)贏得核心顧客下面，對各種策略分別進行闡述，使目標、策略、執(zhí)行方式等更趨于清晰。個人或家庭消費——多品牌策略在現(xiàn)代市場，消費者對同一種產(chǎn)品具有不同的需求。盡管同一種產(chǎn)品能滿足不同消費者的多種需求，但同一個品牌的產(chǎn)品不能嘗試去滿足所有的消費者，否則，消費者對品牌的印象就會造成模糊，難以樹立品牌。因此面對消費者的不同需求，在“xx”的企業(yè)品牌之下，推出多個品牌，迎合不同消費者的需求。高端的商務(wù)及政府人士，具有較高的消費能力及文化需求，應(yīng)針對性地推出具有高品質(zhì)的產(chǎn)品，并賦予濃郁的品牌文化內(nèi)涵。制定高端價格，主要以各高級茶樓、禮品專柜作為推廣渠道。城市新興白領(lǐng)階層，他們對中國的茶葉文化有自己個性的理解，應(yīng)針對性地推出時尚型茶品牌，傳播新型的消費及生活文化方式，可根據(jù)消費者不同的時尚需求推出不同的系列。品牌的設(shè)計與推廣應(yīng)注意加入時尚元素，賦予中國傳統(tǒng)千年的普洱茶以新鮮的活力，贏得年輕消費勢力的芳心。由于年輕白領(lǐng)階層通常為咖啡、零食、時尚飲料的消費者，因此，可在銷售渠道及推廣方式上多多借鑒，想也可采用捆綁方式進行促銷。應(yīng)對大眾家庭消費，可推出大眾健康型品牌，傳播“xx”牌普洱茶的綠色保健功能。由于家庭消費品的購買者主要為家庭婦女，因此，應(yīng)在銷售終端的積極采取生動化陳列、現(xiàn)場促銷、折扣搭贈、小禮品贈送等推廣方式。旅游消費——分眾營銷策略通常旅游購買者都是外地消費者，影響其對當?shù)赝撂禺a(chǎn)的購買因素主要有：以前形成的認識；當?shù)厥烊说耐扑]；站點及旅游景點附近的廣告及賣點的影響；產(chǎn)品的包裝是否體現(xiàn)當?shù)匚幕?。還有，一般來說，很多旅游的游客購買的土特產(chǎn)大多是贈送家鄉(xiāng)的親人、朋友，因此包裝是否具有檔次也是其考慮的因素。因此，應(yīng)針對游行購買者專門設(shè)計紀念裝，結(jié)合外地游客對云南文化的認識與理解，設(shè)計具有云南特色文化內(nèi)涵的各式紀念裝，滿足游客的購買需求。在推廣渠道上，應(yīng)選取游客出入較多的站點、旅游景點做廣告宣傳，比如媒體投放、導游推薦、專賣店設(shè)置等，并在站點、旅游景點附近的銷售終端進行集中鋪貨。在促銷方式上可選擇民族特色紀念品贈送、搭贈便宜裝等形式吸引游客。同時，還應(yīng)保證茶葉的品質(zhì)，因為作為旅游產(chǎn)品，更多的受到口碑效應(yīng)的影響。禮品消費——高端形象策略中國是非常注重送禮的國家，由于近年來對禮品饋贈有貶斥的現(xiàn)象，因此，人們在選擇禮品時更多選擇贈送具有健康、文化內(nèi)涵的禮品。在“煙酒茶”中，茶葉逐漸成為了人們贈禮的首選。由于禮品講求檔次、形象，因此消費者更多的講究心理接受價位，而對實際的所值考慮不多。因此，如何制造高貴的形象是禮品營銷的關(guān)鍵，抬高產(chǎn)品的形象重點在于制造“托”，做茶葉推廣的角度來看，“托”有幾個方面：品牌的形象或企業(yè)的實力：品牌的背景、廣告的形象；包裝：產(chǎn)品的包裝設(shè)計、包裝的規(guī)格、包裝的材質(zhì)等；價格：價格的高低；銷售環(huán)境：售點的環(huán)境設(shè)計、售點的位置；人員推銷：人員的服裝、談吐、氣質(zhì)等。因此，推廣茶葉禮品裝，應(yīng)在包裝檔次及設(shè)計上下功夫，在渠道上選擇專賣、專營、專柜等形式，營造優(yōu)雅的銷售環(huán)境，加強銷售人員的挑選及專業(yè)推銷技巧培訓。同時在禮品的品牌名稱、廣告設(shè)計、媒體選擇上與大眾品牌區(qū)分開來。團體消費——增值服務(wù)策略應(yīng)該說，團體消費的購買者更多的是在確保產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，對價格及便利提出要求。因此制定合理的批量銷售價格及銷售服務(wù)。同時由于團體消費的購買者具有特殊性——購買者是消費者的一個代表。因此，企業(yè)需要為購買者提供更多的便利以及附加的贈品以維護客戶關(guān)系。團體消費從某種角度來說，也是“xx”樹立品牌形象的一個渠道，團體消費一般都是大型企業(yè)或單位，其消費從某種角度上來說，也等于在為“xx”樹立形象。企業(yè)可以通過搭贈富有品牌形象的飲水紙杯、茶杯、茶壺等形式，既維護了客戶關(guān)系，又能宣傳品牌形象。專業(yè)場所消費——專業(yè)服務(wù)策略對于專業(yè)場所來說，“xx”的消費者可以分為兩種，一是專業(yè)場所的經(jīng)營者，二是這些場所的消費者。不管是經(jīng)營者還是消費者，通常他們都對茶道有所研究，他們的消費行為以及間接評價往往會影響周圍的消費者，而一旦贏得了這部分消費者的支持，將通過他們的口碑效應(yīng)不斷獲得新的消費者。因此提供高品質(zhì)的產(chǎn)品以及專業(yè)的服務(wù)是對專業(yè)場所進行推廣的必經(jīng)之道，“xx”需要對專業(yè)場所提供促銷支持，并配合進行專業(yè)茶藝服務(wù)。不光把專業(yè)場所作為銷售的渠道，更要視為宣傳推廣的渠道。作為形象樹立及宣傳渠道，在銷售渠道所到的省市，專門設(shè)計“‘xx’普洱茶文化體驗會所”，為專業(yè)的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌會所，也將為企業(yè)帶來豐厚回報。四、品牌推廣階段性目標完成了對消費群體的分析及對應(yīng)的推廣策略，可制定分步驟的品牌推廣目標。對于企業(yè)來說，品牌推廣目的在于為長期及短期的銷售服務(wù)，如何令品牌推廣與銷售提升有機結(jié)合是品牌推廣應(yīng)納入考慮的問題。有的企業(yè)在執(zhí)行過程中，往往會為了銷量犧牲品牌，而有的企業(yè)又被廣告公司牽著鼻子走，到頭來是賠了夫人又折兵。“商場如戰(zhàn)場，知己知彼方可百戰(zhàn)不殆”是大家公認的，但是，人們往往把重點放在“知彼”上，忽略了“知己”。因此，企業(yè)必須制定明確的市場目標，統(tǒng)一安排部署，清楚每一個階段的目的，才不會亂了陣腳。在此，本人提出“xx”品牌推廣戰(zhàn)略目標：2006上半年，重點進行“xx”品牌塑造，樹立“xx”品牌形象；2006下半年及2007年整年度，在全國實施“xx”品牌推廣及活動營銷，擴大銷售，初步確立“xx”普洱茶市場的最高占有率及領(lǐng)導品牌形象；2008年，借助奧運會在北京的舉行，執(zhí)行以中國為主，輻射全球的品牌傳播方案，大幅提升“xx”在中國的知名度，同時使“xx”品牌借機傳出國門，走向世界。五、“xx”品牌縱向延伸策略縱向延伸策略可概括為“三部曲”：“xx普洱茶現(xiàn)代茶健康茶”第一階段：“xx普洱茶”目標說明：高起點推出“xx”品牌，使消費者將“xx”與優(yōu)質(zhì)可靠的普洱茶結(jié)合在一起，形成“xx”是中國普洱茶第一品牌的印象。核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，中國茶?！皒x”，真正的普洱茶傳播策略及手段：以公關(guān)活動及軟性宣傳為手段，以普洱茶文化為傳播內(nèi)容，使消費者在潛移默化中將“xx”等同于“真正的普洱茶”。第二階段：“xx現(xiàn)代茶”目標說明：將“xx”融入現(xiàn)代時尚，使傳統(tǒng)神秘的普洱茶與消費者親密接觸，為傳統(tǒng)的普洱茶加入現(xiàn)代、年輕、時尚的元素，使城市人以喝普洱茶為生活的又一時尚。使“xx”成為現(xiàn)代的、時尚的普洱茶文化的代名詞。在年輕的消費市場，具有跟風消費現(xiàn)象，如果廣告創(chuàng)意、推廣形式能夠做到創(chuàng)新，必將掀起“xx”的購買及消費熱潮。核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，現(xiàn)代茶。——“xx”，上演現(xiàn)代茶飲文化傳播策略及手段：讓“xx”走出傳統(tǒng)的銷售渠道，走入年輕消費者出入的消費場所，同時在廣告和宣傳活動中選取時尚的年輕人來表現(xiàn)。可選取大學校園、休閑場所等作為促銷點，以時尚的包裝設(shè)計，便利的小包裝形式，多發(fā)放試用裝、促銷裝吸引并使初次使用“xx”普洱茶。第三階段：“xx健康茶”目標說明：將“xx”融入市民生活，向市民傳達“柴米油鹽醬醋”之外必須擁有的精神文明——中華茶文化。同時宣傳普洱茶的大眾保健功能，使普洱茶成為市民關(guān)注健康、追求健康的象征。同時傳達“xx”時刻與人們在一起的概念。核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，健康茶?！皒x”，伴您健康每一天傳播策略及手段：設(shè)計大眾家庭裝，通過商超陳列及現(xiàn)場促銷吸引家庭消費購買者?？刹捎谩捌斩鑨x健康行”等主題進行公關(guān)活動，設(shè)計精美pop發(fā)放，使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。六、“xx”品牌橫向推廣策略橫向延伸策略也可概括為“三部曲”：“xx的云南的中國的世界的`”市場推廣需要有步驟地進行，“xx”在云南市場具有“天時，地利，人和”的優(yōu)勢，因此，樹立品牌形象當從云南開始，以云南作為樣板市場，以現(xiàn)代品牌運作及推廣手段贏得本土的消費者，通過本土消費者的口碑效應(yīng)，不斷向來云南這個旅游天堂的外地游客宣傳。這一階段我們可稱之為“xx的云南的”。同時，選擇消費比較成熟，經(jīng)濟水平較高及茶飲文化比較成熟的地區(qū)，比如廣東、福建、上海、北京等鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，進行樣板市場的建設(shè)。實現(xiàn)品牌推廣到哪里，營銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里，或者營銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里，品牌推廣就到哪里。由于中國地域廣闊，各地消費意識、消費需求各有所不同，因此應(yīng)針對當?shù)厥袌鰧ζ放仆茝V策略作靈活的調(diào)整，以使品牌深入當?shù)厝诵?。大型交易會、展覽會是展示與交流的良好機會，多參與這樣的會議是品牌推廣很好的渠道。這一階段我們可稱之為“xx的中國的”?！皒x”目前在全國多個省市建設(shè)了營銷網(wǎng)絡(luò)，在云南省進行品牌建設(shè)的同時，可選取較為適合的區(qū)域進行品牌的進一步塑造及推廣。國際型的盛會，是國內(nèi)品牌走出國門的大好機會，借助國際交流盛會，與國外的商家進行交流，獲取信息，并爭取合作機會。全國性的分區(qū)域品牌推廣計劃希望于2008年初之前完成，在2008年年初，開始實施全國覆蓋性推廣計劃，是“xx”的品牌推廣達到一個高峰期，2008年是一個中國的狂歡年，也是一個消費年、旅游年、會展年。茶葉市場將會出現(xiàn)一個消費新高，“xx”通過有計劃性的營銷推廣，必將在08年成為全國性的普洱茶甚至整個茶葉市場最強勢的領(lǐng)導品牌。并獲得更多的跨出國門的機會。這一階段我們可稱之為“xx的世界的”。七、周期性及臨時性推廣策略通過計劃性的品牌推廣活動，使品牌的成長具有連續(xù)性，同時使消費者感覺到“xx”默默地與他們同在，使“xx”的品牌形象、核心主張在消費者心目中潛移默化，成長為一個真正的品牌。一般來說周期性的推廣能夠不斷地積累經(jīng)驗，使推廣日趨成熟，其成效依賴于長期的執(zhí)行與積累；而臨時性的策劃則具有偶然性、不可測性，但如果抓住臨時的機會，有效地進行品牌推廣，將對品牌的提升起到難以預(yù)計的效果。事件營銷事件營銷就是借助臨時或周期性的熱點事件，借勢對品牌進行關(guān)聯(lián)炒作。蒙牛借助神五升空就是事件營銷的一個范例。自SARS、禽流感以來，國人對健康的關(guān)注越來越強烈，“xx”可借助健康事件有效的宣傳自身健康形象。同時，近年來，茶葉行業(yè)及普洱茶領(lǐng)域均不斷有熱點新聞出現(xiàn)，不管是利好還是利壞新聞，都可以從某一角度與自身品牌形象進行捆綁，進行事件營銷，特別是全民關(guān)注率非常高的事件，比如奧運會、世界杯等，如果能有效利用，必將快速有效提升品牌知名度，塑造品牌形象。節(jié)日營銷節(jié)日營銷主要是禮品市場的推廣，最為具有深厚文化底蘊的茶，越來越具有替代煙、酒、保健品，成為消費者送禮首選的趨勢。節(jié)日是送禮的最好時機，也是禮品促銷的最好時機。如何針對不同的節(jié)日，迎合送禮心理需求，策劃不同的宣傳主題進行促銷，是做好茶葉禮品市場的關(guān)鍵。同時節(jié)日也是消費者集中采購、嘗試新品的最佳時機，如能結(jié)合禮品促銷，進行大眾宣傳，也將為快速大幅提升品牌知名度，樹立品牌形象。一年之中可進行自能夠節(jié)日營銷的機會很多，在此，暫就兩個節(jié)日營銷主題進行說明。（1）“送茶，送健康——‘xx’，茶中之君子”普洱茶具有保健功能，并蘊含中國博大精深的文化，品茶乃君子之為，送茶也可稱之為君子交往之為。其蘊含意義已經(jīng)與送煙送酒區(qū)別開來。一般來說，節(jié)日送禮的消費群體主要分為兩類，一類是個人送禮，一類是企事業(yè)單位公關(guān)送禮。中國傳統(tǒng)節(jié)日期間，主推禮品裝，配合專賣店、商超生動化陳列。減少庸俗的商業(yè)促銷廣告，增強主題宣傳，制作精美主題禮品手袋，增加促銷人員力量。由于禮品購買者多會同時購買幾種禮品，因此可與禮品市場的高端產(chǎn)品進行捆綁，比如五糧液、紅塔山等。目前茶葉品牌鮮少采取捆綁式促銷，但節(jié)假日禮品裝的捆綁式促銷是近年來各商家屢試不爽的促銷手段。針對個人購買者，可以禮品裝搭贈家庭裝形式進行促銷；針對團購者，可在節(jié)假日設(shè)立公關(guān)小組，專門開發(fā)團購客戶，為團購客戶提供便利及折扣。（2）“一杯清茶謝恩師——‘xx’謝師校園行”教師是社會的一個特殊群體，由于教師均具有較高的文化素質(zhì)，并且大多具有飲茶習慣，他們成為了茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節(jié)。教育機關(guān)、學校及學生都有在教師節(jié)為教師送禮物的習慣與風俗。而茶葉，作為蘊含中華千年文化的物品，作為教師節(jié)饋贈教師的禮物當是最佳之選。教師節(jié)前夕，可主推教師節(jié)禮品裝，可通過時效性較好的報紙媒體，學生接觸較頻繁的電波媒體投放公益型廣告，同時選取名校，向老師贈送“xx”茶，策劃新聞發(fā)布會，借助媒體發(fā)布相關(guān)新聞，既能提高品牌形象，又能起到“教師節(jié)送‘xx’茶”的示范效應(yīng)，提升教師節(jié)禮品裝的銷售。其他相關(guān)的周期性推廣，還有季節(jié)性促銷——迎合消費者的季節(jié)性需求，主推不同的茶系列，會展營銷——利用會展強大的眼球關(guān)注率、巨大的商業(yè)機會進行品牌形象推廣，等等，若能有效運用，均使“xx”品牌獲得有機的提升。結(jié)語：由于品牌塑造與推廣是一項巨大的工程，加之此次撰寫方案之前，公司未給出具體的要求。因此，撰寫時只能從大處著手，執(zhí)行之處，比如品牌核心概念、廣告語、創(chuàng)意表現(xiàn)、媒體企劃等均很少提及。同時由于時間有限，諸多部分只能點到為止，方案的連貫性、完整性均未達到優(yōu)秀策劃案的標準。筆者不求得到企業(yè)太多的認同，只希望自己知識的系統(tǒng)性、付出的精力、真誠的態(tài)度能得到企業(yè)領(lǐng)導的認可。不管最終企業(yè)的選擇結(jié)果如何，只希望企業(yè)也能如我一般的真誠，真誠面對員工與消費者，真誠面對“xx”的品牌發(fā)展之路。誠望，作為茶行業(yè)率先提出品牌傳播的企業(yè)之一，“xx”能走好!茶館營銷策劃方案篇5行業(yè)背景1、外部環(huán)境：隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的提高，對飲品的需求也會有日新月異的更高要求，單純的即飲產(chǎn)品茶飲料、碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料等相關(guān)品牌已不能滿足年輕人追求個性、自由、時尚和健康的需求，因此從而衍生了快飲業(yè)這個龐大的市場。2、市場容量：具不完全統(tǒng)計幾大飲料品牌去年在重慶的銷售約20億左右，其中我們最大的競爭對手雀巢飲品去年約1000萬的銷售額，由于我司產(chǎn)品消費人群和定位的特殊性，以及公司自身情況上看其市場容量應(yīng)該是500萬左右。3、、競爭對手分析xx品牌的生意從產(chǎn)品上看主要以茶包(酒店、餐廳、快飲)、機器茶粉(餐廳)、散茶(快飲原料)這三款為主，所以在渠道上目標群體上具有很強的特殊性和針對性。由于正式操作市場較晚，現(xiàn)該市場這幾塊渠道主要以川寧、太古茶包(酒店)、川寧、錫蘭捷榮、阿薩姆、英伯倫、司迪生(快飲)、匯源、新的、雀巢、兩樂、五谷雜糧(機器茶粉渠道)這些品牌進入市場較早有良好的市場基礎(chǔ)和渠道，xx品牌要在這個市場上占用一席之地，以下就是我在這個市場操作的營銷思路與各位朋友分享一