2022元宵節(jié)的傳統(tǒng)活動及特色食物

2022元宵節(jié)的傳統(tǒng)活動及特色食物2022元宵節(jié)的傳統(tǒng)活動及特色食物元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)活動吃湯圓元宵節(jié)傳統(tǒng)食俗為吃元宵，意味團(tuán)圓、吉祥，意在祝福全家團(tuán)圓和睦，在新的一年中康樂幸福。不管南方北方，到了正月十五這一天，都要合家團(tuán)聚吃元宵?！霸边@種食品名稱，出現(xiàn)于宋末元初，是因?yàn)槿藗兞?xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。元宵又叫“圓宵”、“圓子”，南方常叫“湯圓”、“水圓”，宋人因見其煮熟后浮于水中，稱之為“浮圓子”。南宋周必大《平國續(xù)稿》記云：“元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦比……”《歲時(shí)雜記》曰：“煮糯為丸，糖為噪，謂之圓子。”其制法是以各色果餌和蜜糖為餡，用糯米粉團(tuán)包裹起來搓成圓球，置水中煮熟而食。圓子與耍獅、舞龍的球一樣是月亮的象征物，食圓子含有祭月、賞月的意味。同時(shí)，元宵圓子跟中秋之月餅一樣，含有家人團(tuán)圓的意味。周必大《元宵浮圓子》詩云：“星燦烏云里，珠浮濁水中。今夕是何夕，團(tuán)圓事事同?！?913年，袁世凱因元宵與“袁消”諧音。似于己不利，便下令改元宵為“湯圓”，沿用至今。鬧花燈鬧花燈是元宵節(jié)日慶典規(guī)模最大、喜慶氣氛最濃的一種習(xí)俗。民諺云：“三十(指除夕日)的火，十五(指元宵)的燈?！彼凶顫夂竦挠螛飞?，故稱鬧元宵。其主要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。隋唐燈節(jié)極盛，一般從十三“上燈”開始，十四日為“試燈”，十五日為“正燈”，十八日為“落燈”。據(jù)唐人鄭處晦《明皇雜錄》載：“上在東都，遇正月望夜，移仗上陽宮，大陳燈影，設(shè)庭燎，自禁中至于殿庭，皆設(shè)蠟燭，連屬不絕，時(shí)有方都匠毛順巧思，結(jié)創(chuàng)繒彩為燈樓十二間，高一百五十尺，懸珠玉金銀，微風(fēng)一至，鏗然成韻。其燈為龍鳳虎豹之狀?！绷頁?jù)五代王仁?！堕_元天寶遺事》載：“韓夫人(楊貴妃二姐)置百枝燈樹，高八十尺，豎之高山，上元夜點(diǎn)之，百里皆見，光明奪月色也?！笔r可見一斑。送燈頭一年新嫁了女兒的人家買一盞漂亮的燈和一個(gè)面粉做的小老鼠送到女兒的夫家，這就是送燈，其意義不外是祝她多生貴子罷了。與送燈相似的還有偷樁的俗例，不過這多在江蘇一帶。“樁”是小漁船用來代錨的東西，一些結(jié)婚多年沒有生育的夫婦，望子心切，便在新年中某一晚乘人不備將樁偷回家，據(jù)說能夠生子且極為靈驗(yàn)，但一定不能為漁人察覺，否則不靈驗(yàn)的，這和八月十五的送瓜也極相似。在元宵節(jié)這天晚上也有特別的習(xí)俗。在廣西地區(qū)有偷青的習(xí)俗。這一晚男女老少都聯(lián)結(jié)成隊(duì)待夜深人靜后，到別人的園圃里偷取蔬菜，這稱為“偷青”。這種風(fēng)氣據(jù)說在光緒中葉后，柳府提標(biāo)中營攜家眷來此地后才有，當(dāng)初也僅是些婦女、小孩，而且偷取的也極少。到民國時(shí)，則全家一齊出動，且漸漸演變?yōu)椴坏鹊缴钜梗盹埡蟊銡鈩輿皼暗厝ネ等×?。各園主稍有疏防，便被一掃而空了，特別讓人頭疼。廣東、廣西各族普遍流行元宵(有的地方在年初一)偷青的風(fēng)俗。偷青又名采青，元宵夜，青少年男女(有的地方僅限于女子)結(jié)伴潛人他人園圃，摘取青菜蔥蒜各數(shù)根作為“彩頭”，以求一年清吉之兆。按俗例，偷青者要識大體，只偷少量，不使園主損失過多。而園主則以他人進(jìn)園偷青為榮，認(rèn)為能為別人帶來吉利而積了陰德，有些園主對偷青者只稍為聲警，意在告誡進(jìn)園者手下留情，勿損壞過多蔬菜。祭娘娘閩南人認(rèn)為元宵節(jié)晚上天上的狀元爺要下來游街的。狀元爺?shù)男愿窈芴煺婊顫?，專門喜歡與兒童一起玩，所以每家都讓孩子們提一盞燈在街上高喊，在農(nóng)村中則是兩村子的人必須拿石頭互擲，這樣村子的人便能避瘟疫了，由此也免不了釀成慘禍的。女子們也有自己的俗例，有的會在神前拈香，到鄰居家聽人說話，再在神前占卜一下吉兇禍福，有趣的是一些沒出嫁的女孩們則會到屋角、廁所里祈禱紡織娘娘教他們裁縫了。在廈門則有祭娘娘的習(xí)俗，不知兩位娘娘是否為同一人。娘娘是DonSweea娘娘，傳說她是一個(gè)非常聰慧美麗的女子，但出嫁后卻受到丈夫的虐待和婆婆的毒打，有一天竟被打出門外，被趕到糞池里淹死了?；趯λ耐椋栽谑暹@天晚上有祭DonSweea娘娘的習(xí)俗。從5歲到巧歲的姑娘們都會拿花生、柑橘及一些菜飯、雞頭對著廁所拜祭。特別的是姑娘們還要各做一只很小的鞋子，祭完后，拿來焚化，然后把焚化后的灰包在菜葉里投進(jìn)廁所，據(jù)說這樣娘娘便能享用了。祭時(shí)雞頭的作用是使女孩子像娘娘一樣聰明伶俐。元宵走橋習(xí)俗在有些地方元宵節(jié)有走橋的習(xí)俗。要連著走過3座橋，可能和十六日的“走百病”的習(xí)俗差不多吧。在十六日晚上，無論男女老少都要走一走逛一逛的，周用還有一首《走百病》的詩：“都城燈市由來盛，大家小家同節(jié)令;諸姨新婦及小姑，相約梳妝走百病。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中;不然今年且多病，臂枯眼暗兼頭風(fēng)。踏穿街頭雙秀履，勝飲醫(yī)方二鐘水;誰家老婦不出門?折足蹄珊曲房里;今年走健如去年，更乞明年天有緣;薪州艾葉一寸火，只向他人肉上燃;去年同伴今希有，幾人可卜明年走?長安主人肯居停，寂寂關(guān)門笑后生，但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈?！痹诮K地區(qū)還有一些迷信的風(fēng)俗，茲介紹如下：元宵正月望元宵節(jié)有正月望的奇俗，在正月十四那天，一些鄉(xiāng)民便要束幾個(gè)稻篙，放在田中。用面粉揉成數(shù)百個(gè)像棉花形狀一樣的面果綴在秸上，再將這假棉花秸插在田邊。到了十五夜間，每個(gè)人手里拿一根燃著了一端的草把柏枝，放聲歌舞。所唱的歌詞有多種，如：“正月半，放燒火。別人家菜才栽，我家菜已經(jīng)上了街。別人家黃豆般子大，我家黃豆盤籃大。別人家棉花瘦且低，我家棉花壯了要撐天?！被鸢褵旰?，便把面果摘下，回家炒熟后，分給小孩吃，據(jù)說吃了可免災(zāi)殃。元宵送子此外元宵節(jié)還有送子的風(fēng)俗。在元宵節(jié)后，二月二以前，有送子的多在這十幾天內(nèi)舉行?！按耸乱嘞党鲇谟H友之所為。蓋凡年老夫子，及成婚多年而無所育者，親友知其盼子心切，咸樂送之。然所送者非人，乃一紙糊之小紅燈耳。間有用磚代者，此磚須取自東門外之麒麟橋磚，否則無效，蓋取麒麟送子意也。其手續(xù)由送者先期擇一吉日，備柬通知受者之家，臨時(shí)約集十余人，鑼鼓喧騰，樂聲大作，持燈或磚送往。受者則迎遷于門外，以所送之燈或磚懸于望子者之床中，并以酒筵款待送者，聊答盛意?！睂硎艿娜苏娴挠辛撕⒆?，一定會謝以重禮的，而送的人也會欣然接受，因?yàn)樵谒磥砗⒆邮撬八汀比サ?。元宵?jié)特色食物1、元宵元宵又名湯圓、說團(tuán)、圓子等，在中國由來已久。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。元宵節(jié)必吃元宵，以取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥意思。2、餃子餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。元宵節(jié)吃湯圓的寓意元宵節(jié)吃湯圓的寓意是吉祥如意、闔家團(tuán)圓，還有對未來生活的美好愿望和對家鄉(xiāng)故土的思念。1、專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。2、湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望。3、元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天