新疆烏魯木齊市四中2025屆高三第六次模擬考試生物試卷含解析

新疆烏魯木齊市四中2025屆高三第六次模擬考試生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．人體肌肉細(xì)胞呼吸的部分過程如圖所示，階段A~D為相關(guān)生理過程。下列敘述正確的是（）A．物質(zhì)①為NADH，物質(zhì)②中的氧來自葡萄糖B．階段A~D中，只有階段D不產(chǎn)生ATPC．乳酸菌進(jìn)行階段D的場所與人不同D．劇烈運動引起階段D增強(qiáng)，階段C減弱2．下列關(guān)于孟德爾兩對相對性狀雜交實驗的敘述，正確的是（）A．從F1母本植株上選取一朵或幾朵花，在花粉未成熟時將花瓣掰開去雄B．F2中出現(xiàn)的4種表現(xiàn)型，有3種是不同于親本表現(xiàn)型的新組合C．F1產(chǎn)生配子時非等位基因自由組合，含雙顯性基因的配子數(shù)量最多D．F1產(chǎn)生的雌、雄配子各有4種，受精時配子的結(jié)合存在16種組合方式3．2018年1月美國學(xué)術(shù)期刊《免疫》報道，記憶T細(xì)胞會儲存在脂肪組織中。下圖是研究人員進(jìn)行的有關(guān)實驗，下列敘述錯誤的是A．在抗原刺激下，小鼠T細(xì)胞增殖分化形成記憶T細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞B．接受脂肪組織移植前的實驗鼠B不應(yīng)接種相應(yīng)的病原體C．實驗鼠B不患病可能與移植的脂肪組織有關(guān)D．該實驗足以證明脂肪組織中有記憶T細(xì)胞4．下表為探究一定濃度生長素對不同類型擬南芥下胚軸插條形成不定根的影響結(jié)果，其中arf57為ARF表達(dá)增強(qiáng)突變體，slr-5為IAA54蛋白功能獲得型突變體。相關(guān)分析錯誤的是（）擬南芥類型插條不定根數(shù)/條（插條）（均值）處理方式野生型Arf57突變體Slr-5突變體不施用生長素5．055．055．78施加一定濃度的生長素55．9854．555．59A．該實驗結(jié)果表明生長素的生理作用具有兩重性的特點B．ARF表達(dá)增強(qiáng)對內(nèi)源生長素的合成無明顯影響C．slr-5突變體內(nèi)有關(guān)色氨酸的轉(zhuǎn)化活動減弱D．IAA54蛋白可導(dǎo)致突變體對IAA的敏感性減弱5．研究發(fā)現(xiàn)四環(huán)素類抗生素有與細(xì)菌核糖體結(jié)合能力強(qiáng)。對人類副作用小等優(yōu)點，結(jié)合下圖分析，說法錯誤的是（）A．若a過程出現(xiàn)差錯，必然引起蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變B．四環(huán)素通過抑制蛋白質(zhì)的合成起到抗菌效果C．c過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶，e過程需要RNA復(fù)制酶D．四環(huán)素可能對細(xì)菌的a、b過程也有一定的影響6．假設(shè)T2噬菌體的DNA含1000個堿基對，其中胞嘧啶占全部堿基的30%。1個32P標(biāo)記的T2噬菌體侵染細(xì)菌，釋放出50個子代噬菌體。下列敘述正確的是（）A．子代噬菌體中最多有2個32P標(biāo)記的噬菌體B．噬菌體增殖過程所需的原料、模板、酶等全部由細(xì)菌提供C．用含32P的培養(yǎng)基可直接培養(yǎng)出32P標(biāo)記的T2噬菌體D．產(chǎn)生這些子代噬菌體共消耗了9800個胸腺嘧啶脫氧核苷酸二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，回答下列問題：（1）組成生物體的蛋白質(zhì)種類多，功能有差異。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為____________；一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，說明有些蛋白質(zhì)起____________作用。（2）雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的常用試劑。若以蛋白質(zhì)為底物驗證酶的專一性，________（填“能”或“不能”）用雙縮脲試劑檢測底物是否被分解，原因是__________________。（3）蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出（或沉淀），隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度（%）15～2023～3025～3538～40析出的蛋白質(zhì)甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白簡要寫出從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實驗設(shè)計思路______________。8．（10分）胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)在基礎(chǔ)生物學(xué)、畜牧學(xué)和醫(yī)學(xué)上具有十分重要的應(yīng)用價值，科研人員對綿羊胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)開展研究，回答下列問題：（1）胚胎的獲?。簭耐涝讏鼍d羊卵巢采集卵母細(xì)胞，在培養(yǎng)液中培養(yǎng)至____________________期后，轉(zhuǎn)移到受精液中進(jìn)行受精。培養(yǎng)24h后，若用顯微鏡觀察到__________________，說明該卵子已經(jīng)完成受精作用。為了提高受精效率，可以用_____________________處理卵子，分離外層的卵丘細(xì)胞。（2）胚胎的分離和培養(yǎng)：挑選正常發(fā)育的胚胎置于培養(yǎng)液中，培養(yǎng)液的成分除了含無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外，還需添加_________________________________________（答出2點即可）等營養(yǎng)成分。為了使胚胎干細(xì)胞維持不分化狀態(tài)，可以把胚胎與____________________細(xì)胞共同培養(yǎng)。（3）干細(xì)胞的鑒定：基因A是干細(xì)胞多能性的標(biāo)志基因，在全能干細(xì)胞中高效表達(dá)?？蒲腥藛T從某一代綿羊干細(xì)胞提取總RNA，單位時間內(nèi)經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄-PCR的方法獲得大量的相關(guān)___________________，檢測標(biāo)志基因的轉(zhuǎn)錄水平鑒定干細(xì)胞的分化狀態(tài)。逆轉(zhuǎn)錄-PCR應(yīng)用的原理是_____________。9．（10分）已知某種二倍體自花傳粉植物花的顏色受若干對獨立遺傳的等位基因（相關(guān)基因依次用A/a，B/b，C/c……表示）控制。現(xiàn)用該植物中開紅花的植株甲與開黃花的純合植株乙雜交，F(xiàn)1都開黃花，F(xiàn)1自花傳粉產(chǎn)生F2，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為黃花：紅花=27：37。請回答下列問題：（1）在減數(shù)分裂過程中，等位基因伴隨著________分開而分離，分別進(jìn)入不同配子中。（2）F1植株的基因型是__________，F(xiàn)2黃花植株的基因型有____________種。F2的紅花植株中自交后代發(fā)生性狀分離的占___________。（3）將F1的花粉進(jìn)行離體培養(yǎng)后并用一定濃度秋水仙素處理使其染色體數(shù)目加倍，培育成植株群體（M）。理論上，該植株群體（M）的表現(xiàn)型及比例是__________________。（4）現(xiàn)有一株基因型未知的黃花植株（N），請通過實驗來判斷其是純合子還是雜合子（寫出最簡單的實驗思路并預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論）。實驗思路：______________________________。預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論：__________________。10．（10分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。11．（15分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉栴}:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來說，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因為____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

分析題圖可知：A為糖酵解，糖酵解在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行；B為檸檬酸循環(huán)，在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行；階段C為電子傳遞鏈，在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行；階段D是厭氧呼吸的第二階段，丙酮酸在酶的催化作用下形成乳酸，場所是細(xì)胞溶膠；物質(zhì)①為NADH，物質(zhì)②是H20?！驹斀狻緼、物質(zhì)②為H20，其中的氧來自O(shè)2，A錯誤；B、階段A~D中，只有厭氧呼吸的第二階段（階段D）不產(chǎn)生ATP，B正確；C、乳酸菌進(jìn)行階段D（厭氧呼吸第二階段）的場所與人相同，均為細(xì)胞溶膠，C錯誤；D、劇烈運動時依舊以需氧呼吸為主，但也有厭氧呼吸參與，階段D和階段C均增強(qiáng)，D錯誤。故選B。【點睛】透徹理解需氧呼吸和厭氧呼吸的過程，并能結(jié)合題圖判斷各過程是解題關(guān)鍵。2、D【解析】

基因的自由組合定律的實質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂的過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合?！驹斀狻緼、子一代F1是自交，不需要母本去雄，A錯誤；B、F2中出現(xiàn)的4種表現(xiàn)型，有2種是不同于親本表現(xiàn)型的新組合，B錯誤；C、F1產(chǎn)生配子時非等位基因自由組合，產(chǎn)生的四種配子的比例是相等的，C錯誤；D、F1產(chǎn)生的雌、雄配子各有4種，受精時雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，存在4×4=16種組合方式，D正確。故選D。3、D【解析】

據(jù)圖分析，實驗鼠A注射抗原，發(fā)生免疫反應(yīng)，產(chǎn)生的記憶T細(xì)胞會儲存在脂肪組織中，將脂肪組織移植到實驗鼠B中，當(dāng)其感染病原體時會發(fā)生二次免疫反應(yīng)因而不患病?！驹斀狻緼、根據(jù)細(xì)胞免疫可知，在抗原刺激下，小鼠T細(xì)胞增殖分化形成記憶T細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，A正確；B、為了排除自身記憶細(xì)胞的影響，接受脂肪組織移植前的實驗鼠B不應(yīng)接種相應(yīng)的病原體，B正確；C、實驗鼠B不患病可能與移植的脂肪組織中含有記憶T細(xì)胞有關(guān)，發(fā)揮特異性免疫，C正確；D、實驗不以證明脂肪組織中有記憶T細(xì)胞，還應(yīng)做相應(yīng)的對照試驗，D錯誤。故選D。4、A【解析】

由表可知，添加生長素后促進(jìn)不同類型擬南芥下胚軸插條形成不定根，IAA54蛋白功能獲得型突變體明顯導(dǎo)致不定根形成數(shù)目減少。【詳解】A、該實驗結(jié)果表明生長素具有促進(jìn)作用，未體現(xiàn)出抑制作用，不能體現(xiàn)兩重性，A錯誤；B、表中野生型和Arf57突變體不施用生長素時插條不定根數(shù)接近相同，說明ARF表達(dá)增強(qiáng)對內(nèi)源生長素的合成無明顯影響，B正確；C、施加一定濃度的生長素時slr-5突變體插條不定根數(shù)最少，因色氨酸是植物體內(nèi)生長素生物合成重要的前體物質(zhì)，所以slr-5突變體內(nèi)有內(nèi)有關(guān)色氨酸的轉(zhuǎn)化活動減弱，C正確；D、施加一定濃度的生長素時，Slr-5突變體的插條不定根數(shù)比野生型少，說明IAA54蛋白可導(dǎo)致突變體對IAA的敏感性減弱，D正確。故選A。5、A【解析】

考查中心法則及其發(fā)展。生物體內(nèi)遺傳信息傳遞的一般規(guī)律是中心法則。（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制。（2）可以從DNA流向RNA,進(jìn)而流向蛋白質(zhì)即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，后來，中心法則又補充了遺傳信息RNA流向RNA和RNA流向DNA兩條途徑。【詳解】A、DNA復(fù)制中發(fā)生差錯會導(dǎo)致基因突變，但由于密碼子的簡并性，其編碼的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不一定改變，A錯誤；B、四環(huán)素類抗生素與細(xì)菌胞內(nèi)核糖體結(jié)合能力強(qiáng)，對蛋白質(zhì)的合成會有抑制作用，B正確；C、c過程為逆轉(zhuǎn)錄過程，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶，e過程為RNA復(fù)制，需要RNA復(fù)制酶的催化，C正確；D、四環(huán)素類抗生素與細(xì)菌核糖體結(jié)合力強(qiáng)，因而影響了酶的合成，而a、b過程都需要大量的酶參與才能發(fā)生，所以對其也會有一定的影響，D正確。故選A。6、A【解析】

根據(jù)題意分析，噬菌體增殖所需原料由細(xì)菌提供，模板由噬菌體DNA提供，所以子代噬菌體含32P的有2個；由于T2噬菌體的DNA含1000個堿基對，其中胞嘧啶占全部堿基的30%，則噬菌體的一個DNA分子中G=C=2000×30%=600個，A=T=2000×（50%-30%）=400個?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，子代噬菌體中最多有2個32P標(biāo)記的噬菌體，A正確；B、噬菌體增殖過程所需的原料、能量、酶等由細(xì)菌提供，而模板由其自身提供，B錯誤；C、T2噬菌體是病毒，不能獨立生存，因此不能用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)，C錯誤；D、產(chǎn)生這50個噬菌體共消耗胸腺嘧啶脫氧核苷是數(shù)量=400×49=19600個，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞不能蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)（或蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)）向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達(dá)到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內(nèi)的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達(dá)到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白【解析】

由表中信息可以看出，若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應(yīng)為20%。根據(jù)“隨著硫酸銨濃度的增加，混合液中析出蛋白質(zhì)的種類和總量也增加”及結(jié)合表格數(shù)據(jù)可知混合液中的硫酸銨濃度達(dá)到30%時，會有甲、乙蛋白的全部析出和丙蛋白的部分析出。乙蛋白完全析出的硫酸銨濃度應(yīng)為30%，但硫酸銨濃度為30%時還有丙蛋白和甲蛋白析出，所以通過改變混合液中的硫酸銨濃度不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白。在硫酸銨濃度為38～40%時丁蛋白會析出，可以先用較低濃度的硫酸銨濃度分別將甲、乙、丙蛋白析出，然后在將硫酸銨濃度設(shè)為38～40%，將丁蛋白析出。【詳解】（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)為結(jié)構(gòu)蛋白；激素能夠傳遞信息，調(diào)節(jié)生命活動，所以一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，說明有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用。（2）分解蛋白質(zhì)的酶本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，也能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，而酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不變，溶液中始終存在該酶，所以若以蛋白質(zhì)為底物驗證酶的專一性，不能用雙縮脲試劑檢測底物是否被分解。（3）根據(jù)上述分析可知，若要從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實驗設(shè)計思路為：向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達(dá)到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內(nèi)的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達(dá)到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白?！军c睛】本題考查了蛋白質(zhì)的功能和考生從表格中獲取解題信息的能力，考生必需具有一定的表格文字的轉(zhuǎn)換能力，才能順利解答該題，難度適中。8、減數(shù)第二次分裂中在卵細(xì)胞膜和透明帶之間存在兩個極體頂體酶維生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清飼養(yǎng)層cDNA堿基互補配對【解析】

1、胚胎干細(xì)胞簡稱ES或EK細(xì)胞，來源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)）。2、胚胎干細(xì)胞的特征：具有胚胎細(xì)胞的特性，體積較小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動物任何一種組織細(xì)胞。另一方面，在體外培養(yǎng)條件下，ES細(xì)胞可不斷增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可以進(jìn)行某些遺傳改造。3、胚胎干細(xì)胞的主要用途是：①可用于研究哺乳動物個體發(fā)生和發(fā)育規(guī)律；②是在體外條件下研究細(xì)胞分化的理想材料。ES細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)。在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，如牛黃酸、丁酰環(huán)腺苷酸等化學(xué)物質(zhì)時，就可以誘導(dǎo)ES細(xì)胞向分化，這為揭示細(xì)胞分化和細(xì)胞凋亡機(jī)理提供了有效的手段；③可以用于治療人類的某些頑疾，如帕金森綜合癥、糖尿病、老年癡呆癥、肝衰竭、新衰竭、成骨不良；④培育各種組織器官，用于器官移植，解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題?！驹斀狻浚?）卵母細(xì)胞，在培養(yǎng)液中培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期后，轉(zhuǎn)移到受精液中進(jìn)行受精；受精后在卵細(xì)胞膜和透明帶存在兩個極體時，說明該卵子已經(jīng)完成受精作用；為了提高受精效率，可以用頂體酶處理卵子，直接溶解卵丘細(xì)胞之間的物質(zhì)，分離外層的卵丘細(xì)胞。（2）胚胎的培養(yǎng)培養(yǎng)液的成分除了一些無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外，還需添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等成分，以及血清等物質(zhì)；為了使胚胎干細(xì)胞維持不分化狀態(tài)，可以把胚胎與飼養(yǎng)層細(xì)胞共同配光。（3）經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄-PCR獲得大量的相關(guān)cDNA，可以檢測A基因轉(zhuǎn)錄水平，其原理是堿基互補配對。【點睛】本題考查胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)，要求考生識記體外受精技術(shù)的過程，識記胚胎干細(xì)胞的概念、特點及其應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。9、同源染色體AaBbCe80黃花：紅花=1：7實驗思路：讓該黃花植株（N）自交，單株收獲種子，種植后觀察子代植株的花色預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論：若子代植株都開黃花，則N為純合子；若子代植株出現(xiàn)紅花（或出現(xiàn)黃花和紅花），則N為雜合子【解析】

由題干信息“F2的表現(xiàn)型及比例為黃花：紅花=27：37”，紅花占27/（27+37）=（3/4）3，因此花色受3對等位基因控制，且植株的基因型為A_B_C_時開黃花，其余開紅花?！驹斀狻浚?）在減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因隨著同源染色體分開而分離，分別進(jìn)入不同配子中，隨配子遺傳給后代。（2）可以在解題時借助“假設(shè)法”進(jìn)行判斷。首先，假設(shè)花色受1對等位基因控制，則F2中黃花和紅花的分離比應(yīng)為3：1，這與題中的比例27：37不相符，因此假設(shè)不成立；再假設(shè)花色受2對等位基因控制，且植株的基因型為A_B_時開黃花，其余開紅花，由此可推知F2中黃花和紅花的分離比應(yīng)為9：7，這也與題中的比例27：37不相符，因此假設(shè)不成立；接下來假設(shè)花色受3對等位基因控制，且植株的基因型為A_B_C_時開黃花，其余開紅花，由此可推知F2中黃花和紅花的分離比為27：37，這與題中的分離比相符，因此假設(shè)成立，即花色由3對等位基因控制；根據(jù)F2中黃花和紅花的分離比為27：37，推測F1的基因型為AaBbCc。F2黃花植株的基因型有2×2×2=8（種）；紅花植株的基因型中至少有一對等位基因是隱性純合的，因此，紅花植株的自交后代仍為紅花，即子代都不會發(fā)生性狀分離。（3）將F1的花粉進(jìn)行離體培養(yǎng)后并用一定濃度的秋水仙素處理使其染色體數(shù)目加倍，繼續(xù)培育成植株群體（M），由于F1的基因型為AaBbCc，產(chǎn)生的配子有8種，其中只有基因組成為ABC的配子經(jīng)單倍體育種以后開黃花，其余開紅花；理論上，該植株群體（M）的表現(xiàn)型及比例是黃花：紅花=1：7。（4）花色由3對等位基因控制，植株的基因型為A_B_C_時開黃花，其余開紅花。黃花植株純合子的基因型為AABBCC，其自交后代不會發(fā)生性狀分離，子代都為黃花。黃花植株雜合子的基因型為AaBBCC、AABbCC、AABBCc、AaBbCC、AABbCc、AaBBCc、AaBbCc，其自交后代的表現(xiàn)型有黃花和紅花兩種。因此，最簡便的實驗思路是讓該黃花植株（N）自交，單株收獲種子，種植后觀察子代植株的花色即可判斷黃花植株N是否為純合子?！军c睛】本題考查基因的自由組合定律和單倍體育種的相關(guān)知識，旨在考查考生的理解能力和獲取信息的能力。10、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進(jìn)行無氧呼吸時產(chǎn)生酒精和二氧化碳，