紅茶行業(yè)市場分析報(bào)告2024年

2024年紅茶行業(yè)市場分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義紅茶以鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等加工工藝制成，屬于全發(fā)酵茶。根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），紅茶屬于“C15酒、飲料和精制茶制造業(yè)”中的“C1530精制茶加工”。根據(jù)加工工藝及產(chǎn)品特性，紅茶可細(xì)分為紅碎茶、工夫紅茶及小種紅茶三大類。我國較為知名的紅茶品種包括金駿眉、正山小種、祁門紅茶、滇紅及川紅等。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游紅茶行業(yè)上游主要包括茶葉種植、加工設(shè)備、包裝材料等行業(yè)，其中，茶葉種植業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接決定著紅茶原料的供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量和采購價格，對紅茶產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、成本及盈利狀況起著重要作用。下游為銷售渠道及終端消費(fèi)者。銷售渠道包括專營門店、專柜、商超專賣、批發(fā)市場及電商等，終端消費(fèi)者需求主要受收入水平、消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、營銷渠道滲透程度等因素影響。隨著中國消費(fèi)者的收入水平和消費(fèi)能力增長顯著，紅茶作為安全健康的飲料之一，與消費(fèi)者新時代的消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)者需求將保持持續(xù)增長，行業(yè)將迎來廣闊的發(fā)展空間。產(chǎn)業(yè)鏈上游概述5行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游正山茶業(yè)創(chuàng)立于1997年，是專注、專業(yè)從事紅茶生產(chǎn)、研發(fā)、種植以及茶資源生態(tài)保護(hù)、茶葉產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營的一家具有規(guī)?；⒕C合型的紅茶企業(yè)。正山茶業(yè)從創(chuàng)立之初就進(jìn)行外貿(mào)業(yè)務(wù)并持續(xù)出口，產(chǎn)品大量出品歐盟、美國、日本等國家和地區(qū)；公司于1999年獲得美國NOP有機(jī)認(rèn)證，2000年獲得歐盟（德國）BCS有機(jī)食品認(rèn)證、日本JAS有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，是福建省最早獲得國際有機(jī)茶認(rèn)證的企業(yè)。產(chǎn)業(yè)鏈中游概述6行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是湖南省供銷合作總社重點(diǎn)出資企業(yè)，是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司在全省有99個優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園基地，茶園總面積65萬畝，其中15萬畝茶園基地通過了有機(jī)茶國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證；重點(diǎn)打造了白沙溪、湘益、君山、洞庭4個中國馳名商標(biāo)和臻溪1個國食健字號品牌，擁有辰州碣灘有機(jī)綠茶、倩云古丈毛尖、瀟湘花茶、金毛猴紅茶、保靖黃金茶、韶山紅茶、茶祖源紅茶等知名茶類，銷售遍布全球100多個國家和地區(qū)，經(jīng)營規(guī)模及綜合實(shí)力排名全國前列，共聯(lián)結(jié)帶動了50萬戶茶農(nóng)持續(xù)增收致富。產(chǎn)業(yè)鏈下游概述7Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素8行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)主管部門、監(jiān)管體制及自律組織:紅茶行業(yè)主管部門包括商務(wù)部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)局及工業(yè)和信息化部。行業(yè)自律組織包括中國茶葉流通協(xié)會、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國食品工業(yè)協(xié)會等。行業(yè)相關(guān)政策:近些年來，為了做大做強(qiáng)茶葉等特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)，我國相關(guān)部門發(fā)布一系列政策支持、鼓勵和規(guī)范行業(yè)發(fā)展，如：2023年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《支持脫貧地區(qū)打造區(qū)域公用品牌實(shí)施方案（2023-2025年）》，指出：做好“土特產(chǎn)”文章，打牢品牌根基，壯大品牌主體，促進(jìn)渠道對接，強(qiáng)化營銷推廣，帶動脫貧地區(qū)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收，切實(shí)增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動力，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐。為了響應(yīng)國家號召，各省市積極推動包括紅茶在內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如：2023年8月，屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、屏南縣財(cái)政局發(fā)布《屏南縣扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見（2023—2025年）》，指出：支持茶樹品種改良與低產(chǎn)低質(zhì)茶園改造面積每年2000畝以上。到2030年，全縣茶園總面積穩(wěn)定在3萬畝，其中生態(tài)茶園面積2萬畝。2024年5月，新疆維吾爾自治區(qū)發(fā)布《月餅、粽子和茶葉包裝新要求》，指出：將月餅、粽子和茶葉包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層，向市場提供更加優(yōu)質(zhì)、更加綠色低碳環(huán)保的產(chǎn)品，持續(xù)提升行業(yè)發(fā)展水平。9行業(yè)驅(qū)動因素1234資源優(yōu)勢我國是世界上茶葉生產(chǎn)種植規(guī)模最大、茶葉種類最多的國家。作為茶樹原產(chǎn)地，我國有著豐富的茶葉種植資源。另外，我國地域遼闊，氣候多樣，特別是東南沿海、長江流域和西南地區(qū)，氣候條件良好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是各類名優(yōu)茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，也是生產(chǎn)綠色食品茶和有機(jī)茶的最佳區(qū)域。目前，茶葉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其橫跨第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)；分布范圍廣，從業(yè)人員多，產(chǎn)值多元化。另外，隨著茶文化已廣泛滲透到世界各國人民物質(zhì)生活、精神生活和社會生活的各個方面，茶文化將在提升我國茶葉知名度和競爭力，促進(jìn)世界茶葉消費(fèi)方面發(fā)揮越來越重要的作用。國民消費(fèi)能力顯著提高改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)一直保持快速發(fā)展，國民收入不斷提高，消費(fèi)能力顯著增強(qiáng)，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國居民人均可支配收入達(dá)39218元，同比增長33%；居民人均消費(fèi)支出達(dá)26796元，同比增長20%，隨著國民消費(fèi)能力的不斷提高，追求高品質(zhì)和健康的消費(fèi)理念得到普及，紅茶作為一種有利于身體健康的飲品，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求，飲茶人群的增長以及消費(fèi)能力的提升帶動紅茶行業(yè)市場規(guī)模擴(kuò)張。國家政策的大力支持我國政府高度重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，相繼發(fā)布《"十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)商品過度包裝治理的通知》、《農(nóng)村土地承包合同管理辦法》、《2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》、《國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)整建制全要素全鏈條推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染綜合防治實(shí)施方案》、《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023—2030年）》、《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》、《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展水平監(jiān)測評價辦法(試行)》、《關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》、《支持脫貧地區(qū)打造區(qū)域公用品牌實(shí)施方案（2023-2025年）》等一系列政策支持和鼓勵行業(yè)發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分、新農(nóng)村特色支柱產(chǎn)業(yè)和重要富民產(chǎn)業(yè)，也將在國家方針政策指引下，步入新的發(fā)展階段?！耙粠б宦贰睅硇缕鯔C(jī)“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施將為我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的歷史發(fā)展機(jī)遇?！耙粠б宦贰毖鼐€區(qū)域是全球重要的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域，蘊(yùn)涵著巨大的飲茶人口紅利。同時，為了支持“一帶一路”的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，我國已主導(dǎo)成立了金磚國家開發(fā)銀行和亞投行，共同促進(jìn)有關(guān)國家和地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和互聯(lián)互通建設(shè)，加快推進(jìn)亞太地區(qū)互聯(lián)互通的一體化進(jìn)程；尤其是地處內(nèi)陸絲綢之路沿線的我國中西部地區(qū)，其交通條件將得到極大改善，能夠促進(jìn)東部主要地區(qū)茶葉產(chǎn)品等進(jìn)入中西部地區(qū)和“一帶一路”沿線各國的便利。10采購模式:紅茶企業(yè)采購的原材料主要包括茶葉原料和包裝輔助材料。紅茶企業(yè)建立了完善的采購體系，由原料采購管理委員會、供應(yīng)鏈管理部門、各經(jīng)營單位采購部門及其他相關(guān)部門等共同組成。其中，原料采購管理委員會是采購管理的決策機(jī)構(gòu)；供應(yīng)鏈管理部門是中國茶葉采購管理統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、規(guī)劃和監(jiān)督機(jī)構(gòu)；各經(jīng)營單位采購部門是采購的具體執(zhí)行部門；各經(jīng)營單位質(zhì)量與安全管理部門、倉儲部門、財(cái)務(wù)部門是原材料采購的協(xié)助與監(jiān)控部門，按照各自職能參與采購業(yè)務(wù)的實(shí)施，嚴(yán)格控制原材料采購中可能出現(xiàn)的各類風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)模式:紅茶企業(yè)一般采用“以銷定產(chǎn)”，并采取自主生產(chǎn)為主、委托加工為輔的生產(chǎn)模式。自主生產(chǎn)由紅茶企業(yè)下屬各茶葉加工工廠負(fù)責(zé)，各生產(chǎn)單位根據(jù)全年銷售計(jì)劃，制定年度生產(chǎn)計(jì)劃，并分解至各月，制定月度生產(chǎn)計(jì)劃，由技術(shù)部門下達(dá)產(chǎn)品拼配單及生產(chǎn)通知單，各工廠排產(chǎn)并執(zhí)行。此外，為彌補(bǔ)部分產(chǎn)品產(chǎn)能暫時性不足，紅茶企業(yè)存在通過委托加工（OEM）形式進(jìn)行生產(chǎn)的情形。紅茶企業(yè)制定了完善的OEM管理制度，并建立了OEM委托單位和OEM工廠準(zhǔn)入評估的評審標(biāo)準(zhǔn)。同時，企業(yè)建立了日常監(jiān)督檢查機(jī)制和準(zhǔn)入再評估機(jī)制，確保OEM工廠管理合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品品質(zhì)合規(guī)。銷售模式:紅茶企業(yè)采取“經(jīng)銷為主，直銷為輔”的銷售模式，紅茶企業(yè)銷售體系由總部銷售管理部、各經(jīng)營單位銷售系統(tǒng)等共同組成，企業(yè)銷售體系堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、分工分層實(shí)施的管理原則，其中，總部銷售管理部是企業(yè)整體銷售管理工作的具體執(zhí)行部門，對企業(yè)銷售體系的整體運(yùn)作進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；各經(jīng)營單位參照總部銷售管理內(nèi)容，設(shè)立相應(yīng)對口部門或崗位，形成分工分層的銷售管理體系。商業(yè)模式采購模式紅茶企業(yè)采購的原材料主要包括茶葉原料和包裝輔助材料。紅茶企業(yè)建立了完善的采購體系，由原料采購管理委員會、供應(yīng)鏈管理部門、各經(jīng)營單位采購部門及其他相關(guān)部門等共同組成。其中，原料采購管理委員會是采購管理的決策機(jī)構(gòu)；供應(yīng)鏈管理部門是中國茶葉采購管理統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、規(guī)劃和監(jiān)督機(jī)構(gòu)；各經(jīng)營單位采購部門是采購的具體執(zhí)行部門；各經(jīng)營單位質(zhì)量與安全管理部門、倉儲部門、財(cái)務(wù)部門是原材料采購的協(xié)助與監(jiān)控部門，按照各自職能參與采購業(yè)務(wù)的實(shí)施，嚴(yán)格控制原材料采購中可能出現(xiàn)的各類風(fēng)險(xiǎn)。商業(yè)模式生產(chǎn)模式紅茶企業(yè)一般采用“以銷定產(chǎn)”，并采取自主生產(chǎn)為主、委托加工為輔的生產(chǎn)模式。自主生產(chǎn)由紅茶企業(yè)下屬各茶葉加工工廠負(fù)責(zé)，各生產(chǎn)單位根據(jù)全年銷售計(jì)劃，制定年度生產(chǎn)計(jì)劃，并分解至各月，制定月度生產(chǎn)計(jì)劃，由技術(shù)部門下達(dá)產(chǎn)品拼配單及生產(chǎn)通知單，各工廠排產(chǎn)并執(zhí)行。此外，為彌補(bǔ)部分產(chǎn)品產(chǎn)能暫時性不足，紅茶企業(yè)存在通過委托加工（OEM）形式進(jìn)行生產(chǎn)的情形。紅茶企業(yè)制定了完善的OEM管理制度，并建立了OEM委托單位和OEM工廠準(zhǔn)入評估的評審標(biāo)準(zhǔn)。同時，企業(yè)建立了日常監(jiān)督檢查機(jī)制和準(zhǔn)入再評估機(jī)制，確保OEM工廠管理合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品品質(zhì)合規(guī)。銷售模式紅茶企業(yè)采取“經(jīng)銷為主，直銷為輔”的銷售模式，紅茶企業(yè)銷售體系由總部銷售管理部、各經(jīng)營單位銷售系統(tǒng)等共同組成，企業(yè)銷售體系堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、分工分層實(shí)施的管理原則，其中，總部銷售管理部是企業(yè)整體銷售管理工作的具體執(zhí)行部門，對企業(yè)銷售體系的整體運(yùn)作進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；各經(jīng)營單位參照總部銷售管理內(nèi)容，設(shè)立相應(yīng)對口部門或崗位，形成分工分層的銷售管理體系。Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)13行業(yè)現(xiàn)狀茶是世界三大飲品之一，中國作為茶葉的發(fā)源地，擁有悠久的茶葉種植歷史和豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而紅茶作為我國第二大茶類，近年來不論產(chǎn)量還是質(zhì)量都取得較大突破，2023年我國紅茶產(chǎn)量達(dá)412萬噸，同比增長90%，與此同時，我國紅茶消費(fèi)也保持良好的增長趨勢，2022年我國紅茶內(nèi)銷量達(dá)31萬噸，同比增長146%，2023年小幅下滑，降至39萬噸，但從長期市場來看，隨著國民生活水平的提高，對健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，紅茶消費(fèi)前景依然十分可觀。14行業(yè)痛點(diǎn)企業(yè)規(guī)模小而分散，集中度偏低目前我國紅茶行業(yè)集中度低，企業(yè)數(shù)量多而分散，整體規(guī)模不大且以中小、私營企業(yè)為主，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。同時，多數(shù)企業(yè)缺乏現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念，未能建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，家庭式、家族式管理較多，企業(yè)難以做強(qiáng)做大、做優(yōu)做精，阻礙了行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。品牌建設(shè)不足目前我國紅茶行業(yè)存在“有好茶，無名牌；品牌多，各品類同質(zhì)化嚴(yán)重”的現(xiàn)象，眾多小微茶企質(zhì)量不穩(wěn)定、透明度較差、品種單一的產(chǎn)品，難以給消費(fèi)者帶來滿意的體驗(yàn)，而龍頭企業(yè)較少，品牌建設(shè)嚴(yán)重不足，品牌企業(yè)的市場占有份額低，產(chǎn)業(yè)建設(shè)缺乏知名品牌的拉動，品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)。市場環(huán)境有待改善目前紅茶產(chǎn)品的銷售渠道包括品牌連鎖店、茶葉批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)集市、超市、百貨中心等，商戶散雜的局面一直存在，市場環(huán)境較為混亂。小茶企的規(guī)范經(jīng)營、品牌意識、品質(zhì)保障都亟待加強(qiáng)。我國茶葉市場需要更多的大型品牌企業(yè)，通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，樹立消費(fèi)者的信心，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。15123行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘品牌壁壘:隨著居民收入水平不斷提高，居民消費(fèi)升級趨勢明顯，消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和健康等方面提出了更高的要求，人們越來越注重品牌化商品的選擇，消費(fèi)者傾向于選擇品牌知名度更高的紅茶產(chǎn)品，對品牌的信任度和依賴度越來越高。品牌是紅茶企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是企業(yè)在茶葉新品研發(fā)、質(zhì)量控制、食品安全及市場推廣等多方面持續(xù)努力、不斷改進(jìn)的結(jié)果，需要長期投入和積累。因此，紅茶行業(yè)的新進(jìn)入企業(yè)難以在短期內(nèi)積累消費(fèi)者口碑或快速建立自有知名品牌。規(guī)模化經(jīng)營壁壘:隨著紅茶行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)集中度將逐步提升，部分中小企業(yè)面臨被淘汰的可能，具有規(guī)?；a(chǎn)能力的企業(yè)競爭優(yōu)勢凸顯。規(guī)模紅茶企業(yè)需要在茶園基地、廠房建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備購置、產(chǎn)品研發(fā)、人員培訓(xùn)及市場推廣等方面進(jìn)行大量投入，形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，才能具備較強(qiáng)的競爭力。而行業(yè)新進(jìn)入者短期內(nèi)無法形成規(guī)模化經(jīng)營，在激烈的市場競爭中居于劣勢地位。食品質(zhì)量安全壁壘:食品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康問題，引起政府和公眾的高度關(guān)注，隨著法律法規(guī)、監(jiān)管政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善，紅茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將會進(jìn)一步提高。同時，隨著消費(fèi)者對食品安全越來越重視，對食品衛(wèi)生問題容忍度日益降低。這些因素都對紅茶企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，而較高的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需要企業(yè)經(jīng)過長時間的經(jīng)驗(yàn)積累，并建立嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，因此對新進(jìn)入者形成了較高的壁壘。銷售渠道壁壘:銷售渠道是否完善，直接影響紅茶產(chǎn)品的銷售速度與銷售規(guī)模。大規(guī)模紅茶企業(yè)經(jīng)過持續(xù)的業(yè)務(wù)拓展，已經(jīng)在區(qū)域內(nèi)形成了較為成熟的產(chǎn)品銷售渠道，擁有長期合作客戶和較為穩(wěn)定的消費(fèi)群體。建立完善的銷售渠道需要構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)和培育消費(fèi)者群體，需要持續(xù)不斷的推廣投入、行之有效的管理體系和長期的時間積累，這對行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成一定的壁壘。技術(shù)壁壘:紅茶生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，紅茶企業(yè)需具備一定的技術(shù)研發(fā)能力，此外，隨著消費(fèi)者對紅茶產(chǎn)品的要求不斷提高，紅茶生產(chǎn)企業(yè)需不斷提升紅茶加工的機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高生產(chǎn)效率，保障產(chǎn)品質(zhì)量，并持續(xù)不斷進(jìn)行新產(chǎn)品和新工藝的技術(shù)研究和開發(fā)，及時開發(fā)出符合客戶需求的產(chǎn)品。對于行業(yè)新進(jìn)入者而言，積累豐富的技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢需要較長的周期，這對行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成一定的壁壘。行業(yè)壁壘食品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康問題，引起政府和公眾的高度關(guān)注，隨著法律法規(guī)、監(jiān)管政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善，紅茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將會進(jìn)一步提高。同時，隨著消費(fèi)者對食品安全越來越重視，對食品衛(wèi)生問題容忍度日益降低。這些因素都對紅茶企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，而較高的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需要企業(yè)經(jīng)過長時間的經(jīng)驗(yàn)積累，并建立嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，因此對新進(jìn)入者形成了較高的壁壘。隨著紅茶行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)集中度將逐步提升，部分中小企業(yè)面臨被淘汰的可能，具有規(guī)模化生產(chǎn)能力的企業(yè)競爭優(yōu)勢凸顯。規(guī)模紅茶企業(yè)需要在茶園基地、廠房建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備購置、產(chǎn)品研發(fā)、人員培訓(xùn)及市場推廣等方面進(jìn)行大量投入，形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，才能具備較強(qiáng)的競爭力。而行業(yè)新進(jìn)入者短期內(nèi)無法形成規(guī)?；?jīng)營，在激烈的市場競爭中居于劣勢地位。食品質(zhì)量安全壁壘規(guī)?；?jīng)營壁壘品牌壁壘隨著居民收入水平不斷提高，居民消費(fèi)升級趨勢明顯，消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和健康等方面提出了更高的要求，人們越來越注重品牌化商品的選擇，消費(fèi)者傾向于選擇品牌知名度更高的紅茶產(chǎn)品，對品牌的信任度和依賴度越來越高。品牌是紅茶企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是企業(yè)在茶葉新品研發(fā)、質(zhì)量控制、食品安全及市場推廣等多方面持續(xù)努力、不斷改進(jìn)的結(jié)果，需要長期投入和積累。因此，紅茶行業(yè)的新進(jìn)入企業(yè)難以在短期內(nèi)積累消費(fèi)者口碑或快速建立自有知名品牌。流通環(huán)節(jié)有待完善紅茶產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致紅茶行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，紅茶行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。紅茶產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事紅茶行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識。知識背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，紅茶行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重。出于安全的考慮，國家對紅茶行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場競爭力下降，阻礙本土紅茶行業(yè)企業(yè)的國際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問題中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競爭格局及趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)競爭格局行業(yè)代表企業(yè)19&&&行業(yè)競爭格局概述行業(yè)競爭格局概述中國政府正大力推動社會資本進(jìn)入紅茶行業(yè)，對紅茶行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動，需求量呈現(xiàn)上升趨勢，紅茶行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來臨。紅茶行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競爭激烈，當(dāng)前，市場上50%以上的紅茶行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合