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第二章:公司介紹一、宗旨(任務(wù))鴻門宴快餐有限責(zé)任公司是以提供中西合并式營養(yǎng)快餐的有限責(zé)任公司,我們的目標(biāo)是將公司變成全國連鎖的著名快餐店。我們的宗旨是:提供健康、營養(yǎng)、方便、美味的快餐,同時遵從服務(wù)至上,并使每個顧客都有賓至如歸的感覺。我們立志于在開發(fā)與銷售領(lǐng)域恪守信譽、提高聲望。從食材到成品的每一道工序度認(rèn)真細(xì)致,保證食物鮮美,價格合理,根據(jù)現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要,我們提供健康、營養(yǎng)、快捷的快餐來滿足人們的需要。為達(dá)此目標(biāo),我們將定期做市場調(diào)查,密切關(guān)注市場需要,努力縮短制作過程,并且保證質(zhì)量。大力開發(fā)與創(chuàng)造更美味健康的食物。不斷提高服務(wù)人員的素質(zhì)等等的方式來實現(xiàn)我們的目標(biāo)。為了貫徹我們的目標(biāo)與宗旨,我們決心以“態(tài)度決定作為,細(xì)節(jié)決定成敗,創(chuàng)新決定發(fā)展”的理念為市場提供健康、營養(yǎng)、新型的快餐。同時以開誠布公、一諾千金的態(tài)度對待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會其他團(tuán)體。這些單位都會相信我們的公司,因為這些食材生產(chǎn)公司與運輸企業(yè)與我們都互利互助的。二、公司簡介紅鴻門宴快餐連鎖集團(tuán)成立于[x年x月],其業(yè)務(wù)范圍包括提供健康快捷的食品和招商加盟。商業(yè)法定名稱是[公司全稱],法定地址是昆明。本公司是一個由四個人合伙,并實行風(fēng)險投資的有限責(zé)任公司,我們的主要的辦事機(jī)構(gòu)位于昆明市雨花村金尚典5126號,面積約為150平方米,,前面為店面,后面約30平方米作為辦公室,等到后期公司逐漸發(fā)展擴(kuò)大,我們在三年后充足的資金,將有一層樓作為辦公室以滿足公司的需要。在三年之后,每年將會至少增加一家分店。我們在此辦理了衛(wèi)生許可證,辦理營業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,等證件。本公司主要與以下政府機(jī)構(gòu)有關(guān)。工商局:進(jìn)行注冊和允許開店的首要前提。衛(wèi)生監(jiān)督所:辦理衛(wèi)生許可證同時餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并接受衛(wèi)生等級的評定。消防部門:在開業(yè)前進(jìn)行消防申批。稅務(wù)局:申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號同時公司定期向其交納稅款。三、公司戰(zhàn)略(一)總體戰(zhàn)略本公司所研發(fā)的營養(yǎng)健康的中西結(jié)合式快餐很大程度的符合代人的工作習(xí)慣和生活節(jié)奏,適應(yīng)市場需求,同時利用國家給予大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,以及憑借本團(tuán)隊的醫(yī)學(xué)生的專業(yè)背景,力求在3年內(nèi)在昆明市區(qū)占有一定的市場,并且開第二家連鎖店。屆時我們將達(dá)到-----年收入,總盈利----萬元的總目標(biāo)。同時我們要將營養(yǎng)健康美味的快餐理念推廣到白領(lǐng)與學(xué)生和其他從事商業(yè)人員的領(lǐng)域中,讓其自發(fā)的對快餐的概念達(dá)到營養(yǎng)階層。(二)發(fā)展戰(zhàn)略1,招商引資剛開始,由四個合伙人出資,大約占公司50%以上的股份,再找其他人投資,并且其他每個人的股份最多不能找過15%,主要由我們四個來控股。2,各季度的發(fā)展我們的快餐不是傳統(tǒng)的西式餐館或中式餐館,是中西結(jié)合并配合營養(yǎng)學(xué)針對各類疾病的所設(shè)定的營養(yǎng)套餐,(大致分為降血糖的,孕婦各期所適合吃的,兒童成長套餐,微補套餐,大補套餐,降脂套餐,降火套餐,婦女套餐,美容套餐(護(hù)膚,豐胸,黑發(fā),明目等等),去懶病套餐,預(yù)防老年癡呆),根據(jù)各種人群來劃分食物,其中主要與婦女和兒童為主,其次是老人和青年人,之外,我們還有各種中西結(jié)合的各種食物。根據(jù)現(xiàn)代人高壓力、高節(jié)奏的工作壓力以及現(xiàn)代生活的生活質(zhì)量的提高,我們的產(chǎn)品市場符合度高。所以,我們的產(chǎn)品有在當(dāng)今快餐食品市場上繼續(xù)占領(lǐng)的機(jī)會。季度所占市場情況虧損與盈利連鎖店材料來源第一季度20%虧10%以內(nèi)無購買第二季度50%虧3%無購買第三季度70%以上盈利無購買第四季度75%以上盈利2%>1包場生產(chǎn)我們的市場是面向哪里??、3,產(chǎn)品及服務(wù)(1)產(chǎn)品優(yōu)勢本公司的新型中西結(jié)合式快餐,在昆明代表的是一個新的市場領(lǐng)域,它面向的是所有人群,且更符合現(xiàn)代市場,該市場可以解決人們在飲食營養(yǎng)方面的擔(dān)憂,且中西式結(jié)合的方式更接近現(xiàn)在接受西方文化的大多數(shù)人,同時能夠豐富人們的飲食選擇。并且可以廣泛地反映出全部[目標(biāo)客戶]現(xiàn)代白領(lǐng)和婦女與學(xué)生對服務(wù)需求。(2)營銷狀況及目標(biāo)市場的規(guī)模:在快餐領(lǐng)域分中式的一般快餐店和西式的肯德基、必勝客和圣地淘沙等西式快餐店。其中,中式與西式明顯價格差異較大,且各式的餐點類型也比較傳統(tǒng),西式快餐的營養(yǎng)價值更是不值得一提。當(dāng)然,這些快餐店的銷售規(guī)模明顯較大,各個地方都有,且營銷狀況基本都是良好。本公司新推出的中西結(jié)合式營養(yǎng)快餐將會是快餐領(lǐng)域的一個新市場。(3)經(jīng)市場調(diào)查分析,我們的場品收歡迎度高,符合現(xiàn)代人的需求。.云南省玉溪市紅塔區(qū)城市人口飲食狀況現(xiàn)狀程度重視一般不重視對飲食營養(yǎng)搭配的注重程度29%56%15%較為關(guān)注自己的飲食狀況23%32%14%愿意花錢得到健康飲食知識并且想要去健康飲食的店的60%8%32%(以上待查人口歲數(shù)為21到45歲,共有68人參加調(diào)查。)從以上簡單的調(diào)查中,我們可以看出我們的營養(yǎng)快餐的接受程度,至少在30%,最大能達(dá)到60%,且我們的種類主要是中西結(jié)合,更加擴(kuò)大了市場。4.客戶合同的開發(fā)、培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù)我們公司在開始時將會與某運輸公司、某食材戶等等進(jìn)行合同式合作,且這些公司等都是從中擇優(yōu)進(jìn)行選擇。在我們的服務(wù)人員方面,我們除了進(jìn)行專業(yè)服務(wù)知識的培訓(xùn),同時也要進(jìn)行相關(guān)

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