實(shí)驗(yàn)一主要果樹樹種品種的識別

PAGEPAGE69第一學(xué)期實(shí)驗(yàn)一主要果樹樹種品種的識別一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．從植物形態(tài)識別主要樹的特征，為初學(xué)果樹栽培學(xué)奠定基礎(chǔ)。2．初步培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識樹種的能力。3．觀察主要果樹地上部植物學(xué)特征和生物學(xué)特性，來識別主要果樹的品種或品種群，為初學(xué)果樹栽培打好基礎(chǔ)。4．要求通過觀察、調(diào)查，能區(qū)別主要果樹的品種或品種群，并能初步掌握它的主要特征特性。二、實(shí)驗(yàn)材料1．果樹植株選擇植株依標(biāo)本園的具體條件而定，事先要掛牌，注明科、屬、種名稱，北方主要果樹計(jì)有：蘋果、梨、葡萄、桃、杏、李、櫻桃、扁桃、棗、柿、核桃、板栗、草莓、樹莓、醋栗、穗醋栗、山楂、榛子、獼猴桃、柑桔、枇杷、石榴、無花果和阿月渾子等主要果樹。2．蘋果、梨、桃、葡萄的品種園。調(diào)查表，鉛筆，切果刀。3．標(biāo)本各類果樹枝、葉、花、果的蠟葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（一）樹種識別觀察后描述，以蘋果為例蘋果(MaluspumilaMill.)為薔薇科蘋果屬植物。落葉喬木。樹干較光滑，灰褐色，新梢多茸毛。葉芽成等邊三角形，緊貼枝上?；ㄑ繄A錐形，大部頂生，也有腋花芽。芽均有茸毛。葉橢圓形或卵圓形，葉緣有鈍圓鋸齒，幼時有毛，老時葉面茸毛脫落，葉柄有茸毛，基部有較大的披針形托葉。花芽為混合芽。傘形總狀花序，每花序有花5—7朵，每花有雄蕊15—20枚，花柱5裂，子房下位。果實(shí)較大，呈圓球形、扁圓形、卵圓形或圓錐形，有紅色、黃色及綠色等類型。果梗粗短，宿萼，梗洼及萼洼下陷。果頂有時有5個突起，果肉乳白、乳黃或黃綠色。（二）品種識別觀察描述，以梨為例梨品種調(diào)查項(xiàng)目說明調(diào)查白梨、秋子梨、沙梨、洋梨四個種的代表品種。1．冬態(tài)觀察(1)樹皮及枝的密度同蘋果項(xiàng)目。(2)樹冠開張，半開張，直立。(3)一年生枝顏色、皮孔(大小、密度、顏色)，茸毛多少，有無棱，枝條曲度(大、小)。(4)葉芽花芽特征形狀，顏色，茸毛多少。芽的著生狀態(tài)(離枝性大小)。2．生長季觀察(1)葉片大小，形狀(卵圓形、闊卵圓形)，葉尖(急尖、漸尖、長急尖、長漸尖)，葉基(圓形、楔形)，葉緣鋸齒(全緣、葉緣鋸齒向內(nèi)彎曲或向外彎曲)，葉色(深淺、新葉顏色)，葉片厚薄，蠟質(zhì)多少，葉背茸毛多少。(2)花大小，顏色(初花期花色)，花柄(長、短)，花瓣形狀，花瓣厚薄。(3)果實(shí)形狀圓形，長圓形，扁圓形，瓢形等。果梗粗細(xì)，長短，角質(zhì)，肉質(zhì)。萼洼深淺，寬窄，萼片脫落或宿存。果皮顏色(底色，面色)，厚薄，有無果銹，果點(diǎn)(大小、顏色、多少、形狀、分布情況)。風(fēng)味甜，甜酸，酸甜，酸，有無芳香。果肉脆，綿，汁液多少，肉質(zhì)(細(xì)，石細(xì)胞多少)。后熟是否需要后熟。四、思考題（一）從葉、芽、花序或花、果實(shí)列表比較下列樹種的主要區(qū)別：1．蘋果和梨。2．桃、杏、李、櫻桃和扁桃。3．核桃、柿、板栗和榛子。4．樹莓、醋栗和穗醋栗。（二）填寫下表表1蘋果品種調(diào)查表品品種調(diào)查項(xiàng)目樹皮顏色皮的紋理枝條密度成枝力萌芽力一年生枝硬度顏色皮孔茸毛芽的特征形狀顏色茸毛芽莖芽的著生狀態(tài)葉片大小形狀葉緣鋸齒葉背茸毛蠟質(zhì)厚薄葉柄顏色葉片伸展?fàn)顟B(tài)葉色深淺花花色果實(shí)形狀果梗梗洼萼洼果皮果點(diǎn)果肉果心萼筒風(fēng)味結(jié)果情況主要特征描述表2梨品種調(diào)查表品品種調(diào)查項(xiàng)目樹皮顏色皮的紋理樹冠枝條密度成枝力萌芽力一年生枝顏色皮孔茸毛有無棱枝條曲線芽的特征形狀顏色茸毛葉片大小形狀葉尖葉莖葉緣鋸齒葉色厚薄蠟質(zhì)茸毛花大小顏色花柄果實(shí)形狀果梗萼洼果皮果肉風(fēng)味后熟主要特征描述表3桃品種調(diào)查表品品種調(diào)查項(xiàng)目樹形發(fā)枝情況芽的著生情況結(jié)果枝蜜盤顏色果實(shí)形狀果頂縫合線果皮果肉果核風(fēng)味主要特征描述表4葡萄品種調(diào)查表品品種調(diào)查項(xiàng)目葉片裂刻葉緣鋸齒葉基小大葉背茸毛果實(shí)果穗果粒果肉種子風(fēng)味主要特征描述實(shí)驗(yàn)二果實(shí)分類與構(gòu)造的觀察一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私飧黝惞麑?shí)的解剖構(gòu)造及可食部分與花器各部發(fā)育的關(guān)系。掌握各類果樹果實(shí)構(gòu)造的共同特點(diǎn)，為學(xué)習(xí)果樹分類打基礎(chǔ)。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料蘋果(或梨)，桃(或杏)，葡萄，核桃，板栗，棗，柿，獼猴桃，草莓等果實(shí)，或果實(shí)的浸漬標(biāo)本。用具水果刀，放大鏡，繪圖紙，鉛筆和橡皮。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容將各類果實(shí)，用水果刀切成縱剖面和橫剖面，觀察果實(shí)內(nèi)各部的構(gòu)造。1．仁果類果實(shí)包括蘋果、梨、花紅(沙果)、海棠果、山楂、榅桲、木瓜、枇杷等果實(shí)，以蘋果(或梨)為代表。果實(shí)主要由子房及花托膨大形成。子房下位，位于花托內(nèi)，由5個心皮構(gòu)成。子房內(nèi)壁革質(zhì)，外、中、壁肉質(zhì)，可食部分為花托。2．核果類果實(shí)包括桃、杏、李、梅、櫻桃、扁桃和棗等果實(shí)。以桃(或杏)為代表。果實(shí)由子房發(fā)育形成。子房上位，由1個心皮構(gòu)成。子房外壁形成外果皮，子房中壁發(fā)育成柔軟多汁的中果皮，子房內(nèi)壁形成木質(zhì)化的內(nèi)果皮(果核)?？墒巢糠譃橹泄ぁ?．漿果類果實(shí)包括葡萄、柿、獼猴桃、草莓、樹莓、醋栗和穗醋栗等果實(shí)。以葡萄為代表。果實(shí)由子房發(fā)育形成。子房上位，由1個心皮構(gòu)成。子房外壁形成膜質(zhì)狀外果皮，中、內(nèi)壁發(fā)育形成柔軟多汁的果肉?？墒巢糠譃橹?、內(nèi)果皮。漿果類果實(shí)因樹種不同，果實(shí)構(gòu)造有很大差異。除柿和獼猴桃、醋栗和穗醋栗的可食部分和葡萄相同外，草莓的可食部分果皮。4．堅(jiān)果類果實(shí)包括核桃、山核桃、板栗、榛子等果實(shí)。以核桃為代表。果實(shí)由子房發(fā)育形成。子房上位，由2個心皮構(gòu)成。子房外、中壁形成總苞，子房內(nèi)壁形成堅(jiān)硬內(nèi)果皮，可食部分為種子。四、思考題繪制實(shí)際觀察的仁果類、核果類、漿果類、堅(jiān)果類果實(shí)的縱剖果實(shí)的縱剖面和橫剖面圖，并注明各部分名稱，哪些部分是可食部分?

實(shí)驗(yàn)三果樹枝芽特性觀察一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康墓麡渲ρ刻匦灾苯佑绊懫渖L結(jié)果規(guī)律、產(chǎn)量、品質(zhì)和栽培管理技術(shù)，通過實(shí)驗(yàn)觀察熟悉園藝植物枝芽的類型和特點(diǎn)。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料選擇蘋果(或梨)、桃(或李、杏)等生長正常的幼樹和盛果期植株。用具皮尺，鋼卷尺，放大鏡等。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容(一)觀察果樹枝條和芽的類型1．枝條類型二年生枝，一年生枝，新梢，副梢，春梢，秋梢，一次枝，二次枝，營養(yǎng)枝(生長枝)，徒長枝，葉叢枝，結(jié)果枝，果臺，果臺副梢。(1)二年生枝一年生枝春季萌發(fā)后叫二年生枝。(2)一年生枝落葉以后到萌芽以前的枝條叫一年生枝。(3)新梢落葉以前的當(dāng)年生枝叫新梢。(4)副梢二次枝以上的枝條的統(tǒng)稱。(5)春梢春季芽萌發(fā)至第一次停止生長形成的一段枝條。(6)秋梢春梢停止生長或形成頂芽之后又繼續(xù)萌發(fā)生長的一段枝條。(7)一次枝春季萌芽后第一次生長的枝條。(8)二次枝當(dāng)年由一次枝上抽生的枝條。(9)營養(yǎng)枝(生長枝)所有生長枝的總稱。包括長、中、短的三類生長枝，葉叢枝，徒長枝等。(10)長枝(長生長枝)生長較健壯的一年生枝。仁果類一般指未形成花芽，長度在15厘米以上。中枝(中生長枝)，長度10—15厘米。短枝長度在5厘米以內(nèi)。(11)徒長枝樹冠內(nèi)萌發(fā)出來的垂直生長的枝條。生長快，節(jié)間長，組織多不充實(shí)，多由潛伏芽發(fā)出。(12)葉叢枝節(jié)間短，葉片密集，常成蓮座狀的短枝，長度在1—3厘米。(13)結(jié)果枝著生花芽的枝條。(14)果臺蘋果、梨著生果實(shí)部位膨大的當(dāng)年生枝。(15)果臺副梢結(jié)果枝開花結(jié)果后，由果臺上抽出的新梢。2．結(jié)果枝類型長果枝，中果枝，短果枝短果枝群，花束狀果枝。(1)蘋果和梨長果枝長度15厘米以上。中果枝長度5—15厘米。短果枝長度5厘米以下。短果枝群短果枝分枝后的名稱。(2)桃李徒長性果枝長度60厘米以上。長果枝長度30—60厘米。中果枝長度15—30厘米。短果枝長度5—15厘米?；ㄊ鵂罟﹂L度5厘米以下，節(jié)間明顯可見?；ù貭罟﹂L度在2—3厘米以下，節(jié)間極短而不可分，花芽長成一簇。3．芽的類型花芽，葉芽，混合芽，純花芽，腋花芽，單芽，復(fù)芽，潛伏芽。(1)花芽開花或開花結(jié)果的芽。(2)葉芽萌發(fā)枝葉的芽。(3)混合花芽一個芽內(nèi)包括枝、葉和花。(4)純花芽一個芽內(nèi)只有花器。(5)腋花芽在新梢葉腋間形成的花芽。(6)單芽在一個節(jié)位上著生一個芽。(7)復(fù)芽在一個節(jié)位上著生兩個以上的芽。(8)潛伏芽一年生枝上未萌發(fā)而潛伏下來的芽叫潛伏芽。(二)觀察果樹枝芽的生長特性，明確下列名詞及其表現(xiàn)。1．頂端優(yōu)勢位于枝條頂端的芽或枝條，萌芽力和生長勢最強(qiáng)，而向下依次減弱的現(xiàn)象，稱為頂端優(yōu)勢。枝條越是直立，頂端優(yōu)勢表現(xiàn)越明顯。水平或下垂的枝條，由于極性的變化，頂端優(yōu)勢減弱，被極性部位所取代。2．芽的異質(zhì)性在一個枝條上，芽的大小和飽滿程度有很大差別，叫做芽的異質(zhì)性。在一個正常生長的生長枝上，一般基部芽的質(zhì)量差，中上部芽的質(zhì)量好，而近頂端的幾個芽的質(zhì)量也較差。在有春秋梢生長的枝條上，除有上述規(guī)律外，在春秋梢交界處，節(jié)部芽極小，質(zhì)量很差，或甚至無芽，叫做盲節(jié)。3．芽的早熟性果樹當(dāng)年形成的芽當(dāng)年即能萌發(fā)者稱芽的早熟性。具有早熟性芽的樹種或品種一般萌芽率高，成枝力強(qiáng)，花芽形成快，結(jié)果早。4．萌芽率和成枝力一年生枝條上芽的萌發(fā)數(shù)量以百分?jǐn)?shù)表示叫萌芽率。而萌發(fā)的芽抽生約15厘米以上的長枝的能力叫成枝力。5．層性果樹樹冠的中心干上，主枝分布的成層現(xiàn)象叫做層性。不同樹種品種的果樹，由于頂端優(yōu)勢強(qiáng)弱、萌芽率和成枝力的不同，層性的明顯程度有很大差異。6．分枝角度枝條抽出后與其著生枝條間的夾角稱為分枝角度。由于樹種品種不同。分枝角常有很大差異。在一年生枝上抽生枝條的部位距頂端越遠(yuǎn)，則分枝角度越大。四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析在符合條件的方格內(nèi)劃∨特性樹種單芽復(fù)芽芽具早熟性純花芽混合花芽萌芽率高成枝力強(qiáng)頂芽都不是花芽有秋梢蘋果梨桃李杏實(shí)驗(yàn)四果樹樹體結(jié)構(gòu)與葉面積系數(shù)調(diào)查一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康墓麡錁潴w結(jié)構(gòu)及葉面積指數(shù)直接影響到果樹生長結(jié)果狀況，因此，了解和熟悉果樹樹體結(jié)構(gòu)與葉面積指數(shù)的測定方法是學(xué)習(xí)和研究果樹栽培管理的基礎(chǔ)。通過本次學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到下列要求。1、明確果樹樹體結(jié)構(gòu)及各部門的名稱。2、掌握葉面積指數(shù)的測定方法二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料選擇蘋果（或梨）、桃（或李、杏）、葡萄、核桃、板栗、柿、棗生長正常的幼樹和盛果期植株。用具記載表，皮尺，鋼卷尺，擴(kuò)大鏡，1/8立方米鐵絲（條）方框，天平，葉面積方格測量板或其它測葉面積用具。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容本實(shí)驗(yàn)應(yīng)根據(jù)不同物侯期分次進(jìn)行。（一）樹體結(jié)構(gòu)觀察觀察喬木果樹地上部的基本結(jié)構(gòu)，明確各部分的名稱主干，中心干，主枝，側(cè)枝，骨干枝。延長枝，結(jié)果枝組。1、主干地面至第一主枝。2、中心干樹冠中的主干垂直延長部分。3、主枝中心干上的永久性枝。4、側(cè)枝主枝上的永久性分枝。5、骨干枝組成樹冠骨架的永久性枝的統(tǒng)稱。例如中心干、主枝、側(cè)枝等均稱骨干枝。6、延長枝各級骨干枝先端的延長部分。7、結(jié)果枝組由結(jié)果枝和生長枝組成的一組枝條。（二）樹冠體積的測定選蘋果或梨不同類型樹冠的植株，測量樹高及冠徑，按下列公式求其樹冠體積。（1）半圓形：（2）扁圓形：（3）圓錐形：V=體積，π=3.1416，D=冠徑，L=樹高，體積求出后扣除光禿帶體積。（三）葉面積指數(shù)及樹冠投影葉面積指數(shù)的測定任選蘋果或梨樹一株，在樹冠內(nèi)葉片疏密度具有代表性的部位，用1/8m3鐵絲（條）方框（用8號鐵絲作長、寬、高各邊皆為1/2米長的相互掛鉤折疊式方框）量取一方框內(nèi)的葉片，將框內(nèi)葉片全部摘下，立即稱其重量，再從其中隨機(jī)取出20克葉片，用葉面積方格測量板（用玻璃或透明塑料板畫上許多1平方厘米方格制成）測出葉面積，以此20克葉的面積與方框內(nèi)所有葉片按重量對比求出這1/8立方米的全部葉的面積，再與全樹樹冠體積對比，求出單株葉面積。單株葉面積與該樹行距乘株距的土地面積對比，所得值即為葉面積指數(shù)。單株葉面積與該樹樹冠投影面積對比，即為樹冠投影葉面積指數(shù)。四、思考題1、樹齡相同，而樹形不同，樹冠體積大小有何不同？2、試述影響葉面積指數(shù)的因素，分析葉面積指數(shù)與樹冠投影葉面積指數(shù)的差數(shù)與樹齡及株行距大小的關(guān)系。

實(shí)驗(yàn)五果樹根系觀察與施肥方法實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康母凳侵参锏闹匾鞴僦?。根系在土壤中的生長和分布與地上部的生長和開花、結(jié)實(shí)有著密切關(guān)系果樹的根系，直接影響果樹地上部的生長發(fā)育，因此，要合理進(jìn)行土壤管理，必須對根系進(jìn)行調(diào)查研究。通過實(shí)際操作，觀察根系的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，了解根系在土壤中的分布特點(diǎn)，認(rèn)識各種根的形態(tài)，學(xué)會觀察根系的方法。果樹的施肥方法，直接影響肥效，正確的確定施肥方法是很重要的。要求通過實(shí)際操作，進(jìn)一步了解施肥方法與肥效的關(guān)系；并掌握土壤施肥和根外追肥的方法。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料蘋果及桃幼年果園或成年果園.用具鎬，鍬，水桶，噴霧器，土鉆。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料蘋果、梨、桃、葡萄、一般幼齡植株用于根系形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察；成齡植株進(jìn)行根系分布觀察。因地制宜地選用下列肥料，土糞，廄肥，硫酸銨，尿素或腐熟的人尿，過磷酸鈣或磷酸銨，草木灰或硫酸鉀，硝砂等。用具鎬（镢）、鍬、水盆，塑料薄膜，解剖鏡、鑷子、繪圖紙、鉛筆、橡皮、皮卷尺、卡尺、根框（各方格為10×10厘米），小木樁，線繩，座標(biāo)紙，記載板等。水桶，噴霧器，土鉆三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容植物根系分布在土壤中，只能挖取完整根系或部分較完整的根群分析根系形態(tài)結(jié)構(gòu)，或挖掘土壤剖面觀察根系的分布，因此調(diào)查需要一定的勞力和時間，調(diào)查重復(fù)次數(shù)不宜過多。在調(diào)查前要做好準(zhǔn)備工作，摸清根系分布概況，以根系主要分布區(qū)作為調(diào)查部位。調(diào)查成齡樹根系時，必須根據(jù)植株地上部生長情況正確選擇供試株，要求具有代表性；調(diào)查幼齡樹根系時，應(yīng)增加調(diào)查重復(fù)株數(shù)以提高試驗(yàn)的準(zhǔn)確性。（一）觀察根系結(jié)構(gòu)挖生長良好的實(shí)生樹、嫁接樹和葡萄的幼樹各一株。要求盡量不傷根，保存較完整的根系結(jié)構(gòu)。觀察其根系各部。1．根頸指果樹根部與地上部交接處。實(shí)生樹具有真根頸，即是種子的上胚軸與下胚軸的交界處。自根果樹（如葡萄）是假根頸，即不是由胚軸形成的。嫁接樹（如蘋果等）具有真根頸或假根頸。用實(shí)生苗作砧木的，具有真根頸；用無性繁殖苗作砧木的，如蘋果矮化砧果苗，則具有假根頸。2．主根向垂直方向和向水平方向分布的粗大根。實(shí)生樹和用實(shí)生苗作砧木的嫁接樹，都具有很大的主根，而自根樹一般沒有明顯的主根。3．側(cè)根著生在主根上比較粗大的根。有水平生長的，也有垂直生長的。而自根樹的側(cè)根，直接生長在根干上，而以根干的節(jié)上和基部發(fā)根較多。4．須根著生在主根和側(cè)根上的纖細(xì)根。壽命較短，是根系最活躍的部分，具有吸收和輸導(dǎo)功能。5．吸收根著生在須根尖端的未木栓化的白色新根。為初生結(jié)構(gòu)組織。在根系旺盛生長期，此類根發(fā)生較多，但壽命較短，主要功能是吸收作用。6．過渡根由吸收根轉(zhuǎn)變成的淺灰色初生結(jié)構(gòu)的根，過一定時間就自疏死亡；但也有的經(jīng)過一段時間，變?yōu)榇紊Y(jié)構(gòu)的輸導(dǎo)根。7．輸導(dǎo)根由過渡根轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色次生結(jié)構(gòu)根。它的功能是起輸導(dǎo)作用。8．根毛著生在白色吸收根上。需挖掘帶根土塊，用水輕輕沖洗，在解剖鏡下鏡檢。9．菌根盤旋著生在白色吸收根上。需挖掘帶根土塊，帶回室內(nèi)，用水輕輕沖洗，在解剖鏡下觀察其形態(tài)。（二）根系觀察方法1．壕溝法又叫奧斯坎普(Oskamp)法或部分挖根法。從樹體主干開始，自內(nèi)往外每隔1米，挖寬為60厘米的土壤剖面，剖面深度以根深為準(zhǔn)，剖面的數(shù)量決定于水平根的長度。挖掘剖面先從樹冠最外圍，估計(jì)在水平根的尖端開始向樹干處挖掘。要避免在相鄰果樹根系交叉處挖掘剖面，最好選在果園缺株方向挖掘，或者在邊行樹進(jìn)行。挖掘前先用皮卷尺從樹干往外拉一直線，距干1米處開始。每隔1米在皮卷尺兩邊各30厘米處打小木樁，然后兩木樁間拉一線繩，以標(biāo)志挖掘剖面部位。從樹冠最外圍的部面開始挖掘。挖時先距線繩3—4厘米處下鐵鍬，以便修平剖面。挖出剖面，修理平整，然后將根系觀察框立于剖面上，用卡尺測量每方格內(nèi)的粗度和分布位置。按10：1的比例，以一定符號標(biāo)記在座標(biāo)紙上。一般根系標(biāo)記的符號為：·表示2毫米以下的細(xì)根；○表示2—10毫米的根；×表示死根。同時標(biāo)明每一剖面中的土壤質(zhì)地的差異情況。挖完最后一個剖面，就可得出水平根分布的大概情況。2．扇形法在樹干的南側(cè)或東側(cè)作一垂直線，沿垂直線兩邊劃出等邊三角形，每邊1米，再沿三角形的兩角作出兩條平行線，向外延伸至估計(jì)根系最遠(yuǎn)分布區(qū)。由外往內(nèi)的每1平方米內(nèi)用手鋤仔細(xì)扒開土壤20厘米深，露出根系作為第一層根系分布。在座標(biāo)紙上畫出根系分布位置。然后再挖同樣深度的第二層，并依次挖掘到?jīng)]有根系分布為止。在座標(biāo)紙上畫出各層根系分布位置。并得出垂直和水平根的分布圖。3．方塊取根法常用于了解樹體不同時期的根系生長動態(tài)。在樹冠邊緣根系集中分布層內(nèi)，取20×20×20厘米的土樣，用水沖洗。將土樣內(nèi)的全部根系仔細(xì)取出，記載生長根、吸收根、過渡根及輸導(dǎo)根的數(shù)量。每次取樣重復(fù)3—5次，求出各類根的比數(shù)。在根系生長季可3—7日測一次。也可分層取樣，了解不同深度根系生長動態(tài)。(三)土壤施肥方法1．環(huán)狀施肥法于樹冠下比樹冠大小略往外的地方，挖一寬30—60厘米，深30—60厘米的環(huán)狀溝。將肥料撒入溝內(nèi)或肥料與土混合撒入溝內(nèi)。然后覆土。此法適于根系分布較小的幼樹?；?、追肥均可采用。2．放射狀施肥法于樹冠下，距樹干約1米處，以樹干為中心向外呈放射狀挖4—8條溝。溝寬30—60厘米，深15—60厘米。距樹干越遠(yuǎn)，溝要逐漸加寬加深。將肥料施入溝內(nèi)或與土拌合施入溝內(nèi)，然后覆土。此法適用于成年樹施肥。3．條溝施肥法以樹冠大小為標(biāo)準(zhǔn)，于果樹行間或株間開1—2條溝。溝寬50—100厘米，深30—60厘米。將肥料施入溝內(nèi)，覆土。如果兩行樹冠接近時，可采用隔行開溝，次年更換的方法。此法可用拖拉機(jī)開溝。適用成年果樹施基肥。4．全園撒施法先將肥料均勻撒于果園中，然后將肥料翻入土中，深度約20厘米。當(dāng)成年果樹根系已布滿全園時，用此法較好。5．盤狀施肥法先在樹盤內(nèi)撒施肥料，然后結(jié)合刨樹盤，將肥料翻入土中。幼樹施追肥可用此法。6．注入施肥法即將肥料注入土壤深處。可用土鉆打眼，深度鉆到根系分布最多的部位，然后將化肥稀釋后，注入穴內(nèi)。適用于密植園。7．穴施法于冠下挖若干孔穴，穴深20—50厘米。在穴內(nèi)施入肥料。挖穴的多少，可根據(jù)樹冠大小及需要而定。此法適用于追施磷、鉀肥料或干旱地區(qū)施肥。8．壓綠肥壓綠肥的時期，一般在綠肥作物的花期為宜。壓綠肥的方法，可在行間或株間開溝，將綠肥壓在溝內(nèi)。一層綠肥，一層土。壓后灌水，以利綠肥分解。以上幾種施肥方法的深度，在操作時要注意，基肥可深、追肥要淺。根淺的地方宜淺，根深的地方宜深。要盡量少傷根。施肥后必須及時灌水。(四)根外追肥將礦質(zhì)肥料或易溶于水的肥料，配成一定濃度的溶液，噴布在葉面上，利用葉面吸收。一般礦質(zhì)肥料、草木灰、腐熟的人尿、微量元素、生長素均可采用根外追肥。此法簡單易行，用肥量少，發(fā)揮作用快，可隨時滿足果樹的需要。還可與防治病蟲的藥劑混合使用，但要注意混合用后無藥害和不減效。1．根外追肥的使用濃度應(yīng)根據(jù)肥料種類、氣溫、樹種等條件而定，在使用前可做小型試驗(yàn)。一般使用濃度為：尿素0.3—0.5%；過磷酸鈣1—3%浸出液；硫酸鉀或氯化鉀0.5—1%；草木灰3—10%浸出液；腐熟人尿10—20%；硼砂0.1—0.3%。2．根外追肥的時間最好選擇無風(fēng)較濕潤的天氣進(jìn)行，在一天內(nèi)則以傍晚時進(jìn)行較好。噴施肥料要著重噴葉背，噴布要均勻。四、思考題1．根據(jù)實(shí)際觀察繪制園藝植物根系結(jié)構(gòu)圖，并注明根系各部的名稱。2．繪制所用觀察方法獲得的根系分布圖。3．通過操作，體會幾種施肥方法，各有何優(yōu)缺點(diǎn)。如何根據(jù)不同樹齡、肥料種類、施肥時期采用不同施肥方法?4．為什么根外追肥要著重噴在葉背面?

實(shí)驗(yàn)六果樹育苗實(shí)驗(yàn)——砧木種子層積處理一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆照枘痉N子生活力測定及種子層積處理的方法。二、實(shí)驗(yàn)原理種子的休眠是指有生活力的種子即使吸水并置于適宜的溫度和通氣條件下也不能發(fā)芽的現(xiàn)象。北方落葉果樹及一些觀賞木本植物的種子大都具有自然休眠的特性，而解除種子的休眠使種子通過后熟階段需要一事實(shí)上的綜合條件和時間。種子的層積處理是種子在適宜的外界條件下使種子完成種胚后熟和解除休眠促進(jìn)萌發(fā)的一項(xiàng)措施，因處理時常以河沙為基質(zhì)與種子分層放置，故又稱沙藏處理。層積處理多在秋、冬季進(jìn)行。多數(shù)北方落葉果樹及一些觀賞木本植物需要在2～7℃的低溫、基質(zhì)濕潤和氧氣充足的條件下，經(jīng)過一定的時間完成其種子后熟階段。層積后熟時間長短主要由不同樹種的遺傳特性所決定，如八棱海棠需40～60d，杜梨需60～80d，山桃需80～100d，月季需60～90d，山櫻桃需180～240d。三、材料與工具1．材料砧木種子（八棱海棠、杜梨、山桃等），干凈河沙，層積容器（木箱或花盆），0．5TTC（氯化三苯基四氮蹉）溶液，染色液(0.1靛藍(lán)或曙紅或5%紅墨水)。2．用具燒杯（500ml），培養(yǎng)皿，鑷子，水桶，笊籬（漏勺）。四、內(nèi)容與方法1．層積前砧木種子生活力測定砧木種子層積前需進(jìn)行種子生活測定，以鑒定種子發(fā)芽的潛在能力，為層積后播種時確定播種量提供參考。常用的方法有目測法，TTC（氯化三苯基四氮蹉）法，靛藍(lán)染色法。（1）目測法直接觀察種子的外部形態(tài)，凡砧木種子大小均勻、種粒飽滿、千粒重較重，有光澤，無霉味，剝?nèi)シN皮后胚及子葉乳白色、不透明，并具有彈性的種子為有生活力的種子；反之，則為失去生活力的種子。（2）TTC法取種子100粒剝皮，剖為兩半，取胚完整的片放在培養(yǎng)皿中，倒入0.5%的TTC溶液中淹沒種子，置30～35℃黑暗條件下3～5h，具有生活力的種子胚芽及子葉背面均能染色，子葉腹面染色較輕，周緣部分染色深；反之，為失去生活力的種子。（3）靛藍(lán)染色法取砧木種子100粒，將種子浸入水中10～24h，待種子吸脹后，小心剝?nèi)シN皮，浸入0.1%靛藍(lán)色溶液（也可用0.1%曙紅或5%紅墨水）中2～4h，取出用清水洗凈觀察種子上色情況。凡胚芽和子葉完全染色的，為失去生活力的種子；胚芽和子葉沒有染色的，為有生活力的種子。2．砧木種子的層積處理準(zhǔn)備干凈河沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)不滴水即可，約為水最大持水量的50%。河沙用量，小粒種子河沙用量為種子的3～5倍，大粒種河沙用量為種子的5～10倍。將種子倒入盛有清水的水桶內(nèi)，充分?jǐn)嚢瑁瑩迫テ∷娴陌T種子和雜質(zhì)，然后用笊籬從內(nèi)勞取下沉的種子，倒入裝有河沙的容器內(nèi)，充分混合。再在表面蓋一層厚約6cm的濕沙，上插標(biāo)簽。注明種子名稱、層積日期和種子數(shù)量。放于冬季無取暖設(shè)備的房屋內(nèi)，或地下室及菜窖內(nèi)。溫度最好保持2～7℃。如果層積的種子數(shù)量較大，可在室外背陰高燥處進(jìn)行挖溝層積。選排水良好的背陰處，挖深50～100，寬40～50cm的溝，長度可隨種子的數(shù)量多少而定。溝底先鋪5cm厚的濕沙，然后把已拌好的種子放入溝內(nèi)，最上覆一層濕沙，然后培土20～30cm，并高出地面呈土丘狀，以利排水。層積期間，應(yīng)注意檢查溫度、溫度、特別是春節(jié)過后更注意防霉?fàn)€、過干或早發(fā)芽，春季大部分種子露白時應(yīng)及時播種。五、結(jié)果分析1．砧木種子生活力的測定統(tǒng)計(jì)有生活力的種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率，比較三種方法的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；也可設(shè)計(jì)不同處理比較種子生活力的差異。種子生活力測定記載表砧木名稱處理供試種子數(shù)有生活力種子數(shù)有生活力種子%ⅠⅡ結(jié)果分析思考題：為什么失去生活力的種子在0.1%靛藍(lán)溶液能著色而在TTC液中不能著色？2．種子的層積處理通過測定層積后種子的發(fā)芽率來鑒定層積的效果；也可在層積過程中測定種子的發(fā)芽率從而確定種子的層積溫度和層積天數(shù)。種子層積處理記載表砧木名稱處理層積種子數(shù)萌發(fā)種子數(shù)種子發(fā)芽率%ⅠⅡ結(jié)果分析思考題：果樹及一些木本觀賞植物的砧木種子為什么要進(jìn)行層積處理后才能發(fā)芽？

實(shí)驗(yàn)七果園規(guī)劃與建園一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^實(shí)驗(yàn)，根據(jù)園地具體情況學(xué)會進(jìn)行果園規(guī)劃設(shè)計(jì)和建園的一般步驟和方法，掌握果樹栽植技術(shù)。二、材料與用具1．材料選擇適宜場地作為規(guī)劃對象；蘋果、梨、桃等一二年生嫁接苗。2．用具水準(zhǔn)儀、平板儀、標(biāo)桿、木樁、塔尺、比例尺、直尺、鉛筆、繪圖筆、繪圖紙等測繪用具；修枝剪、鐵鍬、皮尺、測繩、石灰、糞肥等。三、內(nèi)容與方法1．園地調(diào)查在進(jìn)行果園規(guī)劃以前，必須對建園地的氣候地況、土壤、水利條件、植物和土地利用狀況等環(huán)境條件和資源、社會經(jīng)濟(jì)及人文條件、市場狀況等進(jìn)行周密地調(diào)查，作為規(guī)劃設(shè)計(jì)的依據(jù)。（1）地況包括園地位置、面積、界限和交通狀況，園地的海拔高度、坡度、坡向和地形等。（2）氣候包括最高、最低溫度，年平均溫度和月平均溫度，年降雨量和雨量分布情況，終霜期、初霜期和無霜期日數(shù)，不同季節(jié)風(fēng)向、風(fēng)力和自然災(zāi)害等氣象條件。此外，還需了解有無工業(yè)污染等。（3）土壤包括土壤的母質(zhì)和母巖，土壤類型，土層濃度，土壤肥力，有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，酸堿度，地下水位，水源水質(zhì)和肥源狀況，土壤沖刷狀況等。（4）植物和土壤利用狀況包括原有果樹栽培及分布情況（包括各種樹種和品質(zhì)的生態(tài)反應(yīng)、病蟲危害情況等）。糧食作物及其他經(jīng)濟(jì)作物栽培情況，野生植物的種類和分布等。（5）社會調(diào)查包括人口和勞動資源，果樹栽培的技術(shù)力量，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，果品市場狀況等。調(diào)查完畢寫出書面報(bào)告，并繪制不小于1/1000的園地利用現(xiàn)況圖和地形圖，如果土壤類型和土層深度在全園有明顯變化，還需繪制土壤分布圖和土層深度圖。在供作規(guī)劃和設(shè)計(jì)的地形圖上平均每0.5m高差須繪一等高線，山地和丘陵地每1m高差應(yīng)繪一等高線。2．果園規(guī)劃設(shè)計(jì)（1）果園土地規(guī)劃一般大型果園中，果樹栽培面積應(yīng)占總面積的80%～85%，防護(hù)林占5%～10%，道路占4%，管理用房、產(chǎn)品分級包裝、貯藏用房、養(yǎng)蜂場、綠肥基地、糞地、配藥場地等占4%～6%。①種植小區(qū)規(guī)劃：大型果園中，一個小區(qū)的面積可達(dá)8～20hm2，丘陵和山地地形較復(fù)雜，可以2～5hm2為個小區(qū)。小區(qū)的形狀以長方形（如2：1或3：1）為好，長邊與防護(hù)林主林帶平行，在山地則與等高線成平行。②道路的規(guī)劃：果園的道路系統(tǒng)由主路、干路和支路組成。主路要求位置適中，貫穿全國，便于運(yùn)送產(chǎn)品和肥料。一般寬6～7m，主路兩側(cè)栽植防護(hù)林及排灌渠道。干路一般是小區(qū)的分界線，與排灌渠道并行，寬度4～6m，支路主要為人行道，一般2～4m。③防護(hù)林體系：小果園可只設(shè)環(huán)園保護(hù)林，大型果園則應(yīng)包括主林帶和副林帶。一般主林帶應(yīng)設(shè)置為與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向垂直的方向，如華北地區(qū)以西北風(fēng)為主，主林帶在果園西北面為宜，若不方便與主風(fēng)方向垂直時，可有不大于25°～30°的偏角。主林帶內(nèi)栽植喬木樹種4～8行，林帶的距離可視果園面積和擋風(fēng)害大小而定。副林帶是與主林帶相垂直的輔助林帶，一般栽種一兩行喬木樹種。林帶通常與果園小區(qū)邊界、道路、排灌系統(tǒng)一起設(shè)置。④排灌系統(tǒng)：為省地節(jié)水，果園灌水應(yīng)以地下管道為主，提倡噴灌、滴灌。排水系統(tǒng)可采用明溝或暗溝方式。⑤建筑和其他：分級包裝、藥物配制等場地，應(yīng)建在交通方便之處。（2）果樹種類品種的配置根據(jù)園地條件、經(jīng)營方針、市場狀況和果樹的生態(tài)、生育習(xí)性等各種因素，確定各小區(qū)栽培果樹的種類和品種。3．規(guī)劃圖的繪制與說明（1）規(guī)劃圖的繪制果園規(guī)劃完成后，將規(guī)劃設(shè)計(jì)結(jié)果在地形圖上按比例繪制成規(guī)劃圖。要求繪出每個小區(qū)的位置并進(jìn)行編號，在圖的一角注明各小區(qū)安排栽植的樹種和品種；繪出果園內(nèi)道路的位置和寬度；繪出排灌系統(tǒng)的設(shè)置，并附圖繪制排灌渠道的剖面圖；繪出防護(hù)林帶的位置，并附圖繪出主副林帶的栽植方式。在規(guī)劃圖中注意用圖例表示道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)、建筑物等設(shè)施。（2）規(guī)劃圖的說明規(guī)劃圖繪制完以后，還要有對規(guī)劃進(jìn)行的文字說明及施工要求，具體包括：①小區(qū)：每個小區(qū)的面積，樹種和品種，授粉樹的配置，栽植距離，栽植方式，每小區(qū)的栽植株數(shù)。全園栽植果樹的總面積，總株數(shù)。每個樹種的總面積，總株數(shù)。早、中、晚熟樹種和品質(zhì)所占的比例。②道路：說明主路、支路、小路的寬度，路邊的行道樹種，栽植距離，路邊排水溝的寬度和深度。計(jì)算出道路占全園總面積的百分?jǐn)?shù)。③灌水排水系統(tǒng)：說明主渠、支渠的寬度和高度，排水溝的寬度和深度。計(jì)算排灌系統(tǒng)占全園總面積的百分?jǐn)?shù)。④防護(hù)林：說明主林帶和副林帶行數(shù)，樹種（喬木和灌木），栽植方式，距第一行果樹的距離。計(jì)算防護(hù)林占全園總面積的百分?jǐn)?shù)。⑤建筑物：說明建筑名稱、面積、要求，計(jì)算其占全園總面積的百分?jǐn)?shù)。4．果樹栽植技術(shù)（1）整地按照規(guī)劃進(jìn)行整地，如果園地是丘陵和山地，則須修筑梯田或撩壕。（2）定點(diǎn)、挖穴平地測定植點(diǎn)，按照要求的株行距，在測繩上做好記號，用拉繩法測定植點(diǎn)。首先在小區(qū)的四周定點(diǎn)。按測繩上的記號插木樁或撒石灰。如果小區(qū)較大，應(yīng)在小區(qū)的中間定出一行定植點(diǎn)，然后拉繩的兩端，依次定點(diǎn)。定植穴的大小，依土壤性質(zhì)和環(huán)境條件而定，一般可挖0.8～1m見方的栽植穴，挖穴時應(yīng)將表土和心土分置。穴挖好后，將20kg左右土糞與部分表土混合填入穴底，堆成丘狀，然后澆水使其沉實(shí)，幾天后土不黏時即可栽植。在密植園中，可開成溝，溝的深度與寬度都在0.8～1m之間。為了在栽后幾年不深施有機(jī)肥，可在溝的最底層放入秸桿，在秸稈上面再施入混土的糞肥。（3）苗木準(zhǔn)備將苗木按品種進(jìn)行核對、分級、掛牌，以利栽后管理，剔除混雜的苗木和病苗、弱小苗。對苗木根系要進(jìn)行修剪，將斷傷的、劈裂的、有病的、腐爛的和干死的根剪掉。遠(yuǎn)地運(yùn)來的苗木，由于運(yùn)輸過程中易于失水，最好在栽植前用清水浸泡根系0.5～1d，或在栽植前把根系沾稀泥漿，以提高栽植成活率。（4）栽植按品種栽植計(jì)劃將苗木放入坑內(nèi)使根系均勻舒展地分布在穴內(nèi)的土丘上，同時進(jìn)行前后、左右對直，校正位置。然后一人扶直苗木，另一人填土，先填與土糞混勻的表土，邊填邊踏實(shí)，并隨時將苗木輕輕上下提動，以使根系與土壤密接，最后將心土填入穴內(nèi)，再踩實(shí)，苗木四周修直徑1m的灌水盤，栽后立即灌透水。要求土壤下沉后苗木根頸與地面相齊。（5）栽后管理在風(fēng)大的地區(qū)，苗木栽后要設(shè)立支柱，把苗木綁在支柱旁，以免苗木倒伏。待水完全滲進(jìn)后，為防止水分蒸發(fā)，促進(jìn)根系恢復(fù)生長，可覆蓋1m2左右大小的塑料薄膜，成活后芽萌動前，進(jìn)行定干。

實(shí)驗(yàn)八（一）果樹物候期的觀察一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康奈锖蚱谟^察是了解園藝植物生長結(jié)果規(guī)律的重要方法，也是制定周年管理技術(shù)措施的主要依據(jù)之一。通過實(shí)驗(yàn)要求熟悉物候期觀察的項(xiàng)目和方法，并掌握當(dāng)?shù)貛追N主要果樹的年周期發(fā)育規(guī)律。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具材料選擇當(dāng)?shù)赜写硇缘臉浞N品種作為供試株，進(jìn)行觀察。如蘋果、梨、桃、葡萄等。用具鋼卷尺，卡尺，擴(kuò)大鏡等。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容物侯期觀察是周年進(jìn)行的工作。本實(shí)驗(yàn)應(yīng)在萌芽前作好準(zhǔn)備工作，如選株，表格，制定記載要求等。隨著物候期演變，按照物侯期觀察項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行觀察記載。（一）物侯期觀察應(yīng)注意下列事項(xiàng)1．候期觀察記載項(xiàng)目的繁簡，應(yīng)根據(jù)具體要求確定。專題物侯期研究須詳細(xì)調(diào)查，一般則只記載主要物侯期。本實(shí)驗(yàn)是一般物侯期調(diào)查。2．根據(jù)物侯期的進(jìn)程速度和記載的繁簡確定觀察間隔時間。萌芽至開花期一般每隔2—3天觀察一次，生長季的其他時間，則可5—7天或更長時間觀察一次。開花期進(jìn)程較快，在有些地區(qū)須每天觀察。3．在詳細(xì)的物侯期觀察中，有些項(xiàng)目的完成，必須配合定期測量，例如枝條的加長、加粗生長，果實(shí)體積的增加，葉片生長等應(yīng)每隔3—7天測量一次，畫出曲線圖，才能看出生長高低峰的節(jié)奏。有些項(xiàng)目的完成需定期取樣觀察，例如花芽分化期應(yīng)每3—7天取樣切片觀察一次。還有的項(xiàng)目需要統(tǒng)計(jì)數(shù)字，例如落果期調(diào)查，除日測外，應(yīng)配合開花前和落花后的定期統(tǒng)計(jì)。4．物候期觀測取樣要注意地點(diǎn)、樹齡、生長狀況等方面的代表性，一般應(yīng)選生長健壯的結(jié)果樹，植株在果園中的位置能代表全園情況。觀察株數(shù)可根據(jù)具體情況確定，一般每品種3—5株。進(jìn)行測定和統(tǒng)計(jì)的內(nèi)容，應(yīng)選擇典型部位，掛牌標(biāo)記，定期進(jìn)行。（二）物候期觀察項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)1．蘋果和梨項(xiàng)目項(xiàng)目日期品種花芽膨大花芽開綻花序露出花蕾分離初花期盛花期落花期座果期生理落果果實(shí)著色果實(shí)成熟開花、結(jié)果物候期的標(biāo)準(zhǔn)?；ㄑ颗虼笃诨ㄑ块_始膨大、鱗片錯開，以全樹有25%左右時為準(zhǔn)?；ㄑ块_綻期（開放期）鱗片裂開，露出綠色葉尖?；ㄐ蚵冻銎诨ㄑ客鈱喻[片脫落，中部出現(xiàn)卷曲狀蓮座葉，花序已可看見?；ɡ俜蛛x期花梗明顯伸長，花蕾彼此分離。初花期全樹5%的花開放。盛花期全樹25%的花開放為盛花始期，50%花開放為盛花期，75%的花開放為盛花末期。落花期全樹有5%的花正常脫落花瓣為落花始期，95%的花脫落花瓣為落花終期。座果期正常受精的果實(shí)直徑約0.8厘米左右時為座果期。生理落果期幼果開始膨大后出現(xiàn)較多數(shù)量幼果變黃脫落時為生理落果期。果實(shí)著色期果實(shí)開始出現(xiàn)該品種應(yīng)有的色澤，無色品種由綠色開始變淺。果實(shí)成熟期全樹有50%果實(shí)從色澤、品質(zhì)等具備了該品種成熟的特征，采摘時果梗容易分離。（2）萌芽、新梢生長、落葉物候期記載項(xiàng)目，如下表（表2）項(xiàng)項(xiàng)目日期品種葉芽膨大葉芽開綻展葉期新梢開始生長新梢停止生長二次生長開始二次生長停止葉片變色落葉期萌芽、新梢生長、落葉物候期的標(biāo)準(zhǔn)。葉芽膨大期同花芽標(biāo)準(zhǔn)。葉芽開綻期同花芽標(biāo)準(zhǔn)。展葉期全樹萌發(fā)的葉芽中有25%第一片葉展開。新梢開展生長從葉芽開放長出1厘米新梢時算起。新梢停止生長新梢生長緩慢停止，沒有未開展的葉片，頂端形成頂芽。二次生長開始新梢停止生長以后又開始生長時。二次生長停止二次生長的新梢停止生長時。葉片變色期秋季正常生長的植株葉片變黃或變紅。落葉期全樹有5%的葉片脫落為落葉始期，25%葉片脫落為落葉盛期，95%葉片脫落為落葉終期。2．桃記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)與仁果類基本相同。由于核果類是純花芽，花芽物侯期略有不同。無花芽開綻、花序露出及花蕾分離期，增加露萼期和露瓣期。記載標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）露萼期鱗片裂開，花萼頂端露出。（2）露瓣期花萼綻開，花瓣開始露出。3．葡萄記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)大致與仁果類相同。但需增加傷流期、新梢開始成熟期。記載標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）傷流期春季萌芽前樹液開始流動時，新剪口流出多量液體成分成水滴狀時叫傷流期。（2）新梢開始成熟期當(dāng)年新梢第四節(jié)以下的部分表皮已呈黃褐色即為新梢開始成熟期。四、思考題選定幾個主要樹種和品種，進(jìn)行周年物候期記載。最后要整理出物候期觀察結(jié)果及分析。

實(shí)驗(yàn)八（二）果樹修剪枝術(shù)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?）了解修剪對果樹生長與結(jié)果關(guān)系的調(diào)節(jié)作用，掌握果樹修剪的依據(jù)。（2）通過實(shí)際操作，掌握果樹修剪核技術(shù)和操作方法。二、實(shí)驗(yàn)原理果樹的生物學(xué)特性是修剪的重要依據(jù)，修剪應(yīng)首先符合果樹的生長結(jié)果特性，然后再根據(jù)自然條件和栽培措施以及經(jīng)濟(jì)要求進(jìn)行修剪，通過各種修剪方法及其相互配合，充分利用其反應(yīng)特點(diǎn)，完成整形修剪任務(wù)，實(shí)現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)和豐產(chǎn)。三、材料與用具1．材料蘋果、梨、葡萄、桃和棗樹等。2．用具修枝剪、手鋸、高梯（或高凳）、保護(hù)劑（接蠟、油漆等）、芽接刀（或環(huán)剝刀）、塑料薄膜帶。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．修剪方法果樹的修剪方法很多，作用及反應(yīng)各有不同，為達(dá)到整形修剪的目的，單純采用一種剪法，難于解決整形修剪中的復(fù)雜要求。因此必須用不同修剪方法并合理配合使用，取長補(bǔ)短，才能取得最佳效果。（1）短截亦稱短剪。即剪取一年生枝梢的一部分。短截可分為輕、中、重和極重短截，輕指剪除頂芽，重指基部只留一兩個側(cè)芽，其反應(yīng)隨短截程度和剪口附近芽的質(zhì)量不同而異。短截特點(diǎn)是對剪口下的芽有刺激作用。（2）縮剪亦稱回縮。即在多年生枝上短截?？s剪反應(yīng)特點(diǎn)是對剪口后部的枝條生長的潛伏芽的萌發(fā)有促進(jìn)作用，對母枝則起到較強(qiáng)的削弱作用，其具體反應(yīng)與縮剪程度、留枝強(qiáng)弱、傷口大小有關(guān)。（3）疏剪亦稱疏刪。即將枝梢從基部疏除?？s剪反應(yīng)特點(diǎn)是對傷口上部枝芽有削弱作用，對下部枝芽有促進(jìn)作用。疏剪枝越粗，距傷口越近，作用越明顯。（4）長放亦稱甩放。即一年生枝不剪。中庸枝、斜生枝和水平枝長放，能促進(jìn)花芽形成和結(jié)果。背上強(qiáng)壯直立枝，不易長放，如需長放，必須配合曲枝、夏剪等撒措施控制生長勢，否則易發(fā)生“樹上長樹”現(xiàn)象。（5）曲枝即改變枝梢方向。一般是加大與地面重直線的夾角，直至水平、下垂或向下彎曲，也包括向左右改變方向或彎曲。（6）刻傷和多道環(huán)刻在芽枝的上方或下方用刀橫切皮層達(dá)木質(zhì)部，叫刻傷。多道環(huán)刻，亦稱多道環(huán)切或環(huán)割。即在枝條上每隔一定距離，用刀或剪環(huán)切一周，深達(dá)木質(zhì)部，能顯著提高萌芽率。單芽刻傷多用于缺枝一方；而多芽刻傷和多道環(huán)刻，主要用于輕剪、長放的輔養(yǎng)枝上，緩和樹勢，增加枝量。（7）除萌和疏梢芽萌發(fā)后除去或剪去嫩芽為除萌或抹芽；疏除過密新梢為疏梢。（8）摘心和剪梢摘心是摘除幼嫩的梢尖，剪梢包括部分成葉在內(nèi)。摘心和剪梢可削弱頂端優(yōu)勢，暫時提高植株各器官的生理活性，改變營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向，增加營養(yǎng)積累，促進(jìn)分枝。因此，摘心和剪梢必須在急需養(yǎng)分調(diào)整的關(guān)鍵時期進(jìn)行。（9）扭梢在新梢基部處于木質(zhì)化時，從新梢基部扭轉(zhuǎn)180°，使木質(zhì)部和韌皮部受傷而不折斷，新梢呈扭曲狀態(tài)。（10）拿枝亦稱捋枝。在新梢和生長期用手從基部到頂部逐步使其彎曲，傷及木質(zhì)部，響而不折。不同時期拿枝，效果不同。如蘋果春梢停長時拿枝，有利旺梢停長和減弱秋梢生長勢，形成較多副梢。有利形成花芽。秋梢開始生長時拿枝，減弱秋梢生長，形成少量副梢和腋花芽。秋梢停長后拿枝，能顯著提高次年萌芽率。（11）環(huán)狀剝皮簡稱環(huán)剝。即將枝干韌皮部剝?nèi)ヒ蝗?。環(huán)割、環(huán)狀倒貼皮、大扒皮等都屬于這一類，只是方法和作用程度有差別。絞縊也有類似的作用。環(huán)剝在棗、蘋果、梨、柿、柑橘等多種果樹上都有作用。環(huán)剝時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：a.環(huán)剝時間與環(huán)剝目的有關(guān)，為促進(jìn)花芽分化，宜在花芽分化前進(jìn)行；為提高坐果率宜在花期后進(jìn)行。b.環(huán)剝的適宜寬度，是在急需養(yǎng)分期后即能愈合為宜。蘋果環(huán)剝寬度一般為枝直徑的1/10～1/8。環(huán)剝適宜深度為切至木質(zhì)部。對環(huán)剝敏感的樹種和品種，可采用絞縊、多道環(huán)割，也可采用留安全帶的環(huán)剝法，留下約10%部分不剝。c.幼樹和春季不宜過早環(huán)剝，因其葉面積小，環(huán)剝效果差，甚至無促花效果。d.在不需要控制整株樹生長的情況下，宜對部分枝實(shí)行環(huán)剝。e.為保護(hù)病蟲害對切口的危害和促進(jìn)愈合，對切口可涂藥保護(hù)，也可用塑料布或紙進(jìn)行包扎。2．修剪步驟（1）對每株樹修剪時應(yīng)先圍樹觀察，從不同的角度觀察大、中枝的著生狀況，先確定大、中枝的去留和修剪程度。（2）觀察一年生枝的生長勢，花芽多少和分布位置，確定修剪的原則。并根據(jù)長枝的密度，確定疏剪和短剪的程度。（3）在上述觀察的基礎(chǔ)上，先處理大枝、中枝，后修剪小枝；先疏枝、后短截。當(dāng)把握不大時，先輕剪輕鋸，逐步完成。（4）小枝的修剪應(yīng)由內(nèi)向外，由上而下進(jìn)行修剪，以易于掌握主從關(guān)系，避免碰傷已剪過的部分。（5）全部剪完后再繞樹觀察，進(jìn)行必要的補(bǔ)充和修正。然后對大、中傷口進(jìn)行修平，由上而下，由內(nèi)向外涂抹保護(hù)劑。（6）立即清除修剪下來的枝條、枯葉。選擇充實(shí)飽滿芽眼的枝條留作接穗和插條。廢棄的枝葉集中運(yùn)出園外及時處理。（7）在操作過程中，應(yīng)注意剪鋸口的質(zhì)量，防止亂鋸亂剪，留樁過長，剪鋸口過大。剪口芽位置應(yīng)恰當(dāng)，符合預(yù)期要求。（8）修剪時應(yīng)穿軟底鞋，以免上樹時損傷樹皮。各種果樹枝條堅(jiān)韌度不同，上樹時要注意安全，防止枝條斷裂和摔傷。（9）病株應(yīng)最后修剪，如已剪過病枝，所有工具都應(yīng)消毒，以免傳染。3．以蘋果為便，介紹自由紡錘形的修剪方法由于各樹種品種的生長結(jié)果習(xí)性、外界條件和栽培水平的差別，實(shí)驗(yàn)中會遇到各種各樣的植株，所以需要靈活運(yùn)用修剪原則，根據(jù)不同情況做到因樹修剪，隨枝作形。（1）樹體結(jié)構(gòu)干高50～60cm，樹高3m左右，中心干直立。在中心干上分生10～15個小枝組，無明顯層次，分布均勻合理即可。下層枝稍大，長1～1.5m，向上依次縮小，主枝上不分側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。下部主枝開張角度為80°～90°，上部主枝角度可稍小，不留枝組，單軸延伸，外觀呈上小下大的紡錘狀樹冠。（2）冬季修剪①輔養(yǎng)枝：應(yīng)分次分批逐步去除，以不影響骨干的生長結(jié)果為準(zhǔn)。②中心干：樹冠達(dá)到預(yù)定高度后，應(yīng)及時落頭開心。③主枝：注意保持主枝間的平衡及主枝與中心干的比例。盛果期后內(nèi)膛枝條易死亡，枝條不宜過密，注意改善通風(fēng)透光條件，并適當(dāng)回縮，保持立體結(jié)果。④外圍枝和上部枝：應(yīng)采取疏、放、截相結(jié)合的方法。對盛果期的樹，應(yīng)疏除強(qiáng)旺枝、下垂枝、直立枝，保留中庸枝、健壯枝、斜生枝。保留的枝條輕剪，以減少外圍和上部枝量，改善內(nèi)膛光照條件，對成枝力強(qiáng)、生長旺盛的樹更應(yīng)注意。盛果中后期的樹，外圍先端已減弱，特別是大年時，生長量很小，必須注意短截，有時需回縮到生長壯旺的部分才能保持生長結(jié)果良好。⑤結(jié)果枝組：全樹應(yīng)分期分批更新復(fù)壯，3～5年輪流一遍。每年疏去部分過密枝組，將過長枝組回縮到健壯部位。花芽多的年份，多疏多縮；花芽少的年份，少疏少縮，以調(diào)節(jié)負(fù)載量，保持每年花芽形成數(shù)量及部位均衡分配，減少大小年幅度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。（3）夏季修剪①花前復(fù)剪：從芽開綻到開花期進(jìn)行。根據(jù)萌發(fā)花芽數(shù)量多少，再次進(jìn)行調(diào)整。對負(fù)載量過高的樹，要適當(dāng)疏剪花芽。花芽量少的樹，對誤認(rèn)為是花芽而保留下來的枝組，適當(dāng)縮減更新。腋花芽枝，一般剪留2～4個腋花芽。過密成串的花芽枝，一般留1～3個花芽。②疏枝：當(dāng)枝條長至30～40cm或開花期后1～2周時進(jìn)行疏枝，疏去徒長枝、萌蘗枝、競爭枝、衰弱枝、病蟲枝、內(nèi)向枝及過密枝。③短截或摘心：對生長勢很強(qiáng)的幼樹，當(dāng)延長枝生長到40～50cm時，可進(jìn)行短截，去掉5～10cm，或略早進(jìn)行摘心，促使二次枝萌發(fā)，以達(dá)到緩和樹勢，利用二次枝整形的目的。④開張角度：在萌芽前后利用拉枝、撐枝等方法加大分枝角度。⑤扭梢和拿枝：對生長旺盛的枝條，如競爭枝、直立枝、徒長枝、強(qiáng)旺枝和果臺副梢，可在芽萌動前后或新梢開始木質(zhì)化時進(jìn)行扭梢和拿枝。⑥環(huán)剝及倒貼皮：一般在短枝停長期進(jìn)行，不可過早過晚。剝皮寬度0.5～1cm，不要傷及木質(zhì)部。剝后涂藥或用塑料薄膜包扎。五、方法與步驟（1）練習(xí)各種常用的修剪方法。（2）以一個樹種為例進(jìn)行整形修剪。六、結(jié)果分析（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)所修剪的樹種，說明該樹種生長結(jié)果習(xí)性及整形修剪特點(diǎn)。（2）將你所修剪的樹選擇一兩株進(jìn)行標(biāo)記，觀察記載修剪后的反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)九植物多倍體鑒定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康谋緦?shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)多倍體鑒定的基本方法。二、實(shí)驗(yàn)原理多倍體廣泛分布于植物界，如普通小麥?zhǔn)钱愒戳扼w，棉花是四倍體，栽培草莓是八倍體等，多倍體產(chǎn)生途徑除自然發(fā)生外，化學(xué)藥劑誘導(dǎo)是很有效的途徑。不管以何種方式產(chǎn)生，檢測、鑒定多倍體就顯得很重要和迫切。鑒定多倍體，可采用間接和直接的方法。間接方法包括形態(tài)學(xué)和細(xì)胞學(xué)的觀察，直接法是直接對試材檢測染色體的數(shù)目。一般來講，多倍體植物在形態(tài)學(xué)和細(xì)胞學(xué)上的特征表現(xiàn)為:氣孔、花器、花粉粒、種子、果實(shí)甚至葉片等明顯變大，單位面積葉片上的氣孔數(shù)目減少而密度降低等。考慮到染色體觀察、記數(shù)較為煩瑣，首先對試材從形態(tài)學(xué)和細(xì)胞學(xué)上來初步判斷是否為多倍體，然后把初步斷定為多倍體的試材再觀察、記錄染色體數(shù)目是否真正地發(fā)生了倍性的變異，從而最終確定為多倍體。三、主要試劑和儀器顯微鏡、剪刀、培養(yǎng)皿、載玻片、蓋玻片、吸水紙、鑷子、物鏡測微尺、目鏡測微尺及鉻酸、濃硫酸、濃硝酸、蒸餾水、火棉膠、冰醋酸、洋紅、硫酸亞鐵等。四、方法步驟1．形態(tài)學(xué)觀察觀察試材的形態(tài)學(xué)特征，例如葉片、果實(shí)、種子、花器等是否有較明顯的增大現(xiàn)象，如果肉眼就能觀察到明顯的增大現(xiàn)象，說明試材很有可能是多倍體。不論形態(tài)上是否存在明顯變異，還需觀察、檢測細(xì)胞學(xué)上的變化。2．細(xì)胞學(xué)觀察（1）檢測氣孔大小和密度對葉背無茸毛的材料，可直接觀察。取葉片用卡諾氏固定液固定，撕取葉片下表皮置載玻片上，滴上1～2滴醋酸洋紅染色劑染色1～2min，蓋上蓋玻片，用吸水紙吸去多余的染液，在顯微鏡下觀察記錄氣孔保衛(wèi)細(xì)胞長度、寬度和氣孔的密度。對葉背有茸毛的材料，用火棉膠印膜法觀察。選取生長健壯葉片，于葉背中部（避開葉脈）涂上一層火棉膠，用鑷子揭下薄膜，就除掉了葉背的茸毛。然后再往葉背涂一層，用鑷子取下薄膜，置于載玻片上，加蒸餾水或醋酸洋紅染色劑1～2滴，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察氣孔的大小和密度。也可以用解離液法大量觀察氣孔。把葉片剪成小塊放入解離液中浸泡，直至表皮邊緣與葉肉脫離翹起，可放入清水中漂洗，揭下表皮，置于載玻片上，用醋酸洋紅染色，蓋上蓋玻片，鏡檢。求30個氣孔大小的平均值。然后統(tǒng)計(jì)計(jì)算每個視野中氣孔的數(shù)目，求出單位葉面積上的氣孔的數(shù)目，即為氣孔的密度。（2）四分體取始花期四分體階段的花蕾，用解剖針從花蕾中挑出花藥，滴一滴醋酸洋紅染色劑，并將花藥橫向切斷，從一端向切口處輕輕擠壓花藥，使花粉母細(xì)胞從切口處逸出，然后用鑷子除盡花藥壁等雜物。蓋上蓋玻片，用吸水紙吸去多余染液，鏡檢，測定四分體直徑，求出平均值。如果四分體的直徑增大，并伴有異常分體出現(xiàn)，則很可能是多倍體。（3）測定花粉粒大小顯微鏡下檢測花粉粒大小。思考題：通過做實(shí)驗(yàn)，如何鑒定多倍體？

實(shí)驗(yàn)十果樹組織培養(yǎng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私獠⒄莆展麡浣M織培養(yǎng)的一般方法和技術(shù)。二、實(shí)驗(yàn)原理果樹在離體條件和適宜的培養(yǎng)基上可以再生出植株。在離體再生的過程中，從取材、培養(yǎng)基的配制、無菌操作到再生植株等各個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格操作，這些環(huán)節(jié)是進(jìn)行組織培養(yǎng)所必須熟悉和掌握的。三、主要試劑和儀器大量元素、微量元素、激素、蒸餾水、pH試紙、酒精、次氯酸鈉、瓊脂、蔗糖等。紫外燈、超凈工作臺、高壓滅菌鍋、三角瓶、封口膜、線繩、電爐、不銹鋼鍋、培養(yǎng)室、培養(yǎng)架、日光燈等。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．培養(yǎng)基制作2．高壓滅菌3．無菌操作4．培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)十一花卉的識別一、目的與要求：正確地識別花卉種類是學(xué)習(xí)“花卉栽培學(xué)”的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)習(xí)花卉的基礎(chǔ)，只有對花卉的外部形態(tài)有了豐富的感性認(rèn)識，才能逐步地掌握它們的生物學(xué)習(xí)性和觀賞特性，以便科學(xué)地進(jìn)行栽培管理，充分發(fā)揮花卉在園林和人民生活中的作用。要求學(xué)生對每種花卉進(jìn)行認(rèn)真地觀察、詳細(xì)的記載，識別常見的花卉植物，并進(jìn)一步深入了解和掌握各種花卉的生態(tài)習(xí)性，栽培要點(diǎn)和應(yīng)用途徑。二、材料：凡是園林當(dāng)中能習(xí)見及露地和溫室栽培的均可作為觀察記載及識別的對象。三、用具：每個同學(xué)人均備有：1M鋼卷尺，手持農(nóng)用5n放大鏡《花卉識手冊》及記載表100頁。四、識別內(nèi)容：每觀察一種花卉，應(yīng)認(rèn)真記載如下內(nèi)容：1．所寫科別及栽培類型（1—2年生，宿根、球根及花灌木等）2．外部形態(tài)特征（包括全株的形態(tài)及莖、葉、花果各部的形態(tài)特征）3．生長情況（生長勢、抗性強(qiáng)度）4．觀賞特性及主要用途[說明]：本實(shí)習(xí)重點(diǎn)放在春、秋及溫室花繁的時期，但是要獲得豐富的感性認(rèn)識和準(zhǔn)確完整的資料，還得經(jīng)常隨著物侯的變遷及時地進(jìn)行觀察記載。1．春播草花亦一年生花卉，即春季三、四月份播種，高溫季節(jié)進(jìn)行營養(yǎng)生長，夏、秋開花結(jié)實(shí)后枯死，常見的種有：醉蝶花、半支蓮、風(fēng)仙花、雞冠花、千日紅、秋葵、蛇日菊、金雞菊、民春花、矮牽牛、翠菊、百日草、萬壽菊、孔雀草、麥桿菊、波斯菊、天人菊、霍香薊、一點(diǎn)纓、待霄草、一串紅、夏堇、紫茉莉、牽?；?、蔦蘿、雁來紅、惺惺草、銀邊翠、掃帚草、含羞草、夜落金錢、觀賞椒、觀賞茄、冬珊瑚、雨衣甘蘭。2．秋播花卉二年生花卉，即秋季九、十月播種，幼苗越冬、春季進(jìn)行營養(yǎng)生長，春夏季開化，少數(shù)在冬季及春季開花，隨著氣溫的炎熱而枯死。常見種有：三色堇、雛菊、金盞菊、矢車菊、黑心菊、石竹、須苞石竹、美國石竹、霞草、矮雪輪、高雪輪、蜀葵、綿葵、三色菊、輸鋒菊、七里黃、紫羅蘭、香雪球、毛地黃、金魚草、毛蕊花、蘭亞麻、福祿考、美女櫻、勿望草、古代稀、猴面花、紅葉甜菜、郁金香、球根鳶尾、水仙。3．溫室花卉是原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶的溫花卉，而寒力低，需在溫室越冬及生長，常見種有：仙容萊、大巖桐、君子蘭、球根海堂、天竺葵、四季海棠、玻璃海棠、竹節(jié)海棠、非洲菊、香豌豆、瓜葉菊、懸花、令箭荷花、蟹瓜蘭、吊蘭、馬蹄蓮、山茶、杜鵑、吊蘭、海棠、浦色花、金蓮花、茉莉花、文竹、萬年杏、蘇鐵、香雪蘭。五、參考資料：1．花卉識別手冊2．花卉形態(tài)補(bǔ)充材料3．種子植物形態(tài)學(xué)辭典（科學(xué)出版社）

實(shí)習(xí)十二花卉球根的解剖及分類一、目的與要求通過對幾種花卉球根的深入觀察1．學(xué)習(xí)球根識別的方法2．識別幾種球根的內(nèi)外形態(tài)特征3．了解各類球根新老球生長貯替的過程。二、材料及用具1．各類球根：應(yīng)保留完整的新球，老球，子球，須根及部分莖葉。①鱗莖（水仙、郁金香、百合）②球莖（唐莒蒲、晚香玉）③塊莖（馬蹄蓮）④根莖（美人蕉）⑤塊根（大麗花）2．小刀、解剖針、放大鏡三、觀察項(xiàng)目：（一）首先觀察外部形態(tài)特征（全部種類）1．球根的外形及顏色，有無皮膜或其他附屬物。2．老球、新球及子球的著生位置，方式與形狀（二）將球根縱切，并觀察其內(nèi)部構(gòu)造（水仙、唐菖蒲、晚香玉、馬蹄蓮、美人蕉、大麗花六種）1．何者是“莖”？何者是“根”？主要形態(tài)上有何不同？2．進(jìn)一步觀察新球及子球發(fā)生的部位與狀態(tài)3．新芽萌發(fā)的部位。四、報(bào)告：1、根據(jù)各項(xiàng)觀察結(jié)果，試分別敘述水仙、唐菖蒲、晚香玉、美人蕉、大麗花5種球根的生長演替過程。2、填寫球根觀察記載表。

實(shí)習(xí)十三花卉的應(yīng)用一、插花及花卉裝飾目的：熟悉插花、花圈與襟插的加工方法和技術(shù)。材料：鮮花：大花4打，小花3打，飾葉2籮筐、20號鉛筆40m，竹料1斤，稻草20斤，塑料扎縛科4團(tuán)，綢帶24m。用具：修枝剪4把，鋼絲鉗1把，花瓶4只，花盤4只，錐子4把方法：學(xué)生每組插花一瓶，花盤一盤，扎制花圈一只，制禁插一枚，課內(nèi)完成?；ㄆ颗c花盤都要求用3枝主花，以高矮、大小、部位與色彩等因素表現(xiàn)出主次，顯示出韻律，然后配上小花與飾葉。花圈直徑在40cm左右，以稻草扎成骨干，全面先插上飾葉，再插上小花，主花著重配置于上端與下端，二側(cè)亦配一、二、下端亦配上主要飾葉二張，綢帶結(jié)成蝶形縛于上端主花之下，綢帶的兩端為飄帶下垂，作為題款之用。襟插取一朵主花，三張飾葉，再加3數(shù)小花扎縛而成，下端如柄，外扎綢帶。思考：1．一般插花易犯的錯誤有哪些？2．安置的場合下同，插花的要求有何不同？二、花壇的設(shè)計(jì)及花期安排1．目的：通過學(xué)習(xí)花卉栽培學(xué)之后，對花卉的種類及留種間植株的高矮、花期花色（包括葉色）的特點(diǎn)，使學(xué)生用于花壇的設(shè)計(jì)技能上。2．用具：三棱比例尺、三角板、圓規(guī)等。3．方法：學(xué)生根據(jù)要求作出設(shè)計(jì)圖紙及說明書。①地段：校門口園形花壇，及新校區(qū)主花壇，具體布置及存在的地形地物見附圖（臨時印發(fā)）②要求：在這兩處各設(shè)計(jì)一個花壇，一個要求有季節(jié)的景色優(yōu)美而四季觀賞，能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大學(xué)的特色，一個要求設(shè)計(jì)一個有立體美的立體花壇。在設(shè)計(jì)過程中要考慮到同環(huán)境相稱，相協(xié)調(diào)，花期安排等，觀賞最佳時期要同“五一”、“十一”配合好。4．作業(yè)：寫繪出花壇設(shè)計(jì)的草圖及說明書各一份（以能表達(dá)設(shè)計(jì)意圖為準(zhǔn)，并不限制幾張圖）

實(shí)驗(yàn)十四蔬菜分類與種類識別一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖卟酥参锏姆秶軓V，種類很多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，蔬菜資源豐富，栽培的蔬菜達(dá)100多種，其中普遍栽培的有60～80種。由于同一種類蔬菜中，有許多變種，每一變種中又有許多品種。將蔬菜進(jìn)行系統(tǒng)分類，對認(rèn)識蔬菜的特征、特性，引種馴化、輪作防病及創(chuàng)造蔬菜適宜生育環(huán)境、提高栽培技術(shù)水平等都具有重要意義。蔬菜植物可按三種方法進(jìn)行分類：一是植物學(xué)分類法，即按植物的親緣關(guān)系進(jìn)行分類。通過這種方法分類可以明確蔬菜植物科、屬、種間在形態(tài)、生理上的關(guān)系，以及遺傳上的親緣關(guān)系。二是按食用器官分類法，可以了解彼此形態(tài)上的關(guān)系，把握其在生物學(xué)特性和栽培技術(shù)上的異同。三是農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法，即以蔬菜的生物學(xué)特性為分類依據(jù)，綜合蔬菜植物學(xué)分類法和食用器官分類法的優(yōu)點(diǎn)，較適合于生產(chǎn)上的要求，應(yīng)用范圍較廣泛。本實(shí)驗(yàn)主要目的是初步認(rèn)識蔬菜植物的分類方法，明確主要蔬菜在三種分類方法中所屬類別。。二、實(shí)驗(yàn)材料與用具1．實(shí)驗(yàn)材料：園藝試驗(yàn)站蔬菜、蔬菜標(biāo)本及多媒體圖片。2．實(shí)驗(yàn)用具：（1）直尺、游標(biāo)卡尺、葉面積儀、天平等計(jì)量用具；解剖刀、解剖鏡、燒杯、紗布等。（2）蔬菜植物分類法檢索用書，有關(guān)照片，音像材料等。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（1）詳細(xì)觀察田間各種蔬菜的生長狀態(tài)、形態(tài)特征、產(chǎn)品器官特性等，將觀察到的各種蔬菜，按三種分類方法進(jìn)行分類，列入附表。（2）依據(jù)植物形態(tài)特征，檢索各種蔬菜所屬的科(familx)、屬(genus)、種(species)列入附表。（3）蔬菜形態(tài)性狀鑒定，對蔬菜主要器官的形狀、大小、數(shù)量、色澤及附生物等主要外部形態(tài)特征比較分析，確定其植物學(xué)分類地位和材料間的系統(tǒng)關(guān)系。記載項(xiàng)目因蔬菜種類而異，以下為根菜類(蘿卜)、白菜類(大白菜)、茄果類(番茄)主要鑒定記載項(xiàng)目。①蘿卜葉——葉簇組成葉片數(shù)、葉型；最大葉的葉片長、寬；葉柄長、葉形指數(shù)、葉脈色澤、葉柄色澤、葉緣、葉面附生物。肉質(zhì)根——單根重、形狀及形狀指數(shù)、皮色、肉色、側(cè)根多少；根頸部入土部分長度與肉質(zhì)根全長的比率，根頸部出土部分長度與肉質(zhì)根全長比率。②大白菜植株——株高、開展度、除去根重的單株重量。根——主根粗度。外葉——最大葉片長、葉片寬、葉片形狀及形狀指數(shù)、葉片色澤、葉柄及中肋長、葉柄基部、中部的寬及厚度、葉柄及中肋色澤；葉緣、葉片正、背面附生物的有無、種類、大小、多少、色澤、葉面組織生長情況。葉球——形狀及球形指數(shù)、球頂形狀、抱合方式、緊實(shí)度；色澤、葉球重量、凈菜率；葉球內(nèi)短縮莖形狀、短縮莖長度與球高度的比率，短縮莖側(cè)芽萌發(fā)情況。③番茄植株——生長類型，生長習(xí)性，株高，開展度。莖——莖粗，節(jié)間長度。葉——葉型，葉色，葉面附生物?；āㄐ蝾愋停谝换ㄐ蚬?jié)位，花序間間隔葉數(shù)，花形及大小，花瓣數(shù)，花瓣色，開花直徑，雌蕊柱頭與雄蕊花藥高度的比較。果實(shí)——果形及果形指數(shù)，綠熟及紅熟果顏色，果實(shí)大小，單果重，果面特征(有無棱溝)，果臍大小，有無深色果肩及肩部裂痕(縱裂、橫裂)、橫剖面心室數(shù)，果皮厚薄，果皮厚度，果肉顏色，種子周圍膠狀物顏色，單果種子數(shù)量，種子千粒重。四、結(jié)果分析1．記載觀察蔬菜的類別、食用器官、所屬的科、屬、種中文名稱及拉丁名(表1)表1各種蔬菜的分類、拉丁學(xué)名及中文名類別蔬菜名稱食用或變態(tài)器官科屬種中文拉丁名中文拉丁名中文拉丁名根菜類白菜類綠葉蔬菜蔥蒜類茄果類瓜類豆類薯芋類多年生蔬菜水生蔬菜食用菌類2．分析產(chǎn)品為變態(tài)器官的一些主要蔬菜產(chǎn)品形成特點(diǎn)與食用器官特征。3．在所觀察的蔬菜中，哪些在植物學(xué)分類上屬同一科，而食用器官和農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性不同？又有哪些食用器官相同，而生長習(xí)性不同或生長習(xí)性相似，而食用器官不同？

實(shí)驗(yàn)十五整地、作畦等基本操作技能訓(xùn)練一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖卟说恼亍⒆髌杓夹g(shù)是田間栽培的基礎(chǔ)，是取得高產(chǎn)的前提條件。所以，此實(shí)驗(yàn)的目的是了解不同蔬菜種類對畦的規(guī)格要求，學(xué)會整地和作畦的基本要領(lǐng)。二、實(shí)驗(yàn)用具鐵锨、镢頭、鐵耙等農(nóng)具。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．整地：5人一組，每組整地30m2。要求均勻撒施基肥、深翻、耙平。2．作畦：將整平的地塊分成兩部分，一部分作成平畦，一部分做成壟。四、作業(yè)1．簡述不同蔬菜種類對畦的規(guī)格要求2．簡述整地和作畦的技術(shù)要點(diǎn)五、成績評定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和田間操作各占50%。

實(shí)驗(yàn)十六秋季主要蔬菜的播種和管理技術(shù)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶W(xué)習(xí)秋季主要蔬菜，如大白菜、蘿卜、菠菜、洋蔥、大蒜、萵苣、芹菜、茼蒿等的播種和日常管理技術(shù)，掌握以上蔬菜各時期的生長特點(diǎn)和栽培技術(shù)要點(diǎn)。二、材料和用具1．材料：白菜、蘿卜、洋蔥、大蔥、萵苣、芹菜、生菜、茼蒿、菠菜、大蒜等蔬菜種子。2．用具：鐵锨、镢頭、鐵耙等農(nóng)具及水管、瓷盤等。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．播種（1）撒播：一般用于生長期較短、種子較小的蔬菜，如洋蔥、大蔥、萵苣、芹菜、生菜、茼蒿、菠菜等。在實(shí)驗(yàn)13基礎(chǔ)上，以小組為單位，分別計(jì)算各種蔬菜的需種量，然后按以下步驟播種：耙平畦面→澆水→撒種→覆土注意：底水必須澆透，以防地面落干，影響種子出苗；覆土厚度要適宜，一般以0.5~1.0cm為宜。（2）條播：秋季白菜、蘿卜等蔬菜一般需起壟栽培，條播。按以下步驟進(jìn)行：按適宜行距起壟，一般白菜60cm左右，蘿卜50cm左右。壟高15cm左右→在壟頂或壟頂以下3~5cm處開溝，溝深5cm左右→溝內(nèi)撒種→覆土（將溝覆平即可）→澆水。（3）點(diǎn)播：在平畦內(nèi)點(diǎn)播大蒜。其基本步驟是：整平畦面→按10cm的行距開3cm左右的淺溝→按5cm的株距將大蒜種插入→覆平畦面→澆水。2．日常管理（略）四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告：1．總結(jié)三種播種方法的技術(shù)要點(diǎn)。2．簡述實(shí)驗(yàn)過程中遇到的問題和解決辦法。五、成績評定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%；播種過程中的操作技能占30%；田間蔬菜的生長和產(chǎn)量情況占40%。

實(shí)驗(yàn)十七蔬菜種子識別、品質(zhì)檢驗(yàn)、活力鑒定及發(fā)芽條件一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．識別主要蔬菜種子的特征；2．掌握種子質(zhì)量檢驗(yàn)和活力鑒定的方法；3．驗(yàn)證不同種類蔬菜種子的發(fā)芽條件。二、實(shí)驗(yàn)材料和用具1．實(shí)驗(yàn)材料與試劑：各種蔬菜種子。0.2%胭脂紅或靛紅、0.25%溴化三基四氮唑或2，3，5－氯化三苯基氮唑（TTC）、酒精。2．實(shí)驗(yàn)用具：天平、放大鏡、恒溫箱、燒杯、培養(yǎng)皿、吸水紙、刀片、鑷子、解剖刀、電爐（或酒精燈）、石棉網(wǎng)等。三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．種子形態(tài)識別：觀察各種種子形態(tài)。2．蔬菜種子的品質(zhì)檢驗(yàn)蔬菜種子的品質(zhì)主要通過種子純度、飽滿度、發(fā)芽率、發(fā)芽勢、含水量等方面進(jìn)行檢驗(yàn)。（1）種子純度：樣本中屬于該品種種子的重量百分?jǐn)?shù)。純度＝供試種子重－（雜質(zhì)重+雜種重）/供試種子重。優(yōu)質(zhì)種子純度應(yīng)達(dá)到98%以上（2）飽滿度：用千粒重表示。黃瓜20－30g，白菜3－4g，茄子3－4g，番茄2.5－3.5g，芹菜0.4－0.5g。（3）發(fā)芽率：發(fā)芽種子的百分?jǐn)?shù)。甲級種子發(fā)芽率應(yīng)達(dá)到90%以上，乙級種子85%以上。傘形科65%，甜菜165%。（4）發(fā)芽勢：規(guī)定時間內(nèi)種子的發(fā)芽率。反映種子的整齊度和生活力。規(guī)定期限一般是：黃瓜、甜瓜1天，其它瓜類3－5天；豆類2－3天；茄果類4－5天；蔥蒜類3－5天；十字花科2－3天；傘形科5－7天。（5）含水量：5－8%（6）種質(zhì)：檢查各種后長成的植株是否與該品種特性相符。3．種子活力鑒定：有發(fā)芽能力和無發(fā)芽能力的種子胚芽和胚根在溴化三基四氮唑、靛紅和紅墨水溶液中染色反應(yīng)不同，可以作為判斷種子生活力的標(biāo)準(zhǔn)。4．種子發(fā)芽條件：蔬菜種子發(fā)芽要求充足的水分、適宜的溫度、氣體和光照條件。根據(jù)不同種類蔬菜種子發(fā)芽對以上條件的要求不同，設(shè)計(jì)不同環(huán)境條件，驗(yàn)證主要蔬菜種子的發(fā)芽條件。四、實(shí)驗(yàn)步驟1．種子形態(tài)觀察：肉眼觀察或借助放大鏡觀察各種蔬菜種子外部形態(tài)，注意區(qū)別十字花科、傘形科、百合科各種種子形態(tài)的異同，并繪圖。2．種子純度檢驗(yàn)：取白菜、蘿卜、芹菜、胡蘿卜、番茄、辣椒、黃瓜、西葫蘆、豇豆、萵苣、茼蒿、韭菜、大蔥、菠菜等種子平鋪于桌面上，按對角線取樣，劃對角線成為四個三角形，取其中一半種子混合，在天平上稱重，計(jì)算后填入表中。表1種子純度調(diào)查表種子名稱供試種子重（g）雜物和雜種重（g）純度備注3．千粒重測定選取各科有代表性的蔬菜種子為材料。十字花科如白菜、甘藍(lán)、蘿卜等；傘形科如芹菜、胡蘿卜、芫荽等；茄科如茄子、番茄、辣椒等；葫蘆科如黃瓜、西葫蘆、南瓜等；豆科如菜豆、豇豆等；菊科如萵苣、茼蒿等；百合科如韭菜、洋蔥、大蔥等；藜科如菠菜等。把純凈種子平鋪?zhàn)烂娉仕姆叫危此姆址ㄈ?，劃對角線成為4個三角形，取出其中一半種子混合，再如此繼續(xù)取樣，直到只有種子千粒左右時，數(shù)出1000粒，稱重。兩次試樣的稱重誤差不得超過5%。若超過5%，則另取第三份試樣補(bǔ)充稱量，最后取誤差小于5%的其中兩份，求其平均值以代表受檢樣品的千粒重。4．種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢測定：取白菜、芹菜、番茄、黃瓜、豇豆、西瓜、萵苣、大蔥、菠菜等純凈種子，每100粒為1份，4次重復(fù)，置于墊有濕潤吸水紙的培養(yǎng)皿中。然后將耐寒菜種子置于15～20℃，半耐寒菜種子置于20～22℃，喜溫菜種子置于25～27℃恒溫箱中催芽。每天要檢查一次，記載發(fā)芽粒數(shù)，直到發(fā)芽實(shí)驗(yàn)結(jié)束為止。表2種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢調(diào)查表重復(fù)編號種子粒數(shù)開始發(fā)芽日期每日發(fā)芽數(shù)發(fā)芽勢%發(fā)芽率%4．種子活力鑒定：取浸泡4～5h吸脹了的黃瓜、菜豆、南瓜種子平均分成兩份，其中一份置于盛水的燒杯中，在酒精燈或電爐上煮開（殺死種子的胚）。冷卻后剝?nèi)ニ蟹N子的種皮，把子葉和胚一起取出，分別放在0.25%的溴化三基四氮唑或0.25%的2，3，5-氯化本苯基四氮唑，0.2%胭脂紅或靛紅，紅墨水中浸泡1.5～3h，藥液溫度維持20～40℃。觀察記錄，填入下表。表3種子活力鑒定調(diào)查表藥品名稱濃度溫度處理時間種子著色情況2,3,5－氯化三苯基氮唑（TTC）靛紅5．發(fā)芽條件（以溫度條件為例）：取白菜、黃瓜、豆角種子各350粒，平均分成4份，分別在10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃的溫度條件下催芽，每天記錄各組種子的發(fā)芽率，分析其發(fā)芽的最適溫度。五、結(jié)果分析（1）識別種子，注意區(qū)分十字花科、傘形科、百合科不同種類種子的異同。（2）借助放大鏡和解剖刀，觀察白菜、菠菜、蔥、菜豆、番茄、黃瓜等蔬菜種子結(jié)構(gòu)，并繪圖說明。（3）記載所取種子樣品千粒重、發(fā)芽率、發(fā)芽勢、種子含水量等各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)，以及生活力鑒定結(jié)果，根據(jù)結(jié)果說明該種子的品質(zhì)和使用價(jià)值。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果列表分析菠菜、白菜、黃瓜、豇豆種子發(fā)芽對溫度條件的要求。

第二學(xué)期實(shí)驗(yàn)一果樹生長結(jié)果習(xí)性觀察一、目的意義了解果樹生長結(jié)果習(xí)性對確定栽培管理措施具有重要意義。二、試材蘋果、梨、葡萄、桃等果樹三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．蘋果（或梨）（1）觀察蘋果或梨的樹姿（直立、開張、下垂等），樹形（圓錐形、半圓形、圓頭形等），干性強(qiáng)弱，分枝角度，層性明顯程度等，找出其樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（2）調(diào)查蘋果或梨幼樹的萌芽率，成枝力，有無秋梢或二次枝。觀察不同年齡植株發(fā)枝的特點(diǎn)和更新的規(guī)律。（3）明確蘋果長、中、短果枝的劃分標(biāo)準(zhǔn)。觀察各類結(jié)果枝的著生部位、分枝能力、結(jié)實(shí)能力及特點(diǎn)，結(jié)果枝組的組成及分布規(guī)律，結(jié)果枝更新的規(guī)律。（4）熟悉蘋果或梨混合芽的類型和特點(diǎn)。觀察其花序類型、著生部位、每花序花數(shù)、花的結(jié)構(gòu)和開花順序等方面的特點(diǎn)。2．桃（或李、杏）（1）觀察核果類果樹的樹形（杯狀形、漏斗形、半圓形、圓頭形），干性強(qiáng)弱，分枝角度，中心干及層性明顯程度等。找出核果類果樹樹體結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。（2）調(diào)查桃或李、杏的萌芽率和成枝力，一年分枝次數(shù)。觀察其枝條疏密度及不同樹齡植株的發(fā)枝情況，找出其生長及更新的規(guī)律。（3）明確桃的徒長性果枝、長中短果枝及花束狀果枝的劃分標(biāo)準(zhǔn)。觀察各種果枝的著生部位及結(jié)果能力，不同樹齡植株結(jié)果部位變動的規(guī)律。（4）觀察核果類純花芽的類型，每花芽內(nèi)花數(shù)，葉芽和花芽排列的形式。對比桃、李、杏的長中短果枝、花束狀果枝和花簇狀果枝上葉芽和花芽的排列形式。（5）觀察核果類花的類型和結(jié)構(gòu)。對比杏退化花和正?；ǖ膮^(qū)別。統(tǒng)計(jì)杏退化花的百分?jǐn)?shù)。3．葡萄（1）葡萄是多年生蔓性植物，觀察其樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明確各部位的名稱：主干，主蔓，側(cè)蔓，結(jié)果母枝，結(jié)果枝，發(fā)育枝，副梢。主蔓和側(cè)蔓從主干上或地面直接分出一至幾個蔓，形成植株的骨干叫主蔓。主蔓上的大分枝叫側(cè)蔓。結(jié)果母枝著生結(jié)果新梢的枝條叫結(jié)果母枝。結(jié)果枝結(jié)果新梢著生花序的新梢叫結(jié)果枝。（2）觀察葡萄芽眼的類型，形態(tài)特點(diǎn)，著生部位及萌發(fā)規(guī)律。辨別冬芽，夏芽，主芽，后備芽，潛伏芽（隱芽）。冬芽和夏芽冬芽外被鱗片，在正常情況下越冬后萌發(fā)，抽生結(jié)果枝或發(fā)育枝。夏芽又叫裸芽，著生在冬芽旁側(cè)，這種芽無鱗片包被，不能越冬，當(dāng)年形成當(dāng)年萌發(fā)成副梢。有些品種副梢上也能開花結(jié)果。主芽和后備芽每個冬芽由一個主芽或3—8個以上的后備芽（又叫預(yù)備芽、副芽）組成。主芽發(fā)育完全，春季首先萌發(fā)，如受到傷害則后備芽可陸續(xù)萌發(fā)。有些品種主芽和后備芽可同時萌發(fā)成雙梢或三梢。后備芽抽出的新梢有時也有花序，但一般常較小。潛伏芽葡萄冬芽中的主芽或后備芽當(dāng)年不萌發(fā)，而成為潛伏芽，在適宜條件下可陸續(xù)萌發(fā)。葡萄冬芽中后備芽數(shù)目很多，每年常有許多潛伏芽發(fā)出，所以很容易更新。（3）調(diào)查葡萄的萌芽規(guī)律，雙芽及三芽萌發(fā)情況，冬芽和夏芽的萌發(fā)特點(diǎn)。年生長次數(shù)，年生長量等，找出其生長規(guī)律和特點(diǎn)。（4）觀察葡萄的結(jié)果部位，結(jié)果母枝上不同部位抽生結(jié)果枝的能力，結(jié)果枝上果穗的著生部位，副梢結(jié)果情況。（5）觀察葡萄花的結(jié)構(gòu)兩性花，雌能花，雄能花；閉花受精現(xiàn)象。4．核桃（1）觀察核桃的樹形，樹姿（直立、開張、下垂），干性強(qiáng)弱，層性明顯程度，開張角度