河南省2024年道法中考熱點備考重難專題：中國傳統(tǒng)制茶技藝（課件）

中國傳統(tǒng)制茶技藝中考熱點★熱點中國傳統(tǒng)制茶技藝材料一：中國茶葉的千年旅程

茶是傳承中華文化的重要載體，更是文明互動演進的生動佐證。從古代絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道，到今日的“一帶一路”，中國茶葉對外貿易及制茶品茶等茶文化遠播全球，是中華文明與世界文明長期交流互鑒的重要標志?；貧w教材知識中華文化、文化自信中華文化的內容文明交流推動中華文化在交流互鑒中發(fā)展在中國古代，茶葉不僅是日用的飲品，更是對外貿易利潤的重要來源和維護邊疆穩(wěn)定乃至推動國家統(tǒng)一的工具。從經(jīng)由西南大山、西北大漠進入雪域高原的茶馬古道，到南北縱貫歐亞的萬里茶道，無不體現(xiàn)了一片小小茶葉對宏大歷史的撬動作用。(摘自《中國青年報》回歸教材知識中華文化傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要性材料二：中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗申遺成功我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。(摘自《人民日報》)回歸教材知識文化自信文化自信的內涵及重要性材料三：傳承制茶技藝的年輕人周正祥希望越來越多的年輕人能夠扎根鄉(xiāng)村，傳承好我國傳統(tǒng)制茶技藝和習俗，在青山綠水之間闖出一番新天地，“我之所以扎根農村十幾年，就是想在農村給年輕人樹一面旗幟，帶領大家共同致富?！彼麜r常以向游人現(xiàn)場展示和利用網(wǎng)絡直播的方式宣傳手工炒茶技藝，并對有意愿學習傳統(tǒng)炒茶技藝的茶農每年開展2—4次的專業(yè)培訓和操作示范活動，每年使近1.2萬茶農受益。(摘自《人民日報》2023年01月08日)回歸教材知識承擔責任如何承擔責任合理利用網(wǎng)絡網(wǎng)絡的積極影響中央廣播電視總臺與文化和旅游部聯(lián)合推出的大型文化節(jié)目《非遺里的中國》在央視綜合頻道迎來首播。節(jié)目聚焦非遺的創(chuàng)新應用，透過非遺的傳承創(chuàng)新展現(xiàn)新時代的中國面貌，致敬非遺創(chuàng)新的歷史基因、活態(tài)傳承，講好非遺傳承的匠心故事?！窘滩闹R對接】中華文化、文化自信P263，文明交流P266，合理利用網(wǎng)絡P228，承擔責任P231同類素材推薦1.推薦一種你所了解的中國傳統(tǒng)制茶技藝并做簡單介紹。示例一：殺青，是初制工序之一，通過高溫蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。示例二：萎凋，將采下的鮮葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)。(是什么：推薦)2.

從古代絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道，到今日的“一帶一路”，中國茶葉的千年之旅讓我們領悟到了什么？創(chuàng)新設問(1)世界是開放的、發(fā)展的，茶葉的千年之旅推動了中華文化的發(fā)展，促進了中外文明的交流溝通。(2)中國是茶葉的發(fā)源地，中國的制茶技藝和茶文化歷久彌新。(3)茶文化源遠流長、博大精深，是中華文化的重要組成部分。(4)中國茶葉不僅滲透在中國人的日常生活中，也穿越了歷史、跨越了國界，成為中華文明與世界文明交流互鑒的媒介。(是什么)3.

周正祥為年輕人樹立了一面怎樣的旗幟？創(chuàng)新設問①承擔責任，實現(xiàn)人生價值；②腳踏實地，關心家鄉(xiāng)發(fā)展；③積極進取，勇于創(chuàng)新；④無私奉獻，不言代價與回報；⑤傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)揚實干奮斗精神等。(是什么)4.請你說明中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗申遺成功的價值。(1)有利于弘揚我國源遠流長、博大精深的茶文化。(2)有利于推動中國茶文化、中國茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。(3)有利于堅定文化自信，增強文化認同感和民族自豪感。(4)有利于保護、傳承好中國茶文化，講好中國茶文化故事。(為什么：價值)5.利用網(wǎng)絡直播的方式宣傳手工炒茶技藝會產生怎樣的積極影響？(1)有利于打破傳統(tǒng)銷售模式，拓寬茶葉銷售渠道。(2)有利于讓廣大人民更直觀地看到手工炒茶的過程，感受制茶過程中“看得見的新鮮”。(3)激發(fā)人們的學習興趣，傳承和發(fā)揚中國茶文化。6.請你為宣傳中國茶文化，擬寫兩條宣傳標語。①杯中恒品香，壺中日月長；②一茶聚四海賓朋，一盞話發(fā)展藍圖；③茶脈源遠流長，匯聚全球茶緣等。(為什么：積極影響)(開放類：宣傳標語)7.

由于缺乏系統(tǒng)的理論指導和過度重視經(jīng)濟效益，導致茶馬古道旅游文化的潛在價值沒有發(fā)掘或發(fā)掘較淺，茶馬古道保護和開發(fā)的現(xiàn)狀堪憂。請你就保護茶馬古道嘗試寫一份政協(xié)提案。(要求：寫出提案名稱和具體建議)[創(chuàng)新來源：2022江蘇模擬]創(chuàng)新設問(1)提案名稱：關于茶馬古道保護的提案。(2)具體建議：①制定和完善相關法律法規(guī)，為茶馬古道的保護提供法律保障；②加大資金投入，對茶馬古道進行修繕保護，傳承茶馬古道文化；③對茶馬古道進行深度開發(fā)，建設茶馬古道研學基地、歷史文化博物館；④加強對茶文化、茶馬古道文化的保護宣傳等。(開放類：寫提案)8.

為讓河南茶文化走進群眾，深入人心，同學們打算通過調查問卷的方式宣傳河南茶文化，請你幫他們設計幾個調查問題。創(chuàng)新設問①你平常喜歡品茶嗎？②你所知道的河南名茶有哪些？③河南的哪類茶葉入選了人類非物質文化遺產？④為更好地傳承和弘揚河南茶文化，你有哪些好的建議等。9.請你向校學生會推薦幾種可以讓學生感受茶文化的活動形式。①開展茶文化知識競賽；②開展品茶鑒茶課程活動等。(開放類：設計調查問題)(開放類：活動形式)10.請你給下列舉措排序，形成打響茶品牌、向全世界展現(xiàn)中國茶的魅力的有效路徑。①包裝茶產品，展現(xiàn)中式風格。②培育、種植、采摘、烘焙新茶葉品種。③布局海外銷售新模式，擴大海外市場。排序：②①③非遺點亮“老家河南”P7熱點鏈接(開放類：排序)

(關鍵詞：茶文化、研學旅行)茶起源于中國，盛行于世界。習近平總書記高度重視茶文化保護傳承發(fā)展，還多次“以茶論道”，闡釋茶中蘊含的文化內涵。為更深刻地了解茶文化，感受“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力何在”，九年級(1)班組織同學們去著名茶鄉(xiāng)M村進行研學旅行，請你參與并完成任務。原創(chuàng)好題速查新課標·議題探究◆展板宣傳來到M村，村口赫然立著一塊宣傳展板，村長為同學們進行了簡單介紹。(1)請你為右側的展板擬定一個恰當?shù)臉祟}。(2分)【答案】示例：中國茶香飄萬里。設問類型：開放類◆動手實踐在村長的帶領下，大家來到了茶園，師傅耐心地向同學們介紹采茶方法、摘茶標準，同學們興趣高昂，躍躍欲試。在茶園師傅的指導下，同學們各自分組，深入茶園，一邊欣賞茶園的無限風光，一邊根據(jù)師傅的講解要求學習采茶。大家彎著腰，挎著茶簍，在茶園中穿梭。(2)參加完采茶活動，請談談你的收獲。(4分)【答案】學習到了采茶的勞動技能，在動手實踐中體會到了勞動帶來的快樂；體會到了茶農的辛苦，提升了對辛勤勞動的認知；培養(yǎng)了動手、協(xié)作、團結的能力?！籼岢鲆庖娧袑W旅行結束之際，村長帶同學們來到了“建言獻策專欄”，上面有很多村民的留言。村長說：“為更好地推動M村茶鄉(xiāng)文化的發(fā)展，我想策劃一些茶鄉(xiāng)特色項目，大家有沒有什么好的想法？可以在‘建言獻策專欄’上寫出來?！?3)

請你在“建言獻策專欄”上寫出自己的想法。(4分)創(chuàng)新設問建言獻策專欄

特色項目設計理由示例：茶藝室：與茶相關的音樂、詩詞、茶道等展示鑒賞傳承茶文化，豐富鄉(xiāng)村生活_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________