2020英語(yǔ)二級(jí)口譯練習(xí)資料

2020最新整理英語(yǔ)二級(jí)口譯練習(xí)資料匯總

過(guò)度肥胖是什么？

Themostbasicfunctionofbodilyfatisself-storage

offoodreserves.

食物儲(chǔ)備的自我存儲(chǔ)是脂肪最基本的功能。

Inprehistorictimes,naturalselectionfavored

genotypesthatcouldendureharshconditionsbystocking

themostfat.

在史前時(shí)期，以保存大量的脂肪來(lái)忍耐惡劣壞境的基因型在

自然選擇中勝出。

Withchronicmalnutritionbeingthenormformostof

humanhistory,geneticsevolvedtofavorfatstorage.

同時(shí)，因?yàn)槁缘臓I(yíng)養(yǎng)不良普遍存在于大多數(shù)的人類(lèi)歷史

中，遺傳基因朝著脂肪存儲(chǔ)方向進(jìn)化。

Sowhendidbodyfatbecomeproblematic?

那么，身體脂肪什么時(shí)候開(kāi)始成為了問(wèn)題？

Thenegativeimpactsofbeingoverweightwerenoteven

notedinmedicalliteratureuntilaslateasthe18th

century.

超重的消極影響直到18世紀(jì)才在醫(yī)學(xué)記載中出現(xiàn)。

Then,technologicaladvancescoupledwithpublic

healthmeasuresresultedinthebettermentofthe

quantity,quality,andvarietyoffood.

接著，科技進(jìn)步與公共健康措施一起提升了食物的產(chǎn)量、質(zhì)

量和豐富性。

Sustainedabundanceofgoodfoodenabledahealthier

populationtoboomeconomically.Outputincreased,andwith

it,leisuretimeandwaistlines.

源源不斷的良好食物使得健康人口的數(shù)目大增。隨著產(chǎn)量的

增加，人們的業(yè)余時(shí)間和腰圍也隨之增加。

Bythemid19thcentury,beingexcessively

overweight,orobese,wasrecognizedasacauseofill

health,andanothercenturylater,declareddeadly.

到19世紀(jì)中期，極度超重或肥胖被認(rèn)為是不健康的，而一

個(gè)世紀(jì)以后，肥胖則被宣告是致命的。

Whatisthedistinctionbetweenbeingoverweightand

beingobese?

超重和肥胖之間的區(qū)別是什么？

AcalculationcalledtheBMIbreaksitdownforus.For

example,ifsomeoneweighs65kilgoramsandis1.5meters

tall,theyhaveaBMIofabout29.

BMI公式為我們解釋了這個(gè)問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)人體

重65千克，身高1.5米，其BMI值大約是29。

Obesityisaconditionofexcessbodyfatthatoccurs

whenaperson'sBMIisabove30,justovertheoverweight

rangeof25to29.9.

肥胖意味著身體脂肪超標(biāo)，即BMI超過(guò)30；BMI在25-29.9

之間則是剛剛超重。

WhileBMIcanbeahelpfulestimateofhealthy

weight,actualbodyfatpercentagecanonlyreallybe

determinedbyalsoconsideringinformationlikewaist

circumferenceandmusclemass.

雖然BMI對(duì)估算健康的體重有一定幫助，但身體實(shí)際的脂肪

百分比只能由腰圍和肌肉群等信息決定。

Athletes,forinstance,haveanaturallyhigherBMI.

就像運(yùn)動(dòng)員天生就擁有較高的BMIo

一個(gè)人是如何肥胖起來(lái)的？

Sohowdoesapersonbecomeobese?Atitsmost

basic,obesityiscausedbyenergyimbalance.

那么，一個(gè)人是如何肥胖起來(lái)的?從根本上來(lái)說(shuō)，肥胖是由

能量的不均衡導(dǎo)致的。

Iftheenergyinputfromcaloriesisgreaterthanthe

energyoutputfromphysicalactivity,thebodystoresthe

extracaloriesasfat.

如果來(lái)自卡路里的能量輸入高于物理運(yùn)動(dòng)所輸出的能量，那

么身體存儲(chǔ)的多余卡路里就成了脂肪。

Inmostcases,thisimbalancecomesfromacombination

ofcircumstancesandchoices.

大多數(shù)情況下，這種不平衡來(lái)自環(huán)境和選擇的結(jié)合。

Adultsshouldbegettingatleast2.5hoursofexercise

eachweek,andchildrenawholehourperday.But

globally,oneinfouradultsandeightoutoften

adolescentsaren'tactiveenough.

成年人每個(gè)星期至少要擁有2.5小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量，而兒童每天

應(yīng)有1個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。但是全世界有四分之一的成年人和五

分之四的青少年并不積極運(yùn)動(dòng)。

Calorie-denseprocessedfoodsandgrowingportion

sizescoupledwithpervasivemarketingleadtopassive

overeating.

高熱量的加工食品、不斷增加的食物分量和多樣的食物市場(chǎng)

共同導(dǎo)致了消極的過(guò)度飲食。

Andscarceresources,andalackofaccessto

healthy,affordablefoodscreatesanevengreaterriskin

disadvantagedcommunities.

而在貧困的社區(qū)，食物資源的匱乏和得到健康又不太昂貴的

食物的途徑有限，大大提升了出現(xiàn)問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

Yet,ourgeneticmakeupalsoplaysapart.Studieson

familiesandonseparatedtwinshaveshownaclearcausal

hereditaryrelationshiptoweightgain.

還有，我們基因組成也有一定作用。研究成長(zhǎng)在不同家庭的

雙胞胎明確顯示遺傳和體重增加的關(guān)系。

Recentstudieshavealsofoundalinkbetweenobesity

andvariationsinthebacteriaspeciesthatliveinour

digestivesystems.

最近的研究也找到了肥胖和我們消化系統(tǒng)中細(xì)菌種類(lèi)變化

的聯(lián)系。

Nomatterthecause,obesityisanescalatingglobal

epidemic.Itsubstantiallyraisestheprobabilityof

diseases,likediabetes,heartdisease,stroke,highblood

pressure,andcancer.

無(wú)論何種原因，肥胖是一種逐步升級(jí)的全球性流行病。它更

極大地提高了患上其他疾病的可能性，如糖尿病、心臟病、中風(fēng)、

高血壓和癌癥。

Itaffectsvirtuallyallages,genders,and

socioeconomicgroupsinbothdevelopedanddeveloping

countries.

它無(wú)形中影響了所有年齡、性別和社會(huì)階層的人群，無(wú)論是

在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家。

Witha60%riseinchildobesitygloballyoverjusttwo

decades,theproblemistoosignificanttoignore.

在剛過(guò)去的二十年中，全球兒童的肥胖率提高了60%,肥胖

問(wèn)題已經(jīng)足夠嚴(yán)重且難以忽視。

Onceapersonisobese,theclimbtorecoverybecomes

progressivelysteeper.Hormonalandmetabolicchanges

reducethebody'sresponsetoovereating.

一旦肥胖起來(lái)，想要恢復(fù)就會(huì)非常的艱難。荷爾蒙的和新陳

代謝的變化減少了身體對(duì)過(guò)度飲食的反應(yīng)。

Afterlosingweight,aformerlyoverweightperson

burnslesscaloriesdoingthesameexercisesasaperson

whoisnaturallythesameweight,makingitmuchmore

difficulttoshedtheexcessfat.

在減去體重以后，一個(gè)原先肥胖的人，與原來(lái)就同樣體重的

人做同樣的運(yùn)動(dòng)，會(huì)燃燒更少的脂肪，這也就使減去多余的脂肪

變得更加困難。

Andaspeoplegainweight,damagetosignalingpathways

makesitincreasinglydifficultforthebraintomeasure

foodintakeandfatstorage.

當(dāng)人們體重增加時(shí)，大腦信號(hào)通路受到的傷害讓大腦對(duì)食物

攝入的測(cè)量和脂肪存儲(chǔ)的判斷難度上升。

Thereis,however,someevidencethat

well-monitored,long-termchangesinbehaviorcanleadto

improvementsinobesity-relatedhealthissues.

但是，一些證據(jù)顯示，行為上良好的控制和長(zhǎng)期的改變能夠

幫助解決與肥胖相關(guān)的健康問(wèn)題。

堅(jiān)持減肥的生活方式

Andweightlossfromsustainedlifestylechanges,or

invasivetreatmentslikebariatricsurgery,canimprove

insulinresistanceanddecreaseinflammation.

而且堅(jiān)持減肥的生活方式，或者如減重手術(shù)之類(lèi)的治療，能

夠提高胰島素的抵抗力，并減少炎癥的發(fā)生。

Whatwasonceanadvantageforsurvivalisnowworking

againstus.

一個(gè)曾經(jīng)的生存優(yōu)勢(shì)正在與我們對(duì)抗。

Astheworld'spopulationcontinuestoslowdownand

getbigger,movingandconsciouslyeatingourwaytowards

ahealthierweightisessentialtoouroverallwell-being.

隨著世界人口的腳步持續(xù)放緩，人們的塊頭卻越來(lái)越大，活

動(dòng)和合理的進(jìn)食是通往健康體重的方式，對(duì)我們的整體至關(guān)重

要。

Andwiththeepidemicaffectingeverycountryinthe

worldfordifferentsocioeconomicreasons,obesitycannot

beseenasanisolatedissue.

這種流行病正影響著全世界的每個(gè)國(guó)家。出于不同的社會(huì)經(jīng)

濟(jì)原因，肥胖不應(yīng)該被當(dāng)成一個(gè)孤立的問(wèn)題。

Moreglobalmeasuresforpreventionareessentialto

managetheweightoftheworld.

更多全球性的保護(hù)措施對(duì)于管理世界人民的體重十分關(guān)鍵。

能自然降低血壓的食物

Consuminglesssodiummaybeimportanttohelpslash

bloodpressurelevels,buteatingmoreofthesefoodsis

goodforyourheartandarteriestoo.

少吃鈉對(duì)降低血壓可能很重要，但多吃這些能降低血壓的食

物也是關(guān)鍵。

Leafygreens

綠葉蔬菜

Manyleafygreens,includingeverythingarugulaand

kaletospinachandcollardgreens,containpotassiumand

magnesiumwhicharekeymineralstocontrolblood

pressure,accordingtoHarvardMedicalSchool.These

nutrientsareanimportantpartoftheDASHdiet(Dietary

ApproachestoStopHypertension,orhighblood

pressure).whichsuggestsavarietyoffoodsthatlower

bloodpressure.Apotassium-richdiethelpsthebodybecome

moreefficientatflushingoutexcesssodium,whichcan

raisebloodpressure,andmagnesiumhelpspromotehealthy

bloodflow,accordingtonutritionistJoyBauer.

許多綠葉蔬菜，包括芝麻菜、羽衣甘藍(lán)、菠菜和羽衣甘藍(lán)，

都含有鉀和鎂，這是控制血壓的關(guān)鍵礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

DASH飲食（控制高血壓的飲食）的重要組成部分，控制高血壓的

飲食方法建議食用多種降低血壓的食物。富含鉀的飲食有助于身

體更有效地排出多余的鈉，鈉會(huì)升高血壓，而鎂有助于促進(jìn)健康

的血液流動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家JoyBauer.說(shuō)。

Skimmilk

脫脂牛奶

Acoldglassofmilkoffersasolidservingofboth

calciumandvitaminD,nutrientsthatworkasateamtohelp

lowerbloodpressureby3to10percent,accordingtoBauer'

swebsite.Thosenumbersmaynotsoundimpressive,butthey

couldtranslatetoa15percentreductioninheartdisease

risk,sheadds.Otherresearchsuggeststhatpeoplewithlow

levelsofcalciumareatgreaterriskofhighblood

pressure.Don'tmissthese18othernaturalremediesfor

highbloodpressure.

一杯冰牛奶提供了鈣和維生素D的固體含量，這兩種營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)共同作用可以幫助降低3%到10%的血壓，根據(jù)鮑爾的博客。這

些數(shù)字聽(tīng)起來(lái)可能并不令人印象深刻，但可以轉(zhuǎn)化為心臟病風(fēng)險(xiǎn)

降低15%。她補(bǔ)充說(shuō)，其他研究表明，鈣含量低的人患高血壓的

風(fēng)險(xiǎn)更大。不要錯(cuò)過(guò)下面18種治療高血壓的自然療法。

Eggs

蛋

Ifyouthinkeggsarenothearthealthy,youshouldknow

thatpaststudieshaveshownthatyolksdon'traiseheart

diseaserisk.Now,recentresearchhasfoundthateggwhites

deserveaplaceonthelistoffoodstolowerblood

pressure,accordingtoastudypresentedatameetingof

theAmericanChemicalSociety.AsMensHealth.com

reported,whenratswithhighbloodpressurewerefeda

proteinfoundineggwhites,theyexperiencedadropin

bloodpressurethatwascomparabletoalowdoseof

Captopril,ab1ood-pressure-1oweringmedication.Although

moreresearchisneeded,eggsareasolidsourceof

protein,vitaminD,andotherhealthynutrients.

如果你認(rèn)為雞蛋不利于心臟健康，你現(xiàn)在應(yīng)該知道，有研究

表明，蛋黃不會(huì)增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。如今，根據(jù)美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)

(AmericanChemicalSociety)會(huì)議上公布的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蛋

清應(yīng)該在降低血壓的食品清單上占有一席之地。據(jù)

MensHealth.com網(wǎng)站報(bào)道，當(dāng)高血壓老鼠被喂食蛋白中的一種

蛋白質(zhì)時(shí)，他們的血壓下降程度相當(dāng)于服用低劑量的降血壓藥物

卡托普利(Captopril)。雖然還需要更多的研究，但雞蛋是蛋白

質(zhì)、維生素D和其他健康營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的固體來(lái)源。

Broccoli

西蘭花

Thiscruciferousveggieisagoodsourceoftheblood

pressure-regulatingmineralsmagnesium,calcium,and

potassium.Infact,highamountsofthosethreemineralsis

atelltalesignofmanyfoodstolowerblood

pressure.Previousresearchinanimalshasfoundthata

diethighinbroccolisproutsmayhelpreduceblood

pressure,cardiovasculardisease,andstroke.Broccoli

sproutsarehighincompoundsthatmayhelpreducedamage

toarteries,whichmayplayaroleinhighbloodpressure.

這種十字花科蔬菜富含調(diào)節(jié)血壓的礦物質(zhì)鎂、鈣和鉀。事實(shí)

上，這三種礦物質(zhì)的高含量是許多食物降低血壓的一個(gè)主要原

因。之前在動(dòng)物身上的研究發(fā)現(xiàn)，高西蘭花芽的飲食可能有助于

降低血壓、心血管疾病和中風(fēng)。西蘭花芽富含化合物，可能有助

于減少動(dòng)脈損傷，動(dòng)脈損傷可能在高血壓中發(fā)揮作用。

Beetjuice

甜菜汁

Peoplewithhighbloodpressurewhodrankabouteight

ouncesofbeetrootjuiceexperiencedadecreaseinblood

pressureofabout10mmHg,accordingtoastudypublished

inApril2013intheAmericanHeartAssociationjournal

Hypertension.Themagicingredient?Nitrate,whichturns

intonitricoxide,agasthatwidensbloodvesselsandaids

bloodflow.Aglassadaycouldhelpkeepbloodpressure

atalower,healthierlevel.Hereare31thingsyoucando

rightnowtoavoidhighbloodpressure.

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AmericanHeartAssociation)2013年4月

發(fā)表在《高血壓》(高血壓)雜志上的一項(xiàng)研究顯示，高血壓患者

飲用約8盎司甜菜根汁后，血壓降低了約10毫米汞柱。這是啥

神奇的成分?硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為一氧化氮，一氧化氮是一種能擴(kuò)

張血管、促進(jìn)血液流動(dòng)的氣體。每天一杯可以幫助保持血壓在一

個(gè)更低、更健康的水平。以下是你現(xiàn)在可以做的31件事來(lái)避免

高血壓。

Sesameandrice-branoils

芝麻和米糠油

Peoplewhocookedwithablendofthetwo

oils(availableathealthfoodstores)sawadropinblood

pressurealmostcomparablewiththedecreasethatresults

fromtakingmedication,accordingtoresearchfromthe

AmericanHeartAssociation'sScientific

Sessions.Researchersbelievetheeffectisduetothe

oils'fattyacidsandantioxidantssuchas

sesamin,sesamol,sesamolin.andoryzanol.

根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)科學(xué)會(huì)議的研究，用這兩種油（在健康食

品店可以買(mǎi)到）混合烹飪的人的血壓下降幾乎與服用藥物的效果

相當(dāng)。研究人員認(rèn)為，這種影響是由于油脂中的脂肪酸和抗氧化

劑，如芝麻素、芝麻素、芝麻素和谷維素。

Bananas

香蕉

Again,foodsthatlowerbloodpressureareusuallyhigh

inpotassiumandsimilarnutrients.Famouslyrichinblood

pressure-loweringpotassium,onebananacontainsabout420

milligrams,or11percentofthe4,700milligramsthe

AmericanHeartAssociationrecommendspeopleconsume

daily.Surprisingly,however,manyveggiesareactually

higherinpotassiumthanthesepopularfruits.Acupof

Swisschardboasts960milligrams,acupofcookedwhite

beanshasnearly1,200milligrams,andawholeavocadohas

975milligrams.

同樣，降低血壓的食物通常富含鉀和類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)素。香蕉富

含降血壓的鉀元素，一根香蕉含有420毫克鉀，相當(dāng)于美國(guó)心臟

協(xié)會(huì)建議人們每天攝入4700毫克鉀的ll%o然而，令人驚訝的

是，許多蔬菜實(shí)際上比這些受歡迎的水果含有更高的鉀。一顆瑞

士甜菜含有960毫克，一杯煮熟的白豆含有近1200毫克，一個(gè)

鱷梨含有975毫克。

Darkchocolate

黑巧克力

Foodsthatlowerbloodpressureandtastegreat?Dark

chocolateisatthetopofthelist.Thisbittersweetfood

isrichinantioxidantscalledflavanols,whichmakeblood

vesselsmoreelastic,accordingtoPrevention,com.Stickto

anounceorlessadayandmakesureitcontainsatleast

70percentcocoa.

降血壓又好吃的食物？黑巧克力位居榜首。據(jù)

Prevention,com網(wǎng)站介紹，這種食物富含一種名為黃烷醇的抗

氧化劑，它能增強(qiáng)血管彈性。每天堅(jiān)持一盎司或更少，并確保它

含有至少70%的可可。

Flaxseed

亞麻籽

Sprinklinggroundflaxseedoveryourmealscanmake

abigimpactonyourbloodpressurereadings.Ina2013

studypublishedinthejournalHypertension,participants

withhighbloodpressureandperipheralarterydiseaseate

30grams(aboutanounce)ofmilledflaxseeddaily.Aftersix

months,theirsystolicbloodpressure(thetopnumber)went

downby15mmHg,onaverage,andtheirdiastolicblood

pressure(thebottomnumber)droppedby7mmHg.

吃飯時(shí)撒些亞麻籽會(huì)對(duì)你的血壓讀數(shù)產(chǎn)生很大影響。在

2013年發(fā)表在《高血壓》雜志上的一項(xiàng)研究中，患有高血壓和

外周動(dòng)脈疾病的參與者每天食用30克（約1盎司）的亞麻籽粉。6

個(gè)月后，他們的收縮壓（上）平均下降15毫米汞柱，舒張壓（下）

平均下降7毫米汞柱。

Whitebeans

白豆

Loweringyourbloodpressurerequiresmorethanjust

cuttingbackonsodium,Prevention,comreports.Youalso

needtoeatfoodshighinatleasttwoofthesethree

minerals：calcium,magnesium,andpotassium.Withwhite

beans,yougetthejackpotforallthree.Justonecup

contains13percentofthecalcium,30percentofthe

magnesium,and24percentofthepotassiumneededforyour

dailyrecommendedservings.Hereare7thingsyourdoctor

isn'ttellingyouaboutyourbloodpressure.

據(jù)Prevention,com網(wǎng)站報(bào)道，降低血壓不僅僅需要減少鈉

的攝入。你還需要吃至少兩種礦物質(zhì)含量高的食物:鈣、鎂和鉀。

有了白豆，三種營(yíng)養(yǎng)都囊括其中。僅僅一杯白豆就含有13%的鈣,

30%的鎂，24%的鉀，這些都是你每天所需要的。以下是醫(yī)生沒(méi)有

告訴你的關(guān)于血壓的7件事。

Pomegranates

石榴

A2012studyfoundthatwhenhealthyadultsdrank330

mL(about11ounces)ofpomegranatejuiceeverydayforfour

weeks,boththeirsystolicanddiastolicbloodpressures

dropped.Soyoumaywanttostartswappingyourmorning

orangejuiceforone-and-a-halfcupsofthisheart-healthy

alternative.

2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)健康成年人連續(xù)四周每天飲用

330毫升(約11盎司)石榴汁時(shí)，他們的收縮壓和舒張壓都會(huì)下

降。所以，你可能想要開(kāi)始用一杯半的橙汁來(lái)代替早上的橙汁。

Oatmeal

麥片

Oatmealisoneofafewsemi-processedfoodsthatlower

bloodpressure.That,sbecausegettingtherightamounts

ofdietaryfiberandwholegrainsisvitaltomaintaining

normalbloodpressure,andoatmealisatastysourceof

both.Classicstudieshaveproventhateatingoatmealcan

lowersystolicanddiastolicbloodpressure.Plus,the

fibercanhelpyoumaintainahealthybodyweightand

preventobesity,ariskfactorforhighblood

pressure.Thesearethe10silentsignsyoucouldhavelow

bloodpressure.

燕麥片是少數(shù)能降低血壓的半成品之一。這是因?yàn)閿z取適量

的膳食纖維和全谷物對(duì)維持正常的血壓至關(guān)重要，而燕麥?zhǔn)墙Y(jié)合

兩者的美食。經(jīng)典研究證明，吃燕麥可以降低收縮壓和舒張壓。

此外，纖維可以幫助你保持健康的體重，防止肥胖，高血壓的危

險(xiǎn)因素。以下是10個(gè)你可能患有低血壓的無(wú)聲信號(hào)。

Fermentedfoods

發(fā)酵食品

Eatingprobiotic-richfoodshasamodesteffecton

highbloodpressure,perareviewofninestudies.Thestudy

participantswhosawapositiveimpactontheirblood

pressurehadmultiplespeciesofprobioticbacteria

regularlyformorethan8weeks.Toboostyourprobiotic

intake,tryaddingkimchi,kombucha,tempeh,andmisotoyour

diet.

食用富含益生菌的食物對(duì)高血壓的影響不大。但一項(xiàng)研究的

參與者看到了益生菌對(duì)他們的血壓有積極影響，在超過(guò)8周的時(shí)

間里，他們定期食用多種益生菌。為了增加益生菌的攝入量，試

著在飲食中加入泡菜、康普茶、豆豉和味噌。

Lentils

扁豆

Notonlyarelentilsagreatsourceofproteinand

fiber,buttheycanalsoaffectbloodpressure.Again,this

isthankstopotassium-100gramsofsplitredlentilshave

morepotassiumthanabanana,perLentils,org.Hereare9

surprisingthingsthatyoudidn'tknowwereaffectingyour

bloodpressure.

扁豆不僅富含蛋白質(zhì)和纖維，而且還會(huì)影響血壓。這也要?dú)w

功于鉀一一根據(jù)Lentils.org網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，100克分裂的紅豆比

香蕉含有更多的鉀。以下是你不知道的影響血壓的9件令人驚訝

的事情。

Yogurt

酸奶

Ifyou'renotafanofskimmilk,yogurtcouldbea

greatalternativetofulfillyourdairyneedsandhelp

fight/lowerhighbloodpressure.AccordingtotheAmerican

HeartAssociation,womenwhoatefiveormoreservingsof

yogurtaweekexperienceda20percentreductionintheir

riskfordevelopinghighbloodpressure.Dairyalso

containscalciumwhichisessentialforhealthyblood

pressuresincethemineralhelpsbloodvesselstightenand

relaxwhennecessary,perHarvardMedicalSchool.

如果你不喜歡脫脂牛奶，酸奶可能是一個(gè)很好的選擇來(lái)滿(mǎn)足

你的乳制品需求，還能幫助你對(duì)抗/降低高血壓。根據(jù)美國(guó)心臟

協(xié)會(huì)(AmericanHeartAssociation)的數(shù)據(jù)，每周喝五份或五份

以上酸奶的女性患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低了20%o根據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院的

研究，乳制品還含有對(duì)健康血壓至關(guān)重要的鈣，因?yàn)檫@種礦物質(zhì)

可以幫助血管在必要時(shí)收縮和放松。

Berries

漿果

Flavonoidshavebeenlinkedtolowerbloodpressure

andhypertension.That'swhyberrieslikeblueberriesand

blackberriesaregoodtohaveonhandtoaddto

oatmeal,yogurt,orsmoothies.Onestudyfoundthatpeople

withhypertensionwhohadthehighestintakeof

antioxidantsviaberriesreducedtheirriskofhighblood

pressureby8percent.Hereare6serioushealthdangers

ofevenslightlyhighbloodpressure.

類(lèi)黃酮與降低血壓和高血壓有關(guān)。這就是為什么像藍(lán)莓和黑

莓這樣的漿果加在燕麥粥、酸奶或冰沙中是很好的選擇。一項(xiàng)研

究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)漿果攝入最多抗氧化劑的高血壓患者患高血壓的風(fēng)

險(xiǎn)降低了8%o這里有6種嚴(yán)重的健康危害，即使是輕微的高血

壓。

Garlicandherbs

大蒜和香草

Isthereanythinggarliccan'tdo?Thevegetableis

praisedinnaturalmedicineandislinkedtolowering

cholesterolandhighbloodpressure,too,accordingto

Healthline.Thisnaturalantibiotichastheactive

ingredientallicintothankforitshealth

benefits.Plus,moreresearchshowseatinggarlicalters

howbloodvesselsdilate,resultinginbloodpressure

changesaswell.

有什么是大蒜做不到的嗎?據(jù)《健康連線(xiàn)》報(bào)道，這種蔬菜

在天然藥物中備受推崇，還能降低膽固醇和高血壓。這種天然抗

生素的活性成分蒜素對(duì)健康有益。此外，更多的研究表明，吃大

蒜會(huì)改變血管的擴(kuò)張方式，從而導(dǎo)致血壓的變化。

Watermelon

西瓜

Someresearchonwatermelonextractandhighblood

pressuresuggeststheaminoacidcitrullinefoundinthe

fruitmayhelpmanagehighbloodpressure.Onestudyfound

thosewhotookwatermelonextractshowedreducedblood

pressurespecificallyintheanklesandarmarteries.Other

studiesonmicealsoshowwatermelon'spositive

effect.Althoughmoreresearchisneededtodeterminethe

specifics,eatingfruitlikewatermelonisn'tgoingto

hurt.

一些關(guān)于西瓜提取物和高血壓的研究表明，西瓜中發(fā)現(xiàn)的氨

基酸瓜氨酸可能有助于控制高血壓。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，服用西瓜提

取物的人，特別是腳踝和手臂動(dòng)脈的血壓降低。其他對(duì)老鼠的研

究也顯示了西瓜的積極作用。雖然還需要更多的研究來(lái)確定細(xì)

節(jié)，但吃西瓜這樣的水果不會(huì)有什么壞處。

Pistachios

開(kāi)心果

Aslittleasoneservingofpistachiosadaycould

reducebloodpressure,accordingtotheresultsfromone

study.Anotherstudyalsofoundthatthenutmaylowerblood

pressureduringstressfultimesthankstoitseffecton

bloodvesseltighteningandheartrate.Thesearethe8

foodsyouneedtowatchoutforifyouhavehighblood

pressure.

根據(jù)一項(xiàng)研究的結(jié)果，每天吃一點(diǎn)開(kāi)心果就可以降低血壓。

另一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，由于堅(jiān)果對(duì)血管收縮和心率的影響，它可以

在壓力大的時(shí)候降低血壓。如果你有高血壓，這8種食物是你需

要注意的。

Kiwis

奇異果

Kiwisareanotherfruitthatpositivelyimpactsblood

pressure.Someresearchersstudiedhowthefruitfares

comparedtoapples.Theyfoundthateatingthreekiwisa

dayovereightweeksreducedbloodpressureinpeoplewith

slightlyhighbloodpressuremoresothaneatingoneapple

perdayduringthesametime.Adailyservingofkiwiwas

alsofoundtoreducebloodpressureinpeoplewithonly

mildlyelevatedlevels.Kiwisarealsoanexcellentsource

ofvitaminCwhichcanalsoalsoimprovebloodpressure.

奇異果是另一種對(duì)血壓有積極影響的水果。一些研究人員比

較了這種水果和蘋(píng)果。他們發(fā)現(xiàn)在8周內(nèi)每天吃3個(gè)欷猴桃比在

同一時(shí)間每天吃一個(gè)蘋(píng)果更能降低輕度高血壓患者的血壓。研究

還發(fā)現(xiàn)，每天食用欷猴桃可以幫助有一點(diǎn)高血壓的人降低血壓。

欷猴桃也是維生素C的極佳來(lái)源，維生素C也能改善血壓。

Salmonandfishwithomega-3fs

娃魚(yú)和含omega-3's的魚(yú)

Fish,suchassalmon,andothersthathaveahigh

omega-3contentcouldbenefitpeoplewithhighblood

pressure.Researchshowstheseomegascanlowerblood

pressure.TheAmericanHeartAssociationrecommendseating

fattyfishatleasttwiceperweek.

魚(yú)類(lèi)，比如娃魚(yú)，以及其他富含omega-3的魚(yú)類(lèi)可能對(duì)高血

壓患者有益。研究表明這些omegas可以降低血壓。美國(guó)心臟協(xié)

會(huì)建議每周至少吃?xún)纱胃缓镜聂~(yú)。

Cinnamon

肉桂

Thisspicecouldlowerbloodpressureinthe

short-term,accordingtoananalysisofthreestudies.More

researchisnecessaryonthelong-termimpact,butadash

ofcinnamononyouroatmealoroverfruitcoulddomore

goodthanharm.

根據(jù)對(duì)三個(gè)研究的分析，這種香料可以在短期內(nèi)降低血壓。

有必要對(duì)其長(zhǎng)期影響進(jìn)行更多的研究，但在燕麥粥或水果中加入

少許肉桂可能利大于弊。

Oliveoil

橄欖油

Addoliveoiltoyourbloodpressureshoppinglist.The

mainreasonforthisbenefitisbecauseof

polyphenols.Thesecompoundsareknownforfighting

inflammationandreducingbloodpressure,accordingto

UCDavis.That'swhyoliveoilisakeypartoftheDASH

dietandoneofthefoodsthatlowerblood

pressure.Next,checkoutthe11thingsyouneedtoknow

abouttheDASHdiet.

在你的血壓購(gòu)物單上加上橄欖油，它好的主要原因是多酚。

據(jù)UCDavis說(shuō)，這些化合物以消炎和降低血壓而聞名。這就是為

什么橄欖油是DASH飲食的關(guān)鍵部分，也是降低血壓的食物之一。

接下來(lái)，看看關(guān)于DASH節(jié)食法你需要知道的11件事。

KnowingParisbyItsBridges

橋中識(shí)巴黎

Sometimes,whensleepeludesmeinthedarkhourbefore

dawn,ImakemywaytothePontdelaTournelle,the

400-footbridgethatlinkstheTleSaint-LouistoParis'

sLeftBank.Iplantmyselfatitsmidpoint,facewestand

wait.BeforemeistheskeletalbackofNotre-Dame,

shroudedindarkness.

有時(shí)，我在黎明前的黑暗中醒來(lái)，不能再入睡時(shí)，我會(huì)走上

都爾奈勒橋，這座122米長(zhǎng)的橋把巴黎左岸與圣路易島連接起

來(lái)。我站在橋中央，面向西等待著，面前是籠罩在黑暗中的圣母

院后部的輪廓。

Iwatchastheskymovesfromblue-blacktodeepblue

velvettosoftgray,thenlightblue.Thedelicate

architecturaldetailsofthecathedralgraduallyreveal

themselves,untilfinally,theearlymorningsunbathes

theminwarmorangehues.

隨著天空從藍(lán)黑變成深藍(lán)色的天鵝絨、再到柔和的灰色、直

到淡藍(lán)，大教堂精致的建筑細(xì)節(jié)在我眼前逐漸顯現(xiàn)，直到清晨的

陽(yáng)光令它們最終沐浴在溫暖的橙色中。

鋼制的、石制的、木制的塞納河穿過(guò)巴黎，而塞納河

上的37座橋梁則為這條河、這座城市提供了建筑瑰寶、歷史細(xì)

節(jié)和其浪漫史的源頭。

ThebacksideofNotre-DameisthecreationofEug

dneEmmanuelViollet-le-Duc,theyoungarchitectin

chargeofthecathedral'srestorationinthe19thcentury.

Itlooksnothinglikethegrandiosemainentrance,whose

hundredsofMedievalstonecarvingsmakeitoneofthemost

recognizableimagesofParisaroundtheworld.

圣母院的后部是尤金?伊曼紐爾-維歐勒-勒-杜克(Eugene

EmmanuelViollet-le-Duc)的創(chuàng)作，這位年輕的建筑師是負(fù)責(zé)大

教堂19世紀(jì)修復(fù)工作的人。從后面看，大教堂與其華麗的正面

截然不同，正門(mén)成百上千的中世紀(jì)石雕使大教堂成為巴黎在世界

上最易于識(shí)別的形象之一。

Theviewfrombehindisdifferentfromwhatitwasjust

afewmonthsago.DuringthegreatfireofApril15,2019,

thecathedrallostthespirethatViollet-le-Ducerected,

andsectionsoftheroofarehiddenunderprotective

scaffolding.Butthestructurestillshowsitssplendor

atnight,theflat,darksilhouetteofitsflying

buttressesvisiblethroughthetrees.

后面的景象與幾個(gè)月前已經(jīng)大不相同。在2019年4月15

日的那場(chǎng)大火中，大教堂失去了維歐勒-勒-杜克建造的尖頂，部

分屋頂現(xiàn)在已被保護(hù)性腳手架遮蓋起來(lái)。但在夜間，這個(gè)結(jié)構(gòu)仍

保留著它的光彩，夜里，大教堂飛扶壁的平坦黑色輪廓透過(guò)樹(shù)枝

依稀可見(jiàn)。

IamneveralonewhenIcomehere.Sittingatopatall,

starkpylononthesoutheasternbankofthebridgeisthe

1928statueofSainteGenevidve,thepatronsaintofParis.

Thefifth-centurysaintisportrayedasayoungwoman,her

handsontheshouldersofachildwhorepresentsthecity.

Duringherlifetime,Genevi白vepredictedthatAttilaand

hisMongolhordeswouldspareParisfrommassacreand

destruction；aftershewasprovedright,shewasheralded

asthesaviorofParis.Thesedays,shelooksoutonthe

water-andperhapsdownonme-likeasilent

protector.

我在橋上從來(lái)都不孤獨(dú)。橋東南岸一個(gè)巍然兀立的高大塔架

頂端，是1928年修建的巴黎守護(hù)神圣日內(nèi)維耶(Sainte

Genevieve)的雕像。這個(gè)五世紀(jì)的圣女以一名年輕女性的形象出

現(xiàn)，她把雙手放在一個(gè)象征巴黎的孩子的肩上。日內(nèi)維耶在有生

之年曾預(yù)言，阿提拉及其率領(lǐng)的蒙古部落將會(huì)放過(guò)巴黎，使其免

于屠殺和毀滅;在她的預(yù)言被證明正確后，她被封為巴黎的救星。

這些日子里，她像一名默默的保護(hù)者那樣看著河水一也許也看

著我。

TheSeinebeginstoawakenatdawn.Thefirstbarges

ofthemorningmovedownstream.Theriverpolicebegin

theirpatrolsinfast-movinginflatableboats.Thegarbage

trucksrumblealongthequayspickinguptherefusefrom

therevelrythenightbefore.Dogsbark.Crowscaw.

塞納河在黎明時(shí)分醒來(lái)。清晨的第一艘駁船順流而下。河警

乘著快速移動(dòng)的充氣船開(kāi)始巡邏。垃圾車(chē)在碼頭邊的路上隆隆作

響，把狂歡作樂(lè)的人群頭天晚上丟下的垃圾運(yùn)走。狗吠。烏鴉發(fā)

出聒噪的叫聲。

IhavefoundonthePontdelaTournelleaspecialplace

andtimeinwhichtomakeParismyown.

我在都爾奈勒橋上找到了一個(gè)特殊的地點(diǎn)和時(shí)刻，讓巴黎完

全屬于我自己。

Allthatcontemplationwhetsmyappetite,andfrom

here,IwalkalongthequayontheLeftBankuntilIreach

LeDepartSaint-Michel,a24-hourcaf6-brasserie.A

touristyplacetoavoidatlunchanddinner,itisagreat

placeforpeople-watchingoveranomeletandanespresso

atearlyrushhourandafittingwaytosavorthemagic

ofaSeineRiverbridgeatdawn.

想太多想到肚子餓，從這里，我沿著左岸的駁岸，來(lái)到Le

DepartSaint-Michel,這是一家全天營(yíng)業(yè)的咖啡館/小酒館。午

餐和晚餐時(shí)間要避開(kāi)這里，因?yàn)槿怯慰?，但在早高峰的時(shí)候，

這里是點(diǎn)上一份煎蛋卷和濃縮咖啡，坐下來(lái)看著往來(lái)路人的好去

處，也是在黎明時(shí)分領(lǐng)略塞納河的橋所散發(fā)魔力的好地方。

StudyParisthroughitsbridges,andyouhaveamosaic

ofthecity'shistoryandarchitecture.

通過(guò)橋研究巴黎，將這座城市的歷史和建筑如馬賽克一般拼

接起來(lái)。

Thereare35bridgescrossingtheeight-milespanfrom

oneendofParistotheother,startingatthePontNational

upstreamtothePontduGarigliano,thelastbridgeasthe

rivermovestothesea(thenumberis37ifyoucountthe

BoulevardP6riph6rique,theutilitarianhighwaythat

ringsthecityandcrossestheriverupstreamat

Charenton/BercyanddownstreamatSaint-Cloud/Issy).

從巴黎的一端到另一端，8英里的范圍里有35座橋，從上

游的國(guó)家橋(PontNational)到塞納河入海前的最后一座橋

加里利亞諾橋(PontduGarigliano)o若是算上在上游的沙朗通

/貝西和下游的圣克盧/伊西兩次跨越塞納河的環(huán)城大道

(BoulevardP6riph6rique),貝(］有37座橋。

Unescocelebrates23ofthecity'sbridgesinits

designationofthebanksoftheSeine-fromthePontde

Sully,nearNotre-DameCathedraltothePontd'I6na,at

theEiffelTower-asaWorldHeritageculturalsite.

從巴黎圣母院附近的蘇利橋(PontdeSully)到埃菲爾鐵塔

附近的耶拿橋(Pontd，I6na),聯(lián)合國(guó)教科文組織(Unesco)將

塞納河上的23座橋列入了世界文化遺產(chǎn)名錄。

Thebridgesstretchthemselvesovertheriverasif

theyareposingforpassers-by.Everyoneofthemhasits

ownstory,structure,purposeandcharacter.Fourare

footbridges；twocarryMetrotrains.Twenty-sixwelcome

bothmotoristsandpedestrians；threeareevenmore

ambitious,withcarandpedestrianlanesandMetroortram

tracks.

橋在河上舒展開(kāi)來(lái)，好像為路人擺好了姿勢(shì)。它們每一個(gè)都

有自己的故事、構(gòu)造、目的和性格。其中4座人行橋，2座走地

鐵。26座橋既走車(chē)也走人，有3座野心更大，走車(chē)走人不說(shuō)，

還走地鐵或有軌電車(chē)。

Indeed,thereisonlyonewaytodiscoverthebridges

ofParis：onfoot.Withgoodwalkingshoes,youcanmake

iteast