安徽省安慶市桐城中學(xué)2025屆高考生物二模試卷含解析

安徽省安慶市桐城中學(xué)2025屆高考生物二模試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖中的甲、乙、丙分別代表人體液中物質(zhì)交換、食物網(wǎng)中能量流動、生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的示意圖。據(jù)此，下列說法中正確的是（）A．甲圖D與B間不能直接進(jìn)行物質(zhì)交換，D與A之間才能直接進(jìn)行物質(zhì)交換B．因捕食關(guān)系而建立的食物鏈中，能量最少的是丙圖中的B所處的營養(yǎng)級C．從研究內(nèi)容來看，甲屬于生命系統(tǒng)的個(gè)體水平，乙、丙都屬于群落水平D．能量傳遞效率按10%計(jì)算，乙圖中B取食A占的比例由1/1調(diào)整為5/6，則A供養(yǎng)的B數(shù)量是原來的1．1倍2．如圖表示將①②兩個(gè)植株雜交得到③，將③作進(jìn)一步處理分別培育出不同品種的過程。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．由③到④因是人工誘變育種過程，所以③可定向變異為④B．由③到⑧的育種過程中，遵循的主要原理是染色體數(shù)目變異C．若③的基因型為AaBbdd，則⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/4D．由③到⑨的育種方式可明顯縮短育種年限3．研究人員將某實(shí)驗(yàn)動物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實(shí)驗(yàn)動物甘油三酯極高，具有動脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)B．動脈硬化的產(chǎn)生與生物變異有關(guān)C．控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上D．利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能4．下圖是某植物葉肉細(xì)胞光合作用與有氧呼吸過程中的物質(zhì)變化圖解，其中①—④表示過程。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．過程①③④都能合成ATPB．過程①②③④總是同時(shí)進(jìn)行C．過程①③都在生物膜上進(jìn)行D．過程④產(chǎn)生的[H]還來自于水5．將某一植株放在密閉玻璃罩內(nèi)，置于室外一晝夜，獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．圖一中BC段較AB段CO2濃度增加減慢，是因?yàn)榈蜏厥怪参锖粑饔脺p弱B．兩圖中分別出現(xiàn)FG段與ef段的變化，原因是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少C．圖二中g(shù)h段時(shí)氧氣含量增加，且到達(dá)i點(diǎn)時(shí)，該植株積累的有機(jī)物最多D．上圖所示的結(jié)果表明，該植株經(jīng)過這一晝夜之后，植物體中有機(jī)物含量有所增加6．“探究DNA的復(fù)制過程”實(shí)驗(yàn)是最早證明DNA半保留復(fù)制的證據(jù)，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)敘述錯(cuò)誤的是（）A．該實(shí)驗(yàn)需對細(xì)菌的DNA進(jìn)行提取和分離操作B．將大腸桿菌轉(zhuǎn)入以15NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)若干代，使其DNA都被15N標(biāo)記，得到第一代細(xì)菌C．將第一代細(xì)菌轉(zhuǎn)入以14NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，分別取第二代和第三代細(xì)菌的DNA進(jìn)行密度梯度超速離心和分析D．將第二代或第三代細(xì)菌的DNA雙鏈打開后再進(jìn)行離心分離，也會出現(xiàn)中間條帶7．“要金山銀山，更要青山綠水”，環(huán)境治理與經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展將是時(shí)代的主旋律。根據(jù)這一思想和生態(tài)學(xué)知識，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．生物圈是一個(gè)在物質(zhì)和能量上都能自給自足的系統(tǒng)B．面對溫室效應(yīng)加劇問題主要通過各國節(jié)能減排來解決C．生態(tài)農(nóng)業(yè)利用的主要生態(tài)學(xué)原理是物質(zhì)循環(huán)再生和能量多級利用D．低碳生活方式有助于維持生物圈中碳循環(huán)的平衡8．（10分）下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A．生物膜上的蛋白質(zhì)的功能一定是作為載體或通道蛋白B．氨基酸序列相同的多肽鏈可能形成功能不同的蛋白質(zhì)分子C．人體內(nèi)環(huán)境中的某些蛋白具有催化丙酮酸氧化分解的功能D．在噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，“S”或“P”均可被用于標(biāo)記蛋白質(zhì)二、非選擇題9．（10分）甜橙含有多種維生素、有機(jī)酸和礦物質(zhì)，可作為原料發(fā)酵制備甜橙酒，其果皮通過壓榨可制備甜橙油。請回答下列問題：（1）制備甜橙果酒的菌種為酵母菌，酵母菌的新陳代謝類型是_____________。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)__________的環(huán)境。在該環(huán)境下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境。制作甜橙酒的過程中，若發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，發(fā)酵液表面會出現(xiàn)白色的菌膜，原因是__________________________。（2）為了篩選出用于甜橙發(fā)酵的酵母菌，研究人員從甜橙果皮以及果園的土壤中篩選取樣，原因是_________________。篩選酵母菌的培養(yǎng)基上要加入一定量的抗生素，目的是________________。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，目的是_______________。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉的作用是______________________________。10．（14分）2018年《細(xì)胞》期刊報(bào)道，中國科學(xué)家率先成功地應(yīng)用體細(xì)胞對非人靈長類動物進(jìn)行克隆，獲得兩只克隆猴——“中中”和“華華”?；卮鹣铝袉栴}：（1）作為核移植受體細(xì)胞的去核卵母細(xì)胞一般處在____________期，常通過____________（物理方法）進(jìn)行激活，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程。（2）胚胎移植一般在胚胎發(fā)育的_________時(shí)期進(jìn)行操作，在進(jìn)行該操作前，是否需要進(jìn)行DNA分析性別鑒定__________（填“需要”或“不需要”），原因是____________。（3）若將代孕母猴換成母羊，能否順利生出克隆猴_______（填“能”或“不能”），理由是_________。11．（14分）黃瓜花葉病毒（CMV）是能侵染多種植物的RNA病毒，可危害番茄的正常生長并造成減產(chǎn)。研究人員通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)將該病毒外殼蛋白的cDNA導(dǎo)入番茄植株中，成功獲得抗CMV的番茄植株。（1）獲得CMV的RNA后，在__________的催化下才能合成CMV外殼蛋白的cDNA。（2）獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌的__________片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)對番茄細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。（3）將經(jīng)共同培養(yǎng)后的番茄外植體接種于含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間，只有部分外植體生出愈傷組織。研究人員據(jù)此確定這些生出愈傷組織的外植體都已成功導(dǎo)入了cDNA，你認(rèn)為他們做出以上判斷的理由是_________________。（4）要想確定轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)成功表達(dá)出CMV外殼蛋白，需要進(jìn)行____________實(shí)驗(yàn)。（5）若要驗(yàn)證轉(zhuǎn)基因番茄具有較好的抗CMV能力，請寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路__________。轉(zhuǎn)基因番茄自交，子代中抗性植株與敏感植株數(shù)量之比接近3：1，由此可以得出的結(jié)論是_________（答出兩點(diǎn)）。12．如圖是單克隆抗體制備過程示意圖。請回答下列有關(guān)問題。（1）動物細(xì)胞融合是依據(jù)____________原理將兩個(gè)或多個(gè)動物細(xì)胞融合形成一個(gè)細(xì)胞的過程。（2）單克隆抗體制備需要利用動物細(xì)胞融合與動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)。在體外培養(yǎng)動物細(xì)胞時(shí)，培養(yǎng)液中除了要加入促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素、糖、氨基酸等必需的營養(yǎng)成分外，往往還需要特別加入____________等一些天然成分，同時(shí)在含____________混合氣體的無菌、恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。（3）圖中①操作的目的是____________。②過程常在化學(xué)誘導(dǎo)劑____________的誘導(dǎo)下完成，假設(shè)僅考慮細(xì)胞的兩兩融合，則可形成____________種類型的融合細(xì)胞。③過程中至少涉及兩次篩選：第一次是利用____________進(jìn)行初步篩選，第二次是利用____________的方法，最終篩選出既能大量增殖，又能產(chǎn)生專一性抗體的雜交瘤細(xì)胞。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

分析甲圖：甲圖代表人體液中物質(zhì)交換示意圖，其中A為組織液、B為淋巴、C為血漿、D為細(xì)胞內(nèi)液。分析乙圖：乙圖代表食物網(wǎng)中能量流動示意圖，其中A為生產(chǎn)者、B和C為消費(fèi)者。分析丙圖：丙圖代表生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的示意圖，其中A為生產(chǎn)者、B為分解者、C為消費(fèi)者、D為大氣中的二氧化碳庫?！驹斀狻緼、甲圖中D為細(xì)胞內(nèi)液，B為淋巴，淋巴細(xì)胞生活在淋巴液中，淋巴細(xì)胞的細(xì)胞內(nèi)液可與淋巴直接進(jìn)行物質(zhì)交換，A錯(cuò)誤；B、圖丙中B是分解者，不參與食物鏈的組成，因捕食關(guān)系而建立的食物鏈中，能量最少的是丙圖中的C所處的營養(yǎng)級，B錯(cuò)誤；C、乙表示食物鏈，只包含生產(chǎn)者和消費(fèi)者，還缺少分解者，因此不能構(gòu)成群落；丙中包括生物成分和非生物成分，屬于生態(tài)系統(tǒng)水平，C錯(cuò)誤；D、乙圖中B從上一營養(yǎng)級獲得的能量中，當(dāng)A占的比例為1/1時(shí)，則C占的比例也為1/1，設(shè)B體重增加X，按照能量傳遞效率10%計(jì)算，從A→C→B這條食物鏈，需要A的量為1/1X÷10%÷10%，即50X；按照A→B這條食物鏈，需要A的量為1/1X÷10%，即5X，則總共消耗A的量為55X。同理，設(shè)調(diào)整比例后B體重增加Y，當(dāng)A占的比例為5/6時(shí)，則C占的比例為1/6，總共消耗A的量為1/6Y÷10%÷10%+5/6Y÷10%=15Y，由于B取食的比例調(diào)整前后，A的同化量不變，所以55X=15Y，Y/X=1.1，即B取食A占的比例由1/1調(diào)整為5/6后，A供養(yǎng)的B數(shù)量是原來的1．1倍，D正確。

故選D。2、A【解析】

單倍體育種：單倍體育種是利用花藥離體培養(yǎng)技術(shù)獲得單倍體植株，再誘導(dǎo)其染色體加倍，從而獲得所需要的純系植株的育種方法。其原理是染色體變異。優(yōu)點(diǎn)是可大大縮短育種時(shí)間。題意分析：由③→④為誘變育種過程；③→⑤×⑥→⑧為多倍體育種過程；①×②→③→⑤→⑩為雜交育種過程；①×②→③→⑦→⑨為單倍體育種過程。【詳解】A、由③到④因是人工誘變育種過程，人工誘變的原理是基因突變，基因突變具有不定向性，所以③出現(xiàn)的變異是不定向的，然后通過人工選擇從不定向的變異中選擇符合要求的④品種，A錯(cuò)誤；B、由③到⑧的育種過程為多倍體育種，遵循的主要原理是染色體數(shù)目變異，B正確；C、若③的基因型為AaBbdd，則自然生長的⑤植株的基因型為AaBbdd，根據(jù)自由組合定律可推知該植株自交產(chǎn)生的⑩植株中有9種基因型，4種表現(xiàn)型，其中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/4，C正確；D、由③到⑨的育種方式為單倍體育種過程，其典型優(yōu)點(diǎn)是可明顯縮短育種年限，D正確。故選A。3、C【解析】本題考查基因“敲除”，要求考生能根據(jù)所學(xué)知識解讀題給信息，判斷出敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，與甘油三酯代謝有關(guān)。根據(jù)題意，將某實(shí)驗(yàn)動物的第5號染色體上的一段DNA敲除，結(jié)果發(fā)現(xiàn)培育出的實(shí)驗(yàn)動物需要甘油三酯極高，具有動脈硬化的傾向，并可以遺傳給后代，說明該變異是一種可遺傳的變異，敲除的DNA片段具有遺傳效應(yīng)，AB正確；上述信息只能表明敲除的DNA片段與甘油三酯代謝有關(guān)，不能表明控制甘油三酯合成的基因就位于第5號染色體上，C錯(cuò)誤；由題干信息可知，利用DNA片段的敲除技術(shù)可以研究相關(guān)基因功能，D正確。4、B【解析】

據(jù)圖分析：圖示表示光合作用與有氧呼吸的過程，其中①表示光反應(yīng)階段，②表示暗反應(yīng)階段，④表示有氧呼吸的第一二階段，③表示有氧呼吸的第三階段?！驹斀狻緼、光反應(yīng)階段①產(chǎn)生ATP，暗反應(yīng)階段②消耗ATP，有氧呼吸③④過程均能產(chǎn)生ATP，A正確；B、光照條件下，葉肉細(xì)胞內(nèi)光合作用與有氧呼吸①②③④可以同時(shí)進(jìn)行，黑暗時(shí)細(xì)胞只有③④有氧呼吸進(jìn)行，B錯(cuò)誤；C、光反應(yīng)階段①發(fā)生在類囊體薄膜上，有氧呼吸第三階段③發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，C正確；D、過程④包括有氧呼吸第一階段和第二階段，其中第一階段產(chǎn)生的[H]來自葡萄糖，第二階段產(chǎn)生的[H]來自丙酮酸和水，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖示主要考查光合作用與有氧呼吸的過程，意在強(qiáng)化學(xué)生對光合作用與有氧呼吸的相關(guān)知識的理解與運(yùn)用，題目難度中等。5、C【解析】

分析圖解：圖一中，玻璃罩內(nèi)二氧化碳濃度上升表示呼吸作用大于光合作用或光合作用為0；二氧化碳濃度下降時(shí)，表示光合作用大于呼吸作用；D點(diǎn)時(shí)玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最高，此時(shí)凈光合速率為0；H點(diǎn)玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最低，此時(shí)凈光合速率也為0。圖二中，縱坐標(biāo)表示植物吸收或釋放CO2的速率，d、h兩點(diǎn)植物光合速率為0；f點(diǎn)時(shí)可能由于光照過強(qiáng)導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，二氧化碳吸收減少，導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度下降。【詳解】圖一中的B點(diǎn)為凌晨，此時(shí)植物只進(jìn)行呼吸作用，凌晨氣溫下降，植物呼吸作用減弱，因此BC段較AB段CO2濃度增加減慢的原因是低溫使呼吸作用減弱，A正確；圖一中，F(xiàn)G段CO2下降明顯減慢，說明凈光合速率下降，與圖二中ef段（中午的時(shí)間段）出現(xiàn)下降的可能原因都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，B正確；圖二中g(shù)h段時(shí)雖然光照強(qiáng)度減弱，但植物的凈光合速率大于0，氧氣含量增加，且到達(dá)h點(diǎn)（植物光合速率=呼吸速率）時(shí)，該植株積累的有機(jī)物最多，C錯(cuò)誤；圖甲中比較A點(diǎn)和I點(diǎn)，I點(diǎn)的二氧化碳濃度低于A點(diǎn)，說明一晝夜二氧化碳凈吸收用于合成有機(jī)物，因此植物體的有機(jī)物含量會增加，D正確?！军c(diǎn)睛】注意抓住兩條曲線中的關(guān)鍵點(diǎn)含義：一是圖一中D、H兩點(diǎn)的含義都是凈光合速率=0，二是圖二中dh兩點(diǎn)的含義也是凈光合速率=0；其次要注意兩曲線中出現(xiàn)FG段和efg段原因相同，都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，凈光合速率下降所致。6、D【解析】

科學(xué)家以大腸桿菌為實(shí)驗(yàn)對象，運(yùn)用同位素示蹤技術(shù)及密度梯度離心方法進(jìn)行了DNA復(fù)制方式的探索實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及結(jié)果見表：組別1組2組3組4組培養(yǎng)液中唯一氮源14NH4Cl15NH4Cl14NH4Cl14NH4Cl繁殖代數(shù)多代多代一代兩代培養(yǎng)產(chǎn)物ABB的子一代B的子二代操作提取DNA并離心離心結(jié)果僅為輕帶（14N/14N）僅為重帶（15N/15N）僅為中帶（15N/14N）1/2輕帶（14N/14N）

1/2中帶（15N/14N）【詳解】A、該實(shí)驗(yàn)需對細(xì)菌的DNA進(jìn)行提取和分離操作，A正確；B、該實(shí)驗(yàn)需要將大腸桿菌在以15NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中先培養(yǎng)若干代，使其DNA都被15N標(biāo)記，作為實(shí)驗(yàn)用的親代細(xì)菌（第一代細(xì)菌），B正確；C、將第一代細(xì)菌轉(zhuǎn)入以14NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，分別取第二代和第三代細(xì)菌的DNA進(jìn)行密度梯度超速離心和分析，C正確；D、將第二代或第三代細(xì)菌的DNA雙鏈打開后再進(jìn)行離心分離，不會出現(xiàn)中間條帶，只會出現(xiàn)輕帶和重帶，D錯(cuò)誤。故選D。7、A【解析】

1.生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)利用的生態(tài)學(xué)原理主要是物質(zhì)循環(huán)再生和能量多級利用。2.導(dǎo)致溫室效應(yīng)的主要原因是化石燃料的大量開采利用，排放到大氣中的二氧化碳增大引起的全球性環(huán)境問題，因此應(yīng)通過各國節(jié)能減排，開放新的清潔型能源，降低二氧化碳的排放。3.生物圈是生物與環(huán)境構(gòu)成的一個(gè)統(tǒng)一的整體，是最大的生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有陽光、空氣、水、溫度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物）、消費(fèi)者（動物）、分解者（細(xì)菌和真菌）。【詳解】A、生物圈的能量需要從外界源源不斷輸入，生物圈的物質(zhì)可以循環(huán)利用，A錯(cuò)誤；B、節(jié)能減排的生活方式有助于維持生物圈中碳循環(huán)的平衡，降低溫室效應(yīng)，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，生態(tài)農(nóng)業(yè)利用的生態(tài)學(xué)原理主要是物質(zhì)循環(huán)再生和能量多級利用，以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益，C正確；D、低碳生活方式減少二氧化碳的排放，有助于維持生物圈中碳循環(huán)的平衡，D正確。故選A。8、B【解析】

蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。不同氨基酸的主要區(qū)別在于R基不同，蛋白質(zhì)具有多種功能，如調(diào)節(jié)作用（激素）、免疫作用（抗體）、運(yùn)輸作用（載體）、催化作用（酶）等?！驹斀狻緼、生物膜上的蛋白質(zhì)的功能可能是作為載體或者通道蛋白、也可能具有催化功能、識別功能等，A錯(cuò)誤；B、氨基酸序列相同的多肽鏈空間結(jié)構(gòu)可能不同，可能形成功能不同的蛋白質(zhì)分子，B正確；C、催化丙酮酸氧化分解的蛋白質(zhì)（酶）分布在細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；D、在噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，35S被用于標(biāo)記蛋白質(zhì)，32P被用于標(biāo)記核酸，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、異養(yǎng)、兼性厭氧型缺氧、酸性醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成菌膜甜橙果皮上以及果園的土壤中有適合甜橙果酒制作的酵母菌抑制細(xì)菌繁殖提高出油率促進(jìn)甜橙油和水分離【解析】

1.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，適合用水蒸氣蒸餾法提取。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。經(jīng)冷凝管冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，由于部分玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失，則精油提取量會減少；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦湖，宜采用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是坊止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率；2.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。【詳解】（1）酵母菌新陳代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)缺氧、酸性的環(huán)境，在該環(huán)境下其他雜菌難以繁殖。制作甜橙酒的過程中，如果發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，會導(dǎo)致醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成白色菌膜。（2）從甜橙果皮上以及果園的土壤中篩選取樣的原因是從中可以篩選出最適合甜橙果酒制作的酵母菌。加入抗生素的作用是抑制細(xì)菌等雜菌的繁殖。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，以提高出油率。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉能促進(jìn)甜橙油和水分離?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋的制作、植物芳香油的提取，考查學(xué)生的理解能力和實(shí)驗(yàn)與探究能力。10、MⅡ中（減數(shù)第二次分裂中）電脈沖（或電激）囊胚或桑椹胚不需要胚胎細(xì)胞的染色體組成與核供體猴相同，性別已知不能母羊?qū)σ迫胱訉m的猴胚胎發(fā)生免疫排斥，導(dǎo)致胚胎死亡【解析】

克隆是用體細(xì)作為供體細(xì)胞進(jìn)行的細(xì)胞核移植，它利用了胚胎細(xì)胞進(jìn)行核移植的傳統(tǒng)方式，沒有經(jīng)過雌雄交配，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需要從動物身上提取一個(gè)細(xì)胞，通過核移植、早期胚胎培養(yǎng)將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎移植到雌性動物子宮內(nèi)，就可以孕育出新的個(gè)體，中中”和“華華”的獲得就是利用了克隆技術(shù)?！驹斀狻浚?）核移植技術(shù)模擬受精作用過程，應(yīng)選取處在MⅡ中（減數(shù)第二次分裂中）期的去核卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞；通過電脈沖（或電刺激）進(jìn)行激活，使其完成減數(shù)分裂和發(fā)育進(jìn)程。（2）胚胎移植一般在胚胎發(fā)育的囊胚或桑椹胚時(shí)期進(jìn)行操作；在進(jìn)行該操作前，不需要進(jìn)行DNA分析性別鑒定；原因是胚胎細(xì)胞的染色體組成與核供體猴相同，性別已知。（3）若將代孕母猴換成母羊，不能順利生出克隆猴，理由是母羊?qū)σ迫胱訉m的猴胚胎發(fā)生免疫排斥，導(dǎo)致胚胎死亡?！军c(diǎn)睛】對于克隆技術(shù)，是現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用較為廣泛的，應(yīng)重點(diǎn)掌握，克隆技術(shù)是一種常見的無性生殖的方式，克隆過程涉及到核移植，要求考生識記細(xì)胞核移植的具體過程和克隆中遺傳物質(zhì)主要來自細(xì)胞核，并能結(jié)合所學(xué)的知識作出準(zhǔn)確判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查。11、逆轉(zhuǎn)錄酶Ti質(zhì)粒的T-DNA重組表達(dá)載體同時(shí)含有卡那霉素和青霉素抗性基因，只有成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的外植體才能在含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上生出愈傷組織抗原-抗體雜交用等量強(qiáng)致病力的CMV分別感染轉(zhuǎn)基因番茄與未轉(zhuǎn)基因的番茄（普通番茄），在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察它們對CMV的抗性目的基因整合到受體細(xì)胞的一條染色體上，獲得的轉(zhuǎn)基因親本為雜合子【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：1、目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不同。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。4、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)；④個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）以RNA為模板合成DNA的過程為逆轉(zhuǎn)錄，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化。（2）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理是：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞染色體DNA上。因此，獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒的T-DNA片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)對番茄細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。（3）重組表達(dá)載體同時(shí)含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基