任務(wù)三學(xué)做麥糊燒（教案）三年級下冊勞動浙教版

教學(xué)設(shè)計

課程基本信息學(xué)科小學(xué)勞動年級三年級學(xué)期春季課題學(xué)做麥糊燒教學(xué)目標(biāo)1.養(yǎng)成熱愛勞動，為家人服務(wù)的勞動觀念。2.掌握做麥糊燒的制作方法，培養(yǎng)動手能力和生活自理能力。3.在勞動過程中吃苦耐勞，感受勞動的樂趣與不容易，并懂得感恩，主動承擔(dān)力所能及的勞動品質(zhì)。4.在勞動中，養(yǎng)成肯吃苦，善思考的勞動精神。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點：1.養(yǎng)成熱愛勞動，為家人服務(wù)的勞動觀念。2.掌握做麥糊燒的制作方法，培養(yǎng)動手能力和生活自理能力。教學(xué)難點：1.在勞動過程中吃苦耐勞，感受勞動的樂趣與不容易，并懂得感恩，主動承擔(dān)力所能及的勞動品質(zhì)。2.在勞動中，養(yǎng)成肯吃苦，善思考的勞動精神。教學(xué)過程一、情境導(dǎo)入麥糊燒也叫煎餅，味美可口，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的食品，麥糊燒做法簡單，只需要一碗面糊、一把蔥花，在平底鍋中一煎、一翻，便可以做成清香四溢的美食。二、勞動需求除了面粉、蔥花，還可以在面糊里加入各種食材，如雞蛋液，南瓜絲等。煎好的麥糊燒還可以鋪上餡料卷起來吃。怎樣搭配才能讓麥糊燒既可口又有營養(yǎng)呢？三、勞動加油站調(diào)制面糊前，先要準(zhǔn)備食材。1.切蔥花。2.刨南瓜絲。四、勞動實踐?設(shè)計1.食材準(zhǔn)備。面粉200克、小蔥一把、南瓜適量、雞蛋一個、豆瓣醬、食鹽、紅糖。2.設(shè)計思路。咸香麥糊燒：一碗面糊中加入雞蛋和南瓜絲，均衡營養(yǎng)；再加入少量豆瓣醬，提升口感。香甜麥糊燒：爺爺奶奶好甜口，所以另一碗面糊里只加紅糖。老人牙口不好，所以面糊里多加水，拌得稀一些，煎出的麥糊燒更軟糯。結(jié)合家人的喜好，設(shè)計營養(yǎng)均衡的麥糊燒?；刍凼沁@樣設(shè)計早餐的：五、勞動實踐?實施確定了麥糊燒的制作方案，就動手來做一做麥糊燒吧！1.準(zhǔn)備好制作麥糊燒得食材并初步加工。制作過程。觀看占晨悅同學(xué)做麥糊燒。六、勞動創(chuàng)意坊可以根據(jù)家人的喜好，在面糊里加入火腿粒、玉米粒、蝦皮、胡蘿卜絲等；也可以炒制不同的餡料裹進麥糊燒。靈活選擇食材，巧妙設(shè)計形狀，可以制作出各種創(chuàng)意的麥糊燒。七、勞動評價1.能有創(chuàng)意地設(shè)計營養(yǎng)均衡的麥糊燒。2.能制作健康美味的麥糊燒。3.感受自己做早餐的快樂。4.能安全使用勞動工具。八、勞動反思：在制作麥糊燒的過程中，你碰到了哪些困難?是怎么解決的？九、勞動拓展：在漫長的歲月中，勤勞智慧的勞動人民創(chuàng)造出了無數(shù)的美食。中國各地的風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，你認識下列圖片中展示的美食嗎？十、勞動分享：在學(xué)做早餐的過程中，發(fā)生過哪些有趣的事情？在日常生活中如何實現(xiàn)自理自立？和大家一起分享吧！十一、課堂總結(jié)：今天這節(jié)課