中藥浸提技術(shù)與設(shè)備

第四章中藥浸提技術(shù)與設(shè)備第一節(jié)浸出設(shè)備一、概述浸出技術(shù)：系指用適當(dāng)溶劑和方法，從藥材(動(dòng)、植物)中浸出有效成分的工藝技術(shù)。中藥傳統(tǒng)劑型丸、散、丹、錠、茶、粬、炙、熨、線、條、棒、糕、釘固體制劑外用制劑湯、酒、露、飲、酊、膏液體制劑軟膏、膏藥、膠、半固體制劑中藥現(xiàn)代五大類劑型：(1)口服劑型(片劑、膠囊、顆粒劑、沖劑、膠丸，滴丸、微粒劑)；(2)吸入型劑型(氣霧劑、噴霧劑、干粉吸入劑等)；(3)注射劑與輸液；(4)粘膜釋放與透皮釋放制劑(肛門栓劑、陰道栓劑、膜劑等)；(5)植入式制劑。1、浸出溶劑浸出溶劑是指能浸出藥材中有效成分的液體。

浸出溶劑應(yīng)達(dá)到的要求應(yīng)能最大限度地溶解和浸出有效成分，而盡量避免浸出無(wú)效成分或有害物質(zhì)；本身無(wú)藥理作用不與藥材中有效成分發(fā)生不應(yīng)有的化學(xué)反應(yīng)，不影響含量測(cè)定；經(jīng)濟(jì)、易得、使用安全等（一）浸出溶劑與浸出輔助劑制藥生產(chǎn)中最常用的浸出溶劑是水、乙醇等。①純化水特點(diǎn)：價(jià)廉易得，浸出范圍廣；但選擇性差，會(huì)浸出大量無(wú)效成分，且水提液易霉變。②乙醇乙醇的溶解范圍很廣，生物堿、甙類、揮發(fā)油、樹脂、色素等均溶于乙醇中。乙醇能與水、甘油、丙二醇等溶劑任意比例混合。濃度在20﹪以上就具有防腐作用。但價(jià)格較貴，易燃、易揮發(fā)。2、浸出輔助劑提高浸出效果，或增加浸出成分的的溶解度及浸出制劑的穩(wěn)定性的物質(zhì)稱為浸出輔助劑。①酸：有利于生物堿的浸出，也可利于有機(jī)酸的浸出②堿（氨水）：有利于生物堿和皂苷的浸出。③甘油：穩(wěn)定鞣質(zhì)的作用，常與水、醇混合使用。④表面活性劑：利于對(duì)藥材的濕潤(rùn)，能提高浸出效率，但用量不宜過(guò)多。（二）浸出設(shè)備分類1、按浸出方法分①煎煮設(shè)備：砂鍋、陶器②浸漬設(shè)備：壇、缸，如藥酒③滲漉設(shè)備：④回流設(shè)備：2、按浸出工藝分類①單級(jí)浸出工藝設(shè)備：將藥材和溶劑一次加入單一的提取罐，經(jīng)一定時(shí)間浸出后收集浸出液、排除藥渣的設(shè)備。②多級(jí)浸出工藝設(shè)備③連續(xù)逆流浸出工藝設(shè)備二、常用浸出設(shè)備（一）單級(jí)浸出設(shè)備：多能提取罐因用途廣而得名，適用于煎煮、滲漉、回流、浸漬、加壓或減壓等浸出工藝。結(jié)構(gòu)：加料口、罐體、夾層、出渣門（帶濾板的活底）等組成。工作過(guò)程：藥材經(jīng)加料口加入罐內(nèi)，加浸出溶劑，經(jīng)一段時(shí)間浸出后，浸出液從活底上的濾板過(guò)濾后排出，藥渣從出渣門排出。（二）多級(jí)浸出設(shè)備由多個(gè)浸出罐組成，也稱多次浸出設(shè)備。特點(diǎn)：盡可能地減少藥渣吸收浸出液所造成的損失，提高浸出效果。（三）連續(xù)逆流浸出設(shè)備：U狀螺旋式提取器結(jié)構(gòu)：加料斗、螺旋輸送器、進(jìn)料管、出料管工作過(guò)程：藥材自加料斗進(jìn)入浸出管，由各螺旋輸送器推向出料管，浸出溶劑由相反方向逆流對(duì)藥材進(jìn)行浸出。（四）中藥浸出生產(chǎn)線1、熱回流循環(huán)提取濃縮機(jī)2、中藥多能提取生產(chǎn)線3、中藥動(dòng)態(tài)水提生產(chǎn)線4、罐體式連續(xù)逆流浸提生產(chǎn)線討論：找出四條生產(chǎn)線中由多能提取罐組成的流水線有哪些？第二節(jié)蒸發(fā)技術(shù)與設(shè)備一、概述蒸發(fā)：加熱溶液使部分溶劑氣化分離而得到濃縮制品的單元操作。目的：提高中藥浸提液的濃度。方式：自然蒸發(fā)、沸騰蒸發(fā)討論：影響蒸發(fā)的因素有哪些？1液體的表面積液體表面積越大，廢除的分子越多，蒸發(fā)越快2液體的溫度液體溫度越高，蒸發(fā)越快3液體表面空氣流動(dòng)的快慢液體表面空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快（一）蒸發(fā)方法1、常壓蒸發(fā)2、減壓蒸發(fā)（真空蒸發(fā)）3、薄膜蒸發(fā)：應(yīng)用薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行減壓或常壓蒸發(fā)的一種操作。（二）蒸發(fā)設(shè)備分類1、根據(jù)二次蒸氣是否用來(lái)作為另一蒸發(fā)器的加熱蒸汽，可將蒸發(fā)器分為單效蒸發(fā)器和多效蒸發(fā)器。2、根據(jù)料液在蒸發(fā)器是否被循環(huán)蒸發(fā)，分為循環(huán)型蒸發(fā)器和單程型蒸發(fā)器。二、蒸發(fā)設(shè)備基本結(jié)構(gòu)：加熱室、分離室、蒸發(fā)輔助設(shè)備（除沫器和冷凝器）組成。1、除沫器又稱氣液分離器，作用：將二次蒸氣夾帶著的大量液滴滯留。常用的有兩類：①蒸發(fā)器內(nèi)除沫器：直接安裝在蒸發(fā)器頂部（折流板式、球式、絲網(wǎng)式、離心式）②蒸發(fā)器外除沫器：安裝在蒸發(fā)器的外部（隔板式、旋風(fēng)式）2、冷凝器作用：將溶劑蒸氣冷凝。（一）循環(huán)式蒸發(fā)器中央循環(huán)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)：加熱室（一組直立沸騰管與一個(gè)直徑較大的中央循環(huán)管組成）、分離室與蒸發(fā)輔助設(shè)備。特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)明，操作方便可靠，可用于黏度適中、結(jié)垢不嚴(yán)重、有少量結(jié)晶析出及腐蝕性較小料液的蒸發(fā)。（二）膜式蒸發(fā)器升膜式蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)：工作過(guò)程：特點(diǎn)：適用于蒸發(fā)量大、熱敏性及易產(chǎn)生泡沫的料液。（三）多效蒸發(fā)器多效蒸發(fā)器由多個(gè)單效蒸發(fā)器串聯(lián)而成。第一效通入加熱蒸氣從第一效生產(chǎn)的二次蒸氣作為第二效的加熱蒸氣特點(diǎn)：多次利用二次蒸氣，節(jié)約蒸氣和降低操作費(fèi)用。流程分類：根據(jù)蒸氣與被蒸發(fā)料液流向不同，分為順流、逆流和平流。課堂練習(xí)1、常用于揮發(fā)性有機(jī)溶劑制備浸出制劑的設(shè)備是（）A、煎藥濃縮機(jī)B、多能提取罐C、U型螺旋式提取器D、連續(xù)式熱滲漉器E、浸漬器2、最易于出渣的多能提取罐是（）A、靜態(tài)多能提取罐B、A型動(dòng)態(tài)多能提取罐C、微倒錐型多能提取罐D(zhuǎn)、罐低能加熱多能提取罐E、B型動(dòng)態(tài)多能提取罐3、除沫器的作用是（）A、提高熱效能B、冷凝水蒸氣C、減少熱能消耗D、滯留液滴E、以上均不是4、提高浸出效率采用的最好辦法是（）A、將藥材粉碎成極細(xì)粉B、延長(zhǎng)浸出時(shí)間C、提高浸出溫度D、增大濃度差E、用水做溶劑第三節(jié)蒸餾技術(shù)與設(shè)備一、概述蒸餾：加熱是使液體氣化，再經(jīng)冷卻復(fù)凝為液體的過(guò)程。原理：利用各組分在相同壓力、溫度下的沸點(diǎn)不同使液體混合物分離。目的：提純或回收有效成分蒸餾方法按蒸餾方法分：簡(jiǎn)單蒸餾、平衡蒸餾、精餾、特殊蒸餾按蒸餾操作壓力分：常壓蒸餾、加壓蒸餾、減壓蒸餾蒸餾設(shè)備：常壓蒸餾設(shè)備、減壓蒸餾設(shè)備、精餾設(shè)備對(duì)熱較穩(wěn)定的浸出液對(duì)熱不穩(wěn)定的浸出液二、蒸餾設(shè)備（一）常壓蒸餾設(shè)備1、結(jié)構(gòu)：蒸餾器、冷凝器、接收器2、特點(diǎn)：容量大，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可用于乙醇等溶劑的回收，但提純分離效果差，不適用于熱敏性料液。3、工作過(guò)程：（二）減壓蒸餾設(shè)備1、結(jié)構(gòu)：蒸餾器、冷凝器、接收器及附設(shè)的真空裝置。2、特點(diǎn)：蒸餾效率高、用于有效成分不耐熱的浸出液濃縮及溶劑的回收。3、工作過(guò)程：